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无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
牛油面的做法牛油面条底料汤咋做篇一
很多人都喜欢吃意大利面，而且意大利面做法简单，那么意大利面有哪些做法?平时大家在家里的时候就可以学学意大利面的做法。
1.将大蒜切末、洋葱切丁，透抽洗净去切成约0.5公分宽的环状备用。
2.用滚水汆烫透抽与蟹腿肉，取出备用。
3.将蛤蜊放入锅中并加入50公克的白酒后盖上锅盖，焖煮至壳开后用过滤网过滤汤汁，汤汁留下备用。
4.另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
5.锅中倒入橄榄油加热后，放入大蒜末及洋葱丁炒至洋葱变软后，再放入虾仁、作法2的`透抽与蟹腿肉、作法3的蛤蜊与汤汁一起翻炒后，加入100公克白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉并稍微搅拌。
.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
2.将蘑菇及甜红椒洗净切片，和花椰菜用滚水汆烫后取出，洋葱切丁、大蒜切末备用。
3.锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，放入作法2的蘑菇翻炒一下后，再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转为小火。
4.捞起作法1的意大利面加入作法3的酱汁锅中拌煮1～2分钟，再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下，即可起锅装盘。
1.将大蒜切末、洋葱切丁，辣椒及九层塔切碎后备用。
2.锅中放入1/2的橄欖油炒香1/2的大蒜末，再放入蛤蜊拌炒一下后，放入米酒翻炒，将锅盖盖上直到蛤蜊壳全开后，再以滤网过滤汤汁，留下汤汁备用。
3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4.锅中放入另一半橄欖油炒香洋葱丁直到洋葱变软，再放入剩餘的大蒜末及辣椒翻炒到香味溢出，再放入作法2的蛤蜊肉与汤汁翻炒。
5.捞起作法3的意大利麵放入作法4的酱汁锅中略煮1～2分鐘后，再放入九层塔略拌炒，即可起锅装盘。
黑胡椒1/2小匙、奶酪粉(或奶酪丝)1。5大匙
1。培根切成小片，蘑菇切成片，大蒜切片备用。
2。意面放入煮开的水中，加入1小匙盐(份量外)煮熟捞出备用。
3。锅中放入适量橄榄油烧热，下入蒜片炒香，再放入培根片炒至出油。
4。放入蘑菇片炒至其变软。
5。加入淡奶油煮至沸腾。
6。加入意面、盐、黑胡椒粉，再撒入奶酪粉炒匀即可出锅装盘!
牛油面的做法牛油面条底料汤咋做篇二
海鲜意大利面怎么做好吃?意大利面是西餐中比较接近中国人饮食习惯的一道面点，意大利面根据配料不同有很多做法，其中海鲜意大利面算是比较经典的。下面，我们就来看看海鲜意大利面的做法。
1、意大利面煮大概半个小时，煮软后，备用;
2、番茄烫一下，去皮，切成小颗粒;
3、胡萝卜、洋葱切成小颗粒;
4、锅里放油爆洋葱、胡萝卜一起炒一下盛起来;
6、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。
1、面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连。
2、煮好后要将面条捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好。
知道了海鲜意大利面的做法，那你知道一道美味的意大利面最重要的是什么吗?是酱料。下面，我们就来看看意大利面的酱料有什么学问。
正宗的原料是意大利面具有上好口感的`重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(pesto sauce)，和黑酱(squid-ink sauce)。
红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。
青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。
白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。
黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
以上就是关于海鲜意大利面的做法的介绍，希望对您有所帮助!
牛油面的做法牛油面条底料汤咋做篇三
随着社会的飞速发展，日式拉面逐渐在中国有了很大的市场，而且这两年喜欢吃日式拉面的人是越来越多。但是，真要说到日式拉面的做法，会的人还是很少的，除了那些专门做日本料理的厨师，就算那些会做拉面的师傅，做出来的日式拉面，味道都是不地道的。但是除了那些做日本料理的还有一些店会做日式拉面的，就比如味千拉面。
其实要说日式拉面的做法，是从我们中国的拉面演变的，所以我们中国的拉面才是日式拉面的师傅。换个角度来说，日式拉面的做法其实和我们传统拉面的做法是很相似的，只是手法有些不同而已。下面就来具体说说日式拉面的做法。
：拉面,拉面是源于中国的食品,基本是用碱水揣揉小麦粉,再拉成面条状,这个在市场上有买不多说了。
1 首先是熬汤在锅里放水烧开，放入鸡骨，大蒜，生姜，胡萝卜，洋葱 ，海带等等， 小火煮4小时 。
2 猪肉里加入酱油，料酒，鲜美调味品，煮成红烧肉，红烧肉的汁将用作汤的佐料，把肉汁盛入碗中，加入切成小圆片的葱。
3在另外一个锅里将水烧开后放入面条煮1分钟左右，注意煮面时要盖上锅盖，这样热气就不会散了，保持高温使面条熟得更快。
4 煮面同时，把汤盛入碗中，搅匀碗中的肉汁。
5 面条煮熟后，用网勺捞起，滤其水分，放入碗中的汤里。
6 把切成薄片的红烧肉嫩竹荪，煮熟并滤过水的油菜，煮熟的鸡蛋铺在面条上，拉面完成。
日本拉面的名字叫做“ra-men”。关于这个名字的来历，有两种说法：一种是源自于“兰州拉面”，不仅发音上相似，而且制作工艺还是与兰州拉面有着几分相似;另一种说法是从咱们蒸馒头用的“老面”而来。但是日本的拉面制作工艺中并不用老面发酵的方法，所以还是前一种说法更被广为采信。
一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。当然，这只是个基础，根据个人口味和拉面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。从汤底来讲，日本拉面分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”。所谓“料汤拉面”，指的是调味料制作的汤底。那么就有“酱油拉面”和“盐汤拉面”之分，东京拉面的主流就是“酱油拉面”。
了解了日式拉面的做法，我们可以更加肯定一点，那就是日式拉面的做法其实就是从我们中国的传统拉面演变过去的。当然日式拉面和我们常吃的拉面还是有区别的额，这也是日式拉面的可取之处。虽然日式拉面的味道很不错，但是面食吃多了容易发胖，大家最好还是尽量少吃的好。
牛油面的做法牛油面条底料汤咋做篇四
面食是江浙一带的人最喜欢食用的一种面食，面的家常做法有很多种，味道也是比较好，那么面的`家常做法有哪些呢?小编给大家讲讲面的家常做法。
面条、青瓜、韭菜花、猪肉、豆瓣酱、蚝油、酱油、盐
1、青瓜洗净切丝。豆瓣酱备用。韭菜花洗净切细。猪肉剁成肉末，剁的时候加入适量盐。
2、锅里烧开水，加入适量面条煮熟。同时炒锅热油，加入肉末炒散。加入韭菜花翻炒。翻炒至软加入一勺豆瓣酱。再加入适量酱油、盐、蚝油和水。 翻炒均匀入味即可。
3、面条捞入碗中，加入适量青瓜丝和炒好的韭菜花肉末。搅拌均匀即可。
1、将前臀尖、五花肉切成肉丁，肥瘦可按个人口味调整。分别切出葱白、葱叶、姜末备用，干黄酱加水调匀备用。
2、在热锅中倒入花生油，油热后加入大料，大料起沫后翻个儿，片刻后倒入肉丁翻炒，肉变色后加入葱叶和姜末。 加入适量老抽，加入调好的干黄酱，大火，搅拌。最后倒入切好的葱白，搅拌均匀，关火。
3、将炸好的酱盛入容器，根据个人喜好加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝等。
干黄酱(250克)、上好五花肉丁(300克)、清水(1000克)、烹调油(50克)、姜末(适量)、葱花(适量)
1、炸酱原料。干黄酱用四倍的清水泻开备用。炒勺上火烧热注入油。下入五花儿肉煸炒。肉丁儿煸炒出油后放入姜末葱花继续煸炒。出香味儿后烹入黄酒。
2、倒入泻好的黄酱汤。大火烧开改成小火儿慢熬。慢火熬制的同时应不断的搅拌。大约用时30分钟把汁收浓。酱汁收浓后撒上葱花儿出锅即成。
3、手擀面配以煮黄豆、黄瓜丝、心里美萝卜丝、苤蓝丝、青蒜末、芹菜末等，用炸酱拌好，喜欢的还可以加以香醋再来几瓣大蒜。
面、肉糜(300克)、黄瓜(一根)、胡萝卜(半根)、绿豆芽(一百克)、蒜碎(一汤匙)、姜末(一汤匙)、豆瓣酱(两汤匙)、甜面酱(两汤匙)、鸡精(半茶匙)、香油(少许)
1、把葱伴侣豆瓣酱，甜面酱各两汤匙，兑一汤匙水，充分搅拌均匀。黄瓜，胡萝卜切丝，和绿豆芽分开焯水备用，黄瓜在开水中烫一下即可，不要久。先把肉糜和一半姜蒜末炒散，发白盛出备用。
2、清洗干净锅，放食用油，量大概和酱差不多，把酱放进油里。盛酱的碗兑水冲一下，用铲子搅拌，油和酱混合均匀。小火烧并搅拌到冒小泡。继续搅拌到酱和油融在一起，倒入肉糜翻均匀。酱碗里沾的酱用半碗水冲一下到进锅里去，和剩下的蒜姜末，搅拌均匀大火烧开。
3、小火熬煮，十分钟。再大火收汁，收汁的时候要不停得搅拌，不能糊锅，收到锅里完全没有水，只有酱和油即可，出锅放点鸡精和香油即可。面煮好，码上蔬菜。浇上肉酱搅拌均匀即可食用。
4、炸酱面最重要的是酱，炸的时候要小火，别糊锅底了。炸久点会香，但是要记住一直保持最小火。放入肉糜后，熬煮久点会更好吃，但是小心别糊了。
牛油面的做法牛油面条底料汤咋做篇五
材料：番茄1个，鸡蛋1个，挂面1人份，菜心2棵，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。
1、番茄洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切成小块待用。
2、锅置火上，加入适量的`油烧热后，鸡蛋打成蛋液，放入锅中翻炒数下，盛起待用。
3、再次加油热锅，放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和高汤。
4、待高汤煮开后，加入挂面及菜心，煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。
材料：豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油
1、做拌料：两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀，备用。
2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴色拉油，搅拌均匀。
3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。
4、鸡蛋放入碗里搅匀，均匀倒入面条上，小火慢煎至底面焦脆。
5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。
6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。
7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。
材料：挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油
1、准备材料：
2、香葱洗净切葱花：
3、锅里烧开水，放入挂面：
4、煮开后3-4分钟，煮至透心：
6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
食材准备：挂面100克，油盐适量，酱油，鸡蛋，菠菜100克，西红柿100克。
1、西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，葱切花待用：
2、锅中适量油，放入葱花和西红柿翻炒，然后放入酱油：
4、然后将菠菜放入锅中，加入盐和鸡精调味，盛出后放入鸡蛋即可。
