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《生物化学》试卷第 1 页共 5 页
一、名词解释（共 10 小题，每小题 3 分，共 30 分）
1、蛋白质变性：
2、凝胶过滤层析：
3、波尔效应：
4、酶原激活：
5、核酸分子杂交：
6、氧化磷酸化：
7、糖酵解：
8、脂肪酸 β-氧化：
9、DNA 半保留式复制：
10、油脂皂价：
二、单项选择题（共 20 小题，每小题 2 分，共 40 分）
1、下列氨基酸中，在紫外区有光吸收的氨基酸是哪种？（）
A、甘氨酸；B、半胱氨酸；C、脯氨酸；D、色氨酸。
2、维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）
A、疏水键；B、肽键；C、氢键；D、二硫键。
3、胰蛋白酶的作用点是（）
A、精氨酰—X； B、苯丙氨酰—X；
C、天冬氨酰—X D、X—精氨酸。
4、下列物质中哪种是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？( )
A、-酮戌二酸；B、延胡索酸；C、草酰乙酸；D、丙二酸。
5、酶 EC3.2.4.5 属于（）
A、氧化还原酶类；B、转移酶类；C、水解酶类；D、异构酶类。
6、绝大多数真核生物 mRNA 的 5＇端具有( )
A、PolyA； B、终止密码； C、帽子结构； D、反密码。
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