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无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇一
酒店的绩效考核制度
1.本制度实行100分制，违反本办法条例按相对应条款进行扣分，全月累计得分98分以上为优秀，作为评选优秀员工依据，90-97分为良好，80-90分为合格，80分以下为不合格，全年累计三次不合格者，予以辞退。
2、本办法由部门经理、副经理、领班以上管理人员负责考核实施，被总经办、质检领导小组、总值班查实除按质检条例处罚处，仍按本办法扣考核分。
3、考核得分与当月效益工资严格挂钩，按得分多少，分配效益工资。
4、本办法适用于本部门全体管理人员及员工。
5、本考核办法从颁布之日起实施。
一、规范服务类
（一）语言考核
1、见到客人必须问候“你好”，没做到扣1分。
2、来客必须询问“请问哪个房间？”，没做到扣1分。
3、带客领路必须称“请跟我来”或者“这边请”，没做到扣1分。
4、领客人入房内，必须称“请进”，没做到扣1分。
5、客人到房内，必须称“请坐”，没做到扣1分。
6、询问客人喝茶，必须称“请问你们喝什么茶”，没做到扣1分。
7、送茶（物）进房，必须报“茶房服务”，没做到扣1分。
8、茶（物）送到房内，必须称“先生（女士），你点的茶”，没做到扣1分。
9、退出时，必须称“打扰了”，没做到扣1分。
10、客人从房间出来，要询问“你好，你（们）要离开吗”，没做到扣2分。
11、如客人退房，须告知客人“请到吧台结帐”，没做到扣2分。
12、如客人留房，须告知客人“请到吧台交押金”，没做到扣2分。
13、客人呼叫服务员，必须立即回应“你好，什么事”，没做到扣2分。
14、对客人的吩咐，要回应“行”“好的”“可以”“马上就来”等，未作回答扣2分。
15、顾客结帐，应唱付唱收，未做到扣2分。
16、结帐找钱，应报“先生（女士），你给的xx元应找你xx元，请收好”，未报扣2分。
17、结帐完毕，称呼客人“请慢走，欢迎下次光临”，没做到扣1分。
18、语言服务时，须语气轻柔、语言流畅、语声清晰。没达到扣1分。
19、语言服务时，应配合手势一起进行，没做到扣1分。
20、要面带微笑的使用上述语言，态度要热情，没做到扣1分。
（二）仪表考核
（三）卫生考核
1、房门不清洁 扣1分。
2、房内开关、插座有灰或渍印 扣1分。
3、卫生间毛巾脏未换 扣1分。
4、无毛巾 扣2分。
5、卫生间无香皂、纸巾 扣2分。
6、香皂盘有水 扣1分。k
7、面盆及台面有水渍或灰尘 扣2分。
8、不锈钢笼头及器具有水渍 扣1分。
9、镜面有水渍印 扣1分。
10、卫生间墙面有污渍 扣1分。
11、浴缸内有其它液体或杂物 扣1分。
12、浴缸四周有灰尘 扣1分。
13、卫生间地面有渍印 扣1分。
14、马桶未冲 扣2分。
15、马桶未刷干净 扣1分。
16、马桶四周有污渍 扣1分。
17、桌面不干净 扣1分。
18、桌布上有灰或杂物 扣1分。
19、桌布下有杂物 扣1分。
20、麻将脏 扣1分。
21、桌子抽屉有烟灰或杂物 扣1分。
22、桌子腿及踏脚条有灰 扣1分。
23、椅子表面或边沿有灰 扣1分。
24、壁画有灰 扣1分。
25、墙纸有能清除的污渍 扣1分。|
26、玻璃窗有灰 扣1分。
27、窗框有灰尘 扣1分。
28、纱窗、窗帘脏 扣1分。
29、电视机屏幕有灰尘 扣1分。
30、电视机表面不洁 扣1分。
31、电视机电源线、闭路线暴露 扣1分。
32、电视柜表面不洁 扣1分。
33、电视柜下有杂物、灰尘 扣1分。
34、电视柜内用品未摆放整齐 扣1分。
35、床铺不整齐 扣1分。
36、床上用品脏 扣1分。
37、床下有垃圾 扣1分。
38、床头屏有灰尘 扣1分。
39、床头柜内有杂物 扣1分。
40、床头柜表面不洁 扣1分。
41、床头柜下有杂物 扣1分。
42、床头灯有灰尘 扣1分。
43、饮水机表面有污点 扣1分。
44、饮水机盒有过多积水 扣1分。
45、饮水机内有杂物 扣1分。
46、饮水机电源线暴露 扣1分。
47、纯净水桶脏 扣1分。
48、纯净水商标不正 扣1分。
49、饮水机底部地板上有杂物 扣1分。
50、地板未清洁干净 扣1分。
51、地板过湿 扣1分。
52、蜘蛛网未除 扣1分。
53、花瓶表面不清洁 扣1分。
54、烟缸不干净 扣1分。
55、花盆内有烟头、杂物 扣1分。
56、不锈钢烟灰缸烟头超过三个 扣1分。
57、房内小食品有灰尘 扣1分。
58、房内小食品过期 扣3分。
59、公区卫生不够清洁 扣1分。
60、吧台表面不光洁 扣1分。
61、货架有灰尘 扣1分。
62、货架上小食品有灰尘 扣1分。
63、货架上小食品过期 扣5分。
64、商品摆放不整齐 扣1分。
65、书籍摆放不整齐 扣1分。
66、各种单据摆放不整齐 扣1分。:
67、吧台上下摆放与工作无关的物品 扣1分。
68、吧台内地面有垃圾 扣1分。
69、各种证照摆放不规范 扣1分。
70、吧台烟缸有2个以上烟头 扣1分。
二、设施设备类
1、卫生间及厅房有坏灯未报 扣1分。
2、电视机遥控器损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
3、电视机损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
4、麻将丢失未发现 按价赔偿 另扣1分。
5、烟缸丢失或损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
6、花瓶丢失或损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
7、家用俱损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
8、床上用品丢失或损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
9、卫生间浴缸损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
10、卫生间面盆损坏未发现 按价赔偿 另扣1分
11、卫生间马桶损坏未发现 按价赔偿 另扣1分
12、客人消费食品未发现 按价赔偿 另扣1分。
13、多报、误报商品 按酒店考核制度处理。
14、壁画丢失或损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
15、灯具损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
16、饮水机损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
17、镜面、玻窗损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
18、杯具、茶具损坏未发现 按价赔偿。
注：1、本办法针对人为行为的处理。自然损坏不在此列。
2、按折旧后的价格进行赔偿。
3、特殊情况特殊处理。
三、节能类
1、人走灯未熄 扣1分。
2、长流水 扣1分。
3、客人走未关饮水机电源 扣1分。
4、客人走未关电视机电源 扣1分
5、客人走未关麻将机电源 扣1分。
6、无人开空调 扣1分。
7、不按规定用量泡茶 扣1分。
8、不按规定时间开关电器、电灯 扣1分。
9、纸巾乱用或用量不节约 扣1分。
10、未经许可擅自使用客用物品 扣2分。
四、组织纪律类
本条按酒店绩效考核制度为准
注：本考核办法未完善之处或与酒店相关制度有抵触者按酒店相关制度执行。
1、目的
为了激励员工履行岗位职责，实现精细化管理，规范员工的日常工作行为，通过对绩效的严格考核，增强岗位责任人的责任意识，促进责任岗位各环节工作效率、工作业绩、工作质量的提高，优质服务于添福园，特制定本绩效考核细则。
2、范围
公司正式员工、试用期员工。
3、考核内容
3．1公司对员工的绩效考核主要从“工作态度、工作能力、工作效率、工作质量”等方面进行考核。
3．1．1工作态度：主要指遵守公司内部的各项规章制度，工作的服从性、协作性、积极性和责任性。
3．1．2工作能力：主要指业务知识能力、分析解决问题的`能力等。
3．1．3工作效率：主要指完成工作任务的速度及数量。
3．1．4工作质量：主要指完成工作任务的质量和效益。
4、考核办法
4．1实行分值考核制，每岗位年度绩效考核满分值为120分（其中：标准分为108分、奖项分为12分）。
4．1．1员工月度绩效分值的汇总分即是该岗位员工年度绩效成绩。
年度绩效考核分≥110为优秀、年度绩效考核分≥90为合格、年度绩效考核分≥75为基本合格、年度绩效分≤75为不合格。
4．2根据各岗位的要求，制定岗位标准和考核扣分项及奖项的分值标准。
4．2．1月度岗位考核标准分值为9分，奖项分值为1分，按月度岗位绩效考核的实际得分为准。
4．2．2凡在控制成本、安全管理、工作（提前或超额完成任务）、服务（克服困难，积极想办法为他人服务，受公司领导及系列公司表扬）等方面表现突出的员工设奖项分。
4．3凡月度绩效考核分值连续三次为6分以下（含6分）的员工，将停止该员工的岗位工作，由公司人事部门（办公室）进行转岗培训或解除劳动合同。转岗培训期间只发放基本生活费。
5、考核程序
5．1每周五下午下班前由各班长将本班扣项或奖项报部门负责人。
5．2部门负责人将各班扣项或奖项提交次周（周一）公司办公室讨论批准，讨论结果通知本人，若被考核者对考核结果有异议，可在接到考核结果通知的本周内向公司提出早诉。
5．3实行月度考核管理责任连带制。若班长或部门负责人对本部门员工日常工作出现的问题没有发现的，经公司检查发现后，班长和部门负责人将一并扣分。
5．4部门负责人的月度及年度绩效考核，由部门负责人自评并报公司领导审核记分。
5．5每月30日，部门将员工月度绩效考核结果送办公室汇总，上报公司总经理审核并签署意见。并由办公室负责填写《添福园员工月度绩效考核结果记录表》。
6、附则
6．1本考核细则由办公室负责解释。
6．2本考核细则自年月日起施行。
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇二
呈总经办：
一、适应范围：酒店全体员工，但不包括公关部、人事部职员及部门经理级（含经理）以上职位人员。
二、内部推荐人才的原则：
1、本公司所有员工均有义务向酒店人事行政部推荐符合酒店要求的人才。
2、人事行政部将不定期公开公布公司招聘的岗位及任职资格要求。
3、推荐人必须保证被推荐人所填写的`个人资料 的真实性。
4、被推荐人的面试、录用流程按照酒店规定进行，所有推荐资料需先发至人事部，由人事部筛选后，进行初试，再推荐至用人部门负责人或总经办，最终确定是否录用。
三、 奖励办法：
1、被推荐员工通过试用期满合格者，同意给予转正后在工作的第一个月，酒店给予推荐人实行发放相应的奖金。
4、由人事行政部向总经办提交《内部员工推荐人才表》，经审批后，交财务部在发放工资日发放推荐人激励奖金。
四、实施流程：
1、本制度由总经办、人事行政部、及各部门经理共同负责。
2、本制度自文件审批之日起执行，如有更新，另发文说明。
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇三
方案一：前台接待员工在接待客人入住时，经推介，客人实际入住房价高于酒店规定前台价(若有变动，以酒店最新规定的前台价为准)或客人改变原先预订客房而入住更高一级客房的，对实际入住价格高于酒店规定提成售价(低于前台价一折)和超出原先预订价差额部分实行售房奖励提成，即：柜台销售提成和升级销售提成。
1.柜台销售提成
以来自散客和无预订入住客人为主，若有升级，则按实际入住房价与同类房型的酒店规定提成售价之差进行提成。
计算公式：
提成金额=(实际入住价格－柜台价)×实际入住天数×5%
2.升级销售提成
(2)网络订房。客人按预订房型入住的，不予提成；若客人到前台经推介后升级到更高一级房型的，按实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差予以提成。
计算公式：
提成金额=(实际入住价格－预订单房价)×实际入住天数×5%
提成的客房销售，当班接待员必须详细、认真填写“前台升级销售登记表”及“前台柜台销售登记表”。
方案二：
1、前台员工为客人办理入住后，将签有办理入住员工名字的“宾客住宿登记单统计”的白联于下班前交由前厅部长核查并统计，“实住天数”由前厅部长每日14:00核查后如实填写，月末将每位员工的开房数统计并排列。
2、凡是在前台办理入住、领取房卡的房间都算正常入住房，包括宴请房、自用房、婚宴房等，都按正常程序记录于统计表内。
3、入住率低于85％时，扣发开房数倒数三名员工（接待开房数前两名、收银一名）及领班、主管当月工资50元。
4、入住率为90％——92％时，奖励当月开房数前三名（接待开房数前两名、收银一名）及领班、主管、大堂经理每人200元。
5、入住率为92％——95％时，奖励当月开房数前三名（接待开房数前两名、收银一名）及领班、主管、大堂经理每人300元。
6、入住率为95％——98％时，奖励当月开房数前三名（接待开房数前两名、收银一名）及领班、主管、大堂经理每人400元。
7、入住率为98％——100％时，奖励当月开房数前三名（接待开房数前两名、收银一名）及领班、主管、大堂经理每人500元。
8、连续三个月开房率第一名，奖励200元，当月发放。
9、年开房率第一名，奖励1000元，当月发放。
方案三：
单间/标间 2元/间夜/人
商务套房 10元/间夜/人
行政套房 20元/间夜/人
备注：领班及主管提取提成总额10％作为提成，员工提取提成总额80％。
方案四：
前台员工按照开房总数提取提成。
提成1元。
2、 如果当天开房数量低于180间，则当天没有提成。
每人300元，当月发放。
一、条例部分
惩罚部分：
3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；
6、严格准确的交接-班，如由于交接-班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款5元（扣0.1分），如出现客人重大投诉，当事人罚款50元（取消参加“服务之星”评先资格）。
8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元（扣0.2分）。
9、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订 ，每违反一次罚款20元（扣0.5分）。
10、无忧商务网 做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，员工责任意识培训 如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。
11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。
12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元（扣1分）。
13、外管登记单要符合公安局要求，并按规定由当值早班送到公安局外管科，如出现退单或退盘，每违反一次罚款10元（扣0.2分）。
14、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元（扣0.2分）。
奖励部分：
3、受到酒店表扬者，每次奖励50元（加2分）；
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇四
1、奖励——有下列表现之一者本部将给予奖励或晋升参考。
1）对酒店的安全管理有大贡献者。
2）拾到客人钱财缴公者。
3）举报本部员工违章乱纪者。
4）向本部提出良好建议，该建议被采纳者。
5）对工作尽忠尽职，受客人或外部门来函表扬者。
6）为酒店声誉和财产，勇于同违法犯罪行为作斗争者。
2、惩罚——警告处分，有下列表现之一者如累计三次以上予以辞退。
1）当值时不注意仪表、不佩戴工牌，经多次指出而无明显改观者。
2）不服从工作分配，不服从上级指挥者。
3）经常迟到早退又不打卡备案者。
4）无特殊情况（公务需要），擅自离开工作岗位者。
5）当值时睡觉者。
6）当值时滥用权力，以权谋私者。
7）当值时抽烟、吃零食、聊天、听耳机、不听从劝告者。
8）无特殊情况（公务需要）私入客房、仓库、服务员工作间、办公室、厨房者。
9）不遵守宿舍管理制度者。
10）不当值员工擅入酒店者。
11）该管的事不管，胆小怕事而造成工作失误者。
12）对工作麻木不仁，玩忽职守造成工作失误者。
13）工作中欺骗上司者。
3、惩罚——辞退，有下列表现之一者，立即辞退。
1）不请假，旷工两天以上者。
2）无论何种原因与客人、酒店员工打架者。
3）索取、私藏小费者。
4）利用职权与客人进行非法交易者。
5）盗窃酒店物品、客人钱财，以及主使或参加酒店员工盗窃酒店、员工财务者。
6）拉皮条者。
7）不服从上级管理，出于私利谩骂上级者。
8）严重工作失误，造成酒店损失者。
9）不爱护保安装备、消防设施、办公室设施，造成严重损失者，除照价赔偿外，立即辞退。
2、当班期间擅自脱离岗位，未做交接的，每次扣 20 元。
4、当班期间看报纸，聊天等从事非工作事情的，每次扣 10 元
6、当班期间在酒店公共区域抽烟的，每次扣 5 元，并警告。
5、当班期间休息时不在指定位置而回宿舍的（有事情得到批准后除外） ，每次扣 5-10 元。
7、没有按时控制空调，灯光，背景音乐等，三次以上扣 10 元。
9、停车证和停车场车辆有差异的，每次扣 5 元。
8、没有给进出车辆发放停车证的（特殊情况除外） ，每次扣 5 元。
10、 寄存行李没有客人签名的，每次扣 10 元。
11、 没有在当班期间按时按路线巡楼的.，每次扣 5 元。
12、 索要客人小费的，每次扣小费额的两倍，并警告处分。
13、 雨伞等需要交接物品数目核实缺少时，按原价赔偿。
14、 前台已提前通知叫车，但保安没有按时叫的（特殊情况除外） ，每次扣 5 元，造成严 重后果的另行处理。
15、 对机房等重要场所没有定时安全检查，造成严重后果的另行处理。
16、 住宿的员工应遵守宿舍制度按时回宿舍就寝，维护宿舍卫生，对破坏宿舍卫生环境及 秩序的视情况进行警告或罚款。
17、 员工内部未经允许私自换班，顶班的，每次扣 10 元。
18、 每周培训，例会未出席者（请假得批准者除外） ，每次扣 10 元。
19、 因服务质量问题而造成客人投诉的，将扣 20--50的绩效奖，造成严重后果的，将 扣 50--100的绩效奖。
20、品牌管理 每次业务知识考试不合格的员工，每次扣 30 元，连续 3 次不合格的，将作辞退处理。
21、 每个月月底评选一名优秀员工，奖励 100—200 元。注：扣除的钱作为保安部活动经费用于奖励工作表现较好的员工或组织活动用。
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇五
仅仅有优质的服务还不足以留住你的顾客。这也就是为什么各大著名连锁酒店都有自己的常客奖励计划，比如万豪礼赏、洲际的pcr、喜达屋starwood priority、希尔顿hhoner、香格里拉golden circle等等。
顾客关注积分，对酒店房价的敏感性降低，从而提高酒店平均房价；
顾客直接向酒店预订，酒店减少促销和销售的费用；
酒店很容易掌握常旅客的需求，提高顾客的满意度，得到顾客的口头宣传；
常旅客的服务成本也相应降低。
常客奖励不吸引人。我曾经了解到有的酒店用顾客消费金额的1%来奖励顾客，结果顾客一看积分规则，可能n多年消费也不换回一个好的奖品，因此常客积分卡就被扔掉了。根据我对主要品牌酒店的了解，万豪用顾客消费金额的4.5%来作为积分奖励，洲际积分奖励比例为5%，其它的奖励计划也都在5%-8%之间。
积分和选择兑换积分的地点太少，有的仅只有一个酒店的积分计划。
积分查询、兑换不方便；
太多的积分兑换限制条件；
一个大的集团要做好常客奖励计划都很难，单体的酒店或小型的酒店联盟公司就会遇到更多的困难。如果有一个第三方的独立运作机构，联合部分酒店或其他互补的项目，可能会取得好的效果。
本会员章程由xx连锁商务酒店制定，旨在维护会员及酒店利益，由全体会员共同遵守。
一、
1、xx 连锁商务酒店个人银卡；
2、xx 连锁商务酒店个人金卡；
3、xx 连锁商务酒店个人白金卡；
4、xx 连锁商务酒店公司金卡；
5、xx 连锁商务酒店公司白金卡。
二、
6、持卡人每年度可享受积分累计兑奖、会员特惠及酒店发放的各类消费信息，并有专人跟踪服务。
三、
1、个人会员卡的办理资格规定：
a.年满18周岁并取得相关正式身份证明者；
b.自愿成为本酒店会员者；
c.首次办理免费，且均为银卡会员；
d.积分满1000分自动升级为金卡会员，积分满3000分自动升级为白金卡会员，升级后发放新会员卡。
2、公司会员卡的办理资格规定：
a.工商局合法注册公司、个体户或政府机关单位；
b.自愿成为本酒店会员者，需签订本公司《商务协议》，并盖章、签字；
c.首次办理免费，且均为金卡会员；
d.积分满5000分自动升级为白金卡会员，升级后发放新会员卡。
3、挂失及补卡：会员卡遗失后，持卡人须在24小时内凭有效证件到总台挂失。因未及时挂失引起的责任由会员承担。办理挂失手续后，可立即办理补卡手续，但需交补卡费20元/张。原卡号内的累计消费金额和累计积分可转入新卡内。
4、补卡不得更改会员卡持卡人姓名和身份证号码，公司卡补卡需提供原办卡人姓名和身份证号码。
四、
会员卡由酒店营销部统一办理，具体步骤如下：
五、
1、会员在消费时无论有无折扣优惠，请在登记入住时出示会员卡，以便计算累计消费及积分。
2、持卡人资料若有变更，必须及时到总台办理变更手续，否则，引起的责任由持卡人承担。
六、
1、会员凭卡入住时可免交押金，直接交纳此次消费款项，并且有权要求酒店打印消费明细，以便查询。
2、定期专人回访和节日温情问候。
3、定期举办会员大抽奖活动（具体时间及奖项另行通知）。
4、不定期举办“会员联谊” 活动。
5、每逢会员的生日可获赠生日礼物一份【限个人、公司金卡（办理人）及以上会员】。
6、可免费享受会员折扣及酒店推出的新业务试用【限个人、公司金卡（办理人）及以上会员】。
八、
1、本酒店有权在任何时候更改任何规定或终止活动；
4、会员应自觉维护本酒店卫生、设施及公众秩序，禁止携带宠物入店；
8、若损坏酒店任何设施或物品，均须照价赔偿；
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇六
第二条适用范围：全体员工
第三条对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则
第四条奖励办法
第五条本酒店设立如下奖励方法，酌情使用：
1．通告表扬；
2．奖金奖励；
3．晋升提级；
第六条有下列表现的员工应给予通告表扬：
1．品德端正，工作努力；
2．维护酒店利益，为酒店争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；
3．一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；
4．有其他功绩，足为其他员工楷模
第七条有以下表现的员工应给予奖金奖励
1．思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
2．完成计划指标，经济效益良好；
3．向酒店提出合理化建设，为酒店采纳；
4．维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
5．节约资金，节俭费用，事迹突出；
6．领导有方，带领员工良好完成各项任务；
7．其他对酒店作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的
第九条奖励程序如下：
1．员工推荐、本人自荐或单位提名；
2．监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；
第十条处罚办法
第十一条视情节轻重，分别给以以下处罚：
1．警告；
2．记过；
3．降级；
4．辞退；
第十二条员工有以下行为给以警告处分
1．在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；
2．工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；
3．因过失以致发生工作错误情节轻微者；
4．妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
5．无故不参加酒店安排的培训课程；
6．初次不遵守主管人员指挥；
7．浪费公物情节轻微
8．检查或监督人员未认真履行职责；
9．遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；
11．破坏环境卫生
第十三条员工有以下行为者，给予记过处分：
1．对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不；
2．因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；
3．在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；
4．未经许可擅带外人入厂参观；
5．携带危险物品入厂；
6．在禁烟区吸烟者；
7．投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；
8．对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；
9．在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者
10．涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四条员工有以下行为者，给予降级处分：
3．擅离职守，导致事故，使酒店蒙受重大损失；
4．泄漏生产或业务上机密；
5．违反酒店规定带进出物品；
6．遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；
7．撕毁公文或公共文件；
8．擅自变更工作方法致使酒店蒙受重大损失；
9．拒绝听从主管人员合理指挥监督；
10．违反安全规定措施致酒店蒙受重大不利；
11．工作时间在工作场所制造私人物件；
12．造谣生事，散播谣言致酒店蒙受重大不利；
第十五条员工有以下行为者，给以辞退处分：
1．偷窃同事或公有财物；
2．于受聘时虚报资料，使本酒店误信而遭受损害；
3．对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
4．违反劳动合同或工作规则情节严重；
5．蓄意损坏酒店或他人财物；
6．故意泄漏技术、营业之秘密，致使酒店蒙受损害；
8．拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的；
10．玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
12．财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
14．挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；
16．散布谣言，损害酒店声誉或影响股价稳定的；
17．利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
19．组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱酒店秩序；
20．在酒店内赌博；
21．在酒店内有伤风化行为；
22．在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序；
23．经常违反酒店规定屡教不改；
24．依合同约定调派工作，无故拒绝接受；
25．因行为不当，酒店无法再对其信任；
26．其他重大过失或不当行为，导致严重后果；
1．造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10％一50％；
第二十条给予员工行政处分和经济处罚，应当慎重决定。必须弄清事实，取得证据，经过一定会议讨论，征求有关部门意。
1、对酒店管理、服务做出重大贡献者，特别是在对重要顾客的服务中获得口头表扬、书面表扬的，应给予重奖，视成绩大、小奖3-20分。
2、服务质量高，取得明显经济效益者，奖励2-5分。
3、严格控制成本，有明显经济效益者，奖励2-10分。
4、及时、妥善处理突发事件，使酒店免受损失者，奖励2-50分。
5、服务周到、热情，忠于职守，并经常得到顾客口头表扬、书面表扬者，奖励1-5分。
6、举报跑单、多收顾客的钱财或其他有损酒店利益的行为并查有实据者，奖励1-10分。
8、对宾馆经营出谋划策，提出有价值建议或使酒店取得明显效益者，奖励2-50分。
9、为保护宾客、员工财产安全、见义勇为、有特殊功劳者，奖励2-10分。
10、在顾客有误会或受到宾客无理取闹、打骂的情况下，仍尽心尽力工作，打不还手、骂不还口者，设忠诚工作奖，奖励2-10分。
11、部门工作突出，每月所受质检扣分最少，被评选为优秀部门，可酌情加部门质效分（3-10分）。
12、员工举报违规、违纪行为（除向其保密外），奖2-50分。
13、注重酒店形象，维护酒店声誉受到酒店领导表扬者奖2-10分/次。
14、服务态度好，处处为宾客着想，帮助顾客解决困难，妥善处理顾客病、伤，受到宾客书面表扬者，奖2-10分。
15、清洁卫生检查优，能长期保持者，奖2-10分。
16、见义勇为、维护酒店利益，对发现、排除重大隐患事故者，奖5-20分。
17、员工当月无不良记录，被评为先进工作者奖5-20分。
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇七
一、目的：
通过全员的销售，树立酒店的良好形象，增强全员的销售意识，加强整体的销售配合与协调，形成浓厚的全员销售氛围，密切员工与酒店的凝聚力。
二、政策：
所有的全员营销业绩有标准可以遵循，维护员工的权益。
三、程序：
1、由财务部每月统一收发销售业绩卡，收卡的同时必须发放下月销售业绩卡，销售业绩卡员工本人保管。
2、有效预订：
① 员工接受预订：
a、员工接到客人在本部门消费的电话预订或口头预订后，由接
受员工向本部门预订台预订，预订台做好客户信息的登记记录；
b、员工接到客人在其他部门消费的.电话预订或口头预订后，接
受员工向相关部门预订台预订，预订台做好客户信息的登记记录；
c、客人在营业现场，即时的首次预订消费，不作为员工的预订
业绩。
②酒店总台人员、酒店预订员接受预订：
a、酒店总台人员、酒店预订员确认关系的客户，与员工同样享受营销奖励。确认关系须提前申请，经所在部门经理确认后视为有效预订。
b、客人直接打如预订台座机的各类预订，一律不作为预订业绩。
3、二次推销预订：
③本部门员工在营业当时，现场接待客人的二次消费不作为员工的营销业绩。
（三）签字确认
1、餐厅：
①预订者接到预订的当天，到预订处由预订员在预订单上填写日期、包厢号或桌号，并在预订单上签字确认。
②预订接待部每日由预订员根据预订情况填写“餐厅预订单”注明包厢号、单位名称、客户姓名、联系电话、预订人姓名分别于12时（中午预订）、18时（晚餐预订）交餐厅收银台确认。
③收银员在当天营业结束前填写“餐厅预订单”注明消费金额、折扣情况、付款方式，并签字确认。“餐厅预订单”每日和报表一起上交财务审核。
④员工在预订的消费结束后填具业绩卡，注明消费日期、包厢号和桌号后交客务部，由收款管-理-员根据“餐厅预订单”填写奖励金额并签字确认。
2、棋牌娱乐：
①娱乐部预订员每日根据预订情况填写“餐厅预订单”注明包厢号、单位名称、客户姓名、联系电话、预订人姓名，收银员在当天营业结束前填写“餐厅预订单”注明消费金额、折扣情况、付款方式，每日和报表一起上交财务审核。
②员工在预订的消费结束后填具业绩卡，注明消费日期、包厢号后由应收款管-理-员根据“娱乐预订单”填写奖励金额并签字确认。
3、浴场部：
①浴场部内日由浴场大堂副理根据预订情况填写“浴场预订单”注明手牌号（或棋牌室号）、单位名称、客户姓名、联系电话、预订人姓名、预订时间及客人的入场时间。
②收银员在当天下班前到鞋台根据“浴场预订单”将本班内结帐的预订在“浴场预订单”上注明相应的消费金额、折扣情况、付款方式、并签字确认。“浴场预订单”每日和报表一起上交财务审核。
③员工在预定的消费结束后填具业绩卡，注明消费日期、手牌号（或棋牌室号）后交财务部，由应收款管-理-员根据“浴场预订单”填写奖励金额并签字确认。
4、客房部：
①客房部预订员每日根据情况填写“客房预订单”注明房间号、单位名称、客户姓名、联系电话、预订人姓名。
②收银员在当天营业结束前填写“客户预订单”注明销售金额、折扣情况、付款方式，交部门大堂副理或前厅经理签字确认。“客户预订单”每日和财务报表一起上交财务审核。
③员工在预订的消费结束后填具业绩卡，注明消费日期、房间号后交客务部，由应收款管-理-员根据“客房预订单”填写奖励金额并签字确认。
（四）消费券、浴券的购买
1、员工推销的消费券、浴票一律到总台统一购买。
2、购买结束后员工填写业绩卡，注明购买券类品种及金额交预订员签字确认。
3、经过预订员签字认可的业绩卡再经财务部经理签字认可后方可作为领用提成的依据。
（五）审核的发放
每月26日各部门将员工业绩卡交财务部审核，逾期不交的不再记入提成。各部门的“预订单”与每月26日统一上交财务部作为财务审核的依据，财务汇总后交客务总监审核签字后于10日发放。（所有预订必须是真实有效，发现弄虚作假，取消本人当月所有提成，并按规定进行处罚。）
（六）其他
1、员工业绩卡财务核算日截止到每月25日，每月26日之后的业绩统一记入下月。
2、业绩卡确认签字的时间统一规定于每日下午2—4点到应收款管-理-员处办理。
3、酒店大堂副理、部门经理及以上人员（客务总监除外）全员营销奖励提成比例亦按全员奖励标准执行。
4、酒店客务总监提成比例按“管理人员工资奖金分配办法”执行，客务部其他人员营销提成比例按全员营销奖励标准执行。
一、根据酒店规定执行营销行为，杜绝以任何形式规避酒店营销管理以及提前预支再履行审批手续等乱纪行为。
二、自觉抵制酒店客户的商业贿赂，防止在协议价格、设定销售指标和发售促销文件时，规定特定条件对合作单位实行差别待遇或歧视待遇等行为发生。
三、自觉抵制商业贿赂，防止无正当理由不按照酒店规定价格指标签署合作协议的行为。
四、自觉抵制商业贿赂，坚决制止不按照酒店有关文件规定的事项签订政府协议等损害酒店利益的行为。
五、自觉抵制商业贿赂，坚决制止在酒店项目验收和酒店服务等方面玩忽职守、徇私舞弊等损害酒店利益行为。
六、自觉抵制商业贿赂，坚决制止对协议客户未能履行合同约定义务或履约不当而不予追究等损害酒店利益行为。
七、自觉抵制商业贿赂，不在与协议客户签署入住酒店协议事务过程中索取或收受现金、实物或其他利益。
八、自觉接受并积极配合酒店财政部门和质监部门依照酒店规定实施的监督检查，如实反映情况，及时提供有关文件资料。
九、按照酒店制度规定规范营销行为，恪守职业道德，努力提高营销能力，确保营销指标完成质量；诚实守信，勤勉尽责，积极维护酒店利益、部门利益。
十、对部门成员出现在接待客户、签署协议等事项过程中索取或接受现金、实物、其他利益行为的，应当向财政部和质检部门举报，并根据酒店规章制度给予严肃处理。
十一、自觉抵制商业贿赂，防止在验收酒店产品供应商的价格、质量、规格、技术指标、售后服务等情况的过程中，规避缺陷、降低评标标准等行为发生。
十二、自觉抵制商业贿赂，防止泄露酒店价格指标或协议客户有关情况以及有关酒店商业机密等行为发生。
十四、不以提供虚假协议价格等形式参与酒店营销活动，不以虚假材料谋取签约或成交。
十五、不与旅游公司、政府机构等恶意串通，自觉维护酒店利益和秩序。
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇八
为严明纪律，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，提高工作效益和经济效益，特制订本制度。对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则，本制度适于公司全体员工。
一、奖罚原则：
1、公平、公正、公开的原则，奖勤罚懒调动员工主动性、能动性的原则。
2、有针对性、实效性提高服务质量和管理水平的原则。
3、奖罚的权限由酒店质检授予，行政总值班、酒店领导对酒店员工行使奖罚款由质检调查后进行奖惩。（特殊情况，经授权的除外）。
二、着装仪表
1、不按规定着装，不打领带、领结，保安、厨师不戴工作帽，不按规定穿黑色皮鞋或布鞋。（各罚5元）
2、穿脏工作服、脏皮鞋、及系脏围裙、不扣衬衣纽扣、衣领扣，着长袖衬衣时挽起袖口、长衣裤挽起脚边，男员工不穿袜子，女员工规定穿丝-袜(肉色)。（各罚5元）
3、留怪异发型，染发，染指甲，留长指甲。（各罚5元）
4、女员工不施淡装或浓装艳抹，男员工留小胡子或耳发。（各罚5元）
5、女员工扎马尾，长披发超过肩部。（罚5元）
6、着工装配戴耳环、项链、戒指（结婚戒指除外）。（各罚5元）
7、不按要求佩戴工号牌。（罚5元）
三、劳动纪律
1、不按规定上、下班。（罚10元）
2、违反考勤制度迟到、早退及不按部门制定的工作时间表。（罚5—10元）
3、早例会未按规定设置及迟到、缺席。（罚5-10元）
4、工作时间不使用普通话交谈。（罚5元）
5、工作时间大声喧哗、打闹、哼歌、吹口哨，远距离呼叫、急速奔跑，粗言秽语。（各罚10元）
6、在岗位上吃零食或在公共区边走边吃东西。（罚10元）
7、上班前喝酒，在公共场所吃饭，喝酒、下棋、打牌、娱乐。（各罚10元）
8、工作时间打私人电话、做私事，看杂志、小说、串岗、打堆闲聊，带小孩、睡觉或听录音机、看电视、化妆。（各罚10元）
9、工作时间外出酒店未按规定请假和未及时返店。（罚10元）
四、礼貌服务
1、与上级领导相遇不主动问好，工作时间对主管以上人员直呼姓名或绰号，不尊重友爱，顶撞上司。（罚10元）
2、不使用礼貌用语，不主动迎宾，服务不到位，不微笑服务。（罚10元）
3、楼层服务员对外来客人不询问。（罚10元）
4、有意对客人不礼貌，与客人争吵、说话粗鲁，或以其他形式，如放大音乐声，开关灯等故意赶走客人和其他使企业蒙受重大损失的不礼貌行为。（罚10元）
5、与客人或同事打架斗殴、粗言细语，出口伤人。（罚50元）
五、清洁卫生
1、环境卫生不符合本岗位制定标准。（罚5元）
2、工作台间杂乱，堆放与工作无关物品。（罚5元）
3、办公室、工作场所乱扔一个烟头。（罚5元）
4、办公室、营业点、工作场地、宿舍卫生不整洁。（罚5元）
5、按规定摆放的物品、用品漏放一件。（罚5元）
6、在工作岗位、公共场所随地吐痰、乱扔杂物。（罚10元）
7、生熟食柜、半成品柜，生食墩、熟食墩未严格区分开。（罚10元）
8、餐具、杯具未按规定清洁消毒。（罚10元）
9、潲水桶不加盖，垃圾与潲水混装。（罚10元）
10、乱倒垃圾，破坏垃圾通道卫生。（罚10元）
11、餐饮、娱乐、客房发现一个蟑螂，一只老鼠。（罚10元）
六、安全
1、门卫人员不严格履行职责。（罚10元）
2、擅离工作岗位，随意到其他部门探访。（罚10元）
3、妥善保管本工作区域消防设备和器材,若有损坏而未及时发现并报有关部门检修。（罚10元）
4、发现可疑人员或事件，不报告不处理。（罚10元）
5、违章操作、酿成安全事故和严重泄密事件。（罚50元以上）
6、门卫人员夜间睡岗。（罚10元）
七、设施设备
1、不按规定时间定期进行设备保养以及其他不爱护设施设备行为。（罚10元）
2、在各种设备、桌、椅、等物上乱写、乱画、乱刻。（各罚10元）
3、不定期保养设备、不及时报修、缺损原因不明。（罚10元）
5、故意损坏公物，除照价赔偿外，处以5—10倍罚款。（罚50元以上）
八、管理与工作质量
1、上下班不使用员工通道进出，擅用客用洗手间、电话或其它客用设施。（罚5元）
2、给客人服务时不按规定程序和操作要求及一切违反服务标准的行为。（罚10元）
3、更-衣柜未经行政办同意私自加锁或更换。（罚10元）
4、不按调拨手续和借用手续，乱抓乱用其他部门设备用品。（罚20元）
5、领用办公用品未按规定多领、冒领。（罚20元）
6、过期食品未及时发现处理。（罚20元）
9、电话振铃三声不接，不使用规范语言。（罚10元）
10、维修完毕，不作现场清理。（罚10元）
14、涂改、伪造单据说明，并根据情节进行行政处理。（罚50元）
18、对上级下达任务不按要求完成或完成不够彻底及不按时交工作报告。（罚20元）
19、私自销毁客人投诉、伪造客人表扬和拾遗不报。（罚50元）
20、各部门员工严重过失受罚分情节与相应主管经理相应挂钩。（罚50元以上）
21、偷窃酒店及同事财物。开除
22、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的。（据情节给予100元以上的罚款，并给予行政处分，直至开除）
23、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的。（罚50元以上）
24、工作不负责，损坏设备、工具，浪费原材料、能源，造成经济损失的。（罚50元以上）
25、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的。（罚50元以上）
26、散布谣言，损害公司声誉。（罚50元以上）
27、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的。（罚50元以上）
28、造成经济损失5万元以下（含5万元），责任人赔偿10%-50%。
29、造成经济损失5万元以上的，报总经理或董事会决定责任人应赔偿的金额。
九、奖励标准
1、一般事迹的客人表扬。（奖10元）
2、遵纪守法、工作表现突出，为酒店创造良好对外影响。（奖20元）
3、严格开支、节约费用有显著成绩者。（奖30元）
一、优秀员工：
酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。
二、嘉奖、晋升：
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、纪律处分/失职的种类：
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的`员工签收，副本送主管部门负责归档。
2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。
4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。
甲类失职
1、 上班迟到；
2、 不使用指定的职工通道；
3、 仪表不整洁；
a 留长发；
b 手脏；
c 站立姿势不正；
d 手插口袋；
e 衣袖、裤脚卷起；
f 不符合仪表仪容规定；
4、 擅离工作岗位或到其它部门闲荡；
5、 不遵守打电话的规定；
6、 损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；
7、 培训课旷课；
8、 违反员工餐厅规定；
9、 工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；
10、 上班做私事，看书报和杂志；
11、 不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；
13、 上班时使用客用坐椅休息和厕所；
14、 穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；
15、 将酒店文具用于私人之事；
17、 在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；
18、 违反更-衣室规定。
乙类失职
1、 上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；
2、 对客人和同事不礼貌；
3、 因粗心大意损坏酒店财产；
4、 隐瞒事故；
5、 拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；
6、 拒绝执行管-理-员/部门主管的指示；
7、 上班时打瞌睡；
8、 涂改工卡；
9、 违反安全规定；
10、 在酒店内喝酒；
11、 进入客房（工作例外）；
12、 说辱骂性和无礼的话；
13、 未经同意改换班次、休息天或休息时间；
14、 超过工作范围与客人过分亲近；
15、 在除了指定位置以外的其它场所吸烟；
16、 不报告财产短缺；
17、 在酒店内乱丢东西；
18、 不遵守消防规定；
19、 损坏公物；
20、 工作表现并差或工作效能差；
21、 不服从主管或上司的合理合法命令；
22、 擅自配置酒店范围内任何钥匙；
23、 发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。
24、 在酒店内危害任何人员；殴打他人或互相打架；
25、 向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易；
26、 泄露酒店机密情况； 调戏或欺侮他人；
27、 偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；
28、 违犯店规，造成重大影响或损失；
29、 在酒店内赌博或观看赌博；
30、 故意损坏消防设备；
31、 触犯国家任何刑事罪案；
32、 遗失、复制、未经许可使用总钥匙；
33、 旷工。
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇九
为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。
第一章 奖励
第一条 奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；
第二条 精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；
第三条 物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；
第四条 在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上100以内的奖金；
（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；
（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；
（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。
（5） 当月做好人好事5次（含5次）以上的；
（9） 爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；
（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；
（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第六条 有下列情形之一的，将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资；
（1）在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的；
（3）维护酒店利益，使酒店避免直接经济损失，成绩突出的；
（6）全年受到客人书面表扬10次以上，事迹突出的；
（7）其他类似于上述情形，应予奖励的。
第二章 处罚
罚款从本人工资中扣除；
纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分；
（1） 不按规定位置佩戴工牌或员工证的；
（2） 上班不穿工服或不按规定着装的；
（3） 仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的；
（4） 谈吐和举止粗鲁的；
（5） 缺少酒店职业意识遇到上级领导和同事，不打招呼、不讲礼貌的；
（6） 言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的；
（7） 当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的；
（8） 当月迟到、早退累计3次（含3次）以上或旷工一天以内的；
（9） 当月上下班不按规定考勤卡的；
（10）代他人打卡或要求别人代打卡的；
（11）乘客用电梯或使用客用洗手间的；
（12）穿工作制服离店的；
（13）上下班不走员工通道的；
（14）上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的；
（15）当班时擅离岗位的；
（16）当班时用酒店联系私人事务或接听私人电话时间超过5分钟的；
（17）在上班时间吃零食的；
（18）参加会议无故迟到的；
（19）随地吐痰、乱丢烟头、纸屑的；
（20）攀越围墙、栏杆、门窗的；
（21）在更-衣柜内存放酒店用品的；
（22）下班不离开酒店，无故在酒店逗留的；
（23） 本部员工在营业场所消费、娱乐的；
（24）在工作岗位大声喧哗或聊天的；
（25）当班时间收看电视或收听收录机或看与工作业务无关书籍的；
（26）未按要求完成工作任务，情节较轻的；
（27）工作粗心，出现轻微事故或遭到客人口头投诉的；
（28）管理人员、督导不力，产生工作事故，负有领导连带责任的；
（29）管理人员有侮辱、体罚员工行为，遭到投诉的；
（30）其他类似于上述情形，应予处罚的。
（2） 伪造病假单，骗取病假或编造理由，骗取其他假期的；
（3） 请假超过规定时间一天以上的；
（4） 损坏公物和客人物品，价值在500元以内的；
（5） 对宾客不礼貌，与宾客争辩的；
（6） 拾遗不报，金额在500元以内的；
（8） 私自向客人索取小费，物品或其他报酬的；
（9） 不服从工作安排，不行上级指示的；
（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任务的；
（11）违反操作规程，给酒店造成损失金额在1000元以下的；
在1000元以下的；
（13）搬弄是非，诽谤他人，影响团结的；
（14）侮辱、谩骂、恐吓他人，影响恶劣的；
（15）当班时擅自离岗，给工作带来影响的；
（16）携带酒店物品离店的`；
（17）上班时睡觉的；
（19）使用酒店电脑玩游戏的；
（20）下班或离岗，不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的；
（21）铺张浪费，不节约水、电给酒店带来损失的；
（22）在酒店工作和生活区域乱写乱画的；
（23）损坏酒店及餐饮部声誉和形象，情节较轻的；
（24）违章违纪不接受教育或处罚的；
（25）参加会议无故缺席的；
（26）其他类似于上述情节应予处罚的；
第十三条 有下列行为之一的，给予书面警告及通报批评并罚款：
（1） 在营业场所吵闹，扰乱酒店秩序的；
（2） 涂改、伪造单据和证明的；
（3） 工作粗心，出现工作或服务质量的事故的；
（4） 对检举违章纪行为的人进行打击报复的；
（5） 拾遗不报金额在1000元以内的；
（6） 工作中与宾客争吵，造成不良影响的；
（7） 无正当理由拒不接受工作安排，经教育仍不改正的；
（8） 劳动纪律松散，当月被口头警告2次（含2次）以上的；
（9） 玩忽职守，导致发生责任事故的；
（10） 不按规定收发，登记保密文件的；
（12） 违反操作规程，造成设备损坏，损失金额在1500元以上的；
（13） 遇到坏人坏事或他人求助时，有意躲避的；
（14） 发现损害酒店及餐饮部利益的行为不制止，不报告的；
（15） 违反消防规定，导致出现责任事故，情节较轻的；
（16） 丢失工作制服或员工饭卡或更-衣柜钥匙，隐瞒不报的；
（18） 造谣生事，写匿名信，诬蔑陷害他人的；
（19） 工作中弄虚作假，欺骗组织和同事的；
（20） 其他类似上述情形，应予处罚的。
第十四条 有下列行为之一的给予辞退：
（1） 工作严重失误，给酒店及餐饮部和客人带来损失的；
（2） 工作中违反操作规程，造成设备损坏，损失在5000元以上的；
（5） 参与或变相赌博，被公安机关处罚的；
（6） 在酒店打架、斗殴的；
（7） 观看或传播淫秽书籍、录像的；
（8） 酗酒、吸毒的；
（9） 经常违反劳动纪律，屡教不改的；
（10）借工作之便，损公肥私、中饱私囊的；
（11）蓄意破坏公物或客人物品的；
（12）恶语伤人、侮辱谩骂或殴打客人与同事的；
（13）拒不服从工作分配，经教育仍不悔改的；
（14）工作严重失职，造成不良影响的；
（15）试用期，经考核不合格的；
（16）年终考核为不称职的；
（17）当月旷工3天（含3天）以上的；
（18）当月迟到、早退累计达8次（含8次）以上的；
（20）违反计划生育规定，超计划生育或无计划生育的；
（21）品质恶劣、道德败坏，乱搞男女关系，造成不良影响的；
（22）其他严重违纪行为，应予辞退的。
第三章 组织实施
第十九条 各区域根据所在部门奖罚条例对员工进行奖罚，奖励或处罚金额在50元以下，由区域自行决定，报行政办公室备案；50元以上报由行政办公室核准，下发奖罚单。
第四章 申诉和申诉的受理
一、奖罚规定及执行程序
1、奖罚由分来计算每一分为人民币1元。
2、各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚，并告知当事人，做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除。
3、若有对处罚决定不服者当事人不得当场抗拒或顶撞，可事后逐级投诉。
4、领班5—10分；副理10—50分；经理50—100分；总经理100—200分。
二、奖励制度
1、能尽职尽责的做好本职工作，能互相帮助，积极搞好团结工作，并能坚持不懈者，奖励5—10分。
2、为本公司提供合理化建议或意见，被采纳后经实施创造出显著成绩者，奖励10—20分。
3、为本公司树立良好的企业形象者，奖励5—10分。
4、发现事故苗头、隐患，能及时通知上级主管部门或及时采取措施，防止重大事故发生者根据情节奖励5—20分。
5、拾到贵重物品或现金，及时主动的上交部门主管，视其金额或价值，给予5—20分奖励。
6、保护公司安全或客人的人身安全，见义勇为者奖励10—20分。
7、严格开支、节约费用有显著成绩者奖励5—10分。
8、被评为本公司，部门或班组遵守规章制度的模范表率者奖励5—10分。被评为本酒店“优秀员工”、“服务明星”、，带薪休假1天并奖励20—50分。
8、完成本职工作的前提下，主动协助其他部门或上级领导，使工作完善并达到一定的成效者奖励5—10分。
10、不利于本公司的人和事，及时制止或向有关部门举报者奖励5—20分。
11、其他值得奖励的事情奖励5—20分。
三、惩罚制度：
（一）、凡有以下表现，一律扣减100—200分，并立即给予辞退。
1触犯国家法律法规者。
2威胁、恐吓或暴-力加诸于本公司、同事或客户者。
3贪污、谩骂、索贿及一切打架、斗殴，寻衅滋事者。
4强行向客人索取小费或其他报酬者。
5组织、煽动员工罢工或打架斗殴、聚众闹-事者。
6有企图的损坏、偷窃公司、同事、客户的财务者。
7有预谋私、泄露本酒店机密文件、资料者。
8携带、私藏毒品、弹药、刀枪等违禁品进入酒店者。
9因业务过失致使公司蒙受重大经济损失者。
10违反安全、卫生造成火灾或食物中毒等重大的事故者。
11隐瞒他人或个人犯罪不轨事实，足以影响本公司重大利益或造成重大伤害者。
12私自伪造、涂改单据、凭证、证明、文件、资料等。
13重大的欺骗行为，严重的违背诚信原则或损失本酒店利益者。
14在店内参与任何形式的赌博者。
15散布不真实的或对本公司的不利及与本公司政策规定相违背的言论，严重影响本酒店公司的经营或企业的形象者。
16工作态度极其恶劣，不服从上级的安排工作者。
17私自外出兼职，私配公司钥匙，图谋不轨者。
18违背公司的规章制度，行为不端且屡教不改，作风不正者。
19有意无单出品，造成重大损失并据损失赔偿者。
20私自偷拿客人的酒水、物品者，原物退回外，一次罚20分。如果价值超过200元，立即除名。
21拾到客人物品不及时上交据为己有者，立即除名。
22故意超收客人费用者，立即除名。
23利用各种票据、单据、贵宾卡舞弊者，立即除名。
24私拿或故意撕毁各种票据、单据、考勤记录本等，立即除名。
25利用职权公报私仇者，立即除名。
26道德极其败坏者，立即除名。
（二）、二级处罚
凡有下列行为、表现者，一次处罚20—50分。
2、怂恿、挑拨同事和他人斗殴者。
3、制造谎言或恶意中伤其他员工者。
4、店内从事私人食品酒水、香烟的买卖者。
5、表达不实或对本酒店不利的言论者。
6、蓄意损害本酒店或客人物品者。
7、因违反安全、卫生要求，致使本酒店或客人遭受中等程度的负面冲击者。
8、对本酒店设施损坏或事故隐患视而不见，知而不报者。
9、提供虚假不真实的参考资料或信息给上级主管或相关部门。
10、服务中因操作不当，将汤汁、酒水、烟灰等掉在客人身上或衣物上一次罚10—20分，造成的损失另行处理。
11、原材料及设备管理不善而造成损失者。
12、不服从上级的管理、安排、拒不执行上级的指导者。
13、对客人不礼貌并与客人争执，造成不良影响者。
14、上班时间消极怠慢者。
15、无理吵闹、粗言，违反公共秩序，扰乱营业场所者。
16、工作准备不充分，影响正常经营者。
17、在酒店内搞裙带关系，拉帮结派，处事不公者。
18、私自享受空调、卡拉ok、包间等客用物品者。
19、工作中擅自离岗，闲逛、聊天、工作无责任心者。
20、因信息传达不及时、不准确，导致工作失误、中断者。
21、工作台布、小方巾或其他物品做非正常用途者。
22、管理人员发现下属有违反纪律、规定而不处理或不按细则处理者。
23、请假中有骗假行为，造成不良影响者。
三）、三级处罚凡有下列行为、表现者，一次处罚5—10分。
1、迟到、早退者：仪容仪表不符合酒店标准，不佩带工牌者。
2、将闲杂人员带入工作场所或私自留宿他人者。
3、卫生工作不仔细。同时在所属区域内发现3处不合格者。
4、不在规定地点用餐，浪费较大者。
5、工作中打闹、嬉戏、唱歌、看电视、看报纸者。
6、受到顾客投诉，经核查责任属我方的员工者。
7、背后模仿、议论、嘲讽客人者。
8、未经同意或非工作需要私自使用客用设备者。
9、对客人的询问或要求不予理睬或漫不经心者。
10、工作时间私自接打电话、闲聊者。
11、带情绪上班、态度不端正，操作中毛手毛脚者，处罚外停工一天。
12、偷吃客人剩余食品、酒水者。
13、工作中与同事争吵并不听劝阻者。
14、工作中顶撞上级，不服从管理者。
15、工作时间在营业场所吃东西者。
16、未按时、按质量完成上级下达的工作任务者。
17、工作傲慢、粗心大意、上错台号者，处罚外自己买单。
18、下班后，所属工作责任内的水、电、气、门窗未关闭者。
19、在营业场所内跑步前行者。
20、在营业场所或营业过程中未使用普通话者。
21、上班未带齐工具，如开瓶器、打火机、圆珠笔等者。
22、服务中不使用托盘托物品或托盘掉地者。
23、站姿不符合规定，在公共场所高声喧哗，吹口哨等不雅观行为者。
24、进包间前未敲门者。
25、服务员在客人来时不向客人问好，客人走时不欢送者。
26、点估清菜品、菜式，开错单号。
27、随意简化服务程序，不按服务规范操作者。
28、买单时未对照菜卡、酒水单，未退客人未上的菜品或酒水者，除处罚外，造成经济损失领行负责。
29、在上菜前未能发现酒水或菜品明显问题者。
30、工作中借故偷懒者。
31、因报错价格或解释不清，造成客人投诉者，造成经济损失另行负责。
32、其他违反酒店规章制度，情节轻微者。
33、私自进入厨房使用味料者。
34、早餐过时5分钟者。
35、上班时间在厨房未戴帽子者。
36、营业时间在营业场所吸烟者。
37、出现脱岗、窜岗等乱岗现象者。
38、菜品出现头发、钢丝球等杂物者。
39、分量不准者。
40、刀工差错者。
41、配错菜者。
42、上号提诉者。
43、小菜清洗不干净者。
44、水台卫生差、菜源浪费者。
45、菜品投诉者。
46、卫生不合格（点心、蒸菜、案板、凉卤等）。
47、浪费水、电、气等者。
48、库里物品乱放者。
49、餐具乱扔乱放者。
50、大扫除卫生或当班卫生不做或做不彻底者。
51、开会迟到者。
52、嘴里嚼口香糖、牙签等者。
53、在厨房洗头、洗脸者。
酒店表扬信奖励制度酒店表扬信表扬服务员篇十
一、 酒店质量检查各级人员：
1、 各部门基层管理人员每天的例会检查。
2、 各部门负责人每天的例行检查。
3、 值班经理每天的例行检查。
4、 每星期一下午酒店组织的专项检查。
二、 酒店质检工作的运作方式
1、 每周星期一下午例会后由总经办与值班经理牵头，各部门负责人参加质检，各部门第一负责人有特殊情况不能参加，必须委派第二负责人参加。
2、质检内容：
a、检查预前控制情况。
b、检查制度执行情况。
c、检查设施设备运转和保养情况。
d、检查员工仪容仪表、微笑问候服务情况。
e、检查物品摆设、卫生情况。
f、检查消防安全管理情况。
g、检查售后服务、服务反馈意见、投诉和突发事件处理情况。
h、检查工作创新及失误情况。
3、 在每周进行质检工作中，各部门应派专人（领班级或以上人员）在本部门等候检查。
4、 检查过程中发现的问题由各质检人员当场记录，质检通报于次日通报各部门。
5、 各部门接到整改通报意见后，必须立即整改或提出处理意见，于次日内将结果反馈至总经办，特殊情况要有详细的书面报告。
6、 如有以下情况可以直接对部门扣分：
① 在检查中发现的`重复问题。
② 在检查中发现按酒店的《员工手册》和《质量管理条例》中规章制度应该做到而没有做到。
③ 根据人事、值班经理及各部门管理人员、总经理接到的投诉，如投诉内容属部门管理力度不够，人为性所造成的投诉，将予重扣分。
④ 各部门固定安排工作情况，如每月工作报告，每月工作报告。
⑤ 工作指示完成情况，根据总经办所签发的工作指示单的完成情况进行扣分。
三、 质检标准：依照嘎吉林酒店质量管理条例执行
第一章 总则
第一条 为了加强酒店管理，规范运行程序和管理秩序，提高各级员工的自我约束能力，提升软、硬件水平，特制定本条例。
第二条 制定本条例主要参照《旅游涉外饭店星级划分及评定》、《员工行为规范》、《入职指南》、《员工手册》、等相关文件。
第三条 本条例适用于集团下属酒店企业及酒店关联机构（如洗衣部）。
第四条 本条例侧重于经济上的量化奖励和处罚，但经济上的奖惩不能取代其它奖惩形式，因此，本条例须结合人力资源管理制度、财务管理制度、员工行为规范、员工手册等相关文件合并贯彻执行。
第二章 甲类过失的处罚
第一条 员工出现甲类过失，应给予解雇处分。在解雇的同时，取消当月绩效收入（或浮动工资），并按下列条款给予附带经济处罚，本章第二条至第二十七条规定的情形均属于甲类过失的处罚范围。
第二条 在外经营或投资与酒店类似或职务上有关的事业，罚款200~500元。
第三条 在外带薪从事兼职工作（包括病事假期间），罚款200~500元。
第四条 危害、威胁店内任何人士，罚款50~200元。
第五条 未经上级经理批准私配酒店钥匙，罚款50~200元。
第六条 殴打他人或互相打斗，罚款100~300元。
第七条 向客人或同事索取金钱或其它报酬，罚款100~300元。
第八条 在店内作不道德交易，罚款100~300元。
第九条 使用、携带或收藏毒品、麻醉剂、枪支、黄色书刊等违禁品，罚款200~500元。
第十条 泄露酒店机密情报或伪造酒店文件，罚款200~500元。
第十二条 私自换取外币，罚款200~500元。
第十三条 偷窃酒店、客人或同事的钱物，处以5~10倍的罚款。
第十四条 接受任何形式的贿赂或向上司行贿，除没收贿赂外，处300~800元的罚款。
第十五条 利用职务之便，收取回扣等商业贿赂，没收全部非正当所得，并罚款500~1000元，如给酒店造成经济损失的，须赔偿经济损失，情节严重，接受贿赂数额较大的，依法追究法律责任。
第十六条 在酒店不适当场所赌博或围观赌博，罚款50~500元。
第十七条 故意损坏酒店设施、设备，除照价赔偿外，罚款200~500元。
第十八条 触犯国家法律、法规或外事纪律，罚款200~500元。
第十九条 连续旷工三天，或一个月累计旷工三天，罚款50~100元。
第二十条 组织或煽动罢工、斗殴、聚众闹-事者，罚款200~500元，并承担造成后果的相关经济及刑事责任。
第二十一条 无充分理由故意拒绝执行任务，罚款100~300元。
第二十二条 没有敲门或未经客人允许而进入客人房间，造成较坏影响的，罚款50~200元。
第二十三条 冒名顶替有关检查（如考勤、体检等）、考试、考核者（本人及顶替者），罚款50~200元。
第二十四条 从酒店内向楼外抛扔物品，造成严重后果者，除承担经济和刑事责任外，罚款50~200元。
第二十五条 涂改、伪造、撕毁、隐藏单据，除补偿由此造成的经济损失外，罚款200~500元。
第二十六条 私自在酒店内推销自购物品，除没收物品外，处300~500元罚款。
第二十七条 私自消费酒店物料不按规定买单，私自购入填库者，除按规定买单外，处300~500元罚款。
