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幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇一
食品安全工作坚持以预防为主，确保广大人民群众生命安全，保障社会稳定和经济持续有效地发展。
我乡成立由乡长担任组长的食品安全工作领导组
根据食品安全的需要，建立健全食品安全工作月报制，群体聚餐申报和派员指导制，信息和监管人员管理制，责任追究制等有关制度，做到有依可查，有度可循。
针对突发性食品安全事故，乡成立抢救突击队，组成人员由食安办、乡卫生院、学校负责人、派出所和乡扑火应急分队人员，用以在我乡突发食品安全时对人员的抢救、运输、协调等工作，确保事帮发生后工作有条不紊。
1、学校及周边环境：主要是对学校伙食团从业人员资格审定，卫生条件，食品来源等采取严格检查；对周边从事小食及零售摊点进行清理；对学生用餐习惯及卫生进行教育。由学校信息员定期不定期监督，确保学校食品安全工作。
2、商店及摊点：主要针对各商店所出售的有关食品进货渠道、食品认证程序、生产日期、有效期、厂商等进行严格检查，坚决杜绝“三无”食品进入我乡市场。对小摊小贩卫生条件和食品安状况进行查处，有违反食品安全的行为坚决查处。
3、农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度，切实抓好群体性聚餐监控管理，重点是对农村群体性聚餐督促，指导食品卫生，同时查处是否有霉、烂、过期、有害食品，确保人民群众生命安全。
幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇二
为了有效的预防食品污染，有效的应对餐厅突发污染事件，保证应急事件的反应能力，保障所有人员的健康、生命安全和公司财产，防止和杜绝食品污染对人员健康的危害，为了加强餐厅检验工作的质量控制和公司的管理，特制定本预案，确保一旦发生餐厅食物污染事件及安全事故时，能及时、规范、科学、迅速有效地控制。
适用于餐厅及周围用餐环境。
3.1领导小组：成立食品安全管理领导小组
组长：杨志勇
副组长：宋克进
各现场主管
组员：张军义
3.2成员职责分工
在领导的统一指挥下，负责落实，指挥餐厅突发事件现场和调查处理工作，采取有效措施控制事件、调查原因，减少事故发生和财产损失。
3.2.1组长负责组织本小组的全体成员开展日常督促检查实验室污染预防与应急处理的组织建立、人员培训、技术和物资等的落实，指挥实验室污染突发事件的现场和调查处理工作。
3.2.2副组长负责防止实验污染的日常工作，完善制度、规范措施、责任到人和检查督促，按科室统一安排办好一切防止实验室污染及安全事故的管理工作。
3.2.3组员加强预防工作，每个人都要认真负责执行实验室的各项制度，特别是实验室安全管理制度、各种有毒有害易污染实验室和其周围环境的物品及废物的管理制度等的执行；对安全隐患及时排除，对不能排除的应及时报告有关部门及时排除，对可能突发的实验室污染事件而存在的安全隐患应采取快速有效的控制措施，并及时向实验室污染预防及应急处置专业小组报告；同时期采取有效的防范措施。
3.2.4发生突发事件后,应立即按实验室污染突发事件处理的技术规范，采取有效措施控制事件、调查原因，减少人员伤亡的国家财产损失。
4.1放射性污染应急处置措施
4.1.1发生或者发现放射事故的工作人员，必须尽快逐级向科主任、预防科、公安机关报告，最迟不超出2小时。
4.1.2当工作人员发生照射事故后，应立即进行医学检查，同时对危险源采取安全处理措施。
4.1.3发生放射性同位素丢失、被盗，立即向公安机关报告，并积极配合对放射事故的调查，做好善后工作。
4.2化学性污染应急处置措施
4.2.1一般化学性污染应急处置措施
4.2.1.1如果实验室发生有毒、有害物质泼溅在工作人员皮肤或衣物上，立即用自来水冲洗，再根据毒物的性质采取相应的有效处理措施。
4.2.1.2如果实验室发生有毒、有害物质泼溅或泄漏在工作台面或地面，先用抹布或拖布擦拭，然后用清水冲洗或时用中和试剂进行中和后用清水冲洗。
4.2.1.3如果实验室发生有毒气体泄漏，应立启动排气装置将有毒气体排出，同时开门窗使新鲜空气进行实验室。如果发生吸入毒气，造成中毒应立即抢救，将中毒者移至空气良好处使之能呼吸新鲜空气。
4.2.1.4经口中毒者，要立即刺激催吐，反复洗胃，洗胃时要注意吸附、微酸和微碱中和、水溶性和脂溶性以及保护胃黏膜的原则。
4.3严重化学性污染应急处置措施
幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇三
（一）健全食物中毒报告制度
餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施
（1）防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防
（1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
（2）加强农药的管理和使用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。
（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施
有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的.蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
2、由大堂副理拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员求援；
5、将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收；
7、发现投毒者或可疑人员时立即滞留，交警方处理；
8、属在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，还应把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。
在以上突发事件范围以外的特殊事件的应急处理参照以上措施进行安排。
此预案的演练由部门突发事件应急处置小组负责组织、实施。
食堂食物中毒事故
1、应急领导小组迅速到位。
3、现场总指挥：急救车到达后，迅速组织人员护送中毒者到医院进行抢救，并做好记录。同时通知食堂立即停止供应。
4、卫生监督员：保护好24小时留样食品、进货记录及库房食品，以备上级卫生防疫部门采集。
5、食堂主管：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、食堂各部位负责人：作好24小时轮流值班，以防其它意外事故。
7、应急领导小组：按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控制在最小范围。必要时报告公安部门，由公安部门介入处理。
8、应急领导小组会同各方妥善处理事后工作。
幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇四
（一）健全食物中毒报告制度
餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施
（1）防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的'熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防
（1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
（2）加强农药的管理和使用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。
（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施
有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
2、由大堂副理拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员求援；
5、将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收；
7、发现投毒者或可疑人员时立即滞留，交警方处理；
8、属在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，还应把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。
在以上突发事件范围以外的特殊事件的应急处理参照以上措施进行安排。
此预案的演练由部门突发事件应急处置小组负责组织、实施。
食堂食物中毒事故
1、应急领导小组迅速到位。
3、现场总指挥：急救车到达后，迅速组织人员护送中毒者到医院进行抢救，并做好记录。同时通知食堂立即停止供应。
4、卫生监督员：保护好24小时留样食品、进货记录及库房食品，以备上级卫生防疫部门采集。
5、食堂主管：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、食堂各部位负责人：作好24小时轮流值班，以防其它意外事故。
7、应急领导小组：按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控制在最小范围。必要时报告公安部门，由公安部门介入处理。
8、应急领导小组会同各方妥善处理事后工作。
幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇五
儿园是个弱势群体,因职业的特殊性,使幼儿园内的教师大多是女性,而教育的对象又都是没有反抗能力的孩子，所以要采取幼儿园应急预案，下面为大家分享了幼儿园应急预案图，欢迎借鉴！
为了确保幼儿园能够及时、有序、高效的应对可能发生的各种突发事件，保障广大师生身体健康和生命安全，本着"预防为主，安全第一"的原则，根据有关法律，结合本园工作的实际，特制定以上各种安全预案。
一、成立防火工作领导小组，落实各部门职责
2后勤人员组成灭火行动组，用心协助专业灭火人员的工作；
3各班教师、保育员负责疏散引导幼儿；
4保健大夫协助医疗人员负责救护工作。
二、日常工作要求
3食堂操作间、加工间持续通风。排油烟机要定期清洗，不留油垢；
4要加强对幼儿和工作人员防火安全知识的教育与培训，工作人员做到会使用灭火器。结合教育资料进行防火演习，使其掌握紧急状况下的逃生技能。
三、报警和火灾应急处理
2报警同时，开启消防电源，打开应急照明设施和安全疏散标志；
3在消防人员到达前，由灭火行动组尽力控制火势蔓延；
7无关人员要远离火场，持续道路畅通，便于消防车辆驶入；
9不得组织幼儿灭火；
10及时报告主管单位领导。
为确保幼儿园所自有的运载幼儿车辆的公共交通安全，确保乘车幼儿生命安全和社会稳定，现根据幼儿园实际状况，制定本应急预案。
一、指导思想：
坚持"预防为主、防控结合"的方针，提高校车运营反恐安保工作，建立健全校车各项管理制度，开展宣传教育，努力保证我园校车交通营运安全，保障师生安全，维护相关家庭的幸福安康和社会稳定。
二、职责分工：
组长：
组员：
2、明确各成员职责
组长：对本园校车直接实施安全管理；落实工作岗位人员并明确其职责。对校车上所涉及的组员进行安全行车教育，做好安全教育，并随时抽查各岗位人员的工作。
校车反恐安保督察员：负责校车的安全管理工作；对幼儿安全负责，发现安全隐患或发生安全事故应用心处理，重大问题及时向幼儿园汇报或者报警；阻止家长上校车。
校车司机：每一天对车容、车况、安全性能（个性是制动系统）进行自查，确保车辆技术状况良好，发现车辆安全隐患和技术故障要及时报修，并做好校车的例行维修保养工作。
随车管理员：测量幼儿体温；开展乘坐校车安全宣传教育，劝阻不安全行为；及时化解校车内幼儿之间的矛盾。
办公室：及时收集上级对校车安全的要求，转达至校车管理组长；根据需要，拟订各类校车管理制度等。
三、具体应急措施
1预防措施：
①加强对师生、家长进行法制和安全教育，增强师生、家长的法制意识和自我保护意识。
②完成对校车灭火器、救生锤的设施配置。
③严格要求校车相关人员履行自我的职责，组长和副组长随时进行抽检。
2处理程序
一旦发生校车交通安全事故：
①报警求助。校车反恐安保督察员在事故后第一时光打110报警，拨打120急救。
②报告。校车反恐安保督察员报告幼儿园校车交通安全事故应急工作组，启动本园校车交通安全事故应急预案。
③立即向教育系统校车交通安全事故应急工作组汇报（先口头后书面）。
④第一时光通知家长或家属。
⑤调查和总结。幼儿园校车交通安全事故应急小组及时对事发原因、处置经过、损失、职责认定、援助需求等做出评估调查，并及时将总结状况报告镇教育系统校车交通安全事故应急工作组。
为加强安全管理，预防溺水事故的发生，结合本园的实际，特制定预防溺水预案。
一、安全领导小组
组长：
成员：
职责：全面负责指挥协调应急工作，根据实际状况，及时发布命令，启动预案。
二、预防方法、安全教育
教育幼儿防溺水知识
1不要私自在海边河边、湖边、江边、水库边、水沟边、池塘边玩耍、追赶以防滑入水中，有句俗语：有事无事江边走，难免有打湿脚的时候。
2严禁私自下水游泳，个性是没有大人的陪同。
3严禁私自外出钓鱼，因为钓鱼蹲在水边，水边的泥土、沙石长期被水浸泡，而变很松散，有些水边长年累月被水浸泡还长了一层苔藓，一踩上去就滑入水中，即使不滑入水中都有被摔伤的危险。
4如果出现有人溺水，更不要贸然下水营救。
5如果不慎滑落水中，应吸足气，拍打着水，大声的呼喊，岸上的'人应立刻呼喊大人救援，并找附近的有长树枝、竹子、草藤什么的，便于抛向落水的人抓住，如果没有大人来救援，岸上的人应一边呼喊一边立刻脱掉衣服、皮带并把它们接起来抛向落水的人。
6如果不幸溺水，当有人来救助的时候就应身体放松、让救助的人托住腰部。
7当自我个性心爱的东西，掉入水中时不要急着去捞，而应找大人来帮忙。
三、日常管理
1要建立健全预防学生溺水事故的安全防范制度。把任务落实到部门、班级，实行各负其责的防范工作机制。
2学校应当在校内外水池、流域等易发生溺水的地方设置警示标志、加装防护设施。
3学校组织学生参加的春（秋）游、群众劳动、教学实习或者社会实践等活动时，活动地点或途中有河流、湖泊的，要落实预防学生溺水事故的相关措施。需乘坐船只的，务必严格检查船只的证照和安全性能状况，严禁超载。
4每年暑假前，要印发《告家长书》，透过家庭访问、家长会等形式，加强学校与家长的联系，增强家长防止孩子溺水的安全意识和监护人的职责意识。
5要协调有关部门，加强农村和城市近郊河流、池塘、水坝附近的管理，设立安全警示牌，并在事故多发地设立安全巡视员或义务监督管理员。
四、事故处理
1报告程序
发生特大安全事故的单位，应立即将事故概况快速报告市人民政府、教育局、安全生产监督管理局和公安部门。
2时光要求
3报告资料
报告资料要简洁明了，报告资料应包括事故发生时光、地点、事故类别、初步决定事故原因、人员伤亡及经济损失等状况。
一、成立安全领导小组
组长：
组员：
二、来人不履行登记手续，强行闯入，门卫应力加阻止，不得放行。
三、来人闯入园内，应立即电话通知有关部门领导，及时将闯入者清逐出门。
1迅速拨打"110"报警。
2迅速报告幼儿园突发事件领导小组。
3对不法分子进行劝阻或制服，保护在场师生安全。
4立即将受伤师生送往医院进行救治。
5作好师生的思想工作。
6。记录不法分子的体貌特征和其他犯罪情节，收集不法分子施暴的凶器，保护好现场。
7。组织园内力量，配合上级有关部门，做好善后工作。
为提高对地震的快速反应潜力，保正地震应急工作高效、有序的进行，最大限度地减轻地震灾害，保护师生生命财产安全，结合我园实际，制定本预案。
一。成立抗震救灾领导小组
为加强破坏性地震的预防和发生后的指挥、协调和处置工作，成立幼儿园抗震救灾领导小组。
组长：
组员：
二。震后应急行动和措施
1无论是否有预报、警报，在本市范围或临近地区发生破坏性地震后，幼儿园抗震救灾领导小组要迅速组织本园抢险救灾工作，各抢险救灾小分队务必在震后1小时内在本园集合待命。
2迅速发出紧急警报，组织仍滞留在各种建筑物内的所有人员迅速撤离到室外活动场地或其它空地设立的紧急避难场所。
3关掉、切断幼儿园输电、燃气、供水系统（应急照明系统除外）和各种明火，防止震后滋生其它火灾。
4各抢险救灾小组迅速开展以抢救人员为主要资料的现场救护工作，及时将受伤人员转移并送至附近救护站抢救。
5加强对重要设备、物品的保护，加强校园值班值勤和巡逻，防止各类犯罪活动。
6用心做好师幼的思想宣传教育工作，迅速恢复正常秩序，全力维护安全稳定。
7迅速了解和掌握本园的受灾状况，根据灾情，及时向抗震救灾指挥部和教育局请求支援。
三。保障措施
1幼儿园成立以园长为组长的抗震救灾工作领导小组，完善各项应急预案，落实各项预防措施，预防并处置本园发生的各类突发性地震事件。
2幼儿园充分利用各种渠道进行地震灾害知识的普及教育，广泛开展地震灾害中的自救和互救训练，不断提高广大教职工防震抗震的意识和基本技能。把地震应急作为逃生演练的资料之一。
3幼儿园要根据预案要求，组织对抢险救灾小分队人员培训，掌握地震应急管理知识、应急救援预案、应急部署和职责、相关应急程序、应急指挥技能、报告程序和方式、信息管理等知识。
4幼儿园要认真做好各项物资保障工作，严格按预案要求用心筹储落实饮食饮水、防冻防雨、教材教具、抢险设备等物资，强化管理，使之始终持续良好状态。
5进入临震或震后应急状态，幼儿园抗震救灾领导小组成员要随时发布各类文件、电话、口授等信息，理解各种命令、指示。
为了进一步加强幼儿园安全管理工作，预防幼儿拥挤事故发生，提高幼儿的安全意识，现制定幼儿园预防拥挤事件应急预案。
一、成立"预防校园拥挤事件"应急工作领导小组。
组长：（园长）
组员：
二、机构职责：
1、加强领导，健全组织，强化工作职责，制定应急预案和落实各项措施，完善工作机制和应急保障系统。
2、领导小组成员要识别容易出现踩踏的风险所在，重点防范，运用各种形式，加强对幼儿行为规范教育、安全教育、遵守秩序教育、增强幼儿的自我保护意识。
3、领导小组成员要经常性地对幼儿园教学和设备以及场地、房屋进行安全检查，发现隐患要立即整改；要确保安全。
4、健全幼儿园各项规章制度。
5、安全负责人履行值日工作职责，坚守幼儿园，有事外出务必告知另外安全负责人，或请其他负责人代履行值日工作职责。
6、幼儿密集出入时，安排一名教师维持秩序（白天值班教师负责）：
三、教师职责及对幼儿的安全教育要求。
1、各班主任要经常对幼儿进行礼貌礼仪教育，教育幼儿不要拥挤，防止踩踏积压等不安全事故的发生，对有这样现象的幼儿要给予批评教育，责令其改正错误行为。
2、教师要对幼儿进出教室故意打闹等不良现象给予制止，防止拥堵现象的发生。
3、在上课期间，教室门都要打开，一旦发生拥挤踩踏或者火灾等问题，便于幼儿及时有效地疏散。
4、一旦发生踩踏等安全事故，值班教师或现场老师要立刻报告园长，同时根据伤情拨打120急救电话，组织送往最近的医院进行抢救处理。
5、教师都有职责教育幼儿遵守幼儿园规定，个性是就应注意安全的问题要经常讲，以引起幼儿的高度重视。
为了确保幼儿在大型群众活动中的安全，有效防范安全事故的发生，及时消除各类事故隐患，提高教师防范意识和事故发生时的应急处理潜力，保证在第一时光投入抢险救助工作，特制定本预案。
一、指导思想
认真贯彻"安全第一，预防为主"的方针，进一步提高对幼儿园安全工作的认识，克服麻痹松懈的思想，强化居安思危，对安全工作常抓不懈。园领导要"带着感情抓安全，身体力行抓安全"，加大安全工作目标职责制的落实力度，把工作措施落实到人，重点部位落实到人，督促检查落实到人，确保师幼在活动中的人身安全。
二。成立事故处理领导小组
发生安全事故，要立即报告园领导小组、上级教育主管部门，园领导小组成员立即组织指挥、调度现场的抢险救助工作并保护好现场，防止事态进一步扩大。
组长：
组员：
职责：
职责：与医院、家长联络，向上级行政主管部门及有关协同处理事故部门报告状况。负责现场抢救工作，最大限度地减少人员伤亡及财产损失。负责受伤人员的救护工作，现场临时抢救，护理伤员等。保护现场，维护现场秩序，疏导人员车辆等。稳定家属情绪，保障正常秩序及双方当事人的合法权益。负责后勤应急物品供应，确保抢救工作顺利进行。
三。建立申请报批制度
为了对师幼安全负责，确保我园大型群众活动顺利进行，根据上级主管部门的指示精神，建立严格的报批制度，坚持"谁组织谁负责"、"谁批准谁负责"的原则，并签订安全职责书。
四。活动前期准备工作
组织幼儿参加群众活动，先经园领导班子研究，做出周密计划，严格组织，负责人或教师带队，活动前要向幼儿讲清要求和注意事项，教育幼儿遵守纪律，听从指挥。
如果是园外活动，外出前，幼儿园应先派出人员对场地、设备等进行安全排查与部署，加强活动场所、安全通道、照明设施的检查，并配备保健医和足够的药品及简单的抢救物品。
人员对外出活动路线、车辆安全状况、活动地点周边安全状况等进行实地考察，针对可能发生的安全事故，做出详细的部署，并将安全工作职责落实到参与外出的每个领导和教师身上。执行集会、文艺表演、大型亲子活动、两操等大型活动安全预案制度。同时，出发前要对幼儿进行简单的身体检查，并将本次活动的目的、好处、活动路线、出发及回到时光通知幼儿家长。
五。现场救助
一旦发生紧急状况，由在场领导担任现场指挥，并根据事故性质、危害程度成立相应工作小组：联络组、报告组、抢险组、抢救伤员组，救助工作有序进行，将事故损失降低到最低程度。
六。事故调查
安全事故发生后，应根据国家有关规定，配合上级监督管理部门协助调查。幼儿园要做好现场保护工作，查清原因，追究职责，吸取教训，制定进一步的防范措施，任何人不得违反规定，阻碍事故调查。
七。防范监控
为了预防重、特大事故的发生，幼儿园安全领导小组要制定相应的大型群众活动安全保障措施，加强对重、特大事故隐患的排查。对一时难以整改的事故隐患，建立档案，逐级上报，并制定防范方案，确保重、特大安全事故隐患得到及时消除和有效的监控，从而杜绝重、特大事故的发生。
一。成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责。
1成立由园长、后勤分管园长、保健人员、食品采购员、各班班长组成的领导小组。
2保健医协助医疗人员负责救护工作。
3伙食班长负责保存好食物留样。
二。日常工作要求。
1食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买，所有食品全部由食堂加工制作，不购买熟食荤菜，不购买变质、腐烂食品。
2严格保管幼儿食品，掌握好食品原材料库存量及存放时光，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。
3已加工好的饭菜要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。
（4）饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭剩菜。幼儿不吃隔夜食品，豆浆要煮开。
5饭菜实行48小时留样并做好详细记录。
6加强厨房和食品仓库的保管，非相关人员严禁入内。食堂工作人员禁止一人单独留在食堂。
三。事故应急处理。
1就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等不适现象时，保健医协同带班教师立即将幼儿送往医院，同时告知家长并及时向分管领导汇报。
2食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
3组织由保健医、后勤园长、骨干老师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
5及时向上级报告有关处理状况。
为了加强幼儿园安全工作，保障全园师生的平安，防范雨雪天气安全事故的发生，能快速、及时、妥善的处理突发事件，切实有效降低雨雪天气安全事故的发生。依照上级有关要求，切实从我园实际出发，制定本预案。
一、雨雪天气安全领导小组
组长：
副组长：
职责：带领全体教师开展清除雨水和积雪的工作
二、安全工作措施
1、加强园舍安全检查。幼儿园对园舍、围墙、厕所等进行一次全面检查，并安排专人每一天巡查。尤其是恶劣天气时要随时检查，发现问题，及时解决处置。同时加强对园内电气线路以及各种教育教学设施与设备的检查，杜绝安全事故。采取保暖防风措施，保证幼儿正常的活动及教育教学条件。
2、安全领导小组成员及时收听有关天气预报如有蓝色预警时，即使安排好第二天的安全防范工作。
3、安全领导小组有关人员到岗，指挥各部门开展清除积水和积雪的工作。遇到雨雪天气时应提前开大门，幼儿尽早离园。
4、值班教师及时清扫各班外走廊，先用扫帚清扫积水、积雪和冰，再用干拖把将地面擦干，以免造成路面湿滑和结冰。
5、加强安全教育，提高安全防范意识，防止上下班期间发生各类事故，提高在雨雪天气的安全意识。
6、各班班主任负责对幼儿进行雨雪天气的安全教育，提醒幼儿及时添加衣物，防冻防寒，预防感冒。
7、如遇灾害天气，必要时幼儿园可采取停课、延迟入园时光、提前放学、临时放假等措施，避免师幼出现安全事故（采取措施前，应提前通知家长）。加强我园师幼防范意识，牢固树立"安全第一"的思想，切实做好恶劣天气下师幼的安全工作。
8停课时及时联系上级，并以当天紧急通知为准。
为了建立健全本项目部的突发煤气中毒安全事故应急救援体系和运行机制，有效预防、用心应对和及时控制煤气中毒事件发生，提高处置事故的潜力，最大限度地减少煤气中毒事故，保障施工人员身体健康和生命安全，结合本项目部实际，制定本预案。
一、安全应急领导小组
1、组长：
职责：研究制订本项目部防煤气中毒应急预案，建立由项目部及施工单位管理人员组成的防煤气中毒应急队伍，落实防煤气中毒措施。当煤气中毒事件发生时，负责下达应急预案的启动及终止指令。以认真的态度、科学的手段和有效的预防措施，防止煤气中毒事件的发生，及时、快速、果断的处置煤气中毒事件，切实维护施工人员的身体健康和生命安全。
2、组员：
职责：加强日常的调查和监管，对生活区使用煤气的设备进行全面没收，对所有宿舍、食堂的排气通风设施进行全面检查，对可能引发煤气中毒事件的状况及时进行分析，对已经发生的煤气中毒事件，按小组的意见，协调各施工班组实施联动，保障施工人员的身体健康和生命安全。
二、应急预案启动程序
1、一旦发生煤气中毒事件，第一时光赶赴现场，并报小组组长，查明并切断煤气来源，控制火源，采取必要措施，抢救煤气中毒人员，尽量减少人员伤亡。
2、事故一旦发生，第一时光赶赴现场，立即拨打120请求救助，协助120医务人员将重伤员送至医院进行抢救。
3、对事故现场实行警戒，阻止无关人员进入，配合有关部门进行调查，防治事故蔓延，事态扩大。
4、负责保障处置现场的车辆调动、人员调集和工具、设备物资的供应。
三、安全预防措施
1、大力开展防控煤气中毒知识的宣传教育，提高全体施工人员对煤气中毒事件的防范意识和自救、互救潜力，广泛组织施工人员参与煤气中毒事件预防控制工作。项目部定期与不定期相结合开展防煤气中毒安全事故的应急演练，检查和强化应急准备，协调应急潜力，不断完善应急预案。
2、使用液化气的食堂，要检查安装位置是否贴合规范要求，并经常持续燃气器具和煤气管道的完好，发现漏气及时检修。要经常开窗换气，以防煤气中毒。
4、急救方法
（1）、煤气中毒实际上就是一氧化碳中毒。煤气中毒后，切不可慌张。在送医院前可采取一些自救措施，并必须要让中毒者充分吸氧，并注意呼吸道的畅通。
（2）、中毒者自救方法
煤气中毒的症状有：脸色潮红、头痛、头晕、恶心、耳鸣，慢慢出现呼吸困难、意识障碍等。当感到煤气中毒时不要慌张，要镇静地关掉煤气开关，走到门窗边打开门窗，然后走出室内。如无力打开门窗，可砸破门窗玻璃等，使之通风，并呼叫救援者。
（3）、善后处置：做好受害人员处置安抚等工作，尽快消除事故影响，妥善安置受害人员，恢复正常秩序，保证施工的稳定。
（4）、煤气中毒事件结束后，应认真总结经验教训，写出事故报告。（资料包括：中毒原因、伤亡人数、财产损失等状况和病人救治、现场调查处理、采取措施的效果、应急处置措施中存在的问题和取得的经验教训以及改善意见、整改措施等。）及时报告公司应急领导小组。
一、成立安全领导小组
组长：
组员：
二、建立重大、紧急疫情信息报告制度，对已发生或可能发生的传染性、流行性疾病，或发现不明原因的群体性疾病，及时向卫生防疫部门和市教育局报告，听取卫生防疫部门的处理意见。
对该幼儿所在班级及任课教师办公室进行布控，对全园公共场所，尤其是布控区域进行严格的消毒，并立即通知家长将其带回治疗。
四、杜绝患传染病幼儿带病来园。幼儿康复之后园时，务必有医院诊断证明、康复证明，不存在传染危害后，方可入园。
五、幼儿园要根据上级有关部门的要求，采取必要的防范及保护措施。对传染性、流行性疾病做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，切断传播途径，防止交叉感染和扩散。
幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇六
（一）健全食物中毒报告制度
餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施
（1）防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防
（1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
（2）加强农药的管理和使用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。
（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施
有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
2、由大堂副理拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员求援；
5、将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收；
7、发现投毒者或可疑人员时立即滞留，交警方处理；
8、属在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，还应把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。
在以上突发事件范围以外的特殊事件的应急处理参照以上措施进行安排。
此预案的演练由部门突发事件应急处置小组负责组织、实施。
食堂食物中毒事故
1、应急领导小组迅速到位。
3、现场总指挥：急救车到达后，迅速组织人员护送中毒者到医院进行抢救，并做好记录。同时通知食堂立即停止供应。
4、卫生监督员：保护好24小时留样食品、进货记录及库房食品，以备上级卫生防疫部门采集。
5、食堂主管：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、食堂各部位负责人：作好24小时轮流值班，以防其它意外事故。
7、应急领导小组：按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控制在最小范围。必要时报告公安部门，由公安部门介入处理。
8、应急领导小组会同各方妥善处理事后工作。
幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇七
（一）健全食物中毒报告制度
要认真贯彻执行《沧县餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合本单位的实际情况，充分利用各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高从业人员的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施
（1）防止细菌对食品的污染：应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和出售过程中的'污染。食品须低温贮藏，用专用工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防
（1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，因而常发生误用，误食而造成中毒。因此，要加强对有毒物品的管理。
（2）包装或盛放有毒化学物质的.容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施
有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
（一）通报
发现食物中毒事故，立即通知单位负责人做好抢救准备，同时报食品药品监督管理局，事故严重的报医院急救电话120。
（二）紧急处理
1、开展紧急救护工作；
2、负责车辆调度，把重病号送往医院抢救；
3、保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。
（三）原因调查
1、保护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存；
2、配合防疫部门对留样的食物和现场取到样品进行技术鉴定；
3、分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。
（四）情况汇报
根据事故的大小情况，及时报上级有关单位。
幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇八
及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。
任何单位和个人发现食物中毒事件应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。
1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。
2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。
4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。
7、协助相关部门开展食品安全的调查工作。
1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。
组长：张钧
副组长：石玉伟、徐勇
成员：朱光璞、常智祥、王先明、何学平、肖文波
郑素涛白利刚吴刚
组长：乔晓亮
队员：张红梅、王波、王翠翠
组长：杨洪伟
副组长：王娜
成员：焦雅、高晋芬、张丽贞
组长：乔晓亮
副组长：张红梅
成员：王波、王翠翠、杨洪伟
幼儿园食品安全工作应急预案及流程幼儿园食品安全突发应急预案篇九
组长：
成员：
幼儿园食品安全领导小组：
组长：
成员：
（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。
（二）幼儿园食堂卫生检查制度：
1、建立健全的`食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定人、定物、定时间、定质量）制度。
2、主管领导定期检查（每周二到三次）
3、食堂负责人自查（每天）
4、卫生领导组成员抽查（不定期）
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究责任人。
（三）幼儿园食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：
（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
（2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
（四）幼儿园食品原料采购索证制度：
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。
4、食品采购员必须有安全证。
（四）从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。
（五）食品添加剂管理制度：
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
（六）餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。
1、幼儿园食品中毒：
组长：
组员：
2、食品安全紧急预案启动
当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。
