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仓库管理考核试题及答案篇一
为规范公司的仓库管理工作，达到产品储存安全、收发高效、账务清晰、节约成本的目的，特制订此考核细则，总分为100分，具体如下：
一、票据管理：（10分）
1、入库单、出库单不连续编号，作废不收集全部联次扣2分。
2、入库单、出库单、送货单、账册、报表等票据管理混乱，不按规定装订，存在遗失和不完整现象扣3分。
3、发现伪造票据、伪造签名等营私舞弊行为者一次扣5分,严重者追究责任至辞退。
二、计划管理：（10分）
1、未按经批准的材料计划接受材料的，发现一次扣5分
2、随时掌握库内各种材料的收发情况和库存的上下限。在接到物资供应计划后，不能准确提供仓库存货情况的扣5分。
三、出入库管理：（20分）
1、物料进仓时，仓管员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续，拒绝不合格或手续不全的物资入库。材料验收无施工员、库管员两人以上共同验收者一次扣5分，无送货单（或小额零星无发票清单）入账扣2分，签字手续不全扣3分，发现问题不上报扣3分，数目不清、单据填写不准确、不完全扣2分。
2、发货没按“先入先出”原则发货，错发、少发、漏发1次扣2分。
四、现场管理：（20分）
1、库存物品摆放整齐规划有序。没按区域摆放扣2分，物料摆放杂乱、未经分类良莠不齐扣3分。
2、做好库内外物资保管工作，对入库材料和库外材料加强巡查监管，防盗、防火、防水、防潮湿工作不尽职到位，每缺一项或检查出问题扣5分，造成公司财物损失者负赔偿责任。
3、做好现场材料监管工作。发现分包班组超额领料、铺张浪费现象应及时制止，经劝阻不听及时上报项目管理人员。未能做到一经查实扣5分。
五、台账管理：（20分）
1、台帐登记没有按照规范要求，不够整洁清晰，不按顺序连续登记，存在隔行、跳页现象，扣2分，发生登帐错误未按规定更正，存在刮、擦、挖、补或使用修正液的，扣2分，未按规定分类登记的扣1分。
1、所有出入库数据必须准确，没有做到日清月结一次扣2分，次月三日前收发存报表上报
不及时，不准确完整扣3分（采购材料、调拨材料、租赁材料）。
2、公司抽查或盘点发现账账、帐表、账实不符又无正当理由者，每发现一项扣5分。
六、资产管理：（20分）
1、固定资产、工具、低值易耗品做好领用登记手续，低值易耗品、工具等外借无借条、无登记手续扣5分，擅自将公司财物借给私人用扣满10分，造成丢失、损坏的应照价赔偿。
2、不经过公司审批擅自处理公司物资者扣10分，情节严重者给予处分。
仓库管理考核试题及答案篇二
一、填空题
1、仓库管理人员应尽职尽责使物资的管理与供应达到规范要求，具体应做到以下“五有”：_______________ ______ _______
2、物资入库后到出库前的期间，仓管人员对物资的____、____、____负有储存保管、保养维护的责任。
3、车间领料人到仓库领取新料时，应首先执行______________________的有关规定。
4、仓库保管员严格执行凭领料单发货，______不发货，___________不发货，_________不发货，_____________不发货，并严格执行计划限额发料。
5对物资的_____、_____、_____进行验收，一般采取与_________一致的计量方法验收，在通常情况下进行全部检验（特殊情况下可以抽检），根据物资不同情况采取过磅、测量、检尺、换算等方法、6、各仓库发料后及时_________，登记___、____，填写____记录，违反本规定发现一次罚扣保管员考核分数___分，二次___分，累计三次岗位待业__个月。
7、仓库管理员除了平时要加强对库存物资的动态管理，保持___、___、___一致以外，还应积极配合上级指定的各种类型的盘点工作，对盘点中发现的各种问题要如实反映情况、说明原因。
8、借岀到外面企业的物资，应严格控制，除对方单位开具_____外，本单位应有___________签字，再经_______批准，仓库才能发货。
二、判断对错（14分）
1、仓库保管工作就是仅保证仓储物资不丢失。（）
2、发现库存物资实存数量与账面数量不符时，要及时调整，可采取“盈时多送，亏时克扣”，尽快达到账物一致。（）
3、领料人无保管员在场私自到货架上取货。()
4、各车间单位向仓库领取的物资须当面点验清楚，出库不得任意退换。()
5、原材料发料必须遵循先进先出原则，以免物资自然损耗或久存变质。（）
6、循环盘点法就是在物资发生出库或入库业务时，随时清点物资余额，并与该物资管理卡片记录的数额进行核对。（）
7、根据生产需要，仓库保管员可允许车间人员对总成物资拆件零发（）
三、简答题（40分）
1、仓库保管工作人员应具备的业务能力？
2、简述仓库劳动纪律有哪些？
3、《出入库管理制度》对入库物资的质量验收工作具体规定有哪些？
4、呆滞物资的处理原则？
5、简述如何进行物资节约控制？
四、综合论述题（30分）
1、你将怎样履行制度做好本职工作？
仓库管理考核试题及答案篇三
仓库管理及考核规定
为进一步加强我公司的仓库管理，提高库管人员的业务水平，管理能力。结合本公司的实际情况，特对仓库管理及考核作如下规定：
一、基本条件：
1、新人员上岗要有培训记录
如果有新人员上岗，公司财务部、企管部、人事部应一起培训。手工记账的特别要培训，培训内容包括仓库管理内容、要求及操作方法，本企业各项规章制度，上岗后使用三个月能掌握本仓库的情况并能熟练操作的方可录用，否则必须重新培训。
2、仓库负责人工作调动有盘点手续
仓库负责人包含实物负责人和记帐员，如果有电子台账的，实物交接应要实物盘点及盘点表，盘点表要求签字人员：移交方、接收方库管员、记账人员、主办会计、企管部人员。如果是手工记账的，不仅要实物交接，而且还要账本交接，每个明细帐页结存处移交人员必须要签名或盖章。所有的出入库等凭证也要移交，列一份移交清单，上述人员签名，一式几份保存。
3、仓库整洁（包括门窗）。分类堆放，道路通畅
库容包括仓库外观环境清洁，通风，窗户玻璃完好、门窗牢固、干净，所保管的物资要经常擦拭，物品放置有条不紊，排列整齐，分类堆放，道路通畅，一切均要按5s实施。新设的仓库要有企管部、安保科验收合格后才能启用。
4、企管科定期对仓库的检查记录齐全
每个仓库每个月都要根据仓库检查评分项目自查一次，一式二份签好名后一份留存，另一份上交企管部。企管部将不定期抽查，如果抽查到的情况原来已经提出过而还没有整改的要在绩效考核中扣分。定每二个月组织一次仓库管理人员会议，通报检查情况，提出改进意见，交流仓库管理经验。每季度或半年由企管部组织各仓库进行互查，按各行业仓库检查评分要求评分。
5、一年以上库存积压产品、物资每月上报
月底盘点表造好以后还要按集团公司发（2008）
每月由各企业财务组织对本企业的仓库进行小盘点，企管部督促。盘点表由仓库负责人、记账人员、主办会计、企业负责人签字，并报企管部审核（签字人员健全的就属已对账）。半由企管部、财务部组织大盘点。
二、物资出入库
1、物资采购，仓库要及时提供库存及计划，掌握既不影响生产又不使其积压的原则。入库时分二大类，一类是采购物资，入库至原辅料库、五金配件库，另一类是产成品入库（成品又分自己企业生产的成品和外部加工企业订作加工成品2种）。
a、采购物资入库：原辅料库接受物资必须做到：
（一）凭企业负责人签字的采购计划单或采购合同；
（二）凭本企业质检部门的检验/验证单。以上二者必须都具备才能见物按实验收。客供物资如果客户合同约定不要求质量检验，我们只验收数量即可入库，否则各仓库都可拒收。入库时分以下几种情况：
（1）发票与物资同时到厂的按验收数量开材料验收入库单。入库单应开清入库日期、供应单位名称、发票号码、品名、型号规格、单位、单价、金额（入库金额均为不含税价），入库单开具后应由入库经办人和仓库管理员双方签字有效，仓库凭仓库记账联记入实物台账，财务记账联交由经办人随同发票到财务入账。
（2）估价入库：因采购物资入库频繁或采购人员因其它原因未取得税务发票而且又要入库急需使用的物资，仓库人员应对照原来采购的相同物资的品名、单价填写，凭送货单验收合格估价入库，入库手续与上相同，入库单的财务记账联由仓库暂存，如果税务发票于当月结账前取回，并与估价数量、金额相同的，可把该财物联抽出，作为当月正常入库，补记发票号码后交入库经办人。如果月底前税务发票仍未到，该财务记账联可交财务作估价入账，并按该供应单位名称为账户开设估价应付款明细账，记录估计入库的全部内容及估价单号码，待以后发票到后对照估价内容进行估价红冲，再按发票开入库单入库。
（3）暂存及加工物资入库：该物资的所有权不属于本厂，但经本厂领导同意寄存或加工的，要另立账册，另行堆放，待本厂使用或加工以后再与供应、加工单位结算，不使用或加工的可退给供方或加工单位。入库时同样要办理验收寄存手续，但入库单必须注明寄存或加工。暂存物资使用后转为本厂耗用物资，要根据供方出具票据的情况办理入库手续或估价入库手续（每月生产领用数未收到供方发票部分的按估价入库）。因暂存及加工物资是寄存物资，因此月末的库存只需把物资采购计划单、生产计划单及单位名称、品名、数量报给财务（必须记好手工流水帐）。
严禁仓库人员擅自接受超计划或计划外物资，若是接受，给企业造成经济损失的须严肃处理。b、成品入库：分本厂自己生产线上的完工产品和外协加工单位定作加工产品二类。凭本企业生产计
划单、外加工定作合同和质量检验部门的检验/验证单，按同意入库的登记、数量验收，并按照产品的货号、品名、规格、数量验收入库，入库单应由入库经办人和仓库验收人双方签字有效。外加工单位超定作单数量部分交货入库必须经企业负责人批准，当批的成品检验单和当批成品入库单一起记账装订存放。
2、物资出库：
a、生产物资（原辅料、配件）的领用、调拨：
（1）由生产部门主管签发，经领人签字的领料单、调拨单仓库才能给予拨付，车间的领料计划通知单只能作为通知，不能作为出库凭证记账，材料会计或车间开出的领料单不得超过仓库实有库存，不能开空头领料单入账，库存不能出现负数。
（2）外部企业或个人领用生产性物资属调拨或出售，必须由企业负责人批准，仓库人员不得擅自发放。
（3）未经入库的待捡物资不得发放领用，特殊情况急需使用物资时须经相关厂领导的书面批准，按紧急放行顺序办理领用手续。但必须先质检入库后领用。
b、成品出库：
（1）产成品的销售一般情况都必须带款提货。特殊情况由厂长、经办人担保发货。仓库须凭销售部门主管或厂长经理审批签字的发货通知单才能发货，仓库按下列四种情况给予发货：
（一）现款提货：购货单位直接来厂提货的，财务开出的现金收据或发票提货联签字给予发货；
（二）需方委托我厂指定人员送货的并办理出库手续、签字放行；
（三）需方委托我方代办运输的，由厂方合同签约人员或厂方指定的托运人员办理出库手续签字放行；
（四）集团内部单位委托发货，由需方部门的书面委托人办理出库手续。
以上四类情况的出库，经办人必须在出库单上签字才能放行。凡不是购方直接提货的，由运输公司或返程车运至购方交付商品的，必须由货运方在出库单上签字，并开具运单，运单及送货回单一起附在出库单上，统一交到财务保存。以便今后在运输过程中出现的损坏、雨淋、遗失有据可查，及时理赔。
（2）产品出库单要求内容填写齐全，成品出库日期、购货单位名称、产品的货号、品名、规格、色泽、数量填写正确，无涂改，供需双方签字有效。（委托运输的应有代运方人员签字）。
（3）成品的退货或调换，仓库应根据企业负责人或销售负责人签字的同意退货、调换的凭证。由经办人员、质检人员当面检验清点，并与退货或调换明细核对，正确后及时开具红冲单或出库单。退货物资必须要在10天内办理完检验入库手续，否则在仓库检查中评分扣5分。
（4）本企业部门或个人领用凭公司主管领导审批，经领人签字的书面依据发放。按月归还或结算到个人、部门，超过二个月的领条未处理对仓库考核扣分。
（5）严禁在仓库内由仓库人员直接以收现金另售库内物品，积压处理产品现卖由厂部提出申请上报
企管部后有总经理审批同意另行办理出库手续出售。
以上出入库手续单据是指手工的，传递到财务后开电子打印单据，电子台账的制表人在电脑单据打印出来后必须手工签名才能生效，手工单据作为附件装订。
另外，由于我们公司做外贸及印染等加工单较多，客供面辅料很多，要求各仓库人员对客供面辅料记暂存帐，要凭质检人员开出的检验/验证单开原材料入库，领用凭生产计划单，开具材料出库单，登记入账，日清月结，记账只要求数量，不要求金额，但出入库手续与本厂物资相同。
三、物资保管
1、库存物资状况（如己检、未检、退货、次品等）标示醒目、朝外
物资分类摆放，每样要有状况标识，进库物资一般有下列几种状态：（1）检验状况标识：要表明为待检区、合格区、不合格区；（2）产品标识：产品的标识应与产品一致，内外包装标识一致；（3）物与卡标识一致。状况标识应明显、准确，便于仓库物资的取放、计量、帐物核对、盘点掌握库存实有情况。
2、十防措施落实，危险物品隔离存放
仓库人员对仓库保管的物资负有防止意外损失的责任：（1）防火：严禁有明火、吸烟、电线、插头、绝缘完好，电器离岗时切断电源，消防设施齐全有效，会使用；（2）防盗：门、窗要牢固加防盗栅，离岗要把门窗关锁好，特别重要部门要装探头；（3）防爆：易爆物资应与其他物品隔离存放在避阳避高温处，搬运时轻抬轻放，以防震动、摩擦；（4）防水：底层库下雨防进水，顶层库下雨防漏水及雨天窗户未关进水（5）防潮：放置物资离地离壁，潮湿天关窗户，易潮物资时常晒太阳：（6）防霉：室内要时常通风，易霉物品经常检查、日晒；（7）防腐：易腐物资要另行隔离安放常检查；（8）防磨：易爆及精密物品零件，不能放在有震动的地方；（9）防锈：仓库五金配件、仪表受湿、露晒要生锈，注意损坏包装；（10）防尘：注意库内清洁卫生，经常打扫地面，清除物品包装及物品表面灰尘。仓库管理人员要懂得十防处置方法，当事态发生时及时采取各种有效措施制止患害的发生与漫延（必要时报警），减少损失。
3、有物必有卡，一物一卡，一码多放另行设卡，卡物相随。
仓库物资的摆放要设卡记录，当物资增减变动时，卡片随时记录该物品进出及库存数量，便于帐物的核对，防止差错，卡片上货号、品名、数量与实物相符，卡片记录要有日期，及时清晰，结存正确，不能无依据随意涂改。要一物一卡，分码摆放的要另行设卡，仓库应根据保管情况随时进行帐、物、卡的核对，帐物卡三相符是衡量仓库管理好、差的主要工作标准。每年结旧建新。（特殊情况一码多放可设清单）
4、仓库内杜绝闲杂人员出入，严禁在仓库吸烟
四、记账要求
1、手工台账设置齐全，帐薄启用和交接明确，帐页开设正确。电子台账帐号及密码专用，无借用他人现象。
仓库台账应根据仓库的实际情况选择使用的帐页建立各种台账，要求型号、规格、等级、色泽等详细分类，仓库要在设置总账的基础上设立明细分类帐（特别是成品库）。帐薄启用扉页上单位名称的全称要填写完全，单位章要盖好，单位负责人、复核人、记帐员、库管员姓名要填写正确，如果有调动交接要明确分界，不要有遗漏，帐页开设分类有序。
2、手工台账记账书写字迹要清晰规范，不能随意涂改，发现差错应用红线更正法冲减。结存数不能是负数，每月低结算应有月计、累计，并用红线划线再记下月数据，年终余额结存要转平，年初开页有上年结转。帐页的最后一行“过次页”，4、为提高仓库管理，库管人员不宜调动频繁，若确需调动的各企业应提前向人事科申请，并与企管部沟通后再作决定。
六、奖赔考核
1、由于物资采购计划出错，造成采购入库的物资六个月未使用的，要追究主要责任人的责任，赔偿相应损失。而库管员没有向有关部门报告处理的也应承担部分赔偿责任。若是库存量出错造成多采购致使物资积压的，应有库管承担赔偿责任。
2、因仓库保管不妥而造成腐烂、变质、缺失的库管员应全额承担赔偿。在运输过程中发生突发事件，但无完备手续不能理赔造成损失的，库管员应承担一定的赔偿责任（赔偿额度由所在企业厂长，经理决定）.3、各仓库检查评分应达到95分以上，每低一分，所在企业厂长、经理赔款每分50元，主办会计赔款每分30元，库管员、记帐员赔款每分20元，仓库其他人员赔款每分10元。
4、因检查仓库发现问题需要整改的，所在企业应在规定整改期限内帮助整改完毕。否则在公司晨报会上给予通报。
5、所有库管员根据各仓库管理及检查评分（包括企业外库），纳入绩效考核。
6、季度或半年进行检查评分一次，根据评分前三名奖励：
名次
厂长、经理
主办会计 仓库主管、记账人员（外库办事处负责人、会计）
仓库其他人员
仓库管理考核试题及答案篇四
《仓库》考试题 试用期考核
（考试时间：0.5小时）
姓名：
部门：
日期：
得分：
一、单选题（共5题，每题3分，共15分）
1、仓管的职责是（）
a、收、发
b、收、检、管、发
c、收、管、发
d、收、检、发
2、仓管在收发货时的原则是（）
a、先进后出
b、先出后进
c、先进先出
d、先出先进
3、物质保管原则的“三清”是（）
a、数量、规格、材质
b、规格、归类、规范
c、数量、归类、表单
4、仓库储存的原则有（）
a、1个
b、2个
c、3个
5、库管理中通常所讲的账物卡证指的是（）
a账、务、卡、证
b、账、务、卡
c、数量、规格、材质
二、判断题：在你认为对、错的题后分别打上“√、×”，每题3分，共30分。
1、记帐是指包括记卡与入台账（台账一般用电脑入账）（）
2、日盘点：对有动态的货物（也就是有收或发的货物）即刻盘点，如收发货点错数，可及时纠正错误（）
3、仓管日常的管理无需按6s管理标准执行，只要做标识容易找到就可以了（）
4、对每月的单据分类按日期装订成册，并将报表、凭证归档保管（）
5、消防社保损坏或过期时，应及时告知相关领导，不再追踪（）
6、货物要按类别定位，随便摆放，办公区域要与货品分开，所有货物要有卡或标示牌（）
7、仓管只要保管好货物就行，与生产、成本没有关系（）
8、根据物资不同的性能和特点，合理划区存放并标识，做到“二齐”、“三清”、“十防”（）
9、对盘点中发现的物资盘盈、盘亏，必须经过上级审批后方可调帐，在批准前仍按原帐面数，严禁擅自调整。（）
10、物资的发放，必须持有效凭证。有效凭证为：按规定要求填写的“领料单”、“退货单”、“委外加工单”等。（）
三、多项选择题，每题5分，共10分。多选、少选、错选都无分。
1、仓库管理的基本任务是（）
a、维护好仓库管理系统，帐、务、卡一致并做好标识
b、收发货时应该严格按照公司制造执行，不需服从、协助其他相关不能 c、做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作
2、做仓库管理员最关键的是（）a.收发物料简洁，快速，准确。b.物料摆放整齐，定位，有序。
c.帐目清楚，明晰，帐物合一，准确率要达99.9%。
3、仓库管理员最重要的是要有高度的责任心（）a.用谁主管谁负责谁丢失谁赔偿的方法带动管理员责任心 b.货卡相符就是每个货物单品设立相应的代码编号
c.帐货相符即所有在库商品均设流水账，并且每天做好账货相核对工作。
4、仓管人员应具备的基本技能（）
a.熟练掌握出入库作业及库房管理的方法、规范及操作程序； b.熟悉仓库管理制度及相关管理流程； c.具备一定的质量管理知识和财务知识； d.懂电脑操作。
5、仓库在发货时应做到（）
a、及时收货、发货，及时点数、仓库签单 b、及时入账、记卡（当天）
目标决定高度！细节决定成败！态度决定一切！！
本试卷共二页，分正反面
《仓库》考试题 试用期考核
（考试时间：0.5小时）
c、做到保存好所有单据，帐、物、卡相符
四、问答题 ： 每题10分，共40分。（内容太多，可书写在背面白纸上）
1、呆料发生的原因有哪些？
2、库管理中通常所讲的账物卡证指的是什么？
3、什么叫物料直接需求和间接需求？
4、请阐述怎么做一个合格的仓管员。
目标决定高度！细节决定成败！态度决定一切！！
本试卷共二页，分正反面
仓库管理考核试题及答案篇五
仓库管理期末考试试卷
（一）适用班级：储检1201闭卷考试
一、单项选择（每题1分，共55分）
1.粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了()的职业守则。
a、精益求精b、执行规范c、团结合作d、遵纪守法
2.国内外用于评价()高低或好坏的主要方法是压力衰减法。
a、粮仓防潮性b、粮仓隔热性c、密封粮堆气密性d、粮仓侧压力
3.非连续累加自动秤秤体上的电气部件如电磁阀、传感器、接近开头、料位器、行程开头等均应符合()的要求，控制柜必须置于安全区。
a、良好润滑b、运行自如c、低温d、粉尘防爆
4.粮食上的霉菌对低二氧化碳有较强的适应能力，只有当二氧化碳浓度（）才能有明显的抑制作用。
a、大于40%b、小于40%c、大于35%d、小于35%
5.职业是社会()发展到一定阶段的产物。
a、生产力b、生产关系c、阶级d、社会关系
6.磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据()来确定。
a、储粮情况、设施配套情况、仓房及其环境情况
b、储粮情况、设施牢固情况、仓房及其环境情况
c、害虫情况、设施配套情况、仓房及其环境情况
d、害虫情况、经济分析、仓房及其环境情况
7.在制定存放方案之前，要首先了解仓房结构牢固性、仓墙()、仓容量以及粮食的数量、含水量、质量、储存期、是原粮或成品粮等粮情。
a、吸热性b、隔热性c、气密性d、防潮性
8.有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有()的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。
a、水分b、脂肪c、色素d、蛋白质
9.正常花生的子叶呈洁净的()色，而“走油”变质时，子叶变成半透明的蜡质状态，色泽也较深暗。
a、乳白b、暗红c、浅红d、红褐色
10.磷化氢气体检测仪配有吸气泵，通过()将被检测气体自动吸送到检测仪器的传感器室，可以检测远距离的气体中的磷化氢浓度。
a、风机b、通风道c、环流管d、取样管
11.汽车衡主要由秤台、称重控制单元和（）三大部分组成。
a、打印机b、显示器c、地坑d、称重传感器
12.机械设备的维护与保养实行（）与“定期维修保养”相结合的方式。
a、更换与保养 b、使用与操作保养 c、经常性维护保养 d、维护与操作保养
13.粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再()水分杂质减量。
a、除以b、乘以c、加上d、减去
14.中国储备粮管理总公司直属企业是专门储存中央储备粮的企业，同时规定中央储备粮也可以由()代储。
a、大型国有企业b、国家粮食储备库
c、实力雄厚的个体户d、具备条件的其他企业
15.下列说法不正确的是()。
a、劳动者享有享受劳动保险和福利的权利
b、劳动者享有取得劳动报酬的权利
c、劳动者享有提请劳动争议处理的权利
d、劳动者享有享受每年旅游和疗养的权利
16消防工作方针是“()”。
a、预防第一，消防结合b、预防为主，防消结合c、防治为主，消防结合d、防治为主，防消结合17.申请粮食收购资格应当提交书面申请，并提供资金、()、质量检验和保管能力等
证明材料。
a、收购人员b、技术人员c、仓储设施d、组织机构
18.道线仓一般建成直径较小（4米左右）的立筒仓，设在铁道的()。
a、上方b、下方c、附近d、一侧或两侧
19.为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均属()范畴。
a、劳动保护b、社会保险c、生活保障d、劳动保险
20.使用散粮火车卸车装置时，应先启动除尘系统，再进行()作业。
a、卸车b、输送c、装车d、清理
21.()的环境对储粮品质有害，因此需要经常检查仓房的隔热防潮性能并及时维修保
养。
a、高温b、高温与潮湿 c、潮湿d、低温与干燥
22.“一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无虫害、无霉变、无鼠雀、()。
a、无杂质b、无土粮c、无被盗d、无事故
23.下列选项不属于“四懂三会”中的“三会”的是（）。
a 会操作b会保养c会排除故障d会看使用说明书
24.装粮线的高度一般是以（）为基准而设计的。
a、玉米b、稻谷c、大豆d、小麦
25.小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、()、品尝评分值。
a、温度b、湿度c、面筋吸水率d、酸度
26.对新购进或维修后的机械设备，必须经（）后，方可投入使用。
a、厂家鉴定b、目测合格c、试车合格 d、领导批准
27.采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（）对控制粮油水分的影响。
a、变化b、湿度c、氧浓度d、温差
28.自然通风操作方法比较简单，其效果与储粮（）有关。
a、粮种b、堆装形式c、湿度d、温度
29.安全生产是指保护劳动者在生产、（）中的人身安全、健康和财产安全。
a、经营活动b、所有活动c、生活d、其他活动
30.道德对人们行为所干涉的范围（）。
a、要比法律窄b、要比法律广泛
c、与法律不可比d、与规章制度相同
31.劳动保护的任务，从总体上讲就是解决（）之间的矛盾。
a、安全与发展b、安全与经济 c、安全与生产 d、生产与发展
32.粮油堆装要合理，散装仓房（）储存粮油，确保粮仓及人身安全。
a、少装b、适量装c、禁止超高超量d、多装
33.对粮食仓储工作者的职业道德要求是（）
a、爱粮如命，爱库如家b、为人民服务
c、宁流千滴汗，不坏一粒粮d、库荣我荣，库衰我耻
34.（）是做好粮食仓储工作的基础。
a、忠于职守，认真负责b、全心全意为人民服务
c、遵纪守法，保守秘密d、爱岗敬业，精益求精
35.库存粮油应做到的“五分开”是指：不同品种、不同等级、（）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。
a、安全粮和非安全粮 b、宜存粮油和陈化粮 c、安全和非安全水分
36.粮食质量监管实施办法长江以北地区粮食储存年限规定为：小麦（），玉米
2-3年。
a、3-5b、2-3c、1-2d、2-3
37.（）适用于水分小、粮温低、较长时间储存的粮食。
a 通风垛包装堆放 b 实垛堆放 c 小囤打围散堆放 d 露天堆放
38.围包散装堆放小麦，堆粮高度一般为（）
a 11包b 12 包c 18包d 13包
39.粮库中使用的灭火器一般是（）
a 卤代烷灭火器b 二氧化碳灭火器c 泡沫灭火器d 干粉灭火器
40.消防工作的贯彻方针是（）
a 专门机关与群众结合b 预防为主，防消结合c 安全第一，预防为主d为人民服务
41.粮油露天散装堆放一般可分为露天围包散装和（）两种堆放形式。
a 露天散装b 露天包装通风垛c 露天包装实垛d 露天圆囤散装
42.磷化氢浓度保持的长短主要取决于()。
a、熏蒸环境的气密性b、施药剂量c、设定浓度
43.氧浓度低于（）以下对人就有生命危险。
a 8%b 2%c 4%d 10%
44.下列不属于小麦不完善粒的是（）。
a 虫蚀粒b 破损粒c生芽粒d 未熟粒
45.储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、（）、储粮水分、储粮品质。
a 储粮霉菌b 储粮虫害c 储粮杂质
46.粮食的呼吸强度随粮粒含水量的增加而增加。当粮食水分增高到一定数值时，呼吸强度
急剧加强，此时粮食的水分称为（）水分。
a平衡b 安全c 临界
47.()是粮食中最重要的储藏性多糖,是人体所需热能的主要来源.a纤维素b蛋白质c脂肪d淀粉
48.用万用表检测防雷装置接地电阻，要求接地电阻（）
a 不应大于30欧姆b 不应大于15欧姆
c 不应小于15欧姆d 不应小于30欧姆
49.下面（）不属于带式输送机输送带打滑的原因。
a 输送带张力不够；b 摩擦阻力不够；
c滚筒轴承不灵活；d输送带过载
50.下面（）不是垂直型埋刮板输送机的特点
a 密闭性能好，防止工作环境污染
b 工艺布置灵活
c 容易实现多点加料和多点卸料
d 体积小，占地面积小
51.下列材料不属于保温材料的是（）
a 膨胀蛭石b 膨胀珍珠岩c 煤渣d聚苯乙烯泡沫塑料
52.三级防水等级屋面的防水层耐用年限是（）年。
a8b10c12d15
53.油泵的外部维护一般（）
a 半年一次b 一年一次c 3年一次d 2年一次
54.对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先对送验单位说明。
a、不保留b、封存c、保留d、暂时保留
55.直接评价粮食食用品质的方法是（）。
a、感观指标评价b、化学指标评价c、营养指标评价d、物理指标评价
二、判断（每题1分，共10分）
1.甘薯的皮色和肉色是鉴别品种和品质的重要特征。
2.不同种类、品种粮食直链淀粉和支链淀粉相对含量不同，这是不同稻米蒸煮与食用品质具有较大差异的重要原因。
3.通常所说粮油含水量是指粮粒中所含的游离水。
4.粮油储藏的目的是通过控制温度、水分、气体成分等物理条件，终止粮油品质的劣化。
5.带式输送机启动前应检查输送带的松紧，防止过度下垂或张力过大
6.植物油厂浸出车间对含轻汽油溶剂的湿粕的输送，一般采用带式输送机。
7.若有数台输送机组成一条流水线或输送系统时，启动时应先开第一台，然后逐台往后开动，停车时顺序相反。
改性沥青防水卷材适于炎热地区的工程防水；app改性沥青防水卷材适于严寒地区的防水、防渗、防潮。
9.液压翻板的工作过程是汽车驶上称重平台；顶升油缸升起，使翻板平台达到预定倾角，逐渐开始卸粮；平台落下，汽车驶离称重平台，完成卸粮
10.散粮火车装车时，依次启动除尘系统和地下输送机械，然后开始卸粮。
三、简答（共35分）
1、简述“后熟作用”的定义及影响因素（8分）
2、简述斗式提升机防爆的方法（5分）
3、简析影响储粮结露的原因。（8分）
4、简述粮油储藏过程中可能发生的品质变化。（14分）
