在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
物流管理专业毕业论文物流管理专业毕业论文文献篇一
用电稽查工作在供电企业运营中是极为重要的工作环节。供电企业需要以用电稽查来维护良好的供电秩序,对用电过程进行监督管理,防治偷漏电情况发生。随着社会不断发展,经济增长推动了用电量的增加,偷电的情况较之以往更多也更有技术性。供电企业需要将电能计量技术运用于用电稽查工作当中,提高营销人员的技术能力,避免点电量流失。
电能计量;用电稽查;应用
随着当前社会经济不断发展你,对于电能的需求量不断提升,也让能源紧缺成为了当前国民都非常重视的问题。为了满足经济发展的需要,电力企业要不断提高自身的技术能力,减少资源浪费,提高资源利用率。电力企业要加强电能计量技术在用电稽查工作中的运用,防止偷电行为发生,改善电力营销工作中存在的漏洞,保证用电稽查科学合理,准确度高。
电能计量技术的发展关系到电力生产,营销以及整个电网顺利运行,是电力企业要不断提升的重要技术环节。从电力企业发电到电网传输,到人们生产生活用电,各个环节都需要运用到电能计量技术,保证电能准确测量。电能计量技术目前已经运用信息技术,实现了数字化测量,并且可以通过设备进行远程控制。在当前科技发展的支持下,电能计量技术的精准度较高,灵敏度提高,测量稳定性也不断加强。过去的电能计量工作,由人工进行,人为因素干扰较多,运用远程控制技术之后,能够集中搜集电表数据,有效防止偷电行为。在用电稽查工作中,电能计量技术的重要作用主要表现在以下方面:首先是数字化技术保证了电能计量技术的可靠性,运用数字化技术进行电能计量,保证了用电稽查准确度高;其次是运用远程控制技术帮助用电稽查,抄表不再需要人工进行,后方监督即可,迅速发现违章用电行为并进行定位和纠正。
电力企业要加强用电管理工作,采用用电稽查保证生产生活用电的有序进行,减少资源浪费,保障用电安全,对于违法用电行为及时查明处理,促进用电工作的正常有序,合理进行。目前还存在部分用户违法用电的情况,为电力企业运营带来经济损失,也会为电网运行带来安全隐患。当前部分违法行为的手段非常隐蔽,方式较多,技术水平也在提高,有的用户将自家用电私接入公用线中,私自改装用电计量设备。为了保证电力系统供电安全稳定,要加强对违章用电的稽查力度。对于用户违法用电,私接电线,私改计量装置等不符合国家供电要求的违法行为,要进行严格控制审查,保证电网供电安全,保证资源利用的公平合理,对于供电企业的经济效益也有保障。
电能计量技术为电网安全正常运行提供了技术保障,能够为电力系统的用电数据搜集分析工作提供技术支持。电能计量技术在电力系统中的运用较为细致广泛,下文将进行分别阐述。
(一)保证用电稽查工作效率
随着科技不断发展,电力企业运营与电网传输的技术能力也在不断提高,电能计量设备随着技术发展更新换代,在性能上不断提高,实现了智能化,精确化,数字化,科技化的融合,满足人们生产生活的发展要求。在信息技术的影响下,电能计量工作已经可以采用远程抄表,自动化监控,前段后台管理等,保证电能计量工作的科学合理,准确高效,促进用电稽查工作的智能化发展。过去用电稽查工作需要人工进行,工作人员要在现场进行稽查抄表,分析数据,人力物力和时间的耗费较大,工作效率也很低。通过电能计量技术,稽查人员可以快速获得前端的用电数据,并且数据更加准确,稽查人员对于数据的分析也更加简便。带能计量技术的广泛应用提高了用电稽查工作的效率,让稽查工作更加智能。
(二)减少稽查人员工作量
电力企业运营中,长期以来依靠人工进行用电稽查。电能计量技术落后,设备短缺,稽查人员工作量较大,稽查工作的效率偏低。传统人工抄表工作中因为需求人员较多,人员素质参差不齐,部分工作人员素质不过关,对于数据的记录和分析容易出现较大误差,造成了计量误差,影响了计量结果。电能计量技术使用电稽查工作的效率大幅度提高,稽查人员的工作量减少了。供电企业在用户用电线路上配置电能计量设备,可以远程稽查,直接取得用户电表数据,并可以监测用户是否存在违法用电行为。
(三)帮助定性违章用电情况
通过电能计量技术,用电稽查工作做到了数字化,方便对用户的违法用电行为进行核查,定性,定量。在用电稽查工作中运用电能计量技术,能够多点监控,实时监控,减少用户的违法用电行为。核查用户是否存在违法行为,可以运用电能计量技术进行数据分析,通过分析结果来核查用户用电是否规范合理。
总而言之,在当前用电稽查工作中运用电能计量技术,能够有效提高稽查效率,降低资源浪费,降低稽查人员工作量,提高了稽查的精确度,对于违法用电行为的核查有着良好的推动作用,切实减少违法用电行为。随着科技不断发展,电能计量技术的不断提升,用电稽查工作将更加精准便利,科学合理,提升有限的资源的利用率,实现电网有序运行,保障人们生产生活的用电安全。电能对人类社会的重要性不言而喻,确保供电稳定、可靠非常重要。但非法用电和窃电行为对电力系统运行安全造成了影响,给电力企业造成了损失。用电稽查是遏制非法用电的重要手段,所以电力企业应提高用电稽查水平。而用电计量技术在用电稽查工作中的应用则能构建一种现代化、信息化用电稽查模式,有效提高用电稽查效率和效果。
物流管理专业毕业论文物流管理专业毕业论文文献篇二
对于毕业生而言,毕业论文是十分重要的,那么关于工程专业的毕业论文应该怎么写呢?下面是小编分享给大家的工程专业毕业论文,希望对大家有帮助。
受到各种施工环境、施工材料以及施工技术等各种因素的综合影响,公路工程质量难以得到保证。因此,施工试验逐渐成为公路工程建设中的重要环节。但是在实际的试验过程中却存在着一些问题,影响试验结果的准确性。本文首先分析了公路工程中施工试验的重要性,然后对当前存在的问题进行分析,最后提高了针对性的试验完善对策。
前言随着我国公路需求量的增加,实际的建设长度和规模也不断扩大,但与此同时对施工技术和施工材料也有了更高的要求。施工单位为了提高公路施工质量,提高使用寿命,逐渐将施工试验当做公路建设中的一个重要环节。通过施工试验不仅有利于工程施工质量的提升和工程造价的节约,还能促进当前建筑行业整体施工技术的进步。但是由于公路施工环境比较恶劣,试验仪器、人才储备等都不能得到保证,导致试验结果缺乏真实性。鉴于施工试验在整个公路工程中的重要性,本文着重对当前试验过程中存在的问题和影响因素制定针对性的解决措施。
1。1有利于提高工程质量
施工试验能够对工程材料和各个环节的施工质量进行科学、客观的评定,及时发现施工过程中存在的各种问题,减少不合格材料的使用量,并提高施工方法的合理性,从整体上提升公路施工质量。施工试验和最终的竣工检验不同,它能够在施工开始之前、施工进行中以及施工完成后采取不同的检测方法,这样能够加强对施工质量的控制能力。
1。2促进施工技术的进步
如果材料质量不达标,或者技术过于落后,无法保证公路的使用寿命,并且会增加后期的维护费用。通过施工试验可以对新型施工材料以及现代化的施工技术进行更好的推广,并对其具体的实践效果进行跟踪,对其适用性和可行性进行分析,并及时发现新材料和新技术中存在的缺陷,从而制定针对想的改进方案,为后期公路施工质量的提升奠定良好的基础。
1。3降低工程造价
施工材料在工程造价中占有很大比例,通过提高材料的性价比和利用率能够降低成本,减少不必要的资源浪费。根据公路工程的施工需求,对使用的原材料进行检测,如果通过检测结果发现其材料成分和施工环境中的某些材料性质相似,那么就可以就地取材,这样能够节约材料采购费用,并减少运输成本。比如公路工程施工中需要用到大量的砂石材料,在很多野外施工环境中,这类材料都大量存在,那么就可以对其特性进行试验检测,如果符合施工标准,就能够达到降低工程造价的目的。
2。1质量管理体系不健全
要想保证施工试验结果的真实性和准确性,必须建立健全质量管理体系,对整个试验过程进行全程监督和控制,避免出现试验程序混论、试验操作不及时、试验人员不负责任等不良现象的发生。但是目前在很多公路工程施工单位,都存在质量管理体系不健全的问题,比如在一些重要施工环节,需要对其样品进行抽检,检测结果符合施工要求之后才能进行下一个环节的施工,施工单位为了提高进度,节约成本,往往在试验结果出来之前就开始下一个环节的施工,这样一来,施工试验就变得形式化,失去了意义。针对不同的试验样品,都有其固定的试验程序,比如混凝土施工试验和沥青施工试验的程序有很大差别,在开展实际的试验检测时,要按照规定的程序进行,避免盲目性和随意性。但是由于管理措施没能落实到位以及试验过程缺乏监督和控制导致试验流程不规范,不仅增加了试验时间,还弱化了试验效果。
2。2试验人员自身存在的问题
公路工程的施工试验检测工作牵涉到很多学科的理论知识和具体的操作技巧,是一项技术性、科学性以及严谨性等要求很高的工作,检测人员必须有良好的专业能力和高度的责任意识,才能够保试验过程的`客观性和公正性,从而将试验结果作为后期施工的重要参考标准和工艺改良依据。但是在目前的施工试验过程中,普遍存在试验人员专业素养不达标的问题,比如对于试验的操作程序不规范,在施工进行中对各项数据和问题的记录不及时,很多重要的资料信息都没有完整的保存下来,导致最终的试验结果不能客观的显示出实际的施工质量。
2。3试验设备落后,资金投入不足
一部分施工管理人员并没有充分认识到施工试验的重要性,因此采用的试验设备大多比较落后,不仅降低了试验检测的效率,更不能保证试验结果的准确性。很多施工单位都是在施工现场周围搭建历史的试验室,设备配置不齐全、人才储备不足、实验室的封闭性较差等问题严重影响施工试验的顺利进行。比如水泥室、沥青室、力学室等室内温度和湿度得不到试验要求。并且,在进行样品检测时,抽检到的样品不具备代表性,无法真实的反映出整体的施工质量。
3。1健全管理制度,提高试验流程的规范性
首先,施工单位要根据施工试验的需求和现场的施工情况制定严格的管理制度,将人员管理、施工管理和施工试验管理区分开来,提高管理的针对性。同时,加强对管理过程的监督,保证各项措施落实到位。其次,健全质量管理体系。每个施工环节正式开始之前,都要先对其样品进行检测。以混凝土施工为例,检测其材料的配合比是否合理,凝固之后还要检测其精度和密度,如果内部有大量气泡产生那就要进行工艺改良。施工试验完成之后,要建立试验档案,方便在后期的施工中进行参考和借鉴。最后,制定严格质量检验标准和程序。试验结果必须和质量标准保持一致,如果偏差过大,必须要求施工单位进行技术改进,否则不能进行下一个环节的施工。
3。2加强施工试验队伍的建设
由于公路工程施工的条件比较恶劣,大部分都是在户外施工,尤其是在冬季和夏季,很多年轻人都无法忍受艰苦的工作环境,这就直接导致了施工试验队伍中技术型和专业型人才的缺乏。为了解决这一问题,要从这两方面进行完善:第一,加强对现有试验检测人员的培训,提高他们的专业素养和责任意识,掌握新型检测技术,并强化自身的主动学习能力。或者组织他们在一些专业的检测机构进行学习,不仅能够开拓视野,还可以提高其实践操作能力。第二,通过优厚的薪资待遇吸引人才,利用人性化的管理模式留住人才。在福利待遇方面,要保证施工人员的生活质量,并为其提供广阔的发展空间,定期进行内部的人才提拔。
3。3利用先进的检测技术和设备提高检测效率
利用先进的试验施工方法不仅能够降低工作强度,还可以提高试验检测效率。以压实度检测为例进行分析,传统的检测技术是灌砂法,不仅检测时间长,工序也比较复杂,耗费人力和物力资源都比较多。而核子检测法先对来说就要先进得多,检测时间大大降低,操作也比较简单。核子检测的原理是通过放射性元素对路基和路面材料的穿透性,对内部的材料密度以及含水量进行测量。只要将放射源定位在拟定的测试深度中,仪器启动之后就会进行自动监测和分析,并且在相同的检测点,仪器会进行两次读数,最后取其平均值就可以了[4]。
通过以上分析可以发现,公路工程的试验检测在提供施工质量、降低造价、开发新技术等方面有着非常重要的意义,能够提高我国公路施工的整体技术和施工寿命。鉴于当前施工试验中还普遍存在着检测设备落后、质量管理制度不完善等问题,施工单位要根据自身情况进行改善,结合本文提高的对此,制定针对性的施工试验检测方案。
[1]马芳。小议加强试验检测对道路工程质量的重要性[j]。城市建设理论研究,2012(16)
[2]吴春,田代亮。某公路工程施工过程中试验检验方法探讨[j]。科技资讯,2011(19)
[3]马生福。公路试验检测潜存的问题及解决方法[j]。商品与质量,2015(12)
[4]杨延军。两种常见的路基压实度检测方法[j]。交通标准化,2014(12)
物流管理专业毕业论文物流管理专业毕业论文文献篇三
我国加入了wto市场竞争更加激烈。提高物流水平,降低物流成本,提高市场竞争能力是企业永恒的主题。本文对照世界发达国家或地区企业物流的运作模式和中国企业物流的现状,提出了中国企业物流的发展战略。
企业物流;运作模式;供应链管理;发展战略
随着市场竞争的加剧,企业纷纷在降低物流成本、提高物流服务水平上下功夫。为了以较低的交付成本、更好的物流服务在国内、国际市场中赢得竞争优势,物流战略越来越成为企业总体战略中不可分割的组成部分。
1、1物流研究缺乏综合性
我国物流理论研究的两大领域———物资流通和交通系统,不论是物流战略规划还是物流经营管理理论的研究,都从研究者固有的立场和视角出发,片面地强调某个局部的功能要素,缺乏综合性,导致了人们对物流认识的偏差。直到20xx年4月,我国物流的第一个基础性国家标准《物流术语》才正式发布。
对于适合我国国情的物流理论尚缺乏深入研究,同时部分理论研究与实践严重脱节,理论成果的可操作性不强。
在企业物流管理上,很多企业还停留在纸笔时代,有些企业虽然配备了电脑,但还没有形成系统,更没有形成网络,同时在物流运作中也缺乏对edi、个人电脑、人工智能/专家系统、通信、条形码和扫描等先进信息技术的应用。
1、3企业缺乏“第三利润源”的理念
20世纪六七十年代,发达国家的企业大都把竞争焦点放在生产领域,千方百计地降低物质资源消耗,获取企业的“第一利润源泉”,千方百计提高劳动生产率获取企业的“第二利润源泉”。进入20世纪70年代以后,生产企业把提高经济效益、增强竞争力的焦点从生产领域开始转向非生产领域,包括采购、运输、储存、包装、装卸、流通加工、分销、售后服务等物资流通活动以及有关的信息活动。
但中国企业缺乏现代物流是“第三利润源”的理念,没有将物流看成为优化生产过程、强化市场经营的关键,而将物流活动置于附属地位,大多数企业将仓储、运输、装卸搬运、采购、包装、配送等物流活动分散在不同部门,没有纳入一个部门对物流活动进行系统规划和统一运作与管理。
1、4企业缺乏协同竞争的理念
在“经济全球化”、“物流无国界”,市场竞争日益激烈、顾客需求不断变化的环境下,美国的企业在与日本企业竞争时,尚感觉到了压力,他们纷纷实施归核战略——企业集中资源,培育其核心能力,大力发展核心主业,把主业做大、做强、做精,并在全球范围谋求物流外包或与全球的外部企业缔结战略联盟,以整个供应链的整体优势参与国内、国际竞争。
我国在快速多变的市场竞争中,单个企业依靠自己的资源进行自我调整的速度很难赶上市场变化的速度,因而企业必须将有限的资源集中在核心业务上、强化自身的核心能力,而将自身不具备核心能力的业务以合同的形式外包。
2.1加强物流学科建设,加快人才培养
据中国物流与采购联合会统计,20xx年物流本科教育方面,我国以专业的形式出现或者是以专业方向的形式出现的大学至少有40所;有50多所高校开设了交通运输和交通工程、电子商务专业等与物流相关的专业。一些高校已经意识到了物流人才紧缺的现状并开始学习发达国家的先进物流教育经验,物流研究机构也相应出现,这一切已经成为物流专业人才和学科体系的支撑,但进一步加强物流学科建设,解决理论和实际结合问题,加快人才培养,仍是我国高等教育物流专业建设的当务之急。
2.2加快物流标准的制定
建立全国物流标准化技术委员会,对物流标准化问题进行统一协调、规划、管理。物流标准化是以物流为一个大系统,制定系统内部物流设施、机械装备、专用工具等的技术标准,包装、仓储、装卸、运输等各类作业标准以及作为现代物流突出特征的物流信息标准,形成全国以及和国际接轨的标准化体系。
2.3创造现代物流发展的良好环境
中国企业要按市场规律构筑适合自己的一体化物流战略,离不开完善的宏观环境和外部环境。中国政府要加强和完善物流法律、法规建设;应采取积极的财政政策、税收政策、金融政策等;要为物流企业、物流服务企业在跨地区经营的工商登记、办理证照、统一纳税、交通管制、进出口货物查验通关等方面创造良好的经营环境;要扶持、引导物流企业、物流服务企业引进先进装备,改善物流设施,进而提高物流绩效和物流服务水平;要积极鼓励和扶持有一定基础的大型货运企业或储运企业完善服务功能,实现向物流服务企业的转变,推动第三方物流服务市场的形成;要健全社会保障和就业机制,促进生产性和流通性等企业更多地使用社会化物流,既提高经济效益又提高社会效益。
2.4加快物流基础设施的建设
加快综合物流中心的建设,是提高物流综合效益的核心。大型综合物流中心,是指多功能、高层次、集散功能强、辐射范围广的社会化物流中心。发达国家的经验表明,综合物流中心在地区经济发展中极具重要作用。加快物流基础设施建设关键在于资金的筹集,企业除调集自有资金外,重点要引入市场竞争机制,坚持“谁投资,谁受益”的原则,以多种方法吸纳资金。
在积极发展物流的同时,应大力推广计算机、信息技术,发展专用车辆、先进的装卸、仓储技术等。引进国外物流管理技术,有助于我们破除只盯着眼前的既得利益、把精力放在低水平的扩张及对本部门的垄断保护等方面落后的观念,从而缩小我国物流业与现代物流的差距。
2.6提高服务质量,树立良好信誉
质量是企业的生命,是企业可持续发展的重要因素。经营信誉是企业宝贵的无形资产。物流企业要向管理要效益,在员工中牢固树立用户至上的经营观念,建立一套严格的业务规则和制度,在抓好内部机制管理,提高服务质量的同时,物流企业要特别注意树立经营信誉,扩大在社会中的影响。
2.7企业要构筑一体化物流战略
任何一个企业只有与别的企业结成供应链才有可能取得竞争的主动权。在激烈的市场竞争中,企业必须将物流活动纳入系统化的统一管理,一体化物流既提高顾客服务水平又降低物流总成本,进而提高市场竞争力。企业内部实现不了一体化,就谈不上与供应链上下游企业之间合作形成一体化供应链。
但是并不是每个企业都成立物流服务部或物流子公司,只有那些物流活动具有相当规模的企业,才有必要成立物流服务部或物流子公司。但对于新成立的企业,就应该将精力集中在自己的核心业务上,将物流给第三方经营。而对于一些大规模的制造企业来说,要拿出几个亿来自己做物流,依据国际的经验,仍值得认真思考。所以在不需多大投资的情况下,整合内部物流,把外部物流交由第三方去做,会获得更好的效果。
2.8缔结战略联盟,以供应链的整体优势参与竞争
中国的大型制造企业、商业企业要迅速从“大而全”的经营误区中解脱出来,不失时机地与合适的供应商、储运商等结成战略联盟,通过合作以供应链的整体优势参与竞争,同时又实现互惠互利。要积极寻求与核心企业的战略合作,成为核心企业长期的、稳定的战略伙伴。结成战略联盟,实行供应链管理,以供应链参与国内、国际竞争,提高中国产品在国内、国际市场的竞争能力和市场份额已是大势所趋。
2.9开拓全球性物流,寻求全球性市场空间
中国的企业要增强竞争忧患意识,在抓住国内市场的同时,要放眼世界,构筑全球化战略,以一体化的物流管理和供应链管理在全球寻求资源采购、生产装配和产成品分销,参与国际化竞争。在全球范围内,通过实现对顾客的快速反映、提高顾客服务水平、降低物流总成本或供应链成本,提高企业在国际市场的竞争力,并在全球性竞争中立于不败之地。
物流管理专业毕业论文物流管理专业毕业论文文献篇四
1.1口语化特征
在播音主持过程中,需要利用文本内容与独特嗓音,向受众传递丰富的信息,在发音与声音方面具备较强吸引力。播音主持人在活动现场时,也需要全面把握相关流程,在观众面前客观呈现各类节目特点与形式。这要求播音主持人拥有扎实的语言功底,专业素养高,并具备较强的现场掌控能力,在遇到各种突发事件后也能妥善处理。新媒体语境下,播音主持语言艺术有着口语化特征,进行信息传递时播音主持人要合理运用语言表达方式,既要体现出较强的亲和力,也要深入观众内心,让其身心获得愉悦。播音主持人在语言表达过程中,应从实际语言环境入手,准确把握力度、语速,将自身情感融入其中,让每个观众的个性化需求都得到满足。播音主持人的专业素养和文化水平要高,具备良好的职业精神,避免出现照本宣科的情况,从活动现场实际情况出发,随机应变,以口语化的语言形式向广大受众传递信息。以《非常静距离》《鲁豫有约》《爱要大声唱出来》等节目为例,播音主持人不仅对语言进行了合理化加工,也采取“说”的形式,让活动现场氛围得到了渲染,将观众的目光都吸引到节目上。在播音主持过程中也要避免使用方言,或者是过于粗俗的语言,应该以普通话为主,注意自己的语气和语调,加强对情绪的有效控制。这样播音主持人的语言才更具感染力,才能将播音主持的语言艺术客观呈现出来,这样口语化特征才能得到真正展现。
1.2时尚化特征
在时代发展与变化过程中,人们无论是思想观念还是看法都有了很大改变,开始追求时尚,对广播电视节目也提出了新的要求。对电视电影界来说,也进入了快速发展时期,播音主持在语言艺术方面也有了新的特征,如时尚化特征等[1]。节目形式不一样,将呈现出不一样的价值,这样能够满足社会大众的时尚客观需求。播音主持人只有形成属于自己的特色风格,让节目充满情趣,才能有效增强对社会大众的吸引力。为让观众的目光集中在节目中,播音主持内容应该具备较强的时效性特征,对此应该注重对新词语的应用。而时尚播音主持语言一般来源于网络,播音主持人也开始使用越来越多的流行网络用语。因为网络用语有好有坏,所以播音主持在使用时应该谨慎选择,考虑到各方面影响因素,为节目增添更多幽默感。播音主持语言应该体现出鲜明的时尚感,这样才能减少对观众、嘉宾的困扰,满足观众多元化的需求。播音主持人应从节目类型与内容出发,充分利用时尚网络用语,确保其具备多样化神韵,将自身个性、生活品味等都呈现出来,这样电视节目才能赢得人们的支持与喜爱。例如:在《金星秀》中,金星通过使用犀利、时尚的语言,让节目吸引了大批忠实粉丝,不仅进入了微博热搜,收视率也较高。在时尚化特征作用下,播音主持语言也充满了特色,让社会大众在日常生活中有了更多新元素,使其日常生活更加丰富,促使各层次群体客观需求得到满足,电视节目收视率才能提升。
1.3个性化特征
新媒体语境下播音主持语言艺术有了新的变化,融入了很多创新元素,体现了显著的个性化特征,对当前比较受欢迎的播音主持人在个性化特征上都很明显,能够从广播电视节目特点与性质出发,合理运用语言,营造良好的节目环境氛围。这样观众能够全身心融入其中,满足多样化客观需求[2]。例如:在《中国好声音》开场时,华少会使用较快的语言语速将播音主持语言个性化特征表现出来。湖南卫视主持人何炅在颁奖晚会中会使用幽默调侃的语言,让自身主持风格更加幽默与风趣,也将播音主持语言个性化特征充分展示了出来。播音主持语言艺术的个性化特征,有利于广播电视节目收视率不断提升,播音主持需要拥有丰富的文化底蕴,在面对各种突发事件后可以有效处理,借助多样化语言展现语言的独特魅力,为节目增添更多新的生命力。又如:在《我是歌手》总决赛直播现场中,孙楠因为特殊原因退出比赛,工作人员没有一点办法,此时主持人汪涵作出了应对,巧妙化解了尴尬。这些都体现了播音主持人的随机应变能力,需要具备较强的现场掌控能力,才能给现场观众留下深刻印象,这也充分体现了播音主持语言艺术的个性化特征。
2新媒体语境下播音主持语言艺术性提升策略
2.1准确把握播音主持语言特色
为提高新媒体语境播音主持语言的艺术性,播音主持人应该注重播音特色,做到语言的规范性。新媒体背景下,播音主持人的数量逐渐增加,这样会导致播音主持人的激烈竞争,如果播音主持人想要鹤立鸡群,就需要自身有过硬的专业技能,规范地用语言进行播音,还需要突出自身主持特色。需要注意的是,在突出自身特色时,不能只追求特色,还应该重视专业性,不要适得其反。
2.2增加播音语言感情色彩
在新媒体语境下要想提升播音主持语言的艺术性,需要将自身感情色彩融入到播音语言内容中。播音主持内容也要做到专业性,这是对所有播音主持人最基础的要求,同时以专业性内容为前提,播音主持人要融入更多真实情感,这样才能在语言上体现出艺术性特征,打造的播音主持节目才更受观众喜爱。若是播音主持人在新闻讯息播报过程中,采取朗读课文的方式,就无法将新闻讯息内容的感情色彩体现出来,也不利于听众作出有效判断,这样播音主持内容的吸引力也难以实现增强[3]。因此,在新媒体语境下播音主持语言艺术性的体现,要求以基本播音专业素质为基础,将更多感情色彩融入其中。
2.3运用声音表达文化丰富内涵
在新媒体语境下,要想实现播音主持语言艺术性的提升,播音主持人要利用声音充分体现播音主持内容的文化内涵,对此要采取以下措施:第一,播音主持人要注重对语言的正确把握,向观众传递最真实的新闻讯息内容。只有播音主持语言和观众获得新闻讯息后心理活动相同,这样才能让观众在内心产生共鸣。第二,播音主持人在播报新闻讯息的过程中,也要注重融入有丰富内涵的语言,在此环节要避免对新闻讯息作出改变,保证新闻讯息的真实性。这样才能在新媒体语境下体现播音主持语言的艺术性,确保播音语言拥有丰富的文化内涵,才能实现竞争力提升,吸引更多人关注。
2.4提高播音主持人专业素养
播音主持人要具备较高的专业素养,才能更好地适应新媒体语境,在播音主持语言艺术性上实现提升。播音主持人代表着整个节目的形象,其风格特征对播音主持节目风格有着至关重要的影响。播音主持人要想实现行业竞争力的提升,不仅要具备较高的专业素养,还要时刻关注自身外在形象,播音主持要在自身涵养、外在形象上均做到合格,并不断提升自己的综合素质[4]。在新媒体语境下,要想实现播音主持人专业素养的提升,应采取以下措施:第一,播音主持人在播报新闻讯息的过程中,要时刻关注自身的仪态和着装,在形象上做到得体,仪容上保持庄重。第二,播音主持人要关注自己的内在修养,利用工作业务时间加强对知识的学习,要在新闻讯息播报过程中,将自身专业文化气息体现出来。这样才能有效增强对社会公众的吸引力,提升播音主持节目知名度,在新媒体语境下更好地实现播音主持语言艺术性的提升。
3结语
总之,在新媒体语境下播音主持语言应体现出艺术性特征,这关系着播音主持的竞争力。播音主持人应从信息传播出发,注重在语言表达上创新,不断转变自己的思维与工作模式,充分考虑到广大受众的实际需求,在播音主持语言上加大研究力度。只有播音主持人主动适应新媒体语境,不断提升自己的专业素养,才能提升播音主持语言的艺术性,这样的播音主持节目才更吸引人。
参考文献:
物流管理专业毕业论文物流管理专业毕业论文文献篇五
;目录 目 录 ...................................... 1 摘 要 ...................................... 2 正文 ...................................... 2 第一章 十堰餐饮业发展优势 .................................. 2 1.1单种菜系余利少,菜系齐备大商机 。
.......................... 2 1.2兼容并包方显十堰本色,融合菜系老树新花。
.......2. 1.3十堰传统菜品牌不老,异彩依旧。............ 3 1.4创新才能不到,新品牌特色出炉。...........................3 1.5旅游带动餐饮——看仙山, 品美食。..........................4 1.6婚宴 团圆 包席忙。..........................4 第二章 十堰餐饮业发展制约。..........................4 2.1 小本经营思维,中小饭店发展缓慢。...........4 2.2餐饮服务质量存在的问题。...........4 2.3食品安全现状不容乐观。...........4 2.4员工与菜品的流失。...........4 2.5员工素质不高。...........4 第三章 对制约的一些看法及建议..................5 3.1提高餐饮服务质量的举措...........5 a. 服务设施的有效保证. b. 餐饮菜单的精心制作. c. 餐饮菜品的不断创新 d. 正确处理客人的投诉 3.2要对从业人员加强培训..................5 结论 ............................................................5 附录1 .............................................5 附录2.............................................7 致谢词 ............................................ 8 参考文献 ......................................................9 十堰餐饮业现状分析 摘要 十堰餐饮业处于行业发展期,正向成熟期迈进。并且迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、规模化发展”。近年来,十堰的餐饮业发展非常迅速。从长远来看,随着经济持续稳定快速增长,城乡居民收入增加,生活水平不断提高。近几年餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上,可以说十堰正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。
关键词:
现状 发展 制约 正文 一、餐饮行业发展现状 随着人民生活水平的不断提高,社会消费需求随之发生了重大变化,特别在“吃”的方面,要求越来越高,希望常吃常新,吃出品位,吃出文化,吃出健康。为了适应这一变化,餐饮企业采取了一系列措施,改变传统经营方式,加快了现代餐饮业的发展步伐。主要表现在:
(一)单种菜系余利少,菜系齐备大商机 。
十堰是一个中等移民城市,随着东风公司在十堰的兴建和发展,其人员已逐渐走向混合型;
随着人员的流动和变化,其饮食方面也在逐渐发生改变,形成了自己的特色。原来以地方菜系融合川菜风味的饮食特色已发生了根本性的转变,目前形成了多种菜系并举、各种风味互融的多元化发展态势。
一些宾馆酒楼随着厨师的不断流动和创新,重新融合菜系,其菜系已发生了根本性的变化,已不再是单纯的地方菜和川菜风味,而是又融合了湘菜、鄂菜、东北菜等风味菜系。如堰丰宾馆、天府酒楼、凯悦酒店、金威酒店等宾馆酒店,无不都是融合了川、鄂、湘等风味菜系。其菜肴品质高、个性强,呈现出大众化消费的特点,引领了食尚潮流。
(二)兼容并包方显十堰本色,融合菜系老树新花。
在十堰饮食业的发展中,代表地域特色的川、粤、浙、汉、东北、湘等菜系都有着它们的消费群体,同时,一些快餐、地方小吃、烧烤的风味特色小吃也独领风骚。
一些餐馆在多元化发展的过程中,他们将各种菜系互相吸收和融合,进而创新,形成了适合十堰地方特色的菜系。在菜系相融合吸收的过程中,一些综合的、集大成的星级酒店,其菜系也不再是单一发展的了,如燕良大酒店、万豪酒店、华中大酒店、金穗宾馆、惠和宾馆等也都呈现出多种菜系互相融合的菜系来 (三)十堰传统菜品牌不老,异彩依旧。
饮食业在追求多元化发展的同时,仍然注重地方品牌的挖掘与发展。如一些竹溪餐馆的竹溪蒸盆以及黄龙大坝周围餐馆的剁椒鱼头(又称憨鱼头)都是地方风味独特的拿手看点,如今风味独特的竹溪餐馆可谓香飘十堰,其红火程度不亚于当年的湘菜馆,甚至一个背街小巷,一个家属院内都开有竹溪餐馆,据统计城区不下50家。此外,还有富有地方特色的诸如草店红梢鳊、八宝西瓜鸡、汉江鱼卷等无不都是在多元化饮食风味发展中闪烁着地方风味特色的光芒。与此同时,一些农家乐菜系也闪亮登场,成为车城特色饮食的又一道景观。
(四)创新才能不到,新品牌特色出炉。
创新是各个行业发展的坚实基础,餐饮业尤其如此。只有不断的推陈出新,才能永葆行业健康发展。
十堰市依山傍水,有得天独厚的自然条件,新菜信手拈来。
1.武当道家斋宴(山珍美食系列)
武当山珍美食系列采用独特的纯天然野生猴头菇、天麻、木耳、地耳、蕨菜、槐花、松茹、竹笋等原料加工而成,具有鲜明的十堰地方风味特色,营养价值高。主要菜肴:菊花山笋、爽口木瓜、天麻乳鸽炖盅、武当春晓饼、虎掌松芽煲乌鸡、锅贴地耳蛋饺、太极葛粉羹、野菜煎包。
2.武当道家斋宴(养生系列)
武当道家斋饭与道教文化有很深的渊源,是武当山道士日常饮食和香客信士用于朝山进香的主要食物。它以自然食物为主,采用素菜荤做的方式,将道教哲理融于日常饮食,得以修行养生。武当道家斋菜的主要特点是素菜荤做,其原料主要来源于山生山长的植物和果实,如核桃、板栗、猕猴桃、木耳、香菇等,油料一律选用植物油。寓道家“道法自然、返璞归真”的思想渗透到每一种斋菜中。主要菜肴:仙山素四宝、蜜汁八宝银耳羹、香卤素牛肉、如意蔬菜卷、道家素合炒、玄门扣肉等。
3.汉江鱼宴
汉水鱼宴采用汉江上等甲鱼、鳜鱼、银鱼等原料,通过煎、炸、蒸、烧等工艺精心烹饪而成,特点是造型各异、口味独特、营养丰富。主要菜肴:鱼跃龙门、茄汁鱼片、汉江米香鱼、蒜香汉江鱼、黄龙剁椒鱼头等。
4.秦巴风味特色菜肴 秦巴特色风味菜肴充分利用山珍、野味、腌制品,利用煎、炸、蒸等多种工艺烹饪,特点是鲜辣酸咸,能满足不同口味人群寻求。主要菜肴:郧西马头羊萝卜汤、竹溪蒸盆、竹山懒豆腐、浆耙馍、郧县三合汤、神仙叶凉粉、竹山合渣饭、房陵黄酒焖鸡等。
(五)旅游带动餐饮。看仙山, 品美食。
春节、“五.一”、“十.一”三个“黄金周”期间,餐饮消费一再掀起热潮,给餐饮企业带来无限商机。2012黄金周全市共接待游客160.8万人次,同比增长40.6%;
实现旅游总收入5.12亿元,同比增长43.11%。其中,武当山景区接待游客22.97万人次,旅游收入1.52亿元,同比分别增长46.5%、41.7%。旅游带动餐饮,以十堰市太和饭庄为例:黄金周该饭店餐饮部盈利比去年同期增长3.2%。
(六)婚宴 团圆 包席忙 “婚宴”“ 团圆宴”以及各种生日宴,年终宴。500-1000元一桌的套餐,很受消费者的欢迎。根据在青松酒店实习经历来看:黄金周等各类假期就是平时难销动的各类高级食材消费的高峰期。
二、十堰餐饮业发展制约。
(一)小本经营思维,中小饭店发展缓慢。
从餐饮行业整体市场情况看,餐饮行业的入门较容易,创业时开一家中餐馆、面包房或者火锅店是很容易的。通过小本经营,尽管可以赚取一定的收益,但餐饮企业的内部管理结构容易缺失,例如在食品质量管控、现金管控、员工管理、骨干员工激励等方面都存在问题,不利于企业做大做强。
(二)餐饮质量存在的问题。
其一, 餐厅管理层过多地关注经济效益,对服务设施的管理不到位,或未及时检查完未及时修缮更新,致使客人不满意。其二,盲目跟风菜品创新,并未研究顾客需求并形成自身的特色。
(三)食品安全现状不容乐观。
餐饮行业与消费者日常生活联系最紧密,食品安全与人们生活息息相关,因而行业整体对食品安全监督及质量控制有较高的需求。食品安全已经成为人们生活中普遍担心的问题。如果质量控制的某个环节出现疏忽,食品安全得不到保证,则影响整个企业的发展,甚至毁灭一个企业。
(四)员工与菜品的流失。
一家餐饮的企业文化,多数是由企业的老员工创造的,包括菜品特点,饮食特点,服务特点。因此,餐饮企业的发展,需要防止员工与菜品的流失,流失了员工,菜品也就流失了,也就失去了餐饮企业的根。
(五)员工素质不高。
个别服务员衣服不整齐,双手及指甲不清洁,有口臭及体臭,工作态度不和蔼,个别服务员语言表达能力差、理解能力弱、服务技能差,与顾客交流困难。当意外事件发生时,缺乏解决技巧,解决争端的态度不诚恳,同事之间互相不帮忙,甚至有斗嘴的现象发生…… 三、对制约的一些看法及建议。
(一)提高餐饮服务质量的举措。
a. 服务设施的有效保证。
酒楼的经营者应该认真反思,不要因要花费少量的资金而失去老顾客、失去自己的细分市场。鉴此,酒楼应该建立起更细致的服务设施的检查与完善制度,以及时发现问题,立即整改,使餐饮的服务设施始终与餐厅的档次相适应。
b. 餐饮菜单的精心制作。
精心制作餐饮菜单是引导顾客消费并检验菜品质量的依据。菜名要清晰易懂,突出菜肴特色, 体现文化品位。精心制作的菜单除标明菜品名称外,还需进一步注明菜品的主要原料、份量、烹调方法及味感类型,以提高菜肴的“透明度”,使顾客避免点菜失误。为刺激顾客的消费,还可配以精美的照片与图案,使顾客一目了然。
c. 餐饮菜品的不断创新。
餐饮要生存,就必须不断加强产品的开发创新,不仅要适时推出新品种,而且还要对老品种在保持其传统风格的基础上,在生产工艺和产品质量上不断提高,使产品精益求精。菜品创新以消费者为中心,在讲究膳食平衡的基础上,充分开发和利用原料的主、辅、调之间的合理搭配,创造出既具备菜点自身属性又符合消费者饮食习惯和爱好需求的经济实惠的大众化菜肴。
d. 正确处理客人的投诉。
正确处理投诉,首先要有正确的认识。投诉是餐饮发现差错的难得机会,顾客投诉虽然给餐厅带来一定的经济损失,但可以从中发现差错,从而改进服务。正确认识之后,应当迅速处理顾客投诉。处理投诉过程同样需要制度化。服务人员对投诉的顾客首先要道歉,安抚他们的情绪,并主动、迅速地做出反应,让顾客感受到服务人员的真诚与体谅,从而能极大地提高顾客感知服务满意度,同时也为酒楼塑造了优质服务的市场形象。业还应对服务差错给顾客造成的损失负责,进行合理补偿,如价格折扣、提供优惠券或退款等。
(二)要对从业人员加强培训。
餐厅应该设置专门的培训机构,建立起完善系统的培训体系,合理区别培训层次,让培训的内容、方式、步骤与员工实际工作需要紧密结合。由于大多数餐饮服务员学历不高,对他们的培训更要注意方法与形式,以适应现代人的心理需求。许多成功企业的经验表明,员工培训是企业一项非常重要的内部管理措施,不仅可以不断地更新员工观念,提高员工的工作能力,提高服务质量和顾客的满意程度,还可以帮助员工更好地完成工作,提高员工的满意感,培养员工的忠诚感。
结论 十堰餐饮业发展到目前已拥有大小餐馆酒店近3000家,他们的饮食特色也在不断发生着变化。尽管餐饮业正逐渐向微利行业发展,但毋庸置疑,在“民以食为天”的今天,我市餐饮业仍然是活跃市场消费经济的一大支柱产业。十堰餐饮业在将来仍然会向好的趋势不变,仍将继续快速健康发展。同时,在这个特殊行业中,各企业只要满足客人的需求,立足长远,不断提高服务营销能力,充分运用服务营销服务于顾客,这样才能赢得顾客的心,才能保证十堰餐饮业蓬勃长远的发展。我相信十堰餐饮业一定会有更好的明天。
附录一 十堰主要饭店及个人评论:
高档饭店(排名果断不分先后):
凯悦大酒店——人民路 (主打海鲜,十堰最早)
燕良大酒店——人民路 (以贵闻名。。)
万豪酒店——六堰转盘 (小时候经常去 旋转餐厅嘛 以前叫商贸。。)
武当雅阁国际大酒店——北京路 (我爹说那菜一般 还死贵 我没去过 穷。)
宏正大酒店——江苏路与北京路交叉的转盘附近 (没去过,不敢去。。。)
宏锦大酒店——十堰图书馆右侧 (没去过)
龙安大酒店——十堰市公安局旁边 (没去过,不过有同学在那里打过工 貌似一般)
金澳大酒店——十堰市文化宫后面 (没去过)
邦辉国际大酒店——张湾青年广场斜对面 (一般,装修不错)
澳门豆捞——北京路香格里拉 (没去过。)
武汉清莲——三堰路口 (甲鱼。。现在谁还吃。。)
家常菜:
金威美食广场——十堰市图书馆后面 (好多亲戚结婚都在那。菜我觉得一般吧,名气好大)
花园大酒店——江苏路阳光花园对面 (经常路过 不过看起来不怎么样)
金丰大酒店——五堰立交桥下 (没去过)
堰丰大酒店——五堰 (堰丰消费 高贵不贵 我家对面 从小都记得。。)
小蓝鲸——五堰立交桥下 (也是贵)
幸福大酒店——销售处后门 (东汽那边的都不熟)
新世界——张湾东风十堰管理部对面 (同上)
云鹤大酒店——东风公司电力处 (同上)
大碗厨——江苏路 (一般)
西域大酒店——车城西路 (真心一般)
小天地——车城西路 (菜不错 量也大)
四川菜:
干锅记(成都风味)——东岳路正中间的坡扛上,扬子足道的对面 (东岳路不熟 就去过三千里)
山城菜根香——东岳路菜市场对面 (同上)
武陵山珍——太和医院对面 (蘑菇。。)
香辣蟹——东风电力处对面 (去的时候 一锅才几只蟹 不过风行过一阵子)
青松酒店——我家楼下。。
(在那里实习过4-5个月,菜偷吃了不少 嘿嘿 跳水鱼 现在还记得。。)
韩家鸭唇王——十堰市实验小学那 (经常去 还行吧 离家近。)
陈氏烧鸡公——六堰建行金城大厦旁科技馆后院 (好老的店 小时候去过)
黑竹笋香鸡——红卫 (好吧 有他因为班里好多同学去干过啊 不过味道不错 就是位置太差)
湖南菜:
(干烧臭鳜鱼??? oh! 不喜欢那个调调 )
姊妹花——六堰广场向张湾方向走50米
姊妹花——五堰河道
小南国——配套处
小南国——柳林路
小南国——东岳路
湘水人家——朝阳路邮电街口鱼
新大新——六堰文贸右边
洞庭鱼庄——星光电器城右侧巷子里 十堰菜:
本味坊——十堰海关 (刚开的时候巨有名啊,好多局定点消费在那貌似。。)
李二鲜鱼村——很多地方 (不喜欢吃鱼。。去过几次)
0719——张湾 (不知道是不是十堰菜啦 谁知道起名0719呢 海鲜粥挺好吃的)
东北菜:
咱家——张湾中商左侧 (猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 名气好大 味道也不错啊)
东北虎饺子馆——东岳路天桥下 (吃饺子必去 以前还有个哈尔滨饺子馆吧 小时候去过几次 不知道还在没)
西餐:
半秋山西餐厅——人民商场 (新开未去 听说不错)
韩餐:
韩都——东岳路正中间的坡扛上,扬子足道对面 (只去过三千里)
三千里——东岳路天桥下 (烤肉不错 思密达)
金韩宫——人民商场 (新开)
基本天天去的:
武汉三镇民生甜食馆——各种有 (生煎包不错 必吃)
湖南米粉——各种有 (就爱吃豆腐)
谭二拉面——各种有 (一般)
四五拉面——各种有 (一般 以前红卫那家怎么搬了)
兰州拉面——各种有 (一般)
附录二 十堰小吃及个人评论:
六堰民众乐园 门口处 豆腐 3元/碗 味道不错,烤鸡翅 10元3串 也不错。 民众乐园里边 (新开的甜品店-遇见 水果新鲜 口味都是港式甜品很正。)
张湾青少年宫 巴人夜市 (烧烤卤菜,比一般小摊干净多了,并且味道好~) 老藏生活 城市店(烤全羊!!爱吃肉的怎么能错过。) 五堰武汉鸡汤馆 (小砂锅1个够2~3人吃,推荐 炖鸡、排骨……)
22厂旁边的烧烤街,炎龙村大虾 (烤鱼 夏天的标志)
柳林路 东方明珠城市花园 清凉寺牛肉面!!! 柳林路 牧鸭人老鸭汤,三堰生活广场也有分店。(鸭汤和酸萝卜搭配,好吃又温补~) 久康鲜点 (总店在朝阳路邮电街那里,很多超市都有代售。比妞妞好吃,还不贵。)
张湾医院 进来这条路 真的什么都有……友谊宾馆旁边的热干面!里边有肉酱的~ 老虎沟口 珍珠薄页面 空心粉( 哪个郧阳孩子2中孩子没吃过!?)
朝阳路 就是文贸旁边 钟书社对面 浓香锅巴饭。

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