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经济全球化的深入发展，为我们提供了更多发展机遇和挑战。如何在新的一年里，做出更大的突破和进步呢？最后希望大家在总结的过程中能够找到适合自己的方式和方法，写出优秀的总结成果。
春分立蛋篇一
吃完饭，爸爸拿了俩个鸡蛋，我们进行竖蛋比赛。我们都小心翼翼的竖蛋，爸爸先立起来了，我不小心把桌子摇了一下，鸡蛋就倒了。因为我不够耐心，老师摇动桌子，爸爸换了好几个地方，我也跟着换。爸爸在每个地方都能立起来，而我总是竖不起来。爸爸告诉我，要有足够的耐心和细心。我静下心来，没过多久我也竖起来了，我好高兴呀！爸爸还照了像。
这件事告诉我，干什么事情，都要有耐心和细心，你一定会成功的。
春分立蛋篇二
今天是春分，民间流传“春分到，蛋儿俏”的说法，用立蛋庆祝春天的来临。这不，我也尝试着立蛋，希望带来好运。
妈妈、奶奶和我一起立蛋。我把蛋放在桌子上，双手轻轻地捏着蛋，然后轻轻地放下。不好！倒啦！我又重新开始立蛋，哇！又倒啦！我敲敲蛋脑袋，心里想：蛋先生呀蛋先生，你站起来一秒钟我也开心呀。妈妈看见我发起了呆，问：“怎么？这么一会儿你就没耐心了？别灰心呀，你看，我们两个不都没有立起来吗？”是呀，妈妈和奶奶的蛋都很不稳，我也不用着急嘛。我又立了两次，还是没成功，于是我开始分心了。我一会儿摸摸自动铅，一会儿摸摸手机，心不在焉。就在这时，奶奶说：“噢耶！我立起来了！”我和妈妈赶紧凑过去看，果然那颗蛋完美地立在我们面前。
不一会儿，妈妈也立起来了。我有点着急，觉得桌子表面太光滑了，就在桌上垫了一张纸巾，然后接着立蛋，并且不断告诉自己：要有耐心，要沉着冷静，一定能成功。我慢慢地转动鸡蛋，不断调整方向和位置，寻找合适的角度。一次，两次，三次……我尝试了无数次。终于我的蛋也立起来了！它骄傲地立在那里，好像在说：“你真能干！”
虽然我在光滑的桌面上立蛋失败了，但我还是有很多收获的。
春分立蛋篇三
早在4000年前，中国就有了春分立蛋的传统，当时是为了庆祝春天来临。有说，其实立蛋与春分并不相干。
在古老的传说中，春分这天最容易把鸡蛋立起来。据史料记载，春分立蛋的传统起源于4000年前的中国，以庆祝春天的到来。
为什么要在春分这一天竖鸡蛋呢?
据说，春分正值春季的中间，不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，易于竖蛋成功。
春暖大地，万物生长，“立蛋”除有立住鸡蛋的本意，亦有“马上”、“添丁”之意，意味着人们祈祷人丁兴旺，代代传承之意。
据三点确定一个平面的道理，只要找到三个合适的“小山”支点，就能使鸡蛋竖立起来了。
春分立蛋篇四
首先要挑选一头大一头小的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。
要点二：寻找支持面。
找到合适的支持面，做一个小实验，在桌面上涂上印泥，再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面，就可以发现，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来。
要点三：手要稳。
由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况，所以立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。
春分竖蛋是什么意思?原来是人们实践中总结出了经验，春分这一天地球的磁场处于相对平衡的状态。这不仅是中华民族的先人对美好生活的向往，同时也象征了中华民族的智慧。
春分传统习俗是什么。
1、拜神。
春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。
2、粘雀子嘴。
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
3、祭日。
祭日是古时皇家在春分这天最主要的活动，在周代，春分便有了祭日仪式。《礼记》记载：“祭日于坛”、“谓春分也”，此俗历代相传。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”
4、放风筝。
春分这天是孩子们放风筝的好时候，甚至大人们也要参与。温柔的春风里，人们在空地上肆意奔跑，争相比着谁的风筝放得更高更远。
5、饮春酒。
我国浙江、山西一带有在春分日酿酒的风俗习惯。古书中记载：“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒。”
6、竖蛋。
在每年的春分这天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。
7、春祭。
春分也是春祭的开始。春祭，即开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。
春分立蛋篇五
随着春分的到来，万物复苏，大地回春。这时正是孵化孵化鸡蛋的好时机，在校园里，许多学生都参与了立蛋活动，这不仅是一项寓教于乐的活动，还是一次锻炼孩子们耐心和责任心的机会。我也参与了这次立蛋活动，通过这次活动，我有了许多新的体会和感悟。
首先，通过立蛋活动，我学到了耐心的重要性。在孵化的过程中，我们需要每天定时查看蛋壳上是否有裂痕，也需要保持孵化温度的稳定。每天都需要耐心地观察和关心，不能急躁和放松。这个过程需要长时间的耐心等待，我常常在心中默念“静待一蛋龙”的口诀，让自己保持耐心和信心。经过几天的观察和悉心照料，终于迎来了一只小鸡的孵化成功，那种喜悦油然而生，也让我更加明白了耐心的重要性。
其次，立蛋活动让我学会了责任心。作为一名学生，我们经常会被安排一些任务和责任，但立蛋活动中的责任感更加具有挑战性。我们需要定时为鸡蛋添加水分，并保证温度的稳定，这个过程中任何一个疏忽都可能导致失败。因此，我们必须时刻保持警惕和责任心，不能随便偷懒，要时刻保持鸡蛋的环境适宜。只有这样，我们才能让鸡蛋顺利孵化，才能让立蛋活动取得圆满成功。通过这次活动，我对责任心有了更深的理解和认识。
再次，立蛋活动让我明白了与生命的连结。在这个过程中，我亲自见证了孵化的奇迹，也体验了生命的神奇和伟大。鸡蛋渐渐孵化出小鸡的时候，我感到一种由衷的感动。我明白了生命的可贵，也学会了珍惜和尊重生命。小鸡的出现让我对自然的奇妙之处有了更加深刻的感受，也更加珍惜每一个生命的存在。
最后，立蛋活动提醒我要珍惜时光。立蛋活动中，每天我们都会守候在卵窝旁，静静地等待孵化的时刻。而这在生活中也是一种体验。岁月如梭，时间飞逝。我们只有珍惜眼前的时光，才能品味生活的美好。立蛋活动让我明白，时间宝贵而短暂，我们应该把握当下，用心去珍惜和利用每一天。
通过这次立蛋活动，我不仅学到了耐心和责任心，也深刻地认识到生命的伟大和宝贵。而在这个过程中，我也真切地感受到了时间的流逝，充分地意识到了时间的珍贵。这次活动让我收获颇丰，并成为我人生中一段美好的回忆。我相信，通过这次活动的体验，能够让我更加积极地面对生活，更加珍惜眼前的一切。我希望通过我的努力和行动，去发掘更多的美好，让生活充满阳光和希望。
春分立蛋篇六
1、表达欢庆春天的喜悦。春分这一天，民间有个立鸡蛋的习俗，虽说是个小游戏，但已经有四千多年历史了，不可谓不古老。能流传至今，不但蕴含着人们欢庆春天的喜悦，也有希望生活蒸蒸日上，子孙鼎立的期盼。
2、祖先的智慧。祖先在四千多年前就对时令节气，天体运行有了掌握判断，到今日仍然准确实用。春分是太阳直射赤道的时段，南北半球昼夜相等，就是说白天黑夜各十二小时等分，谚语说“吃了春分饭，一天长一线”。地球南北极的地轴与地球绕太阳公转的轨道，处于力的相对平衡状态，地心引力平稳，所以只有在春分这一天，才是鸡蛋能竖着不倒的最佳时间。对于孩子来说，立蛋的过程，也是培养做事耐心、静心、专心的好时机，虽有输赢，也不过是添了些欢笑罢了，大人也乘机在旁边教育鼓励，也是寓教于乐。
春分立蛋是生的还是熟的：生的。
“竖蛋”游戏玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
根据经验，应这样“春分竖蛋”：鸡蛋的表面其实是高低不平的，有许多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5—0.8毫米。
春分立蛋篇七
三月二十一日这天，我放学回到家，一进门就看到妈妈在桌子上竖了一个蛋。我急忙放下书包跑过去对妈妈说：“哇！妈妈太棒了！”“今天是春分，早上余老师说，最容易竖蛋了。你快来试试吧！只要你有耐心，就一定能成功！”妈妈说。我就从蛋盒里拿出一个鸡蛋，想起余老师说过：大头朝下，小头在上的方法。我把鸡蛋放在桌上，用双手挡住它，鸡蛋一会儿往东倒，我就往西推一点；一会儿往西倒，我就往东推一点，不让鸡蛋倒来倒去，让它平稳的在中间。
过了一会儿，我就轻轻的把手松开，这时候，鸡蛋就稳稳地在桌面上，一点儿也不动了。“我成功了！”我心里想。妈妈也过来了，给了我一个大大的拥抱！
春分立蛋篇八
只要找对方法，鸡蛋每天都可以立起来。鸡蛋并不是绝对光滑，底部与放置鸡蛋的物体会有一个接触面，只要鸡蛋的重心与接触面保持在一条直线上，鸡蛋就能立起来了。另外，放在摩擦力大的地方容易立起鸡蛋。立起鸡蛋，更多需要的是技巧和耐心。
1、挑鸡蛋。首先要挑选一头大一头小的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。
2、寻找支持面。找到合适的支持面，我们做了一个小实验，在桌面上涂上印泥，再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面，您可以发现，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来。蛋如在玻璃、光滑的金属或塑胶片上不容易竖立，须为它找个摩擦力较大的“吉地”，如一般水泥或柏油地面、石子地，且在风大的户外也不容易成功。
3、手要稳。由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况，所以立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。
做不到以上3点的你该怎么办?教你一招，用一小撮盐就好了，增加摩擦力，然后对着吸管吹起，将蛋四周的盐吹走，蛋就立起来了。
另外，有人说把鸡蛋使劲摇匀，让蛋黄散开，“重”的沉底，“轻”的上浮，鸡蛋重心变低，更容易立起来。用这个方法试验，自然也能将蛋立起来。不过需要指出的是，用这种方法竖的鸡蛋，经常过后打开发现蛋黄根本没有摇散。
因此，竖蛋的诀窍就是：拿蛋的手不动，直到蛋黄尽量往下沉落;最好选择刚生下四五天的鸡蛋，因为其蛋黄下沉有利于竖立。
每年的春分，世界各地都会有数以千万计的人在做“立蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。
据史料记载，春分立蛋的传统起源于40前伟大的中国，以庆祝春天的来临。春分这一天是时间的平衡，白天和夜晚的平衡，这就是全世界各地的人们喜欢立蛋的原因。
其玩法简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了立蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。
春分这一天为什么鸡蛋容易竖起来?其中蕴含了不少科学道理，春分是南北半球昼夜都一样长的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于立蛋，同理可推，秋分也适合立蛋。
更重要的是，鸡蛋的表面高低不平，根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理，只要找到三个点，并使鸡蛋的重心线通过这个三角形，那么这个鸡蛋就能竖立起来了。
春分立蛋篇九
春分竖蛋的意义在于留住春天、孕育吉祥。
在民间有“春分到，蛋儿俏”的谚语，其实就是一种吉祥之语，人们希望通过参加特有的风俗活动，能够带来福气。而且作为全国都流行的玩法，无论立蛋成不成功，都是一种乐趣，也可以从中学到不少知识。
春分的寓意。
1、昼夜平分。
春分之日太阳光直射在赤道上，几乎全球昼夜等长，都是12小时。
2、指季节平分。
若以立春至立夏这段时间作为春季，春分是春季的中分点，正好平分了春季，从立春到立夏正好九十天，春分将其一分为二，因此而得名春分。
春分竖蛋的原因。
人们认为，到了春分这一天，南北半球是昼夜平分的，呈66.5度倾斜的地球地轴，与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，同时地球的磁场也相对平衡，因此蛋的站立性最好。而且正值春季的中间，不冷不热，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，也易于竖蛋成功，今天看来虽然缺乏科学依据，但并不会降低大家的过节热情。
春分的简介。
1、春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节。
2、太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球与之相反。
3、春分一到，雨水明显增多，中国平均地温已稳定通过10度，这是气候学上所定义的春季温度。
4、春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段，此时也是早稻的播种期。
5、春分是一个欣欣向荣的时节，除了极个别的偏远地区外，大部分地区的草木都开始逐渐生长，呈现出欣欣向荣的局面，一切都充满了勃勃生机。
春分立蛋篇十
今天，黄惟一妈妈给我们布置了一项作业，叫作“春风竖蛋”。啊？我心里起了疑惑，竖蛋很难吗？一大堆问题在我脑子转圈圈。回家后，我迫不及待地想解开疑惑，便拿起了一个鸡蛋准备做实验。
第一次，我漫不经心地拿起鸡蛋随手一竖，谁知鸡蛋也是有脾气的，立马倒下。吃瘪后，我小心翼翼地扶着鸡蛋竖了几次，还是没有成功。但我并不气馁，心里想：多练几次一定可以成功的。
几次失败后，我想：竖鸡蛋会不会有什么秘诀呢？为了找出诀窍，我反复地竖了许多次，虽然没有成功，但是我慢慢地摸索出了两个小窍门：一是要让尖头的一端朝上，圆一点的一端朝下，二是只要能让蛋液往下流，成功率就会大大地增加，就有可能成功了。
在接下来的挑战中，我尽量先让蛋液充分往下流，再小心地放手，果不其然，成功了！我兴奋得直蹦。
到底有没有让鸡蛋更容易竖起来的妙招呢？我向妈妈借来手机上百度搜了一搜，原来在底下放点盐会让鸡蛋站得稳稳当当的。于是我在桌子上放了一点盐，把鸡蛋随手一放，果真一下子竖了起来。
在这次的竖蛋游戏中，我又收获了一个道理：要想成功，坚持不懈地反复练习，固然重要，但在实践中多思考，注意总结经验更是必不可少的！
春分立蛋篇十一
春分竖蛋有“马上”、“添丁”之意，意味着人们祈祷人丁兴旺，代代传承之意。
有的说，其实立蛋与春分并不相干。在古老的传说中，春分这天最容易把鸡蛋立起来。
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一、竖蛋。
在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。
春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
二、吃春菜(岭南风俗)。
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。
有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
三、送春牛。
春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便是“春官”。
四、粘雀子嘴。
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
五、春祭。
二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。
大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。
六、拜神。
春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春为守护神，因此信徒以客籍人士为主。
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春分的养生原则。
1.早起早睡以养肝。
《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。
2.不要过早减衣。
“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。
3.防止旧病复发。
古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神疾病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。
4.每天梳头百下。
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
5.少吃补品和盐。
很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
6.多吃韭菜香菜。
春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。
韭菜虾皮炒鸡蛋是立春时节很好的药膳。韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、虾皮适量。韭菜切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。韭菜辛温发散，有助于人体阳气生发、舒畅，鸡蛋养血，这道菜能滋肝养血，生发阳气，适合立春食用。
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