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腊八节的随笔篇一
中国有许许多多的习俗，今天我给大家来讲一种我们中国的习俗——腊八节。
腊八节这天家家都喝腊八粥，泡腊八蒜。
以往我们家都是买腊八粥，去买时没有了，所以我妈妈今年要在家里煮腊八粥。
妈妈叫我把红豆、黑米、花生、莲子、红枣……洗干净，放在盆里，对不起，我忘了要把米和干果分开洗。
腊八蒜，就是把蒜放入咸菜坛里，把醋和一些水(水不要放太多)，放里一些花椒把这些放了作料得水烧开冷凉，倒入咸菜坛里封上口放在外边。到了。大年初一吃饺子时捞出来，酸酸辣辣的可以让你多吃几个饺子。
今天，我给你说的中国习俗你学会了吗?以后我还会给你们一起说一些中国的习俗。拜拜!
农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久了，别有一番来历。
相传，在古印度 北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔达摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式，煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。
宋朝 吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”，颇有京城特色。
只见妈妈先把不易煮烂的米和豆类下锅。等豆软汤红时，再把果仁下锅，并用勺子不断搅动。大约过了一个多小时，浓浓的香味开始从锅沿四溢，飘到了我的鼻子里。“喝粥了。”我迫不及待地端起那香喷喷的美味粥，闻了一下已垂涎三尺了。再轻轻抿一口，黏黏的、稠稠的、甜甜的，味道好极了。我一边喝一边举起大拇指念叨着：“好喝，好喝，真好喝!还是妈妈厨艺高!”妈妈笑了，爸爸也笑了。
很快，一碗粥喝完了，我用小舌头舔着粥碗，心想可不能浪费呀!哎，一不小心我变成了“腊八猫”，又一阵笑声响起。
我摇了摇头。
我开心的笑了：“肯定啦，了解一下也好嘛。”
我用汤勺轻轻地在碗里的`四周划了几下。然后，舀一勺放进嘴里，粥熬得烂烂的，不用嚼，很快融化了，嘴里还留有余香。喝下了这碗腊八粥，我的心就暖了起来。
时间可过得真快，想去年的腊八，我还呆在学校里准备考试呢，呵呵。昨天发短信的时候，居然有位大哥问我，腊八是什么?我汗，只好简单地解释了一下，不过我自己也是去年的腊八才知道他的典故的，也没好到哪里去。
腊八即我国农历的12月8日。这一天，民间有喝腊八粥的习俗。这一习俗的起源和形成与佛教有着密切的关系。
传说，佛祖释迦牟尼在得道成仙之前，为寻求人生的道理，曾遍访名山大川。一天，由于旅途劳累再加上饥渴交加，释迦牟尼昏倒在人烟稀少的尼连河边。后来，一位牧羊女发现了他。牧羊女将随身带来的各种杂粮，连同采集来的野果，再加上清澈甘甜的泉水，熬成乳糜状的粥，一口一口地喂他，将他救活。苏醒过来的释迦牟尼在菩提树下静坐深思，终于在农历12月8日这一天修成正果。寺院的僧侣们为了纪念这个有意义的日子，从此以后，每到农历12月8日，便用五谷杂粮煮成粥供奉在佛祖像前。民间也纷纷效仿，长此成俗。到清朝的时候，吃“腊八粥”的风俗更加盛行，皇室还在雍和宫煮粥供奉，制粥和供奉的礼节都非常讲究。雍和宫的腊八粥是由内务府主办，一顿粥要用十万两银子!煮好后先恭呈给皇上，然后再分别赏给王公大臣。谁如果得到这么一碗粥，会认为是非常体面的事。
腊八粥的具体做法是：将预先分别泡过的五谷杂粮和粥果放在一起，加水熬煮。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等，一边煮，一边用长柄勺子不停地搅动。讲究一点的还要再另备一盘果料，如瓜子仁、杏仁、松子、葡萄干、蜜饯、青红丝，这是为了放在粥面上的。
不过好象北方喝腊八粥比较多，宁波还没怎么听说过，以后在家里自己烧。
腊八节的随笔篇二
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2017年腊八节
2017年腊八节时间1月5日农历腊月初八星期四
腊八节的历史演变
腊八节，顾名思义，以农历腊月初八为节期。腊八节源于古代腊日祭祀风俗，在佛教传入中国后，又受到佛教的渗透。腊八节的历史源远流长，起于先秦，兴盛于明清，清末民国时就已衰落，何况到如今。
腊日——腊八节的雏形
腊日，即祭祀之日，是岁末祭祀神灵和祖先的时日，始于伊耆氏(即神农氏)。腊日是中国古代岁末的一个重要的节日，唐宋以前就十分兴盛，有“岁时伏腊”之说。唐宋以后，腊日逐渐衰落，分化成了两个节日——一个是具有浓郁佛教色彩的腊八节，一个是祭灶节(腊月二十三)。
腊日有两种祭祀方式
一是蜡祭。蜡祭有八个方面的内容，称为八蜡或蜡八。《礼记?郊特牲》说“八蜡以祀四方。”郑玄《注》说“蜡有八者先啬，一也;司啬，二也;农，三也;邮表辍，四也;猫、虎，五也;坊，六也;水庸，七也;昆虫，八也。”炎帝神农氏开创了我国古代以农业立国的根本，并且始作蜡祭以告上苍，形成了我国古代年终蜡祭的开始。蜡祭在我国古代是一件大事。所以，作为一国之主的历代天子或国君，在每年的农历十二月，都要作蜡祭以祀神，并且进行祷祝，称为天子大蜡八。
二是腊祭。腊祭之日是在农历每年的十二月进行的，“冬至后三戍，腊祭百神。”即腊祭是在农历每年冬至后的第三个戍日进行的，该日称为腊祭日，简称腊日。腊祭则主要是指祭祀祖先。年终祭祖是上古时期的主要风俗，其目的是为了感恩祖先的赐予，希望来年风调雨顺，庄稼丰收，以先祖五祀为对象。
蜡祭与腊祭原来是具有十分明显的区别的。蜡祭始于祭祀八位农业神灵，其祭品多为五谷，祭祀场合多在郊外;而腊祭是天子对祖先及五祀等的祭祀活动，祭品多为猎获的禽兽，祭祀场合多为宗庙。然而，春秋战国之际，社会巨变，“礼崩乐坏”，原有的秩序日渐衰败，加之蜡祭和腊祭日期相临近，两者由此逐渐合一，统称“腊祭”，作为年终的腊月也因此得名。
可以说，腊八节是古代腊日节的遗俗。
腊八节的形成
腊八节是在多种因素综合作用下而形成的，其中最为关键的两大因素，即腊日节的衰弱与佛教对其的渗入。
蜡祭与腊祭在秦汉时期逐渐趋于融合。汉武帝改用《太初历》，以正月为岁首，以十二月为腊月，并定于腊月初八日为腊祭之日。到了魏晋南北朝时期，腊八节逐渐从腊日节中分化了出来，成为一个独立的节日。佛教传入后，统治阶级对其大力提倡，佛教在境内日益兴盛，对腊八节的形成也产生了推波助澜的作用。《荆楚岁时记》中最早记载了腊日固定于腊月初八，此后腊日便都固定在初八这一天，很少再有变动，腊八节随之逐步产生。唐宋以后，腊日节出出现了衰亡的趋势，尤其到了元明时期，腊日节日日渐衰微，不在举行祭祀活动，逐渐被腊八节所取代，腊八节作为一个独立的地位得以最终确立。
唐宋盛世腊八节的发展阶段
唐宋两代，经济发展，文化繁荣，国力强盛，盛世空前。腊八节的发展也呈现与社会发展趋同的态势，节俗繁杂，民众喜爱，加之佛教的推波助澜，迎来其发展的大好时机。
起初，腊八节与佛教紧密相关，是一个佛教节日，纪念佛祖成道，世俗民众参与的很少，这一时期，腊八节的主要节俗有浴僧和浴佛、煮“药食”、燃灯习俗等。这些习俗主要在寺院里面举行，起初只是僧佛们举行的活动，后来逐渐蔓延至民间，吸引了民众的参与，演变为民间之物。腊八节也由此获得了长足的发展。
及至宋代，腊八节成了与腊日节齐驾并驱的节日，随着腊日节的日渐衰微，腊八节逐渐取代了腊日节，成为当时主要的腊月节期。这一时期的腊八节不断继承着以往的习俗，最为惹人关注的是腊八粥的出现，它随即成为腊八节的主要标志物，是腊八节最终成型的最重要的标识。另外还有冬春、送腊药除疫等新习俗，表明腊八节在宋代得到进一步的发展。
明清腊八节的繁荣阶段
明清以来，腊八节的发展达到了繁盛阶段，过节氛围日渐隆重、新的节俗不断涌现。此时的腊八节俗在整体传承往代习俗的基础之上，展现出些许新的节俗变化。
明代，腊八粥的构成原料与和以往不同了，制作因南北方物产和饮食习惯的不同而略有差异。不仅居家皆吃，又拿来作为亲朋好友间相互馈赠的礼品，甚至在有些地方用来祭祀贡献祖先。此外，还有寺院给信佛者、贫穷者施粥。腊八粥的食用习俗到明朝时已经被整合进许多新鲜的具有特殊的仪式活动，不仅扩充了延伸其活动的丰富性，而且加深了其文化内涵的厚度。明代流行的腊日风俗有腊月制作腊水、腊酒、腊肉与腊醋等。
清朝时期，民族融合加强，各民族的风俗习惯也相互融合渗透。此时流行与民间的腊八节，不仅承袭前代节俗的特点，并且融入了许多其他民族的特色。清朝作为最后一个封建制国家，除了受到外来文化的入侵，传统的文化自然发生改变外，其节日文化也与少数民族节日习俗相互交融，呈现出别具特色的文化内涵。
清末至民国腊八节的衰落阶段
清朝末年，中国社会进入了急剧动荡的历史阶段，政权更迭十分频繁，内忧外患，民不聊生。废除旧传统、学习新思想的维新改革的呼声日益高涨。传统文化首先成为被打压的对象。腊八节作为民间传统节日系统的重要组成部分，自然逃脱不掉被改进的命运，出现了解体、衰落的趋势。
时下，腊八节在全球化、现代化的时代背景下，不论在表现形式、文化内涵，还是在社会功能、文化价值等方面都有着深刻明显的变化。腊八节的许多习俗无法很好地与现代生活对接和融合，逐渐被人们淡忘。腊八节如果不能通过自身节俗表现形式的转变来适应社会需要，并重新焕发出生机活力以吸引更多年轻人，那么其走向衰落将是必然的趋势。
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对于那时的我们来说，腊八也是个很特别的节日，早早地就盼望着腊八节的到来。到初七傍晚，早已迫不及待的我们放学就约好了伙伴，三五成群，男孩背着自制的冰车，女孩拎着个大篮子，一路小跑，直冲我们冬天的乐园——村外大河边。
点评：这篇文章，作者选取了腊八节的事例，“甜甜的腊八粥依然给人以浓浓的回味”。全文角度新颖，构思精巧，可读性很强，又不乏真情实感，是篇文质兼美的佳作!
今天是农历的腊月初八，是要喝腊八粥的。
腊八粥是一种很讲究的食品。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。家家户户都要制作。传说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有穷人把它叫做“佛粥”。怪不得这种粥材料五花八门，十分好吃了!
前一天，奶奶就为这顿粥忙活起来。用凉水泡起了黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。光看着就让人联想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材点起火炉，架起大锅，加好了水，轻轻放进了准备好的谷物，锅中马上变成了五彩世界，花花绿绿的，散发着微微的清香。奶奶用大勺柔柔的搅和了一下，锅中马上就翻腾了起来。奶奶满意的盖上锅盖，去看电视去了，可是我依旧对这十分感兴趣，细细的等待着，我现在终于懂了奶奶用木炭的道理，木炭燃出的火柔柔的，轻轻的烘托着锅底，如此做出的粥才会更加香甜可口。木炭一点点向下延伸，我便把它往前推一下，那条坚实的木头为了我们的一顿美味，变成了灰烬。
她揭开锅盖，里面的水几乎消失殆尽了，缠和在一起的米粒间不时有一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山。膨大的红枣们漂浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。我和奶奶的脸上都露出了笑容，“好了!”话音未落，我就捧出了碗筷，叫唤起了家人们。
唉，如果天天都是腊八节该多好，如果天天都能吃到腊八粥该多好!
点评：这篇文章取材新颖，视角独特。作者详细地解释了什么是腊八粥，详尽地叙述了奶奶煮腊八粥的过程，叙事完整，描写生动，字里行间洋溢着节日的喜庆，表达了我对腊八粥的喜爱。稍有不足的是文章结尾，这样的结尾不能使文章主题得到升华，实为败笔。
