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确定目标是置顶工作方案的重要环节。在公司计划开展某项工作的时候，我们需要为领导提供多种工作方案。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
减肥的饮食方案篇一
如今国人生活水平普遍有了很大的提高，大鱼大肉每天都能见到也不稀奇了，但过度吃了会因营养过剩而肥胖继而引发各种富贵病，小编下面为大家整理了最健康的减肥饮食，希望对你有所帮助!
减肥的人总是求快，恨不得第二天起来就是魔鬼身材。但其实最理想的减肥速度，是一个月减3斤。每周0.5公斤的速度，也是国际上很多专家所推荐的目标。每月减3斤，身体没有什么不愉快的感觉，可以长期坚持下去。不要小看3斤，如果能坚持半年，就能减掉18斤，在外形上简直就是大变活人。这么多年都过来了，半年算什么呢?人生长着呢!
好处一：慢慢减肥不伤身体
缓慢的减肥速度，不需要大幅度减少食量，而且采用慢消化减肥法可以保证营养素得到充分供应，完全不伤身体，不损活力。因为体重变化速度慢，身体的各个器官都能很好地适应，来得及调整。很多人可能听说过“定点理论”，即人体习惯于某个体重，就会自动维持这个体重而不愿改变。慢慢减肥不会让身体产生这种“逆反”。
好处二：慢慢减肥能保护皮肤
随着年龄的增长，皮肤越来越禁不起折腾，一不小心就会长皱纹。一切极端措施都是非常损害皮肤健康的。千万不要以为皮肤是橡皮筋，可以撑起来又缩回去。快速减肥就算是让人瘦下去了，但皮肤不能那么快地收缩，年龄增大更会使皮肤弹性下降，对快速减肥更为敏感，减肥再反弹来回折腾几次，皮肤就会明显老化。每月瘦3斤的速度可以让皮肤自然地收缩，不会出皱纹。同时，因为营养充足，脸色也不会像快速减肥那样变得面有菜色或苍白憔悴。
真正有营养的东西不容易增肥，倒是营养差的东西才容易增肥。
比如说，要用掉你所吃的淀粉和糖，就需要分解掉你吸收进去的葡萄糖，而这个过程中，就需要维生素b1来帮忙。如果没有维生素b1，就算吃了很多饭，你还是浑身没劲，连吸收进去的葡萄糖都分解不掉，更谈不上分解体内的脂肪了。
要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很简单，看看中国居民膳食宝塔就知道了。首先确定正常人该吃的数量，然制定一个减肥时吃的数量。减肥时一般只需要减少粮食类、肉类、油、糖，对坚果和水果限量，就行了。比如说，女性正常吃250克粮食，减肥可以减到150克，或者100克粮食加上半斤薯类;比如说原来顿顿炒菜红烧菜，现在改成炖煮、焯拌、凉拌，省掉不少油脂;比如说原来吃肉多，现在改成每天1两肉(红烧牛肉三四块)，或每天2两鱼。一杯奶一个蛋都不用减，少油烹调的蔬菜更加不用减，甚至还要增加。
然后，在主食和肉蛋奶之类食物当中，挑选能量比较低的品种。比如说，肉类中，不选脂肪多的肥牛、肥羊、五花肉之类;奶类可以选择低脂奶而不是脂肪高的奶酪和冰淇淋;蛋可以不做炒鸡蛋而吃白煮蛋，等等。只要能做到以上各项，就能在不影响健康的前提下长期坚持，身体脂肪逐渐减少，而且精神很好，心情也不郁闷。
七成饱，就是身体实际需要的食量。如果在这个量停下进食，人既不会提前饥饿，也不容易肥胖。但是，大部分人找不到这个点，经常会把胃里感觉满的八成饱当成最低标准，甚至到了多吃一口就觉得胀的九成饱。这样，如果餐后没有足够的运动，必然就容易发胖。
很多人说：你怎么能感觉出来这么细致的差异呢?我根本不知道到了几成饱啊?这是因为吃饭的时候从来没有细致感受过自己的饱感。如果专心致志地吃，细嚼慢咽，从第一口开始，感受自己对食物的急迫感，对食物的热情，吃的时候速度的快慢，每吃下去一口之后的满足感，饥饿感的逐渐消退，胃里面逐渐充实的感觉......慢慢就能体会到这些不同饱感程度的区别。然后，找到七成饱的点，把它作为自己的日常食量，就能预防饮食过量。
对饱的感受，是人最基本的本能之一，天生具备。不过，这种饱感的差异，一定要在专心致志进食的时候才能感觉到。如果边吃边说笑，边吃边谈生意，边吃边上网看电视，就很难感受到饱感的变化，不知不觉地饮食过量。
1、多吃粗粮
我们做过研究，吃不同东西饱感是不一样的。同样一顿吃500千卡能量，如果你吃的是蛋糕，只是两三小块，吃的时候极快，吃下去以后根本不饱，觉得意犹未尽，因为蛋糕太容易吃下去了。如果这500千卡你吃的是蔬菜、粗粮加豆制品，就吃得可饱了，甚至感觉吃不完。据我们实验室研究的结果，你的饱感，以及饱感持续的时间长短，跟你吃东西的速度有极大的关系。凡是需要你耐心去嚼的都比较饱人，不需要嚼的就不行。
与白米白面相比，杂粮豆薯通常比较耐咀嚼。如不加油脂，吃过量的风险会小一些。同时，如果用蒸煮的方式来烹调杂粮，其中不加糖也不加油，一般来说，饱腹感都会很强。这就意味着，可以用较少的`干物质来达到同样的饱感，这样当然有利于减肥。特别是如果把杂粮煮成八宝粥，1倍杂粮要加入6-8倍的水，吃起来就更容易饱了，特别适合减肥者。
我们不妨来做个计算：某女要减肥，计划晚餐只吃50克粮食。如果吃白米做成的米饭(白米热量345kcal/100g)，那么她吃50克大米所获得的热量是172.5kcal。因为1份大米要加1.5倍的水来煮饭，那么她吃到的米饭重量为75克，用一般家庭吃饭的小碗来装，只有半碗。这点饭量，不可能把胃填满，真的很难让人感觉到饱。
不过，如果她吃的是杂粮粥，那就不一样了。同样50克粮食，放10克燕麦片(377kcal/100g)，10克黑米(341)，10克红小豆(324)，10克高粱米(360)，10克小米(361)，其中的热量一共是175.3千卡。和50克大米相差不大。但是，因为加了6倍的水，这份杂粮粥的重量为300克，相当于一般家庭吃饭的小碗一碗半。这样的体积，吃起来就不会觉得太少了，加上菜肴之后，胃里装得挺满的，甚至觉得自己食量还挺足。
半碗白米饭和一碗半杂粮粥，虽然所含热量差不多，但是吃进去的速度慢得多，需要更长的时间来咀嚼，带来的饱腹感大不相同，心理感觉也大不一样。
2、多吃蔬菜
纤维不仅能够帮助我们预防便秘，它还能帮助我们增加牙齿的咀嚼次数，延缓胃的排空速度，减慢餐后血糖的上升速度，总的结果就是大大加强一餐食物的饱腹感。有研究证明，吃同样数量的主食，配合蔬菜或不配合蔬菜，血糖上升的速度很不相同。
和我一起在学校食堂吃饭的学生们发现，我的餐盘里，很少能见到发面饼、面包、白馒头、白米饭这类血糖反应太高的主食，常常用土豆、山药、芋头、藕、红薯、紫薯之类食材来替代主食;蔬菜却吃得相当充足，一份鱼肉要配3份以上的蔬菜，每餐几乎都会看到绿叶蔬菜，蔬菜品种通常在3种以上。
这些，就是我的瘦身秘诀之一——大量蔬菜吃出苗条身材。
通过控制血糖来控制体重的8个原则
1 尽量选择含粗粮、杂粮的食物，而不是只吃精米白面。
2 经常把豆类食品和粮食配合食用。
3 尽量选择韧性强、更耐咀嚼的食物，而不是松脆或柔软的食物。
4 多吃绿叶菜和其他纤维比较多的蔬菜。
5 经常用醋佐餐，吃一些酸味的食物，可以延缓淀粉的吸收速度。
6 少吃薯条、锅巴和各种膨化食品。
7 不喝甜饮料，不吃各种甜食。
8 如果吃甜味食品的话，选择纤维高、甜味淡的新鲜水果。
1、运动长肌肉
肌肉的比重明显高于脂肪。如果一个人脂肪含量下降3公斤，肌肉比例上升3公斤，会发生什么样的事情呢?结果是体重保持不变，但比重大了，体积小了，于是人看起来就瘦了。这种减肥成果，是无法用体重秤称出来的。很多女士在开始运动之后，都会发生这样的比重改变。她们发现自己腰围小了，看起来瘦了，但是因为体重计上没有反映出成果，便立刻受到打击，放弃了运动，结果又重新回到“肥而松”的状态当中。
人的衰老过程不可避免，但可以通过运动来大大延缓。人过三十，身体状况如同逆水行舟，不进则退。积极运动，就可以让我们尽量把松弛的状态推得远一些，而且一般的运动量根本不可能产生大肌肉块，哪怕是每日做30个俯卧撑，也完全不必恐惧变成“肌肉女”。
适度的肌肉是美丽的，它帮我们保持紧致的状态。而最令人开心的一点是，不分年龄大小，只要我们努力健身了，肌肉比例就能明显上升，身体线条就能明显改善。运动还能帮我们体型变得更为协调，比如下身发达的女子，可以通过有氧运动整体减脂，配合上身肌肉锻炼增肌，来逐渐接近完美的沙漏体型。
2、保持苗条健康的运动秘诀
——每周2次30-45分钟的有氧锻炼，但其中有3次让自己心跳达到160以上的高强度练习，每次10-20秒，间隔2分钟左右。随着体能的增强，不断提高强度。比如跑步、竞走、打球、爬山、登梯都可以。
——每周2次有氧运动以外的锻炼，最好是瑜伽练习和强化肌肉的练习，让自己韧带和肌肉有几分钟达到极限状态，哪怕总共只有20分钟，也会有效果。
——每周都做不同类型的运动，全面促进身体的机能进步。
——如果非常忙，每天至少要有15分钟的运动，包括高强度练习。
——注意运动的安全性，做10分钟准备活动，在强度练习之前充分预热身体，运动后有10分钟放松肌肉。做到极限，但不意味着过度勉强。
每次就餐前喝一大杯水，有助于压抑过旺的食欲。
不饿的时候，不要吃东西，有饱的感觉时要马上停止吃东西。
可以让一次取用的食物量不致过多。
因为盐分令身体里的细胞水分滞留过久。
若每天平均减少摄入50千卡热量，一年就能减少18250千卡，相当于减少15.9公斤肉。
1、高盐份食物致肥
高盐食物的主要成份是钠，它容易令水份滞留在身体，不易排出，是令身体浮肿的原因之一。
想瘦方法：肚饿时，最好尽量避免买些含有多盐的食物吃，例如杯面、零食、罐头等，要吃生菜沙律、生果、三文治等少盐食物。煮菜时尽量减少盐份，尽量用其他的调味料调。记住少食杯面、零食、罐头等。
2、高热量食物致肥
高热量的食物不单令人容易肥，阻碍血液循环，还会变化成一块块脂肪，它会积聚在大腿、腰等地方，想瘦的美少女还是少吃为妙。
想瘦方去：煮菜时尽量将油的份量减到最低，尽量选瘦的肉类，肥肉不要吃。吃沙律时尽量减少沙律酱，因沙律含有好高热量。
3、记住少食雪糕、朱古力、沙律酱、油炸食物等。
4、含钾、高纤食物及水：钾可以帮助排泄，促进细胞再生，更能帮你排除身体内多余的水份，防止水肿的情况发生。记住多食豆类、蔬菜、水果、鱼类等。纤维不但热量低，更可透过吸收水分的过程中，帮你排除体内积存的废物。
5、记住多食燕麦、马铃薯、小麦。
一早起床，在吃个丰富早餐前先喝一大杯暖开水，有助推动肠脏蠕动，令你产生便意，帮大肠来一次大扫除，肚腩当然不再骄傲。
尝试每餐前尽量饮一杯清水，一来可以填饱咕噜咕噜响的五脏庙，降低饮食分量;二来补充身体所需的水分，加速新陈代谢。
怕被人发现你以饮水减肥而尴尬的话，可以一边吃饭一边喝水，分散人的注意力，而且可以拖慢进食速度，令饱意更快出现。
一到teatime，食欲又发作，拿出随身零食，薯片、曲奇、汽水———都是致肥美食，一个下午茶的热量高过一顿午餐呀!自问自制力不够的姐妹们，不妨在办公座位周围喷下花香喷雾，闻着可以抑制食欲。
只喝水的节食瘦身法是不健康的，正确的饮水瘦身法是借摄取蛋白质和蔬菜，以降低对碳水化合物和糖分的摄取量。饮大量水后，若摄取过量碳水化合物，胃便会膨胀，所以每餐菜单应以蔬菜为主，卡路里低又不怕有胃胀情况，而且还要慢慢咀嚼，有人试过一个月内瘦10磅呢。
喷雾做法：将10cc无水酒精、1滴玫瑰花油(或薰衣草油亦可)先后倒入喷雾式瓶内，然后加入90cc矿泉水摇匀。
用法：朝天花板上喷，令全室充满花香，深呼吸一下。
最理想的减肥方法是舒服的热水浸浴，一边泡澡一边出汗，既可冲走肌肤表面的污垢，排走积聚体内的多余水分和废物，消除浮肿同时促进新陈代谢。据说入浴一小时可消耗100卡路里。
早餐：荷包蛋、清菜沙律
午餐：白饭半碗、鸡肉一片、大量蔬菜
晚餐：白饭一碗、肉或鱼、大量蔬菜(每日要饮1.5升水)
减肥的饮食方案篇二
每个男人都想自己的身材可以吸引异性的目光，想要拥有完美的身材!不仅仅是要瘦，还要有肌肉，你们平时都是怎么训练的呢，想要变身肌肉男该怎么做呢?不知道怎么样健身塑形的男士们，快来学习一下小编介绍的这些男性健身妙招吧!
交替健身法
这是一种新的健身概念和方法：即你平日是用右手干活，建议经常用左手去运动，以免让右侧大脑皮层“荒芜”。“上下交替法”，即日常除坚持上肢活 动外，特别 要经常活动脚趾，让脚趾做一些夹取东西之类的精巧动作，还有如心肺交替锻炼、冷热交替锻炼以及逻辑思维和形象思维交替锻炼等。
饿透健身法
俗语道“若想寿，肠须清”。肠中食物积滞易生浊，很多疾病，甚至癌症均由此引起。饿透，即一天或两天不进食，仅饮开水。道家称之为“避谷”，其实就是饥饿疗法。上述健身的方法，各有千秋，可根据自己的身体状况，量力而行，选择适当方式健身，身体本身有病者，切不可一一仿效，好咨询医生后对症进 行。
雨中走健身法
比起晴天步行，雨中走路有特殊的健身功效。其依据是，下雨时能产生大量的负氧离子，它可以让人倍感心旷神怡，有助于调节神经，消除郁闷。而且，霏霏细雨对面部、肌肤的轻柔按摩，可以增强机体对外界环境的应变力。
减肥的饮食方案篇三
瑜伽是有很好的减肥效果，但往往有些人明明很认真的在练习瑜伽减肥但效果不是很明显或者不瘦反胖是为什么呢?其实主要原因是你在练习瑜伽是对自己饮食上没有注意而导致的。下面就跟小编来了解下瑜伽减肥饮食注意事项吧。
瑜伽将食物分为三类：惰性食物、变性食物和悦性食物。多吃悦性食物、少吃惰性食物、不吃变性食物，是瑜伽提倡的。悦性食物包括各种谷类、豆类及其制品，新鲜的蔬菜、水果、坚果、奶及奶制品等。
早餐占一天饮食的3成量比较合适，高纤维、高能量早餐有助于减少午餐和晚餐的摄入量，谷物能提供持续充足的能量，这种能量是以糖原形式储存在肌肉中的。全麦食品能提供不溶性纤维素和可溶性纤维素，前者可降低患结肠癌危险，后者可降低血液中胆固醇。
选择早晨练习瑜伽的人，最好是空腹锻炼，结束后40~60分钟再开始进食。中午练习瑜伽之前1~2小时最好不要进食，高质量的早餐可以保证练习者在中午的时候不会有饥饿感，你也可以根据个人情况在10点的时候补充一些流质食品。
午餐摄取的食物应该占一天饮食的4~5成。习惯中午12点左右练习瑜伽的人，可以在2点左右再进餐，以免之前进食影响正常锻炼。一顿高质量的瑜伽午餐，甚至可以让你省略晚餐或只需补充一些奶制品和水果，还将保证晚上更好的睡眠，可以选择各种五谷杂粮配在米饭中煮，作为午餐的主食，或者选用全麦面包、而不是奶油蛋糕，或是粗加工面粉做的面条而不是油炸的方便面。
如果是傍晚六七点要上瑜伽课，就可以不吃晚餐了。如果十二点吃午餐，三点半到四点的时候可以吃点东西作为下午茶。尽量选择一些奶制品和水果作为自己的晚餐，但要控制在少量，以确保胃的排空，有益瑜伽的练习。
1、瑜伽修行者最欣赏的食物就是水果。他们认为水果含有的生命力量最高。水果富含营养、可以生食、易于消化，且能白日提供不含毒素的快而持久的能量。瑜伽修行者认为诸如西洋生菜、花椰菜、西兰花等绿色植物在蔬菜中含有最高的生命力量。瑜伽强调食物要尽可能新鲜。
2、早上不能饿着练瑜伽，因为空腹练瑜伽消耗的能量来自于脂肪，而不是肌肉，而如果在饭后练习的话，消耗的能量又往往来自于刚吃进去的碳水化合物。一定要让身体从囤积的脂肪里获得能量，才能最大化减脂。但是要注意，空腹不等于饿，如果有饥饿感，可以在练习之前喝点牛奶、蜂蜜等流食，切忌不要在饥饿时进行任何锻炼，否则会对身体造成伤害。
3、早上练瑜伽可以提高一天的新陈代谢率，一般练习30分钟左右即可。
4、女性月经结束后的10天内是通过食物控制体重的`最好时期，经期后10天内采用低碳水化合物饮食或者不吃肉。这里说的碳水化合物是谷物和糖，不包括新鲜的果蔬、淀粉类食物(白薯、芍药、豆子)，但是淀粉类的还是要少吃。肉类可以不包括鱼、虾等海产品，同时要注意补充蛋白质，因为你的身体还是需要能量和营养的，蛋白质管饱时间长，不容易流失肌肉，而且蛋白质有帮助分解脂肪的作用。10天足矣，要坚持到底。每个月用10天的控制来换取其余20天的为所欲为和苗条身材。
5、通常一天喝8杯水的说法在减肥时期要加大。尽量多喝，不要喝咖啡，可以多喝绿茶、乌龙茶。多喝水可以帮助身体排除有毒物质，还可以帮助“融化”脂肪。牛奶豆浆不能算是水，但是你喝不够12-16杯的话，它们就可以勉强凑数。此时，你会觉得上厕所次数很多，也是强迫自己起来多活动的一个办法。
6、每隔3个小时吃一些食物。就是俗话说的少食多餐，一天5小餐而不是3大餐。这样你不会觉得太饿，当然每餐不是大吃大喝，尽量均衡。这一点在上班的时候比较难做，可以多带点酸奶、牛奶、水果来吃。
7、适量地摄取坚果和种子类食品，它们能提供身体必需的脂肪酸和蛋白质。尽可能地选择全麦面包或面条。选择原汁原味的酸乳酪。用蜂蜜取代白糖，用枣和干果制品取代甜品，如果有可能，用长豆角代替巧克力。
8、避免经过防腐处理，加入色素和添加剂的食品。避免油腻或油炸过的食品。减少红肉和鳮肉的摄取，主要摄取鱼肉，因为鱼肉更易消化。如果你要吃鸡肉和鸡蛋，选择在农场自由放养的那种。
9、无论你吃什么，都要缓慢仔细地咀嚼食物。消化过程从食物进入嘴巴的那一刻开始，各种各样的食物与唾液混杂在一起。只要你嚼得足够烂，胃可以消化任何东西。
10、适量进食，换句话说。吃到八分饱就可以了。我们应该健康地看待这件事，填满胃到三分之二的容量，留出三之一容量，这样胃就可以完全地吸收食物的养分。
11、每次进食之间应留出足够的时间，这样让胃处于空心状态，并能使你胃口大增。
12、戒掉吸烟，喝酒，摄取咖啡因和任何其他刺激性或压抑性食品的习惯。酒会降低身体的振动。这样便违背了瑜伽的目的，因为瑜伽目的在于增加振动水平，以便慢慢开展高级自我。
13、应该多吃生的食物。例如水果、沙律、生的坚果与豆芽。烹调令食物失去大多数生命力量及其原味。由于失去原味，就会加上盐、香料与调味品，而这些添加物常常制造更多的问题。
减肥的饮食方案篇四
饮食健康是人们经常关注的话题，可是现在人们的生活饮食是否健康呢?不言而喻，存在的错误观点很多。这里小编给大家分享一些关于健康饮食减肥食谱，方便大家学习了解。
一、胡萝卜苹果汁
材料：胡萝卜1根、苹果2个、柠檬3片。
制作步骤
1、把胡萝卜皮去掉，切成块，然后将苹果洗干净，柠檬就用温水洗干净同样的切成片。
2、将胡萝卜，苹果，柠檬放入榨汁机，榨汁后过滤即可。
二、芹菜胡萝卜碎
材料：芹菜、胡萝卜、盐、生抽。
制作步骤
1、芹菜洗净，摘掉叶子(待用)，切成丁，胡萝卜切碎。
2、锅烧热倒少许油，下胡萝卜碎炒香，加盐和生抽调味，最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。
三、芹菜豆腐干
材料：芹菜200克、豆腐干100克、盐3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。
制作步骤
1、首先将豆腐切成条状，把青菜切成段状，肉厚倒入热水中烫一下再捞上来。
2、花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。
3、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。
4、最后加些许味精，勾薄芡，淋明油等调味品，然后就可以出锅了。
四、胡萝卜丝炒青蒜
材料：胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、盐少许。
制作步骤
1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗净去皮，切碎;酸咸菜切小丁，蒜苗洗净切碎备用。
2、锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀。
3、锅中放入适量油加热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，加入少许生抽和盐调味。
4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。
五、柠檬蜂蜜水
材料：柠檬1个、蜂蜜、水、盐。
制作步骤
1、将柠檬用清水冲洗一下，表面抹上一层盐，轻轻搓洗表面，用水冲洗干净，将柠檬切成薄片。
2、将柠檬片放在凉开水中，再放入蜂蜜冲调即可。
六、柠檬瓜条
材料：冬瓜500克、冰糖50克、浓缩橙汁200克、枸杞少许。
制作步骤
1、 将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条，锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。
2、焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽，淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条。
3、加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
七、芝麻菠菜卷
材料：菠菜、熟芝麻、芝麻酱、盐、鸡粉、芥末酱、米醋。
制作步骤
1、将芝麻酱一磁勺、盐、鸡粉、芥末酱适量、米醋一磁勺加凉白开水调成糊。
2、将菠菜焯水，沥干水分后拧成菠菜卷，再将菠菜卷切成寸段。
3、切口处沾熟芝麻，将调味料淋在菠菜卷上即可。
吃货，是幸福的一种代名词。不过如果在食品安全事件频发的中国，安心做一名吃货，不仅需要一种对于美食的感知力，有时候更需要对于食品知识的学习力，这样才能够在享用美味的同时，也能够确保健康的安全无虞。
对于一个经常动手自己做饭的吃货来说，如何甄选健康的食材是头一个大课题。
苣、茼蒿、芋艿、茭白、花瓜、生菜、慈菇、青蒜、塌菜。
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
除了上述这些即将大量上市的水果之外，农历7月到九月期间上市的蔬果，会有部分交替出现在市场上，比如蔬菜中的秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果中的柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
上述这些食材，建议大家搜集在一个表中，最好能够结合自己当地的实际情况来制定一个自己独有的食材表，这样通过大概一年时间的积累，我们就可以获得一个非常丰富的当令食材表，不用采购的时候发愁了。
由于现在的物流非常发达，南北方的货物经常会出现在对方的市场上，所以上述这些蔬果的成熟信息是包含了南北方的食材。虽然我们现在吃到非当地的食材比较容易，但是大家还要记住一句话“一方水土养一方人”，当地的食材是最适合你的生长环境的，新奇的食材偶尔吃些都是没所谓的，不过要是天天吃，吃很多就容易对健康造成困扰。不过，如果一个南方人如果生活在北方内陆地区，还是依旧吃很多辛辣的食物，会容易上火，因为北方的大气候非常的干燥，如此南方吃法就要生病了。同样，一个北方人如果出差到了潮湿的南方，如果不入乡随俗地吃些辛辣的食材，那么脾胃容易生病，出现倦怠、消化系统不良、皮肤病等情况。
星期一
早餐：椒盐花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶：750克 梨：500克。
午餐：炒肝尖：猪肝125克 黄瓜150克 胡萝卜100克 色拉油20克 干煸豆角：扁豆450克 色拉油(油食品)20克 西红柿炒鸡蛋：西红柿300克 鸡蛋120克 海米冬瓜汤：冬瓜150克 海米10克 米饭：大米500克。
晚餐：蘑菇油菜：鲜蘑菇300克 、油菜200克、 色拉油10克 。素炒西兰花：西兰花400克 、色拉油10克。 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼400克、 豆腐400克 、香菜20克 、米饭：大米350克 。
星期二
早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克 鸡蛋180克 色拉油5克 扁豆丝：扁豆200克 色拉油5克 橘子：500克。
午餐：什锦炒饭：大米300克 鸡蛋90克 火腿肠60克 黄瓜75克 胡萝卜50克 色拉油20克 宫爆鸡丁：鸡胸200克 蒜苗250克 花生30克 色拉油20克 西芹百合：芹菜茎400克 鲜百合50克 色拉油15克 西红柿菠菜汤：西红柿100克 菠菜50克。
晚餐：菠菜粉丝：菠菜500克 胡萝卜100克 粉丝50克 色拉油5克 红烧肉炖土豆：后臀尖100克 土豆450克 小米粥：小米50克 绿豆15克 玉米发糕：玉米面200克 标准粉50克。
星期三
早餐：蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜200克 花生15克 香蕉：500克。
午餐：压面条：500克 西红柿鸡蛋卤：西红柿400克 鸡蛋60克 色拉油20克 拌黄瓜：黄瓜500克 色拉油10克 酱鸭肝：鸭肝200克 色拉油15克。
晚餐：萝卜炖牛腩：牛腩肉150克 白萝卜500克 清炒圆白菜：圆白菜350克 色拉油20克 油豆腐200克 米饭：大米350。
星期四
早餐：素包子：鸡蛋180克 韭菜350克 标准粉350克 豆浆：900克 雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克 干黄豆8克 色拉油2克 苹果(苹果食品)：500克。
午餐：红烧带鱼：带鱼450克 黄瓜50克 胡萝卜30克 鲜香菇(香菇食品)20克 色拉油15克 清炒西葫芦：西葫芦500克 色拉油10克 虾皮紫菜汤：虾皮5克 紫菜3克 鸡蛋60克 米饭：大米250克。
晚餐：汤面：土豆100克 扁豆100克 胡萝卜50克 压面条400克 色拉油3克 木须肉：猪里脊100克 水发木耳50克 黄花5克 鸡蛋60克 黄瓜150克 色拉油15克 香菇油菜：油菜450克 香菇100克 色拉油10克 熏干芹菜：芹菜400克 熏干75克 色拉油10克。
星期五
早餐：三明治：切片面包400克 火腿75克 黄瓜100克 生菜150克 牛奶：750克 波萝：500克。
午餐：红烧鸡腿：鸡腿300克 色拉油15克 清炒豆芽：绿豆芽500克 色拉油10克 鸡蛋西葫芦：西葫芦400克 鸡蛋60克 色拉油15克 汤：豌豆苗50克 鸡蛋30克 米饭：大米350克。
晚餐：五色豆腐：豆腐500克 火腿50克 胡萝卜50克 青椒50克 鲜香菇25克 色拉油10克 溜土豆片：土豆400克 青椒100克 色拉油15克 八宝粥：紫米10克 大米15克 江米10克 大枣25克 红豆10克 花生10克 桂圆10克 葡萄(葡萄食品)干10克 馒头：350克。
减肥的饮食方案篇五
“吃得少还能吃得饱”是多少减肥妹纸梦寐以求的事情啊！真的有这样的食物吗？国外曾根据食物的饱腹感程度，做过一个常见食物饱腹指数排名表，结果土豆荣获饱腹指数榜首，而蛋糕倒数第一。这是为什么？食物的饱腹感与哪些因素有关系呢？在生活中如何选择饱腹感高的食物？密钥其实就五个字。
食物之间热量差别很大，同样是100克，如果是大白菜热量只有21大卡，如果是奶油蛋糕热量高达378大卡；而如果是100克的土豆热量76大卡，做成薯片之后热量则飙升至612大卡。于是我们就把食物单位重量所含的热量称之为能量密度。
同样是含有100大卡能量的食物，它可以是一小块蛋糕或七八片薯片，也可以是一杯牛奶或一大盘蔬菜和水果。而后者在胃里远远比前者更“占地”。体积最大的食物类别当属蔬果类，因为大多数蔬菜水果含水量高（90%以上），体积大，自然在胃里面填充的空间也大，尤其生吃的时候。所以为了增强饱腹感不妨来一份蔬菜水果大拼盘，不过要注意少加或不加沙拉酱喔。
跟其他的营养素不同，膳食纤维不能被人体消化吸收，所以吃进去之后它会长时间在胃肠道里“待着”，且很容易吸水膨胀，可使体积增大15—25倍，让饱腹感持续时间长达4小时。
膳食纤维丰富的食物有蔬果、薯类、菌藻、大豆、粗杂粮等。中国居民膳食指南推荐每天吃25克膳食纤维。例如每日吃100克粗粮加200克细粮，只能得到约6克纤维，500克蔬菜约10克纤维，250克水果约5克纤维，再加上30克大豆或其制品大概4克，加起来大概25克。
很多胖妹子吃饭喜欢狼吞虎咽，其实细嚼慢咽才有利于控制体重。因为，从开始吃饭到15分钟后人的`血糖值显著上升，25～30分钟左右可达到峰值，峰值时大脑就会反馈出我“吃饱了”的信号给肠胃，使食欲降低，停止进食。然而吃太快，大脑信号还来不及反馈之前就已经吃了太多食物，显然不利于体重控制。所以，吃饭细嚼慢咽能让你吃得少还饱得快，每一口饭最好在嘴里咀嚼20次再咽下去，每顿饭的时间在20～30分钟比较好。
食物在胃肠中被消化吸收的速度越快，导致他们在胃肠盘踞得时间越短，而胃肠一旦排空饥饿感就来了。
在碳水化合物、脂肪、蛋白质这三类产能营养素中，富含碳水化合物的食物被消化吸收的速度是最快的，尤其是“小个头”的精制糖含量越高消化吸收就越快。而富含蛋白质的食物排空速度最慢，脂肪介于两者中间。
所以要控制体重还不易饿，主食要避免单纯吃馒头、大米饭、面包、面条以及点心糕点等精白类的食物，而要注重粗细搭配，例如杂粮粥、全麦面包、杂面馒头等。另外，可以适当选择优质的高蛋白食物，例如鱼虾类、鸡胸肉、鸡蛋白、大豆或其制品、奶类、瘦牛肉等。不必担心高蛋白质带来的热量超标，因为蛋白质在消化吸收的食物还会额外消耗大概30%—40%的热量，我们称之为食物热效应。
令人欣慰的是，这些高饱腹感食物恰好是营养价值较高（营养素密度较高）、具有最佳营养平衡、有利于控制体重以及各种慢性疾病的食物。经常用它们作为三餐，真的可以做到吃得好、吃得少，还能保持适宜体重。
