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总结是对过去的回顾，也是对未来的规划。写总结时要注意语言简练、条理清晰。希望大家能够积极学习这些范文的优点，将之运用到自己的总结写作中。
烹饪学习个人总结学生篇一
时间过得真快，转眼间大二整个学期已经结束。回顾一下，总结一下整个学年的各方面情况，大概可以归纳以下几个要点。
大一的时候由于是刚来到大学校园，由于整个时间由自己支配，感到无所是从，时间经常转瞬即逝。经过大一整个学期的适应，这个学期基本上都能充分利用自己的时间。课余时间，我经常去学校的图书馆，学习一点自己感兴趣的课程，以求提高自己的知识面，拓宽自己思考问题的角度。在学习上，我认为有一样东西非常重要，那就是学习态度！俗话说的好，态度决定一切。我以前总感觉自己不比别人差，问题能自己解决就自己解决，很少向别人请教。而现在，我开始养成一种谦虚、勤问的学习态度。因为我知道学习上的东西来不了弄虚作假，是不懂就不懂，绝不能不懂装懂！孔夫子说过三人行，必有我师，我想道理就在这里。
此外我用真心去对待自己的朋友，从不虚心假意。我知道，走进社会中，只有真心的朋友才会帮助你。还有就是要始终保持干净的作风，做到勤清洁，养成良好的卫生习惯。三、思想问题上，我积极向党组织靠拢，在大二上学期参加了学校组织的党知识学习，顺利通过了学校组织的考察。此后，我还认真学习三个代表重要思想和七一讲话精神，积极参加学院及班上组织的思想政治学习活动，不断提高自身的政治素质。坚决拥护独立自主原则及一国两制的方针，政治上要求进步，积极向党组织靠拢。
虽然我在这个学期有了一定的进步，可是我仍然存在不少缺点，还有很多需要改进的问题。比如有些时候交作业不是很按时。时间总是宝贵的，我不想成为虚度光阴的人，不想自己在老的时候后悔自己这样浪费时间。作为学生，学业永远是第一位的。我将努力改正自己的缺点，使自己向更好的方向发展。总之，大二的整个学年，是不断学习、不断充实的一年。大学生活是很宝贵的，我不愿意平平淡淡地过这几年，我要好好珍惜这难得的读书机会，努力读书，为自己的大学生活增添丰富美丽的色彩。
一个学期很快就过去了，但这次的心情与以前有很大不同，归心似箭的心情早被考试不理想的惆怅所掩盖。想想若是考的不好如何向父母交代？尤其这次我为了应付英语四级着实花了很多时间，以致把其它功课都拉下了，所以说关于这次考试我的复习工作是做的很不充分的，可现在想想却是得不偿失啊。尤其我现.版权所有在对于能不能过四级还是缺乏把握的，不管这次考试结果如何，下学期我都得加倍努力了，而且一定改掉以往偏科的老毛病，争取每门课都踏踏实实地学。
上大二的我们也早已走出那座象牙塔，开始尝试接触社会。记得大一的时候还时常会为自己作为一名计算机系的学生而有那么点优越感。现在却被那些从人才市场上反馈的一些消息给打击。现在我不得不为将来即将面临的就业危机而作好准备。本来嘛，众所周知我们学校的牌子不是很硬；二来我们计算机行业的就业形势也越来越紧张了；三来我是名女生，一名学计算机的女生。早就听说现在许多企业发话说“宁愿要最差的男生也不用最好的女生。”说起来真让人气愤。但面对这些偏激的社会现象，我们又能怎么办呢，唯今之计只有从改善自身条件作起。
来学校两年多也早已习惯大学生活紧张又轻松的气氛，课程虽然还是安排的很紧凑，但课余时间明显增多了，令我真正感受到大学生活是如此的丰富多彩，已经熟识的朋友早已没有大一刚入学时的拘束与隔阂。至今为止我与宿舍的人相处融洽，虽然偶尔会有点小过节，但也很.版权所有快能冰释前嫌，所以有的时候，我很庆幸我能来淮工，不然也不会交到那么多知心的朋友了。大学不仅是一个交流知识的场所，亦是我们学习做人处世，接触社会的好场所。我感觉我现在所接受的教育也是各个层面的，所以我一定会好好利用这份难得的机会，珍惜这段宝贵的时间，严格要求自己，力求作一名合格的大学生。
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烹饪学习个人总结学生篇二
学习有苦有甜，有酸有辣，座位中学生七个学科，升入初二还要九个学科的挑战，应当要有克服困难的学习精神。所以，座位一个好学生，应具备多读、多写、多记的好习惯。
“千闻不如一看，千看不如一练”。同样的，我们在背诵英语的时候，读几遍，胜过看百遍。可是，与此同时，我们要用科学的方法去读，“学而不思则罔”，学习却不思考就会迷惑不解，我们要边思考边读才有利于背诵，不用大脑去读是没有效果的。
所谓的写，就是多练笔，有些同学对学习没有兴趣，明明他有很好的思维，但他却不能把心中所思、所想的资料表达出来，没有勤练笔，导致一些感慨埋藏在心里。即使写出作文也不通顺，不流畅!
最终一点——多记，我们经常遇到一些令你有所感触的事情，我们能够将它们记在笔记本上，随手拿起、放下。这样，写作文的时候，我们就有题材能够写了。当然，记的不止这一点，更重要的是多积累，在看书的时候，我们能够把其中的精彩段落抄下来，作为写作的素材。
“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”，正如诗中所说的，我们要勤奋、刻苦的学习，用正确的方法学习，才能取得好成绩。
烹饪学习个人总结学生篇三
首先，很高兴的通知大家，这次大赛我工作团队荣获团体比赛金牌奖。在这里，我代表工作团队的全体成员，向公司领导对我们的信任、鼓励和支持，及各位同事对我们工作的配合表示深深的感谢！我工作团队一行五人代表公司赴x参加此次烹饪大赛。10月18日抵达首钢烹饪比赛大厅后，连夜进行赛前的准备工作。无论是参赛展台、宣传标识的布置，还是烹饪工具、食材的准备，我工作团队各有分工，紧张有序的完成了工作。
烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。
另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到“平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配；副食品种类要多样，荤素搭配；主副食搭配；干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
再次感谢领导为我提供这次参赛学习的机会，相信在各位领导的指导和各位同事的配合帮助下，我们的团队一定能够精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌迎接挑战！
烹饪学习个人总结学生篇四
无论做什么，我们都要善于总结，在总结中找到经验，以便以后做的更好，以下是学生的个人学习总结，供大家阅读参考。
一学年的学习任务又已接近尾声,默然回首,这一年来虽没有轰轰烈烈的战果,但在潜移默化中仍取得了许多不可磨灭的成绩.为了发扬成绩,弥补不足,以利于今后的工作和学习,特自我鉴定如下:
从xxxx年入校就读以来，一直以严谨的态度和满腔的热情投身于学习中，虽然有成功的喜悦，但也有失败的辛酸。
然而日益激烈竟争的社会也使我充分地认识到：成为一名德智体美劳全面发展的优秀大学生的重要性。
因此，我仍然孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。
思想品德方面
我有着良好道德修养，坚定的政治方向。
在平日的学习、生活中，我积极地向党组织靠拢，使我对党有了可更为深刻的认识。
并参加了学院组织的“入党积极分子”的培训。
在学校遵纪守法、爱护公共设施、乐于关心和帮助他人，勇于批评与自我批评，树立了正确的人生观和价值观。
并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动。
本人一贯具有热爱祖国，热爱党的优良传统，思想上积极要求上进，认真学习“三个代表”重要思想和“与时俱进”的时代特色，以一名新世纪团员的要求时刻鞭策自己。
这一年来我始终坚持自强不息,立志成材的信念，始终保持着昂扬的斗志和坚韧不拔的作风，坚定不移地朝着既定的奋斗目标前进。
学习方面
同时把所学的理论知识应用于实践活动中，把所学知识转化为动手能力、应用能力和创造能力，力求理论和实践的统一。
身体、心理素质方面
乐于助人，拥有自己的良好出事原则，能与同学们和睦相处;积极参加各项课外活动，从而不断的丰富自己的阅历。
在心理方面，我锻炼坚强的意志品质，塑造健康人格，克服各种心理障碍，以适应社会发展要求。
积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。
我很积极，够乐观，我坚信我的未来不是梦!天行健，君子以自强不息!
转眼间,到了大一的第一个学期末了，回想起半年前的现在，我还正在备战高考呢，想起高中时对大学的憧憬、追求。
光阴如飞箭一般，就好像刚刚离开高中。
只是一个刚刚步入大学校园的小朋友，起初什么都不懂，可经过一个学期在团总支组织部的工作生活，验证了曾经老师跟我们所说的那样： “ 大学生活是丰富多彩的，你们要努力! ”
没错，大学生活是如此的丰富如此的多彩，生活让我充满了乐趣，我也觉得很充实。
当然，这就离不开我们的组织部了。
在团总支这个大家庭里，我很快乐。
在那里，我认识了更多的朋友，学到了更多在平时学习和生活中学不到的东西。
同时在这里又充实了我的大学生活。
影响了活动具体开展我们各部门之间缺乏交流和沟通合作，衔接还不到位，致使我们的一些活动中，组织工作不能完全到位，缺乏整体性和连续性，似乎每次活动我们的宣传并不是很到位，活动的准备似乎也不是很充分。
每次要开展活动时还是缺乏一定的主动性和积极性，多是在被动中开展本部门工作。
在进行过程中还是会出现一些混乱和不足。
而这学期我们要认真总结了上学期的这些不足，这些都是我们要注意到的经验教训，这学期我们也做了相应改进，为成功举行各项活动活动做好了准备和铺垫。
活动前我们要进行了交流和沟通合作，衔接工作比较到位，组织工作得到改善，但如果缺乏整体性和连续性，出现突发情况还无法及时解决，这方面要加强。
这也恰恰说明了我们的活动组织准备似乎也不是很充分。
当然，我们的工作似乎很繁琐，但我们也可以看到，我们的各位干事，团总支的各个部门，我们所体现出来的团结合作是值得肯定的。
如在我们的赛前准备，我们互相协助，做好会场的布置，各部门各干事不仅是做好了自己内部的工作，还有的就是互帮。
虽然在本学期我也并没有做到什么很出色的工作，只是，我的主动性和积极性比上个学期更高。
但即使是很琐碎的事情我也没有逃避，有时候它就是要搬搬座椅，这其中就有许多许多的乐趣。
每次工作，我们都比较勤奋，又负责，能按时完成。
我们要继续发扬我们做得好的地方，要反省要改进我们做的不足的地方，吸取经验，争取在以后的工作中扬长避短，积累经验。
从实际出发，积极、努力做好每次的工作，力争在教训中走向成熟。
不过以后我走的是什么路，在以后的工作实践中，希望部长及各位干事要不断的努力和探索，在工作中更要创新，因为只有在创新中才能稳步前进，逐步完善自我。
我也坚信，以后在每次的活动中如果都能以积极的心态主动的工作，认真务实，我想，我们的部门将是一个更重要的部门，更具凝聚力和战斗力。
我们的团总支也将表现得更出色，谱写出更加壮丽的篇章
今年是我大学的第三年。
两年来，在各级校领导、老师和同学们的关心、匡助下，经由自身的不断努力，我在各方面均取得了比较大的提高。
现将个人工作总结讲演如下：
思惟政治上：始终保持与党中心高度一致，当真学习江总书记“三个代表”重要思惟和“七一”讲话精神，积极参加学院及班上组织的思惟政治学习流动，不断进步自身的政治素质。
果断拥护独立自主原则及“一国两制”的方针，反对任何形式的霸权主义和分裂主义。
政治上要求提高，积极向党组织靠拢。
不知足于党校内入党积极分子培训所获得的党的基本知识，在工作、学习和糊口中不断增强自身的党性原则，按照新党章划定的党员尺度来严格要求自己，虚心向身边的党员学习，并结合国际海内政治形式，按期作好思惟汇报。
工作作风上：在学生会的工作中，我始终以泛博同学的共同利益为最基本的起点，正符合“三个代表”中的最基本也是最重要的一条“要代表最泛博人民的根本利益”。
所以，处处从同学们的需要出发，为同学们服好务。
两年来，自己也严格遵守学校制定的各项工作轨制，积极参加学校组织的各项流动，虚心向有经验的同学请教工作上的题目，学习他们的提高前辈经验和知识。
敢于吃苦、善于钻研，能按划定的时间与程序把事情办好，完成领导交办的各项工作。
同时积极、主动地配合其他部分工作的开展，不断进步工作效率。
科学文化知识学习上：学习耐劳、当真，立场端正。
学习方法和能力上较之学习成绩优秀的同学来说有些不及，需在今后的学习过程当中慢慢改进。
作为世纪的接班人，新世纪给我们新的要求，在经济发展日新月异，科技提高翻天覆地的环境下，必需更多、更快、更广的吸收新知识。
我这两年的大学学习，对于专业方向、节奏、程度、难易度等等，也有所了解，投入了不少时间再学习上，每次考试也施展的可以。
在大学的后两年中，对学习任务有了更高的要求，在这样的枢纽时刻，我会加倍努力学习，把更好的成绩带进大四。
所以，假如说这是对我的压力，到不如说是对我的考验，我一定会全力以赴。
总之，过去的两年，是不断学习、不断充实的两年，是积极探索、逐步成熟的两年。
因为参加党校的时间不长，政治思想觉悟还有待进步;对大学学习的规律仍需进一步适应，方法也尚需改进;在学生会的工作中，也要弥补不足，尽最大的努力为同学们服务。
新的一年里，我一定当真要向党员同学学习，戒骄戒躁、勤勉敬业，在平凡的工作和学习中取得更大的成绩。
烹饪学习个人总结学生篇五
来到新东方快半年了，厨师行业真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面点、雕刻、拼盘、调酒等许多的方面，目前我接触的还很少，但是我会努力去掌握各项技术的。
我们的美丽校园到校后首先进行了一个月的基本功练习，然后开始实习做菜，目前为止我学习了简单的中餐热菜及冷菜的制作，中式餐饮注重对火候的'掌控，火候中油温的掌控非常重要，不同种类的菜肴使用的油温也是不同的，比如三四成油温的滑炒菜，四五成、五六成油温的挂糊炸制的菜肴等等，油温的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油温是做出一道好菜的必要条件。记得做脆皮炸鲜奶的时候，脆皮糊调好后炸的过程中若油温偏低，就会导致其吸油，使菜变得油腻，没法食用，而油温过高，又会影响它的颜色，只有控制好油温，才能做出色泽金黄，味道也好的脆皮鲜奶。
烹饪学习个人总结学生篇六
营养价值：
营养功效：
脆骨除了含有丰富的.蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
猪脆骨的做法：
1、腐乳脆骨。
原料：脆骨。
调料：冰糖、腐乳、米酒、蚝油、葱姜。
做法：
1、脆骨洗净后用蚝油，葱姜腌上30分钟。
2、热锅凉油，把腌好的脆骨煎一下，待两面有点焦了就可以了。
3、挑出葱姜，放米酒，腐乳焖烧一会(不要加水哦)。
4、焖烧几分钟后加清水，放冰糖，烧开后慢火收汁。
2、豉椒酱香猪脆骨。
原料：猪脆骨500g。
辅料：青尖椒1个、红尖椒1/2个、小红辣椒2个、洋葱1/4个。
调料：豆豉1大勺、六月鲜豆瓣酱1大勺、海鲜酱油1大勺、葱1/2根、姜三片、蒜2瓣、橄榄油。
做法：
1、猪脆骨用清水洗净。
2、锅中烧水，水开后放入脆骨。
3、焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫。
4、青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段。
5、准备豆豉和六月鲜豆瓣酱。
6、锅烧热，放少许橄榄油。
7、待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。
8、放入猪脆骨翻炒。
9、炒至变色，放海鲜酱油。
10、翻炒3分钟，加入豆豉。
11、放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟。
12、加入豆瓣酱，翻炒均匀即可。
1、猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。
2、酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。
烹饪实用做法。
蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢?
1)盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(内含氢离子)替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。
2)若为了美观，可在烹调时稍加些小苏打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。
3.“炒”的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点。
“炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅，油量多少视原料而定。操作时，切记一定要先将锅烧热，再下油。一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷，关键的原则是断生即好。它的特点是脆、嫩、滑。具体方法可分生炒、熟炒、软炒、干炒等四种。
(一)生炒。也叫做火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至五、六成熟，再放人配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。这种炒法，汤汁很少，原料鲜嫩。如果原料的`块形较大，可在烹制时兑人少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。
要点：放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。
(二)熟炒。熟炒一般先将大块的原料加工成半熟或全熟(煮、烧、蒸或炸熟等)，然后改刀戌片、块等，放入沸油锅内略炒，再依次加入辅料、调味品和少许汤汁，翻炒几下即成。熟炒菜的特点是略带卤汁、酥脆人味。
要点：熟炒的原料大都不挂糊，起锅时一般用湿团粉勾成薄荧，也有用豆瓣酱、甜面酱等调料烹制而不再勾荧的。
(三)软炒(又称滑炒)。先将主料出骨，经调味品拌脆，再用蛋清团粉上浆，放入五、六戍热的温油锅中，边炒边使油温增加，炒到油约九成热时出锅，再炒配料，待配料快熟时，投入主料同炒几下，加些卤汁，勾薄荧起锅。软炒菜肴非常嫩滑，但应注意在主料下锅后，必须使主料散开，以防止主料挂糊粘连成块。
(四)干炒(又称干煽)。干炒是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品(大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等)同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅。于炒菜肴的一般特点是干香、酥脆、略带麻辣。
要点：炒菜时菜的全部卤汁被主料吸收后，才可出锅。
烹饪好吃的秘诀。
如果肉片炒得老，是因为肉中的水份都淅出来了，为了尽量保持水份，肉事先必须用淀粉和匀，最好不加盐，可加点酱油，而且要在下锅前一刻加，一定要加点酒，因为外国猪不知吃什么长大的，肉特别臊，酒可去味，再加点油，避免肉片互相沾连。
在国内炒菜用的是煤气，炒锅是兜底的，锅壁受热均匀，因而采用旺火、热油肉下锅后迅速翻炒的办法，而北美有好多地方用电炉，炒锅是平底的，平底锅热量全集中在底部，如按照老经验的话，肉一下锅就糊的糊、生的生，等生的都熟了，肉就老了，所以，用平锅时不能让油太热，肉下锅后用筷子散开、摊平，再用铲子翻面，就像老外煎猪派一样，等两面都变色后盛起待用，其他菜该怎么炒就怎么炒，最后肉片入锅，充份混合后即完成操作。
新手刚做饭的时候，无论菜怎么炒其中的肉片都老得像柴禾，后来采取这个办法后，肉片再也不会老了，不信你试试。
烹饪学习个人总结学生篇七
《培养学生自主学习的能力》课题组个人总结01今年我校承担了市级《培养学生自主学习的能力》这一课题。作为课题组的成员，感觉既充实又有收获。我们取得了阶段性的成果，在一定程度上使学生掌握了较理想的学习方式，促进了学生学习质量的提高。
为了使我们的课题在下阶段的研究中更有成效，现总结如下：
一、加强理论学习，更新教育观念。
本学期除了常规的课题教研活动学习外，，我还勤于读报刊杂志，阅读有关这一课题方面的优秀文章，如《江苏教育》《小学数学教师》等，认真体会其中的奥秘，并做好笔记，以充实和提高自己的理论水平。并把学习到的理论用于日常的教学活动中，使自己的教学实践不断提高、完善。
二、坚持参加教研活动。
课题组期初制定的每周二下午放学后作为课题组活动学习时间。在每次教研活动中，我都认真的做好记录，参与研讨。
三、常规教学研讨也紧紧围绕课题。
本学期我校开展了多次的教学常规观摩课，听课前每个老师都要先熟悉教材，了解教材。在听课、观摩时思考：这节课用了哪些活动形式？达到了什么活动效益？观摩了这节课我们有哪些启发。在课后研讨交流时，课题组的老师也紧紧围绕这些内容进行交流，教师间通过不断的反思，交流、探讨，再反思，从而提高自身的专业水平。
四、对培养学生自主探究能力的探索。
我在教学中是从以下几个方面对学生的自主探究能力进行培养的。
1、建立新型的师生关系，营造自主探究的学习氛围。
教师作为课堂教学活动的设计者、组织者、指导者和合作者，应当充分地认识到自已的教育对象是具有主观能动性的，是有感情、需要被人尊重和激励的个体，因此，在课堂教学中，我们首先应建立一种新型、平等、民主、和谐的师生关系，这种关系是师生间心灵的相互沟通和理解。其次学生的认知活动常受情感、态度等因素影响，新型的师生关系是学生自主学习、大胆探索、勇于创新的催化剂。学生有了这样的安全感、自由感，才能真正进行自主探究的学习，达到最佳的学习效果。
2、创设适宜的问题情境，激发自主探究的兴趣和动机。
我们在教学中要注意培养学生的问题意识，学生有了问题才会对其作出猜想，才会进行科学探索。另外还要从学生的实际生活知识出发，创设适宜的问题情境，来吸引学生的注意，引起学生学习的兴趣，使学生在课堂上有一种跃跃欲试，产生获取知识的欲望，这样才能诱发出学生自主探究的思维活动，产生一种积极发现问题，积极探究问题的心理取向，从而诱发探究的`意识，进一步激发他们勇于探索、大胆创新的兴趣和动机。
3、给学生充分的思维空间，让学生在自主探究中获取知识。
建构主义的学习观认为，学习不是教师把知识简单地传递给学生，而是学生自己建构知识的过程。弘扬人的主体性的是现代教育最重要的特征，教师的“教”是为了“不教”，是为了学生的“学”，学生是学习的主人，因此，在教学中必须给学生充分的思维空间，最大限度地发挥他们学习的主动性与积极性，让学生的潜能迸发出来，让学生在主动探究中获取知识，使他们真正成为知识的“发现者”和“创造者”
课题开展以来，我觉得自已在不断地成长、进步着。但也还有许多不足的地方，还要继续努力改进。教育工作，是一项常做常新、永无止境的工作。社会在发展，时代在前进，学生的特点和问题也在发生着不断的变化。作为课题组成员，必须以高度的敏感性和自觉性，及时发现、研究和解决学生教育和管理工作中的新情况、新问题，掌握其特点、发现其规律，尽职尽责地做好工作，以完成我们肩负的神圣历史使命，努力提高课堂教学的有效性，让我们的学生乐学、好学、爱学。
烹饪学习个人总结学生篇八
通过本学年的教育实践和政治思想品德的学习体会,我进一步了解到教师职业的神圣,使命的崇高,责任的重大.下面我从以下几个方面谈谈自己对本阶段政治学习的心得体会.
一,教师要具有无限的爱生之心.
没有水就不成为池塘,没有爱,就没有教育.热爱学生,尊重学生,信任学生,把实际行动落实到"教书育人"这一历史使命上去,只有在自己的岗位上把本职工作做好,才能为培养更多的有素养的人才发挥自己的聪明才智."干一行,爱一行".严格要求学生是教师道德威信形成的根本保证,教师只有以良好的感情,崇高的道德去关爱学生,才会激发学生积极向上的力量,受到学生的尊敬与爱戴.如果教学中忽略了这种情感的关爱,就等于抽掉了教学的灵魂.教师在授课中的情感以及伴随而发的语言,不仅能激活学生听课的情绪,而且能增强说理性,可以收到感人至深的效果.只有用发自内心的真情实感去打动学生,感染学生.学生才会在情感上与教师产生共鸣,才会"亲其师,信其道".
二,对待学生要温和,微笑,多赞扬.
微笑体现了教师对学生的热忱,关心和爱护,是"爱"的一种表现.实践也证明,教师的微笑,能取得多方面的教育效应,从教育心理学的角度说,凡是教师寄予希望的学生,感受到教师的关心,爱护和鼓励,他们就常常以积极的态度对待老师,对待学习和对待自己,但如果被教师冷淡或厌恶的学生,则势必走向反面.
三,要以情动心,与学生心与心的交流.
情通才能理达,情不通则理不达.如果教师不讲情,就会把课讲得干干巴巴,枯燥无味,影响教学效果.一位心理学家说,青少年的心灵像一架多弦琴,其中有一根弦是和音,只要找到它弹一下,就会使其它弦一起振动,发生共鸣,协奏起来产生美妙的音乐.如果教师能用真情拨动这根弦,使它在学生心中产生共鸣,教学就会收到更好的效果,因此教师在教育学生时要讲实话,真话,要理论联系实际,这样学生就会感到亲切,不知不觉地在思想感情上产生共鸣,从而受到生动深刻的思想教育.未来的竞争,是综合国力的竞争,说到底,是人才的竞争,这已经成为人们的共识.
四,更新育人观念,引导学生把做人放在首位.只有学生的文明习惯形成了,精神面貌改变了,学习的积极性也就调动起来了,做人的问题解决好了,学生自然会有求知的渴望和内驱力.
五,更新教育方法,让人人获得成功.面对后进的学生,老师要关心和爱护,要当作一种教育资源来加以开发和利用,从改进教学形式和方法入手,实行分层教学,分层达标,使每个学生都找到自己的位置,从而获得成功的满足,取得不断进取的力量.
六,加强自身学习,自我修养.一学来,我们不怕吃苦,不懈努力,争做模范,起好带头作用,发扬了奉献精神.
"求真务实,开拓创新",努力践行诚信教育,终身学习的要求,相信教育的明天会更好!
一、把知识尽量消化在平时的学习和复习中。
复习时，老师会总结一些专题，划一些重点，其中一些小的知识点要记牢而对那些较多、较大的知识点，则要多看几遍，知道在书的哪一页，这样考试时能够节省时间。对于选择题，考试时不应靠翻书找答案。
答主观题，要善于总结老师讲过的题型和方法，把老师讲过的内容转化成自己的知识。审题时多读几遍题目，你就会发现题目中有提示你要答哪些内容的关键词句。
三、理论和实际相联系。
开放性的试题要求考生运用所学知识，联系实际来回答。这些试题的答案不是的，在书中很难找到现成的答案。所以对于这类题，要求同学们平时关注时事热点，特别是老师总结的一些热点问题。
今年暑期我自学了《中国师德手册》，通过学习使我进一步明确了教书育人的责任感和事业心，我们当教师的一定要用教师职业道德准则来规范教书育人，做师德高尚、业务精良、为人师表的教师。
在新世纪的当代中国教育中，我们需要具备怎样素质的教师队伍?我认为第一，必须提高自己的思想政治素质;第二，必须转变传统的教学观念;第三，必须改革旧有的教学模式;第四，必须改变封闭的教学方法;第五，必须建立新型的师生关系。对照自己职业道德规范的要求，结合教育生涯，我的体会是：
首先、热爱教师的职业是做好教学工作的前提。对教师的职业要热爱，忠于教育事业，爱岗敬业，通过长期教育工作，我们对教育工作产生了感情，通过自己的劳动使一批又一批的青少年学生有了较多的知识，看着自己劳动产生了巨大的价值，内心也是非常的愉快，感到工作是很有意义的。天天与孩子们接触我深深地感到同学们的纯真，即使是最顽皮的学生，他们的可塑性仍是非常大的，只要多关心，从爱护他们的角度去教育他们，他们都会变成很有出息的人材。问题是我们作为教师对他们关心帮助太少了。我们自己的素质还是不高。中国需要一大批高素质的教师来承担我国的教育事业，所以人们说教师的职业是阳光下最伟大的事业是很有道理的。有人说如果有来生我再选择教师的职业，以表示对教师工作的热爱，但人并没有来生，所以我不想作假设，我只想说我选择了教育工作，我没有错。
第二、我们在教学的过程中能坚持正确的方向，结合教学，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的重要思想。在教学过程中，我们要注意培养同学们辩证唯物主义的观点和历史唯物主义观点，宣传知识来源于实践的观点。告诉同学们，任何知识、公式、定律都是人类总结生产斗争的实践而得到的真理，在教学的过程中，注意培养学生学习的兴趣。我们要用知识就是生产力的观点给同学们以正确的引导。告诉学生只有学好知识才能提高全民的素质，才能提升国力，个人才能有为人民服务的本领，在现代知识迅速扩张的时候，只有掌握足够的知识，才不被时代淘汰。
第三、我们要关心学生，热爱学生，平等对待学生是新社会教育与旧社会教育的重要区别。解放前学生不听话，可以训斥、可以打板子，现在不行了。教育工作者与学生是平等的，这一点大家都认同。但不打板子与热爱学生仍是不同的，倘若只是不打学生对学生漠不关心，仍是一个不合格的教师。所以只有热爱学生，尊重学生的人格，才会关心学生，了解学生，公正地对待每一个学生，现在有少数教师总是忘了这一点，家长作风盛行，以学生为敌人，幺喝、训斥学生的事情时有发生。自然这是不对的，我们要以关心的角度，善意的表情，来“训”他们，其实学生完全可以看出你是善意还是恶意，我认为，只要你是善意的，学生完全会带着笑容很快地接受你的意见。我想要做到这一点要有真的爱，真正的热爱学生。这在我们的工作中已经得到了验证。
其次、刻苦研究业务，精通教学业务这是非常重要的。只有精通业务，才能将正确的知识传授给学生，而不至于误人子弟。教师必须给学生传道、授业、解惑。倘若学生给你提出的问题你总是不能很快准确地回答，在学生心中的威信也就完全丧失了。学生对你没有信心，极有可能对这门课也没有了信心，你这门课还怎么教。我们许多老师对课程内容已经反复教了许多年，教学内容基本熟了，但随着课程内容的改革，有许多知识点，钻研得还不深透，在现代社会，每个社会个体都有不同于他人的长处和优点，学生在某方面超越教师的可能性甚大，所以，教师完全没有资格在学生面前高居支配地位，而应该对学生的人格、思想、情感、意志给予充分的尊重。我认为不断提高教学水平，仍是自己要努力的方向。
再次、通过学习结合自己教学经历的体会，针对当前教学的现状我认为师德师风教育是极有必要的。有些学生听不懂老师讲的课;课堂纪律差;考试成绩不理想，这些问题严重地影响老师上课的情绪，出现学生厌学，老师厌教的现象。至此，如果我们不加强师德师风教育，必然导致恶性循环。当前，加强师德师风教育，使教师的精神面貌为之一振，积极地做好工作，发现新的问题，解决新的问题，采取改革教学方法、教学计划、教材等一系列措施，做到因材施教。结合当前情况积极探索教育教学规律，必定能走出厌教厌学的恶性循环，改变现状，培养出一批又一批的实用性人材。教师除了要学习一般的职业道德外，还要学习与我们教师这个职业息息相关的法律法规，学习有关书籍。中央领导同志在全国宣传工作会议上指出，我们在建设有中国特色社会主义，发展社会主义市场经济的过程中，要坚持不懈地加强社会主义法制建设，依法治国，同时也要坚持不懈地加强社会主义道德建设，以德治国。要把依法治国与以德治国紧密结合起来。这是中央领导同志在新的世纪，提出的具有中国特色的社会主义的治国方略，是马克思主义政权学说与我国社会主义政权建设的具体实践相结合的产物，对推进我国社会主义民主法制建设、精神文明建设都具有深远的意义。
烹饪学习个人总结学生篇九
首先，很高兴的通知大家，这次大赛我工作团队荣获团体比赛金牌奖。在这里，我代表工作团队的全体成员，向公司领导对我们的信任、鼓励和支持，及各位同事对我们工作的配合表示深深的感谢！我工作团队一行五人代表公司赴x参加此次烹饪大赛。10月18日抵达首钢烹饪比赛大厅后，连夜进行赛前的准备工作。无论是参赛展台、宣传标识的布置，还是烹饪工具、食材的准备，我工作团队各有分工，紧张有序的完成了工作。
烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。
另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到“平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配；副食品种类要多样，荤素搭配；主副食搭配；干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
再次感谢领导为我提供这次参赛学习的机会，相信在各位领导的指导和各位同事的配合帮助下，我们的团队一定能够精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌迎接挑战！
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烹饪学习个人总结学生篇十
三年来，学习上我严格要求自己，注意摸索适合自己情况的学习方法，积极思维，分析、解决问题能力强，学习成绩优良。我遵纪守法，尊敬师长，热心助人，与同学相处融洽。我有较强的集体荣誉感，努力为班为校做好事。作为一名学生，我思想进步，遵守社会公德，积极投身实践，关心国家大事。在学校的领导下，力求更好地锻炼自己，提高自己的思想觉悟。自入学以来，一直遵守学校的各项规章制度，具有良好的思想道德品质，各方面表现优秀。有强烈的集体荣誉感和工作责任心，坚持实事求事的原则。
本人思想端正，能吃苦耐劳，有崇高的理想和伟大的目标，注重个人道德修养，养成良好的生活作风，乐于助人。
在校期间，本人一直勤奋学习，刻苦钻研，通过系统地学习掌握较为扎实的基础知识。由于有良好的学习作风和明确的学习目标，一致得到了老师及同学们的肯定，树立了良好的学习榜样。
在课余时间，本人积极参加体育锻炼，增强身体素质，也热爱劳动，积极参加校开展的各项文体活动，参加社会实践，继承和发扬了艰苦奋斗的精神，使自己在各方面都得到了相应的提高。
时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。
烹饪学习个人总结学生篇十一
学生活转瞬即逝，转眼之间，作为烹饪工艺与营养专业的我即将告别学生活，告别亲爱的同学和敬爱的老师，告别我的母校xxx学。美好的时光总是太短暂，也走得太匆匆。如今站在临毕业的门坎上，回首在xxx学烹饪工艺与营养专业学习和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。本人在烹饪工艺与营养专业老师的教诲下，在烹饪工艺与营养班同学们的助下，通过不断地学习烹饪工艺与营养专业理论知识和参与烹饪工艺与营养专业相关实践活动，本人烹饪工艺与营养专业素质和个人能力得到了提高，完全符合xxx学对烹饪工艺与营养专业学生的毕业要求。
在思想品德方面：在xxx学烹饪工艺与营养专业就读期间自觉遵守《xxx学烹饪工艺与营养专业学生行为准则》，尊敬师长，团结同学，关心集体。通过学思政课学习，我学会用正确理论思想武装自己的头脑，树立了正确的人生观、世界观、价值观，使自己成为思想上过硬的烹饪工艺与营养专业合格毕业生。
在烹饪工艺与营养专业学习方面：本人认真学习烹饪工艺与营养专业的每一门功课，积极参加烹饪工艺与营养专业相关实践活动和烹饪工艺与营养专业毕业实习，并顺利通过考核。平时，我关注当前烹饪工艺与营养专业发展，及时掌握烹饪工艺与营养专业最新科研情况，使自身的烹饪工艺与营养素养与时俱进。此外，我还参加烹饪工艺与营养相关资格考试xxxx（列举自己获得的烹饪工艺与营养专业证书）。从一入学时对烹饪工艺与营养专业的懵懂到如今对整个烹饪工艺与营养行业发展的了解，我已经完全具备了烹饪工艺与营养专业毕业应有的条件。
在工作组织方面：我担任过烹饪工艺与营养专业01班xxx班干部（或烹饪工艺与营养班宿舍长、烹饪工艺与营养专业实习组长等）。本人积极主动参与烹饪工艺与营养班级事务管理，代表烹饪工艺与营养专业01班参加学院xxx活动。在烹饪工艺与营养专业01班集体活动和烹饪工艺与营养班宿舍管理中，我有意识地协调好同学们之间的关系，做好班级内务工作，为我们烹饪工艺与营养专业01班同学营造了良好的学习氛围。在烹饪工艺与营养专业同学们的共同努力下，我们班级获得xxxxxxxxx（列举烹饪工艺与营养班级和个人荣誉）。
我相信天生我材必有用。作为即将毕业烹饪工艺与营养专业的学生，xxx学的四年熏陶，使我拥有深厚的烹饪工艺与营养专业知识，我将以坚强的信念、蓬勃的热情、高度的自我责任感去迎接人生新的阶段。
烹饪学习个人总结学生篇十二
高中学习生活是我一生中最重要的阶段。三年不仅是我不断增长知识，开拓眼界的三年，更是我在思想、政治、文化上不断提高认识、学会做人的三年。我已逐渐成为一名有理想、有道德、有文化、有纪律的合格中学生。
我的学习态度端正，有较强的钻研精神，思维较严密，具有一定的理科自学能力和综合分析、解决问题的能力，能不断探索并总结适合自己实际情况的学习方法。
我重视理论联系实际，学以致用。在今后我会用更多时间去参加社会实践，将书本知识与实践知识相结合，使自己有适应社会的能力，进一步提高应变能力。
敢于正视自己的错误并及时纠正是我最大的优点，缺点是由于晚上学习较迟睡，早晨上课有时迟到。也正是由于花费较多时间在学习上，高中三年较少参加比赛活动，不过在今后我会积极参加。
在未来，我将不断总结经验教训，珍惜青春年华，更加努力学习，把自己培养成一名合格的社会主义建设者和接班人，为祖国的现代化建设贡献自己的热血与青春!
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烹饪学习个人总结学生篇十三
短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶。使我获得许多知识。懂得许多道理。收获很多，本人勤奋好学。勤学苦练。努力学习文化知识，专业技能。遵守中学生行为规范。
在校期间，我一直致力将自己培养成一复合型人才。两年来，在专业老师的悉心指导下。我学习烹饪专业，冷拼。雕刻。面点制作，并积极参加校内各项技能比赛。取得优异成绩。并获得中级烹饪师的资格。在校期间，本人注重提高自身文化素质。并通过语、数、英、计算机会考。成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服心理障碍，以适应社会发展要求。
烹饪学习个人总结学生篇十四
时间如白驹过隙，一去不返。从军训的点滴时间，到现在接近假期，高一上班学期已经接近尾声。许多的无规章的散点，会构成丰富美丽的图案，我们的高中生活便是这样，点点滴滴的记忆，构成了那难以遗忘的时间。
还记得我们第一天来到育才园，懵懂茫然，看着未知的环境，未知的教学楼，未知的生活，心中也曾忐忑担忧。高中生活，似乎是一个美丽而奇妙的梦，一个未曾谋面的感动。半年的学习生活，让我懂得了许多，收获了许多。高中看似“三点一线”的生活，其实也隐蔽许多欢快。在慢慢地适应中，我们同样懂得了点滴的时间也是很珍贵。我们开学时，总是被生活的节奏所压制，所牵动，似乎成为了被时间操纵的木偶，总是感叹高中的紧急。每一个课堂，都有很多学问要学，学校的欠缺，也暴露无遗。晚上，还有摸底考试，许多的作业，都让我们紧急而烦躁。我们都有过焦躁担忧，怀疑自我的时候。后来，随着时间的推移，我们也慢慢适应了。“懂得适应生活，是珍贵的力气。”我们也渐渐懂得了这句话。
社团活动，学科竞赛，体育竞技……多种多样的活动充斥了我们的课余时间，我们在繁忙的学习中体验多姿多彩的生活，其中有常有不行多得的珍贵的财宝。我们在老师和同学的口中也听到了这些的种种好处，许多有力气的同学，也在竭尽全力地，为自己的幻想拼搏。
期末考试，末尾的钟声一样，敲响了我们学期结束的铃，欢欣的同时，我们也在回想，这学期的点点滴滴。
我们还会不会记得，那时我们都缠着父母关怀整理内务，而我们现在，成长了，变得独立，能离开父母的翅膀，自己探究更广袤的天空。
信的口号，作为了我们的`信念。开学初，我们在“壮哉我大数创”的栏板上，写下了我们的目标和幻想。我们认为正确而不怀疑，三年的拼搏，三年的同学情，必将带着我们勇敢前行。
我们还会不会记得，我们开学时的自习。效率低下，讲话严峻。而现在，老师的教育与监督，我们的共同努力，最终营造了一个良好的学习氛围。我们的文科成果，也在老师的强调与我们的重视下稍有起色。
有人说：“美而好的回忆是不行多得的财宝，那些挥之不去，抹之不掉的伤痕，也激励着我们成长。”在短短的半年高中时间里，我们经受了许多，懂得了许多，有许多美而好的，痛心的，欢快的，哀痛的，感动的，深刻的瞬间，在心中永恒地铭刻。这段充实的高中生活，它多么难以遗忘，值得用一生去回忆，去留恋，去感动，去珍惜。
烹饪学习个人总结学生篇十五
英语四级考是本学期的重点。我的英语基础不太好，单词量比较少，这可能会给我的考试带来一定的困难，但是没有困难何来挑战、何来动力，所以我要勇敢地迎接挑战。于是我决定将这学期的主要精力放在英语学习上，每天抽出时间来背单词、做试卷、听听力，提高我的英语成绩。特别是英语听力，在考试中占的分数比例大，难度高，不能在一时间锻炼出来，需要时间的积累，不断地练习。所以我一定要在平时挤出听听力的时间，尽量把听力练好，多拿分数。
时间如梭，一个快乐而短暂的寒假眨眼间就过去了，我们迎来了一个新的学期，为了我们能够在新的学期有更好的.收获，更大的进步，我们应该为自己制定好一个学习计划，如下便是我为大一下班学学期所做的安排：
1、首要目标是上好英语课，为大二的英语四六级考试打下坚实基础；另外，上好vb课，为大二时的vb二级考试做好充分准备。
2由于自己在上半学期，专业基础学的并不是很扎实，因此在学习新的专业基础课程的同时，回过来巩固大一所学内容，争取做到新的不落，旧的提高，不断扩充自己的才能。在其他课程上面，专心听讲，做好笔记，为专业基础的学习做好铺垫。
3有责任为班级服务，因此我会更加努力，积极配合其他班委及同学的工作，增强班风学风，使整个班级成为团结上进的大集体。
4继续坚定自己的入党信心，向党组织做好思想汇报工作，多做好人好事，参加各类公益活动，奉献自我。
5不断丰富自己的业余生活，积极参加学校，班级，社团等举行的活动，多与其他同学沟通，交流，合作，不断提高自己的各方面能力。
以上便是我为大一下学期所制定的计划安排，我会按照以上计划，脚踏实地，一步一个脚印，没有遗憾的走完大一下学期。
首先这个学期的目标和任务主要是抓住英语和语文写作；增大单词词汇是首要任务；扩大阅读量以便为大二的专业课打好基础；同时也要抓好其他各项科目的学习，以扩充自己的知识面，争取在期中和期末考试中取得好的的成绩和名次；另外找到自己的兴趣所在。
20xx年应该算是这几年来自己度过的最有意义的一年吧。我很喜欢这一种的自己，这个积极向上，充满阳光，努力奋斗的自己。这一年对我来说是蜕变，这一年对我来说是非常重要的人生转折点，这一年里我养成了很多好习惯，这一年里我收获了很多有用有益的东西，这一年里我坚持了自己的梦想。年初的时候我给自己定了好多目标，并且我经常回头去检验那些自己是否达成，或者还有多远的距离。虽然不久前，文档全部丢失，真的很遗憾，我无法再回头一条条的对照，看看自己哪些任务完成，哪些任务没有完成。现在的这份年度总结，我只能总结自己达成的事情，而不能写下自己究竟完成了梦想几分之几。这不得不说是一种遗憾，但是它也提醒了我以后一定要好好备份自己的东西！这很重要。
任务清单：
１、通过英语四级；
２、通过俄语专业4级；
３、英语六级；
４、主持校级外语晚会；
５、驾校报名，通过理论考试；
６、英语整体水平提升；
７、英语词汇量达到5000；
８、参加俄语口译大赛，获得优胜奖；
９、专业课绩点有所提升，目前平均分是85+；
１０、完成金庸：＂飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳＂的阅读；
１１、完成80+本书的阅读；
１２、完成30+电影的观看；
１３、完成10+部剧的观看；
１４、有了一项自己喜欢的体育项目（羽毛球）；
１５、长高了，现在是164；身材一直保持在84斤；
１８、成为校园voc广播站俄语播音员；
１９、脾气变好了，经常被人夸有气质有气场；
２０、戒掉了人人网，xx空间；
２１、有了自己的积极向上让人珍惜的朋友圈；
以上就是我现在能够想到的完成的梦想清单。有些东西很量化，有些东西不量化，但是却是我一直所追求的，我希望自己能够变的越来越优秀，不仅仅是在学业上，更在做人上；所以我要继续努力，像20xx年一样，获得大满贯。
虽然这一年里我还是有一些失败，但是总体上我觉得自己是一直在收获的，有些事，比如说我并没有达到自己最终要求的那个结果，但是在这个过程里，我还是一直在收获新的东西，学到了新的东西，这对于我而言才是最最重要的不是吗。所以我要一直这样下去，我相信只要我付出就一定能够有所收获！
烹饪学习个人总结学生篇十六
一、“五步教学法”
“五步教学法”是指烹饪实训教学的整个过程在教师的指导下，按照“组织教学、入门指导、巡回指导、展示作品、总结点评”五个步骤有序地进行教学，它对于提高学生的技能，培养学生职业道德和创新能力具有重要作用。
二、“五步教学法”的实施。
1.组织教学，贯穿始终。
烹饪实训教学一般安排在烹饪操作室进行，学生一旦进入工作环境，有较多的新鲜感，缺乏组织性、纪律性，课堂纪律较混乱，影响教学。因此，为保证教学顺利进行，组织教学应包括以下内容:。
(1)操作室工作台的摆放应区别于传统的课堂教学排列模式，操作台应采用u字型排列，这样学生能很清楚地看到教师的示范，更有利于教师观察和了解到每个学生的操作情况，有利于巡回辅导教育。
(2)检查学生的出勤情况并记录在案。首先，教师根据学生能力高低进行综合分组，合理编排，如动手能力强的同学和弱的同学、性格内向和外向的同学分在一组，即组内异质、组间同质，组长由学生自荐。其次，学生自我检查本组实训所需的烹调用具是否齐全，并由组长向教师汇报，如有不足，及时补充。
组织教学应贯穿于教学的全部过程，使学生做到:动脑想，动手做，忙而不乱，议而不吵，论而不聊，乐而不闹。
2.入门指导，示范讲解。
在烹饪实训教学过程中，入门指导最重要的一环是示范讲解。教师的示范讲解要让学生在头脑中形成较牢固的动作表象，明白“做什么”、“怎么做”、“为什么要这样做”，为其熟练掌握操作技能打下良好的基础。具体要做到以下几点:。
(1)用语言进行指导。教师讲解的主要任务是提示学生观察的要点，分析示范动作的结构，从而提高练习的有效性和准确性。教师在讲解时要注意到目的明确、简明扼要、重点突出、条理清晰、生动形象、讲解适度。
(2)示范要规范、准确、速度适中。在讲解动作的名称和作用时，教师要让学生先建立起正确的动作概念，再加以示范。在示范过程中，教师要力求示范动作准确、规范、技艺娴熟，并掌握好示范的节奏，必要时借助多媒体教学手段放慢分解动作。例如:笔者在指导学生要求他们看好锅中糖浆的气泡变化同时，用手勺在糖浆中搅动，感觉有黏、滑时即可，这样的方法学生易掌握，而且印象深刻。
3.巡回指导，做到“走”“观”“讲”“示”
这一步骤是烹饪实训教学的中心环节，是培养学生技能的关键阶段。这个阶段所用时间较长，因此有些学生往往精神比较分散，独立操作过程中问题也较多。教师应针对学生实际操作情况，有计划、有重点、有目地地指导，要做到“走”“观”“讲”“示”几点。
4.展示作品，提高学习。
学生进行作品展示，是满足学生展示自我的心理需要，增强自信心，体验成功的乐趣和喜悦。在展示作品过程中，学生通过交流、品尝、对比、点评等一系列自评互评活动，找到差距，提高归纳能力、口头表达能力，也巩固了学生对技术要领的掌握。
5.总结点评，多加激励。
教师的总结点评主要是引导学生分析问题、总结经验教训、启发学生独立探寻规律，找出实训过程中存在的问题。点评时教师要将问题讲到点子上和关键处。如:烹调技术“大翻锅”练习中，关键在于“拉、送、扬、接”四字;讲到关键处，就是在点评时要抓住学生的心理特点，对训练效果的评价要多表扬、多鼓励、多帮助，达到目标的学生给予表扬，基本达到目标的给予鞭策，未达到目标的给予鼓励，评价的结果不能让学生留有失败的阴影。
高质量的实训课教学是职业学校的生命线，坚持“五步教学法”，并结合过关性考核，是提高烹饪实训课教学质量的有效途径之一。
