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新校区食堂建设方案篇一
为贯彻落实_对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，以节约型文明绿色校园和“勤俭节约校园新风尚”常态化建设为目标，教育引导广大师生厉行节约、尊重劳动、珍惜粮食，培养良好的勤俭节约作风，养成文明健康的生活饮食习惯，争做爱粮节粮的倡导者、践行者、示范者，积极营造节约用餐、节俭消费的良好校园氛围，决定开展实施“厉行节约光盘行动”主题实践活动。
一、活动主题
厉行节约做美德示范者，光盘行动做文明西邮人。
二、活动目的
以师生文明素质的提升和良好就餐习惯的养成为目标，以学校食堂、宿舍为主阵地，全面发动学校餐饮经营者和广大学生积极参与，实现学校教育全覆盖，从文明餐桌、光盘行动的细节入手，开展形式多样的宣传、教育和实践活动，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为和光盘行动，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，培养师生健康文明的餐饮文化，让“光盘”成为文明生活习惯，让节约成为校园最新风尚。
三、实施步骤
(一)宣传动员阶段：20_年8月-9月
多渠道全覆盖开展“厉行节约光盘行动”主题实践活动的倡议动员、宣传教育和工作部署阶段。将制止餐饮浪费行为、培养节约习惯贯穿于教育教学全过程，通过学校、学院各级各类媒体进行全媒体、多角度、大范围的宣传，并通过各种教育形式开展学生教育、活动推广，做到活动阵地全覆盖、活动对象全覆盖，让广大师生充分认识厉行节约、反对浪费的时代内涵，深刻理解本次活动的重要性和目的意义，确保活动人人知晓、人人参与，积极营造勤俭节约的浓厚校园氛围，让“文明餐桌”在学校蔚然成风，让“光盘行动”的观念深植师生心中。
(二)组织实施阶段：20_年9月
从需求和供给两侧发力，围绕“宣、教、查、管、带”等五个环节，扎实开展“厉行节约光盘行动”教育实践系列活动，加强宣传、教育、督查、管理和带动，积极推进餐饮服务的精细化，动员引导广大师生争做厉行节约、爱粮节粮的倡导者、践行者、示范者，切实减少校园餐食浪费，努力使厉行节约、反对浪费在全校师生中蔚然成风。
(三)总结推广阶段：20_年10月
及时总结和推广本次活动中的经验，对在此次活动中表现突出的学生进行表彰，发挥典型示范作用，引领带动广大同学持续践行和弘扬勤俭节约的中华优良传统美德。
四、活动内容
(一)多途径加强宣传教育。通过印发倡议书、制作宣传标语、张贴公益海报、摆放光盘行动展板、粘贴文明用餐桌贴、用好电子显示屏等方式，进行全媒体、多角度、大范围的宣传，积极营造文明就餐、光盘养德的就餐环境;开展厉行节约和文明就餐教育，将制止餐饮浪费行为、培养节约习惯贯穿于教育教学全过程，把“厉行节约光盘行动”纳入“开学第一课”，教育教引导广大学生积极弘扬勤俭节约的优良传统美德，扭转攀比炫耀浪费心态，争做“光盘侠”。(宣传部、学工部、校园委、后勤服务产业集团、各学院)
(二)积极组织主题实践活动。通过组织举办征文、签名承诺接力、公益广告设计、制作手抄报等活动，培育厉行节约校园文化;有针对性地开展如“餐厅劳动教育第二课堂”、“食堂餐盘回收体验日”、“我是食堂小杂工”等勤俭节约体验活动，引导广大青年学生换位思考，进一步增强节约意识;组织开展“我节约我光荣——晒光盘获点赞”活动(“赞”包括水果、餐巾纸、洗碗布等，具体内容结合学校及各餐厅实际)，通过正面激励来引导广大学生主动光盘，表达学校对广大学生的人文关怀和情感关怀。(宣传部、学工部、校园委、后勤服务产业集团、各学院)
(三)发挥学生骨干模范带头作用。设立文明用餐监督员，招募师生志愿者，发挥基层党支部党员先锋模范作用，广泛动员教师党员和党员工作站、伙管会、宿管会等学生社团骨干，主动参与“厉行节约光盘行动”系列宣传、教育和实践活动中，积极深入食堂和宿舍，问询师生需求、征集意见建议，引导督促师生按需点餐、文明就餐，带动和监督广大师生做厉行节约的宣传者、反对浪费的传播者、文明就餐的监督者、光盘行动的示范者，在全校范围内形成“提倡勤俭节约反对铺张浪费”的舆论氛围和宣传教育工作进食堂、进班级、进宿舍、进头脑的宣教效果。(组织部、学工部、后勤服务产业集团、各学院)
(四)切实加强食堂精准管理。健全餐饮质量反馈制度，强化从业人员培训、推广用餐行为准则，减少因饭菜质量、口味等因素导致的食物浪费，定期在广大师生中开展餐饮满意度调查，强化考核，稳步提升餐食品质;加强餐饮经营的精准管理，将厉行节俭的理念贯穿到采购、生产、加工、服务等食堂经营管理各环节，优化食材采购，合理搭配菜品，注重膳食均衡，从源头减少浪费;优化供餐方式，科学安排餐食数量，提供小份菜、半份菜，按照“半份、半价”“小份、适价”原则，倡导师生们按需、少量、多次取餐;要求广大师生使用学校配发的爱心不锈钢餐盒，减少一次性餐盒及食品专用塑料袋等白色垃圾的使用，建设环保生态节约型校园;加强宣传引导，通过在餐厅醒目位置张贴宣传标语、悬挂横幅、led屏幕等形式，营造健康、营养、文明、节俭的用餐氛围。(后勤服务产业集团)
五、活动要求
(一)加强领导，精心组织。各相关部门、各学院要深刻认识制止餐饮浪费行为的重要性、必要性、紧迫性，以高度的政治自觉、思想自觉和行动自觉，不折不扣地抓好工作落实，要细化方案，明义明责，强化措施，做细做实，组织动员广大师生积极参与“厉行节约光盘行动”宣传、教育、督查、管理和带动系列活动，教育引导广大师生争做厉行节约、爱粮节粮的倡导者、践行者、示范者。
(二)营造氛围，强化宣传。各相关部门、各学院要用好用活媒体和社会媒介，积极营造“提倡勤俭节约反对铺张浪费”的校园舆论氛围和宣传教育工作进食堂、进班级、进宿舍、进头脑的宣教效果，引导师生养成健康、文明、节约、光盘的消费模式，努力营造“节约为荣、浪费为耻”的良好校园风尚。
(三)完善机制，落地见效。健全立体化全覆盖宣传机制，建立联动宣教、督查引导长效机制，纳入相关创先评优内容，动员校内各方。充分发挥辅导员、班主任、学生干部的作用，依托基层党支部、党员工作站、学生社团等阵地，深入推进教育实践活动，不断总结工作经验，以实际行动建设节约型文明绿色校园。
新校区食堂建设方案篇二
为推动我校创建健康食堂活动工作有序开展，能够为全体师生提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，让广大师生员工吃的舒心、放心、安心。根据xx教育局《关于做好学校创建健康食堂工作的通知》要求和《xx市创建健康食堂活动方案》与《健康食堂创建标准》，结合我校实际，特制定本方案。
通过开展健康食堂创建活动，进一步调动食堂员工和全体师生的积极性，营造开展健康生活方式行动的氛围，普及健康饮食相关知识，提供健康行为指导，培养师生员工的健康饮食意识，努力提高全民健康水平。
1.通过健康食堂的创建活动，带动全民健康生活方式行动全面开展。
2.全体动员，全体参加，广泛宣传，让100%的师生员工了解此项活动的内容和意义。
3.普及健康知识，让食堂员工及就餐对象了解亚健康的危害。
4.改变就餐者的饮食习惯，全面提高师生员工的身心健康。
5.改变传统的烹调方式方法，合理膳食营养。
6.提高就餐者增强高血压，肥胖病的防治知识水平。
1.学校成立健康食堂创建工作领导小组
组长：xxx
副组长：xxx
成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全体班主任
2.食堂有专（兼）职营养配餐管理人员与健康生活方式指导员。
专职营养配餐管理人员：xxx
健康生活方式指导员：xxx
3.管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。并让厨师掌握制作低盐少油菜肴技能。
4.所有直接接触食品的人员必须持有有效健康证明。
1.食堂内安装纱窗、门帘、防蝇灯、挡鼠板等防护设施，确保食堂环境整洁，无蚊、蝇、鼠、蟑螂等。
2.坚持每天对食堂内外进行打扫。
3.张贴无烟标识，创造无烟就餐环境，聘任控烟督导员。
控烟督导员：xxx
4.加工食品做到生与熟、成品与半成品、食品与杂物隔离存放；生熟用具、容器、冰箱分开使用。
5.操作间地面、墙壁、门窗、桌椅，清洁、干净、整齐；个人物品集中摆放。废弃物、垃圾及时清运、日产日清，盛放垃圾容器清洁、美观，定期消毒。
6.利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，和可自由取阅的健康生活方式宣传资料，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围。
7.通过摆放体重计、bmi尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导师生员工合理膳食、吃动平衡。
8.以食堂为主体，适时开展膳食知识问答等活动，提高师生健康生活方式行为能力。
9.加强供餐服务
（1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；逐步提供奶类、豆类、新鲜果蔬类；提供主要菜品的营养特点，指导师生就餐。
（2）控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人/天）、食盐推荐量（5克/人/天）的标准。
新校区食堂建设方案篇三
坚持认真组织实施农村义务教育学生“营养改善计划”，通过为学生提供营养膳食，切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长，不断推动教育均衡、科学、和谐发展。
实施农村学生“营养改善计划”，进一步建立和完善学生营养保障机制，切实改善学生营养状况，促进学生健康成长。
按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。
（一）实施范围及标准
我校“营养改善计划”于20xx年x月x日正式开始实施，实施对象为我校一至四年级学生，全校共xx人。其中一年级xx人，二年级xx人，三年级xx人，四年级xx人。补助标准为每生每日3元（全年按照学生在校时间200天计算）；补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。
（二）供餐形式及内容
我校以课间营养加餐的形式为学生提供鸡蛋、面包、牛奶等食品。内容为一盒牛奶加一个鸡蛋或一盒牛奶加两个面包。
（三）供餐模式及时间
我校所有食品均由区教育局招标供货商xx食品有限责任公司配送学校后，由学校负责管理配餐（其中鸡蛋由营养餐企业配送学校，委托学校煮熟后供餐）。营养餐由专管员提前分装，各班班主任负责领取发放食用。我校“营养改善计划”于20xx年x月x日开始实施，学校统一配餐时间为周一至周五9：00—9：20。
“营养改善计划”操作流程
1、营养餐的交接。学校要制定明确的查验接收制度，营养餐专管员按查验接收制度查验接收食品，确认无误后在《食品交接记录单》盖章签字留存。学校在接收实物时，必须要随机抽样检查。
2、营养餐的存储。学校要配备专门存储设备，保证存储环境安全达标，为食品的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求营养餐专管员按安全存储制度存储食品，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写《营养餐领取分发登记表》。
3、营养餐的加工。学校食堂厨师负责鸡蛋等的加工加热，并按要求做好加工记录。鸡蛋等在加工前，要清洗鸡蛋等表面；煮熟后要在2小时内食用完毕，坚决不能让学生隔餐吃、隔日吃。另外，学校要提供消毒设施设备，要求学校食堂厨师按要求在每次加工前、后对使用的工具进行消毒，未经消毒的工具不得使用。
4、营养餐的分发。学校营养餐专管员每天早晨9：00前按班级人数和当天的配餐食谱进行配餐分包。班主任负责领取本班的营养餐食品，并负责发放。领取营养餐食品时，要再次检查食品的生产日期和保质期，做好食品发放的登记、留观工作。分发食品前，班主任要组织学生晨检，对学生健康状况进行询问，并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查，逐一摸底造册登记。凡对食用蛋奶过敏者的学生不得食用蛋奶，配餐企业以等值营养食品予以代替。
5、营养餐的食用。班主任负责学生用餐期间的组织管理，监管用餐的全过程，实行定时、定点、集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为发生。用餐前，班主任必须监督学生用流动水彻底洗手；用餐后，班主任负责将餐后废弃物予以收缴，交学校统一处理。
新校区食堂建设方案篇四
为了认真贯彻落实_关于厉行节约、反对铺张浪费的重要批示精神，发扬艰苦奋斗、勤俭节约、珍惜粮食的优良作风，引导广大师生养成健康文明节俭的生活习惯，根据我校实际情况，特制定本方案。
一、加强领导，落实责任
成立隆回县思源实验学校“文明就餐、光盘行动”领导小组，统筹学校广大师生养成健康文明节俭的生活习惯的全面工作，让“光盘”成为一种社会共识和自觉行动。
组织机构：
组长：丁加健
副组长：刘建军(常务)、戴智勇、刘芳、罗佐、罗艳
成员：谢金良、罗正国、邓厚玉、黄俊杰、钱艳、邵珍妮、肖学军、刘卡、刘美英、马立银、易海玲以及各班班主任，德康宁供应链管理有限公司隆回县分公司驻校负责人。
本次活动，以校长丁加健统筹全面工作，副校长刘建军负责具体实施，组织各部及后勤团队，确保“文明就餐、光盘行动”工作起步好，行动实，见效快。
二、加强宣传，营造气氛
统一思想认识，形成上下一致合力，组织学校广大师生开展各类“光盘行动”活动。观看宣传影片，制作“光盘行动”电子宣传屏，滚动播出“光盘行动”宣传标语，要求各班班主任组织学生开展“光盘行动”志愿者活动，将本次活动深入落实并确保全面覆盖。
三、着力治本，确保长效
隆回县思源实验学校按照上级的统一部署，力求“光盘行动”长效实施。
1、组织实施阶段：20_年10月至20__年10月
2、完善巩固阶段：20_年3月至20__年12月
四、具体措施：
1、开展“光盘行动”宣传教育
通过校园电子屏、校园餐厅、校内餐桌制作宣传警示标语，大力倡导厉行节约，反对浪费，文明用餐的新风尚。(后勤)
2、开展“光盘行动”主题教育
开展“光盘行动、从我做起”主题班会;选举“光盘行动”班级监督员，监督学生饭盒，是否将饭菜吃净吃光;出一期“光盘行动”黑板报，编发“光盘行动”倡议书发微信，形成深厚的宣传氛围。(政教)
3、开展志愿者“光盘行动”活动
发放宣传单、资料。开展志愿者深入班级开展“光盘行动”宣传活动，形成深厚宣传氛围。(学校新文明实践站、学部、班主任)
4、加强后勤管理，厉行节约。(后勤)
5、开展光盘行动监督管理活动。在进餐时监督师生“光盘行动”，倡导文明就餐，人人节俭。(后勤)
6、开展“节约一粒米、一滴水、一度电”活动
倡导勤俭节约、节约用水、节约用电。开展节能检查，严查浪费水资源等不文明现象。(后勤)
五、责任追究，不讲情面
学校要大力倡导厉行节约，形成反对浪费、文明就餐的新风尚。领导组织开展“文明餐桌、厉行节约、反对浪费”的师生签名活动，举行“光盘行动、从我做起”的主题班会，选举班级“光盘行动”监督员，监管学生饭盒是否将饭菜吃净吃光，德康宁托管公司向就餐者发放“光盘行动”活动宣传单及活动手册。后勤管理对德康宁托管公司送进的食材数量和质量进行把控，严格控制成本，确保健康环保的师生就餐质量。
严查浪费和就餐不文明现象，责任追究，不讲情面。倡导师生在生活中要勤俭节约一粒米、一滴水、一度电。让师生从身边的.点滴小事做起，让“光盘”引领风尚，成为习惯。
新校区食堂建设方案篇五
节约是中华民族的传统美德，随着“光盘”这个词的流行，越来越多的人都纷纷投入到“光盘行动”中来。我们_幼儿园在全体师生及家长中开展了“光盘行动”从我做起的活动。让幼儿通过活动，不仅明白爱惜粮食的意义，同时也知道粮食来之不易，并用行动告诉大家，提倡节约，拒绝浪费，使每个孩子、家长和教师都成为“光盘达人”!
二、活动办法
为本次活动更好的开展，我们_幼儿园特拟定了一套切实可行的“光盘行动”计划，让每个孩子都成为“光盘一族”。
首先，宣传“光盘行动”的意义。
其次，我们让孩子在思想上引起重视，根据幼儿年龄组织多种形式的活动，例如：欣赏故事《漏嘴巴和大公鸡》、诵读古诗《锄禾》，通过一系列的教学活动，潜移默化地给孩子们灌输爱惜粮食，感受农民伯伯的辛苦，学会感谢的理念。
再次，班班桌桌配有节约天使，在进餐环节中鼓励同伴吃完一份饭菜，做到不浪费粮食，同时鼓励同伴别挑食改掉挑食的坏习惯。
最后通过家园配合，让家长在家以身作则，做好孩子的榜样，并随时提醒、督促孩子吃完饭菜，从而进一步帮助孩子养成“光盘”的好习惯。
