2025年大学生火锅店创业计划书 火锅店创业计划书财务分析汇总(5篇)

计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。我们该怎么拟定计划呢？下面是小编为大家带来的计划书优秀范文，希望大家可以喜欢。

大学生火锅店创业计划书火锅店创业计划书财务分析篇一

四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。

作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。

(一)、对火锅市场的影响因素：

1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

(二)、客源的调查分析：

1、服务对象分析：

(4)、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析：

消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

(4)、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

大学生火锅店创业计划书火锅店创业计划书财务分析篇二

尽弃浮华两袖空，"无"招胜过十年功餐饮量化最捷径，白手起家不是梦"xx"在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化，经历过不断的尝试、改良和创新，将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到极致。

xx自助涮烤吧，以特制水晶锅和韩式无烟烤炉为厨具，秘制出健康、营养美食，把烧烤、火锅合二为一，融为一体，可以焖、烤、涮、烫等无所不能，集各种美味于一桌，具有无油烟、无噪音、无明火、无大灶、不粘锅、不糊锅、锅口不烫手等特点。

xx自助涮烤吧打破了传统的经营模式，让消费者自己动手，一边烤肉，一边火锅，想吃什么就做什么，想吃什么口味就放什么口味，想怎么吃就怎么吃，完全由客人自己做主，其美味及趣味深受消费者的青睐。

xx自助涮烤吧，引进韩国技术和独特的秘制配方，“绿色、环保、营养、健康、无烟、天然”等特点，“无需大厨、无需厨房设备、无需技术、无需太多服务员，开店成本低，投资风险低、利润高、消费人群广、市场前景好”等优势，是创业朋友的首选绝佳项目。

xx独门蘸料油料中添加多种中药材和天然植物萃取精华，经多年苦心秘制，形成了独特的风味，适合各地不同口味，男女老少都爱吃。这一切，既保证了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在核心人员手中，使合作商有效避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地！

xx水晶火锅创业条：

2、认同xx水晶火锅品牌、品质、经营理念和运营模式。

3、创业者具有良好的合作精神、勤奋务实、诚实守信,具备充足的投资实力。

4、创业商最好是要一间符合总部要求的店铺，自有或者是签订了租赁合同的都可以。

5、执行和遵守“xx水晶火锅”的各项经营管理系统。

6、创业投资者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。

7、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚。

1 系统培训支持：技术培训及经营管理培训。

2 经营模式支持：统一的品牌形象、服装、配送及广告宣传。

3 技术研发支持：免费提供新产品研发支持和技术升级支持。

5 广告宣传支持：总部充分利用企业资，为客户进行60°广告媒体宣传。

6 店面选址支持：公司派专家陪同考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化。

7 设备维修支持：确保设备正常运行，保证客户开业利益最大化。

8 品牌形象支持：xx拥有国内知名营销策划团队，全方位为品牌进行策划推广。公司每年投入大量广告费，用于提升及维护品牌影响力，为合作商提供最强大的品牌支持和售后保障。

9 促销方案支持：新店开业和大型节假日，公司提供促销方案支持。

10 带店指导支持：公司派经验丰富的督导老师上门带店指导。

xx水晶火锅创业流程：

1、咨询投资事宜

想要投资的创业商可通过拨打总部创业电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。

2、实地考察了解

创业xx水晶火锅前，需对该品牌有足够的了解，因此创业商应当前往创业总部进行实地考察。

3、创业申请

通过各方面的综合考量，确定了创业意向后，就需要向总部提出创业申请，并按照总部的要求，详细如实的填写创业申请表。

4、品牌授权

总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。

5、选址

总部为创业商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。

6、店面装修

向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

7、总部培训

根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。

8、开业筹备

①确定好开业时间。②确定要开业优惠并提前宣传造势。③确定好开业活动内容及开业活动流程。④试营业看看运营效果，若有不足之处则及时处理好。

9、择日开业

选择吉日盛大开业，xx水晶火锅总部提供后续的指导与支持。

大学生火锅店创业计划书火锅店创业计划书财务分析篇三

xxxxxx羊肉火锅店位于新乡人民路xxxxxx号，在内可乘xxxxx路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。

鲜羔楼于20xx年12月创立于内蒙古大草原上的火锅之都包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20xx年12月又被中国烹饪协会评为绿色餐饮企业称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20xx年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有老北京涮肉坊，草原兴发火锅店，常来顺红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。

在这样激烈的'场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在场竞争的前列。

在企业的营销过程中，4p此过程中具有重大的影响。在场营销组合观念中的4p分别是产品(product)，价格(price)，地点(place)，促销(promotion)。此4p(产品、价格、地点、促销)是场营销过程中可以控制的因素，也是企业进行场营销活动的主要手段，对它们的具体运用，形成了企业的场营销战略；对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。

1、产品(product)鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。

2、价格(price)

鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和新乡人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。

3、地点(place)

鲜羔楼位于新乡人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很近，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。

4、促销(promotion)

要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解；因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。

（1）开业之初，在集贸场、商场、小区设起临时或固定摊点。（也可寻求合伙或零售商）

（2）在店面附近拉横幅，发宣传单。

（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

（4）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。

（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。

（6）请当地名人或政府官员参观、题词、留影。

（7）在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。

（8）在节假日开展献爱心、孝心活动，让子女为父母送健康。

（9）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。

（10）节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。

公司在发展事业的同时，应是中遵循品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年的企业精神，把精、诚二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标的经营宗旨。鲜羔楼在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。

坚持顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到打造中国火锅业第一品牌的企业目标，是鲜羔楼奋斗的方向，也是对消费者的承诺。

大学生火锅店创业计划书火锅店创业计划书财务分析篇四

麻辣锅最独特、最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的“奔驰锅”。

麻辣锅是热门的火锅料理之一，发展至今已成为很重要的一种经营形态，尤其常见于都市闹区或夜市之中，一到晚上和假日，店内满满的都是客人。

由于麻辣锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。

以海鲜为主料理的海鲜锅店，为了让每一位消费者尝到海鲜的美味，业者在食材与汤头的准备上必须特别地细心。为了凸显海鲜特有的鲜美甘甜滋味，海鲜锅的汤头主要以柴鱼清汤为主，不需要其他过多香味及甜味的汤头。

近几年来才刚开始发展的海鲜锅，在一片以肉类为主的火锅市场中，异军突起，似乎还有越发扩大的趋势。然而，在海鲜锅市场被看好的当下，业者能否慎选食材是成败的关键因素，其中“产地”是最大的因素。一般来说，我国的沿海、远洋深海可以寻找到肥美的蟹类、蚌类或贝类等等，而这三种也是许多饕客的最爱。

药膳火锅主要是以传统中药材为锅底，如当归、枸杞、黄耆、生姜等等，有的会再添加可以驱寒保暖的酒类，如米酒等。不但融合锅中所有食材与中药的味道，更能在冬天带给人全身温暖的感觉。

传统上，冬季是最佳的进补季节。俗话说：“药补不如食补”，因此，冬天一向是药膳火锅最受欢迎的时节。

药膳火锅的顾客群几乎都抱着进补的期待心理，加上近年来自然养生风潮的兴起，“健康、天然”的中药汤底及食材成为药膳火锅业者吸引顾客上门的法宝。此外，为了在一般的传统药膳锅类店家中异军突起，吸引消费者光临，多开发、引进口味独特的品种是必须的，例如业者可尝试我国传统中药房的独门药材配方，增加店内的汤头品项，以吸引顾客目光。

个人式涮涮锅是目前最常见的火锅料理，以一人一锅为原则，店家提供各式各样的锅底和主菜，消费者可依喜好自由搭配选择。

个人式涮涮锅在我国兴起后，可说是掀起了一场“火锅革命”，完全打破了以往火锅的围炉形态。之后，市面上愈来愈多的个人式涮涮锅店出现，吸引了不少单身上班族。如此一来，不用烦恼找不到同好，就算一个人也能够享受吃火锅的乐趣。

个人锅的经营形态、多种类的餐点品项、加上价格平价实惠，这些都是个人式涮涮锅的营运优势。

除了以上的几种火锅类型之外，还有一类特色火锅。顾名思义，特色火锅是以使用一般店所没有的独特食材而出名，如巧克力锅、起士锅、豆浆火锅等等。不管是融合古今味道，还是从海外引进本地的，都更加丰富了原有的饮食文化，带来新的饮食流行潮流，广受年轻人喜爱。

由于这些特色锅属于流行性商品，生命周期似乎比一般火锅短，业绩也较不稳定，因此能否持续发展下去仍是未知数，经营者在开业前必须深思熟虑。

一、开创独特口味的汤头

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

三、为淡季规划灵活的行销策略

火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

四、完善的服务

火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

大学生火锅店创业计划书火锅店创业计划书财务分析篇五

目录

toc \o "1-3" \h \z \u 一、执行概要 3

1.1 成立背景 3

1.2 店面简介 3

二、描述部分 4

2.1 火锅品种 4

2.2 现在主要的火锅类型 4

2.4 我们的火锅店 5

2.4.1 主要产品介绍 5

2.4.2 研究和开发过程 6

2.4.3 市场前景预测 6

三、市场分析 6

四、营销战略 7

4.1 目标市场分析 7

4.2 定价策略 7

4.3 营销策略 7

4.4 推广策略 8

4.7 其它建议 8

五、业务体系 9

5.1 总部建设 9

5.2 生产管理 10

5.3 厨房生产流程控制计划 11

六、管理组织 12

6.1 公司远景 12

6.2 使命陈述 12

6.3 组织机构 12

6.4 服务 13

6.4.1 服务基本原则 14

6.4.2 服务基本要求 15

七、风险规避 15

7.1 市场风险 15

7.2 原料风险 16

7.3 管理风险 16

7.4 财务风险 16

附：调查问卷样卷 17

一、执行概要

1.1 成立背景

火锅这种独特的中国美食，千滋百味，诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭，正因如此，火锅成为了一种巨大的行业。2007年餐饮市场达到1.2万亿元。2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。餐饮市场如此之大，而餐饮行业中，火锅据一壁江山，独树一帜，可见火锅市场之大。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。促进消费作用明显，扩大内需贡献突出。餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要场所。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。

1.2 店面简介

我们的火锅店提供纯正的豪华型四川口味火锅，有高档的服务，让人进入我们的火锅店感觉到五星级般的服务，其主要体现在以下三点：

一环境：装修布置古色古香，采用了简约古朴与现代时尚审美情趣相结合的装修风格，在不经意间营造了一种轻松自然、舒适怡情的就餐氛围。同时店内所用的餐具和锅具也颇具味道，高档的火锅炉具和粗瓷碗、碟、杯、勺错落搭配，堪称其雅；锅具除了常见的子母锅外，还有四格分档的“不求人锅”、上下双层的紫铜“尊者锅”、独自享用的“景泰蓝锅”。让人在享受美食的同时，也能享受到视觉的愉悦。

二菜品：我们的火锅店，有南京滋奇的先例，它的底锅在网上被不少网友点评为“味道好，而且吃完后还没有一身火锅味”，这些也是我们现在的标准。另外店内主菜所选材料都必须精挑细选，调料都是从麦德龙买来的，主菜都是选最好的，很多菜还是自己做的，如酱牛肉、肉丸、蛋饺等。

三服务：我们的服务是体现在细节上的。点菜时服务人员会适当地提醒顾客并为顾客删减菜品以适应所需，同时告知点的菜端上桌面是不退的。之所以不给退菜，首先是对顾客负责，其次是我们火锅店的自律。顾客多点的菜可以带走，也可以推入火锅处理。

我们火锅店采用水陆两用的经营方式，将主店面设在龙子湖附近，并配合水上经营方式，利用我们的特制船只在龙子湖上服务，这样顾客可以边享受正宗火锅带来的美味又可以放松心情，达到一举两得的目的。我们的主要客户是来龙子湖旅游的高档人群，他们一般都具有一定的经济实力，而且他们更喜欢与众不同的个性化服务，所以对于这类人群我们具有较强的竞争力.

二、描述部分

2.1 火锅品种

四川火锅品种共有118种，为了迎合大部分人的口味以及投入更大精力去做更加美味的火锅，我们从118种火锅品种中提取3种作为我们店的主打品牌，其中有：清汤火锅、 鸳鸯火锅、 啤酒鸭火锅、

2.2 现在主要的火锅类型

1、豪华型：

豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。

豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，火锅产品与 技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。

2、大众型：

大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。

大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

3、风味型：

风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。

风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。

4、自助型：

自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。

自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。

2.4 我们的火锅店

2.4.1 主要产品介绍

我们的火锅店提供纯正的豪华型四川口味火锅，有高档的服务，让人进入我们的火锅店感觉到五星级般的服务，其主要体现在以下三点：

一环境：装修布置古色古香，采用了简约古朴与现代时尚审美情趣相结合的装修风格，在不经意间营造了一种轻松自然、舒适怡情的就餐氛围。同时店内所用的餐具和锅具也颇具味道，高档的火锅炉具和粗瓷碗、碟、杯、勺错落搭配，堪称其雅；锅具除了常见的子母锅外，还有四格分档的“不求人锅”、上下双层的紫铜“尊者锅”、独自享用的“景泰蓝锅”。让人在享受美食的同时，也能享受到视觉的愉悦。

二菜品：我们的火锅店，有南京滋奇的先例，它的底锅在网上被不少网友点评为“味道好，而且吃完后还没有一身火锅味”，这些也是我们现在的标准。另外店内主菜所选材料都必须精挑细选，调料都是从麦德龙买来的，主菜都是选最好的，很多菜还是自己做的，如酱牛肉、肉丸、蛋饺等。

三服务：我们的服务是体现在细节上的。点菜时服务人员会适当地提醒顾客并为顾客删减菜品以适应所需，同时告知点的菜端上桌面是不退的。之所以不给退菜，首先是对顾客负责，其次是我们火锅店的自律。顾客多点的菜可以带走，也可以推入火锅处理。

2.4.2 研究和开发过程

川味火锅虽然种类繁多，但是归结起来无非只有两类，一类是白汤火锅，一类是红汤火锅，而我们经营的就是最具川味的红汤火锅，我们会从四川本地聘请一系列的火锅师傅作为我们本店的正式厨师，刚开始的时候我们会以正宗的四川风味经营，经过三个月之后我们会根据顾客的点菜率以及顾客的口碑和意见来适当调整某些火锅的底料，以更好的适应郑州市及前来郑州旅游的人们的口味。

2.4.3 市场前景预测

我们经过调查发现郑州本地的正宗四川风味并不多，而且郑州市政府将投入更大的精力、财力来建设龙子湖及周边地区，龙子湖风景名胜区将成为郑州市旅游的一大胜地和高消费地点，随着改革开放三十年以来中国经济的高速发展，旅游消费已经能为绝大部分普通居民所承受，因此我们产品一定会具有良好的前景，我们的服务也将按照大型酒店的高标准服务来吸引顾客，同时根据在龙子湖附近设点的独有条件，我们会适时推出更好的服务来赢得客户，相信有了高层次的产品以及高质量的服务我们将会赢取高额的利润。

三、市场分析

据统计，2007年火锅市场容量达到了4000多亿元。在市场占有率方面，小肥羊是火锅销量第一品牌，但其市场份额相比在几千亿的大市场只是市场中毫不起眼的一部分，在火锅市场远远未曾达到一个绝对强势品牌的程度。

从市场占有率来看，整个中国火锅连锁市场还处于一个初级层面的竞争，在一个未定型的市场格局之中，一切皆有可能。

那么在初级竞争状态下的中国火锅市场，火锅将有着怎样的发展趋势?存在着怎样的品类机会?对于火锅企业或即将进入火锅市场的企业来说，如何把握住品牌延伸或进入市场的方向与机会?

与消费品市场相比，郑州市餐饮业增幅较08年有所下滑。但随着经济形势的不断好转以及用餐标准的不断提高，我市餐饮市场在婚宴、家宴、亲朋聚会等传统消费方式以及商贸局组织开展的“伏羊节”、“百家餐饮企业美食大联展”、“健康美食送到家”等大型餐饮业营销活动的有效带动下，仍保持了20%以上的增长速度，较09年上半年提高了10个百分点。

四、营销战略

市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求火锅店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。

结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，为了更好的开展本店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

4.1 目标市场分析

本店的顾客主要是中层人士和单位工作人员，还有很多是家庭消费，但其中也有不少是公款消费，这要求我们必须了解那些公款消费。

4.2 定价策略

1、菜基本上可以保持原价，可采用打折的方法。

2、价格不要偏高，人均消费控制在100元以上（不含酒水）。

3、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据本店的实际情况灵活变动，在传统节气的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

4.3 营销策略

1、开创独特口味的汤头

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

2、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

3、为淡季规划灵活的行销策略

火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

4、完善的服务

火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

5、在重要的节气期间，如中秋，国庆等，由于本店无住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群。

6、在饭后赠送一些和火锅相关的小礼物（上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址）。

4.4 推广策略

1、在本店的门口附近、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、用手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、建议做我们自己的网站。网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。

4.7 其它建议

1、随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息记录下来（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、尽快做好我们自己的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出本店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强本店的知名度。

五、业务体系

5.1 总部建设

一、饭店布局

1.功能划分合理；

2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

三、饭店内公共信息图形符号符合lb/t 001。

四、有中央空调，各区域通风良好。

五、有相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅（共20项）

1.面积宽敞，与接待能力相适应；

2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；

3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；

5.提供留言服务；

6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；

7.提供信用卡服务；

9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；

10.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

11.设门卫应接员，18小时迎送客人；

12.有小件行李存放处；

13.设值班经理，18小时接待客人；

14.设大堂经理，18小时在前厅服务；

15.在非经营区设客人休息场所；

16.提供店内寻人服务

17.提供代客预订和安排出租汽车服务；

18.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；

19.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

20.总机话务员至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。

5.2 生产管理

厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。

在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。

一、倡亲密风尚

所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。

二、提倡团结风尚

所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标}方案范文.库.整.理^一致下的团结。这种团结是企业实现]方案-范文'库.整理.自已目标}方案范文.库.整.理^的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。

三、提倡互助风尚

所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。

四、提倡友爱，

即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。

五、提倡勤俭风尚

所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。

六、提倡尊重风尚

所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。

七、提倡合作风尚

所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。

八、提倡信任风尚

所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相待。

综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。

5.3 厨房生产流程控制计划

厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产 流程加以控制。

厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，计划如下：

1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。

2、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。

3、按生产流程实行程序控制，每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前延程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。

4、厨房的生产分工，实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作，岗位责任要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质量负责。其次，各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制，并对本部门的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。

六、管理组织

6.1 公司远景

弘扬中国饮食文化，通过餐饮服务将中国介绍给世界。战略目标：经过五年左右的发展，成为全国知名的高档连锁餐饮企业。

6.2 使命陈述

为了从感情和功能方面为那些希望并理应获得最佳酒店体验的客户提供服务

6.3 组织机构

店名：雲龍居

服务理念：团队一流，质量一流，服务一流

企业组织结构的形式：直线制

6.4 服务

6.4.1 服务基本原则

1、对客人礼貌、热情、亲切、友好。

2、对所有客人，不分种族、民族、国别、贫富、亲疏，一视同仁。

3、密切关注并尽量满足客人的需求，高效率地完成对客服务。

4、遵守国家法律法规，保护客人的合法权益。

5、尊重客人的道德信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。

6.4.2 服务基本要求

a.着工装、佩工牌上岗，仪容仪表端庄、大方、整洁；

b.服务过程中表情自然、亲切、热情适度，提倡微笑服务；

c.遵守饭店的仪容仪表规范。

a.站、坐、行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务，有职业风范；

b.以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，让客人感到尊重舒适；

a.语言文明、简明、清晰，符合礼仪规范；

七、风险规避

7.1 市场风险

因为目前餐饮服务市场上竞争激烈，火锅这一卖点也一直受到对这一市场有兴趣的创业人士的关注。中国的火锅应首推川渝火锅，各地也纷纷涌现出不少的川味火锅店。四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。

又因为我们所要经营的是以火锅为主营业务的五星级高档餐饮服务企业，所以在保证火锅正宗川味的同时，还要提升我们的服务档次。郑州的火锅店很多，星级高档酒店也有几家。所以，我们面临着来自火锅业和星级酒店两方面的竞争压力。

在如此激烈的竞争中，想要不在开业之初就被扼杀，想要在这么多竞争者中分一杯羹，经营出自己的特色并为广大顾客欢迎，必须掌握高档川味火锅店的风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。

7.2 原料风险

我们为了保证川味火锅的正宗风味，特地参考川渝地区的火锅产品，并听取受访顾客的意见，在尽可能使用本地能采购到的火锅原料的同时，还将从川渝地区批量购进一些特殊材料。而那些比较高档难得的原材料也将从其他地区运输过来。这样，我们的原料采购成本就会增加，一些不易保鲜的食材也将增加我们的存货成本。

7.3 管理风险

公司初期吸收风险投资投入大量资金，风险投资者、经营者、基层管理者、员工将形成一系列管理风险，特别是风险投资与经营者之间，风险投资与中层管理者之间将不可避免的出现代理风险信用不对称以及成本风险等因素，加上企业高级管理层的决策能力和难以预料的经营者之间短期自私行为，将使得管理风险在企业的发展中日益增长。另外，管理模式和经验不成熟等方面也会增加我们的管理风险。

我们的对策：在决策方面，我们将尽可能避免因为高级管理者个人的决策失误而导致企业利润的下降，采用民主决策，以弥补管理者在经验上的不足。在业务方面，我们将依靠企业文化、高薪以及员工持股计划等一系列措施，激励员工特别是高层管理者，让他们发挥最大效率。在生产管理方面，我们将采用式段负责制与严格的质量检查相结合的方式，力求在生产过程中的每一个环节都做到尽善尽美，强化产品质量，减少不必要的原材料浪费风险和减少管理成本支持。

7.4 财务风险

市场上充斥着许多的变动因素，对于财务上的不确定性，我们只能提前未雨绸缪，尽量找到更多的影响因素，减少损失。新创立的公司，最大的问题就是财务问题，只有充分的现金流以及合理的资产负债率，才能对企业生存以及后续发展、研发需要投入的资金有充分的保障，经分析，我们公司在未来可能出现的主要财务风险可能有：

1、筹资风险

主要包括利率风险、财务杠杆效应。（1）利率风险：由于金融市场金融资产的波动而导致筹资成本的变动；（2）财务杠杆效应：由于企业使用杠杆融资给我公司利益相关者的利益带来不确定性；

2、经营风险

由于激烈竞争导致我公司在生产经营过程中，供、产、销各个环节不确定性因素增加，产生企业价值的变动。具体包括采购风险、生产风险、存货变现风险、应收账款变现风险等

3、存货管理风险

保持一定量的存货对于我公司进行正常生产来说是至关重要的，存货太多会导致产品积压，占用企业资金，风险较高；存货太少又可能导致原料供应不及时，影响企业的正常生产，严重时可能造成对客户的违约，影响企业的信誉。

4、流动性风险

由于激烈竞争引起价格的波动或者销售量的减少，导致销售收入减少。销售渠道环节的违约导致现金为负，使公司现金流出现问题，增加了公司的财务压力。

相关对策：

根据本火锅店的财务风险假定分析我们有较强的抗风险能力。同时与银行保持良好的信用关系，提高自身的赢利能力，通过合理经营方式带来的现金流来保障现金需求，降低企业财务风险。另外，做好宣传工作的同时可以考虑寻找风险投资商，通过本公司专业人员的财务分析与风险分析，切实找到适合本公司发展的筹资、融资渠道和筹资、融资方式，制定切实可行的资本营运方式，作到资本成本最低化和公司价值最大化。

附：调查问卷样卷

郑州火锅消费情况调查问卷

1、您的年龄段：

a、20以下 b、20~40 c、40~60 d、60以上

2、您目前从事的行业： ；

3、您的月收入为： ；

4、您到火锅店消费的频率（ ） [单选题]

a、一个月1-2次或者更多 b、两个月1次

c、三个月1次 d、更少

5、您喜欢什么样的就餐环境（ ） [多选题]

a、有特设蒙古包式的外场 b、经济大排档式

c、卡座式 d、包厢式 e、其他（ ）

6、您喜欢在什么时间吃火锅（ ） [多选题（每行至少选一个）]

a、春季 b、夏季 c、秋季 d、冬季

e、节假日 f、周末

g、中午 h、晚上 i、不确定

8、您是在什么情况下选择去火锅店就餐 [多选题]

a、节日庆贺 b、朋友聚餐 c、特价促销

d、家庭聚餐 e、其它

9、您最高能够承受多少金额的消费 [单选题]

a、100—200 b、200—500

c、500—1000 d、1000以上

10、你最喜欢的优惠方式 [单选题]

a、送酒水 b、送菜品

c、打折 d、送优惠券

11、您就餐时觉得什么最重要 [单选题]

a、就餐环境 b、菜肴口感

c、餐馆服务 d、以上都是

12您选择火锅店的主要标准是（ ） [多选题]

a、位置便利 b、价格实惠

c、档次高 d、就餐环境好

e、口味好

13、您认为现在郑州的火锅店普遍存在哪些问... [主观题]

14、为了能够进一步竭诚为您服务，为您提供... [主观题]

15、您进高档的火锅店最想得到什么样的服务... [主观题]

赠送以下资料

高一新生学习计划书

不觉间我以踏上人生中的新的一段征程，从现在起，我要把全部精力都放在学习，认真学习，努力学习。所以，从现在起，我要有一份合理的学习计划来辅导我学习：

学习前先预习。在认真投入学习之前，先把要学习的内容快速浏览一遍，了解学习的大致内容及结构，以便能及时理解和消化学习内容。在重要的地方，稍微放慢学习进程。

充分利用课堂时间。课堂上要及时配合老师，做好笔记来帮助自己记住老师讲授的内容，尤其重要的是要积极地独立思考，跟得上老师的思维与节奏。

课堂上做的笔记要在课后及时复习，不仅要复习老师在课堂上讲授的重要内容，还要复习那些仍感模糊的认识。坚持定期复习笔记和课本，并做一些相关的题目。

找一个安静的、舒适的地方学习。图书馆，安静而没有干扰。开始学习时，应该全神贯注于功课，千万不能“身在曹营心在汉”。

养成良好的学习习惯。改掉以往学习的粗心、边看电视边写作业、边写边问、不独立思考等学习恶习。制定可行的学习计划并严格遵守。严格按照学校的作息时间和安排自己的学习生活，除了上课时间外，晚自习时间做完各科作业，记5个英语单词，预习下一章的数学课本，复习本章内容，做适量习题，加以巩固。背诵所有科目必背的课文。利用课外时间多阅读中外名著，加强写作，开阔视野。

上课前预习，找不懂的地方，上课时学习，解决不懂的地方，上课后复习，温故而知新。

认真上每一节课。集中注意力，思考老师讲的每一个问题，没有听懂的地方课后向老师提问，做到当天的知识当天融会贯通。

学习态度端正，认真改正自身的不良学习习惯，对待大小考试的成绩要有正确的认识，深刻的自省，不骄不躁。

这就是我的学习计划书，希望我按照计划书中的去做，期末考试可以取的优异的成绩。篇二：高一新生学习计划书

高一新生学习计划书

不觉间我以踏上人生中的新的一段征程，从现在起，我要把全部精力都放在学习，认真学习，努力学习。所以，从现在起，我要有一份合理的学习计划来辅导我学习：

学习前先预习。在认真投入学习之前，先把要学习的内容快速浏览一遍，了解学习的大致内容及结构，以便能及时理解和消化学习内容。在重要的地方，稍微放慢学习进程。

充分利用课堂时间。课堂上要及时配合老师，做好笔记来帮助自己记住老师讲授的内容，尤其重要的是要积极地独立思考，跟得上老师的思维与节奏。课堂上做的笔记要在课后及时复习，不仅要复习老师在课堂上讲授的重要内容，还要复习那些仍感模糊的认识。坚持定期复习笔记和课本，并做一些相关的题目。

找一个安静的、舒适的地方学习。图书馆，安静而没有干扰。开始学习时，应该全神贯注于功课，千万不能“身在曹营心在汉”。

养成良好的学习习惯。改掉以往学习的粗心、边看电视边写作业、边写边问、不独立思考等学习恶习。制定可行的学习计划并严格遵守。

严格按照学校的作息时间和安排自己的学习生活，除了上课时间外，晚自习时间做完各科作业，记5个英语单词，预习下一章的数学课本，复习本章内容，做适量习题，加以巩固。背诵所有科目必背的课文。

利用课外时间多阅读中外名著，加强写作，开阔视野。

上课前预习，找不懂的地方，上课时学习，解决不懂的地方，上课后复习，温故而知新。

认真上每一节课。集中注意力，思考老师讲的每一个问题，没有听懂的地方课后向老师提问，做到当天的知识当天融会贯通。

学习态度端正，认真改正自身的不良学习习惯，对待大小考试的成绩要有正确的认识，深刻的自省，不骄不躁。

积极参加学校和班集体组织的各种活动，团结同学，乐于助人。以优异的成绩考上理想的大学。

这就是我的学习计划书，希望我按照计划书中的去做，期末考试可以取的优异的成绩。篇三：高一新生学习计划书(老师指导用)

高一新生入学学习规划书

一．学习方法指导：

1高中的学习有一些新的特点：

① 知识量大；

② 学科内容深，学科知识的抽象概括性强，需要掌握大量的科学概念、公式、定理、定 ③综合性、系统性强，要理解或解决一个问题，往往需要综合运用各学科知识。

高中生每天要学的内容很多，如果不分先后顺序和轻重缓急，就会手忙脚乱、丢三落四，本来能学好的东西也学不好，这就需要制定一个学习计划，每天运用计划促进学习目标的实现，磨炼意志力，养成良好的学习习惯并且提高学习效率，减少时间浪费。

2.学习的方法：

每个同学的具体情况不同，学习计划也应该因人而异，但在制定计划时应注意以下几点： ①黄金时间来记忆

同学们应该抓住记忆效果最佳的时间段来安排记忆，提高效率。一般而言，早上6：00–7：00头脑清醒，记忆效果比较好，上午、下午都有课程安排学习比较紧张，中午休息30–50分钟可以缓解疲劳，以便下午有充沛的精力学习。而每天如果不能保证7–8小时睡眠，记忆效果也会降低。

②尊重自己生物钟

由于生理条件和生活环境、习惯的不同，人们的生活节律和最佳感觉也往往不尽相同。有的人的学习最佳时间在上午，有的人在下午，还有的同学感觉晚上学习效率最高。在了解了自己的最佳学习时段之后，按照它来安排自己的学习和休息。将最重要的事情放在最佳感觉时间去做，就会取得事半功倍的效果。

③学习要有时间限制

为了提高效率，在制定计划时，要适当给自己“压力”，对每一科目的预习和复习要做到三限制：即限定时间、限定速度、限定准确率。这种目标明确，有压力的学习，可以使注意力高度集中，提高复习效率。同时，每学习完一部分时，都有一种轻松感、愉悦感，会更充满信心地复习下去。

④对照计划反省

计划一旦制定，就要雷打不动地完成，如有完不成的，也应立即在次日加倍补上。如：反省自己，当天的计划完成了没有，明天先干什么？再干什么？如果完成的好时可奖励自己一次；如果完成的不好时可惩罚自己一次。这样做，既有约束力又有可操作性，每天都会感到在进步。一段时间后，还应该根据自己的学习情况，对计划做出进一步完善，使其更好地促进学习。

⑤公开学习计划

少数高中生缺乏自我约束能力，这样的同学在制定学习计划后，最好向家长、老师或者同学宣布。这样做一方面会起到监督作用，也会起到一个强迫约束效果，当自己不能坚持时，马上就会想到：“是否别人会笑话自己意志薄弱”或者“太没出息了”，因此就能坚持到底，“无论如何，一定要坚持实行自己的计划”。

二.成立学习兴趣小组

1、本班设立5个学习兴趣小组。每个小组有8人，并且每组选出组长1名，设立各小组总负责人为莫佳荣同学。

2、每个小组均安排有1~2个平时学习成绩比较好的同学。这样可以有利于学习上问题的解决，另外，队员就按自由组合的方式编组。

3、每个小组在每个星期内至少有1次集中学习和交流的时间。时间不得少于3个小时。各

组长在每星期一前上交1份总结到总负责人处。

4、在下学期初，班委会将对5个学习小组进行评比。将评选出最佳组织奖1名，个人成绩进步奖若干名，单科成绩奖5名。

5、成绩在年级专业排名中进步20名以上者可获得个人成绩进步奖。

6、最佳组织奖主要以队员获得奖学金情况和队员进步情况两大方面评定。

7、在期末考试中，凡是有出现补考科目的队员，该队员所在的小组将被取消评选最佳组织奖的资格。

8、组长主要负责安排队员学习的时间和地点，以及维持学习纪律。

9、奖金主要由班费出资。

如果大家有更好的建议，可以直接在留言板上发表，谢谢大家的合作！

高一新生入学班级管理规划书

一.班级管理。

①严格值日班长制，每天由2名班干部负责当天班级的卫生、纪律、学习等。

②认真记录班级日记，并于每天放学后进行点评。做到问题不过夜。

③班长负责每天同学出缺勤的统计工作，若有情况及时向班主任汇报。

④生活委员除负责各项收费外，还要做好班级财产的保管工作，提醒同学爱护公物，做到学期结束学校大检查时，我班无恶性破坏事件。此外还负责班级外出时关门关灯关窗工作。

⑤文娱委员于学期前预先制定主题班会的活动计划，现初设“三八”妇女节时的感恩母亲；植树节时的感恩自然；学雷锋时的感恩社会。

二、团委建设。

①在保持上学期良好态势的同时，开始思考更多有时代感、有创新意识、贴近同学们的热门话题，进行讨论与研究，以此提高团员活动的积极性。

②在社会实践活动这方面，像上学期一样，认真完成与社会的每一次接触，使团员们在活动中更好的锻炼自己，培养责任意识。使团员们更有爱心，学会关爱身边的人。

③在每一次的黑板报评比中，不仅要保持按时高质量的完成任务，而且还要将我们的黑板报出的更有声有色。让我们的黑板报从内容上更能体现出同学们平时的学习生活和业余生活，使我们的老师也能从平时的黑板报中更多的了解同学。达到师生互相沟通交流的目的。

三、环境保洁。

①每天的值日生坚持早、中、晚两拖三扫。

②劳动委员每两节课进行教室环境检查。要求：靠走道的玻璃门窗保持明亮、粉笔槽无积灰、地面无垃圾、讲台无堆积物、桌面（生活柜）上无堆积物。

③我们更希望同学们能够自我督促，多注意周围环境，经常检查各自周围，及时清理，坐在过道的同学应及时清理过道的垃圾，时刻保持地面清洁，为自己也为他人建造一个良好的学习环境。劳动委员经常督促。

以上为我班于本学期内的基本计划，我们全体班委、团委定会团结班内同学们，努力把计划顺利完成，与班主任携手把班级建设得更美好。

计划