一键复制
总结是对过去的回顾，可以帮助我们认识到自己的成长与不足。写总结时，要注意简明扼要，言之有物，突出重点，尽量避免罗列无关紧要的细节。最后，附上一些相关的书籍和资料，供大家深入学习。
做豆腐的日记400字篇一
下午说出去走一圈，看看我们昨天堆的雪人，结果亮爸被购买糖炒栗子的长队伍吸引住了，想着热气腾腾的.诱惑，不由地加入了其中。
等我买回家不久，亮妈她们也回来了，端着一碗黑乎乎的东西不放。
亮亮边吃边赞叹：“哇，臭豆腐真好吃呀！好吃，好吃！”
一眨眼间，就只剩一块了。亮亮还不满足地扒拉，试图将其分成两半，愣是被亮妈要过来，让亮爸也分享一块。
上次和姑妈在烟台玩的时候，姑妈就说起过一个做豆腐的老板从来不吃自己做的臭豆腐。
“都怪你，原来我们都不吃臭豆腐的，是你让我们爱上吃的。”
好呀，找到祸根了。“可是我现在都不吃了呀！”
亮亮撇撇嘴：“你是不爱吃了，可我们爱吃呀！”
做豆腐的日记400字篇二
这几天，我突然对烹饪产生了兴趣，总是想逮住机会表现表现，妈妈看出了我的心思，就说要我帮忙一起做“豆腐包子”，我高兴地一蹦三尺高。
快到中午了，妈妈拿出准备好的肉，开始剁肉馅，看着妈妈熟练的操作，我也蠢蠢欲动，不过妈妈说这个活，我现在还不能胜任，我的任务在后面，我只好在旁边看着妈妈，耐心的等待。妈妈把香菇，姜，葱，蒜一起剁进肉馅，在淋上热油，马上一股香味直冲到我鼻尖，我深一口气，啊，真香啊，看着那鲜嫩的肉馅，让我口水直流!接下来，轮到我上场了，妈妈首先让我把手洗干净，然后在油豆腐上戳一个小洞，再用筷子把鲜嫩的肉馅慢慢戳进去，肉馅放满，把油豆腐变成一个“大胖子”，这样一个饱满的“豆腐包子”就完工了。别看我说的很简单，其实做起来着实不容易，想要饱满，需要有耐心，慢慢一点点塞肉馅，一不小心，就会把油豆腐戳破。大约20分钟，一个个“大胖子”终于被我和妈妈做完了。
摆好盘，最后一道工序就是放进蒸锅里，等了一会，蒸熟以后，闻着香味，我迫不及待的拿起一个放进嘴里，啊!真烫啊，难怪人们常说“心急吃不了热豆腐!”
做豆腐的日记400字篇三
今天老师布置了一个怪异的作业，要我们每个人用传统的豆腐制品制作一道菜肴，这可难不到我，我可是继承了我妈衣钵的名厨，平时就经常操练，这机会来了，我又可以大显身手了，心里不禁美滋滋的。我先购好原材料——葱、姜，蒜、豆腐等，万事具备只欠东风了。我先准备了一个大碗，把豆腐放进碗中，架好锅，点燃煤气，放进少许油，等油到一定的高温时，将两块水豆腐向锅中一抛，我也随即腾空跃起，原来是生怕油贱到我的身上的本能反应吧，等豆腐一落锅中，我就赶忙用锅铲将豆腐劈开。怎么样！技术顶级吧！（哈哈，这可不是周星弛《工夫》片中无厘头的表演哦！）接着，我往锅中加了葱花，胡椒粉，香油，白盐，和少许辣椒等，第一道工序就这样完成了。
突然，这油不知怎么了，到处飞贱，这飞贱的油还真让我倒吸了一口冷气，这滚烫的家伙溅到身上，可不是开玩笑的。对了，锅盖不就是最好的盾牌吗？于是，我立马举起锅盖挡在身前，猫着腰一步步的逼近敌营——锅子。哎呀！誰家的孩子这么调皮哎！它竟然躲在那黄黄的豆腐下吹泡泡，真逗！而豆腐也放松着柔软的“肚子”让肚子越来越大，似乎快要撑破了！我愣了一会儿，原来我忘了給它翻身了，怪不得它生这么大的“气”呢！
煎完豆腐后，我将豆腐盛放在碗里，顿时香味溢满了整个房间，管它三七二十一，我就吃了起来。
自己煎豆腐可真好吃！朋友们，你们要不要也来一口啊！
做豆腐的日记400字篇四
还记得上几天回家的时候，我在冰箱里面发现了别有洞天。说是别有洞天，说不来不怕你笑话，那就是豆腐卷，哈哈。我实在是太饿了，那豆腐卷还没有切开，我就一口咬上去了。没想到这豆腐卷生的咬起来还挺不错的，真挺好吃。于是，我就叫我妈妈给我从集市上带些回家。
妈妈四点就起床去帮人家卖早点去了，那个时候我还没有起床。等待妈妈回来的时候，已经快中午的十一点了。
她忙得满头大汗，赶忙的从袋子里拿出油饼和包子，这是她带回来的爱心早餐。囫囵吞枣以后，我就拿着书包回南京了。
等到第二次回家的时候，突然发现冰箱里多了两块豆腐卷，还特别用袋子装起来的。我就问是不是家里来了客人，准备的。
我妈却说，上次准备给我带走的，结果忘记了。
我听后，突然感觉这豆腐卷真的是世界上最漂亮最精致的东西了。
做豆腐的日记400字篇五
今天妈妈教我做香煎豆腐。我别提多开心了，赶紧跑到厨房。
我拿起一把菜刀就去切白白嫩嫩的豆腐，把它切成了大小不一的方块。然后转了一下打火按钮，瞬间，升起一束蓝色的火苗。我把油倒进锅里，再来剥蒜头，等油热了，将软绵绵的豆腐下锅。趁着煎豆腐的时间，我小心翼翼地把葱姜蒜切好。白白嫩嫩的豆腐在油鍋里，油点四溅。妈妈提醒我煎好一面，就把豆腐翻个身继续煎。
我谨慎地把切好的葱姜蒜下锅，生怕油溅到手上。又加了点盐，把它们轻轻地来回翻炒。过了一会儿，终于可以把豆腐盛到盘子里了。
我端着穿着金黄色衣裳的豆腐，开心地把它们放在桌上。一股香喷喷的味道迎面飘来，我尝了一口香煎豆腐，软软的“肉”，脆脆的“外衣”，真好吃！
我也会炒菜啦！我真高兴！同时我也体会到妈妈每天做菜的辛苦。谢谢妈妈！
做豆腐的日记400字篇六
今天，我去三姑姑家玩时，看见三姑姑正在磨豆子，我问姑姑这是干什么呀？姑姑说：“我在做豆腐给你们吃。”一听到做豆腐，我就想到了大人们常说的“卤水点豆腐，一物降一物。”这么有趣的事情，我可不能错过。
只见姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圆泡得发涨的豆子，放到石磨中间的圆孔里，一手推着石磨顺着一个方向转。石磨下面汩汩地流出了像奶油一样白白的豆汁。不一会儿，豆子就磨好了。
姑姑把打好的豆汁放到一个布袋里，放在架子上挤压。就这样，豆渣和豆浆就分开了，姑姑把豆浆倒进一个大铁锅里煮，边煮边捞去上面的白沫。过了一会儿，豆浆煮开了，大锅上面冒着一层白雾，姑姑给我舀了一碗热气腾腾的豆浆，“好香啊！”我边吃边说。
我们把煮好的豆浆倒进大缸里，姑姑又端来一碗白白的水，笑着说：“玥玥，这就是卤水。”她一手拿着勺子在缸里轻轻地顺着一个方向搅，搅了一会慢慢就成了豆腐脑，冷了一会儿，姑姑就用纱布把豆腐脑包起来，再用东西把它压干水分，就成了豆腐。
看着又白又嫩的豆腐，我高兴得跳了了起来。
做豆腐的日记400字篇七
下午我们在家里，听到楼下有“卖豆腐——卖豆腐——”的吆喝声。爸爸说，“你们下去，买两块钱的豆腐回来！”于是我们兄妹三个就兴冲冲地下去了。
我们来到了楼下，可是卖豆腐的吆喝声听不见了。怎么办呢？于是我提议大家分头去找，找了半天也不见踪影。忽然看见前面有一辆三轮车，我们迫不及待地追了上去，唉，原来是一个收废品的。远处又有一辆三轮车，我们飞快地赶过去，结果是送水的。看来我们今天买不到豆腐了。这时候妹妹说：“前面的超市里有豆腐卖的。”于是我们来到了超市。
到了超市又有了麻烦了，我们不知道是买新鲜的豆腐呢，还是霉豆腐，真是伤脑筋啊！后来我们一致决定，买了新鲜的豆腐。回到家，幸好没有买错，这一趟可把我们累死了。
我们只是买一块小小的豆腐，也是这么累。我感觉到了爸爸妈妈为我们做事，原来是十分辛苦的呀。
做豆腐的日记400字篇八
臭嘴鸡乃我班许纬宾也!你可别说我骂人,事实确实如此.每天上课,老师每讲一句话,他都会插口,所以,同学何泽霖给他起了个外号"臭嘴鸡",从此,他便成了"名".
宇宙霸王乃本班班长林锐嘉也.他特勇,不过也是个贪生怕死的东东.他仗着老师,因为有三个老师可以护着他呀!不过我还是认为,一个同学如果当起班长的责任,就应该用肩膀扛起身上的重担,不能报个人的恩怨与仇恨,要做到使同学们向往与信任,使同学们觉得自己是好班长,这才是最主要的!
再说"痴疯男孩",他就是陈秋鹏.一发疯起来可没收场,他有时用绳子绑自己在树上;有时忍不住就往垃圾桶里栽;挺象个疯子,经过大家的一致决定,决定给他取个名字""痴疯男孩".
你说我班的三个男子汉大豆腐好笑么?
做豆腐的日记400字篇九
煎豆腐是我们家乡的一道家常菜。我相信大部分人都爱吃煎豆腐，而且，很多人肯定都认为只有饭店里做的这道菜才最好吃吧？但我吃的煎豆腐比饭店里厨师做的还好吃哦。因为，连豆腐都是妈妈亲手制作的呢。接下来我带你们去了解一下妈妈的拿手菜——煎豆腐的整个烹饪过程吧！
首先把黄豆泡入水中四至六小时，接着把泡软的黄豆磨成豆浆，再加水煮开把豆浆煮熟，再在豆浆中加入石膏粉搅拌均匀静置一小时，就变成豆腐花啦！最后把豆腐花加入模具里，把多余的水份压出来，等水份都排出去后，豆腐就成型了。
接着，热锅里倒油待油烧热，拿出白白嫩嫩的豆腐切成正方形放入锅中，小火将豆腐煎至两面成金黄色，然后加入少量热水、姜丝、盐、酱油，待水沸腾后大火收汁，装盘后撒上一些葱花，一道香喷喷的煎豆腐就出锅啦！金黄色的豆腐，配上白色的葱段、绿色的葱花，真是色香味俱全啊！
我妈妈是湖南人，每逢节假日妈妈都会做煎豆腐给我们吃，每次看到金黄的，飘着香气的煎豆腐端上桌，我都会迫不及待地夹一块放进嘴里，哇！一口咬下去，汁水与味蕾发生奇妙的碰撞，什么叫入口即化，我算是真正的体会到了。
在我心里妈妈做的煎豆腐比任何一家餐厅做的都好吃！它也是我心里最美的家乡味！
做豆腐的日记400字篇十
今天，老师布置了一篇观察日记，放学后，我在家发现了两个发芽的土豆，就拿来用了。首先把土豆发芽的部分切下来，再拿出两个透明杯子，因为我想用两种方法养土豆，一种水养，一种土养。我先试了了土养，在杯子里装上一半的土，再把切好的土豆块放进去，再填上土，把芽露出来。然后再另一个杯子里倒少许的水，把土豆块放进去，最后把他们放到阳光充足的地方，等待他们生长。
10月13日星期二晴。
晚饭后，我去看了我的土豆，发现土培的已经长出2—3厘米的叶子，有一点点嫩绿，叶子上面还长了一些白色的毛毛。
水培的土豆却没有太大的变化，还是像昨天差不多，但是，小芽的下面长出了一些细小的根，短短的，白白的，就像一根根葱须。
10月15日星期四阴。
昨天我没有观察，今天我发现土培的根部也长出了长长的根须，而且已经延伸到杯子的底部了，上面的叶子长出了好几瓣，颜色也变深了。
水培的芽也长出了2—3厘米的嫩绿的小叶子，根须比之前又新长出了好几根，满满的生命力。
我希望，在我的关照下，小土豆芽会生长的越来越好。
做豆腐的日记400字篇十一
放学回家的路上，我和妈妈去菜场买了一元五角的豆腐和四角钱的葱。回到了家，我们就开始做香煎豆腐。
我先洗了手，又系上妈妈平时系的围裙。我拿来葱，打开水龙头，把葱一根一根地洗干净，然后把它切成约一厘米长的葱段，放在碗里。我把豆腐也洗干净了，把它从中间切开，又把它切成宽约三厘米，长约四厘米，厚约八毫米的长方体形状的样子，豆腐很嫩，一不小心就破，我小心翼翼地把它切好。
豆腐全部切好了，我准备煎了。打开煤气灶，把锅烧热，在锅里放了一点油，再把豆腐放在锅里开中火，慢慢地煎。过了一会儿，我闻到了一股扑鼻的浓香，心想豆腐煎好了，我把它翻了过来，定睛一看，豆腐果然煎得金黄金黄的。另一面也煎得金黄金黄的，香极了！妈妈说：“豆腐要加点水煮一下才好吃呢！心急是吃不了热豆腐的。”我连忙接了点水倒在锅里煮。我静静地期待着锅里的豆腐，终于煮得差不多了，我加了一点盐，一点味精，再把刚才切好的葱段全都加进去，尝了尝味道，正鲜美！
终于可以出锅了，看得我口水都快流出来了，迫不及待地夹了一块又香又嫩的豆腐放进嘴里尝了尝，真美味！忍不住又吃了一块，这是我吃过最好吃的美食呢！
做豆腐的日记400字篇十二
中午我吃好饭，奶奶对我说：“嘉慧，奶奶准备做豆腐，你要不要去帮忙呀?”听了奶奶这句话，我很好奇，说：“奶奶，奶奶，当然想啦!我还从来没见过自己也能做豆腐呢?”我跟着奶奶到了另外一个房间，看见一个大桶里装着好多黄豆，黄豆被浸泡在水里，我问奶奶：“黄豆为什么泡在水里呢?”奶奶回答：“只有把黄豆泡在水里，泡胀变软后，才能磨成豆浆，变成豆腐。”接着奶奶交给我了一个任务，把桶里又硬又小的豆子拣出来。“为什么要拣呢?”我问。“因为这些豆子是“死豆”像石头一样硬，机器不能把它磨碎，会影响豆浆的质量。”奶奶回答。接着，我就按照奶奶的要求拣豆子。
捡好之后，爸爸挑着我们拣好的黄豆，跟着奶奶去村子里另外一个老奶奶家磨豆子，那个老奶奶打开机器，听到“轰隆隆，轰隆隆”的声音，机器的一边马上流出了白里带黄的豆浆，另一边出来的是豆腐渣。我问：“奶奶，这豆浆现在就可以喝吗?”奶奶说：“还不能，要烧开后再加一些调料，才可以喝。”
豆浆拿到家里，奶奶把一大桶豆浆倒到大锅里，爷爷开始烧柴，把整个柴炉烧得很旺很旺，很快豆浆就烧好了。奶奶给我盛了一碗，我往里面加上白糖，一闻，香气扑鼻;一喝，真是爽啊!我可从来没喝过那么好喝的豆浆啊!我一口气就把这碗豆浆喝完了，奶奶又给我盛了一碗，我很快又喝完了。妈妈说：“你吃了那么多豆浆，就等于吃了一大块豆腐呢!”
奶奶开始往豆浆里面倒卤冰，一边倒卤冰，一边用一个大勺子慢慢搅动。过了一会，奶奶用一根筷子插在豆浆中间，等筷子不动了，就是说卤冰已经够了。大概过了十分钟，奶奶拿来了一个正方形的木框，把大纱布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用纱布把豆腐花包了起来。最后用一块很重的木板压在上面。压好之后，又过了半个多小时，奶奶把纱布打开，哇!这就是豆腐，这么大的一块豆腐，能吃一个月呢!
原来做豆腐也有那么多的学问。
做豆腐的日记400字篇十三
“卖豆腐喽，卖豆腐”卖豆腐的阿姨那清脆的叫卖声如同顽皮的'小鸟在小区上空回荡。
优美的声音传进我上午耳朵，顿时勾引起我的搀意，使我情不自禁的挣开了朦胧的双眼，睡意还未消散的我从床上滑下来，穿上了衣服走进厨房，看见正准备早餐的妈妈，乖儿子，给妈妈去买一快豆腐吧？”哈哈，正合我心意。妈妈的这句话打破了我上午所有的睡意，我的憿情全部开始发动，“ok”这句话从我的嘴中吐出来：买豆腐，小菜一碟，尽管包在我身上，保证完成任务。”
我拿了五元钱，穿上了鞋，飞快的跑到了楼下，我东瞧瞧西看看，顺着声音不费吹灰之力就找到了那位卖豆腐的阿姨，我走到了小豆腐车旁对阿姨说：“阿姨，我只要一斤的豆腐，多一点我都不要。”只见阿姨拿出一把小刀，上划一刀，下划一刀，就见一快白白的嫩嫩的，滑滑的豆腐立在了豆腐盘里，阿姨抽出一个环保朔料袋，上吹一下，下吹一下，朔料袋就乖乖地张开了它的那张“大嘴”阿姨用朔料袋往豆腐快上一扣，正要翻过来把豆腐装进去，它就滑了下去。哈哈，豆腐太滑了。这回我亲自装豆腐，可是还没有装起来，足足弄了好几分钟，这个淘气的小豆腐快才被我套住。我心理想：哼，还想和我斗，你还嫩了点，不，豆腐本来就是嫩的，哈哈哈，阿姨把豆腐放进秤盘，这时我才注意到了这个市斤的秤，市斤秤？这是我最熟悉不过的秤吗？阿姨拎起秤，挪了一下秤砣，正好一斤。我往秤上看了一下，果然是一斤，阿姨接说缺一两补十斤，回家放心的秤一下。我心里想我认识秤，真是诚实经营啊！我给了阿姨钱，拿起豆腐，蹦蹦跳跳地回家了。
诚实是做人的根本，阿姨是那么的诚实。虽然挣不了多少钱，但是她却每天都如此。如果每个人都能象阿姨这样，我们的社会就会更加美好，更加和谐。我以后也要象阿姨一样，做一个诚实守信的人，决不耍小聪明！
做豆腐的日记400字篇十四
今天放学，我奔出了校门，发觉饿了，肚子还发出“咕咕”声呢！
“卖泉水豆腐，卖泉水豆腐哟！”一位老伯伯正在吆喝着。饥肠辘辘的我，嘴角流出一丝丝口水。正巧我的口袋里有一元钱，马上拿出一元，迫不及待地买了一串。
泉水豆腐是长方形的，上面刻着“泉水豆腐”几个字。土黄色，加上一点辣椒汁就更好吃了，就这样成了又好吃、又好看的泉水豆腐。
我先闻了闻，扑鼻而来的香味让我忍不住了，我小心地咬了一口，豆腐嫩嫩的，软软的，好吃极了！我大口大口吃起来，不一会儿，一份泉水豆腐就被我啃了个精光，我还把辣椒汁舔得一干二净。这时我已经辣得面红耳赤，赶紧喝了一口凉水，不一会儿，本来面红耳赤的脸，一下子白白的。饥饿的肚子大了许多，我现在非常饱。
虽然泉水豆腐很辣，但是它有一种独特的味道，我喜欢吃泉水豆腐。
做豆腐的日记400字篇十五
豆腐，白白的、方方的、软软的，有豆制品特有的清香气味。可只用水、油煮炒，是没有一点鲜味的。别急，它还有个搭挡——“二冬”。“二冬”指的是冬腌菜和冬笋，它们能保证鲜浓的汤汁和爽脆的质感。
“咔嗒”，一大碗菜上了桌。热气萦绕着，汤菜显得朦朦胧胧的。我期待着……。
气雾退了，我夹了一块豆腐迫不及待放入口中。“哇”一声，我又吐了出来，张大嘴“呼呼”直喘气。奶奶在一旁吹着气把豆腐吹凉，悠悠然飘来一句：“豆腐烫心。”我一下明白了，也学奶奶的样子冲豆腐左吹右吹。
终于凉了。我冲它用力吸口气，豆腐便入了口。嚼了几下，味觉恍然敞开：冬腌菜微酸的气息和冬笋鲜美的味道并在一起溶入了豆腐中，使它极其可口。我不禁吃了一块又一块。
豆腐这个普普通通的食材，只要加上“二冬”的巧妙配合，便是一道爽口的美食。
做豆腐的日记400字篇十六
李痒痒又在看动画片了，声音好大啊，透过玻璃窗，直呼呼地传到豆腐花耳朵里。
他的笑声可大了，大到隔了堵墙都能听见。
正在低着头写日记的豆腐花，嘟着个小嘴，心烦意乱地在日记本里写道：
真想变成宇宙飞人，把电断了。（可，没有了电，我就不能写作业了。）那，我就变成月神仙子，用魔法棒把李痒痒的嘴巴堵住。（这样会不会太残忍了呢，虽然李痒痒真的很讨厌，但他毕竟是自己的邻居兼同学啊。）那，我该怎么办呢？（哭脸）。
写到这里，豆腐花支起了下巴，陷入了沉思之中，慢慢的，也不知道怎么回事，豆腐花居然打起了瞌睡。
这时，她的眼前出现了一本粉红色的本子，耳边响起了一首动听的歌曲，一闪一闪亮晶晶，满天都是小眼睛……随即哗的一声，天呐。粉色的本子居然长出了一双圆鼓鼓的眼睛，豆腐花吓得撒腿就跑。这时，歌声一波又一波地响起：一闪一闪亮晶晶，小嘴小嘴快长大。又哗的一声，粉色本子长出了一个性感的红唇。
跑了一半的豆腐花突然停下了，你怎么知道我叫豆腐花？
你仔细看看，我像谁？
豆腐花摇摇头，扔出三个字：四不像。后又歪着脑袋想了想：有点像我的日记本。啊……。
粉色本子张大了那张红红的嘴唇，嘘，不要尖叫。我在你的梦里。要是你叫出了声，梦醒了，我就会消失了。粉色本子接着说：我就是你的日记本，记载着你的喜怒哀乐，看着你不开心，就想帮你解忧。
豆腐花点点头，感激极了。你是来帮我清除噪音的对吗？其实，李痒痒以前可爱学习了，不知道为什么，最近总不爱看书，他的成绩是一落千丈，名列孙山了。
豆腐花，我送你一把神奇的剪刀吧，你拿起剪刀就能将李痒痒的视线剪短，然后把他的视线缝补到课本和作业上。
真的吗？
粉色本子笑了笑，再也没有出声了，于是歌声又在耳边响起了，一闪一闪黑漆漆，满天都是小星星，一闪一闪黑漆漆，豆腐花儿快快醒。
不知道谁在豆腐花耳边吹了一口轻风，歌声停止了，豆腐花也清醒了，啊，原来是一场梦啊。可是，日记本上夹着的银色小剪刀，却真真实实存在的呀。
于是，她拿着剪刀，对着李痒痒的.方向，默默许愿：剪刀剪刀，快把李痒痒看动画片的视线，剪切到课本和作业上吧。
许完愿后，剪刀像烟雾一般消失了。
那天晚上，豆腐花睡了一个十分安稳的觉。第二天，天都没亮，李痒痒便来找豆腐花一块上学了。平时懒惰的李痒痒，今天看起来，特别精神，他还偷偷地告诉豆腐花，昨晚课本里的文字就像放电影一样在脑袋里放映，现在他迷上了看书写字，再也不提看动画片的事了。
从那以后，豆腐花每晚都能安心地复习功课，而在日记本上写下的，也都是一些美丽的好心情，不知道怎么回事，每次她将自己的快乐写在日记本上，都能感受到日记本投来的甜甜的微笑。
做豆腐的日记400字篇十七
之前和妈妈聊天非常怀念以前上托管班时朱老师给我们做的蚝油豆腐和旱萝卜蒸饺，于是萌生了和妈妈学习制作蚝油豆腐的想法，说干就干，周末一早我和妈妈就去采买了。
制作蚝油豆腐需要准备很重要的两样东西那就是耗油和豆腐，我和妈妈一早来到市场，有一家阿姨自己制作的豆腐非常白嫩，她家每天早上都制作豆浆和豆腐，供不应求，早上豆腐就都卖完了，所以我们必须赶紧行动，买了一块豆腐。家里有耗油就不用再买了。其他辅料就是还要准备几瓣蒜，生抽和糖，青葱和花椒粒，下面我就接介绍一下如何制作蚝油豆腐。
首先第一步是将豆腐洗净，然后切成小方块状，然后准备一奶锅清水，里面滴点油，放点盐，将水烧热把豆腐煮一下，这样豆腐就不会散了，这是妈妈告诉我的小窍门，煮过之后捞出晾凉控水即可。第二步是将蒜瓣拍扁备用，也可以切碎都可以。第三步准备炒锅，开中火加热，妈妈说热锅凉油，等锅热了倒入植物油，约一汤勺即可，等到有热，感觉锅上面有热气，这时将蒜瓣和花椒粒数颗倒入锅内，这时需要翻炒，不然就会糊锅，翻炒到可以闻到蒜香就可以了，然后放入已经煮过的豆腐块，不停地翻炒，让豆腐块的每个面都接触到油，啊，等到每个面都变成金黄色，感觉每个豆腐面都变得硬一些就可以了，这时准备一个碗，倒入一饭勺的耗油，三饭勺的生抽，半饭勺糖，三饭勺的清水搅拌均匀之后倒入锅内，这时需要不停地翻炒，不然就会发出滋啦滋啦的声音，说明快要糊锅了，翻炒到让每个豆腐块都被调料搅匀，煮沸之后关火焖一下会就可以了。这时将青葱切碎或者香菜切碎都可以，等装盘的时候撒在上面，既美观又实用，色香味俱全，真的很美味。
