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总结记录了我们经历的点滴，让我们从过去的经验中获得智慧和教训。总结是评估自己的机会，该如何抓住它呢？以下是一些写作优秀的总结范文，希望能够对大家的写作有所帮助和指导。
学做菜作文300字篇一
暑假作业里有一项任务就是每个同学要做一道菜。我决定要做自己非常喜欢吃的莲藕，于是我就向妈妈请教。
我和妈妈先去菜场买了炒莲藕需要的材料。回到家马上就开工了。妈妈说：“你先把莲藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿着削皮器，一手拿着连藕就开始要削皮了，但是我却迟迟没有开始削。过了一会儿，妈妈看我一直没有开始削，就说：“我先帮你来做一个示范吧。”“好呀。”我回答道。只见妈妈一手拿着削皮器，一手拿着莲藕熟练的开始削皮。我认真的看妈妈削了一会儿，就拿过妈妈手里削了一点皮的莲藕和削皮器，就学着妈妈的样子开始削起来。
削了好一会儿，我终于把莲藕的皮削光了。这时我已经累得满头大汗。接着我把削好的莲藕用水冲了一下。然后妈妈让我把莲藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把连藕放在了板子上。妈妈先帮我把连藕对半切开，然后再一次对半切开，再切了几片给我照样子。我拿着刀，心里忐忑不安的想：会不会切到手呀？会不会……。过了一会儿，妈妈突然说：“把连藕切得薄一点，切得越薄越容易烧熟。”我的一只手放在连藕上，一只手拿着刀。手和刀有一定的距离，接着我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切着，切着，越来越顺手。这时我发现藕里面还有一条条丝，虽然藕断了，但是丝却还是连着的。我想这就是所谓的`藕断丝连吧！过了一会儿，我就把连藕切完了，切完连藕后我的手就非常的酸。
切好莲藕，就开始烧了。我先放了油，又放了几块肉，炒了一会儿，就把切好的连藕放了进去。“磁啦”一声，里面的油突然跳了出来，就像一个个小朋友在比赛谁跳得高。过了一会儿我就放了酱油、盐、糖、还有一点鸡精……最后就放了一些水，然后就用锅盖盖着烧一会儿就好了。
过了一会儿，一盘美味的炒莲藕就出锅了。这是我第一次烧菜，烧菜的过程真心累人，真感谢妈妈平时给我们烧的一道道的美味，又从来不喊苦喊累。以后我要多多学习做家务。
学做菜作文300字篇二
中国的美食文化博大精深，南京的板鸭、北京的臭豆腐等数不胜数，当然，我最喜欢的一道菜还是咸鸭蛋焗白玉菇了。
这道菜是今年过年的时候奶奶烧给我吃的，虽然只吃了一次，但我已爱上了它。我今天准备去向奶奶学做这道菜。
制作这道菜所需要的材料：咸鸭蛋两只、白玉菇一把、淀粉、葱姜汁、色拉油。我真没想到这样美味的菜所需要的材料竟然这么少。开始做准备工作了，先将两只咸鸭蛋去壳，接着再把蛋白剥掉，就剩下两只蛋黄，然后将葱姜汁倒在蛋黄上，接着，用手将蛋黄压成粉末，和葱姜汁搅拌均匀，这时，黄色混合的配料稀稀的，不能粘在白玉菇上，这时就需要加入适量的淀粉，搅拌均匀，如果还是稀稀的，就加少量面粉。现在搅拌工作完成，可以清洗白玉菇了，先用剪刀剪掉白玉菇的根，然后将白玉菇一根一根分开，用水洗完之后，最好把白玉菇上的.水晾干，这样配料更容易粘在白玉菇上。现在将白玉菇放到配料里浸泡入味，半个小时之后，打火，把油放进锅里，等油沸腾了，将沾满配料的白玉菇倒进锅里，噼噼啪啪一阵响，油花溅得很高。我吓得直往后退，奶奶说：“只不过就是几粒油花嘛，有什么好怕的？”为了好吃的，我豁出去了！拿起铲子，轻轻地拨动着这些白玉菇。过了五分钟，这些白玉菇变成了一根根金灿灿的小金箍棒，这时，奶奶说：“熟了！熟了！快捞！”我将它们一个个捞起，盛在盘子里，端到桌上。
哇！香气扑鼻的白玉菇外面包着金黄色的蛋黄，让人垂涎欲滴。我用筷子夹起一块白玉菇，放进嘴里，蛋黄香酥可口，白玉菇又松又软，既不咸又不淡，真是一道色香味俱全的美味佳肴啊！
学做菜作文300字篇三
今天妈妈教我学会了做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
“做西红柿炒鸡蛋了，做西红柿炒鸡蛋啦！”妈妈把我叫到厨房，让我先把西红柿洗干净，然后把两个鸡蛋打到碗里搅拌均匀。在做西红柿炒鸡蛋这道菜之前，必须要先准备一些材料，比如：小姜粒、葱花等。然后，我们把鸡蛋和葱花放到烧热的油锅里，用铲子翻炒几遍，鸡蛋很快就熟了，我们把鸡蛋先盛出来。
接下来，炒西红柿。我们先把西红柿切成菱形、方块等多边形，把它放进油锅里翻炒几遍，这时它会有很多汤汁流出来。这时候，就可以把之前盛出来的炒鸡蛋倒入锅里，和有很多汤汁的西红柿一起翻炒几分钟，随着西红柿炒鸡蛋飘香的味道，这道菜就炒好了。最后妈妈让我拿出一个盘子，把锅里的菜盛出来。
看着我亲自做好的西红柿炒鸡蛋，我想，如果妈妈每次寒假都教我做两道菜，那我一直学下去，会不会成为了大厨呢？看着香喷喷的`西红柿炒鸡蛋，我心里美滋滋的，我终于能帮爸爸妈妈做饭了！
学做菜作文300字篇四
我的妈妈非常爱做菜，她做的菜只要尝一口就能让人回味无穷，就连外公和外婆都对她做的菜赞不绝口。
她有着乌黑的头发，像宝石似的眼睛，她还有着像小山坡一样的鼻子和小船似的小嘴巴。
有一次，我看见书房的灯没关，我就走过去一看，发现妈妈正在研究丝瓜肉饼怎么做，过了好一会儿，妈妈才发现我站在她的`旁边，我问：“妈妈，您研究这道菜用了多长时间啊？”妈妈回答道：“大约半个小时吧。”我惊得下巴都要掉下来了，忽然，我的肚子发出“咕噜噜、咕噜噜”的声音。妈妈说“儿子，你一定饿了吧，我去做饭了。”说完妈妈就去做饭了，我很好奇妈妈是怎么做的，我就悄悄地跟了上去。只见妈妈先准备了香菇、肉碎末、丝瓜，然后她戴上手套，把剁好的香菇和肉末放入一个大碗里，再往碗里加入盐、蚝油、生抽及料酒，顺便把碗里的食材搅拌均匀，捏成一个个圆球，接着，她把小园球放进切好的丝瓜上。最后，妈妈把一个个被丝瓜包裹住的小圆球放进蒸锅里。等待十几分钟后，好吃的丝瓜肉饼就出锅了。妈妈喊道：“吃饭咯！”我尝了一口，说：“妈妈，您做的菜真好吃啊！”妈妈欣慰地笑了。
我爱在厨房里的妈妈，她总是绞尽脑汁为我做出一道又一道美味佳肴，细心呵护着我。我为有这样一位妈妈感到无比骄傲、自豪。
学做菜作文300字篇五
今天中午，我跟爷爷奶奶学做了两道菜：西葫芦炒虾仁和青椒炒鸡蛋。
第一道菜：西葫芦炒虾仁。先拿出虾仁，用牙签把里面的虾线挑出来，再清洗两遍。我问爷爷：“洗一遍不行吗？”爷爷说：“洗两遍才能洗干净虾身体里的脏东西。”我按照爷爷教我的方法认真清洗，洗完两遍后把虾先泡在水里。把西葫芦切成一片一片的，放进开成最大火的油锅里，翻炒两遍，放入些许盐，再翻炒，把虾仁捞出来放入锅中接着炒，稍盖一会儿锅盖，等虾仁变色，一盘色香味俱全的西葫芦虾仁就可以上桌了。
第二道菜：青椒炒鸡蛋。先把青椒切成两半，把青椒籽挖出来，再把它掰成小块，奶奶说这样既安全又入味，把青椒块再清洗一遍。把鸡蛋打碎放到一个碗里，奶奶教我时觉得很容易，可是鸡蛋怎么也不听我的话，先是磕不破，最后磕破了却流的我满手都是，终于把鸡蛋打进了碗里。把鸡蛋搅拌均匀，这活儿也是看着简单，做起来难，鸡蛋随着我的筷子不停地转来转去却不碎，最后手都酸了才算搅开了，放入热油锅里炒成块状，然后把青椒倒进去搅拌两下，放点盐，焖一焖等青椒熟了就完工了。
这次实际动手操作，让我感觉到做菜不是一件容易的事，想想以前爷爷奶奶做好了菜我还挑食，有时候嫌不好吃，真不该那样。另外，我觉得今天的.菜比平常好吃了很多，可能是因为自己亲手做的吧！做菜的过程与其说麻烦不如说有趣，学会做菜真好，看着自己亲手烹饪的菜肴，心里有一种说不出地愉悦感和成就感！
学做菜作文300字篇六
今天正式放假啦！我很开心可以“放羊了”，可还有很多作业要做。老师让女生做一道自己拿手的好菜，我选择的`是韭菜炒鸡蛋。这道菜非常好吃，我看妈妈做过这道菜，妈妈说很简单。我早就想尝试一下了。
妈妈为我准备了韭菜和鸡蛋，我和妈妈一起洗菜择菜，我把韭菜切成约一寸长备用。我又拿了三个鸡蛋，在碗沿上打碎，把鸡蛋放在碗里——因为禽流感的关系，我还认真地洗了手。我在妈妈的指导下往碗里放了盐，再用筷子搅拌，“噹噹噹”，我感觉自己好像大厨师呦！把蛋液搅匀后，直接加入韭菜就可以炒了。
妈妈打开煤气灶，在锅里倒上油加热，我把蛋液倒进锅里。只听“嗞啦啦”一声，锅里一下热闹起来了：蛋液周围泛起蕾丝一样的花边，并慢慢由淡黄色变成金黄色。妈妈这才让我从边上开始翻炒。不到五分钟，一盘色香味儿俱全的韭菜炒鸡蛋就出炉了。
这盘韭菜炒鸡蛋被我和爸爸妈妈吃得一干二净，他们都说我长大了，小鬼可以当家了！
学做菜作文300字篇七
今天我帮妈妈炒菜，收获可真不小。
我家里来了客人，我连忙对妈妈说：“妈妈，你和客人说话，让我来炒菜吧！”妈妈无可奈何地说：“好，那就让你试试！”我高兴地上阵了，学着妈妈炒菜的样子干起来。炒起了第一个菜——土豆。
我从菜筐里捡了四个土豆，用自来水洗得干干净净，放在切菜板上，慢慢地切成丝，我立刻抓起油瓶，把油小心翼翼地倒进锅里。锅里发出“咝咝”的响声，油烟往上冒，我吓得往后退，心怦怦地跳，生怕和爸爸炒菜时一样，让油烧着了。我努力使自己静下心来，“冲”上前去，将菜一古脑倒进锅里，我夹起一根菜尝了尝，一想忘了放盐，我放了两勺盐，第一道菜就出锅了。
我又按照同样的方法去炒第二个菜——西红柿炒鸡蛋。
我把两道菜端到桌子上，闻了闻，好香啊！这菜肯定很好吃！
经过这一次炒菜，给了我很大的收获！
学做菜作文300字篇八
星期天，老师给我们布置了一项任务。那就是自己动手做一道菜。
平时，我都是衣来伸手饭来张口的小少爷。今天终于该我为父母分担一下家务了，让他们尝一尝我做的美食。
时间到了，我就打开锅盖把土豆和辣椒放入锅里。再加点水，漫过土豆。用中火炖10分钟。时间一分一秒的过去。我迫不及待的想尝尝，自己亲手做的牛肉炖土豆。9分钟，9分半，10分钟终于到了。我打开锅盖，哇啊，一股浓郁的香气扑面而来。我迫不及待的拿起筷子，夹着一块土豆就往嘴里送。吃着自己做的菜，我的心里感到格外的开心和兴奋。
通过这件事我明白了，无论做什么事，都要坚持不懈，永不放弃，就一定会成功。
学做菜作文300字篇九
农历九月初九是重阳节，也是老人节，我想做一些家常菜给爷爷、奶奶吃。所以我特地请教了妈妈，让妈妈指导我做菜。
我打算做麻辣豆腐和糖拌番茄。我备齐了材料，接着，我先把盒装豆腐倒进一个碗里，再把锅烧热了，油倒好，然后把豆腐搅碎倒进锅里，倒一勺酱油，均匀地撒在豆腐上，搅拌一下，再撒些胡椒粉、盐、味精，搅拌一下，一道香气扑鼻的麻辣豆腐出炉了。
我把锅洗净，接着做第二道菜。我用刀在番茄上切。妈妈再三叮嘱我，切的时候一定要当心手！我把番茄切成一个个花瓣状，均匀地摆放在盆子里，像一朵绽放的红色的花朵，再撒点糖，色泽鲜艳的糖拌番茄很快端上了菜桌。
看着这两道我亲手做的菜，不禁垂涎三尺、口水直流。爷爷、奶奶赞不绝口说我做的菜：色、香、味俱全，清淡可口，香味浓郁，真好吃。
看着爷爷、奶奶吃我亲手做的菜，不停地夸我，我心里别提有多开心了。
学做菜作文300字篇十
今天，我要和妈妈学做菜番茄炒蛋!
首先，只见妈妈放入少许油，在打入三颗鸡蛋和一些盐，然后再炒一炒，炒至金黄，放入盘中。
其次，我们要洗一洗锅，再把西红柿切块。可是，就在这时候，妈妈的手被刀割了，我立马帮妈妈拿来纱布和绷带，帮妈妈包扎，并让受伤的.她坐下来休息。而我!来做今天的晚餐。我小心翼翼的切好西红柿“小姐”，再放入锅中，也加一些盐，炒到微微泛黄就可以和鸡蛋“先生”一起再炒一炒，才能装盘。
我知道妈妈很疼很疼，所以我把妈妈最喜欢的鸡蛋“先生”放到了她那一边。
“妈妈!快来吃饭吧!”我大声喊道。妈妈半信半疑地尝了尝我做的菜，说道：“我家的乖女儿长大了!做的菜可真棒!”这回是我半信半疑地尝了口饭菜，啊!又咸又苦又涩，真难吃，妈妈见我一脸疑惑，便说：“做的难吃不要怕!只要你努力，一定可以做好任何事情!”
至今，我还记得妈妈说的话。
学做菜作文300字篇十一
我先把电磁炉开好，然后倒上油，按一下炒菜按钮，等油热了以后再把土豆放进去，然后倒上酱油到上冶以后，我不停的舞动着锅铲。番茄土豆渐渐的一片一片，土豆有硬硬的变成软软的，菜已经熟了，我才发现自己没准备盘子连忙从柜子里拿出一个盘子把土豆倒进了盘子里。这第一道菜炒土豆就结束了。
于是我准备炒第二道菜炒鸡蛋，正当我准备炒鸡蛋的时候妈妈回来，妈妈见我炒的土豆丝，拒绝随手拿起一双筷子吃了起来，边吃边说宝贝炒的'不错呀，真是的，香味俱全啊！
我听了妈妈的这番话，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还甜呢！
学做菜作文300字篇十二
星期天的晚上妈妈交我做白菜。
先把白菜给拆成片再洗干净，放在蒸板上切成片，再打开油烟机，把油放进锅里，打开煤气灶火把油弄匀，在把大蒜放进锅里炒，炒现以后把切好的白菜片放进锅里炒，妈妈说；‘’如果看见白菜已经有点变颜色了就是快熟了，就要拿锅铲快速翻炒白菜，我立马翻炒白菜，放进食用盐，放进胡椒粉进行翻炒，大约炒了一两分钟就做好了。
这是我自己亲手做的白菜，吃起来真香啊。
学做菜作文300字篇十三
我姥姥做菜得手艺可好了，我最爱吃她做的饭，她今天要做的菜是我最爱吃的“鸡蛋炒西葫芦”。
姥姥先将一个大大的西葫芦削皮，接着她把削好的西葫芦放在案板上切成薄厚相同的片，再将鸡蛋炒好，最后将鸡蛋和西葫芦倒到锅里，左手扶着锅，右手拿着锅铲“滋拉滋拉”翻炒起来，“滋拉滋拉”的声音越来越大，原来是鸡蛋娃娃和油娃娃吵架了！
姥姥小心翼翼地把“鸡蛋炒西葫芦”盛到盘子里，一盘色香味俱全的'“鸡蛋炒西葫芦”就出锅了。姥姥，谢谢您做的菜，菜太香了。我长大也要给您做菜。
学做菜作文300字篇十四
今天，我想和妈妈一起学做一道菜。这道菜叫做青菜炒蘑菇。
我开始洗菜的时候，我妈说：“先把水龙头打开，把菜放进水里。蔬菜要一颗一颗的去皮洗净，这样才能洗干净。”我按照妈妈的指示洗菜，所以洗菜洗得很干净。然后，我又洗了蘑菇。然后，我拿起刀，忙着切菜。因为第一次切菜，切的`太大了。旁边的妈妈看到了，赶紧说：“这个不行！我给你看看。”在妈妈的指导下，我终于切好了青菜和香菇。虽然丑，但也不差。我把它们放在盘子里，准备下一次下锅。
准备做饭，我打开煤气，先烧了锅里的水，放了点油，妈妈说：“油热了，把菜倒下去。”我一直不敢倒食物，怕里面的油溅到我身上。奶奶和妈妈鼓励我说：“没事，勇敢点。”我闭着眼睛把食物倒进锅里。然后我放了点盐，炒了几下。过了一会儿，菜做好了，我放了点味精，我就把一碟炒青菜和香菇放到了桌子上。
吃自己炒的菜感觉特别香。下次我会学着做其他菜！
学做菜作文300字篇十五
今天上午，爸爸说教我烧菜。我一听，便大声问道：“烧什么菜？”爸爸思考了片刻之后说：“香干肉丝。”我们先准备了材料。嗯，材料很丰富，有：茭白、全筋肉、豆腐干、榨菜、笋丝、葱和一些配料。
材料准备齐了，当然就可以开始烧了。首先我把全筋肉切丝，用生粉、老酒把它给腌制一下，，爸爸说了为的是使肉丝更加润滑、可口。接着，我逐一把笋、茭白、和榨菜切丝备用。爸爸帮我爸油倒入锅中，把腌制好的肉丝倒入锅中迅速翻炒当肉稍微变成白色的.时候，就把它盛入碗中。再把豆腐干、茭白、笋丝、榨菜和炒好的肉丝放入锅中煸炒。那油总是会“跳”起，我生怕会被“击”中。“再放点盐！”“放点水！”“放红辣椒！”爸爸在一旁指导着。最后，再放点酱油、葱段、盐、味精就搞定了。
看着自己烧好的香干肉丝，就觉得食欲大开，不禁垂涎三尺。我尝了一口，真好吃！虽然比不上爸爸烧的，但还是很好吃！！
学做菜作文300字篇十六
今天，我学会了做两道营养丰富的菜。一道是西红柿炒蛋，一道是水煮毛蟹。
开始了，我小心翼翼地把鸡蛋和西红柿清洗干净，接着把西红柿切成小块，再把鸡蛋打碎并搅拌均匀，放进盐，最后就可以下锅了。我先把油放进锅烧热，再把蛋放进锅里炒，接着用铲子把炒熟的那一面翻过来，我看着蛋一会儿就熟了，忙得我手忙脚乱，赶快关了煤气。蛋炒好了，我把它盛在盘子里，再把西红柿也放进去再这么一炒，一盘香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。
开始做第二道菜了水煮大毛蟹。我以为它是最好做的了，可我在准备清洗它的时候，被它那张牙舞爪的大钳子吓了个半死。于是，我拿出了妈妈的塑料手套，可也对付不了它，没办法，我只好向妈妈求助。妈妈说：你要先洗它的后腿，这样它就咬不着你了。我听了妈妈的话，连忙把毛蟹洗好。下锅了，看着那毛蟹由青转红，腿慢慢地不动，我乐得手舞足蹈，还傻乎乎地说：跟我作对，现在后悔了吧。过了不一会儿毛蟹煮熟了，因为太烫，所以我用夹子把它们夹进盘子里。
我看着我自己做的二道菜，我的心里比吃了蜜还甜。
学做菜作文300字篇十七
期中考试结束了，老师布置了一项“意外”的作业。——学做一样菜，全程自理，不要爸爸妈妈帮忙。这个消息让人既兴奋又害怕，兴奋是因为早就想在厨房里“君临天下”了，紧张是因为怕在切菜时划破手。想好就做，在做了一番思想上的筹备工作后，我信心满满的走进了厨房。
首先，我把满身泥土的土豆在水里泡了一会，洗得干干净净，拿出来削皮。削皮时我划破了点儿皮，原来是我用力过猛，左手闪躲不及。痛定思痛，我立刻调整了左手拿土豆的手法。切菜了，我深吸一口气，这次必须按妈妈教过的——左手按紧土豆，右手握紧沉甸甸的刀，刀略往外斜，一边切，左手慢慢往后退。我双眉紧锁，心里忐忑不安，慢慢地，一排排不太整齐的“土豆棒”躺在案板上。做菜这一大工程中最艰难的一步终于完成了，我深深的吸了一口气，接着下一步——炒菜。
开火，放油，在倒油时，我心想：少倒一点，少倒一点，如果不够还可以再到，倒多了就浪费了。倒好了，“滋滋滋”的声音响起，我往后退了两步。等了一会儿，一股青烟升起，我切了一点儿葱花，放在锅里。翻了翻，葱花完全变了色，我将切好的土豆丝放入锅中，加上各种调料，土豆丝已进入一番“水深火热”中，我不停得翻，过了一会儿，为了防止。土豆中的淀粉太多，我到了一些开水，再炒一会儿。差不多了，我拿了一双筷子，加了一块，尝尝，味道不错，可以吃了。
新鲜的图豆丝出锅了，连一向挑剔的弟弟也赞不绝口，吃的津津有味，我顿时幸福感爆表：“这次可以给自己打个90分吧？”一向严苛的妈妈把目光转向了厨房——看着乱七八糟的案板和水池，我明白了。我还没有收拾好现场。哇，好麻烦！原来，妈妈平时做饭这么辛苦呀！
下次我会做得更好！
学做菜作文300字篇十八
每个人都有自己擅长的事情，有些人做手工很厉害，有些人拼乐高很厉害，有些人捉知了很厉害……我觉得我的厉害之处就是会炒菜。你们想知道我是怎么学会的吗？就请听我慢慢道来吧。
那天中午已经很晚了，可妈妈还没回来，而我的肚子早已打起了“鼓”，我实在忍不住了，便决定自己做饭吃。我来到厨房，学着妈妈的`样子系上了围裙，我先把锅洗了一遍，再拿出两个鸡蛋和两个番茄洗干净，然后把菜板拿出来准备切菜，我小心翼翼地拿起菜刀，慢慢地把番茄切成小块，放在盘子里备用。最后，我把鸡蛋打入一个碗中，用筷子搅拌一会儿，调匀过后也放在那儿备用。
重头戏来了！我打开抽油烟机，再打开火，在锅里倒入适量的油，就盖上锅盖。过了一会儿，我揭开锅盖，感觉里面热气腾腾的，油发出“呲呲呲”的声响。我迫不及待地把鸡蛋液倒进去，鸡蛋液一遇到热油就膨胀、凝固了，这时，我快速地翻炒几下，然后加少许的盐，等鸡蛋炒好后就把它装进盘子里。接着，该炒西红柿了，我把西红柿炒出汁后，就把炒好的鸡蛋也倒进去一起炒，没用多久，一道美味的佳肴就做好了。这时，妈妈也刚好回来了，我将一块鸡蛋放入她的嘴里，她吃了连连称赞。“瞧，我多厉害呀！”我的意地说道。
朋友们，你们都瞧见我的厉害了吧！那么你的厉害之处又在哪儿呢？
