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韩国牛肉冷汤面的做法和配料篇一
韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的`营养，不会令人暴饮暴食。下文是为大家精选的韩国牛肉冷汤面的做法，欢迎大家阅读。
韩国冷面80公克，炖牛小腿肉50公克，水煮蛋1/2个，苹果30公克，蕃茄片1片，小黄瓜片少许，泡菜少许，牛肉高汤2杯，白芝麻(炒过)少许。
煮。
1、将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后放在盘子上备用。
2、将炖牛小腿肉切片，苹果切片后泡在盐水中备用。
3、将面放在碗内，再将其他食材放入，倒入高汤后，再撒上白芝麻即可上桌食用。
牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。该食谱美味营养。
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