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历史是对过去事件的研究和记录，可以使我们了解人类文明的发展和演变。总结的语言要恰当、得体，我们应该根据不同的对象和场合来选择恰当的语气和用词。时间管理是一门学问，接下来小编为大家分享一些心得和经验。
饺子的7种做法篇一
面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置。
原料：芹菜、白菜、猪前腿肉、葱花、生姜末、盐、酱油、花椒、生粉、鸡精各适量。
做法：将芹菜白菜洗好，锅中烧水，将芹菜白菜过水焯一下，时间不宜过长。将焯好的芹菜白菜切碎，用手将水攥出，或者拿纱布袋装好，再将水挤出，水挤的越干越好。将前腿肉剁碎，放入少许葱花生姜末，加盐和酱油拌匀。
将挤好的芹菜和白菜放入肉糜中加盐一起拌匀。锅中烧热放油，加入少许花椒炸香，将花椒去掉，将油倒入肉馅中。加生粉鸡精少许拌匀即可。
原料：芹菜、猪肉糜、京葱、鸡蛋、生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、芝麻油、味精、食用油、芝麻各适量。
做法：京葱切末。生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用;或直接切成姜末。芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软。捞出晾凉后切成粒状。用手挤去水分(不要挤得过分干，会影响口感)。肉糜内加入一个鸡蛋。加入适量姜末，先搅拌至蛋液和姜末完全吸收进肉中。加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
原料：猪肉、芹菜、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐各适量。
做法：将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;芹菜洗净，用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分;放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿即可。
原料：猪肉馅、芹菜、鸡蛋、酱油、料酒、香油、花椒、葱姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖各适量。
做法：芹菜摘去叶子，撕去老筋，洗净沥干水分后切小丁;用小奶锅将适量水煮开，放入花椒，略煮后关火。捞去花椒，放凉即为花椒水;肉馅中打入一个鸡蛋，加入少许花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌，加入适量酱油、料酒、香油、糖、盐、葱姜末、胡椒粉和少许五香粉，搅拌均匀至上劲儿，然后放入芹菜搅拌均匀即可。
原料：猪肉、芹菜、葱、姜、鸡蛋、酱油、食盐、芝麻油、十三香、胡椒粉、味精各适量。
做法：猪肉一块洗净备用。芹菜去叶洗净沥干水分，切成小丁，放进盆中撒适量的'盐静置。等芹菜水分浸出，取一干净布，放入腌制的芹菜丁。挤干芹菜里的水分。将猪肉切块剁馅，中途加入葱姜一起剁。快剁好的时候，加入挤掉水分的芹菜。将肉和芹菜一起剁均匀，放入盆中，打入一只鸡蛋，加入调料，调拌均匀，饺馅即成。
将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子;将剂子撒上一层薄面，用手压扁;用擀面杖擀好饺子皮。
将馅料放入皮中，对边捏合;两边分别捏合;饺子就包好了。
先将水煮沸，水沸腾后加入适量冷水，加入包好的饺子，等再次沸腾，饺子全部浮起后捞出即可(可以重复一次，加入2次冷水)。
1、肉馅加水的时候要一点点加入，边加边沿一个方向搅打上劲儿;。
2、不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉，不过我觉得芹菜叶比较有营养，现在都不摘;。
3、拌肉馅的时候放花椒水比放清水味道好很多。
4、饺子皮擀成中心部分稍厚些的圆片为宜。
5、煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以防止粘连。
6、包饺子的面要和得软硬适中。太软，包和煮的时候容易破;太硬，擀皮的时候会很吃力。
7、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。
饺子的7种做法篇二
茴香150克，五花肉100克，面粉300克，姜葱、生抽、香油、味精、花椒粉、盐、淀粉各适量。
1、茴香洗净，控干水分，切细末。
2、猪肉剁细，姜葱切细末，加入茴香末。
3、加入花椒粉、盐、味精、生抽、香油、淀粉搅拌均匀，制成馅料。
4、提前和好面，饧半小时，擀成面皮。
5、馅料包入面皮儿，捏成饺子。
6、煮熟后蘸汁食用。也可以蒸着吃。
饺子的7种做法篇三
面粉500克，猪肉水饺馅500克，茴香菜200克。调料大葱30克，香油10克，盐3克。
1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的`小段，大葱切指甲片。
2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中，用香油拌匀，加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
3、面粉加水揉成面团，下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮，包入制好的馅心，下入开水锅煮两分钟即成。
鲜香爽口、有独特的茴香清香味。
饺子的7种做法篇四
饺子皮是比较常见的食物材料，主要原料是面粉，制作相对简单，下面小编为大家介绍一下饺子皮的做法!
材料：500g中筋粉，250凉水
1、和面：把粉和水放在一个盆中，用筷子顺时针绞动，然后用将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
2、揉面：不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
3、把面团条放在案板上揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
4、切面团：把面团切成一个个10g左右的小面团.
5、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了!
饺子的7种做法篇五
做法：
1、南瓜去皮切片蒸熟后，压成泥、
2、面粉放一大碗里，放点盐，把南瓜泥放进，加水把所有材料拌匀揉成光滑的面团、醒20—30分钟。
5、肉馅放饺子皮中间，然后对折，再反过来捏成元宝形状、
7、煮好的饺子捞起放在碗里，可以加肉汤，也可以沾辣椒醋一起吃。
饺子的7种做法篇六
面粉，包菜(圆白菜)半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽。
1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。
2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。
3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料。
4、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1(如果是100克面粉，加50克清水就可以。)和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。
5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。
6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃啦。
西洋菜500克，饺子皮(厚皮)600克，猪肉馅500克，色拉油，盐，盐，饺子醋。
1、西洋菜清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟。
2、把西洋菜挤干水分。
3、挤干水分的'西洋菜倒进肉馅中。
4、加入少许色拉油、盐，翻拌均匀。
5、包饺子。
6、煮饺子，锅里放多一点水，煮开，下饺子，加入1小勺盐。
7、加入少许色拉油，煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连。
8、锅里水开就加入大约半碗的凉水，连续三次，饺子就熟了。
9、用笊篱捞起饺子，沥水。
10、装盘，倒上饺子醋。
猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张。
1、先把白菜切碎，加入盐杀5分钟。
2、然后，加入凉水泡1，2分钟。
3、用漏勺捞出攥干，放入盆中待用。
5、放入肉馅，白菜，切碎的葱。
6、加入调料搅拌均匀，馅就ok啦。
饺子的7种做法篇七
做法。
1.新鲜的荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分，荠菜切碎待用。
2.白菜切碎末。
3.姜切末，葱切碎末，蒜切碎末。
4.炒锅放油，油热后放蒜末、葱末爆香。
6.和面，面与水的.比例是100：55，和成面团，醒30分钟，擀饺子皮、包饺子。
7.饺子下入开水锅中，水开后加一小半碗水，反复三次即可。
饺子的7种做法篇八
做法：把猪肉去皮洗净后切成肉末，也可以用绞肉机代替人工绞碎，把白菜剁碎成末，与猪肉末均匀混合，加入姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油、精炼油调和。
2、萝卜瘦肉馅。
材料：瘦肉、白萝卜、葱丝、姜末、花生油、盐、味精。
做法：把猪肉绞碎，白萝卜洗净擦丝，与猪肉馅混合在一起，加入葱丝、姜末、花生油、盐、味精等一起调和均匀。
3、山药馅。
材料：山药、鲜肉末、葱花、姜末、糖、百草粉、白胡椒粉、香油。
做法：把山药去皮后切片，放在锅中蒸20分钟，取出后捣成泥状；将山药泥与瘦肉末、葱花、姜末、糖、百草粉、白胡椒粉、香油等一起搅拌均匀即可。
4、鱼肉馅。
材料：去皮鱼肉、肥膘肉、韭黄、葱花、料酒、姜末、精盐、味精、高汤。
做法：把鱼肉用清水洗净，去除粗刺后用到剁碎成泥，把肥肉和韭黄切碎，将这些材料一起放入到碗中，加入一些高汤，然后把料酒、葱、姜末、味精、精盐都加进去，搅拌均匀即可。
你的活力早上是从一份饺子开吃的吗？早餐点各种飘着香气的饺子让人馋嘴，但是一份饺子也是蛮贵的，而且可能不太卫生。如果你手艺活够好，小周末不放在鸡在家做饺子，美味又营养。下面一起看看饺子馅有哪些营养价值吧！
饺子馅有肉类、蔬菜类、以及素肉结合的，相信你会更喜欢素肉结合的饺子馅哦，酱紫口感更好，而且营养更丰富。
肉类饺子馅。可以给你补充的大量的动物蛋白和多种矿物质。
蔬菜类食物做成的饺子馅，能够给人体提供丰富的膳食纤维，有助于肠胃的消化和吸收。
素、肉类饺子馅。营养比较全面，补充蛋白质的同时，还能补充维生素和各种矿物质。
包饺子其实也是一门学问哦，如果妈妈没有传授你包饺子的诀窍，快来黏着百科吧！下面跟大家介绍两种好看的饺子馅包法。
1、第一种包法。
（1）圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；
（2）图二红点对折，捏上。
2、第二种包法。
（1）饺子皮中间放馅料，对折，用手指沾点水，比较容易捏紧。
（2）拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭。
（3）大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。
饺子馅调味的时候一时下重手，倒了太多盐，或者加了太多酱油，也是蛮心塞的。有没有补救的方法？这个时候您就需要准备一个土豆，可以在加点馅进去，这样我们就不会感觉那么咸了。
1、如果饺子已经包好，那么调汤汁的时候，多放点醋，蘸着吃。
2、如果拌好馅了，还没包，可以加点糖，可以中和咸味。在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，用掺有白酒的`水浸泡，有明显的去咸效果。你也可以=再加点馅进去，剩下的饺子馅包好冷冻起来，下次再做也可以，但是如果是素馅的饺子馅这样做可能会影响口感。
如果没做过饺子，很有可能在调馅料的时候倒下来了。新手的话，建议简单一点哦，调料不放多基本没什么问题。下面介绍几点要注意的地方，一起来看看吧。
1、和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。
2、饺子煮熟后，放在盛有温水的盘里过一下，再装盘就不会粘在一起了。
3、拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。
4、包馅时不要太多也不要太小，如果可以的话尽量将馅里的水分挤出来。
5、如果是做肉馅的话，肉要剁馅，然后加入盐、姜粉、色拉油、香油搅拌上劲儿。爱吃韭菜可以可以放点韭菜，然后再放点鸡蛋搅拌均匀。
北吃饺子，南吃汤圆，每到新春佳节，琳琅满目的菜肴换了一遍又一遍，但总少不了的，依然是这些传统的怀想。
以前的我很不喜欢吃饺子，但家里大多是北方人，吃饺子是在所难免的，每到逢年过节，就有白白胖胖的皮薄馅多的饺子被端上了饭桌，在家人的眼中，那是无上的美味，是过年最好的象徵。时光匆匆，就这样如水般一年一年的流淌，我却始终对饺子提不起多少兴趣，每次过年，吃饺子于我来说，都仅仅是为了完成任务才勉强为之。
如今的我，远隔家乡千万重山水，这一年的冬至，我竟然第一次那么想念饺子的味道，更加想念妈妈拿着铁勺子在锅里翻腾着饺子的情景，那些饺子在滚开的水中翻滚雀跃，袅袅的白气萦绕在整间厨房，交织出一屋融融的温暖。
还记得小时候，爸爸擀面皮，我捧着一摞擀好的圆圆的、雪白的面皮跑到厨房，妈妈在那些面皮里加上猪肉白菜的馅，两手一捏，一个个饺子就像士兵列阵一样摆在了案板上。这些年来，一有机会，我也试着去捏饺子，可是怎么也包不出妈妈包的样子，妈妈总是笑笑说，以后你在外面，可是连饺子也吃不到嘴里了。当时的我不以为然，我说不吃便不吃，反正我也不喜欢。
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”当我走在异乡的街道，小雨分外的冰凉，北风尤其的凛冽，人群格外的陌生，思绪，不自觉地飘回到流去的过往，似乎只有在心灵的最深处，才残存着那一米阳光。
那一刻，我终于明白，我思念的不是饺子，而是故乡，是亲人。每当自己独自将超市买来的速冻饺子扔进锅里的时候，我总能想起妈妈搅动汤勺的样子，鼻子都不由自主的发酸，记忆中的美好总是匆匆逝去，每当无奈的孤寂蔓延在心间，那曾经的安暖就显的弥足珍贵。
此次春节回家，当那一盘饺子再次摆在我的面前，还是那样圆圆滚滚，我却似乎品出了前所未有的美味。当我把它们一个个吃完咽下，再喝下一碗热腾腾的饺子汤，我懂得了，饺子的真谛，不是馅多皮薄，也不是肉多菜少，而是那一抹深情的乡思，是那一顾静淌的流年，是那一份暖暖的记忆。
对饺子的思念，是我对家乡的眷恋；对饺子的思念，是我对父母的牵挂；对饺子的思念，是我对往事的牵绊；对饺子的思念，是这个冬季难舍的静逸安暖。
饺子的思念，绵长悠远。
饺子的7种做法篇九
材料：饺子皮（半斤，两人份），猪肉（200克左右），干香菇（4枚），虾（10只），甜玉米棒（半个），萝卜（1/4个），调味料：盐（1茶匙），鸡粉（半茶匙），泡香菇水（2汤匙）。
做法：
1、甜玉米棒剥取玉米粒；萝卜切小丁；香菇泡后切小丁；去壳的虾切丁；
2、将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁，虾丁加入萝卜肉糜，搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉，和香菇水。
3、将饺子皮包上制好的馅，按自己喜爱的形状包即可，但用于煎的饺子形状最好匀称，才容易煎。
4、加油中火热平底锅，将饺子一一放入，煎至两面微焦后，加入水（以覆盖全平底锅锅底的水量为宜），煮至收干，即可出锅。
