每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
立秋中医养生保健篇一
在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,对于人来说,此时是新陈代谢旺盛的时期,人体阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候,皮肤毛孔开泄,而使汗液排出,通过出汗,以调节体温,适应暑热的气候。在谈到夏天如何养生时,汪绮石在《理虚元鉴》里指出:“夏防暑热,又防因暑取凉,长夏防湿”,这里再清楚不过地指明了夏季养生的基本原则:在盛夏防暑邪;在长夏防湿邪;同时又要注意保护人体阳气,防止因避暑而过分贪凉,从而伤害了体内的阳气,即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”,也就是说,即使是在炎热的夏天,仍然要注意保护体内的阳气。
暑为夏季的主气,为火热之气所化,独发于夏季。中医认为,暑为阳邪,其性升散,容易耗气伤津。这是它的病理特点。暑邪侵入人体,常见腠理开而多汗,汗出过多导致体液减少,此为伤津的关键,津伤时,即见口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。如果不及时救治,开泄太过,则伤津可以进一步发展,超过生理代偿的。限度必然将耗伤元气,此时可出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状,甚至卒然昏倒,不省人事、而导致死亡,由此观之,夏季防暑不可等闲视之。
湿为长夏之主气,在我国不少地方,尤其是南方,既炎热又多雨。人们所说的湿病就多见于这个季节。这个季节里空气中湿度最大,加之或因外伤暴露,或因汗出沾衣,或因涉水淋雨,或因居处潮湿,以至感受湿邪而发病者最多。
中医认为,湿为阴邪,好伤人体阳气。因其性重浊粘滞,故易阻遏气机,病多缠绵难愈,这是湿邪的病理特征。不仅如此,湿邪亦好伤脾阳,因为脾性喜燥而恶湿,一旦脾阳为湿邪所遏,则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅,临床可见脘腹胀满,食欲不振,大便稀溏,四肢不温。尤其是脾气升降失合后,水液随之滞留,常见水肿形成,目下呈卧蚕状。
中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。
1、最佳蔬菜——苦味菜
夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。
2、最佳肉食——鸭肉
切莫以为夏季只宜吃清淡食物,而夏季照样能进补,关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉,鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。
3、最佳汤肴——番茄汤
夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。
4、最佳饮料——热茶
夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10。7毫克,红茶24。1毫克),既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。
5、最佳调味品——食醋
酷夏热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。
6、最佳运动——游泳
夏令最好的运动是游泳。游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹,而且惠及体内的脏腑,如心、脑、肺、肝等,特别对血管有益,被誉为“血管体操”。另外,由于在水中消耗的热量要明显高于陆地,故游泳还能削减过多的体重,收到健美之效。
7、最佳营养素——维生素e
维生素可让你平安度夏,“最佳”桂冠非维生素e莫属。德国科学家强调,人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素e可将这三大危险降到最低程度。维生素e在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素e的药丸,每天15-60毫克足矣。
8、最佳服色——红色
不少人认为穿白色衣服度夏最佳,其实穿红装更好。其奥妙在于红色可见光波最长,可大量吸收日光中的紫外线,保护皮肤不受伤害,防止皮肤老化甚至癌变,而其他服色(包括白色)此种功效较弱。至于面料,当以混纺的t恤衫为佳,其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。
9、最佳保健措施——起睡定时
夏天日照时间长,天亮得早而黑得晚。因此,人们的起居和作息时间,应随之作一些相应的调整,以迟睡早起为佳,而且应尽可能地定时起、睡。“定时”是体内生物钟的要求。如果一年四季都能定时,可造成“动力定型”,使身体具有最好的适应性和预定性,在夏季,更应给自己规定一个严格的起睡时间,决不无故违反,即使休息日也不例外,夏季最佳就寝时间是22:00-23:00,最佳起床时间是5:30-6:30。夏季炎热的天气很容易影响人们的睡眠,但你一旦养成了定时起睡的习惯,就比较容易排除气候对睡眠的干扰,早晨也会自然舒适地醒来,体内的生物钟就不会出现“错点”现象,各种生理节律均可安然运行。
10、最佳取凉“设施”——扇子
从健身角度看,取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了,但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇是一种运动,可锻炼肢体(若有意识地换用左手摇扇,还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效)。同时,扇子获得的风也最宜人。
立秋中医养生保健篇二
春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人,喝谷雨茶,可以清火、辟邪、明目等。下面是由小编为大家分享相关养生保健方法,欢迎大家阅读浏览。
在南方人们有吃“谷雨茶”的传统。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人,喝谷雨茶,可以清火、辟邪、明目等。
真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶,而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活,肯定很多人听说过,但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。
在人们的传统概念中,总认为清明茶(清明前采摘的茶)比谷雨茶好。不错,清明茶细嫩品质好,但两三泡之后,味就变淡了。而谷雨前采制的茶,泡起来的绿茶舒身展体,鲜活得如枝头再生,染得春光盈眼,且茶香浓郁浑厚,久泡仍余味悠长。啜一口,顿觉缕缕清香溢出,尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以,爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。
茶农会郑重其事对你说,谷雨那天采制的茶,喝了对人身体特别好,通全身不畅之气,有病可以治病,无病喝了防百病。说得那样神乎其神,令你对他的茶不免肃然起敬。《神农本草》一书早在二千多年前就说:“久服安心益气……轻身不老”。
茶叶行家们说出的道理更让人信服,其理由有二:一是谷雨茶受气温影响,发育充分,叶肥汁满,汤浓味厚,远比明前茶耐泡;二是价格优惠,物有所值,适合老百姓的消费水准。
一般情况下,清明节一过,绿茶茶价下降得就比较快,一天一个价,不停地往下跌,等到谷雨前后一个星期,就到了市民们心理价位,那些茶客们往往瞅准这个时机,挑些质优价好的这段时间出产的茶藏了自己慢慢喝,以备一年的品茗之需。
1、清火去病。谷雨茶温凉,因为谷雨生长在温和的春季,春季温度也适中,所以谷雨茶都有温良去火的功效特点,可以用作茶疗。
2、杀菌消毒。春梢芽叶肥醇,谷雨茶受气温影响,发育充分,叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸,营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。
3、健牙护齿。在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿,闻之清香,嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝,打出来的油茶色泽橙黄纯净,食之清香四溢,满口生津,妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度,却清甜甘口,令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。
但是需要注意的是,在喝谷雨茶时要注意,不能趁“鲜”喝。
谷雨茶算新茶,不要马上喝最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的,因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置,含有对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏,或者有慢性胃溃疡的老年患者,更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。
专家认为,一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。所以,爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。
这个方法看起来没有什么技术含量,但却可以起到舒缓和振奋精神的作用。这种心情的.顿然放松,其实就是舒展肝气。
多向家人朋友倾述心中的不快,或到远处郊游,朝天空大喊。总之,是要把不良情绪调节好,千万不要遇事忧愁焦虑,甚至大动肝火。
十宣穴位于十个手指尖端的正中,左右手共十个。十宣之“宣”即为宣泄,《灵枢》上说:“病在脏者,取之井。”古人以失神昏聩为“病在脏”,所以刺激井穴最能调节情志,怡神健脑。《难经》上说:“井主心下满。”所谓“心下满”简单地说就是“心里堵闷不痛快”,可通过按摩十宣穴来得以缓解。
按摩十宣穴,最方便的方式是用拇指的指甲用力反复重掐,以有酸痛感为主,刺激总时间每次以不超过5分钟为宜。也可选用牙签等物品,以适当的力量进行按压,时间约3~5分钟,视个人感觉可稍加长时间。另外也可用“十宣”从额头开始往后脑方向作点扣动作,既刺激十宣,又可提神醒脑,是治疗脑神经衰弱头痛、抑郁症、失眠等的常用方法。
新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨,气味醇和清润,具有健脾祛湿之功效,为春暖多雨时滋补佳品,男女老少皆宜。
材料:鲜土茯苓400克,眉豆80克,猪脊骨500克,生姜3片。
土茯苓又名刺猪苓、过山龙、红土苓,为百合科植物光叶菝葜的块状根茎,性平,味甘、淡,归肝、胃经,具有解热毒、利水湿的功效,可用于皮肤湿毒、下焦湿热,主治各种皮肤病及泄泻、肾病。现代药理发现,土茯苓可防治多种癌症,主要对食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。土茯苓多为干品入药,而鲜品多用于食疗汤品,有鲜美清润之气味。眉豆也称米豆、饭豆、甘豆、白豆,眉豆是粤人所习称,广东民间常把它作为祛除脚气水湿之用。猪脊骨有补髓增益之用,合而为汤,更具有健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。
做法:鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内,加清水3000毫升,武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调入适量的食盐即可。此量可供3~4人用,眉豆、猪脊骨可捞出,加酱油等调料,佐餐食用。
谷雨时节脾气旺盛,正是身体补益的大好时机,虽不能像冬天一样进补,但应适当食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。
原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。
做法:将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分钟,用洁净纱布过滤,取汁即成。上下午分服。
功效:有消食宽胀,行气和胃。
原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。
原料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。
做法:将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。
功效:有疏肝、补脾肾之功。
立秋中医养生保健篇三
;时逢盛世,人民对生活质量的要求日益提高,因此对养生保健也越发重视。自2003年习近平总书记(时任浙江省委书记)提出大健康理念3之后,“大健康”的理念日渐深入人心,民众对养生保健的意识也在逐渐提高,这也促使中医药服务体系不断完善,中医药服务能力大幅度提升。
然而“养生保健”应如何实现,则是当下亟待探讨的问题。如何使中医药在服务国民健康的产业中充分发挥作用,是广大中医从业工作者需要认真思考的一个问题。在我们强调中医药在健康产业与养生保健中发挥作用的时候,往往忽视了一个重要问题,即:中医思维对于该领域具體实现过程中的重要作用。
那么中医思维的核心是什么呢?就是我们常常谈到的“天人合一”。早在春秋战国时期诞生的《黄帝内经》,正是中医思维的理论源泉,从不同角度和层面对“天人合一”的生命观进行了详细的论述。
1、顺应四时
2017年随着诺贝尔生理学、医学奖的颁布,学术界对于时间医学的认识和研究,已经成为世界医学领域比较前沿、热点的问题。中医的时间医学理论的产生,可谓是历史久远。早在《黄帝内经》中,就有大量关于人体生命活动时间节律的记载,以及关于人体生理呈节律性、周期性的描述。《黄帝内经》提出的养生观更是在“天人合一”思想指导下,以“四时五脏阴阳”理论为基础,要求人们根据时间节律的变化特点进行养生4。《黄帝内经》认为:人与天地相和谐的表现,首先就体现在顺应四时。《伤寒论》记载:“冬时严寒,万类深藏,君子固密,则不伤于寒,触冒之者,乃名伤寒耳。”意思是说,只有在生活中顺乎四时的阴阳消长变化,才能达到“与万物浮沉于生长之门”。
2、心情舒达
《内经》中提到“精神内守”,就是指:只有“恬淡虚无”才能“真气从之”。养生保健的前提应该是“形与神俱”,而非是仅仅肉体层面的养生。当代社会由精神情志因素引起的心身疾患愈来愈多,现在疾病谱的改变也充分说明了精神情志致病的广泛性。因此,对精神情志方面的养生保健必须引起重视1。可以这么认为:情绪既可以致病,反过来也可以“治病”。管理好情绪,使之向良性的方向发展,是通过养生保健获得健康的必备条件。
3、饮食有节
1、春夏养阳,秋冬养阴
《素问·四气调神大论》记载:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根。”意在说明:四时阴阳是养生之根本,生活必须符合自然界万物生长收藏的客观规律。因此,养生保健要遵循四时阴阳的规律,即《内经》所说的“法于阴阳”。
如起居规律,根据《四气调神大论》春季应“夜卧早起”,使阳气生发;
夏季宜应“夜卧早起”,但应较春季更早起床,使阳气旺盛;
秋季应“早卧早起,与鸡俱兴”,避免阳气发散过度,以利收藏;
冬季应“早卧晚起,必待日光”,以收藏阳气。因为冬令夜愈深,则寒气愈重,以自然界的阳气助长人身阳气。其他生活习惯和养生手段也要顺应四时“生、长、收、藏”的规律,如冬季汗蒸,不可出汗太过,以免腠理过分开泄,里阳外散。
2、执两用中,行乎中道
阴阳理论是中医思维的根基,但这一理论并非只是临床医学的思维工具,同时也可以用于日常待人接物和生活中的养生保健。如前文提到的:我们日常应注意情绪的调达和饮食的节制,可以通过阴阳这一中医思维进行调整。情绪失于调达,看似只是表现在心情与举止,但其深层的内在原因,往往是由于看问题的时候,偏于事物的某一方面,而没有考虑到另一方面。因此,才会出现钻牛角尖,以至于“想不开”。凡事皆有“利”与“害”两个方面,只见利而不见害,往往会导致自身陷于困境;
同时只见害而不见利,又会让人过于消极,遇事往往犹豫不决,以致错失良机。
无论是四时还是阴阳,都是中医思维的重要内核,指导着我们的临床医学和养生保健。只有充分认识到其重要性,才能在“大健康”产业发展中有一番作为。
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中药养生保健是我们中国人最为难熟悉的养生保健方式之一,尤其是药膳养生保健法,相信大家都不陌生吧。下面是小编为大家带来的中医养生保健小常识,欢迎阅读。
人人都知道,如果风寒感冒,熬点“生姜红糖汤”喝一喝,盖厚被子出一身汗,睡一觉后就神清气爽,感冒不治而愈。——其实,生姜、红糖、大蒜、葱白都是我们生活中常用的中药。我们在吃生姜的时候,感觉味道温辣,属于“温热”型的中药。
而“薄荷”(比如我们吃的薄荷糖、用的薄荷牙膏等)则感觉有些凉丝丝,其实,薄荷也是常用的中药,属于““寒凉”型的中药。
中医为什么能治病呢?如果你发热属于热症,就用“寒凉”型中药(比如薄荷),让人体恢复正常值;如果你发冷属于寒症,就用”温热“型中药(比如生姜),让人体恢复正常值,从而恢复健康。
以上,只是最简单的分类方法,也就是说,把疾病和中药只分为了两类:热型、寒型。
事实上,中医的分类更加细密些,一般分成五类:风、热、湿、燥、寒。--这种分法实际上是”五行“的体现。
春天(木月)容易起“风”;夏天(火月)就会炎“热”;长夏淫雨霏霏产生“湿”气;秋天(金月)容易干“燥”;冬天就会“寒”。
下面,我们就说说日常生活中常见或者时常听说的中药:
祛风药:能让“风”型的疾病发散。
生姜(偏热);薄荷(偏寒);菊花--这是生活中最常见的。你可能没想到吧,吃个薄荷糖、喝碗菊花茶,都能够达到“发散”病邪的作用。
祛热药(寒凉药):能够驱除“热性疾病”。
大家都会记得,在非典期间,为了防止发烧症状的非典,一时间,板兰根成为药店里最强手的药物,那只很长时间脱销,那时候,要送礼,一大袋板兰根是最为贵重而有情谊的礼品。--非典的症状是发烧,而板兰根的.特点是“寒型药”,能有驱散热疾之效。
黄连,是大家最熟悉的中药,“良药苦口利于病”,说的就是黄连。
祛湿药:能够泻利祛湿、化瘀活血、理气化滞(注意:“湿”的概念很广,包括痰、瘀、滞等)。
冬瓜皮,也是中药,如果小便不通,冬瓜皮煮汤就能很快通畅水道。而巴豆,是大家在电影中常看到的,古人捉弄人和喜欢让对方误食巴豆,这样就会让人大泻不止。
月季花,也是中药;桃仁,也是中药。你可以想象:武侠小说中,桃花岛上的黄药师,能用月季花、桃仁制造化瘀活血的妙药,避免武打争斗中的淤血之疾。
祛燥药:能够驱除“燥性疾病”。
杏仁能够润燥,秋天常喝杏仁茶,能够起到润燥通肺的作用(秋天属金、肺)。
蜂蜜也是中药,如果老年人大便干燥不畅,蜂蜜具有润华、宣泄的功效,喝点蜂蜜,很开能够通泻肠道,畅通大便。
祛寒药(温热药):能够驱散“寒型疾病”。
花椒、胡椒,都能让人吃得满头大汗(陈佩斯在春节晚会小品中就演过一个喜欢猛撒胡椒粉、吃面条大汗淋漓的人)。花椒、胡椒就是典型的热型中药。
这样,我们对中药有了简单而直观的认识。
其实,以上我们对中药只是说了一半,现在开始说剩下的另一半。为什么这么说呢?因为中药包括两大类,一大类是用于“祛邪”,即对病邪(具体指上节所说的“风、热、湿、燥、寒”六邪)进行驱逐。——中医上对这类疾病称为“邪实”。
其实,“邪实”只是外因,是因为有病邪侵入而造成;还有一类情况是:并非因病邪侵入造成,而是由于自身的虚弱而造成,中医上对这类疾病称为“正虚”。
“邪实”分为风、热、瘀、寒、水五小类,“正虚”也分为五小类:阴、阳、气、血、津液。
对于“正虚”,中医采取的办法是进行“补虚/扶正”。
“补阴”:鳖甲算是最常见的补阴中药,吃个王八补一补。龟鳖在深水里,属于“阴”所以用来补阴,而不是补阳。
“补阳”:鹿茸是用来补阳的。读过小说的人一定记得喝鹿血能够激发男人欲望的故事,所以,鹿茸补阳就变得特别好理解了。
“补气”:我们常听说过,人参是大补。电影上,碰到快断气的病人,中医大夫会用人参汤进行补气。--你可能想不到的是,日常中我们吃的红枣,也具有和人参一样的补气的作用。
“补血”:鲜红的枸杞子,似乎在人们的印象里,是滋阴壮阳的补品,其实,在中医里,是用来补血的良药。同样,送礼的阿胶,也是用来补血的中药。
“补津液”:我国著名播音员宋世雄的嗓音之所以那么好,据说是因为他听从老中医的遵嘱,每日饮用石斛茶,石斛能生津润嗓,让宋世雄的播音更加洪亮淳厚。
立秋中医养生保健篇五
环境的破坏导致的人们健康状况下降,使得人们对健康养生的需求逐年增加。所以开家养生馆是很好的选择。
1、项目名称:xx中医养生馆
3、项目背景:随着人们收入水平的提高,人们追求健康长寿的愿望增强,加上生活和工作的压力增大、环境的破坏导致的人们健康状况下降,使得人们对健康养生的需求逐年增加。而中医养生有“上工治未病”之说,上医----医未病之病,中医----医欲病之病,下医----医已病之病的理论基础;通过中医传统理疗、经络疏通、调解人体阴阳平衡为主、以治未病为目的打造出具有中医特色的养生馆。而目前还没有一家专业技术性强的养生馆,以及**旅游客流的需求,足以开展第一家具有特色的中医养生馆,抢占先机,独占鳌头。
4、经营理念:中医特色养生馆通过独特的推拿、艾灸、药浴、熏蒸、养生茶、药酒等养生项目的服务,达到全方位、针对性、见效快、纯自然疗法的亚健康调理项目,以满足人们养生保健需求,突出专业性、品牌性、规模性的特色养生馆。
1、推拿、按摩、针灸;
2、悬灸、艾灸、拔罐、刮痧;
3、药浴、熏蒸、足浴;
5、药油、药酒;
6、女士美容美体减肥;
7、中医体质辩证、体检、咨询。
1、市场细分:
a)三十岁以上的老板,白领,政府人士,银行工作人员等。
b)25—55岁的女性,有中等以上的收入。
c)追求健康自然的中医养生人群、老年人。
d)颈肩腰腿痛、骨质增生等亚健康人群。
2、市场定位
一部分是没有特色普遍性的项目,它们作为利润的金字塔底部分,这些服务大多是微利或不赢利的,比如足浴,推拿是很多养生馆都有的,也是一般人都能消费的,那么这部分价格就不能定的很高了,普通大众都能接受,而且比医疗机构价格又实惠,又能享受到好的环境。
另一部分则是非常有特色和竞争力的项目,比如药浴熏蒸、艾灸、养生茶、药酒等这部分产品或服务有中医特色,客户对它们的认知利益应该要非常高才可以,它们作为金字塔顶,可以销售价很高,这样利润就有了。
总的说来,“金字塔”赢利模式,就是既要有“暴利”的产品又要有微利的产品,既要有高端客户,又兼顾中低端客户,组合起来,分别对待,才能达到养生馆综合赢利。
3、环境定位
a)整体风格:室内精装修古朴优雅不失时尚,创造视觉、心境上最佳享受。洋溢渲染中国风情(中医是中国的国粹,适当采用中国风可以给人舒适安宁的感觉,跟养生的主题很贴合)的风格。(围绕中国古典风格,统一服装(服务员服装可以采用中国风,比如旗袍、唐装、中山装等)宣传单,服务项目名称等诸多方面加以充分烘托)
b)养生馆环境促销:作为环境促销,主要为内外部环境。外部环境能吸引顾客进店标题醒目容易记住,体现中医风格健康的元素;内部环境能刺激顾客消费,并成功挽留顾客。以古典、节奏缓慢的轻音乐为主,使顾客感到放松,舒适,点上植物精油,让养生馆弥漫着一股醉人的花草香气。
4、促销方式
1)广告促销
互联网促销:通过写软文,新闻稿等形式在本地论坛、贴吧,微博推广本店及服务,建立知名度。辅助群发邮件(使用qq邮件,因为qq使用人群,人员广)进行宣传。条件要是允许的话,建立自己的养生馆网站,发布各种信息,帮助顾客网上答疑。
2)人员上门推广
因为您的客户群主要是一些机关工作人员白领及老板。所以除了广告营销之外一定要配合人员营销。建立客户群关系。对于机关单位可以去跟单位商量能不能以福利卡的形式买的消费卡。所以要是这个渠道销售最主要,主要通过关系客户,达到网状式营销。
3)常规促销
充分产品销售有利时机:新产品上市促销、流行项目推广时期,进行会员发展及优惠抵价券的派发。重要节日促销:元旦、春节、妇女节、母亲节、教师节、中秋节及周年庆典。在这些节日举行优惠活动,发展会员及优惠抵价券的派发。
4)专业促销
经常开展一个中医养生免费学堂,一星期开展两次或者一次,地点放在自己的店里,邀请老板,领导,白领人士、亚健康过来学习养生健康知识。发展自己的客户。一传十,十传百,学员会越来越多。效果会更好。
要想做到长期发展,以及长期留住客户赢的好的口碑。跟我们的内部管理是分不开的。甚至可以说,内部管理就是我们的生命线。因此,需建立经营管理制度,达到更好的经济效益。
1、日常管理制度、考勤制度
2、奖励制度、卫生制度
3、工作流程制度、行为礼仪制度
4、专业操作规则、专业服务用语
5、会议制度、培训制度
6、人事管理、财务制度
本项目总投资计划 万元,通过1年时间形成规模和口碑,2年时间达到赢利,3-4年时间收回成本。
(一)投资规模
2、布局: 前台导诊厅1间
中医专业咨询室、接待室1间
专业养生室:(2人间)5间、(4人间)2间、豪华单人间2间,熏蒸药浴室2间。
休闲茶室和产品陈列区1间
女子专业区2间。
3、人员:
总负责人:1人
专业养生技师:5-8人
前台收费行政后期: 2人
(二)投资成本
1、房屋室内精装修:10 万元
2、购置养生设施设备、家具家电:6万元
3、广告宣传、开业庆典、公关促销:3万元
4、房屋租金:3-5万元/年
5、人员工资:平均每人3000元/月
6、养生医用耗材、员工服装、办公用品、水电网络等 2万月/元。
(三)效益分析
分三期:
1、建馆开始营业后,第一期为投入期。需投入广告、宣传,让需要中医保健养生的朋友对我们的特色中医养生馆有一个认知过程,时间为一年。
2、第二期为无回报期,此期开始有会员加入。各馆室开始正常运行,但收入与支出最好也只能收支平衡,此期为一年。
3、第三期为会员稳定期、回报期。此期各会员稳定,并不断有新的会员加入,散客户也会源源不断;养生馆的效益开始大幅度的上升。第四年以后的每年会以30-40%效益利润的增加。
具体数字会与建馆投入的资金、场地、设施成正比,在此未祥列出。
立秋中医养生保健篇六
在健康服务贸易领域,中医养生保健服务贸易近几年增长速度较快,也面临着许多制约其发展的法律制度和法律问题。本文主要探讨商业存在服务模式下,中医养生保健服务贸易在市场准入方面的贸易壁垒问题,并对市场准入壁垒问题在gats框架下进行分析,最后就如何减少中医养生保健服务贸易壁垒问题提出若干建议。
与传统中医的诊疗服务不同,中医养生保健服务更具有“简、便、验、廉”的特点和优势,容易为东道国成员所接受,因此,发展中医养生保健服务贸易,是中医药服务贸易快速发展的主要途径之一。但是,中医养生保健服务贸易在市场准入方面遭遇了诸多贸易壁垒。
中医养生保健服务贸易的提供模式主要有四种:跨境交付、境外消费、商业存在和自然人流动。在中医养生保健服务贸易中,其服务提供模式往往不是单一的。在全球化和信息时代,商业存在日益成为中医药养生保健服务贸易的主力军,成为中医养生保健服务在海外得以长久存在的主要战略支撑。
(二)市场准入面临的非关税壁垒
中医养生保健服务贸易市场准入,是指一国允许中医养生保健服务进入本国的条件、门槛和制度。由于服务贸易的无形性,一国为保护本国的服务市场,通常会采取一些非关税壁垒措施,消除或降低对本国的影响,主要表现为对中医养生保健服务贸易市场准入的限制。
(三)中医养生保健服务贸易发展现状
随着生活水平提高,民众对养生保健开始越来越关注,再加上国际上“回归自然”浪潮的兴起,中医养生保健在世界范围内正备受瞩目。现阶段,中医养生保健服务贸易在商业存在模式下有以下特点:1.服务机构数量有限:中医养生保健服务机构是传播中医保健服务的有生力量,但是目前中医养生保健机构数量有限,能够走出国门的中国养生保健服务机构更少。规模相对较大,如瑞士莲福中医药集团,在瑞士和美国开设了21家连锁医疗中心,开展针灸,推拿服务,并创建“联中药厂”为其所属诊所提供重要保健品和养生药茶。这样的机构并不多见。2.从业人员输出规模小:近年来,世界中医学联合会和瑞士中医集团、洛桑中医诊所、欧洲中医基金会以及阿曼苏丹国开展中医医疗、保健、教育等开展国际人才交流与合作,建立了一些长期合作关系的中医人才派出渠道。总体上,中医养生保健服务从业人员输出规模较小。
服务贸易的无形性和不可储存性决定了其壁垒表现形式只能是非关税壁垒,一方面是对中医养生保健服务机构在市场准入方面的限制,另一方面是对从业人员资质及其跨国执业方面的法律规制。
(一)市场准入壁垒
以澳大利亚为例,目前澳大利亚有5000多家诊所,其中中医诊所比较少。中医保健、针灸等是西医从业人员的辅助治疗方式,目前有3000个西医诊所内设立针灸治疗项目。澳洲政府近年来通过语言、专业对中医、针灸师开始启动注册,限制了相关保健医师从业资格,影响了一些中医诊所的正常营业。
(二)从业人员市场准入壁垒
1.澳大利亚对中医养生从业人员市场准入限制:作为“补充医学”的中医养生保健服务,近年来在澳大利亚受到了一定限制。据统计,澳大利亚约有4500名针灸、中医师,虽然中医针灸服务在澳洲已经被广泛认可,但是自2012年7月1日开始,澳洲通过对境内的中医、针灸师颁发许可证来限制医师的行医范围和对象,这使得近90%中医难以在澳洲独立行医。澳洲医学会对上千名会员统计,目前通过注册者仅为13%,有条件注册者为87%,其中限制注册者为25%。对中医、针灸师的法律限制将阻碍中医养生保健从业人员在当地医院、诊所的执业。2.美国对中医养生从业人员的市场准入限制:中医养生保健服务在美国是补充和替代医学(以下简称cam)。近年来,美国接受cam治疗人数正逐年增加。据调查1997-2002年5年间,cam疗法呈稳步增长趋势,最长用的有肌肉松解疗法(14.2%)和按摩疗法(7.4%)。随着中医保健在美国市场的不断升温,美国各州开始针对中医保健医师的从业资格进行一定考核。目前美国50个州中有44个州对针灸师通过按期完成继续教育学分的方式颁发针灸执照。美国成立的东方医学资格认定委员会,对相关中医保健从业人员资格进行认定管理。这些管理活动对中医养生保健从业人员构成了间接限制。
在gats框架下,服务贸易的两道关卡是市场准入和国民待遇。两者联系紧密,市场准入是适用国民待遇的前提,国民待遇又是市场准入的保证。中医养生保健服务贸易的市场准入,主要是“开业权”和服务提供者资格的问题。
(一)市场准入
在商业存在服务模式下,中医养生保健服务贸易壁垒主要表现为限制服务机构设置和限制服务提供者资格及流动等。前者主要表现为设置较高的门槛或限制开业权等。这种壁垒涉及到养生保健服务提供商在本国的存在及允许参与的程度;中医养生保健外籍雇员市场准入方面的壁垒主要为对从业人员入境手续和就业许可方面的限制等。为了减少贸易壁垒推进服务贸易自由化,gats限制成员方在服务贸易中设置市场准入方面设立壁垒。市场准入在gats并非一般性义务,而是根据承诺表承担特定的义务。具体到健康保健服务领域,一成员方在市场准入方面所做的承诺,涉及到该成员方是否允许其他成员的健康保健服务和服务提供者进入本国服务市场及进入程度问题。合法管理与市场准入壁垒有时候难以区分,构成市场准入的'主要障碍。非关税壁垒通常规定在各国对国际服务贸易的管理性法规之中,并且经常以合法管理的名义出现。以澳大利亚为例,对中医保健服务人员进行从业资格管理,影响到了从业人员的正常执业。看似合法的管理措施,使得近90%中医难以在澳洲独立行医。如此大比例中医保健从业人员的失业,也很难说不是澳洲对中医养生保健服务从业人员设置的贸易壁垒。
(二)国民待遇
与市场准入相同,国民待遇也不属于gats成员国的普遍义务,而是特定义务。各成员国须在自己承诺开放的健康保健服务部门中给予外国保健服务和保健服务提供者以国民待遇。国民待遇方面的壁垒主要体现为服务主体进入一国市场后采取的限制措施。在中医养生保健服务领域,表现为对保健服务从业人员的歧视性措施。例如,征收更高的税费,以及对外籍保健从业人员要求更高级别的专业证书等。
(一)加强国际谈判减少壁垒
推动中医养生保健服务贸易,减少贸易壁垒是关键。具体来说,一方面可以在gats框架下,扩大各国具体承诺义务来限制健康保健领域壁垒,另一方面也可以寻求国际法方面的保护,通过国际条约保护中医养生保健服务贸易。1.通过谈判扩大成员方具体承诺:按照gats的规定,一个成员对市场进入的具体承诺,均需经过谈判,逐项列入“具体承诺表”中。具体承诺是成员方按不同的服务提供方式,就市场准入和国民待遇及其他影响服务贸易的措施,在服务部门或分部门的适用范围和条件所做的承诺。例如,中医养生保健服务主体资格的认定方面,鉴于实践操作中承认服务提供者资格的复杂性,如涉及保健机构从业许可证、营业执照以及从业人员资格、证书等问题,gats规定可通过双边或多边协议解决或成员自行单方面宣布完成。因此,在gats框架下,加强成员各方之间的双边或者多边谈判,有助于确立中医养生保健服务主体资格的统一标准,扩大各成员方在中医养生保健主体市场准入方面的承诺义务。2.通过谈判加强国际立法:中医养生健服务贸易的快速发展,需要在国际法律层面予以支持和保护,可以通过签署多边国际条约、诸边国际条约或双边国际条约实现。中国作为经济和政治大国,与世界上主要国家和地区存在着密切的贸易和投资关系,签订了大量的双边、诸边贸易和投资条约。我国各主要相关部门有必要在国际重要谈判和条约中,有意识地通过条件互换或其他形式,为中医养生保健服务进入其他国家开辟合法通道。
(二)积极推进中医养生保健国际服务标准建设
发展中医养生保健服务贸易,减少各国在市场准入方面的壁垒,需要有一个国际通行的服务标准。“明确、统一、确定、可验证”的服务标准,成为开展中医养生保健服务贸易的核心问题之一。在我国国内“国家标准、行业标准和企业标准”三级标准体系下,中医养生保健服务贸易企业应团结一致,推动有关国际标准的出台。此外,国际标准化组织(iso)在世界范围内有着广泛的影响,中国中医养生保健管理部门和行业组织应当积极参与中医养生保健国际标准体系的制定,为中医养生保健服务标准建立国际标准,消除分歧。“一带一路”为中医养生保健服务的国际谈判和标准制定带来了契机。在中国与澳大利亚、匈牙利等国的双边谈判中,签订了新的中医药合作协议;通过各国谈判协商,国际标准化组织发布《一次性使用无菌针灸针》的国际标准。中医养生保健国家管理机构及相关部门应积极参与到各国及区域间的双边及诸边谈判中去,为确立中医养生保健服务标准努力。
综上所述,在商业存在模式下,解决中医养生保健服务贸易的市场准入法律问题,需要中医药界和法律界、政府和民间、外交和经济部门等多方的共同努力。
立秋中医养生保健篇七
在高考前一个月左右要注意调理饮食,以清淡为主,忌食煎炸、烧烤、油腻之物,更忌暴饮暴食,忌过食冷饮。下面是小编为大家整理的高考中医养生保健方法,欢迎大家阅读浏览。
反之,越是紧张,则越是什么也想不起来了。因此,考前要学会如何放松。可以暂时从繁重的学业中走出来,在公园里慢慢地做深呼吸,鼻吸鼻呼,想象着全身都放松了下来,心神格外宁静。这样的呼吸活动每天都要做几分钟。而且,越是学习太累、越是心情烦躁、越是静不下心来,越要强迫自己去做这个深呼吸活动。
按中医理论:饮食入胃,则周身气血即向胃肠积聚,以助消化。若饱食无度,则气血大量聚于胃肠,头部气血反见不足。气血聚于脑则能思考,气血聚于腹则人易疲惫。清淡饮食有助于胃肠迅速排空,让气血归脑。并且,高考的当天不要吃得过饱,七八分饱即可,保持精神略有紧张,但胃脘部很轻松的`感觉最好。
心主神,心神祥和,则思维敏捷、记忆超群、注意力集中。我们都知道,只有心情舒畅才能用心学习,否则,若心情烦躁,或愤怒,或郁闷,则心浮在外头,很难进入课本之中。家庭每个成员都要努力为高考学生营造出一个积极、向上、宽容、快乐的氛围,这有助于提高成绩。学校老师亦要尽量为整个高考学生创造一个详和、亲切且又略有点紧张的环境,千万不要在这个时候挖苦、打击、批评、教训学生,要以鼓励、支持为主,让学生心情舒畅,而不是郁闷忧愁。老师应该多与学生在一起,陪学生一起努力,并关心学生的心理变化,避免学生过度紧张。且不妨在下课时说说笑话,开开玩笑,让学生们心情轻松一下,以利于学生更好地集中精神。
闭目养神;努力做三五次深呼吸,鼻吸鼻呼,让全身放松;用双手拇指按揉太阳和风池穴,亦可在此二穴涂点清凉油或风油精,并按揉;五指合并,轻敲头顶百会穴处;想象自己某次最成功的考试的经过,找到那种感觉;给自己一个鼓励,一定考试成功。西方科学家已经有相关的研究成果,这样的冥想可以放松精神,让大脑更有效地思考,因此可以提高考试成绩。
白天不要总是呆在教室里,适当地做些户外运动,散散步,打打球,做做深呼吸,能让精神饱满,并能改善体质。要减少晚上熬夜,尽量早睡早起,生活要有规律。早晨喝点生姜红糖水,晚上睡前热水泡脚,都有利于保持健康。若学习太累,最近就不要再过于努力了。调整一下身体,让身心放松,这样会更有效地提高成绩,而不是一味地苦学不休。需知,劳逸结合,既有利于健康,又有利于考试。
既然已经付出努力,就一定会收获喜悦。因此无需紧张、担忧。考前可适当地放松一下,与同学打打球,与朋友聊聊天,散散步,笑一笑,都有利于放松精神。该学的已经学过多遍了,完全没有必要继续争分夺秒地学到考试前一刻,这会增加压力,反不利于考试发挥。
七、有的同学有考试综合征,由于心理素质差, 面临考试会产生恐惧心理,并伴有面色潮红、全身出汗、两手发抖、心悸胸闷、头晕头胀、注意涣散、思想迟钝、记忆力下降等症状。可在考前针灸治疗,有良效。我常取百会、四神聪、四关、神门、内关诸穴。针灸是一种预刺激,可有效缓解考试前的焦虑与紧张,促进睡眠,且能提高考试成绩。而且,针灸是一种良性刺激,会帮助改善脑部的供血供氧,让学生精神更好,大脑更有灵性,当然还可以改善体质,促进健康。
可于睡前让家人帮灸百会穴,用艾条温和灸15分钟,有助于定志安神,促进睡眠。若实在无法入眠,亦可于热水泡脚后用茯神,水煎服。伴紧张、焦虑、胸闷者,可用此方:栀子,枳实,姜半夏,厚朴,苏叶,茯神,黄连,水煎服。在此补充一下:用中药是不得已的选择,最好在名中医的指导下服用。这样既安全,又有良效。因此,我提供的药方仅供参考,我不建议自己滥用中药。
从中医来看,心主神,若心气不足,则神明不畅,尽管努力了有时亦难见到成效。可考虑养心安神为法,我常用归脾丸,或用定志小丸:党参,茯苓,石菖蒲,远志,水煎服。
立秋中医养生保健篇八
夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。因此各种疾病就会找上门,脾胃不适,食欲不佳,心烦气躁等等各种状况接踵而至。下面是小编为大家带来的夏季养生保健的知识,欢迎阅读。
夏季养阳贵在养心,在中医理论体系中,中医也认为“夏气和心气是相通”,所以养生要“静养”,比如:早睡早起,避免大汗淋漓。汗液流多了,易伤阳。
天气转热后,容易出现情绪烦躁、心神不宁、睡眠不好等,人的心神也很容易受到影响,那么要如何避免出现心神不宁呢?首先,要重视精神的调养,保持愉快的情绪;其次,切忌暴喜伤心,要保持神清气和的状态。
高温的天气,会导致人们烦躁上火,失眠等一系列的症状,夏季的暑热又容易给身体产生内热,“防火”成为了夏季养生首要原则。
在中医上,能清暑热降火的药材有:薄荷、荷叶、金银花、菊花、连翘等。饮食要以清淡,易消化的为主,油腻辛辣的食物要少吃。可以将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并搁凉后食用,这药粥具有健胃和消暑的作用。平时要多吃一些蔬菜,水果这可提供维生素的补充。最好多吃一些瓜类食品,包括西瓜、香瓜、西兰瓜、黄瓜、冬瓜等。
中医认为,凡有苦味的`蔬菜,大多具有清热的作用。因此,营养学家建议,夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。
夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
夏季天气热,空调风扇是解热的最佳电器,对于怕热的人来说,开着风扇,空调是最舒服的。但是对于关节患者来说,夏季是最应该避凉的,因为过凉的环境更容易引起病变。所以在夏季关节关注要适度的使用空调及风扇,尽量少用。
夏季日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。因此,夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。
为了保证充足的睡眠,首先应做到起居有律;其次应注意卧室通风、凉爽;第三要保持平静的心境,力求“心静自然凉”;第四要有适当的午睡时间,夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松,有利于下午的工作和学习,也是预防中暑的有力措施。
立秋中医养生保健篇九
从立秋到秋分这段时间,气温还将沿袭夏日炎热的特点,甚至还有过之而无不及。那么,立秋之后,如何安然度过长夏呢?下面是小编为大家收集的关于20xx中医立秋养生,保健常识四大原则。希望可以帮助大家。
苦味野菜
夏秋之际能吃到的野菜有车前草、苦菊、黄秋葵、苋菜、薄荷菜等。这些野菜有较高的药用价值。比如车前草,性寒,有清热、利尿、明目、祛痰、抗抑郁和清除自由基的作用;黄秋葵能清热解毒、润燥滑肠;薄荷清凉,有疏风散热、清咽利喉的作用。
苦味茶饮
咖啡、可可、茶是世界公认的三大无酒精饮料,都属苦味饮品。茶里的茶多酚是很好的自由基清除剂,保健作用很强。茶有温凉之分,一般在夏秋之交,主张喝绿茶。绿茶生津止渴,消食化痰,特别适合立秋之后的长夏消暑;咖啡的苦味主要来自于咖啡因,它有提神醒脑的作用,特别适合夏日炎炎、无精打采的状况;可可是一种类似咖啡的苦味饮品,其中的可可碱可以帮助消除睡意,还有强肾利尿作用。
苦味蔬菜
主要指人工种植的绿色植物类蔬菜,如苦瓜、芹菜、莴苣、萝卜樱等。苦瓜算是其中较苦的一种,但其功效卓著,可以益肾利尿、清热解毒,有降血糖、降血脂、抗病毒的作用。其中提取的一种叫“奎宁精”的物质,还可以提高免疫系统功能,大人孩子吃了都有益。
不宜过多:苦味饮食虽适合长夏,但用量不宜过多,否则易伤脾胃,过苦伤心。
因人而异:对苦味野菜,最好能熟悉其药性,辩别体质后选择性食用。比如失眠的人应该少喝浓茶及咖啡,而选择菊花茶;易腹泻的人,应慎吃秋葵及苦味太重的饮食。
正确烹调:苦味饮食除生物碱外,大多都含有鞣酸、草酸等物质,苦涩兼有。比如苦瓜,不管凉拌还是清炒,一般都要在沸水里焯一下,去掉草酸,增强口感。
我国民间多注意立秋饮食调养,素有“贴秋膘”一说。不过,秋膘也不是谁都能贴的!中医认为,贴秋膘一定要因人而异、因人而补。
实热、湿热、痰湿重三种体质的人,不宜贴秋膘。实热体质的人代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥。湿热体质的人面垢油光,易生痤疮,口苦口干,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄。痰湿体质总体特征为痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。这三类人,如果盲目贴秋膘,会越贴越难受。
患有高血压、胃肠疾病的老年人也不宜秋补,更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品,要采取平补、慢补的方式。如果确有气血亏虚的现象,也应该以五谷为主、五畜为辅,慢慢平补,从而达到体内健康态。
爱着急、生气的人也不适宜贴秋膘,贴多了会生痘痘、便秘,或者加重气滞,气滞久了会造成血淤、手足心热、口燥咽干。
每年8月7、8或9日立秋。[1]这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今,年轻女性往往担心被贴秋膘,希望能瘦一些。
立秋吃“渣”
山东流行立秋吃“渣”,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。这渣其实是一种用豆浆和青菜做成的小豆腐。这种食俗主要是为了防痢疾。
朝朝盐水,晚晚蜜汤
秋天气候较为干燥,就是所谓的秋燥,空气中缺少水分,人体也缺少水分,但喝白开水并不能抵御秋燥带来的缺水效应。古人对付秋燥早有良方,即“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”也就是白天喝点盐开水,晚上喝点蜂蜜水,这样既能补充人体水分,又是秋季养生良方。
秋后萝卜赛人参
萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,不仅营养丰富,还有较高的食疗价值。因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。
秋来食鸭养生
鸭为水禽,性寒凉,营养学家认为,当年的新鸭养到秋季后,肉质鲜美且营养丰富,可补充人体必需的蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,适合秋季进补养生。
美味百合意气安神
百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等微量元素,是老幼皆宜的营养佳品。百合的药用价值也很高,《本草纲目》中就有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气的记载。
养生水果梨和甘蔗
秋后是水果收获的季节,对付秋燥,养生水果当属梨子和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能;甘蔗有滋补清热的作用,还含有丰富的营养成分。劳作辛苦、饥肠辘辘时,吃上两节甘蔗,可使精神重新振作起来。当然,适合秋季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。

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