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在制定方案时，我们需要充分调研和收集信息，以便更好地了解问题的本质和内在联系。在制定方案时，应该预测潜在的风险和挑战，并做好应对措施。下面是一些成功企业在解决问题和实现目标时所采取的创新方案。
汉堡店策划方案篇一
由于中国较大的传统节日均集中在下半年当中，此时也将会把餐饮行业推向一个高峰。在这下半年中各级政府部门、行政事业单位、各类公司、个体等都会在下半年的各大节日前后组织一系列的大小宴请活动。同时给酒店、餐饮企业带来了更多的商机和丰厚的经济效益。作为酒楼的经营管理者更应把握好这一时机主动出击，加大对外扩大渠道。在巩固好酒楼老客户的同时增加更多的新客户，建立忠实的消费群体，为来年的经营提前奠定良好的客源基础。
1、武侯区各级政府单位；
2、武侯晋阳辖区内各行政事业单位（例：银行、学校、医院等）；
3、武侯区内各类大中型企业、工业园区、公司、工厂单位；
4、酒店周边的各大社区住户；
5、成都市各大会务公司；
6、目前与酒店合作的各大旅行社；
1、开展服务
根据服务策略，在目前酒楼市场定位的基础上，认真了解目标市场顾客的真实需求，进行一次区域性的市场调查，重新审视菜单的品种，严格控制出品的质量；改善餐厅环境，突出环境的特色；重新设计服务流程和操作规范，对员工进行培训，并加强餐厅现场管理，从而全面提高质量。为到店顾客免费办理会员打折卡，同时建立完善科学的顾客档案，记录他们的特殊需求；建立顾客意见反馈制度，经常检查产品与服务的整体质量是否达到每一位顾客的`要求，如果出现差错顾客产生了不满情绪，立即实施补救性措施，及时纠正不足之处，尽量使顾客满意。通过服务抓住目前酒楼最根本的质量问题，依靠顾客对企业的满意度来建立两者之间的长期关系。
2、产品创新
结合下半年成都餐饮趋势及季节性，借助各种手段搜寻新的菜品加以，每月要求后厨成功推出6道创新特色菜品。在原有菜品中顾客认知度高、点击率高的菜品作为本酒楼的核心产品保留，对于顾客点击率较低的菜品进行淘汰，从而抓住顾客的消费需求增加酒楼营业收入。
3、继续加强网络
通过上半年与成都本地美食团购网站、到喜啦婚宴专业网站的试探性合作，网络的给酒楼带来了一定的人气和行业知名度，特别是在婚寿宴上起到了较好的宣传，下半年计划与全国较为知名的窝窝商城、大众点评等美食团购网站合作。借用它们的网络平台与客户资源，推出4人、8人、10人团购套餐带动酒楼人气，同时提高酒楼的知名度。
4、加大对外宣传
重新设计并印刷婚寿宴、满月酒的宣传dm单，根据每日生意情况安排餐饮部人员外出对酒店周边小区进行扫楼发放dm单，宣传到每户。针对武侯区各大医院及妇幼保健院加大对酒楼满月酒的宣传，每位产妇或待产妇赠送印有酒楼logo和订餐电话的婴儿指甲刀一套并附带dm宣传单一张。从而扩大对本酒楼婚寿宴、满月酒等宴席的宣传，增加下半年的宴会预定量。
5、开展公益性宣传
在中秋节前，与武侯区晋阳街办联合举办一次“美食走进您家，大厨教你做菜”公益性活动。本次活动由晋阳街办负责牵头提供活动场地并组织下属各社区人员参加，酒楼出相关人员、设备、菜品原材料、调料、场地布置、制作、礼品等。可通过本次公益活动加强与武侯晋阳街办及社区住户的关系，让晋阳辖区内住户更加深入的了解本酒楼，从而提升子美亭酒楼的区域性品牌效应。
作为餐饮活动是一个连续不断的管理活动，它不是一次简单的促销活动或简单的决策。所以，作为经营管理者我将在下半年的工作中，落实好以上系列活动。并着眼于企业未来的发展，立足长远，带领酒楼全体员工努力完成集团公司下达的各项任务指标。
汉堡店策划方案篇二
一．店面：
2.灯光（晚上用led发光灯），色彩（红，黄，橙等暖色为主），音响的搭配。
3.设备要与顾客分开，特别是实用添加剂的情况下。
4.装修要针对目标消费群体和自我特色。
5.商品分类信息广告牌，注意高度。
7.价目表使用可替换式内容的金属支架，置于商品或橱窗旁。
8.保温箱和保冷箱的定制。
9.店名：快跑小鸡（run！chicken）。
二．宣传。
1.网络宣传58，赶集网（图片等上传），赣榆门户网站，平面媒体。
2.纸媒体：传单，商品价目表（肯德基价格比对），广告牌，名片（主要是外卖用，但要慎用，顾客多了（可以定点供应），不及时情况的处理）。
3.
4.
5.
6.
三．原料供应商。
1.准备充足，预防缺货断货。
4.纸质餐具（纸盒，纸袋，纸杯和包装纸）。
四．商品促销。
1.买，赠，折扣，积分，抽奖。
3.新品上市品尝活动，绑定销售（a.b.c.d等套餐），限购法，试吃法等。
4.团购法。
5.生日优惠活动（凭身份证）,六一儿童节。
五．客户群体。
1.步行街大流量客户。
2.旁边儿童游乐场。
4.步行街各个店面及华润服饰的营业员。
5.南北两个汽车站，学校，河滨公园三块地点的的定点定时外卖（限定份数，免费送），送餐的同时还积极派发小广告菜单。（为防着城管，可以和路段好的商店谈合作，他们提点帮销售）。
6.工厂，工地，好的社区，交通要道也可以考虑。
7.商场门口，如苏果等。
8.网上订餐（专设qq，做大后可以考虑做网站和淘宝支付）。
9.新县城区域，临近乡镇（以后做大后考虑）。
六．备货，贮存及积压处理。
1.保质期较长，价格看涨的商品，要进行必要的储备。
2.每日填写日销售表和库存表并要对库存进行盘点。及时补货。
3.对畅销的商品库存要适量增加，销售欠佳的要减少购货量或者尽早减价促销处理。
4.应在保质期内将原料定期清仓。
七．成本计算。
总产出-总投入，细分如下。
1.水电费。
2.原料费。
3.店面年租金及转让费。
4.政府费用。
5.外卖人员的提点。
6.设备费用及磨损费。
7.广告，装修，赠品。
8.八．开业。
开业有礼。
九．产品的包装。
1.环保型纸杯，纸盒，并最好印有标识。
汉堡店策划方案篇三
婚礼背景音乐：由乐队演奏的live 音乐
婚礼蛋糕：椭圆形糖霜婚礼蛋糕，并用缎带装饰
婚礼回礼：印有新人婚礼logo的音频制品或包装精致的糖果
在婚礼结束嘉宾离开时，他们会想：这实在像个童话故事般动人!
主题婚庆策划方案2：温馨私密 总体风格：轻松的家庭式私密聚会
备选婚礼场地：别墅式花园;小型休闲农庄或度假村
婚礼中花费最多的部分：场地租金，户外婚礼仪式台、接待台的搭建费用
场地布置最佳方案：造型优美的帐篷 ,
最佳主题色彩：绿色、粉色、浅黄色
新娘最佳造型：短款公主型婚纱，搭配大花朵头饰或帽子
新郎最佳造型：休闲西服
伴娘造型：与新娘婚纱相搭配的棉质太阳裙，最好是花朵图案的
婚宴形式：西式自助餐
婚礼回礼：包装精巧的小罐蜂蜜或果酱;或者是具有田园风情的木制饰品
在婚礼结束嘉宾离开时，他们会想：这真是一场甜蜜温馨的婚礼!
主题婚庆策划方案2：别致奢华 总体风格：小型、华丽、正式
备选婚礼场地：城中的奢华餐厅或星级酒店宴会厅
婚礼中花费最多的部分：婚宴餐品及酒水
场地布置最佳方案：运用灯光打造亦梦亦幻的现场感觉
最佳主题色彩：色彩艳丽的水果色，最好是紫色系;加入金色或银色等金属色点缀
新娘最佳造型：长款拖尾婚纱
新郎最佳造型：深色西服套装
伴娘造型：剪裁设计简洁的小晚礼服
婚宴形式：丰盛隆重的法式晚宴
餐桌装饰：多人座长型餐桌，搭配高挑桌花
婚礼背景音乐：爵士风格音乐 ,
婚礼蛋糕：法式塔形
婚礼回礼：精致的法式甜品或特别设计的巧克力礼盒
在婚礼结束嘉宾离开时，他们会想：这是我品尝过的气氛最美好、也是最美味的婚宴!精心的 婚礼总是回味无穷!
新 郎：xx华，公司经理
新 娘：xx雯，医院工作
婚礼日期：2008年4月27日
婚礼地点：丹东某大酒店
婚礼花费：33800元
汉堡店策划方案篇四
要开展一次活动，做好活动方案是很重要的!大家知道汉堡店活动方案应该怎么做吗?以下是分享给大家的：汉堡店活动方案,大家可以参考其方法哦!
【活动目的】
推动端午节销售经营
增加同学生群体互动,提升对汉堡店的认知,满意度
体现会员的优越感,推动会员卡办理,形成忠诚客户群体
【活动对象】
大学城所有学生
【活动主题】
"汉堡大粽子,一样不一样"
【活动时间】
20xx年6月16日
【活动形式】
现场互动
商品促销
【活动执行】
part1:现场互动
活动主题:"粽"里寻"堡"
活动简介:制作粽子大小的汉堡包,用粽子叶将汉堡包制作成粽子的样子,并放在真正的.粽子之中,参赛选手找出其中的汉堡包,找出数量全部正确的选手,获得主办方提供的丰厚礼品.
活动规则:
1,以20个样品为制作基础,包含12个真正的粽子,6个汉堡包和2个粽子模型,放在一起,请参赛选手找出其中的汉堡包.
2,活动过程中选手只能通过眼睛观察和气味分辨,禁止触摸"粽子"
3,每轮时间限时1分钟,每次3名参赛选手一起比赛.
4,比赛时间结束后将答案写在参赛卡上交给组办方,整个活动结束后公布获奖名单和颁发奖品.
5,小组的参赛人数和比赛总共进行几轮,可根据报名人数进行调整.活动奖品由组办方自己决定,建议可用抵扣卷,折扣卷,端午节装饰品(长命缕等),(文章转载自: http:///jiericehua/duanwujiehuodongfangan/ 请保留此标记)粽子等配合使用,奖品成本较低.
6,活动可以采用现场报名的方式
活动准备:
1,粽子,汉堡包,模型
2,参赛报名表,答案填写纸片
3,桌子,盘子,播音设备等其他物料准备
part2:商品促销
同时为了体现出商家对忠诚的会员消费者的支持,活动当天,会员消费者只要持会员卡,在汉堡店消费,就可以获得一个美味大粽子或者长命缕.
促销时间:20xx年6月16日,am10:00——pm14:00
促销规则:
2,会员在店内消费即可活动长命缕1个,情侣可获得2个
3,凭活动促销宣传资料可享受xx折的优惠(和赠送活动只能参加一种,会员不受限制)
4,活动只在am10:00——pm14:00进行,时间前后不享受本次优惠活动.
【活动宣传】
2,在各学校的告示栏粘贴促销活动资料
3,以短信形式通知各会员
xx伴随有太多的风风雨雨，无论xx需不需要诺亚方舟的船票，我们都希望我们这份大礼让所有人眼前一亮，充满希望。
谣言终将至于智者，时间是检验谎言最有力的武器，当有人不仅山寨我们的产品还山寨我们的品牌的时候打擦边球骗取加盟商的信任的时候，也是广大加盟商第一时间反馈公司，没有造成大家的损失，这是万幸中的万幸。
马良绣品xx为大家呈现了行业首创的彩绘底抱枕，还有个性丝带绣定制，还有林林种种的“家”计划“客厅墙”计划精准营销的新品都得到了大家的认可，为广大加盟商在xx店面盈利中划上了浓重的一笔，马良绣品全体公司员工真心的为广大商高兴，赠人玫瑰手留余香，有这份余香我们就心满意足。
所以今天公司在xx年12月15号正式开启年终百万零利润反馈。
百万反馈年终活动：
1.加盟商拿货xx以上5000一下，公司所有商品将按照最低拿货价格再打九折销售，成品赠送如常，购物袋赠送如常，光盘赠送如常。
另公司提供特价款产品(均以二元，五元，等价格)
2.加盟商拿货五千以上，公司将会以零利润特价专供近三百款行业最新公司销量最大的产品，请广大加盟商从公司索取特价活动进货单，同样也可以享受特价款产品(均以二元，五元等价格)
3.活动时间为：xx年12月15日到xx年12月31号。
特别注意事项：
a:活动期间我们将尽最大可能保证货物在一两天内发出，如有特别情况公司将及时通知加盟商。
b:特价款产品(均以二元，五元等价格)数量有限，发完既止。
详细情况请以既时既刻选货单为准。
汉堡店策划方案篇五
08:00指定地点接人，在专业导游陪同下一路参与游戏，带着愉快的心情乘豪华旅游空调车前往大鹏。
09:30 抵达大鹏，攀爬与深圳市第二高山七娘山相望的【观音山】，登上观音山山腰上500多年历史【龙岩古寺】，参拜朝圣的王母娘娘，“龙岩”之名源于古寺屋顶为一直径达20多米的奇大之石，还有大石前的一眼泉水，百年不歇，饮之甘甜清凉，当地人称之为“仙水”的沁人心脾的山泉水可供享受。古寺置于花影树荫之山腰，环境幽静、清静，加之依山傍石构筑，独特自然。怀着虔诚的心祈祷，烧香拜佛、祈福平安。
11：00 南澳海鲜一条街，大家可以自由采购一些海鲜干货，然后享用一顿丰富的海鲜餐!
12:00前往有东冲沙滩，这里山水相连，海水蔚蓝而透澈沙滩上细沙如银，海风席席，蔚蓝色的海浪，没有任何工业污染，气势十足。让我们远离都市的喧嚣，投入到大自然的怀抱中，放松自我，享受生活，这里有沙滩、岛屿、礁石、海蚀岩、洞、桥、柱等海积海蚀地貌发育齐全，给你的是无敌海景!大家结伴沿着海岸线徒布，在碧海蓝天下，大家一起竖起耳朵，听听海浪的歌唱，听听贝壳的故事，是怎样的一种快乐啊!.....
13:00 到达目的地后集中整理装备，在领队和助导员的带领下，穿越沙滩、石滩、岸滩，远眺大三门岛、小三门岛;拍浪角探险、然后抵达西冲浴场(中餐自带干粮，全程需约5小时左右)。屏山傍海，山岳纵横，海岸线漫长，沙滩、岛屿、礁石、海蚀岩、洞、桥、柱等海积海蚀地貌发育齐全，给你的是无敌的海景!大家结伴沿着海岸线徒行，在碧海蓝天下，大家一起竖起耳朵，听听海浪的歌唱，听听贝壳的故事，是怎样的一种快乐啊!
16：30 抵达被中国地理杂志评为“中国最美的八大沙滩”之一的——西冲。西冲-自然风光优美，拥有4公里长的优质沙滩及深圳最洁净的海水，其海景胜过深圳的著名海边景点——大、小梅沙。其海以清澈出名，并享有“深圳夏威夷”之美称。
17：00 抵达西冲沙滩，抵达后可漫步沙滩或端坐在沙滩上，仿佛置身于世外桃源……。其间各位也可自费参加海上快艇、租船出海垂钓等各项运动。或于海滩自由活动，钓鱼或在沙滩拾贝、嬉戏、玩水、可自行组织沙滩足球、沙滩排球，阳光、海浪、沙滩、仙人掌必将为你的动感之旅尽添魅力色彩。
17：40 好好休息一下，准备烧烤晚餐。
18:00 开始我们的沙滩烧烤。我们为大家准备了丰盛的烧烤食品有鸡腿、鸡翅、茄子、玉米、香肠、肉丸、肉串等等……在这浪漫的海边和朋友分享美味，一边聊天，欣赏着无边海景，细细品位这份难得的悠闲(十人一炉)以上餐标含：每桌有油1瓶，蜜1瓶，底料1包，孜然1包，辣椒1包，刷子2把，环保型盘子10个，调料盒5个，一次性手套10个，筷子10双，纸巾1个，开瓶器1把，小刀1把(每桌10人)。
20:00 结束了我们一天愉快而又丰富的`活动，带者愉快的心情回到深圳温暖的家!!
汉堡店策划方案篇六
一．活动目的：
为了调动同学们的积极性，丰富课余生活，锻炼思维表达能力，培养同学们对演讲的热情与能力，并从中选出优秀的同学代表学院参加学校的中文演讲比赛，希望能够取得好的成绩，为学院争光。
二．主题：我与祖国共奋进，我与学校同发展 三．活动内容：
演讲比赛以“我与学校同发展”为主题，题目自拟。要求内容积极向上，选材典型，能够展现广科院建校25年来的崛起于发展，体现大学生的精神风貌。每位选手的演讲时间为5分钟以内，不得配乐。
四．活动对象：外国语学院全体大一新生 五．活动时间: 初赛：11月14日（星期日晚上）
决赛：11月20日（星期六晚上）
六．活动地点：初赛：教三209（普通课室）
决赛：多媒体教室，地点待定
七．活动步骤与安排：
1．制定比赛程序、用时规定、宣传海报等材料；
2．申请比赛教室（包括初赛、决赛）；
3．联系外国语学院演讲与辩论社演讲队，对比赛给予全程支持与帮助；
4．召开学委会议，通知比赛事宜，并要求在各班各自报名，并在10.31日
前上交各班名单；
5．比赛人员在赛前接受演讲队的简单训练，务求在比赛时发挥更好水平；
6．邀请老师、演讲与辩论社成员作比赛评委； 7．请自律部两名干事帮忙维持秩序；
8．申请张贴比赛宣传海报。
9．向体育部租借计时器，向学校演辩社借按铃。
10. 再次通知选手们比赛时间与地点，确定每一位选手准时到达，顺利开展比赛。
八．比赛规则：
九．奖项设置：
1．本次比赛设冠军、亚军、季军各一名，优秀奖数名。
2．个人表现好，形象得体者获最佳台风奖。
3． 院团委将向向各个奖项得主颁发奖状、奖品。
十. 注意事项：
1．选手所选的演讲稿必须符合主题，素材健康向上，符合大学生精神风貌；
2．各位选手必须准时到场，若迟到15分钟后取消参赛资格；
3．若有冒名顶替，一经发现，取消报名资格及该成绩；
4．决赛时每位选手可带15名亲友团到场支持，但一定要严守秩序；
5．各评委要公正严明，不偏袒任何一位选手，按指定程序进行。
十一. 经费：
共计：248元整
外国语学院 分团委、 学生会 学习部 、演讲与辩论社
汉堡店策划方案篇七
冬季生活的恋歌。
让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。
1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入；
2、强化企业知名度、提升连锁店品牌；
3、庆祝圣诞节。
圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的`好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。
在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。
1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。
2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志（可与其他商家合作）。
3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。
4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）。
5、圣诞订位。
6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。
8、各餐厅内播放圣诞颂歌。
圣诞期间可播放的曲目：
1.《平安夜》。
2.《普世欢腾，救主下降》。
3.《天使歌唱在高天》。
4.《缅想当年时方夜半》。
5.《美哉小城，小伯利恒》。
6.《牧人闻信》。
7.《远远在马槽里》。
8.《荣耀天军》。
9.《听啊，天使唱高声》。
10.《圣诞钟声》）等等其中以《平安夜》最为有名。
圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供，公司企划负责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买。
汉堡店策划方案篇八
增加同学生群体互动,提升对汉堡店的认知,满意度。
体现会员的优越感,推动会员卡办理,形成忠诚客户群体。
【活动对象】。
大学城所有学生。
【活动主题】。
"汉堡大粽子,一样不一样"。
【活动时间】。
xx年6月16日。
【活动形式】。
现场互动。
商品促销。
【活动执行】。
part1:现场互动。
活动主题:"粽"里寻"堡"。
活动简介:制作粽子大小的汉堡包,用粽子叶将汉堡包制作成粽子的样子,并放在真正的粽子之中,参赛选手找出其中的汉堡包,找出数量全部正确的选手,获得主办方提供的丰厚礼品.活动规则:。
1,以20个样品为制作基础,包含12个真正的粽子,6个汉堡包和2个粽子模型,放在一起,请参赛选手找出其中的汉堡包.2,活动过程中选手只能通过眼睛观察和气味分辨,禁止触摸"粽子"。
活动准备:。
1,粽子,汉堡包,模型。
2,参赛报名表,答案填写纸片。
3,桌子,盘子,播音设备等其他物料准备。
part2:商品促销。
促销规则:。
2,会员在店内消费即可活动长命缕1个,情侣可获得2个。
3,凭活动促销宣传资料可享受xx折的优惠(和赠送活动只能参加一种,会员不受限制)。
1,6月14日,6月15日,在大学城人流集中处,进行活动资料的分发,告知活动信息。
2,在各学校的告示栏粘贴促销活动资料。
3,以短信形式通知各会员。
汉堡店策划方案篇九
深情相拥、真情沟通。
(一)聚会费用实行aa制，预收500元/人;来往交通费用自理，家属不得参与。
(二)坚持财务公开原则，推选两名财务管理人员负责财务管理，活动结束当天公布费用收支情况。
(三)坚持一切从俭原则，避免铺张浪费。
临翔区
20xx年4月30日—5月2日，活动时间3天。
具体日程为：
4月30日17:00前在报到
5月1日前往叫雨山野炊(统一带熟食)、聚餐(餐馆暂定)
5月2日重返…校园、聚餐(餐馆暂定)，聚餐后聚会结束。
(一)活动人员
临沧师范学校…班全体同学。
(二)联系方法
本次活动由王勇同学具体负责组织，其他同学积极参与。各县(区)各选一名联络员负责联系本县(区)同学，并在活动开始一周前将本县(区)聚会人员名单报送…同学(12345678)。
(一)安全：为安全起见，到活动区域后禁止自驾车，统一乘车。按照聚会日程安排，提高时间观念，统一进行活动。
(二)健康：主张吃饭喝酒量力而行、要喝好、不一定非要喝多。难得聚首，切勿贪杯，大家把握自己酒量，喝酒不是主要，沟通才是重点。
(三)文明：10年大家凑在一起很不容易，要给彼此一个美好的记忆，要讲团结，讲风格，互谅互让，避免斤斤计较，力争经过我们大家的努力，把这次聚会办成一次团结、活泼、热烈、融洽的同学聚会。
汉堡店策划方案篇十
（可编辑）。
来源。
xx汉堡时时刻刻都把泛博消费者的利益放在第一位。您的满足，是我们永恒的追求;您的肯定，是我们的不懈动力。xx汉堡总部有着强盛的治理运作体系，丰硕的市场运作经验，统一的企业形象，统一的食物操纵和服务规范和统一的食物配方和配送。xx汉堡立志打造适合中国的西式快餐品牌，立志于发展全国性的连锁快餐企业。
是受年轻一族和众多白领的追捧。
xx汉堡为迎合市场需求，其产品定期升级，包含中式快餐迎合老人与小孩的市场需求，口味不分南北方，方法不分东西，营养全面做适合中国人的汉堡，其口味不亚于肯德基麦当劳。实力才是硬道理，有公司作为您坚强的创业后盾。xx汉堡投资小收益快，20多平米即可开店，是您创业的不二之选。
定制化服务支持：xx汉堡标准化的服务体系，合理化的培训机制，完善沟通渠道，为你打好基础。
市场调研支持：xx汉堡市场督导团队，可以深入合作商所在地，根据考察同行业店面，有针对性选出合适店面。
店面布局支持：设计师根据店面实际结构，制定相应装修方案对各项配套设施的详细规划布局。
上门督导支持：合作店达到一定规模，xx汉堡总部人员上门督导施工，节省店面装修周期和装修费用。
品牌宣传支持：xx汉堡总部专门网络团队，根据合作区域，指导合作商选择媒体在当地进行品牌宣传活动。
督导巡店支持：xx汉堡总部派发督导老师不定期去巡店，了解合作商具体运营情况帮助做活动，形成持续消费。
私人订制支持：xx汉堡总部根据合作商店面工位多少、服务项目、市场定位，提供相应设施，实现真正私人定制。
1、咨询了解：通过电话，传真或网上留言方式，咨询了解相关问题。
2、申请合作：咨询了解，确定投资意向名额，xx汉堡公司总部将会安排一对一的投资顾问为您服务。
3、现场考察：确定投资意向，携带本人身份证到公司详谈合作具体事宜。
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，交纳相关费用。签订合同，确定代理级别。
5、免费培训：掌握产品使用方法及营销运营管理。
6、开业筹备：店面选址包括市场、附近店面、周围人群等及选择开业时间。
7、物流配送：由客服部积极为你办理系列产品配送及相关宣传产品。
1.认同总部“xx汉堡”品牌文化、经营的理念。
2.具有拓展事业强烈愿望，高度认同xx汉堡的经营理念。
3.根据xx汉堡总部规定的城市类别，交纳相应的代理费用。
4.自觉接受xx汉堡总部的管理，不可跨区经营。
5.具有区域规划能力和业务洽谈能力。
6.具有扶持合作店成长的意识和能力。
7.具有一定的资金实力，良好的信誉、投资意识、风险意识。
来源。
w.kj.om4。
汉堡店策划方案篇十一
1、蔻丹的服务量占到整个店里的服务量较多，相比较而言目前做opi全套和皮肤护理的人少。
2、随着夏天到来，气温逐渐升高，我们的顾客量会相应的会增加。
3、目前会员数量较少，而且会员来的频率不高的。
1、2000会员赠送一次价值150元的手部护理，消费打8折。
2、4000会员赠送总价值370元的手部护理一次和脚部护理一次，消费打7折。
三、调整目的以及方法目的：
1、为了通过赠送方案的调整，提高办卡量，提升我们目前的现金流量，保证店所需要合理的现金流量。
2、让美甲师可以更加方便的给顾客推卡。
3、提高会员消费频率。
方法：
1、2000会员赠送一次价值160元蔻丹。
2、4000会员赠送总价值428元蔻丹手指护理和脚趾护理一次。
四、此方案缺点。
制定原有会员方案时，是为了促进会员消费皮肤护理服务，让其它顾客看到以后也消费皮肤护理项目，让冬季可以提高顾客消费频率，同时也可以在淡季有较合理的理由给顾客推会员卡，让淡季的收入不至于太低。因而采用此方案时，可能会对冬季的会员消费频率以及营业款产生一定的影响。
对于此缺点，可以将此会员赠送方案到9月底截止，10月份以后还原成为原来的会员卡赠送方案。
五、活动时间考虑。
对于活动时间的考虑，可以有以下几种方案：
1、全年，整个2011年都采用这种方案。
2、旺季期间，也就是到9月底截止。
3、活动期间一个月。
4、活动期间两个月。
根据以往的会员卡赠送制度产生效果来看，还是需要时间长一点效果才会明显一些，而且会员制度经常变化也会让顾客感觉你这儿不太正规的印象。从可操作性上来看，夏天不需要上太多的促销，只需要保证会员卡办理量即可，这个赠送调整方案也就是一种对会员卡的促销，因为会员认为皮肤护理这会用不上，因而也不认为其有赠送价值，从而使得其失去了赠送的促销意义。
从持续性以及可操作性来看，店内的促销方案不应该经常性调整，也不应该在店内同时有太多的促销方案，这样会使得美甲师在推销相应服务或产品时无所适从，不合从何下手，从而没有了焦点，无法有力度的销售了。
综合以上因素，我们可以认为，相应以第二个方案较合理一点，也就是旺季期间使用这一套会员赠送方案调整。
六、需要做的事情。
1、利用此方案提升会员卡销售培训。
如果顾客已经做了蔻丹了，即可告诉顾客如果办理会员卡，这次蔻丹就是免费的了，而且以后消费还可以打折。如果顾客办理4000或6000会员卡，还可以另外赠送额外的一次蔻丹脚趾护理的。
2、会员卡记录培训。
3）会员消费赠送的蔻丹时，需要写明使用的是赠送的蔻丹，同时要在后面注明还剩余几次的。
4）会员有一段时间没来的，可以打电话给顾客，好久没来了，今天有没有空过来，会员卡上还有一次免费的蔻丹没有做呢。
3、信息告知。
1）需要有相应该海报通知会员，目前会员赠送的方案有变化。
2）因为我们主要是针对散客办理新会员卡，现有的会员如果到店消费时可以告诉其我们的会员赠送方案调整，因而可以不需要针对会员的短信通知。
说明一下，目前的短信非常难于发送，之前通知会员我们搬地方的短信，我通过给自己发送短信实验的方式试验了二三十次后才确认到底该短信如何写才能通过移动的关键词屏蔽，而且也不能保证百分之百的到达率。短信要通过加点将词语分开，比如说促.销，或者加空格分开，或者用将简体字变为繁体字（目前这个方式已经行不通了，以前还可以的），有的甚至一段文字，分两次分开发送可以，但一次发送就不行的情况。而且有时候节假日前后短信通道受阻，会出现发送不成功或隔天才到达的情况。
汉堡店策划方案篇十二
（二）整体计划概念。
二、营销环境分析。
（一）市场环境分析。
（二）大学生创业平台分析。
（三）产品分析。
（四）竞争分析。
（五）消费者分析。
大学生创业平台的将目标市场定位在在校大学生群体，该群体的特征：
1.没有经济收入。
2.追逐时尚、崇尚个性化的独特风格和注重个性张扬。
4.渴求、需要更多的情感沟通与交流。
5.物品的使用大多“喜新厌旧”
6.学生基本以集体生活为主，相互间信息交流很快易受同学、朋友的影响。
7.品牌意识强烈，喜爱名牌产品。
8.信息主要来源于因特网。
该群体的消费行为具有结构多样化、追赶时尚潮流、消费差距大和阶段性强的特点。
三、关系营销方案。
1.售前、售中和售后服务。
2.会员制。
3.传播式销售。
4.不定期举办一些相关活动（前期可以拉赞助）。
5.价格优势（团购、节假日限时打折、抽奖、赠品、组合买优惠）。
6.试用买。
7.联合（电子产品信息更新、事实动态、校内动态）。
四、实施计划（经济实用的方案）。
1．售前、售中和售后服务。
2．会员制。
3．传播式销售。
4．不定期举办一些相关活动。
可以采取外联（利用学生会对南门和西门等的外连赞助）和赞助（厂商）进行活动。
5.价格优势（团购、节假日限时打折、抽奖、赠品、组合买优惠）。
平台做到一定成绩，可以采用。
6.试用买。
平台做到一定成绩，可以采用。
五、费用预算。
主要投入时间和精力成本，适当加入一些费用。
汉堡店策划方案篇十三
1、外场景布景：
（1）原门口挂灯笼处挂大横幅一条，用黑布作底。上写“魂系万圣夜10月31日激情派对恐怖登场”，字体极尽扭曲状，字的周围画上骷髅头、蓝眼睛、白骨滴 血等。
（2）门口制作告示牌一块，上写“未成年人或心脏病患者严禁入场”。
（3）全体外场礼宾员和保安员戴鬼面具、穿骷髅袍迎客、侍客。
（4）通道墙壁吊黑布，黑布上胡乱涂鸦，画一些鬼事物。
（5）灯光打暗，灯炮换成蓝色或者紫色。
（6）原花展用黑布画鬼遮住，原展板挂鬼面具或“魔鬼朝圣图”或万圣节整场优惠广告牌，牌周围画鬼事物。
（7）电梯口对面安排专业化妆师，戴鬼面具穿鬼袍，准备各种涂料，大镜子一面，给入场客人化妆（自愿情况下），也可客人自己化妆。
（8）电梯内布置鬼灯、白骨、蓝色和紫色灯光，吸血蜘蛛。
2、场内布置：
（1）场内边脚布置泡沫制的各种白骨，上涂红漆。
（2）各空旷处吊黑布画鬼事物及泡沫制鬼物品。
（3）所有保安人员穿鬼袍，戴鬼面具。
（4）所有楼面服务员画鬼脸。
（5）各酒吧台、栏杆处dj台挂黑布，画鬼事物。用泡沫作一些简单装饰，荧光棒、黑色或蓝色气球，气球上画鬼脸，都可以作为装饰品，用白线乱扯做蜘蛛网 。
（6）由于是鬼节party，建议灯光色称多换一些蓝色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太过明亮之处。
（7）去乡下借一些稻草，扎10个稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在场内各点。
（8）电梯门口走道上吊黑布画鬼，挂鬼灯，形成恐怖气氛。
（9）2名外国鬼（已买2套制服）满场走动，给客人分发糖果。
（10）满场挂南瓜灯或显眼处装魔球。
1、消费高的客人可赠送“立拍得”相片一张。
2、10月31日过生日的客人凭身份证可领取神秘鬼礼一份。
3、凭公司万圣节鬼面具宣传卡进场22：00前免费入场。
4、恶鬼为每个进场客人分发糖果。
5、最恐怖化妆者送大奖。
6、当晚来宾可获魔夜礼品一份，送完为止。
7、k房客人每房送称鬼灯一盏。大厅客人每台送鬼灯一盏。
8、酒吧特别献饮：“血俗光茫”“愕然销魂”。
9、所有女士进场均可领饮一杯“做鬼也风流”。
1、鬼舞及有关鬼的节目、音乐。
2、游戏节目要风趣但严谨，找一些中外著名鬼怪故事为背景，如脍炙人口的`三打白骨精、美国电影刀锋战士等作为游戏主线，两个游戏就足够了。游戏配合音 乐要仔细挑选，化妆要简洁但让人一看就知道是谁。
游戏1 三打白骨精
由主持人选出客人扮演孙悟空，持‘金箍棒’蒙眼转三圈，寻找由工作人员扮演的一位村姑、一位时尚中年妇女、一位老板中哪个是白骨精。击中任何一位都有奖，若击中‘白骨精’则中大奖。工作人员穿两套衣服，白骨精穿一套骷髅衣在里面。另外两人穿的内衣上画人的内脏。
汉堡店策划方案篇十四
9.店名：快跑小鸡（run！chicken）。
3.鸡腿，面包等的供应，要在当地找实力强的合作伙伴，批量优惠的同时，可以在付款方式上选择每周一付等方式，便于资金流转4.纸质餐具（纸盒，纸袋，纸杯和包装纸）。
四．商品促销。
5.生日优惠活动（凭身份证）,六一儿童节。
五．客户群体。
9.新县城区域，临近乡镇（以后做大后考虑）。
七．成本计算。
总产出-总投入，细分如下1.水电费2.原料费。
3.店面年租金及转让费4.政府费用。
5.外卖人员的提点6.设备费用及磨损费7.广告，装修，赠品。
8.八．开业。
九．产品的包装。
前期投资计划。
我们采用按月工资+利润分红的方法，单店投资在1.5年之内偿还投资。
二、单个门店的计划支出费用。
单店投入资金以及资金分布情况。
预计门店人民币8万1、品牌名称使用费2万。
三、预计收入和支出报表。
按照汉堡定价6元计，平均净利40%，约2.4元。
每天320元纯利润约等于320/2.4=134个。
网络资料可根据此或更多资料调整食物配比。
那么学生究竟喜欢什么菜式和怎样的口味呢？此次调查专门针对菜式问题请学生们进行偏好选择，结果显示中小学生在菜式的偏好上具有共性：在问卷中列出的菜式排名上，有半数以上的学生选择了炸鸡、鸡肉类食物，其次是猪肉类，而蛋类、鱼类的选择比例最低。对于素菜，选择比例最多的均是土豆类，包括咖喱土豆、青椒土豆丝等，其次是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等的喜好度较低。
其他费用包括卫生费、营业税、所得税。
四、门店工资组成比例。
风险及处理方法。
一、可能导致门店关闭的主要风险：1、门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。2、门店在一年内长期处于微盈利或者不盈利的状态。3、门店发生重大安全事故，比如人员伤亡，重大食品安全事故。
二、其他风险。
1、竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。2、公司资金链断裂，无法及时保质保量地为各门店输送原材料及支付员工工资。
三、资产清算方法1、各项设备、原材料折旧比例2、房租退额分配3、销售结余分配。
第三小组成员：王晓明黄叶丹叶晓欧阳波尹乐。
前言。
如今中国西式快餐的市场份额被麦当劳和肯德基两大泊来品市场占据，分流市场份额看似渺茫，但通过市场调研和从事快餐业多年的经验中发现，10岁左右的亲子市场的市场份额的占有率常常被忽视，我等从中得到启示，将亲子市场作为主要目标市场进行创业策划，利用差异化营销策略、科学的管理模式、品牌化的经营理念满足这两个群体的消费需求。
第一部分产品及市场状况分析。
一．市场状况分析1、行业概况：西式快餐两巨头m和k占据主导市场，目标市场主要为青少年儿童和时尚潮人。m提出24小时营业策略加之环境相对幽静经常加班的上班族和闲暇大学生加入了主导消费层，由此可见相对幽静的休闲环境逐渐被消费者追求。再看k开发本土化产品抓住中国人的口味拉近与消费者的距离，由此可见西式快餐与本土饮食文化完美结合是营销的法宝。2、市场环境分析a食品健康：调查显示大部分少年儿童对西式快餐的偏爱超过中式快餐，亲子市场的购买能力取决于家长，而西式快餐往往是垃圾食品的代名词，出于对孩子健康的考虑，家长厄制一部分购买力。b消费主体的口味：由于西式快餐是舶来品，受中式传统口味影响的家长不容易接受，很多情况都是孩子吃着家长看着，亲子口味不统一。c便利程度:父母工作繁忙，午休时间短还要接孩子回家做饭，急需距离较近环境幽静的午休场所，以免于奔波。
二、产品分析。
1、产品与服务特色。
企业最核心的价值就是所提供的产品和服务构筑足够的竞争壁垒。a产品：中西合璧的产品组合，西式快餐为主进行中式改良满足孩子口味又不失营养健康；中式快餐为满足家长口味吃出家的味道。b服务营造活力温馨的家庭就餐环境，就餐后为您和孩子提供专门的休闲场所，使您在相对幽静的环境中小憩片刻或者在咖啡的醇香茶饮的淡雅中整理思绪，阅读学习，孩子们则快乐自由的在游戏区玩耍度过午后闲暇。2、品牌形象：品牌形象的塑造关键在于品牌所提供的物质功能和精神文化需求能否满足消费者。
形象：中西合璧，吃出幸福，吃出健康。
休闲餐厅，您与宝贝的第二空间3产品定位：在推出西式套餐的基础上推出中式套餐特别推出亲子套餐、家庭套餐并配以免费的蔬菜沙拉。休闲区提供茶饮和咖啡等饮品。推出早餐系列。
第二部分营销方案一、目标市场选址分析。
人流量多，靠近小学幼儿园居民区的地方。
二、营销策略。
b我们推出的中式套餐是以荤素菜配以米饭和汤粥的形式，并推出单品，以面点为主，包括南北方不同的口味需求。c产品包装方面，使用高明度色彩的渲染效果并与卡通形象进行完美的结合，赋予色彩以灵动的象征意义，比如：红色的包装象征着热血，可赠与火影忍者卡通形象的周边产品，并推出卡通系列的套餐，供消费者收集。汉堡的形状可以做成心形，方形等各种样式，突出童趣。
d用餐区与休闲区产品相结合，在用餐区消费满一定数额可享受免费或优惠的休闲区饮品。
2、企业文化策略。
一、宣传口号。
1、我们的宣传口号为：我的汉堡我做主！2、请专业人士设计餐厅的主打标志，吸引各类人群的眼球。
二、宣传战略。
拔代言人活动”，形成长时间的影响。2、3、第四部分人力资源规划。
一、部门及人员设置。
总经理。
市场部经理生产服务经理财务人事经理宣传企划市场调研生产服务生产部财务培训。
主管主管主管主管总监总监大厅服务生采购员质量会计出纳。
领班监督员。
３平面宣传：除印发宣传册和海报之外，在本餐厅的周围悬挂大幅广告牌。媒体宣传：拍摄一亲情为主题的情景系列广告，广告主角正式选拔出来的代言人。b对中层管理人员设立培训基金和突出贡献奖，每年获得突出贡献奖的有机会去专门机构或学校培训c采用高科技收银管理系统，减少人工传递和口头交流的损耗，形成规范岗位设置，建立级别薪资体系，提高员工的忠诚度。d实行宽带薪酬制度，引导员工重视个人技能的提高。
第五部分成本控制。
一、成本控制策略a人工成本控制方面，领班以下的服务员和调研室的调研员，促销员全部聘请兼职大学生，实行按时记薪。b采购成本控制方面，从实际角度出发，初期的供应商选择本地供货商家，降低运输成本;供应链是成本控制的利润点，在金融危机的大环境下，通货膨胀严重，可以采取同其他快餐店达成合伙采购的协议，降低成本。c成立成本控制监督小组，时时刻刻将成本控制放在首要位置。
本商业计划书属商业机密，所有权属于[本商业计划策划者]。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得[本商业计划策划者]的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。
商业计划编号：201205001授方：签字：
公司：
日期：
目录。
第一章：摘要。
第二章：公司介绍。
一、宗旨（任务）。
二、公司简介。
第三章：市场分析。
一、目标市场。
第四章：公司管理。
一、管理队伍状况。
二、组织、协作及对外关系。
第五章：产品与服务。
一、产品品种规划。
第六章：财务计划。
一、前期预计资金投入。
二、单个门店支出费用。
三、预计收入和支出表。
四、物流盈利方法。
第七章：风险。
第一章摘要。
本公司致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷等主食，鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。公司致力于为在我们餐厅用餐的客人提供周到，细致的服务，让客人感受到舒适，愉悦的用餐感受。
第二章：公司介绍。
一、公司简介、宗旨（任务）和公司战略1、公司的法定形式。
本公司企业文化宗旨：高效、透明、廉洁、责任。
高效：日事日清，今天能做完的事情，决不拖到明天去做。各机构组织协作一致，建立高效的沟通体系。
透明：a、内部财务数据透明，对股东负责，对投资者负责。b、员工升迁规划透明，明确岗位职责和升迁道路和方向。提高员工积极性，协助员工做好职业规划。
廉洁：公私分明，洁身自爱。
责任：对公司负责，对自己的工作负责，对社会负责。
第三章：市场分析。
班级：市场营销。
姓名：梅颖超。
学号：13220136010231目录。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。截至2013年底共有约7,000家门店。传统餐饮企业o2o转型先锋肯德基，近日再次传出进军移动互联网的一大捷报：2014年12月20—29日期间，肯德基联合腾讯应用宝进行的“圣诞送豪礼”活动，在短短十天内，app下载量即超40万，日均4万的下载量较同类传统餐饮企业app的有近100倍的提升。
汉堡店策划方案篇十五
3、我校内全体学生均可报名参加，男女不限。
二：赛制安排策划。
1、前期宣传工作。
b.通知各院系学生分会我系的活动内容和主题，请其积极配合选拔演员。
c.制作宣传画板和横幅对此次大赛进行有力充分的宣传。
2、选拔演员(预选赛)。
时间：4月1日---7日。
地点：经济系学生分会。
对我校各系推荐演员和我系演员根据角色安排进行筛选。
要求：a.将选拔出来的演员根据剧本进行分组。
b.让演员了解剧本所涉及的角色和人物并组织其排练。
3、复赛。
时间：4月15日。
地点：小礼堂。
对各组演员进行再次筛选。
要求：a.演员基本掌握角色内容，表情较丰富，
b.团队配合默契度高，表演较和谐，
c.确定四支参赛队伍最后在大礼堂进行决赛,我部人员分配到各剧组，配合演员排练。
三：决赛。
时间：4月25日。
地点：大礼堂。
复赛产生的四支参赛队伍进行最后角逐，我部人员积极参与到活动中，组织好赛事。
要求：a.演员熟练掌握角色内容，表情丰富，表演贴切。
b.团队表演和谐团结，舞台效果好。
四：评选。
本次比赛最终决出三个奖项，分别为男主角奖、女主角奖、剧团奖。
要求：a.男女主角：表演丰富，符合剧情要求，表演贴切;。
b.剧团：团队团结和谐，表演效果优秀。
西京学院经济系学生分会。
汉堡店策划方案篇十六
反思2019年，在过去的一年里，自己作为一名店长，但是在快餐店的经营上并没有起到太多的积极作用。当然，这也是因为在工作中我个人作为店长的经验不足，导致在经营上出现了不少的问题。尽管如此，在过去这一年还算是平稳的过来了。在吸收了这次的经验后，给了我很多的教训和经验，也算是有收获的一年吧。
目光向前看，2020年已经即将到达，作为店长，现在已经没有多少的时间让我慢慢的前进了，我必须好好的利用过去的经验，在这一年里积极的推动餐厅的经营。以下是我个人的工作计划：
一、经营计划。
作为一家快餐店，相比起一般的餐馆，我们要显然是不能照搬经验的。在过去一年的经验累积中，我已经收集到了一些必要的经验。
第一，针对群体特点推出优惠套餐组合。青年群体主要的消费方向是汉堡以及油炸食品，而小孩，更加偏向于甜点和炸鸡。在菜单和活动的推出中，我们要针对这两个群体以及节假日情况制定活动。
第三，加强员工的培训和锻炼，尽管是快餐，但是也不能随随便便制作了事。群众的舌头是明锐的，作为餐厅，我们还是要追求在味觉上的提升!将基础打牢固!
二、个人的提升。
三、结束语。
一年的结束意味着新一年的开始，在全新的2020年，我要更严格的要求自己，努力的提升!在x这片区域打响我们x快餐店的名号!
汉堡店策划方案篇十七
6、每天按时上班，不准迟到早退，上班时穿好工作衣，戴好工作帽，才可以进入制作间操作。
7、新员工听从管理人员和师傅的工作安排，不可随便生产操作，避免出现原材料的浪费。
8、在制作中严格按工艺配方制作，不可擅自乱改配方，认真熟练掌握产品工艺流程，以免造成原材料的浪费。
贝克汉堡官网：第二章贝克汉堡西式快餐厅后厨员工个人仪表礼貌要求。
1.标准的制服，干净且平整；
2.工作时必须戴帽子，帽子应干净且佩戴整齐；
6.指甲须修剪整齐，并保持清洁，不可涂指甲油；
7.女性化妆须适宜（化淡妆），在食品制作区域不可佩戴任何首饰；
贝克汉堡官网：第三章贝克汉堡西式快餐厅后厨卫生要求。
1、上班前要用洗手液洗手，洗至手腕以上，并经常用消毒抹布擦拭双手。
5、服务员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不可接触产品。
第四章贝克汉堡西式快餐厅食物处理要求。
1、把各种原料和食物妥善保管，防止细菌感染。
2、处理煮熟的食品要用夹子、勺子等，切配冷菜必须用清洁的菜板。
3、开启各种罐菜、食品必须谨慎小心，以免有破渣混入食物。
贝克汉堡官网：3第五章贝克汉堡西式快餐厅环境卫生要求。
1、保持工作场地干净，地上不准存放垃圾和积水；
2、经常擦洗各种用具和案板，不准有油迹和污垢；
4、经常清理墙壁和烟灶，经常清理下水道。
第六章贝克汉堡西式快餐厅厨房安全要求。
1.后厨工作人员要熟练掌握各种设备的使用方法与操作标准，严格按操作规程进行操作，严禁违章操作。设备开始作业运转后，操作人员不准随便离开现场，发现意外及时停止作业，及时上报经理，遇到故障不准随意拆卸设备，应及时报修，由专业人员进行维修。
2.对员工使用的各种刀具要严格进行管理，严格按要求使用和放置刀具，不准随意把刀带出厨房。
3.厨房的各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除安全隐患。
4.每天下班前要逐一检查阀门、燃气开关、电源开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。
6.厨房如果发现被盗现象，值班人员或发现人员应做好现场的保护，及时报上级进行处理，并及时协助领导了解情况。
7.掌握厨房和餐厅内消防设施和灭火器材的安放位置与使用方法，经常对电源线路进行仔细检查，发现问题及时报修，并向上级汇报。8.一旦发生火灾，应迅速拔打火警电话，尽量设法进行灭火，并根据火情组织引导客人安全撤离现场。
9.正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通。
10.保持工作环境的整洁，随时清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机、排烟罩进行清洁。
11.热油炸锅开动时，注意控制油温，防止油锅着火。
12.厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关闭水源、电源、煤气，确保无漏气现象。
13.严禁员工在工作时吸烟。
贝克汉堡官网：第七章贝克汉堡西式快餐厅高峰前准备。
1、从上到下从左到右从里到外检查工具是否齐全，设备是否正常运转，表面是否清洁。
2、取出前天在保质期内的剩余物料先用，计算当天的需求量，进行补货。
3、高峰前再次确认工具是否齐全，设备是否正常运转，物料是否可以满足高峰期的需求。
第八章贝克汉堡西式快餐厅备战高峰期。
1.盯好自己的岗位，保证工作站的工作顺畅及清洁。
2.能为顾客提供标准、高品质的食物。
3.能随机应变，在自己岗位不忙的状态下辅助附近较忙的伙伴。
4.能够提升安全意识，发现任何产品和设备问题立即通知经理。
1.能够少量多次的备货，保证货品的品质并减少浪费。
2.能够合理的安排时间，在保证顾客满意、正常营运的状态下做好预打烊工作。
3.打烊时能保证从上到下从左到右从里到外，先扫后拖的顺序，无间隙的清洁整个厨房。
4.所有能再次使用的半成品封膜入冷藏，所有器皿清洗干净后倒扣控水归位。
5.打烊结束时，根据开关机时间表关闭部分设备，节约能源。
6.下班前再次确认水电煤气是否处于安全状态，陪同值班经理关好门窗再一同离开。
贝克汉堡官网：6。
