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每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。
妈妈走了美文篇一
你的爱从不因为我的任性而放弃！我忘了，她也曾年轻过，也曾有过闺蜜，无话不说；我忘了，她也曾年轻过，也曾为了爱情，义务犯规；我忘了，她也曾年轻过，也有过梦想，并为之疯狂；我真的忘了，在她的皱纹还未爬上脸颊之前，她也曾是笑靥如花，在她的生活，还未被琐事占据之前，她也曾是斗志高昂；总有一天，母亲会变老，在关心男女朋友、好朋友的同时，别忘了也花点时间，多陪陪她，多关心关心她，真心的给她说一句：妈妈，我爱你！
冷了多穿点衣裳，好好照顾自己，有空常回家，她总是这么“嗦”；她的世界很小，只有一个我，我的世界很大，却往往忽略了她；母亲节了，我要对妈妈说一句：我爱你！
她说：我是她一生中最华丽的`篇章，她也曾是一只自由的燕子，如现在的我一样，用翱翔的天空换来了，一个让她付出所有的婴孩，可她说：这是她人生最幸运的事。她用细嫩的双手换取健康送给我；她用温润的歌声换取安眠送给我；她用明媚的年华换取成长送给我，我能用什么，换取时间短暂的停留，不要多，只一刹那......
世界上有一种爱，是最无私的爱。这种爱源于一个人，这个人就是母亲，而这种爱就是木器。母爱是一把火，点燃了熄灭的灯；母爱是一盏灯，照亮我夜行的路；母爱是一条路，领着我走向黎明；母爱是温暖的太阳，奉献着七色光芒；母爱是一瓶镇静剂，让烦躁的我变得安静；母爱是一艘帆船，载着漂泊的游子归来。世界上有一种爱，是最无私的爱，这种爱让你茁壮成长，这种爱让你学会宽容，这种无私的爱，就是母爱。
妈妈走了美文篇二
妈妈19岁和我13岁的父亲结为夫妻后，岁月如歌，转眼共同相伴生活了71年。今天妈妈离开我们已经8年整，但是妈妈的音容笑貌，妈妈的为人处事，妈妈对我们的培养教育，和妈妈相处时的故事，永远铭记心中。
逢年过节我们在外工作的儿女都要回家看看父母。这是中国民族的光荣传统，是孝敬老人的美德。我的妈妈，平时主要有我的弟弟、弟妹照顾，记得二00九年九月三十那天，我忙完自家的事情，急急忙忙往家赶，晚九点半才回到家，妈妈在床上可能正做着美梦呢。我几声妈妈的喊声，妈妈从梦中醒来。我激动心情，上前，双手搂住妈妈的脖子说：“我回来了，我回来了。”四只眼睛相对时，妈妈和我高兴地笑着合不上嘴。看着妈妈，我特别高兴，快乐的好似回到四十年前一样，见到妈妈格外亲。我也不知道这是为什么，过去我看见妈妈时，先是掉眼泪，一句话也说不出，好像心里在说：“妈妈你为什么这样子呢，你为什么不是从前我那漂亮慈祥的妈妈。一阵阵的辛酸，眼泪像断了线的珠子一样往下掉。当我离开妈妈的时候，三步一回首，两步一停脚，心里不住的问自己，为什么不多住几天呢？多照顾妈妈几天呢？带着沉重的心走出了家门，离开了妈妈。回到我家，沉重的心情几天不能恢复正常。”
又是不知道为什么，这次我回家时，心情特别好，把过去哭着回家，哭着离开变成了快乐的微笑。十一国庆节那天我陪着妈妈观看北京天安门大阅兵，边看，边给妈妈讲解，老人家很高兴。
晚上我帮妈妈洗脚擦身，换上干净大的衣服，整卫生，睡觉时我躺在妈妈身边，手握着手，脸对着脸，和妈妈说着知心话。我说妈妈你一定能活到100岁，能见到腾腾（重孙子，今年大学刚毕业）娶媳妇。妈妈听后，奋兴的说：“但愿如此吧！”
妈妈接着说：“虽然身体一年不如一年了，但是我没事，还好着呢。你不用经常回来，你家人多，他们离不开你。明天就回去吧。”听妈妈说后，我心里暖暖的，两天后，在妈妈几次催促下我回到了自己家。因为她老人家非常明白，从不愿为儿女们添麻烦。快过八月十五了，我的一家人在等着我。当我走出家门，我抬头看着远方的蓝天，轻轻的伴着白云在起舞，路上的行人好似在冲着我微笑，快乐幸福在我心里绽放！
想起我的妈妈一生抚育着我们兄妹六人，还有我的爷爷、奶奶也由妈妈照料，她勤劳朴实，从无怨言，妈妈从不要求儿女们对她回报什么，她挂念的是我们每个家庭过的平平安安，让我们本本分分做人。
我的妈妈虽没有进过学堂读书，但妈妈是开启我们智慧的钥匙，她用一颗善良的心影响着我们的成长。妈妈不希望儿女们当什么大官，衣锦还乡，但愿我们在人生的旅途中尽心尽责，报效祖国。
儿女们都还很有出息，给妈妈争气，从儿女到重孙子，我们都是认真读书，大多都是读到了大学，研究生，留学生，工作有干部，军人，人民教师，医生，企业老板，我们事业有成，为人正直。我的妈妈以孩子们为荣，享受着天伦之乐。
一个妈妈对于孩子们来说是多么重要呀。洪照光教授说：“80岁也得有个妈，100岁也得有个家。”
清明节，是祭奠已故亲人的节日，妈妈愿您在天堂安好，您永远活在我们心中，永远是我们那知书达理的好妈妈，我们永远是您的好孩子！
妈妈走了美文篇三
今年妈妈提出要到城里过年，腊月二十九我和小女儿开着小车到农村三弟家接妈妈。进门看见妈妈正在跑来跑去的收拾自己的物品。一会拉开衣柜挑选着衣服，一会拉开手提包查看经常吃的药装好了没有，就这样忙了半天，才坐下看了看自己的装备，拿着毛巾擦着满脸的汗水，笑着说：还有一件事走之前要完成，那就是洗洗脚。不能带着一双臭烘烘的脚进城。我笑着答应，赶紧端来热水准备给妈妈洗脚，但妈妈就是不同意我给她洗脚。(平时都是妹妹给妈妈洗脚)，就连内衣内裤从来不让儿女们洗，经常说“女人的内衣男的不能洗，不吉利，只有女儿能洗”不管怎么说，妈妈就是不让我给她洗脚，嘴里还铮铮有词的说：男人是干大事的，洗了女人的内衣和脚，会带来霉运。没办法我只能说“那您坐好先泡泡在洗”妈妈这才把脚放进水盆里，我趁妈妈不注意，手伸进水盆给妈妈的赶紧洗了起来，妈妈发现后嘴里喊着“快，快，赶紧停下来”我看着妈妈急红了眼给她说：已经给您洗了，您就不要发火。让儿子给您好好洗一次脚吧?妈妈听后，含着泪说“仅这一次，下不为例”。
作者：黄海
公众号：西南当代作家杂志
妈妈走了美文篇四
妈妈的味道，是一股沁入心田的暖流，深深的滋润着孩子的心坎里，犹如甜美清凉的甘泉水，甘甜柔顺，回味悠长，对于干涸的心田注入了一股强烈的清凉之感，整个身体沉浸在妈妈的温暖里，整颗心都陶醉在妈妈的怀里。
从小到现在，妈妈的味道一直陪伴着我长大。小时候，放了学，辛苦了一天的妈妈下班回到家，就嚷着：“妈妈，我饿了。”妈妈毫不犹豫地从米缸里掏出白色大米，在哗哗流水的作用下，将颗颗饱满的白色米粒洗净，放进沉满水的铁锅里，然后把铁锅放在炉灶上。在等待煮饭过程之间，妈妈将今天买好的菜洗净，拿出砧板和菜刀，熟练的刀工在菜与砧板之间操练着。熟悉而悦耳的咚、咚、咚……声，让我百听不厌。
炉灶上铁锅锅盖在蒸汽外力作用下，砰砰的响起，打开锅盖，里面一个个水泡正在噗噗的忽而裂开而又忽而合拢的欢快的进行物理作用，妈妈小心翼翼地将铁锅从炉灶上放到桌上，用抹布将锅盖打开，将浸入白米的水分倒入碗里，水分是粘稠的白色乳汁，这个白色乳汁包含了大米的整个精华，这是妈妈最简单的汤。虽然简单，但是最能体现妈妈的味道。一口喝下，并没有任何味道，也没有其它汤类的鲜，但是平淡之中却是最真实的。
米汤如丝滑般顺着口腔一下流到身体里。水分闭干后，妈妈把铁锅重新放在炉灶上，等待饭粒的成熟。大概过了一段时间，锅盖上方不断冒着水蒸气，妈妈打开锅盖，看着原来坚硬的米粒在物理作用下变成了具有软性的小形的“爆米花”，打开锅盖，香喷喷的米香味扑鼻而来。
我迫不及待，打开锅盖，用竹筷轻轻的一挑，将一颗颗的米饭放进嘴里，在酶的作用下细细咀嚼，在化学作用的效果下，一股淡淡的甜味在口腔里发生作用，慢慢享受大米在口腔中的味道，大米朦胧的香味回荡在整个口腔里，慢慢地消散在口腔里。
妈妈煮好饭以后，将炒菜锅放在炉灶上，将砧板切好的菜，放进锅里，妈妈拿着炒菜勺，熟练地在锅里来回翻动着，放进盐和酱油，等菜熟了，就将菜捞出来盛到盘子里，妈妈煮的菜特别棒，味道那是杠杠的，每次还没到开饭之前，喜欢用手轻轻地在已烧好的菜里一拈，品尝到第一口菜，不过这种习惯不好，妈妈总是在开饭之前教育我。菜已烧好，我们就开饭了。每天的菜，妈妈总是换着，因为这样可以吸收不同的营养，以免营养单一。虽然是这样，但妈妈的味道还是一成不变，始终如一。
初中时候，遇到生病时就为我增加营养。有一次初二下学期的某一天，由于平时不注意身体，感冒引起发烧，当时还晕倒了。妈妈陪着我去医院，打了两天吊针。回到家以后，妈妈看我消瘦了许多，看着很心疼，在生病的这段时间，煮了一些有营养价值的东西给我补身体。
特别是她煮了一只大约重2斤的`肉鸽。她先将肉鸽放在热水里溺死后，拔毛去内脏，将乳鸽洗净，拿出砧板，将瘦肉洗净，放在砧板上，用菜刀将肉剁碎，熟练的刀工技法将碎肉淋漓尽致地将肉变成了肉末，在肉末里加上了盐、姜、白酒，增加肉本身的香味、去腥，然后将处理好的肉末塞进肉鸽的肚子里，将这只肉鸽放进盛满水的砂锅里，放在炉灶上，给它慢慢地炖。整个肉鸽在慢火的熬制下，锅盖的上方水蒸气由少变多，妈妈将锅盖打开，用汤勺在锅里柔和地搅拌，将肉鸽营养素完全融合在水里，形成鲜美的肉鸽汤。肉鸽的肉质由原来的灰色在水和火的强烈调节下，水分子在热力作用一会刨裂，一会合拢，肉鸽缓慢地变成了浆白色。
妈妈把锅盖盖在砂锅上，让肉鸽在砂锅与水、火作用下，完全形成最美味的营养物质。过了大约半个小时，砂锅上的水蒸汽直接往上冲，妈妈打开锅盖，肉鸽鲜汤的味道弥漫在整个厨房，妈妈用小刀把鸽肉切开，小块鸽肉放到我碗里，同时把鲜美鸽汤盛到碗里，妈妈拿给我，亲切地口吻说：“孩子，吃吧。”“妈妈，你也吃吧，还有这么多。”“我不吃，剩余的留着下午吃，你要补身体，需要营养。”
高中时，特别是在高三冲刺考试时，妈妈知道我非常辛苦，就每天为我增加营养，每天想着法的换着营养。每天早上起来煮早餐，牛奶是由她亲自加热，害怕家里订的瓶装牛奶出现细菌，影响到高考的我的肠胃。妈妈经常说：“高考是关键，特别是肠胃疾病是影响考试的杀手锏。”中午时分，妈妈下班，也不忘帮我增加营养。中午休息时间很短，妈妈也不辞辛苦做饭。妈妈做饭动作麻利，对做饭细节把握恰到好处，做饭时都会把大米、食材、厨房用具放到厨房正确的位置。
开始做饭时，妈妈将大米、食材处理好。架起砧板，拿起菜刀，在切工的处理上，会小心翼翼的下刀，因为刀工把握不好，会影响到食材营养流失，也会影响到家人的营养吸收，因为妈妈曾经当过医生，对营养这方面特别讲究。中午做的是鸡腿，妈妈做的鸡腿味道特好。她把一个个鸡腿处理，洗净，切割。妈妈在一个个鸡腿上仔细用刀将腿肉斜切出一条条小缝，为了保留鸡腿原味，促使鸡腿鲜味慢慢流出来。
在鸡腿裹上秘制独家调料汁和盐，腌制大约半小时。等鸡腿腌制好以后，就放到锅里，用温火将鸡腿炸到肉皮出现金黄色，促使肉有外香里嫩，再放少许水，放点调汁，把锅盖盖上，给它慢慢焖制。大概过了十几分钟，水，调汁和鸡腿，在锅里进行了完美的结合，妈妈把锅盖打开，翻动鸡腿，在盖上锅盖，让鸡腿焖制，使味道达到极致。水蒸汽已在锅盖上冒了许久，鸡腿应该可以出锅了。妈妈打开锅盖，把一个个鸡腿夹出来，放到盘里。妈妈把鸡腿和弄好的其他菜放到桌上，大家开动了，鸡腿放到嘴里，味蕾都被激活起来了。
俗话说：“只有瓜连子，没有子连瓜。”大学时，妈妈有时跑到学校来给我送吃的。特别是辣椒酱和辣椒炒牛肉，辣椒酱里放满了各种佐料，豆鼓，鸡肉丁，特质姜和酒、盐。做辣椒酱妈妈是高手。妈妈从市场里买回新鲜的专门用来剁椒的红辣椒，而且是按时令刚出来的，她对辣椒特别有要求，选择辣椒不要太长的把头，肉要厚实，辣椒尾部呈现尖的状态，辣椒籽适中。这样剁出的辣椒酱才够味。剁辣椒是最考验刀工的，而且还费力。妈妈把辣椒放到砧板上，双手剁椒，把整个辣椒剁成碎状，有时不小心，辣椒碎末会溅到眼睛里，眼睛直流泪，妈妈用毛巾把辣椒擦拭掉，继续剁。
妈妈把剁好的辣椒和豆鼓，鸡肉丁，特质姜和酒、盐装到坛子里，给这些食材充分发酵，大约过了一段时间，坛子里的辣椒酱可以使用了。妈妈会从早市选择新鲜牛肉，她对牛肉选择也非常讲究。妈妈从色泽、气味、黏度、弹性这几方面进行鉴别。好牛肉也得需要好师傅才能做出来。
妈妈把新鲜牛肉用特制秘酱、盐、酒、姜，放到一起腌制，把腌制好的牛肉放到锅里爆炒，然后将新鲜绿辣椒放到锅里和牛肉一起翻炒，等牛肉和辣椒炒熟了，将它们起锅，装到饭盒里，把盒盖盖好，和辣椒酱一起送到学校。在学校也能亲口尝到妈妈的味道，同学都赞赏妈妈的手艺特别棒。
现在，我还在享受着妈妈的味道。妈妈不在家时，偶尔也是自己做饭，但做出来的味道根本都比不上妈妈。从小到现在，妈妈的味道一直影响着我。妈妈的味道，就像涓涓溪流，一直滋润我的心田，是大爱无疆，是母亲对孩子的呵护，不求回报，无悔奉献。妈妈的味道，是对家人的理解和包容。
妈妈走了美文篇五
妈妈离开我们已近两个年份了。她老人家的身影虽已不见，其音容笑貌却似乎从未离开过我的耳眼，尤其是她那双饱经风霜而又神奇灵巧的手，总能唤起我诸多回忆。
这双手，说她饱经风霜，是妈妈为了养家，用这双手提篮挑担，日夜操劳而餐风露宿，干着男人干的体力活；这双手，说她神奇灵巧，是妈妈回到家后，竟能用这双干重活的“粗糙”的手飞针走线，绣花纳鞋，用那勤劳朴实的双手绘出一片五彩云霞般的新世界。
那时候，妈妈绣花远比现在的十字绣要复杂得多。绣花针比缝衣针还要小，各色丝线也非常细嫩，还要用竹篾做好绷布的绷子架，妈妈绣花的底布多为白布。记得家里原有一只椭圆形的有盖的小扁桶，就是妈妈专门用来装绣花、做鞋用的花样、鞋样、丝线等什物的。妈妈在绣花前，总是先将描好的字样图样用复写纸复描在白布上，然后用竹制的绷子将描好了图样的白布绷紧，再用穿好五颜六色的丝线的绣花针在布上飞针走线。现在想来还觉得奇怪：妈妈是王家的童养媳，从未进过学校门（解放初期上过扫盲班），那双手干的都是粗活重活，手上布满老茧，怎么还能拿得起那细巧的绣花针？真不知她这手女红细活是跟谁学的，怎么练成的。只知道每天晚饭后，妈妈拿出那活计，在昏暗的灯下绣啊绣，绣啊绣，什么猫、狗、鸳鸯等，一只只可爱的小动物，什么迎春花、向日葵等，一朵朵美丽的花儿都随那丝线的走动在白布上渐渐地显露出来。绣品虽说不上活龙活现、栩栩如生，倒也像模像样，惹人喜爱，要不上我家来向妈妈讨教讨活的人也不会那么多。而对上门讨教讨活的人，妈妈总是不厌其烦地倾心而为。那时候，女孩出嫁都喜欢自绣枕套、自纳鞋垫啥的，老人百岁之前也喜欢买好寿衣寿鞋并绣上图文。每当邻里街坊摊上这事，往往也是妈妈最忙的日子。白天在外忙活，晚上回到家还得接待来家商讨女红活计的人，与人探讨绣花。这还算不得什么，若是有那不会绣花而要来讨活绣件的人，妈妈可就得忙乎上一阵子，有时甚至是整个通宵。
记得我家小巷里住着一位姓罗的婆婆（与妈妈同姓）没儿没女，是个孤寡老人。她对妈妈绣的活儿很感兴趣，每次到我家串门时总爱拿着妈妈绣的东西左看右瞅，嘴里还会不停地赞叹。后来，老人病了，妈妈去看她，罗家婆拉着妈妈的手说：“我真喜欢你绣的东西。我常思寻，如果我死了，也能穿上你绣的寿衣寿鞋该有多好啊。但我知道你太忙，所以一直开不了这个口。”妈妈听了罗家婆的话，啥也没说，只是让老人拿出已准备的布料径直回家。回到家中，只见妈妈又是画又是剪的忙活开了……一个通宵过去了，我们睡醒了，妈妈还在桌边忙活。“妈，你又一宿没睡？”“没关系，我把罗家婆的.寿衣寿鞋忙活完了，了结了老人家的一桩心事，免得她老人家挂记。”说着，收拾好桌子，拿上已做好的活计，一大早就送到罗家婆的手中，着实让老人感动了一回。后来，罗家婆在家寿终正寝，老人身上穿的正是妈妈帮她绣的寿衣寿鞋。
妈妈手上还有另一手绝活，那就是做布鞋。那个年代，皮鞋是个稀罕物，你能穿上解放鞋也够显摆的。而我们家从大到小一律都穿妈妈做的布鞋。妈妈做的布鞋比街上卖的布鞋可要秀气、牢固、舒适得多，当然，制作的过程也是比较繁琐的。先说制作鞋底吧：妈妈首先选出破旧的衣服中还能用的布料，用米汤刷好后贴在门板上放到太阳底下去晒，再将晒好的布料用熬好的米糊粘在一块，一层一层地粘，粘的厚度约半寸许。然后量好鞋底长度尺寸，用专门切割鞋底的小刀将粘好的布料切割成鞋底的模型，用锥子、针、苎麻去纳上。这既是力气活，又是技术活。用力小了，纳的鞋底稀松不牢；用力大了，麻绳易断。针脚太稀，鞋底易烂；针脚太密，鞋底碜脚。而妈妈纳得鞋底刚好，穿的时候舒适便捷。至于鞋面，都是黑面白底两层新布。上鞋的时候，鞋面还得用白布条滚好口再上上鞋底。鞋的入脚口两边割开个u型口滚边缝上宽边松紧带。穿上妈妈做的这种布鞋舒适合脚，无论走路、跑步都很便当快捷。后来，妈妈年龄大了，鞋底纳不了，就只是做好鞋面，上上买来的塑料鞋底。穿上用这种鞋底做的布鞋比起用妈妈自己纳的鞋底做的布鞋，感觉没那么好，有点滑。但现在，连这种布鞋都没得穿了，只能成为一种永远的美好的回味。
妈妈的手神奇灵巧，她曾用这双勤劳朴实的手绘出一番五彩云霞般的世界；妈妈的手孔武有力，她硬是用那娇小的身躯上的这双手撑起了家中的一片天！
妈妈走了美文篇六
个子不高，身材苗条，带着一副眼镜，这就是我的妈妈。
我的妈妈非常关心我。有一次，我数学考试考了八十几分，爸爸并没有说什么。而妈妈却一点也不像爸爸，她走向我的房间问：“孩子，你怎么了？是不是因为数学考试啊？”“是的”。我伤心地说。“是不是没有信心？”妈妈用一种关心的眼神看着我。我连忙说：“是的！”这时，我不知为什么，突然，眼眶里挤满了泪水。“没关系，妈妈相信你！”妈妈充满信心地说。我突然也有了信心，真诚地说：“好的，我有信心了！”妈妈说：“好啦，我的宝贝，那就快一点订正吧！”这时，我才知道母爱是伟大的！
我亲爱的妈妈，我想对你说：“如果您是一朵粉红的花儿，我就是花儿上的一片花瓣；如果说您是一片大海，我就是大海中的一簇浪花；如果说您是一块沙滩我就是沙滩中的一颗沙子！”
妈妈走了美文篇七
世上只有妈妈好，每位准新妈妈听到这首歌都会引起共鸣。母爱是最伟大的，当了妈妈以后，你的大部分时间都是属于宝宝的了。为孩子付出多少都是应该的，开心的。
当了妈才发现，怀孕的10个月比现在幸福多了。
当了妈才知道，白天睡觉是奢望，晚上睡个整觉是做梦。
当了妈才发现，上网再不能随心所了，得趁着宝宝睡觉赶紧开电脑~
当了妈才发现，在网上炫自己的宝贝是最乐此不疲和自豪的事!
当了妈才发现，屎算什么啊!尿算什么啊，都弄我身上我也要先给孩子把尿裤弄好以免他着凉!
当了妈才知道，原来我妈天天挂在嘴边的一把屎一把尿带大我是真的!
当了妈才知道，出门买点东西需要刘翔的'速度。
当了妈才知道，吃个囫囵饭也要狼吞虎咽。
当了妈才发现，无论什么都不能怕，因为要教宝宝学勇敢;
当了妈才发现，钱不能乱花，要留着作为培养宝宝的经费
当了妈才发现，自己也有成为举重冠军的潜质，每天抱着个胖墩儿一点不觉得累
当了妈才发现，好东西不是妈妈不爱吃，是舍不得吃。
当了妈才发现，这生活的重心不再是老公了，成了宝宝了~
当了妈才发现，有人夸宝宝会比夸自己开心一百倍
当了妈才发现， 幸福的同时也意味着担着一份责任;
当了妈才发现，母爱真的很无私，为他付出一切就一点都不盼着回报~
当了妈才发现，自己的父母真的很伟大，感谢他们把我养大~
当了妈才发现，看见宝宝，看着他对着你开心的笑，这就是世界上最大的幸福~~~
当了妈才发现，宝宝一天天大了，妈妈一天天老了。宝宝没醒的时候，你要先醒；宝宝醒来了，你要给他把尿，给他吃饱；宝宝吃饱了，你要陪他玩哄他笑一笑；宝宝玩累了睡了，你要洗洗又刷刷。自己的时间一下子变的很紧张，真是吃饭都没个时候，但宝宝睡地很香的时候，做妈妈的你笑的笑弯腰！
妈妈走了美文篇八
妈妈的味道，是一股沁入心田的暖流，深深的滋润着孩子的心坎里，犹如甜美清凉的甘泉水，甘甜柔顺，回味悠长，对于干涸的心田注入了一股强烈的清凉之感，整个身体沉浸在妈妈的温暖里，整颗心都陶醉在妈妈的怀里。
从小到现在，妈妈的味道一直陪伴着我长大。小时候，放了学，辛苦了一天的妈妈下班回到家，就嚷着：“妈妈，我饿了。”妈妈毫不犹豫地从米缸里掏出白色大米，在哗哗流水的作用下，将颗颗饱满的白色米粒洗净，放进沉满水的铁锅里，然后把铁锅放在炉灶上。在等待煮饭过程之间，妈妈将今天买好的菜洗净，拿出砧板和菜刀，熟练的刀工在菜与砧板之间操练着。熟悉而悦耳的咚、咚、咚……声，让我百听不厌。
炉灶上铁锅锅盖在蒸汽外力作用下，砰砰的响起，打开锅盖，里面一个个水泡正在噗噗的忽而裂开而又忽而合拢的欢快的进行物理作用，妈妈小心翼翼地将铁锅从炉灶上放到桌上，用抹布将锅盖打开，将浸入白米的水分倒入碗里，水分是粘稠的白色乳汁，这个白色乳汁包含了大米的整个精华，这是妈妈最简单的汤。虽然简单，但是最能体现妈妈的味道。一口喝下，并没有任何味道，也没有其它汤类的鲜，但是平淡之中却是最真实的。
米汤如丝滑般顺着口腔一下流到身体里。水分闭干后，妈妈把铁锅重新放在炉灶上，等待饭粒的成熟。大概过了一段时间，锅盖上方不断冒着水蒸气，妈妈打开锅盖，看着原来坚硬的米粒在物理作用下变成了具有软性的小形的“爆米花”，打开锅盖，香喷喷的米香味扑鼻而来。
我迫不及待，打开锅盖，用竹筷轻轻的一挑，将一颗颗的米饭放进嘴里，在酶的作用下细细咀嚼，在化学作用的效果下，一股淡淡的甜味在口腔里发生作用，慢慢享受大米在口腔中的味道，大米朦胧的香味回荡在整个口腔里，慢慢地消散在口腔里。
妈妈煮好饭以后，将炒菜锅放在炉灶上，将砧板切好的菜，放进锅里，妈妈拿着炒菜勺，熟练地在锅里来回翻动着，放进盐和酱油，等菜熟了，就将菜捞出来盛到盘子里，妈妈煮的菜特别棒，味道那是杠杠的，每次还没到开饭之前，喜欢用手轻轻地在已烧好的菜里一拈，品尝到第一口菜，不过这种习惯不好，妈妈总是在开饭之前教育我。菜已烧好，我们就开饭了。每天的菜，妈妈总是换着，因为这样可以吸收不同的营养，以免营养单一。虽然是这样，但妈妈的味道还是一成不变，始终如一。
初中时候，遇到生病时就为我增加营养。有一次初二下学期的某一天，由于平时不注意身体，感冒引起发烧，当时还晕倒了。妈妈陪着我去医院，打了两天吊针。回到家以后，妈妈看我消瘦了许多，看着很心疼，在生病的这段时间，煮了一些有营养价值的东西给我补身体。
特别是她煮了一只大约重2斤的`肉鸽。她先将肉鸽放在热水里溺死后，拔毛去内脏，将乳鸽洗净，拿出砧板，将瘦肉洗净，放在砧板上，用菜刀将肉剁碎，熟练的刀工技法将碎肉淋漓尽致地将肉变成了肉末，在肉末里加上了盐、姜、白酒，增加肉本身的香味、去腥，然后将处理好的肉末塞进肉鸽的肚子里，将这只肉鸽放进盛满水的砂锅里，放在炉灶上，给它慢慢地炖。整个肉鸽在慢火的熬制下，锅盖的上方水蒸气由少变多，妈妈将锅盖打开，用汤勺在锅里柔和地搅拌，将肉鸽营养素完全融合在水里，形成鲜美的肉鸽汤。肉鸽的肉质由原来的灰色在水和火的强烈调节下，水分子在热力作用一会刨裂，一会合拢，肉鸽缓慢地变成了浆白色。
妈妈把锅盖盖在砂锅上，让肉鸽在砂锅与水、火作用下，完全形成最美味的营养物质。过了大约半个小时，砂锅上的水蒸汽直接往上冲，妈妈打开锅盖，肉鸽鲜汤的味道弥漫在整个厨房，妈妈用小刀把鸽肉切开，小块鸽肉放到我碗里，同时把鲜美鸽汤盛到碗里，妈妈拿给我，亲切地口吻说：“孩子，吃吧。”“妈妈，你也吃吧，还有这么多。”“我不吃，剩余的留着下午吃，你要补身体，需要营养。”
高中时，特别是在高三冲刺考试时，妈妈知道我非常辛苦，就每天为我增加营养，每天想着法的换着营养。每天早上起来煮早餐，牛奶是由她亲自加热，害怕家里订的瓶装牛奶出现细菌，影响到高考的我的肠胃。妈妈经常说：“高考是关键，特别是肠胃疾病是影响考试的杀手锏。”中午时分，妈妈下班，也不忘帮我增加营养。中午休息时间很短，妈妈也不辞辛苦做饭。妈妈做饭动作麻利，对做饭细节把握恰到好处，做饭时都会把大米、食材、厨房用具放到厨房正确的位置。
开始做饭时，妈妈将大米、食材处理好。架起砧板，拿起菜刀，在切工的处理上，会小心翼翼的下刀，因为刀工把握不好，会影响到食材营养流失，也会影响到家人的营养吸收，因为妈妈曾经当过医生，对营养这方面特别讲究。中午做的是鸡腿，妈妈做的鸡腿味道特好。她把一个个鸡腿处理，洗净，切割。妈妈在一个个鸡腿上仔细用刀将腿肉斜切出一条条小缝，为了保留鸡腿原味，促使鸡腿鲜味慢慢流出来。
在鸡腿裹上秘制独家调料汁和盐，腌制大约半小时。等鸡腿腌制好以后，就放到锅里，用温火将鸡腿炸到肉皮出现金黄色，促使肉有外香里嫩，再放少许水，放点调汁，把锅盖盖上，给它慢慢焖制。大概过了十几分钟，水，调汁和鸡腿，在锅里进行了完美的结合，妈妈把锅盖打开，翻动鸡腿，在盖上锅盖，让鸡腿焖制，使味道达到极致。水蒸汽已在锅盖上冒了许久，鸡腿应该可以出锅了。妈妈打开锅盖，把一个个鸡腿夹出来，放到盘里。妈妈把鸡腿和弄好的其他菜放到桌上，大家开动了，鸡腿放到嘴里，味蕾都被激活起来了。
俗话说：“只有瓜连子，没有子连瓜。”大学时，妈妈有时跑到学校来给我送吃的。特别是辣椒酱和辣椒炒牛肉，辣椒酱里放满了各种佐料，豆鼓，鸡肉丁，特质姜和酒、盐。做辣椒酱妈妈是高手。妈妈从市场里买回新鲜的专门用来剁椒的红辣椒，而且是按时令刚出来的，她对辣椒特别有要求，选择辣椒不要太长的把头，肉要厚实，辣椒尾部呈现尖的状态，辣椒籽适中。这样剁出的辣椒酱才够味。剁辣椒是最考验刀工的，而且还费力。妈妈把辣椒放到砧板上，双手剁椒，把整个辣椒剁成碎状，有时不小心，辣椒碎末会溅到眼睛里，眼睛直流泪，妈妈用毛巾把辣椒擦拭掉，继续剁。
妈妈把剁好的辣椒和豆鼓，鸡肉丁，特质姜和酒、盐装到坛子里，给这些食材充分发酵，大约过了一段时间，坛子里的辣椒酱可以使用了。妈妈会从早市选择新鲜牛肉，她对牛肉选择也非常讲究。妈妈从色泽、气味、黏度、弹性这几方面进行鉴别。好牛肉也得需要好师傅才能做出来。
妈妈把新鲜牛肉用特制秘酱、盐、酒、姜，放到一起腌制，把腌制好的牛肉放到锅里爆炒，然后将新鲜绿辣椒放到锅里和牛肉一起翻炒，等牛肉和辣椒炒熟了，将它们起锅，装到饭盒里，把盒盖盖好，和辣椒酱一起送到学校。在学校也能亲口尝到妈妈的味道，同学都赞赏妈妈的手艺特别棒。
现在，我还在享受着妈妈的味道。妈妈不在家时，偶尔也是自己做饭，但做出来的味道根本都比不上妈妈。从小到现在，妈妈的味道一直影响着我。妈妈的味道，就像涓涓溪流，一直滋润我的心田，是大爱无疆，是母亲对孩子的呵护，不求回报，无悔奉献。妈妈的味道，是对家人的理解和包容。
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