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在当下社会，接触并使用报告的人越来越多，不同的报告内容同样也是不同的。报告的格式和要求是什么样的呢？以下是我为大家搜集的报告范文，仅供参考，一起来看看吧
酒店前厅调研报告篇一
;一、总体水平
(一)市场供应。根据本次调查估测，截止xx年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50，000间。
(二)总体特点。目前，中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长，平均年龄为四年，投资方有饭店行业背景的比例为50%左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70%，企业间尚未出现重大的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比，中国经济型饭店的市场供应，具有强烈的反差性。一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期，二是本土品牌占据较大的市场份额，三是市场扩张方式以直接投资为主。
(三)平均增长率。xx年，市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74%，基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素，上述前十强增长率差距较大，生动地反映了xx年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。因此，74%的平均增长率也仅是一个平均值的概念。
(四)分布情况。xx年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和土地价格上涨最快的xx地区占领了我国经济型饭店的半壁江山，达60%以上。紧随其后的是xx区和xx区。其中，由于xx的经济型饭店平均体量小于xx区域，因此，xx区饭店比例为16%，而客房比例为12%。受土地和客源供需矛盾的影响，这种区域格局在短期内将进一步延续。
二、产品特征
(一)体量。中国经济型饭店的平均体量达到了127间，尤其是xx168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。500多间房的xx168xx西路店，在xx年底以开业半年的时间就达到了100%的出租率的事实不仅体现创新的力量，也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
(二)与规模。根据调查数据，在现有各品牌企业直营店改造前的物业中，属于酒店改造的比例为51%，而新建物业为13%，说明了中国经济型饭店的良性发展，对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。
在现有经济型饭店的物业中，89%是通过租赁来取得经营权，既减少了资金成本，又缩短了建设周期，但同时，也可能失去通过持有物业而获得的物业升值的潜在赢利机会。
调查中发现，不同的品牌企业主流店态的主体规模、大堂、餐厅面积差距较大。当然，这种差距不排除由大部分物业为酒店改造而带来的先天性差异，但在客房这一核心产品上差距较小，有较强的趋同性。在众多参与调查的所有企业中，能提供正餐服务的单店比例仅为38%。
(三)服务项目。在调查中发现，公共休息区域、公共卫生间、停车场、中央消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫生间、24小时热水已成为所有经济型饭店都配置的基本设施。在核心需求得到满足的前提下，商务服务和自助服务设施的提供比例较高。但在提供的具体设施设备性能和服务品质上，不同的品牌表现不尽相同。
(四)市场趋势。通过调查经营者对各项选址标准重要性的排列次序表明，目前主流经济型饭店品牌关注的重点是商务型经济型酒店，而对旅游型经济型饭店和社区型经济型饭店的关注度较低，同时，对日益高涨的物业租赁价格也给予了较高的关注。
在对经济型饭店核心竞争力要素的调查中，持续保持的产品与服务质量受到了各家企业最多的关注，反映了经济型饭店企业经营者的日益成熟，品牌间的竞争已从单纯的产品和技术层面，提升到了支持系统和管理体系的竞争层面上。
(五)人员状况。在调查的经济型饭店企业中，单店每间客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.3～0.4的区间比例最大为54%。说明在劳动生产率的控制上，各品牌企业都给予了极大关注，并保持了一个适度的平衡。
由于前述在经济型饭店物业中50%以上为酒店改造，所以对36%的原酒店从业人员的也不难理解，同时，也进一步说明中国经济型饭店对饭店资源的整体整合能力。
从业人员中18%的农民工、10%的城市下岗再就业人员的，生动地说明了中国经济型饭店市场对弱势就业人群具有的较强吸纳能力。
台州开元大酒店
台州开元大酒店是开元旅业集团踌地区连锁发展的第七家酒店,酒店地处台州经济开发区中心,位于台州市东环大道458号,毗邻台州市政府,距离黄岩机杨10公里,距离甬台温高速公路黄岩出口20公里,交通便利,年5月,台州开元大酒店建成并开始试营业,酒店占地24亩,建筑面积4万余平方米,楼高9层,共拥有各类豪华客房372套,大小餐厅7个,可容纳1000余人同时就餐,康体娱乐设施齐全,包括大剧场,ktv包厢,棋牌室,健身房,桑拿中心等数十个娱乐项目,拥有不同规模的会议室11个,多功能配备八声道同声传译,酒店目前为台州市档次最高,规模最大,设施最齐全的旅游涉外饭店之一,酒店所在地区集江.海,山于一体,无论商务会议,旅游观光,休闲度假均能令宾客倍感尊荣与舒适.
酒店管理实行部经理负责制,酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导,全面负责,酒店的重大方针,政策由总经理提交店务会议讨论决定,报集团公司批准后实施,酒店设总经理,副总经理以及各部门经理,经理助理,领班组成酒店的管理层,酒店下设10个部门,分别为人力资源部,财务部,安全部,工程部,客房部,前厅部,康乐部,餐饮部,公关部,销售部. 台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下,本着以服务为基础,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合管理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营,积极发展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业特色,导入导入和孵化相关产业,强化产业结合优势构建产业联动发展体系,力争在未来5年内,构建高效运行的综合管理和投融资平台,拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司,形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团.
台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下,本着以服务为基础,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合管理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营,积极发展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业特色,导入导入和孵化相关产业,强化产业结合优势构建产业联动发展体系,力争在未来5年内,构建高效运行的综合管理和投融资平台,拥有15
家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司,形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团.
二.简要分析
改革开放以来,深圳,珠海等经济开发以及浙江等沿海省份经济得到迅速发展,人均收入一直在全国遥遥领先的广东省xx,xx年两年来连续被浙江省所赶超,浙江经济发展为国人所瞩目,甚至有报道称,漫步温州市区街头,每5分钟你可以见到一部奔驰或宝马通过,台州市位于浙江省沿海中部,北接宁波,绍兴,西南连温州,西邻金华,丽水,东南濒东海,交通便利发达,为浙江省少数几个经济最发达的地区之一.台州开元酒店就座落在台州经济新开发区,这里四周高楼,别墅林立,厂房星罗棋布,道路四通八达.不管是从经济上考虑,还是从地理位置上考察,在此建设经营大型星级酒店都不失为良好的选择,这里的餐饮业较内地更为发达,与内地城市相比,其客源不仅来自世界各地的商人,旅游观光者,而且其本地的客人也占了相当大的比例,这与其当地人民的生活收入水平是密切相关的,当地遍处甚至各家各户都办有加工厂,大到几百人,小到三五人,即使是普通农民,也可以出售田地使用权于投资者而收入菲薄,像这样的本地客户几乎都是常客,有的甚至携带全家长住酒店.这种优势是内地城市的酒店无可比拟的。
通过几家同行酒店的走访，针对当前本市的酒店行情，本人总结以下几点：
一、同行竞争对手
1、园林国际大酒店
凭祥酒店业界的老牌子，10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度，2011年重新装修后，已达到现代酒店的规模，而且是本市乃至崇左首家挂牌四酒店，旁边靠近出入境办证大厅，其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。
劣势：缺乏高楼层，房间数量少，无夜总会，西餐厅，购物中心。
2、国门大酒店
号称“国门第一楼”，在区内旅游媒体已有一定的知名度，而且面对越南新清市场，观光效果好，旁边有出境口岸、红木市尝物流市尝客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅(300平米有柱)、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸，地下室有电玩城，12楼开设夜总会，大型购物中心，集团化管理，拥有一定的浙商客户群，在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。
二、其它酒店
夜巴黎、下龙湾、城市阳光、教育宾馆均为连锁店，房间整洁，舒适，装修简约、时尚，有其资源共享的优势。
广越国际大酒店已稳定了部分南山红木家具商和旅游团客源，娟娟饭店在本市餐饮界有一定的人气，并和区内、越南旅行社长期合作，而其薄利多销。怡景大酒楼环境不错，出品可以，海鲜品种较齐全。
以上几家酒店、酒楼为中、低档消费，会分流部分价格型的客人。
三、个人建议
充分发挥国际酒店管理公司的优势，结合配套服务设施完善、借助地标以及有利位置，加大市场营销力度，做高端客户市场，做到“我独有我专有”，树立良好品牌形象。
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能到凯瑞林实习可以说是一个意外——几百人的面试队伍，一丝不苟的面试过程。
更让自己脸红的可能就是：我还迟到了！不过这也促成了这个酒店历史上一次前无古人的面试——在路灯底下我追上了马上要走的面试经理，匆匆的进行了简单的面试。
当然最后的结果让我惊喜。
直到今天我还记得自己当时慌张的样子，还有喘气的声音。
可能当是她看中的就是我的这份勇气。
来到酒店，经过简单的部门面试。
我又一次幸运的进入了前厅部工作，做一名行李生。
这份工作别人是羡慕的。
而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！第一个月的工作是很轻松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通过观察老员工的工作，以最快的速度上手。
因为是在酒店的一线对客部门，而自己又是新手，所以每天除了派报纸和熟悉酒店外。
基本没别的事，准时上班，按时下班，有假就休。
享受着酒店为员工所提供的一切，日子过的还算小康。
第二个月开始，自己也就变成了老员工。
领导近乎苛刻的要求，以及对一些工作的不熟悉，终于让我明白了什么是压力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。
酒店前厅部实习报告而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事——我找不到酒店唯一一套总统套房在哪里，看着主管不满的脸色，听着同事们调侃的玩笑，心里很不是滋味。
而只有自己知道这一切都是自己造成的，第一个月的时间，该做的或许都没有做好??慢慢的，加班成了习惯。
而身体上的累只是一小部分，还有无形的压力——身在前厅部，工作是不允许又一点点的失误，那怕是小小的错误，后果只有一个。
客人投诉，自己走人！在这个酒店优秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废，而且会完不成我的实习！酒店的客人以欧美和香港为主，所以英语成了一个必须的技能。
酒店每周有两次培训，全部由外教上课，主要针对口语。
虽然开始的时候我的英语水平很差。
但是好象我从来没有怕过。
不关语法正确不正确，和外宾说就一个字，自己处理不了的，当然是找上司帮忙了！同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语，并且记住！所以在后来的工作中，还是能够得心应手的。
经过两个多月的积累和锻炼，最后的一个多月，工作不但轻松而且会听到上司的夸奖。
并且在我们下一批实习同学来的时候，将我当做正面教材来激励他们。
虚荣心是得到了最大的满足。
而自己也没有丝毫松懈，终于在实习马上结束的最后一周发生了一件可以让我所有认识的人都为我高兴的事。
n先生访问中国期间，南方的接待工作由我们酒店负责，而我也幸运的成为了酒店六位接待成员中的一员。
主要负责接送机和行李服务。
所接的人中，最小的官是雅高中国南方区总裁。
当时根本顾不得高兴、兴奋或者是感谢某某再或者到处吹牛什么的。
光是那些饶口的人名，就搞的我焦头烂额了。
经过三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口头的表扬，当然这也是我们所想要的结果。
酒店最后设宴款待了我们！带着这次接待工作成功的喜悦和自豪，我结束了四个月的实习！二、实习体会 1、酒店之潜规则（1）.客人永远是对的这句酒店行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。
酒店前厅调研报告篇三
;酒店调研报告
基于本学期基础设计四——设计一栋旅馆建筑的要求。，我们设计之前在银都酒店进行了一次实地调研，目的在于旅馆建筑的功能联系，结构体系，室内装饰，还有造型等一系列问题。下面就详细谈一下酒店的具体情况。
一酒店的定义与标准
在进行酒店调研之前，我们要对什么是酒店进行了解。在多数国家“酒店”被定义为向游客和临时光顾着提供基本的有偿服务——住宿和就餐——的公共设施。关于酒店构成以及酒店注册等级与分级条件的确切定义在全世界一百多个分类体系中各有阐述，这些体系是由所在国的政府代表或代表机构制定的。各国的体制不同，所标志的方法也是不尽相同，存在强制和自愿上的差异。
酒店的经营状况也是多种多样的。度假区酒店可以与一家或多家旅游运营商签订合同，独家为其提供服务。这些酒店可以限制对居住着的食品供应，酒店的住宿状况也可以是多种多样的：客房、套房、自助式单元房以及酒店服务的辅助性公寓。
二市中心酒店特色
酒店设计一般取决于以下三个参数：
（1）位置和场地的考虑：空间，环境，开发制约
（2）市场和经营者的需要：设施，使用方式，标准化程度
（3）成本和时间：先进程度，成本限制，计划需要
三银都酒店分析
1 酒店大体情况分析
乌鲁木齐, 蒙古语意为“优美的牧场”。乌鲁木齐地处于天山中段北麓、准噶尔盆地南缘，属中温带半干旱大陆性气候，是世界上离海洋最远的城市，拥有汉、维吾尔、哈萨克、回、蒙古等47个民族，总人口二百余万。这里是中原文化、印度文化、伊斯兰文化、欧洲文化和中亚文化的汇集之地，47个民族在这里繁衍生息，广纳四海，造就了独具特色的灿烂辉煌文化。乌鲁木齐有着特殊的地缘优势，现代化的交通设施连接着天山南北，通往祖国各地。新疆银都酒店是新疆首家豪华商务五星级酒店。酒店座落于乌鲁木齐市中心，位于通往国际机场及火车站的便利位置。拥有332套各式规格的客房、六间不同风格的餐厅、可容纳10-500人不等的会议场所、拥有豪华娱乐设施及康乐设施的娱乐场所。新疆银都酒店是由中国电信及中国移动共同投资，按五星级标准兴建的豪华商务旅游饭店。始建于1992年11月19日，于1996年12月18日正式建成并投入试运营。1997年5月18日正式开业，是新疆首家国际五星级商务旅游饭店。1998年5月16日，银都酒店成为新疆首家且唯一一家中国信苑网组织成员酒店;
2酒店位置
银都酒店位置新疆银都酒店位于乌鲁木齐繁华市中心,毗邻红山公园,与友好百盛购物中心、世纪金花购物中心、新疆移动通信、新疆邮电局、新疆电信等多个商业中心及社会服务设施邻近。距离乌鲁木齐国际机场20公里，距离乌鲁木齐火车站仅6公里。中国新疆乌鲁木齐西虹西路179号。
功能分区
银都酒店内各个区功能分区明确，在酒店一至三层是公共活动区域，区域之间联系紧密，但是每个区域之间运用门，柱等建筑结构构件进行限定。
（1）一层布置
酒店一层是公共区域，从门厅进来眼前是一个室内水厅（瀛洲大堂吧），潺潺流水内游弋着迷离的金鲤，大厅内装饰非常豪华。宽敞的大堂吧舒适、优雅，晚间典雅的钢琴演奏伴着周围潺潺的流水，让人们感觉到无限的轻松。一层还设有商店，自助银行等一些公共性服务设施。一层还有餐厅，茶座，为客人方便服务，还有向非住宿客人提供就餐。减少餐厅闲置所造成的经济损失。
（2）二层布置
酒店二层布置的主要是宴会厅及商务中心，还有商店，在连接二层和一层的厨房这一问题中，酒店设置了两台货物电梯，方便与原料的供应，还有工作人员与客人的人流交叉。充满欧式装饰风格的天山宴会厅，可调整的灯光音响及舞台设施，可为300人提供专业宴会服务。天山宴会厅包括四大厅：塔里木厅，准葛尔厅，天池厅，昆仑厅。每个厅的名称非常具有新疆独特风味，由于临近人口密集区，市中心的良好位置可提供商业会晤，会议和社交活动的设施。高比列的会议使用频率增加了餐饮设施的需求。
（3）三层布置
10间装修豪华的多功能厅为商务活动和公众活动提供一流的设施设备及专业服务，多功能厅，其具体情况，由于没有数据，在此不做讨论。
（4）准层布置
酒店标准层是内廊式的，每一个标准层都含有套房和标准间，房间装修简洁但不失一种华贵。我们调研的是15层，酒店13~20层是行政间，每层的布置大体上是一样的，连接标准层的是三部客用电梯，一部服务电梯和两个疏散楼梯。
2交通动线分析
整个酒店在竖向联系上是有由三部客用电梯，一部服务电梯和两个疏散楼梯进行连接，标准平面上所有汇聚的人流经过这竖向交通枢纽，来到一，二及三层进行活动，人流动线如前图红线表示。在一至三层平面上因为是公共活动区域，为了满足疏散，还有方便服务人员及客人的要求，外加了两个疏散楼梯，还有在连接一二和三层的厨房为目的，外加了两个货物电梯。在公共活动区域，客人的流线就是围绕着中庭，廊和楼梯及电梯串起来了一个空间交通图。
室内装修分析
在室内装修方面，银都酒店也是做得极其奢华，一楼大厅室内墙面全是采用大理石装饰，在一层至三层的各个餐厅还有各个服务场所，根据风格不同，采用的方式也是不同的。在新疆风味浓的天山宴会厅，采用的是具有新疆风格和欧式风格的装饰，在江南春餐厅采用的是江南风味很浓的小庭院风格装饰。在新月清真餐厅里，装修用了浓郁的伊斯兰风格的壁龛等石膏装饰材料。
客房的装修以基调灰和白，合理搭配，给人以一种简洁明快的感觉，不失一种暗暗地华贵。地面是以地毯铺设的，给人一种非常舒适的感觉。
五调研总结
此次调研已经结束，但是我们在此次调研中收获还是蛮多的，首先，虽调研的是银都酒店，但它的服务级别算是属于较高一层的，我们没有详细调查银都酒店，而把更多的工作放在查阅资料，阅读
规范上了，通过这些我们更清楚的了解了酒店的含义，还有酒店的功能布局等。其次，我们将实际中见到的银都酒店功能布局跟我们在资料集上的酒店以及我们在构思的酒店进行比较，在比较中进行设计，这样进步会很大的。最后，通过看银都酒店的室内装修，让我们零距离感知了室内装修的含义。
总之，通过此次调研和查资料的过程，我们的设计思路向成熟更近了一步。
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