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绍兴咸亨酒店菜单价格篇一
引导语：绍兴咸亨酒店总建筑面积5.7万平方米，有餐位2000余个，以下是百分网小编分享给大家的绍兴咸亨酒店导游词最新，欢迎阅读!
各位游客，现在我们要去参观的就是著名的“咸亨酒店”。我首先介绍一下咸亨酒店的来龙去脉。清光绪甲午年间(1894年)，都昌坊口张马桥堍，周家新台门对面，有一爿“咸亨酒店”，它坐南朝北，单间门面。酒店由鲁迅的几个本家联合经营，鲁迅的族叔周仲翔主持店务，雇有一个伙计和一个学徒，卖酒兼买酱油。“咸亨”二字最早见于《易经?坤卦》“品物咸亨”句中，“咸亨”的“咸”，是都、皆的意思，“亨”是通达的意思，合起来就是万事吉利，财运亨通。尽管店名取得很吉利，但因经营不善，只开了两三年，就关门大吉了。
咸亨酒店的格局和旧时绍兴别的小酒店完全一样。当街一个曲尺形大大柜台，直柜台靠店堂里面一端放着一些瓷彩瓶，瓶中装着烧酒，上贴玫瑰烧、五加皮等字，因怕酒香散逸，故用蓝布包着小沙袋盖住瓶口。临街横柜台上置有栅栏，栏内摆着用以下酒的菜肴，俗称“过酒坯”，如茴香豆、花生、豆腐干、糟鸡、扎肉之类。柜台下放着绍兴名酒元红、加饭、善酿、雪香的老酒坛，上面压着沙袋，坛边搁着酒吊、漏斗好窜筒等舀酒、温酒工具。入冬以后，柜台里预备着热水，用马口铁制成的窜筒“温酒”。店内放有几张板桌条凳，供主顾坐着喝酒。
当时来咸亨酒店喝酒的主顾不多，大多是在柜台外站着喝酒的“短衣帮”。有身份的主顾都跑到西首的'“德兴酒店”去了。德兴酒店为谢姓所开，生意不错，鲁迅的塾师寿镜吾也常去那儿喝酒。来咸亨酒店喝酒的一位特别的“长衫主顾”，是一个人称“孟夫子”的人。他是周家的邻居，屡试不第，穷愁潦倒，嗜酒如命，早年曾在新台门周氏私塾里帮助抄写书牍。有一次，“孟夫子”溜到别人家书房里去偷书，被人抓获，他却辩解“窃书不能算偷”，结果被打折了腿，只能用薄包垫着坐在地上，靠双手支撑着挪动身子行走。鲁迅就是以“孟夫子”为生活原型，溶入了鲁迅所熟悉的旧知识分子的生活经历，塑造了“孔乙己”这以艺术形象的。
各位游客，旧时的咸亨酒店早已成为历史的陈迹。1981年9月，为纪念鲁迅诞辰一百周年，有关部门在鲁迅路中段重建了一家具有绍兴地方传统特色的“咸亨酒店”。
现在的咸亨酒店，是一家三开门面的酒店，店门屋檐下悬挂着一块书有店号的横匾，柜台的青龙牌上直书“太白遗风”四个大字。店堂内垂挂着一副由著名画家方增先画的孔乙己立像;还有一副对联云：“小店名气大，老酒醉人多”，为著名作家李准所撰;另有著名的表演艺术家于是之的墨宝：“上大人，孔乙己，高朋满座;化三千，士七十，玉壶生春。”1987年后，酒店又进行了扩建装修，增添了鉴湖春、咸亨楼好女儿春等包厢、雅座，每日顾客盈门，生意兴隆。曲尺形的柜台，朴拙的陶制酒坛，马口铁制的窜筒，醇香的加饭酒，入味的茴香豆……这一切常常会使中外宾客会议起鲁迅笔下的孔乙己时代。
随着咸亨酒店声誉日隆，八方客至，游人如织，酒店先后荣获原国内贸易部授予的“中华老字号”及浙江省著名商标等称号，原有的营业场地已远远满足不了络绎不绝的中外宾客。1998年3月，一座按三星级标准建造的12000平方米的新楼喜迎宾客。今日的酒店已拥有各位客房66间、餐位1000个，设有土特产商场、旅游公司、票务中心、咸亨大舞台、美容美发厅好商务中心，成为集传统风格与时代特色于一店，融名城、名士、名酒风情于一体的江南名店。同时，酒店还立足绍兴，面向全国，走出国门。咸亨酒店的北京分号、南京分号等已经开张营业，咸亨服务商标已在10多个国家好地区注册。
咸亨，是一家名店，也是一个品牌，更是一种文化。“咸亨”的与众不同，正在于她有着鲁迅作品的影响和魅力，有着鲜明的传统风格，有着独特的区域文化特色。咸亨酒店是独具特色的越都旧颜和源远流长的绍兴酒文化的典型代表。
各位游客，我的介绍就到这儿，谢谢大家!
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