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每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
南昌年夜饭家常菜做法 南昌年夜饭菜谱篇一
江西人年夜饭都吃什么呢？下面小编为大家介绍的是江西年夜饭家常菜的做法，一起看看吧!
1.基围虾洗干净，剪掉脚须，挑掉虾线。
2.干辣椒切段，姜切碎，蒜拍碎切沫，香葱葱白切段、葱叶切碎。
3.热锅放入比炒菜要多的油，放入姜蒜辣椒，炒出香味。
4.放入郫县豆瓣酱，稍微煸炒，把虾放进去，倒进葱段，放入五香粉、料酒，虾炒透。
5.放入生抽、蚝油、白糖、盐、少许清水搅拌均匀，倒进去。
6.虾炒透，大火收汁，装盘，撒上白芝麻和葱花即可。
1、木耳用开水泡软，洗净切丝，莴笋削皮切丝，萝卜切丝。
2、肉丝用豆粉、生抽、料酒码味。
3、热油锅放肉丝炒撒，加姜蒜末、泡椒粒、豆瓣一起翻炒片刻，再下木耳、萝卜、莴笋丝一起炒，炒至菜断生即可，再放盐、醋、鸡精，勾点芡即可。
1. 将鱼去鳞、去鳃、去内脏，用刀将鱼头、鱼尾取下，洗净，划上十字花刀。
2. 香菇去蒂，洗净，切片。
3. 肥瘦肉切片。
4. 红干椒切末。
5. 嫩豆腐切小块待用。
6. 炒锅置中火上烧热，加入菜籽油，放上鱼头鱼尾稍煎片刻，加入料酒15克、精盐适量、酱油10 克、肉汤200毫升，略焖一会，起锅盛盘。
7. 原锅洗净上火烧热，加入大油，放豆腐块，煎至两边淡黄色。
8. 将鱼头鱼尾下入豆腐锅内，加精盐、酱油、料酒、干红椒末、肉汤300毫升、味精，焖煮。
9. 焖煮约10 分钟，用湿淀粉勾稀芡，撒上葱花、姜末、胡椒粉，起锅盛盘。
1.食材准备，腊肉可以先用热水煮掉一些咸味及杂质。
2.藜蒿去叶去老根后，摘成小段备用
3.腊肉切薄片，大蒜切末，辣椒切段，姜切片备用
4.大火烧热锅，将腊肉片先放入进行煸炒出油
5.再放入蒜末、辣椒及姜片，进行翻炒至肉片成熟，
6.加入藜蒿段进行炒制，
7.由于腊肉比较咸，临出锅之前，加少许盐，就可以出锅了
8.简单好味的一道菜就出锅了，快配上一碗米饭吧。
1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟。
2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀。
3. 拌好玉米粉的样子。
4.锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨炸至金黄色,炸的`时侯要勤翻动以免炸糊了,待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油。
5.炸好的排骨。
6.准备一只碗,碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙。
7.再放入水3大匙调拌均匀,可以先试试味道(因为每个人的口味都不同)。
8.锅内留少量底油,把碗内的调料倒入烧成酱状。
9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘。
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