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酒店服务技能竞赛总结篇一
刘：尊敬的x董、x总，亲爱的同事们
大家早上好!
七月盛夏，骄阳似火，在这个热烈的季节，在这个明媚的夏日，我们迎来了国际酒店第x届服务技能大赛的决赛。一路走来，酒店全体员工都以饱满的热情积极参与了本次赛事，从报名参赛到部门初赛，再到今天的决赛，我们看到了酒店员工一如既往的竞争意识和拼搏精神，我们相信，通过大家的努力，本次服务技能大赛一定会取得圆满的成功。
本次技能比武大赛旨在促进员工掌握业务知识和专业技能，强化酒店服务意识和竞争精神，从而全面提高酒店的服务质量水平。下面，请允许我给大家介绍一下参加本次大赛的领导和评委，他们是：董事长先生(大家掌声欢迎)、副总经理先生，同时x总也是本次比赛的主评委(大家掌声欢迎)，市场营销部总监先生、房务总监先生、工程总监先生、保安总监先生以及其他在座的各位评委，让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来!
为了使本次比赛有序开展，我们也抽调了一批精干的工作人员为本次比赛提供服务和支持，他们就是我们的协同保障组成员、协调组成员、统分员、收表员、计时员以及配合前厅比赛项目的群众演员，让我们用热烈的掌声对他们提供的服务和支持表示感谢!
下面请允许我对本次大赛的赛程进行简单的说明：此次服务技能大赛共有4个部门参加，分6个项目进行比赛，今天上午进行的是餐饮部中餐宴会摆台和前厅部项目的比赛，下午1点钟开始进行的是餐饮部西餐宴会摆台、客房部中式铺床和保安部项目的比赛。我们的比赛分成两部分进行，仪容仪表展示和技能实操在主赛区进行，答题则在答题区进行，选手实操比赛完毕后可直接到答题区答题。
第二项：董事长先生致辞
下面，让我们以热烈的掌声，欢迎酒店董事长先生讲话。
谢谢毛董，毛董的讲话充分表达了对本次大赛的重视和期望，希望大家不要辜负他的期望，赛出风格、赛出水平，赛出自己最亮丽的风采!
第三项：比赛开始
下面，我宣布国际酒店第x届服务技能大赛决赛正式开始!
我们最先进行的是餐饮部中餐宴会摆台项目的比赛，餐饮部是酒店非常重要的部门，我们要抓住客人的心，首先要抓住客人的胃。下面就让我们一起来见识一下中餐厅同事的服务风采，让我们看看优美的宴会台型是怎样在服务员灵巧的双手下诞生的。
本次中餐宴会摆台项目进入决赛的共有4位选手，她们分别是：x4位同事。 下面请中餐厅第一组2位选手做好出场准备，请1号选手上场作自我介绍并展示仪容仪表，
请第二组2位选手做好准备。
刘：请2号选手上场做自我介绍并展示仪容仪表。
刘：形象展示完毕，请选手做好实操准备，准备时间3分钟，准备完毕请举手示意。 „„„..
刘：请计时员做好计时准备，预备，开始。
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实操演练结束，请计时员依次报时
请评委离席查看，请比赛完的两位选手到答题区答题。
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刘：第一组选手操作完毕，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员进行撤场。 „„„..
下面有请中餐厅第二组选手做好入场准备，请前厅部第一组选手做准备，请中餐3号选手进场作自我介绍并展示仪容仪表。
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感谢第2组选手的精彩展示，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员进行撤场。下面公布第一组参赛选手的比赛结果，1号选手___分、2号选手___分
前厅部
接下来是前厅部项目的技能比赛，有“酒店窗口”之称的前厅部此次共决出五组选手参加决赛，他们是：x10位同事，让我们对他们的精彩表现拭目以待吧!
下面请前厅部第一组1、2号选手上场作自我介绍并展示仪容仪表，请第二组选手做好准备。 „„„..
刘：形象展示完毕，请选手做好实操准备，准备时间为3分钟，准备完毕请举手示意。 „„„..
刘：请群众演员就位，请计时员做好计时准备，预备，开始。
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实操演练结束，请计时员报时，请1号选手将相应表格提交主评委，请第一组2位选手到答题区答题。
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刘：谢谢第一组选手的精彩展示，请第二组选手做好准备，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员补充表格物品。
请第二组选手进场作自我介绍并展示仪容仪表。
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感谢第二组选手的精彩展示，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员进行物品补充。下面公布第一组参赛选手的比赛成绩，1号选手的得分是___分，2号选手的得分是___分。
(最后一组选手统计结束后最后报分)
刘：前厅部第五组选手的得分是： ，今天上午的比赛到此结束，请各位同事到餐厅用餐，下午1点钟开始我们进行下午的比赛。请协助人员将物品回位，请西餐厅同事利用中午时间准备好下午的比赛道具及用品。我们下午再见。
下午的比赛：
刘：尊敬的各位领导、评委，亲爱的同事们，大家辛苦了。闲话不多说，下午的比赛马上开始，下午最先进行的是西餐宴会摆台项目的比赛，西餐厅共派出4位决赛选手，她们分别是：x4位同事。
下面请西餐厅1号选手做好出场准备，请1号选手上场作自我介绍并展示仪容仪表，请2号选手做好准备。
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刘：形象展示完毕，请选手做实操准备，准备时间3分钟，准备完毕请举手示意。 „„„..
刘：请计时员做好计时准备，预备，开始。
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实操演练结束，请计时员报时
请评委离席查看，请1号选手到答题区答题。
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刘：谢谢1号选手的精彩展示，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员进行撤场。 „„„..
下面有请西餐厅4号选手做好入场准备，请客房部第一组选手做准备，请西餐4号选手进场作自我介绍并展示仪容仪表。
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感谢4号选手的精彩展示，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员进行撤场。请客房部协助人员组织中式铺床道具及物品入场。下面公布1号选手的比赛结果，1号选手___分。
客房部
感谢西餐厅同事精彩展示，相信大家也见识到了西餐厅以绅士淑女的态度为绅士淑女服务的风采，接下来是客房部中式铺床项目的比赛。客房部是酒店非常重要的部门，它为客人提供干净舒适的客房，带给客人家的温馨和感受。本次进入客房部中式铺床决赛项目的选手共有八位，她们分别是：x8位同事。
下面请客房部第一组2位选手做好出场准备，请1号选手上场作自我介绍并展示仪容仪表，请第二组2位选手做好准备。
刘：请2号选手上场做自我介绍并展示仪容仪表。
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刘：形象展示完毕，请选手做实操准备，准备时间3分钟，准备完毕请举手示意。 „„„..
刘：请计时员做好计时准备，预备，开始。
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实操演练结束，请计时员依次报时
请评委离席查看，请第一组2位选手到答题区答题。
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刘：第一组选手操作完毕，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员进行撤场。西餐宴会摆台4号参赛选手的比赛成绩是： ___分，让我们用掌声恭喜西餐厅的选手们。 „„„..
下面有请客房部第4组选手做好入场准备，请保安部第一组选手做准备，请客房部7号选手进场作自我介绍并展示仪容仪表。
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感谢第4组选手的精彩展示，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员进行撤场。请保安部协助人员布置好保安部比赛会场。下面公布客房部第一组参赛选手的比赛结果，比赛成绩是：1号选手___分、2号选手___分。
保安部
看了客房部同事精彩的表现，大家是不是对保安部同事的表现充满了期待呢，保安部保卫的是酒店客人及员工的人身和财产安全，它的重要性是显而易见的，让我们赶快进行保安部项目的比赛吧。保安部参加决赛的选手共有4位，他们分别是： 4位同事。
下面有请保安部第一组2位选手做好出场准备，请1号选手上场作自我介绍并展示仪容仪表，请第二组2位选手做好准备。
刘：请2号选手上场做自我介绍并展示仪容仪表。
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刘：形象展示完毕，请选手做好实操准备，首先我们将进行车辆指挥手势的比赛，然后进行消防水带实操项目的比赛，请史总现场发号施令。
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刘：第一组选手操作完毕，请2位选手到答题区答题。请评委打分，请统分员进行统分。客房部中式铺床第4组参赛选手的比赛结果是： 7号选手___分，8号选手___分。让我们用掌声恭喜她们。
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下面有请保安部第二组选手做好入场准备，请保安部3号选手进场作自我介绍并展示仪容仪表。
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感谢第2组选手的精彩展示，请评委打分，请统分员进行统分，请协助人员进行撤场。(待保安部第二组选手统分结束结束后)下面公布保安部第二组参赛选手的比赛结果，比赛成绩是：3号选手___分、4号选手___分。
请大家休息15分钟，我们马上进行颁奖仪式。
颁奖仪式：
各位领导，各位同事，至此，本次技能比武大赛的所有环节全部结束，最后的大奖到底花落谁家呢，让我们拭目以待，利用这段时间，让我们用热烈的掌声有请副总经理先生为本次比赛作总结点评。
刘：谢谢x总的讲话，x总的总结既肯定了我们取得的成绩，更指出了我们存在的不足，希望大家通过本次比赛要有所思有所想有所收获，要总结经验教训，将技能训练标准化常态化。只要我们能坚持，能精益求精，追求卓越，我们就能保持并提高我们的服务水准，获得更大的进步和成功。
回顾一天的比赛，选手们激烈地较量，评委们认真地评定，计分员严谨地统计，协助人员热情的帮助都让我们看到了酒店的活力与团结，看到了酒店拼搏向上的精神和毅力。现在，最后的比赛结果已经送到了我的手中，结果并不重要，参与就是胜利，而这个过程更是一份难得的经历和收获。下面请允许我们宣布一下获奖情况：
刘： 获得青和锦江国际酒店第三届服务技能大赛三等奖的是：
前厅部的：
客房部的：
餐饮部的：
保安部的：
请以上选手上台领奖，让我们用热烈的掌声祝贺他们。同时有请市场营销部总监先生、房务总监先生、工程总监先生、保安总监先生为他们颁奖，并合影留念。
刘： 获得青和锦江国际酒店第三届服务技能大赛二等奖的选手是：
前厅部的：
客房部的：
餐饮中餐的：
餐饮西餐的：
保安部的：
请大家用热烈的掌声祝贺他们。同时有请酒店副总经理先生为他们颁奖，并合影留念。
刘： 激动人心的时刻终于到了，下面请允许我宣布获得青和锦江国际酒店第三届服务技能大赛一等奖的选手是：
他们是：前厅部的
客房部的
餐饮部中餐的：
餐饮部西餐的：
保安部的：
让我们用热烈的掌声祝贺他们。同时有请董事长先生为我们一等奖的选手颁奖，并合影留念。
颁奖典礼到此结束，请今天所有的参赛选手上台，集体合影留念。
谢谢各位选手的精彩展示!
谢谢各位评委的辛勤努力!
谢谢各位工作人员的大力支持与帮助!
国际酒店第三届服务技能大赛圆满成功，谢谢大家!!!(比赛结束)
酒店服务技能竞赛总结篇二
各位领导各位朋友大家下午好：
1.乘旅发东风，展精湛技能
为了让我们的工作更专业，服务更精细，同时展现我们帝都商务酒店的员工风采，特此举办前台、客房员工专业技能大赛。
2.首先请允许我介绍莅临本次比赛的嘉宾评委，他们分别是 让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来!
3.首先有请刘峰校长致辞。
4.接下来请张主任讲话。
5.最后有请李总做重要发言。
6.现在由我来介绍本次比赛的具体流程。首先我们在7楼进行客房中式铺床比赛，计时三分钟，满分30分，超时30秒扣2分。中式铺床比赛结束请各位评为、参赛选手到八楼参加形象展示和情景模拟，由客房部先进行形象展示比赛、前厅部形象展示;客房部情景模拟、前厅部情景模拟。
7.在这高速发展，就业竞争激烈的社会，怎样提高自己的就业竞争优势，关键在于专业技能的提高。如果说职业就像是一艘船，那么专业技能就是直挂而起的帆;
如果说职业就像是一栋楼，专业技能就是坚实稳固的基;
如果说职业就像梦，专业技能就是托起梦想的双手，让梦飞翔!
男:下面让我们去看看在这播种希望的季节，我们的选手是怎样为了职业梦，展示自己，全力奔跑!帝都商务酒店员工专业技能比赛现在开始!请我们的选手到指定地点准备比赛。
让我们用最热烈的掌声有请第一组展示中式铺床技能。
男：请评委老师点评打分，谢谢评委老师的点评，
女：下面有请为本次大赛做总结
男：随着…………的总结完毕，最激动人心的时刻的就到了，荣获本次技能大赛的二等奖是 一等奖 ，有请我们嘉宾为获奖的选手颁奖。
今天我们在舞台上展示风采，明天我们必将在工作中大展雄风
乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海，感谢今天参赛选手为我们带来专业技能展示，感谢我们评委老师的精彩点评。
我相信，通过这次技能比赛，一定会促进各个部门的技能培训工作，促进全体员工努力学习技能、不断提高技能的积极性。从而不断提高整体服务水平和酒店产品质量，以高质量的服务水准赢的更多的宾客，以优质的出品吸引更多的回头客，使帝都的名字具有更深更广的影响力，使帝都商务酒店的生意更加红火!
最后，我宣布，帝都商务酒店专业技能大赛圆满结束，谢谢大家! 请参赛选手、评委老师合影留念。
酒店服务技能竞赛总结篇三
尊敬的、各位**酒店的同仁们：
大家下午好!
我是本次“中餐宴会摆台”技能大赛的主持人。(鞠躬)
为了进一步落实好“铜川市举办的第四届职业技能大赛”参赛准备工作，有效促进酒店服务人员服务技能，提升酒店整体服务素质，5月底酒店组织举办了“酒店首次中餐宴会摆台”及“中式烹调”技能大赛，评选推荐了9名参加“市技能大赛”的员工，为了对参赛选手的准备情况进行一个初步验收，今天特在此举办酒店第二次“中餐宴会摆台”及“中式烹调”技能比武，。
参加本次大赛的领导有：
酒店常务董事长先生;
酒店总经理女士。让我们以热烈的掌声欢迎酒店领导的到来。 担任此次大赛的评委老师有：
总经理女士;
财务部经理女士;
房务部经理女士;
保安部经理先生;
工程部经理先生;
采购部经理先生;(大家掌声欢迎)
担任本次大赛的计时员的是：6名(现场登记)
担任本次大赛核分员的是：
让我们再次以热烈的掌声对各位领导、各位评委的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，下面有请总经理女士做赛前动员讲话。大家掌声有请
——谢谢热情洋溢的讲话，希望今天的选手拿出实力、赛出成绩、赛出风格。
首先，我们进行中餐宴会摆台比赛：
参加中餐摆台比赛的选手共6名，分别是：
大家掌声有请各位参赛选手上台：
我们的六位选手各个看起来是神采奕奕、精神饱满，看来已经做好的十足的准备了，赛前我代表大家，预祝这6位选手、赛出品质、赛出风格，把你们最好的服务技能展示给大家!(掌声鼓励)
下面请6位选手至自已的参赛区前整理、检查参赛用具(选手检查进行时) 接下来我宣布一下比赛的评分规则：中餐宴会摆台总计80分，核分时去掉一个最高分，去掉一个最低分，最后的平均得分为最终得分，其中具体评分标准请依据《铜川市职业技能大赛摆台评分标准》，评分标准及评分表已发至各个评委手中。
选手检查完毕举手示意，请计分员作好准备，主持人宣布--比赛开始
摆台赛时主持人独白：
1、做为餐饮服务行业，优质的服务是企业发展的重中之重，而“中餐宴会摆台”是中餐服务人员优质服务工作的一项重要体现，一桌规范的摆台，不仅体现了服务人员的规范操作，同时，一个好的宴会摆台主题设计，更能体现出不同宴会的情调与特色，能更好的抓住顾客的心理，达到刺激餐饮消费的目的。
2、我们的6名选手，正在紧张有序的摆台操作中，它们的主题丰富多彩，有赞美铜川的，有喜宴、寿宴、谢师宴，主题造型多样化，主题寓意鲜明，适宜各类顾客消费，借此机会，预祝我们正阳国际酒店的生意红红火火、蒸蒸日上!
3、各位选手已进入中宴会摆台的最后环节餐巾折花、有折盘花的、有折杯花的，五彩斑斓，群芳争艳，让我们试目以待最后的圆满成果!
酒店服务技能竞赛总结篇四
尊敬的各位领导，亲爱的工作伙伴们，大家上午好!我是主持人——
由云天楼假日皇都大酒店，组织举办的20xx技能大比武，经过一个多月紧张有序的准备,，今天即将拉开帷幕!让我们用最热烈的掌声欢迎各位领导及来宾，他们有——让我们再把最热烈的掌声送给各位即将一展风采的选手们，欢迎你们!
技能比赛，意在检阅各岗位员工的服务意识、技能掌握与熟练程度，奖励优秀的服务人员，加强各部门的交流与了解，进一步提升整个酒店的管理与服务水平。在外塑形象，内强素质，狠抓服务标准化的训练后，我们的参赛选手们正磨拳擦掌，跃跃欲试，亲爱的伙伴们你们准备好了吗?下面就有请我们的各部门选手闪亮登场：
现在向我们走来的是假日店餐饮部选手代表队，这是一支具有战斗力的队伍，他们也为我们创造了很多温情与感动。请展示你们的风采，好的，谢谢!掌声送给他们，预祝你们取得好成绩。
现在上场的是厨房部选手代表队，精妙的刀工，一流的技艺，希望今天可以看到你们出色的表现，请展示你们的团队风采。好的，谢谢!掌声送给他们，预祝你们取得好成绩。
前厅部、客房部、财务部、保安部、工程部
下面有请假日店总经理金淑菁女士，金总致开幕辞，大家掌声欢迎;
下面有请本次比赛裁判代表胡申林宣誓，大家掌声欢迎„
下面有请参赛选手代表任金红宣誓，大家掌声欢迎„
谢谢，下面我宣布云天楼，假日皇都大酒店20xx年技能大赛正式开始，接下来告知各分赛场地——
厨房部 分赛场地点： 二楼维也纳厅
餐饮部重轻托 分赛地点： 四楼好莱坞厅
餐饮部模拟服务流程 分赛地点： 三楼戛纳厅
前厅部 分赛地点： 一楼威尼斯厅
工程部 分赛地点： 工程部办公室
保安部 分赛地点： 食堂门口
财务部 分赛地点： 四楼收银台
客房部 分赛地点： 608客房
请各位参赛选手各就各位，现场各分店的拉拉队们，可以到比赛场地进行观摩。最后预祝大赛圆满成功，祝各位参赛选手取得好成绩;
技能比赛 闭幕式
激烈的比赛已经结束，现在，我们的工作人员正进入紧张的统分阶段。亲爱的工作伙伴们，今天的比赛精彩吗?你们的心情high吗?那么下面先松弛大家紧绷的心弦，让我们一起来欣赏由餐饮部、厨房部为我们带来的精彩的节目。
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激动人心的时刻来到了，接下来我们将宣布，此次比赛获奖者名单，他们是
获得本次技能比武大赛三等奖，分别有————有请颁奖嘉宾
谢文模、潘小呈、黄梅、黄丽丽、刘素浩
获得本次技能比武大赛二等奖，分别有————有请颁奖嘉宾————
王俊武、陈丽香
获得本次技能比武大赛一等奖，分别有————有请颁奖嘉宾————
金淑菁、陈岚、曹伟
让我们用最热烈的掌声祝贺他们取得优秀的成绩。
下面有请————领导做总结讲话。
技能比武马上就要接近尾声了，但是我们对于技能技巧的关注，不会因活动的结束而截止，也希望我们优异的技能技巧能一直延续下去，用自己的实际行动感染身边的每一位同事，使大家能够在这种优良的氛围中得到熏陶，从而形成一股强大而持久的影响力，不断提升我们的竞争实力。
文明优质的服务，需要我们有广阔的胸怀和坚持不懈的恒心，唯有注入真情才能让我们的服务闪现亮点。“赠人玫瑰，手留余香”。亲爱的工作伙伴们，我们是走在餐饮行业光明大道上的优秀从业者，优质服务是一种责任，也是一种境界，让我们手挽手，共谱华篇，做得更好!
在这里让我们再次用热烈的掌声祝贺本次大会圆满结束，谢谢大家!请各部门有序退场。
酒店服务技能竞赛总结篇五
尊敬的各位领导，亲爱的工作伙伴们，大家上午好!我是主持人——
由云天楼假日皇都大酒店，组织举办的20xx技能大比武，经过一个多月紧张有序的准备,，今天即将拉开帷幕!让我们用最热烈的掌声欢迎各位领导及来宾，他们有——让我们再把最热烈的掌声送给各位即将一展风采的选手们，欢迎你们!
技能比赛，意在检阅各岗位员工的服务意识、技能掌握与熟练程度，奖励优秀的服务人员，加强各部门的交流与了解，进一步提升整个酒店的管理与服务水平。在外塑形象，内强素质，狠抓服务标准化的训练后，我们的参赛选手们正磨拳擦掌，跃跃欲试，亲爱的伙伴们你们准备好了吗?下面就有请我们的各部门选手闪亮登场：
现在向我们走来的是假日店餐饮部选手代表队，这是一支具有战斗力的队伍，他们也为我们创造了很多温情与感动。请展示你们的风采，好的，谢谢!掌声送给他们，预祝你们取得好成绩。
现在上场的是厨房部选手代表队，精妙的刀工，一流的技艺，希望今天可以看到你们出色的表现，请展示你们的团队风采。好的，谢谢!掌声送给他们，预祝你们取得好成绩。
前厅部、客房部、财务部、保安部、工程部
下面有请假日店总经理金淑菁女士，金总致开幕辞，大家掌声欢迎;
下面有请本次比赛裁判代表胡申林宣誓，大家掌声欢迎„
下面有请参赛选手代表任金红宣誓，大家掌声欢迎„
谢谢，下面我宣布云天楼，假日皇都大酒店20xx年技能大赛正式开始，接下来告知各分赛场地——
厨房部 分赛场地点： 二楼维也纳厅
餐饮部重轻托 分赛地点： 四楼好莱坞厅
餐饮部模拟服务流程 分赛地点： 三楼戛纳厅
前厅部 分赛地点： 一楼威尼斯厅
工程部 分赛地点： 工程部办公室
保安部 分赛地点： 食堂门口
财务部 分赛地点： 四楼收银台
客房部 分赛地点： 608客房
请各位参赛选手各就各位，现场各分店的拉拉队们，可以到比赛场地进行观摩。最后预祝大赛圆满成功，祝各位参赛选手取得好成绩;
技能比赛 闭幕式
激烈的比赛已经结束，现在，我们的工作人员正进入紧张的统分阶段。亲爱的工作伙伴们，今天的比赛精彩吗?你们的心情high吗?那么下面先松弛大家紧绷的心弦，让我们一起来欣赏由餐饮部、厨房部为我们带来的精彩的节目。
分店才艺表演节目单
激动人心的时刻来到了，接下来我们将宣布，此次比赛获奖者名单，他们是
获得本次技能比武大赛三等奖，分别有————有请颁奖嘉宾
谢文模、潘小呈、黄梅、黄丽丽、刘素浩
获得本次技能比武大赛二等奖，分别有————有请颁奖嘉宾————
王俊武、陈丽香
获得本次技能比武大赛一等奖，分别有————有请颁奖嘉宾————
金淑菁、陈岚、曹伟
让我们用最热烈的掌声祝贺他们取得优秀的成绩。
下面有请————领导做总结讲话。
技能比武马上就要接近尾声了，但是我们对于技能技巧的关注，不会因活动的结束而截止，也希望我们优异的技能技巧能一直延续下去，用自己的实际行动感染身边的每一位同事，使大家能够在这种优良的氛围中得到熏陶，从而形成一股强大而持久的影响力，不断提升我们的竞争实力。
文明优质的服务，需要我们有广阔的胸怀和坚持不懈的恒心，唯有注入真情才能让我们的服务闪现亮点。“赠人玫瑰，手留余香”。亲爱的工作伙伴们，我们是走在餐饮行业光明大道上的优秀从业者，优质服务是一种责任，也是一种境界，让我们手挽手，共谱华篇，做得更好!
在这里让我们再次用热烈的掌声祝贺本次大会圆满结束，谢谢大家!请各部门有序退场。
