机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划

为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。方案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇方案呢？下面是小编帮大家整理的方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划篇一

^v^^v^近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

单位食堂是群体性餐饮的主要场所。目前各地企事业单位、高校等坚决贯彻落实^v^重要指示精神，纷纷启动食堂改革，探索通过经济手段、管理手段引导职工杜绝“舌尖上的浪费”，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

建立食堂，本意是方便员工、学生等群体用餐，但采访中这些就餐者的话语却暴露出一些单位食堂存在的问题。

福利餐费制度削弱节约意识。一些单位通过补贴单位食堂来降低员工用餐成本，导致一些员工觉得食物“弃之不可惜”。“这种福利补贴制度导致经济手段失灵，价格调节作用不明显。”中央党校（国家行政学院）经济学部副教授邹一南分析。

管理体制滞后难以满足用餐需求。由于有单位补贴和缺乏同业竞争，一些食堂饭菜质量较差，难以满足员工口味、食量等多元化、个性化需求，造成浪费。

订餐模式简单化造成浪费现象。在传统订餐模式下，食堂管理部门长期按照每日就餐人数的上限备餐，就餐人数不达上限就会导致饭菜浪费。

邹一南介绍：一些单位食堂的统计数据显示，其日均菜品浪费量甚至高达备餐量的1/3。“餐饮浪费这种不良风气有违崇尚节俭的传统美德，更严重的是影响国家粮食安全。”邹一南认为，虽然我国粮食生产连年丰收，但长期态势仍是“紧平衡”，而且受疫情影响，全球粮食市场不确定性增加，必须厉行节约。

“餐饮浪费产生大量厨余垃圾，给后端垃圾处理带来很大的压力，威胁生态环境安全。”北京公众环境研究中心主任马军说。

按需供应，从源头开始“斤斤计较”。

“如果会议活动不提前向我们报备，参会人员就要饿肚子了。”万科集团总部食堂负责人肖磊介绍：为了让食材准备环节可预见、可控制，食堂每日都会记录用餐人数、食材用量及余量台账，作为采购依据。源头精细化管理让备餐数量更加精准；如果有额外用餐需求必须提前申请。

“通过手机软件实时了解职工外出、加班等情况，调整餐量，精准供应。”浙江省宁波市宁海县桥头胡街道机关食堂负责人介绍：利用数字化管理，菜品采购超量的问题解决了，剩饭剩菜现象少了很多。

个性化供应，种类选择多多益善。

同样菜品推出多种菜式，分量有半份菜、小份菜、双人餐多档选择，根据学生口味定期改进菜单……太原理工大学食堂通过更加细分菜品、菜量适应学生多样化需求来减少浪费。“以前每人平均浪费餐食约80克，现在仅15克左右。”学校后勤保障处负责人张富强介绍。

加大宣传教育，激励和监督齐头并进。

8月13日，万科食堂“光盘稽核处”前排起了长长的队伍。这些都是参加“光盘有奖行动”的员工，通过考核就能领取饭盒、水杯等小奖品。有了激励制度，每日约70%的万科员工都能做到“光盘”。

“只要‘光盘’，就能奖励一个水果。”8月14日中午，江西理工大学学生刘富强从食堂阿姨手上接过一个苹果。这一举措让学校食堂餐饮浪费减少了2/3。

一些地方还将厉行节约纳入考核制度。在湖南浏阳市，一些机关的纪委出台了浪费粮食提醒通报制度，如果同一人浪费食物超过3次，通报批评后将结果纳入干部职工考核。

建立智慧化制度化法治化长效机制

专家认为，常态化遏制单位食堂餐饮浪费，就要综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段，并固定为长效机制。

智慧化管理是趋势。在中国人民大学北区食堂一层智慧餐厅备餐间有一台显示器，可实时显示菜品销售情况，食堂将“末位淘汰”不受欢迎的菜品。“由于用餐人群相对固定，单位食堂更容易打造智慧餐饮，通过数字技术优化采购、库存、备餐、服务等各个环节，从而杜绝餐饮浪费。”中国人民大学公共管理学院副教授唐杰说。

制度化改革要突破。比如，要推进福利餐费制度改革。邹一南建议将对食堂的补贴转为针对就餐者，这样一方面减少了一些单位后勤部门寻租腐败的空间；另一方面也强化了就餐者厉行节约的内在动力，同时还可引入市场化的竞争机制，推动食堂提升餐饮质量。

法治化监督要跟上。现阶段，我国现行法律中有各种制止浪费行为的规定。比如，宪法明确规定，国家厉行节约，反对浪费；农业法、国家安全法、食品安全法、民法典等也都有相关规定。“除了原则规定之外，还要建立起易于操作的事前防范、事中监督、事后惩罚的规范，并建立举报机制，曝光浪费现象。”马军建议。

机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划篇二

让“光盘”成为习惯，让“节约”变为自然。

通过本方案的实施，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全校师生中蔚然成风。

积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力提倡文明用餐的良好风气，培养健康文明的餐饮文化，提升学校文明程度，净化学校文明环境。

1、让广大师生更加懂得勤俭节约、珍惜粮食。

2、加强广大师生对“光盘行动”的认识，从内心深处重视节约，杜绝浪费，逐渐改变自己平时的不良就餐习惯。

3、有助于广大师生养成勤俭节约的好习惯，改善食堂屡有浪费的现象。4、响应国家“光盘行动”的号召，为国家建设发展贡献一份自己的力量。

1、宣传倡议阶段

在此次活动开始之初，重点进行工作部署与宣传发动。

先对我校所有班级的班主任发起倡议。

随后通过班级主题班会、国旗下讲话，led显示屏，加强对学生的宣传教育，让节俭观念入脑、入心，形成一种生活的自觉与时尚。

使同学们充分的认识到“光盘”行动的重要性，从根本上认识与了解此次活动的目的意义。

2、组织实施阶段

重点围绕本次活动的主题，在校内开展各项有关活动。

（1）营造气氛：

在校内继续开展有关此次主题的外场宣传活动。

通过班级主题班会、国旗下讲话、led显示屏、文明就餐警句等，进一步加强宣传，做到人人知晓，人人了解。

（2）加强管理：

学校加大管理和监督力度，对学生用餐插队、喧哗、乱跑乱扔者进行教育。

全校班级开展“盘盘净餐人人节俭”的“光盘行动”。

每班设定“光盘行动”检查人员，监督学生餐盒，是否将饭菜吃净吃光。

每月每班评选10名光盘小明星，并在公示栏中进行公示。

另外学校成立“光盘行动”检查小组（由食堂人员及学生评审团成员组成）

并为每个班级配备餐余垃圾桶，每天根据全班学生剩饭数量对班级进行量化，每月评选出光盘中队，并进行公示。

（3）延伸宣传：

学校进行“光盘行动”的基础上，扩大“光盘”的意义，通过“小手牵大手”带动家庭、社会全面形成勤俭节约的氛围，杜绝铺张浪费。

3、总结阶段：

及时总结和推广活动中的经验，发挥典型示范作用，作好资料保存的工作。

1、学校每月评选出“光盘小明星”，并在公示栏中公式；

2、通过定期不定期相结合的方式检查各班级文明就餐活动情况并及时通报。

3、结合主题活动中的开展情况，评选“光盘中队”，并计入班级量化考核。

1、明确责任，抓好落实。

班主任重点督查本班就餐情况。明确主题实践活动的职责和任务，做到任务明确，目标清楚，谁主管谁负责，认真抓好落实。

2、加强检查，促进实效。

学校将对各班级就餐情况进行常规检查，对于行动积极、效果明显，示范作用突出的集体和个人进行重点宣传和表彰。

对不文明的餐桌行为及时曝光和批评。

3、加强组织，做好总结。

各班级要对照学校“光盘行动，从我做起”主题实践活动实施方案的相关要求，结合实际，采取有特色有实效的管理措施，开展宣传活动。

机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划篇三

春游，古称踏青，是一种传统的文体活动。以下是由本站pq小编为大家整理出来的机关单位春游活动方案，仅供参考。

单位用心关注员工需求，丰富员工文娱活动，在紧张的工作之余能够充分放松，促进加深员工之间的交流和沟通，增强团队凝聚力，倡导绿色健康的文化。本次活动务求充分调动员工参与活动的积极性，同时寓教于乐，推进企业文化。为员工创造一个温馨的环境，使全体同事能与相融合并持续成长。

正是踏青赏花时

20xx年4月21日

番禺大夫山森林公园

下午18：00前将参与活动人员名单统计好。

为了丰富我校教职工的文化生活，促进交流，增进友谊，我校定于6月4-5日组织全体教职工赴磐石莲花山、官马溶洞进行春游活动。

1、6月4日中午12：10分准时在办公楼前发车，登车后赴官马溶洞。

2、14：30分游官马溶洞。

3、16：30分集合，登车后赴柳杨宾馆入住。

4、17：30分晚餐(地点:宾馆一楼餐厅)。

5、19：00组织全校教工娱乐活动(地点:招待所二楼)。

6、6月5日7：00早餐(地点:宾馆一楼餐厅)。

7、7：30分出发赴莲花山。

8、11：00集合, 登车赴午餐地点。

9、11：30午餐，午餐后返回吉林。

1、联络协调组：

2、生活保障组：

3、安全保卫组：

4、住宿地点工作人员：

宾 馆：

招待所：

平 房：

5、晚会娱乐活动工作人员：杨希全 李淑南

6、车辆工作人员：1号大客车由张英全同志负责，2号大客车由石雅文同志负责。

1、抵达景区游览前，牢记集合地点、时间、所乘游览巴士车号，万一脱离团队，请在集合地点等候。

2、景区游览过程中需要听从工作人员安排，不可单独前往比较危险的地方。

3、游览过程中除学校组织的集体活动外，不允许私自参加其它活动。

4、禁止靠近崖边、攀爬石头拍照或观景。

5、请不要随意离团，离团期间出现安全事故，责任自理。

6、贵重物品(证件、钱财、摄像机、照相机等)必须全程随身携带，绝对不要放在住宿宾馆房间、旅游车中，否则如有遗失后果自负。

7、请您根据自身情况，准备好您出行必备的衣物和药品。

8、由于这次参加春游的人员较多，受住宿条件所限，带来的不便宜之处希望同志们给予理解和支持。

9、这次春游我们全体人员要体现出我们党校人的精神面貌，要发扬尊老爱幼的优良传统，要相互关心、相互帮助，体现党校人的爱心和风采。

最后预祝同志们春游活动圆满成功，预祝我们每一位同志能在春游活动中走进自然、感受春天、调节身心、放飞心情。

机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划篇四

传承美味、创新食尚

以“传承、创新、健康、美味”为宗旨，体现公平、公开、公正的竞赛原则，通过大赛弘扬德宏少数民族餐饮文化，提高从业行业素质，交流烹饪技艺，推动我州高技能人才建设，促进德宏餐饮美食事业的健康快速发展。

主办单位：建州六十周年暨泼水狂欢节组委会

承办单位：德宏州旅游局

协办单位：德宏州旅游文化产业发展协会

芒市餐饮协会

德宏州傣学会

报名时间：20xx年3月1日——4月1日

报名地点：德宏州旅游局规划科(领取并填写报名表)

活动时间：20xx年4月13日9:00——11:30

活动地点：芒市广场

1、参赛条件：凡从事德宏少数民族烹饪、餐饮服务专业且具有初级以上(含初级)技术职称的人员，以及从事德宏少数民族美食经营和研究的餐饮企业(含宾馆酒店、饭店、招待所、农家乐、风情村、食堂等)，爱好制作德宏美食的个人可自愿组团队报名参赛。

2、参赛人数及规模：3人一组，共15组,45名参赛选手。

3、评委会成员：五人。由旅游文化产业发展协会、餐饮协会、以及对德宏美食有较深研究，并且获得国家营养师资格认证的资深专家组成。

1、9：00入场：贵宾、嘉宾、评委

参赛选手和工作人员8：30到场

2、主持人：

主持人致开幕词，介绍贵宾、嘉宾、参赛选手

3、州政府领导致辞

4、主持人宣读比赛规则、奖项设置及注意事项。

5、9：30——11：00 正式比赛，参赛选手按抽签顺序分组进行比赛，每道菜分选手介绍和评委品尝两个环节进行，然后顺序打分。

6、场内互动：由主持人向现场观众提出德宏美食方面的问题，并对回答正确的观众赠送小礼品。

7、11：15 统计分数，评委点评，并宣布比赛结果。

8、颁奖(奖牌、奖金、荣誉证书)

“傣族菜系”中分设酸、甜、苦、辣四个奖项：

“傣族菜系最佳酸味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳甜味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳苦味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳辣味奖”：一名，奖金1000元 证书

“景颇菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“阿昌菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“德昂菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傈僳菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“最具民族创意食尚奖”：一名，奖金1000元 证书

鼓励奖30名：奖金200元 证书

现场观众互动奖品十份：300毫升小瓶装金龙油1瓶

机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划篇五

一、按照《_食品法》等食品卫生法律法规要求，积极实施食品卫生量化分级管理制度。建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增强单位法定代表人或负责人是食品卫生安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生安全负全面责任。

三、严把进货关，坚持进货索证制度，不采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台账。

四、加强内部卫生管理，不使用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。

五、仓库管理严格按照先进先出的用料标准，保证食品的安全卫生。

六、严格执行内部卫生制度和食品操作标准，保证食品加工程序的科学、安全和卫生。

七、自觉接受员工的监督，积极接受上级卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，配合卫生行政部门抓好食品卫生安全工作。

机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划篇六

“光盘”行动，从我做起

组长：xxx

副组长：xxx

成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

以提升学校文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力提倡文明用餐的良好风气，培养健康文明的餐饮文化，净化社会文化文明环境。

（一）动员部署阶段：

重点是工作部署，宣传发动。通过3月11日国旗下的讲话向全体同学发出倡议；主题班会由班主任作动员工作，宣传教育并组织学生开展文明就餐承诺活动。

（二）组织实施阶段：

重点是围绕主题，突出开展各项文明餐桌的实践活动。

1、营造氛围。学校继续开展相关的宣传活动，做到学生人人知晓，同时牵手家长，共同争做文明餐桌的参与者。

（1）在活动期间，学校悬挂横幅标语。（总务处负责）

（2）在活动期间，出一期黑板报，宣传文明餐桌行动的重要意义（班主任老师负责）

（3）校园宣传橱窗的布置。（德育室负责）

（4）校园广播专题宣传光盘行动的概念和意义。（大队部负责）

（5）放发一封家长书，将光盘用餐行动延伸到社会。

2、加强管理。

（1）德育室和大队部加大管理和监督力度，对学生用餐插队、喧哗、乱跑乱扔者进行教育。全校班级开展“盘盘净餐人人节俭”的“光盘行动”。每班设定一位“光盘行动”检查人员，大队部成立“光盘行动”检查小组，监督学生餐盒，是否将饭菜吃净吃光。并结合学校争星争章活动，学校还将每月评出“节约达人”。

（2）总务处加大对食堂工作人员的管理和培训，确保优良的就餐环境，健康环保的饭菜质量。（总务处负责）

机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划篇七

1、客户提供场地、水、电、燃料及现有厨房设备；

2、客户自定职工一定伙食标准；

3、我公司负责人工工资、清洁费，损耗运输管理等相关费用；

4、我公司负责预付伙食费用，采购原料，加工制作、保证按质按时开饭；

5、我公司提供就餐饭卡、按每月使用饭卡数量面额，每月结帐一次。

1、客户提供就餐场所、提供就餐人数，约定快餐标准。

2、我公司在本公司中央厨房内加工制作快餐，并负责运输配送到客户工作地点，一切费用由我公司负责。

3、每月结帐一次。

1、客户方提供场地、水、电，燃料及现有厨房设备；

2、我公司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭现金或现金购取餐卷自由选择，丰俭由人。

a、中式套餐类：每餐设有20个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。（例如：3元可吃二荤二素，米饭自由打，任吃饱，送例汤）b、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。

1、客户提供日需求量，下单订货；

2、我公司负责配送粮油、肉类、调料、蔬菜等；

3、厨房所需燃料（如柴油、燃气）；

4、每月结帐一次。

1、适应性强：a、有多个就餐标准供厂方选择，适应不同厂家的要求。b、有南、北方口味厨师，可根据厂家的实际情况具体选派。

2、独立性强：本公司能独立运转，并预先支付首期伙食费用，从而减轻厂家的负担。

3、严格管理：严格的管理制度，严守《国家食品卫生法》，保证良好的服务态度，减少厂方管理人员的工作量。

4、反馈及时：本公司委派专人负责管理，能够及时与厂家沟通，消化处理厂方的意见。

5、做法灵活：a、本公司根据厂方的需要，可提供不同餐费标准的早餐及宵夜。b、热天可免费提供凉茶或糖水。c、厂庆可为贵公司提供举办尾芽服务（限300桌）。

炊事设备、桌椅、饭厅的一整套设计方案：食堂能源应该实现“三气”（煤气，蒸汽，电器），炊事设备应该实现现代化，全新的不锈钢餐具，舒适的就餐桌椅，丰富的饭菜、面点，合理的价格，自助化的早餐！

机关单位食堂维修方案 机关单位食堂月工作计划篇八

认真贯彻落实《xxx食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。以学校工作要点为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂从业人员队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保持a级食堂的荣誉。

工作要点

一、食堂硬件设施建设

对照a级食堂建设标准，对食堂操作区域进行局部改建，使食堂布局更趋合理，各操作间功能更为明确。购置必要的厨房设备、器具，淘汰一些破损陈旧的厨房用具，对一楼、二楼、三楼餐厅进行局部改建和装修，进一步改善师生的用餐环境。

二、重视食堂内部的管理

进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，继续抓好食堂内部管理工作，进一步完善食堂内部管理制度。专职管理人员坚持每天对食堂工作进行检查。

主要从食品进货、储存、加工、留样、销售及消毒、环境卫生等方面进行检查和督促，并做好检查记录(每星期记录一次)。发现问题及时督促及时整改。以确保师生饮食安全。平时多方面收集师生对食堂工作的意见及建议，学校膳管会的检查意见，及时反馈给食堂负责人，并督促其整改。食堂接受各级卫生监督部门的检查，并对存在的问题及时向上级汇报，向食堂负责人反馈，并督促其限期整改。

三、做好从业人员培训工作

学习《xxx食品安全法》、重温《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学习《 食堂“五常法”管理》、《食堂“五常”制度》以及相关的法律法规。邀请北仑卫生局领导进行集中培训一次。参观兄弟学校食堂“五常法”管理实施情况。食堂新招聘的从业人员必须参加北仑区卫生监督所组织的食堂从业人员卫生知识电子化培训考试，并持证上岗。

四、继续实施“五常法”管理

食堂继续实施“五常法”管理，通过对近一年来食堂试行“五常法”管理工作的分析和总结，发扬优点，克服缺点。并对照“五常法”的操作标准，找出不足之处，不断提高管理水平。使食堂管理进一步系统化、规范化。

五、保持a级食堂的荣誉，创建区食品安全示范学校

在北仑卫生监督所领导指导下，严格按a级食堂的标准开展食堂管理工作，加强食堂硬件建设和监督考核力度，同时要教育全体员工，发扬成绩，乘势而上，加倍努力，把已取得的成绩转化为持久的效果。保持a级食堂的荣誉，创建区食品安全示范学校。