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吃饭有讲究教学设计与反思吃饭有讲究教学设计一年级道德与法治篇一
本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。本课分为“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”，“这样吃好吗”四个栏目，涉及用餐的卫生、文明礼仪、良好习惯，用餐的食品安全常识以及营养学知识，目的是让学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯，吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃的有礼貌，有教养，自觉追求高品质的生活。本课教学可分为两课时教学,第一课时主要教学前两个板块，即学习用餐的卫生和礼仪，第二课时教学后两个版块，了解最基本的营养学知识和食品安全常识，培养学生建立良好的用餐习惯。
学情分析：
一年级是儿童品德、智力、生活能力的形成和发展的重要时期，学生形成了或者正在形成的行为习惯，有的是好的，有的却不利于今后的生活和学习。而良好的行为习惯、生活习惯的养成，直接关系到身体的健康和正常的发育。通过调查，我发现本班家长比较重视学生的饮食卫生，会注意提醒孩子饭前洗手，但大部分学生没有将此内化为自己的习惯，卫生意识还需加强。此外，因学生中独生子女居多，家长及家里的老年人比较惯着孩子，学生在餐桌礼仪相对较差，大多学生会以自我为中心，用餐时为家人服务的意识很缺乏。因此，第一课时中要将用餐的礼仪作为教学的重点。
教学目标：
1.了解应注意的用餐卫生，应养成的用餐礼仪；
2.学会正确的洗手方法和步骤，知道饭前洗手是讲卫生的好习惯；
3.理解并学会用餐的礼仪习惯，能在模拟餐桌上体现出用餐的文明和教养。
教学准备：
1.教学课件
2.创设情境用物品：三副碗筷、三个菜盘、盆子、擦手布、围裙、拐杖
教学过程：
一、情境导入
1.师：同学们，看到黑板上这幅图（简笔画：餐桌），你立刻想到了什么事儿？（学生反馈）
2.请一生模拟吃饭的情境(准备：洗手盆、一副碗筷)，师提醒其他同学仔细观察。
预设：
（2）若学生不洗手就端碗吃饭的,引导其他同学评价提醒，并说清为什么要洗手。
二、活动一：干干净净吃饭好
（一）明确饭前洗手的原因
1.过渡：刚才大家说到吃饭之前要洗手，我们一起来看看这双手干净吧？【ppt出示图：一双看起来干净的手】问：这双手还用洗吗？（学生反馈）
2.我们在显微镜下再看看这双手吧【ppt出示显微镜下呈现的手上的各种细菌】原来，有好多细菌呢，只是我们的眼睛看不到而已。看来不管手看起来干不干净，吃饭前都一定得洗洗，不然就容易病从口入了。
（二）调查学生的洗手方法
1.你们是怎么洗手的呢？请1-2个同学上台模拟洗手。
2.师生观察上台模拟洗手的同学谁洗得更干净。
预设：
（1）若学生呈现出的洗手方法不够正确或科学，请出卫生小博士教大家六步洗手法。
（2）若有学生的洗手方法很正确，请其当小老师教教大家。
（三）学习正确的洗手方法
1. 【播放视频：六部洗手法】学生认真观看学习。
3.巩固洗手方法：我们再跟着小博士一起洗洗手【再次播放视频】
（四）诵读儿歌，强化卫生意识
1.【出示教材图片：洗手儿歌】学生全体起立，朗诵洗手儿歌：
小手是个宝,做事不能少。
饭前要洗手,千万别忘掉。
2.小结并板书：讲卫生
三、活动二：我在餐桌上
（一）在家就餐礼仪
1.榜样导行
（1）过渡：小手洗干净了，可以上餐桌了。吃饭除了讲究卫生，还要注意些什么呢？我们一起到小红的家里看看【出示教材41页的四幅图】：这是小红家中秋团圆用餐情景，小红把小手洗干净，可以吃饭了，大家仔细看看小红在家用餐时做得怎么样？如果做得好，好在哪里，让我们夸夸她。
（2）学生夸奖小红，教师点评、引导：
图一：小红和妈妈一起摆碗筷，做餐前准备。
图二：小红扶爷爷到餐桌，是孝敬老人的好孩子。
图三：小红吃饭时想打喷嚏，转身掩住口鼻。（让学生练习做一做动作）
图四：妈妈给小红夹菜，小红有礼貌地说谢谢。
讨论过程中随机板书：爱劳动、懂礼仪
（3）小结：大家说得很好，小红吃饭时不但讲究卫生，主动参与劳动，还很懂礼仪，她和妈妈都在用自己的行动温暖着家人，让一家人开开心心地过了个中秋团圆节。
2.我该怎样做
（1）过渡：小红给我们做出的榜样，我们在用餐的礼仪和卫生等方面还可以怎样做得更好？【ppt出示讨论话题】（吃饭前，我可以……；吃饭时，我做到……；吃饭后，我可以……）
（2）开展小组讨论。
（3）小组代表汇报吃饭时要注意的礼仪和卫生，教师引导学生说明原因，并请其他小组的代表补充。
（4）小结：正如小朋友们所说，用餐的礼仪体现在点点滴滴，相信大家今天了解了以后，都能注意在餐桌上做到文明就餐。
（二）在校用餐礼仪
1.过渡：刚才大家看到的都是在家里与家人吃饭的情景。我们每天中午都在学校吃午餐。怎样和同学一起在教室里用好午餐，相信大家都已经知道了，现在我们就一起去看看同学在学校中餐时的场景，开展一个“我会评”的活动。
2.判断活动：【ppt出示需判断的场景】
我会评：在学校中餐时，下面哪些行为是对的，哪些是错的？
学生用不同的手势表示自己的判断；教师引导学生判断并说理。
（三）在其他公共场所用餐的礼仪
1.小朋友们的父母有时会带你去饭店等地方吃饭，大家还要注意些什么呢？让我们一起来看一个短片。
2.【播放视频短片《用餐礼仪》】
四、活动三：情景表演,检验学习效果
2.情景表演：
老师以妈妈、奶奶的身份分别参加到孩子的就餐中去,让部分学生即兴参与表演，其他学生以导演的身份进行判断和指导，检验学生的学习效果。
（1）情景一：姐弟俩放学回家了，妈妈正在做饭。妈妈说：“宝贝，回来了？”（学生：问候）
妈妈说：“宝贝，饭菜刚做好了，准备吃饭了。”（学生：洗手、主动劳动）
（2）情景二：饭菜做好了，并且摆上了桌子，爸爸叫大家吃饭了，可奶奶在看电视节目，没听见。（学生：请老人来吃饭，搀扶）
奶奶给孙女夹菜，（学生：表示感谢，主动给长辈夹菜）
奶奶把孙子喜欢吃的菜端到孙子面前，（学生：把菜端到中间，大家一起吃）
3.评价：评一评，哪些同学做得好，给体验中做得好的同学奖励徽章。
五、总结梳理，布置作业：
1.布置实践作业：刚才是表演，我们在生活中要天天做好可不容易。为了帮助大家养成吃饭的好习惯，老师为大家制作了一张记录表【ppt课件：表格】请你们的父母给你们做记载，记录的内容分别是……，做到了就打勾，看哪些同学得到的勾最多，10天后全班进行评比。
2.指板书总结：今天大家通过学习，都知道吃饭是有讲究的：要讲究卫生，饭前认真洗手；要热爱劳动，帮着做一些力所能及的事情，还要懂得一些用餐的礼仪，做到吃饭文明、有礼。其实吃饭时还有其他讲究，如吃饭的营养，下节课我们接着学习。
最后，愿同学们吃得卫生，吃得文明，吃得营养，健康生活每一天！
板书设计：（简笔画加文字）
吃饭有讲究
讲卫生懂礼仪
爱劳动
吃饭有讲究教学设计与反思吃饭有讲究教学设计一年级道德与法治篇二
本课是人教版《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的第二课。这一单元主要从玩、饮食、安全、作息时间四个方面对学生进行初步的安全健康教育，引起学生对安全健康问题的重视以及对自己行为的反省。同时，教给他们一些安全健康的常识，以提高学生在日常生活中的自我保护能力，防范意外伤害,养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活。
《吃饭有讲究》由“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究，引导学生了解各种食物的营养，知道身体健康与均衡营养、合理饮食之间的重要关系，引起学生对于食品安全饮食常识与自身健康问题的重视以及对自己生活中所见到不良饮食方法和习惯的反思,从而激发愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，学会文明礼让, 学会健康、快乐的生活。
一年级学生知道饭前便后要洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。从认知上来说，一年级的学生对于食物的了解仅限于名称及口味，但对于食物的种类、营养价值及如何科学饮食等方面的知识十分匮乏，均衡营养、合理膳食的良好饮食习惯也未养成。由于大部分学生都是独生子女，家庭条件尚可，从小娇生惯养，因此，很多孩子就餐仅凭个人口味, 往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人，自顾自己吃饭，挑食、偏食现象尤为严重，孩子们对身体无益的一些油炸食品、碳酸饮料尤为热衷。针对这一现状，本课教学旨在通过适合一年级学生年龄特点的形式多样的教学活动，为学生们营造生动的情感冲击和视觉冲击，以激发他们的体验与感悟，初步学会根据食物的营养，自己的身体实际需要适时适量地选择健康食物，学会餐桌礼仪和良好饮食习惯，使学生们真正感受到健康珍爱生命的重要性。
1.知道饭前洗手个人卫生习惯，了解各类食物营养成分，懂得卫生、安全、均衡、健康的饮食有利于健康成长。
2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3.懂得根据自己的身体实际科学膳食，不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯，提高学生生活自我保护能力，激发学生珍爱生命的意识。
4.养成良好个人卫生习惯和日常饮食习惯，形成初步自我保护能力。
1.知道饭前洗手个人卫生习惯，了解和各类食物营养成分，学会文明礼让，懂得卫生、安全、均衡、健康的饮食有利于健康成长。
2.能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，形成初步自我保护能力。
二课时
第二课时 食物的诉说
一、教学目标
1．知道一些主要食物中含有的营养成分，体验身体健康与食物的营养成分密切相关。
2．能在实践活动中学会合理安排膳食，提高分析解决生活问题的能力。
3．初步形成科学合理的饮食观念,激发学生珍爱生命的意识，
4．能在合作学习中养成良好饮食习惯，不挑食、不偏食等饮食习惯，形成初步自我保护能力。
二、教学重点与难点
2、初步形成科学合理的饮食观念与良好习惯，增强学生热爱生命的意识。
三、教学准备
1、教师：准备多媒体课件、活动学习单
2、学生：课前调查表、食物
教学过程：
活动一：创设情境，知道食物分类
2．随机归纳：刚才，大家所准备的都是我们人体日常所需的食物。
3．过渡：那么，究竟哪些食物属于蔬菜类，哪些食物属于肉类……呢？请同学们为它们分分类，把这些食物宝宝送回家好不好？请小组长从信封里拿出食物宝宝，一起把食物分别排到相应的位置。（分组贴食物图片归类）
活动二：出示调查表，了解食物营养知识
1．过渡：看来大家对这些食物的类别分得很清楚。那么你喜欢吃哪几类食物呢？课前老师对你们饮食情况作了一项小调查，让我们来看一下结果。
2．公布班级学生饮食调查结果，暴露饮食问题。
4．媒体播放：青菜、萝卜的自述。
6．连一连，说一说活动，完成食物有营养活动评价表
（1）完成活动评价表。
请给食物宝宝找家，将其所含的主要营养成分正确连线
钙等微量元素
维生素
蛋白质
淀粉
评价单
你还知道哪些食物也含有丰富的营养成分？（师评）食物（ ），营养成分（ ）你真棒！恭喜你又获得一颗星。
（2）全班交流。板书：有营养
（3）小结：通过各类食物的介绍和同学们的交流，我们知道了各类食物中含有非常丰富的营养！
7．但是我们再来看看课前调查中我们班同学喜欢吃油炸食品，碳酸饮料等，他们也想告诉我们一些什么，让我们来听一听。
9．小结。不随意采摘野生食物，不食用变质的食物，少吃油炸和过甜的食物，拒绝不卫生的食物，这样我们的饮食才是健康的、安全的。
活动三：出示膳食宝塔，学会科学、合理地饮食
1．师：要吃出健康，吃出好身体，除了要抵制诱惑，更重要的是要有科学的方法。那么，究竟怎样吃，吃多少，才算均衡营养了呢？请大家仔细看看膳食宝塔，你看懂了什么？你想告诉大家什么？（学生交流）
2．让我们再来听听营养师是怎么说的(出示中国儿童平衡膳食算盘图) 。
3．小结：膳食宝塔告诉我们：对于我们的人体来说，最下层的食物需要量最大，越往上的食物需要量越小。只有这样，我们才能摄入均衡的营养，才能拥有健康的身体。
4．“我的早餐、午餐我做主”让我们做一次小小配餐师，设计餐单。
5.小结。刚才，我们了解了各种食物的营养，知道了该怎样均衡营养，使自己拥有健康的身体。但是，每个人的身体状况是不一样的，我们要根据自己身体的实际需要科学饮食。
活动四：故事辨析，养成饮食好习惯
1．出示学校午餐菜谱，小朋友，这是学校这周的菜谱，你喜欢这份菜谱吗？（种类、食物、数量、营养成分）（预设： 在保证营养的同时兼顾学生口味。）
2．看来，我们得感谢营养师为我们配制了这样营养丰富的午餐。（出示：照片）可是老师发现有的小朋友总是倒掉自己不喜欢吃的菜。你觉得她做的对不对？尤其是遇到自己不喜欢吃的食物时该怎么办？（板书不挑食、不偏食，营养适当，才能健康成长。）
3.故事辨析饮食习惯。
小组选择一幅图说说:这样吃饭习惯好吗 为什么
4.学生联系实际，进行自我反思，说说自己身上好的和不好的饮食习惯。
5．学生填写健康饮食卡（自我评价）。
6.全班交流，（暴饮暴食要不得 甜食零食要少吃 吃饭时要集中注意力、不能浪费粮食等）
活动五：儿歌总结，布置评价作业
1．让学生谈谈学习收获。
2．齐读“健康饮食要点” 儿歌总结。
3．课后活动作业：完成饮食好习惯评价表
附板书：
吃饭有讲究
有营养的食物多吃 不挑食、不偏食
不利于健康的食物少吃或不吃 不能浪费粮食
摄取食物多样、均衡、合理 养成良好饮食习惯
（1）光盘达人记录表
评价内容：学校就餐时做到安静、有序、节约良好的饮食习惯得一颗☆星，没有做到得△，如果连续三周能得到9个☆，则可以获得一枚“生活”奖章。
组员 3.27 3．28 3．29 3．30 3．31
记录员
（2）良好饮食好习惯评价单
评价内容：以下良好的饮食习惯你在家能做到吗，做得好打“☆”，做的比较好的打“√”，觉得不够好，还要努力的打“⊿”。如果连续三周每周能得到36个☆，则可以获得一枚“生活”奖章。
饮食好习惯
评价内容 1 2 3 4 5 6 7
饭前认真洗手。
不挑食不偏食
不吃变质不洁物
细嚼慢咽助消化
甜食零食要少吃
多喝水但饭前少喝水
吃饭集中注意力
不暴饮暴食
不浪费粮食
家长的话：
评价方式：家长评。
吃饭有讲究教学设计与反思吃饭有讲究教学设计一年级道德与法治篇三
1、知识：教育学生饭前要洗手，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。
2、能力：通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。
3、情感态度与价值观：培养学生养成良好的生活习惯，掌握基本的文明行为，乐于参与有意义的活动。
本学期是一年级上学期，学生刚刚入学，经过一段时间的学习对本学期的学习内容有了一定的兴趣。本节课的任务是根据学生在校午餐发现的一些问题，联系生活实际有针对性的对学生进行一次吃饭时卫生与礼仪的教学。
1、本课从学生的生活实际出发，选择与生活关系紧密、切实需要的内容。如吃饭卫生，吃饭的礼仪。通过这些知识引导他们学习与思考。
2、突出养成教育，通过活动帮助学生养成良好的行为习惯。
3、突出“活动性”和“做中学”的特点。通过创设活动设计思考问题，为学生创造更为广阔的自主学习、合作探究的学习氛围，以获得相应的知识。
让学生知道什么是用餐卫生，用餐礼仪。
在上课之前进行了充分的调查，了解了用餐卫生知识以及用餐礼仪。由于我们这里地处农村，大多数学生家长及孩子不注意用餐卫生，餐桌礼仪，也不懂这方面的相关知识，所以选取这些为重难点。
交流讨论法
教学课件及图片，脸盆、毛巾。
1、出示课件。看大屏幕（饭前要洗手）
问：（1）这是什么地方？同学们在干什么？谈谈他们是怎样做的？
（2）联系实际谈谈今天中午你在食堂是怎样做的，平时又是怎样做的？
1、出示课件：小明同学饭前洗手的图片。
2、师：同学们，在家里家长要求我们吃饭前一定要洗手，在学校老师也要求大家吃饭前一定要洗手，这是为什么呢？（教师介绍手到底有多脏：研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。所以说吃饭之前一定要洗手）
3、怎样洗手呢？请同学们快到你的小组里去交流一下吧！
4、请一名学生上台演示洗手的方法及步骤，其他学生观察他洗手的动作，并纠正、发表意见。
5、刚才这名同学洗手，大家都看到了，可是怎样洗手更科学呢？请大家看看课件（洗手的正确方法）
6、学生再次实践，试试科学的洗手方法。
课件出示儿歌：小手是个宝，做事不能少，饭前要洗手，千万别忘掉。
7、我们学会了洗手，那你们吃饭时觉得还要注意哪些卫生习惯呢？
2、师对学生的踊跃回答给予表扬。（老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）
图1：帮妈妈摆碗筷
图2：扶老人就餐，尊老爱幼
图3：背对着餐桌打喷嚏
图4：妈妈为我夹菜说声谢谢
5、师生合作表演就餐礼仪。（教师参与表演）
6、出示课件（就餐儿歌）
吃饭前要洗手，饭桌前擦干净。
尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿。
一口饭一口菜，吃饭时不讲话。
有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头。
把饭菜都吃光，座位地面都干净。
1、学生谈收获。
2、师小结：孩子们，通过今天的活动，我们知道了吃饭不仅要讲究卫生，还要讲究礼仪，希望你们在今后的生活中做一个吃饭讲卫生、懂礼貌的好孩子！
吃饭有讲究教学设计与反思吃饭有讲究教学设计一年级道德与法治篇四
1.通过“认识小邋遢”“帮帮小邋遢”等活动知道饭前洗手的重要性，学会洗手六步法，养成正确的饮食卫生习惯。
2.感受用餐前、用餐时、用餐后的餐桌礼仪，愿意成为在餐桌上讲礼仪的小学生。
3.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐习惯。
本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好习惯的养成有着重要意义。
本课时主要关注吃饭的卫生习惯和餐桌礼仪的习惯，对应教材的第一、第二板块。首先，聚焦吃饭的卫生习惯，从饭前洗手入手。科学的洗手方法是学生生活中必须要掌握的最基本的技能之一，但是实践中给予关注并重视的人却不多。教材分步骤教给学生正确洗手的方法，是对学生基本生活技能的关注，旨在解决学生吃饭时遇到的实际问题。教材再以“洗手”为点，发散学生思维，让学生根据实际情况，深入探讨吃饭时要注意的其他卫生习惯。接着，教材以“吃饭前，吃饭时”的时间顺序推移，引导学生吃饭时要讲究礼仪。
“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。学生的饮食习惯来源于学生的生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经济水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。
在卫生习惯和餐桌礼仪的养成上，家长虽然嘴上强调，但是往往忽略认真教给孩子“怎么做”。家长多以孩子年纪小为由，包办代替，导致孩子行为上的缺失。本课时的教学，除了让学生知晓行为对错，还让学生感受这些行为背后的含义，产生实践的愿望，促使习惯的养成。
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中运用。感受餐桌礼仪，愿意在生活中实践。
1.白板课件
2.微课《科学洗手六步法》
3.萝卜信封四人小组每组一个，蘑菇信封每人一个
4.三幅小邋遢插图放在萝卜信封内。
5.教材四幅插图打印，放在蘑菇信封内。
6.“文明就餐”争星卡
设计意图
以“小邋遢”为学习伙伴，拉近教材与学生的关系。激发学习兴趣，让学生在认识帮助小邋遢的过程中，联系自身生活，解决实际问题。
1.认识小邋遢：身上脏脏，脸上脏脏，难怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃饭最邋遢
1.饭前洗手的重要性：出示手上细菌图片录音，知道手上有很多细菌。
设计意图
直观感受细菌的可怕，明白饭前洗手的重要性，愿意在饭前主动洗手。
2.出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。
设计意图
发现日常洗手存在的问题，由问题出发，学习科学洗手六步法。
1.饭前洗手习惯养成：
（1）联系生活经验：回忆自己平时是怎么洗手的，观看学生洗手视频，发现日常洗手存在的问题。
（2）微课学习：医生妈妈教大家洗手六步法。
设计意图
发挥家长作用，丰富教学手段。小组有效合作，扎实落实洗手六步法的教学。
（3）小组练习。
（4）汇报展示。
2.其他卫生习惯养成：
（1）小组选择其中的一幅图，讨论。
设计意图
以小组讨论的形式，由洗手过渡到其他卫生习惯的养成，在帮助“小邋遢”改正行为的过程中，学会辨别并运用于实践。
（2）汇报交流
3.学唱歌曲：《邋遢大王历险记》
设计意图
在歌声中体会良好卫生习惯背后的社会意义。同时在唱一唱的过程中，放松身心，进行课中休息，过渡到下一个环节。
设计意图
创设情境，自然过渡，进行餐桌礼仪的教学。
（一）出示图片一
1图片出示，判断对错。
2.听妈妈录音，说说感受。
3.思考吃饭前，还可以帮家人做哪些事？
设计意图
通过辨析，知晓行为的对错。通过听妈妈的录音，知道行为背后的意义，愿意实践。发散思维，知道在吃饭前能为家人做的事还有不少。
（二）信封出示三张图
1.观察三张图片，想一想有没有做过和小可爱一样的事情？如果有，就把那张照片找出来，举起来。
2.交流反馈三张图片。
设计意图
丰富学习形式。通过 “选一选”、“举一举”和“说一说”， 知晓行为对错，回忆自身经历，激发内心自豪感，产生进一步实践的愿望。
设计意图
行为的指导。将课堂所学内容运用实践。以三个星期为实践时间，促使良好习惯的养成。
小朋友们，今天学了这么多，以后吃饭的时候，你最想坚持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”争星卡，选择最想要坚持的就餐礼仪，写下或者画下来。
2.如果你能在吃饭时做到这个礼仪，就为五角星涂上喜欢的颜色。
3.分发班级饮食情况调查问卷，请学生回去和家长共同完成。
设计意图
为下一节课教学做准备。
吃饭有讲究教学设计与反思吃饭有讲究教学设计一年级道德与法治篇五
关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。
一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。
1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。
3、学用餐基本礼仪。
逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。
学用餐基本礼仪。
创设情境、游戏合作。
学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。
身体细长兄弟成双
只会吃菜不会喝汤（谜底：筷子）
肚子圆圆白衣裳、像个元宝肉中藏。
兄弟一起锅里游、坐着小船到桌上、（谜底：饺子）
同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。
《吃饭有讲究》
全班分成几个小组，来比一比、赛一赛，表现好的，就能得到圣女果奖励。
那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？
好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？
说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。
今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。
示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽。
一搓手掌、二洗手背、三擦指缝。
四扭指背、五洗手腕、六转大弯。
最后冲干净，拿毛巾擦干。
记住了吗？我们再来一次。
现在我们一起再来试试，看看哪一组做得最好、最认真。
手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求，只能动手，不能动嘴，快速摆好。然后用最端正的坐姿告诉老师。
摆好碗筷后：
有一位老爷爷啊，特备喜欢吃、也特别讲究吃，就让老爷爷和大家一起来吃这顿大餐吧！同时咱们也要比一比，看看哪位小朋友最听话、最守纪律，老爷爷一定会奖励他的，好，我们一起欢迎老爷爷吧。
（教师退，化妆成老爷爷上场）
老爷爷随机进入某个小组，教孩子们要请长辈可人先入座，并起立表示欢迎。
说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。
1、吃饭时打喷嚏。
2、吃饭时玩筷子。
3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。（补充均衡饮食的知识）
4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。
（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先不要打开，一会有惊喜。）
你们还知道吃饭时有哪些讲究啊？
你们说得都很好，现在啊爷爷要奖励大家，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（朗诵）
小朋友们，这顿饭啊，让真开心！也祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的圣女果，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！
现在开吃吧！（结束）
小朋友讲卫生，饭前洗手不能少；
齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好；
不挑食不暴食，说说笑笑更不要；
不浪费要珍惜，文明合理记得牢。
饭前的洗手六步骤的.教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。在实践操作中初步培养孩子们的良好卫生习惯。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，让学生知道自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。
道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：通过扮演老爷爷，和孩子们拉近了距离。真正让同学们亲身体验生活中会遇到的实际问题。课堂上学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的启发，还应该更加直观，应该让孩子们自己去寻找、发现，触动他们自己去表达，才能在以后的生活中遇到相似的场景，向好的、积极的方向去发展。
在道德与法治的教学中，能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育和道德熏陶，才让孩子能够更好地生活、更好地成长。
