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高考健康食谱合理营养科学安排膳食篇一
1.饮食安全。
避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物,为孩子制作三餐。食物的做法,要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷,就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好,就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物,或者引起胃肠不适的食物,都应当非常慎重。
2.能量补给。
考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗,需要即刻补充足够的能量,以保证考试过程中大脑所需的充分养料。让大脑始终保持高速、高效运转,让考试间隙大脑能得到充分的补给,这是高考餐必须满足的基本要求,尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这两个要点。
3.孩子满意。
饮食安排一定要以孩子满意作为前提,尤其重视如果有些食物是孩子非常反感的,一定不要出现在高考餐的饭桌上,而高考巨大的压力会让孩子食欲减低,所以家长不用太在意孩子吃的愉悦程度以及数量,尤其考试期间的中餐,因为时间紧,下午考试任务重,过重的高能量饮食会加重孩子下午考试时消化系统负担,影响大脑供血供氧状态,反而会影响孩子考试状态,建议中餐吃富含蛋白质与低糖的食物,并备少量黑巧克力或者香蕉等富含维生素b,抗氧化剂的提升能量的小零食下午考试时食用。
4.营养均衡。高考前切忌乱进补,安排好考前考中营养。考前大量的进补,容易紊乱孩子内分泌,一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡,荤素合理搭配。高考前及期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比较恰当。三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食用量。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时,可以适当微调口味和食物类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意尽量少用辛辣的调料。
高考健康食谱合理营养科学安排膳食篇二
高考第一天食谱推荐
早餐:牛奶 鸡蛋 苹果;
午餐:菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;
晚餐:三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外,早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。
高考第二天食谱推荐
早餐:牛奶 250ml 全麦面包200g 煮鸡蛋1个
午餐:米饭(粳米200g)糖醋鱼块(125g) 蘑菇炒青菜 鱼香肉丝 紫菜虾皮汤
晚餐:米饭五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮) 家常豆腐 炒塔菜胡萝卜片小排冬瓜汤
高考第三天食谱推荐
早餐:馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐:绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片
高考健康食谱合理营养科学安排膳食篇三
高考生推荐食谱1:瑶柱焖冬瓜
食材
主料:小瑶柱40个冬瓜500g
辅料:油适量、天津冬菜适量、葱适量
步骤
1.小瑶柱40颗左右
2.冬瓜500g
3.葱切粒,天津冬菜用水洗一下,沥干待用
4.瑶柱洗净,用温开水浸泡半个钟头左右
5.冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚的片
6.锅里倒少量油
7.下冬瓜翻炒1分钟左右
8.加入泡软的瑶柱和水
9.加入冬菜
10.盖上锅盖,大火焖煮开后,改中火焖煮至冬瓜变透明
11.撒上葱粒
12.出锅
小贴士
1.焖煮时间要根据瑶柱的大小而定,如果瑶柱比较大,那建议冬瓜也要切厚点,否则会出现瑶柱未熟,冬瓜却煮散的现象。
2.我这个菜,不下盐,因为天津冬菜是咸的,瑶柱也有咸鲜味,吃起来刚刚好。您可以根据自己的喜好斟酌下盐。
3.没有冬菜可以不下,但就需要下点盐咯。
高考生推荐食谱2:金钱菇母鸡汤
食材
主料:母鸡600g、金钱菇15个
辅料:姜1块、香葱3根、花椒1/2汤匙、盐适量
步骤
1.原料图。
2.烧水放花椒,水开后放入母鸡翻一下去血污去腥味。洗净备用。
3.金钱菇洗净,姜切片,葱打结。
4.锅里放足量的水,加入母鸡,金钱菇,葱姜。
5.大火煮沸腾撇净上面的浮末。转小火炖1小时。
6.调入盐,继续炖30分钟。
小贴士
1,撇沫是会少水的。炖也会少水,所以一次要加足。
2,炖汤撇沫,汤会清爽干净。去腥不能直接炖了放酒或者去腥味的东西,所以在焯水环节加入花椒,有效去腥增香。
3,炖鸡鱼汤,一个半小时左右就可以了。
4,炖好的鸡汤可以直接喝,很鲜美。也可以煮面后浇在上面,就是x先生里的招牌香菇炖鸡面。
5,金钱菇就是那种指甲盖大小的蘑菇,很嫩很鲜。炖鸡汤不要泡了,直接清洗干净用。香菇的好处很多,其中富含维生素d,对婴幼儿很有好处,8个月以下的孩子可以把香菇和鸡肉打碎成你,加少许原汤,少许蔬菜碎,做成辅食。大的孩子可以切碎,和碎面条一起吃。
高考生推荐食谱3:上海咸豆浆
食材
主料:油条1根、豆浆750ml
辅料:酱油适量、醋适量、虾皮适量、紫菜适量、葱适量、榨菜适量
步骤
1.准备好热豆浆
2.将油条切成小段
3.入油锅复炸一下,至更加焦脆盛入盘中备用。注不复炸,稍微炕一下也可。我自己炸的油条,油还热的,复炸就很方便。
4.取一只碗,碗里放上虾皮、紫菜、葱花、榨菜未、酱油和香醋。
5.将滚烫的豆浆冲入碗中。
6.豆浆即形成豆花。
7.然后将香脆的油条泡入食用。
小贴士
1.油条不复炸,稍微炕一下也可。我自己炸的油条,油还热的复炸就很方便。
2.有醋豆浆才能起花,并且豆浆一定是滚烫的,如浆不是很热,可以加热一下。
3.能吃辣的滴点辣油,味更加鲜
高考健康食谱合理营养科学安排膳食篇四
高考第一天食谱推荐
早餐:面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜);水果适量
中餐:米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
晚餐:糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子
高考第二天食谱推荐
早餐:面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、水果:草莓(或李子)5-6个。
中餐:大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。
晚餐:大饼(或米饭)、清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜汤。
高考第三天食谱推荐
早餐:玉米饼(或馒头)、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷(或圣女果)4-5个。
中餐:米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。
晚餐:米饭、黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤。
高考健康食谱合理营养科学安排膳食篇五
高考第一天食谱推荐
早餐:花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量
中餐:米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
晚餐:小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片
高考第二天食谱推荐
早餐:玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳
中餐:米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
晚餐:小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片
高考第三天食谱推荐
早餐:牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥 荷包蛋 千层饼
午餐:米饭 八宝辣酱 咖喱土豆鸡块 青菜虾米 山药小排汤
晚餐:米饭豆腐菌菇煲 炸猪排 西兰花胡萝卜鸡片 炒三条(土豆、刀豆、胡萝卜)

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