人生如梦,岁月如歌。总结是唤醒记忆,铭刻成长的神奇力量。怎样培养学习的兴趣和动力?掌握一些写作技巧,可以帮助大家提高语文写作水平。
做月饼作文400字篇一
每到中秋节,我们都要吃月饼。这些年来,我们吃了很多月饼,但是好吃的月饼真的很少。每个中秋节都很痛苦,因为即使月饼难吃,我们也要努力吃。后来,我们ld单位每年都会发浮力森林月饼。月饼很好吃,但是看价格,15块钱买不起。
今年有烤箱,一直想着今年中秋做月饼,不买了。月饼的制作方法有很多,有苏式的,广式的等等。不知道你喜欢吃什么,我更喜欢浮力森林的干燥感。我之前做的.蛋黄糕和这个味道差不多。在网上看到另一种方法,以为是广式月饼的潮感,没想到是烘焙后的干味,非常好吃。2天做了32个菜,都吃了。
黄油材料:黄油90克,酥油90克,糖40克,奶粉30克,鸡蛋1个,低粉250克。
馅料:豆沙馅100克,菠萝馅100克。
制作:
1.黄油和酥油在室温下软化,然后加入糖粉;
2.分几次将鸡蛋加入1中,搅拌均匀;
3.奶粉和低粉过筛,加入到2中揉成面团;
4.糕点材料分为16份,每份约34克;
7.用月饼模具按一定的图案。表面可刷或不刷蛋液,烤盘垫篷布;
8.170烤箱预热,中层烘烤20分钟,仔细观察颜色。
做月饼作文400字篇二
为了丰富我们的假期生活,体验中秋节日的快乐,班主任卢老师倡议我们班的同学们到天宝蛋糕学做月饼,时间定在九月十日下午,我们都很赞成。
下午两点半,我们在学校集合,乘车来到了位于城东开发区的天宝蛋糕园。下车后,工作人员要求我们按顺序一组一组往里进,并且,因为这里对卫生要求很高,所以工作人员给我们每个人发了一个帽子,要求我们洗手后才让我们进入制作间。
首先,面点师给我们讲解了月饼的种类,有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。
然后,面点师教了我们如何做月饼。我们大家听完后,争先恐后地做起了月饼。我先把桌子上的面团放到面粉上,避免把面粘在手上,随后,把面团做成饼状,把月饼馅放在饼上包起来。这时我想:这不和包水饺差不多吗?应该不难做的。果然,不出五分钟,我就做了六七个。
再把包好的月饼生坯放到一台机器里面一压,月饼就做好了。
最后一道工序是把月饼放到烤箱里烘烤,因为我们年龄小,这项由面点师替我们完成。经过十来分钟的烘烤,在我们的焦急等待中,月饼出炉了,我们一片欢呼!
在回家的路上,我想:参加这样的活动真好,不仅心情愉快,还学会了一门手艺,真好!
做月饼作文400字篇三
今天是星期六下午,我们去了一个豪华的蛋糕房,叫做简·爱遇见你”。我们的任务是一项好玩的.活动做月饼。
我们来到简·爱遇见你”之后,发现那牌子是白底粉字,橱窗上陈列着各种蛋糕。我们一进到屋子中,好凉快呀!这凉快的感觉之中还有一股浓浓的香气。
制作室中摆着各种机器虽然我不知道那都是什么。然后,我们通过密道”进来了一个密室”。密道”的后面有一张很大很大的长桌子,那就是我们完成任务的场地。
师傅姓张,穿着灰色的衣服,看起来精神抖擞!张师傅拿起一个大盘子给我们发了面团和枣泥。那枣泥好像一团巧克力啊!我首先把枣泥和面团都弄成了团子,然后把面放在了手上。我拍,我拍,我拍拍拍!哈哈!我要让全班人知道你是怎么臣服于我手心之中的。不久,毫无破绽的团子被我拍成了一个毫无破绽的饼子。我又把巧克力”放在了我的饼子中间。好,现在我用面把馅儿包了起来。我又把它们揉成了团。最后一步,我用定型机”一摁一提,一个半成功的月饼好了!
做月饼作文400字篇四
今天,爸爸妈妈在家准备节日的晚饭;外公外婆带我去上海书城看书。
接近中午的时候,书城6楼推出了小朋友现场做月饼的活动,我也积极加入了进去。在一个戴眼镜的姐姐老师的指导下,我把发给我的面粉和水和在一起先揉再压做成面片;接着把糖和豆沙放到面片上裹起来搓成圆面团;最后把圆面团放在模具里压上有“朵拉a梦”图案的花纹,把略微晾干的半成品放进烤箱。三分钟以后,我亲手制作的月饼就成功“诞生”了。
我很喜欢这种活动,希望以后能和同学们一起锻炼动手能力;在活动中健康成长!
做月饼作文400字篇五
去奶奶家的时候,路边有一个做月饼的.,我就看了一会月饼是怎么做的。
做时先把面揪成一个个小面团,每一个面团都称一称,面团压扁后,把做好的馅儿放在压扁的面皮儿上揉成团,然后把团儿放在月饼模里用手一压,把月饼倒出来,放在盘子上摆好,放去烤箱烤上5分钟,香香的月饼就做好了。
做月饼作文400字篇六
每年农历的八月十五是一年一度的中秋佳节,这一天每家每户都得和家人团圆在一起,一边赏月一边吃月饼。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃。
这月饼我看过也吃过,却唯独没有做过,所以我决定跟奶奶学做月饼。首先得准备好材料:转化糖浆、碱水、花生油、馅料等。先做月饼皮,把碱水、转化糖浆、花生油倒入盆内,用搅拌棒搅到颜色呈浑浊时才可停手,再根据奶奶的做法放入低筋面粉再搅拌至面团表面光亮,再放入冰箱静置松弛4个小时左右。然后拿出来放在一边,接下来就要包馅了,先在手上撒些低筋面粉,然后按照奶奶的动作,把手窝起来成一个半圆形,捏下一块饼皮揉成圆形,再用手用力一压压成扁圆形,放置手中,用勺子把提前准备好的馅放进去,接下来也就是最后一步也是最难的一步,我用大拇指、食指和中指把馅慢慢往里压,手也要不停的转动,慢慢把手往里拢,这个动作看似简单但做起来却很难,奶奶的手灵活的就像一条蛇,双手转几下一个月饼就完成了,而我捏来捏去好久才完成了一个不像月饼的月饼,接下来,就只要将月饼放进烤箱20分钟就可以了。
做月饼作文400字篇七
自己动手做月饼:往年的八月节,吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出,可如何做月饼却很少有人问津,制作的乐趣无人亲身去感受.
常言说:过节不怕闹,图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时,一家人都动起手,自己烤上几盘可人的月饼?为过节而繁忙,乐就在不言中.
原料。
白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.
1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.
2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用.
3.把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团.
4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球.
5.准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平.然后再将其比模具中扣出.
6.用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用.
7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.
8.烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁.
这是软皮月饼的制作方法,在完备制月饼时,应注意以下几点:
1.和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.
2.馅内的鸭蛋最好用生蛋黄,这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.
3.把月饼从模具中扣出时,用力要均匀,不可反复用力,一般侧扣一下,反面正扣一下即可出来:模具中的干粉也不宜多放.
4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小,也可在烤的过程中打开烤箱看一看,以免烤焦.
5、为了烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加,以免起酥.(来源:月亮网)。
水晶奶香月饼。
皮料配方(单位:克)馅料配方(单位:克)。
1、奶香馅分80个,每个重量80克。
1、糖胶,枧水搅拌均匀2、草梅馅分80个,每个重量20克。
2、花生油加入1内搅拌均匀3、用奶香馅包草梅馅。
3、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用。
2、饼皮按成薄圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模,码入烤盘,表面喷水或刷水。
3、月饼烤制分二次进行,第一次烤至表面微黄,出炉刷蛋黄液,第二次月饼烤制分二次进行,第一次烤至表面微黄,出炉刷蛋黄液,第二次月饼烤至表面金黄色,不塌腰,不青墙。
4、炉温:上火220摄氏度,下火180摄氏。
5、质量要求:外形花纹清晰,饱满,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边,爆裂,漏馅等,皮馅松软,不离骨,表面油润光亮,底部呈浅褐色。
皮料配方(单位:克)馅料配方(单位:克)。
1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。
2、糖胶,枧水搅拌均匀、每个馅重量100克。
3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼。
4、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用。
制作方法同水晶香月饼。
皮料配方(单位:克)馅料配方(单位:克)。
1、糖胶,枧水搅拌均匀。
2、三种馅各分80个,每个重量30克。
3、花生油加入1内搅拌均匀。
4、用三种馅包上个鸭黄蛋。
5、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用。
制作方法同水晶香月饼。
制作过程:
1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。
2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和,加入175克沸水揉成水油面。
3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
4.将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在案板上撒上干面粉,将面团擀成3厘米厚的酥皮。
5.将大块酥皮分成两块,每块卷成一个长条,下成40个剂子。
6.将剂子按扁,包入15克肉馅,封口做成月饼。
7.将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上,盖上锅盖,烘烤每面。
烘烤3-5分钟,视两面均成金黄色,再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色,出现松酥状,即可出锅。
做月饼作文400字篇八
姥姥先分别用油和水和一下面,再把它们混合起来。然后吧辗好的花生与芝麻、白糖搅拌一下,作为馅。
接着,姥姥八面切成一个个小团用擀面杖像包饺子一样擀成一片片面皮,平整、光滑,那么让人喜爱。
然后,姥姥便像包饺子一样熟练地把馅儿包进面皮里,揉成一个团儿,放进模子里,一压,一扣,一个月饼就出来了它们安静的躺在面板上,胖嘟嘟的,油乎乎,拿在手心里都快化了。
最后,姥姥小心翼翼地把一个个月饼放在电饼档里,他们逐渐变酥、变脆、变香、变硬、变热,一股香气迎面扑来。
我看着看着,自己也想做一个。我学着姥姥的样子,和好面之后,擀面皮成了最大的问题。无奈之下,我只好笨重的用手一点一点的拉大、拉薄,再把馅包进去。
最后,我轻轻地把月饼放进模子里,轻轻地压一压,猛地一扣,可是一小部分却被黏住了,我只好再进行手工的的修补。
金冠累的满头大汗,可我做的月饼如同“丑小鸭“一般。但是,我觉得自己做的月饼是最香的。
做月饼作文400字篇九
为了丰富我们的假期生活,体验中秋节日的快乐,班主任卢老师倡议我们班的同学们到天宝蛋糕学做月饼,时间定在九月十日下午,我们都很赞成。
下午两点半,我们在学校集合,乘车来到了位于城东开发区的天宝蛋糕园。下车后,工作人员要求我们按顺序一组一组往里进,并且,因为这里对卫生要求很高,所以工作人员给我们每个人发了一个帽子,要求我们洗手后才让我们进入制作间。
首先,面点师给我们讲解了月饼的种类,有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。
然后,面点师教了我们如何做月饼。我们大家听完后,争先恐后地做起了月饼。我先把桌子上的面团放到面粉上,避免把面粘在手上,随后,把面团做成饼状,把月饼馅放在饼上包起来。这时我想:“这不和包水饺差不多吗?应该不难做的。”果然,不出五分钟,我就做了六七个。
再把包好的月饼生坯放到一台机器里面一压,月饼就做好了。
做月饼作文400字篇十
“啦啦啦……”我们唱着快乐的的歌前往食堂。你一定会问:“今天什么日子呀,你们怎么那么开心呢?”我们马上就可以做月饼了!一想到这是我人生第一次做月饼,我心里又紧张又激动。
到了食堂,我们便急急忙忙地找到位置坐下。这时,乐老师走了进来,讲做月饼的方法:“大家先把桌上的南瓜酱搓成一个球,沾一点面粉放在模具里,再把它倒出来就可以了。好,大家自己动手!”乐老师话讲完,我才发现桌上有一碗南瓜酱,一碗面粉和一套模具。我没来得及反应,大家已经开始做了。我见了,赶紧认真做了起来。
这南瓜酱真不好搓!搓了一会儿,我手上就变成了“南瓜酱手”。这时,白云老师又开始了他的碎碎念:“手上多涂点面粉啊,别被沾上去了,很难洗的'。”我听了后,立即在手上涂满了面粉。
南瓜球做好,现在得放哪一个模具呢?“福”的意义就是让我幸福,“喜“的意义就让我天天开心,而且这个还是双写的“囍”,更是“双喜临门”。嗯,这两个还不错。“寿”呢,虽然有长寿的意思,可是人家还年轻呢。最后,我选择了一个篆体字,因为我最喜欢写的毛笔字就是篆书啦!之后,我又选了“喜”,祝我天天高兴,喜气洋洋。我们把十五个月饼一起交给乐老师,他还称赞我们做得好呢!
人生总会有第一次,只要你尝试,这就可以成为自己的技能……哦,月饼出锅了,我又要去大快朵颐了。拜拜!

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