总结能够帮助我们回顾过去,发现问题并加以改进,从而不断提高自己的能力。结构清晰,逻辑严密的篇章组织是写好总结的重要保障。接下来是一些精选总结范文,供大家观摩和学习写作方法。
房务部季度总结篇一
客房部上半年以来紧紧围绕管理公司及酒店的大纲要求,在周总的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的成绩同时也存在着一些不足:
一、培训方面。
1.每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。
2.针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
3.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二、管理方面。
1.因近日接待学院科研部会议,克服人员的不足,全员加班加点,互帮互助,完成开荒卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量。
3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对开荒以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
4.岗位的销售意识不断增强,1-5月份岗位工完成了房餐贡献元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步,5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
房务部季度总结篇二
xx年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价元,各项指标较xx年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写间进行开荒作业及日常保洁。
一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。
以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。
加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。
二、管理要素的实施情况。
1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。
2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。
3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数准确,手续无误。
4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。
5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。
6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。
7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。
8、顾客满意度。客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。
9、过程监测及持续改进。加强各层次监督管理,确保优质服务,发现不合格及时制定整改措施。
三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。
1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。
2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。
3、加强宿舍管理,严格落实宿舍管理制度,经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。
房务部季度总结篇三
尊敬的宣总、杨总、各位同事:大家下午好!
2022年是很不平凡的一年,是竞争激烈、流汗流泪的一年。在酒店领导的细心指导、兄弟部门的大力支持以及房务部全体员工的共同努力下,我们围绕酒店08年工作思路“用心做事、砍掉成本、流程标准化”等开展了一系列部门工作,在此对房务部过去一年的工作作如下汇报:
08年,受奥运会在中国的承办导致外宾流的减少,受柯桥几家高星级酒店的陆续开张且几家酒店的客房数均超过我们的影响,特别是下半年以来,历史罕见的国际金融危机对实体经济的严重冲击,政府机关单位会议、旅游等经费的压缩,房务部离酒店下达的营业指标还有一定的差距,在此,我代表房务部及本人向总经理及各位富丽华大酒店的股东们表示深深的歉意!除了歉意,我还满怀着感激之心,我首先要感谢宣总经理给我到营业部门锻炼的机会,并在我迷茫与困惑时给我勇气、给我信心,指导我的工作方向,指明我的前进道路。我也要感谢我们的兄弟部门:餐饮部为帮助我们提高客房出租率,专门开设自助晚餐满足和吸引住店客人;娱乐部因晚间营业的特殊性,从凌晨开始,成了我们客房的第二预订部;营销部的经理在今年这种经济形势下,为了客房的销售“勤跑、勤问、勤联络”,客房营业业绩的取得离不开你们的辛勤付出;客房设施设备的维修是工程部的重点工作,时常出现旧的工程项目还没有处理过半,新的工程项目又层出不穷,但工程部的维修工在我们房间出现维修问题时,总是能够在第一时间出现,既是我们的救火兵,又是我们的常年保养工;保安部的保安除了保障住店客人的安全外,在客人出现逃帐时,能挺身而出帮我们解决;财务部的审计似乎已成了我们的编内人员,经常帮助我们开展收银知识培训与指导;办公室更为我们提供了人力资源支持和后勤保障;这里,我特别要感谢我的同事、我的员工对房务部工作的支持与配合,虽然2022年客房形势严峻,但我的身后有你们这支团队在与我一起走过,一起欢笑、一起挥汗、一起洒泪、一起努力、一起共勉,有你们对工作的付出,才让我今天有勇气存着信念站在这讲台上,请接受我深深的一鞠躬。我们的gro、大堂副理在帮助客人解决问题、处理客人投诉上让客人的满意率达到95%以上;总台班组在售客房时,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,提高客房出租率,并在炎热的夏季,利用自己的休息时间分组拜访外贸单位;礼宾班组在深化学习海景文化上走在酒店的前列,坚持送水、送毛巾、按电梯,不时的让宾客翘起大拇指:“verygood”;商务中心班组在发现客人预订机票是凌晨乘机的,为了保证不让客人延误登机,给自己设闹钟,提醒客人登机时间,让客人对你们的周到服务发出由衷的赞叹;大堂吧班组在掌握客人饮食喜好后,在客人入座时,能快速泡好茶或调好酒让客人感到惊喜;总机班组因为基本都是实习生,但客人问讯又多,对问讯知识的掌握也非一朝一夕的事,你们的付出已经在满意地解答客人的问讯上突现出来了;楼层清扫大班组,为了让团队用房在第一时间进入房间,你们有时总是从早上7点钟忙到晚上6点钟还顾不上吃饭,期间收到的宾客表扬信数你们最多;房务中心班组在大型会议或团队晚上退房时,为了让房间能重复出租,克服老员工少的困难,领班带员工一起做房间;洗衣房班组在今年的喜宴大年中,为了不耽搁餐饮部布草的及时提供,早上5点多细心的员工就能发现洗衣房里面已经发出机器的响声,我们的机洗工已经开始一天的工作了;pa班组因今年有实习生的加入而显得更加有朝气,虽然保养工几乎都是新员工,但还是保质保量完成了一年的全酒店地毯、大理石等的保养……对于你们的付出,我再次表示真诚的感谢!
在08年里,部门陆续出台并更新了相关规章制度、英语培训手册、操作流程、应急规范等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关规定,如:入住登记时间、退房时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等。针对宾客投诉出现的主要因素是在老员工流失后,新员工进入部门之后不能尽快地与其他员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导与培训所致,今年下半年,我们提出并开展了部门优秀团队的评比活动,强调“团队好,才是真的好”这个理念,提高团结协作精神;加强了员工实践操作的培训、指导与监督,我们的服务质量有了一个质的提高,对客服务投诉率在不断降低,同时宾客满意率在不断提高;客房因一如既往地坚持“领班检查,文员、经理、总监抽查”制度,并在酒店质检部的不断监督与指导下,客房卫生也得到了相应提高,保住了客房的生命线。为了更好地对物料管理与成本进行控制,建立了仓库食品领用及消耗日帐和一次性用品领用及消耗日帐,规范了清扫员工作车上的物品摆放数量和摆放位置,明确了楼层工作间指定棉织品的摆放,并且对客用品在不影响两次利用的前提下进行回收再使用,如拖鞋、香皂、沐浴露、洗发水等,此举节约了客房消耗品支出,实施对客用面巾纸、卫生纸的领用登记保管控制后,每月减少支出近千元。因部门员工来自五湖四海,其中1/4的员工都是实习生,年龄普遍偏小,为了增强部门员工的凝聚力,避免员工因想家而影响工作,部门组织员工到香林花雨观光旅游一次,增强员工凝聚力;在新员工入店一周内,由部门经理找员工谈心,了解其在酒店的工作和生活情况,对有困难的员工及时提供帮助,让员工体会到家的温暖。
2022年留给我们的记忆和回味太多了,经营和管理上有待探索的路子还很远、很深。2022年,至少是上半年将是经济发展面临挑战最为严峻的时期,是酒店经营的严冬期,也是一次对我们战胜严峻形势的重大考验,我们房务部则更应认清形势的严峻性和困难的严重性,在思想上、工作上、对策上做好更加充分的准备,以积极的心态和坚定的信心应对挑战,围绕总经理提出的2022年工作思路“提升品质、开拓创新”,从高要求、从细做起、从严管理,从“活”和“变”两字上做足文章,力争在客房经营上取得新突破。现拟定以下工作计划:
“活”主要是指外部:
一、加强与公关营销部沟通协调与合作,制定年度酒店活动策划计划,明确活动时间、活动内容、活动经费及活动组织者、责任人,改变目前“想到才做”的即时做法。可以考虑跟其他单位或政府联合,以冠名或承办的方式在一年中举办一次大型对外宣传活动,以提高酒店对外影响力和美誉度。
二、参加绍兴市、县旅游主管部门组织的周边省、市宣传促销,通过与绍兴文旅公司和几家大旅行社的合作,提供绍兴县政府对旅游团的优惠奖励政策;通过与上海、杭州等几家旅行社的经常拜访交流,积极吸纳旅游团队和会议团队。
四、组织基层管理人员多走访周边省、市高星级酒店,不断学习和汲取同行的经验,不断推陈出新,并及时在媒体上进行报道。
“变”主要是指内部:
房务部季度总结篇四
伴随着新年足步的临近,过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。在大厦领导的正确指导下,**年我部门顺利完成了上级领导下达的各项经营、治理指标。现将今年工作总结如下:
一、回忆一年中的工作业绩、重大事件及要紧工作内容。
以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁治理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,所以,保洁工作是房务部另一工作重点。我们要紧从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化降实到个人,各种业务操作程序及标准让职员烂熟于心,严格按时刻段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生事情焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,别放过一具卫生死角,别遗漏一具边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。
加强对征服房、库房的治理。3月对征服房规模进行改造,以习惯日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部治理,征服房只负责客人衣服送洗及职员征服治理,分工比较明确,有利于征服房治理的条理化,制度化,一是严格操纵换装时刻,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便职员在最短时刻内寻到工服,提高工作效率。
今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部要紧负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各治理层紧张有序,思考周全,确保每一具环节别出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分确信。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切预备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。
二、治理要素的实施事情。
1、基础设施的治理。平时认真检查房间设施,发觉咨询题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、认真盘查,并对存在的咨询题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严峻、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件预备。
2、各种标识的统一治理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。
3、货物物料的治理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。
4、工作办法。制定各岗位工作标准及流程,别断完善存在漏洞的地点,确保用正确的工作办法来指导职员提供服务,让所有工作处于受控状态。
5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,同意别合格地点并进行整改,制定《客房卫生治理制度》及《消毒间工作治理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。
6、职业健康安全治理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对惊险源制定措施,并对职员进行工作过程中的自我爱护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。
7、内部沟通治理。确保内部沟通渠道畅通无阻,经过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处咨询题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,幸免了许多别必要的耽搁和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性咨询题,起到了良好的沟通作用。
8、顾客中意度。客房配备《来宾意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。
今学期我担任历史教学。由于教学经验尚浅。所以,我对教学工作别敢怠慢,仔细学习,深入研究教法,虚心向前辈学习。经过一具学期的努力,猎取了不少珍贵的教学经验。以下是我在本学期的教学事情总结。
教学算是教与学,两者是相互联系,别可分割的,有教者就必定有学者。学生是被教的主体。所以,了解和分析学生事情,有针对地教对教学成功与否至关重要。最初接触教学的时候,我还疑惑得了解学生对教学的重要性,不过用心研究书本,教材,想方设法令课堂生动,学生易同意。
一方面,学生的学习基础相对较弱,刚到一具新的学习环境,同学们还别能习惯。另一方面,有的同学比较活跃,上课气氛积极,但中等生、差生占较大多数,尖子生相对较少。所以,说得太深,没有照应到整体,我备课时也没有注意到这点,所以教学效果别如理想。从此能够看出,了解及分析学生实际事情,实事求是,具体咨询题具体分析,做到因材施教,对授课效果有直接妨碍。这算是教育学中提到的“备教法的并且要备学生”。这一理论在我的教学实践中得到了验证。
教学中,备课是一具必别可少,十分重要的环节,备学生,又要备教法。备课别充分或者备得不行,会严峻妨碍课堂气氛和积极性,曾有一位前辈对我说:“备课备不行,倒别如别上课,否则算是浪费心机。”我知道到备课的重要性,所以,每天我都花费大量的时刻在备课之上,认仔细真钻研教材和教法,别中意就别收工。尽管辛苦,但事实证明是值得的。
历史这一门学科,对学生而言,既熟悉又困难,在如此一种大环境之下,要教好历史,就要让学生爱慕历史,让他们对历史产生兴趣。否则学生对这门学科产生畏难情绪,别愿学,也无法学下去。为此,我采取了一些办法,算是尽量多说一些历史人物故事,让他们更了解历史,更喜欢学习历史。
经过一具学期的努力,期末考算是一种考验。不管成绩高低,都体现了我在这学期的教学成果。我知道到这并别是最重要的,重要的是在本学期后怎么自我提高,怎么共同提高学生的学习成绩。所以,不管怎么样辛苦,我都会努力,多咨询,多想,多向前辈学习,争取进步。
以上算是我在本学期的教学工作总结。由于经验颇浅,许多地点存在别脚,希翼在以后的生活里,能在各位领导老师,前辈的指导下,取得更好成绩。
房务部季度总结篇五
**年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价元,各项指标较200*年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。
一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。
以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。
加强对制服房、库房的管理。3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。
二、管理要素的实施情况。
1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。
2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。
3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。
4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。
5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。
6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。
7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。
8、顾客满意度。客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。
9、过程监测及持续改进。加强各层次监督管理,确保优质服务,发现不合格及时制定整改措施。
三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。
1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。
2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。
3、加强宿舍管理,严格落实宿舍管理制度,经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。
房务部季度总结篇六
房务部2011年度在饭店领导、分管总经理助理的带领下和正确指引下,顺利的完成了全年的接待和经营任务,截止到11月中旬为止营业收入为23436708元,销售房间9064847间,平均房价493元,全年平均住房率达到52%,接待散客3300人次,市府客人5390人次,会议、团队及协议客人33179人次,到11月底部门提前一个月完成全年经营指标。现将全年工作总结如下:
一、经营接待与管理工作。
在管理工作方面部门采取一系列措施,提高住房率和宾客满意度如:放宽总台接待人员的权利,不断完善和改进房间设备设施和小酒吧的管理;为客人提供例如枕头菜单、婚房布置、vip专职管家;康体中心给每位会员提供专用毛巾并绣上会员的姓氏等个性化服务项目,尽最大努力留下每位入店的客人,同时采取给客人升级入住、两个团队或会议交替入住时打擦边球接待短期入住的零散客人、加强房间设备设施维保力度增加房间的出租率等措施,保证稳定的住房率和营业收入,为部门提前完成全年经营指标打下坚实基础。
在今年三季度月饼大战期间,部门同时在办公室、商务总台、客务中心设立了四个输单点,并组织专人为员工输单、打单、提货和送货,解决了往年员工在月饼销售过程中遇到一切的问题,这一举措得到员工的认可并更加积极地销售,为部门顺利完成销售指标做出了不可磨灭的贡献。
今年3月至4月,部门用2个月的时间对全体员工进行一次业务大考核,本着公平、公正、公开的原则同时给员工一次体现自身价值的机会,经过业务知识、实操、案例分析、岗位英语的系列考核,根据个人总成绩新的岗位等级出台并从五月份开始按照该标准发放工资。
本年度对于饭店来说是比较关键的一年,五星复检、“标准化”的制定与通过都是必须达到与完成的。部门除了配合饭店进行装修改造以外,把员工对五星复检、“标准化”的认知和熟悉上做为工作重点来抓,通过发放资料、管理员随时抽查、早例会统一学习等方面来加强与巩固,五星复检期间正碰上饭店住房率高峰期,客清员工连续加班十几天,少数体质较差的员工在身体不适的情况下任然坚持工作,在星评员到达的当天晚上,管理人员和部分员工通宵工作在岗位上,终于辛苦的付出换来了星评达标。在“标准化”的制定、修改与定稿上,部门成了工作小组,小组成员各负其责使部门“标准化”得到顺利完成。
青年人是企业的生力军,对企业的发展、活跃团队气氛给企业带来勃勃生机起到不可磨灭的作用。因此在部门的协助和现场监督下,部门团委进行了改选,评选出由分管总台班组的刘思思主管为团支书、客服方薇同志为宣传委员、前台接待黄雨蓓同志为文体委员、客务文员韦巧玲同志为组织委员的新一届团委,希望在她们的带领下,我部团员青年逐步成为部门的新生力量,使部门的各项工作朝着和谐可持续发展的方向大步迈进。
安全生产是企业的生命线,一个好的企业注重员工的生命财产安全和生产安全,是一项硬性的、不可避免的管理要求。安全生产是部门始终强调的重点,员工的安全意识与日俱增。6月份结合饭店下达的“安全生产月”活动方案,部门在分管领导的代领下在管理员例会上认真学习了饭店下发的文件精神,积极配合饭店完成各项活动。
部门还与饭店安保部通力协作组织了两次消防安全演习和一次电梯逃生演习,员工与管理员、管理员与部门领导还签订了消防安全承诺书、填写了三不伤害卡,部门希望每位员工本着“安全第一,生产第二”的原则,在日常工作中把“安全”两个字时刻牢记心中,及时发现安全隐患杜绝工伤意外事故的发生,保障自身人身安全、住店客人人身财产安全和饭店的财产安全不受损害。在这一方面部门的老员工杨丽荣同志就做的非常好,4月30日杨丽荣在做八号楼401房间卫生时,发现地面上掉落了许多天面的腻子颗粒,她不是用吸尘器一吸了之而是对天面仔细观察,结果发现天面上有一黑色的小点,后经取下发现为针眼摄像头,是一些居心不良的住客为了达到魔种目的安装上去的,杨丽荣同志这种对待工作认真负责的态度是我们学习的榜样。
二、员工队伍建设与思想教育。
今年五月份部门响应张总“人人有个好身体,天天都有好心情”的号召,分两批组织员工到三门江森林公园进行户外拓展活动,部门员工共有156人,参加人数共计124人,目的是让员工从繁忙单调的工作中解脱出来,通过集体游戏的方式让员工在开心的同时激发团队精神、增强团队凝聚力,这一活动得到了广大员工的支持。饭店为了丰富员工的业余生活和迎接中国xxx成立九十周年,先后组织了拔河、七一红歌演唱会、“我身边的xxx员”演讲、新员工看饭店等活动,部门按饭店要求组织人员参与了这一系列活动。11月份部门还在饭店团委的组织下,派出部分青年团员和优秀青年员工参与了西点拓展活动,员工们都觉得在本次活动中受益匪浅、印象深刻。
在人文关怀方面部门还从6月份开始,每月15日左右利用部门现有的资源,为当月过生日的员工举办小型的生日聚会,要求分管管理员和督导必须参加员工的生日party,从部门每月的工资余额中拿出部分经费购买生日纪念品,并由分管领导、部门领导为员工分发生日纪念品、吹蜡烛、吃蛋糕等,形式虽然简单但充分体现了部门对员工的爱护和关怀,拉近与员工的之间距离,使员工能够在轻松、愉悦的环境中工作。
三、员工培训和好人好事。
今年部门在员工培训方面着重强调新五星评定标准与“标准化”的制定与内容。采取交差培训、授课、发放相关资料、笔试等方式,让员工在思想上始终绷紧这根弦,在五星复检抽查时才能做到不慌张、不紧张轻松应对。
业务培训方面主要针对年初的等级大考核内容和在人员流动性大的班组实行交叉培训,让员工尽量掌握几门业务,避免部门在员工突然提出辞职时无法应接的尴尬。
员工的思想素质一直以来是部门教育的重点,好人好事不时的出现,尤其是大堂pa保洁的员工,他们的收入不高,有的家庭生活条件也不是十分理想,但是他们这种拾金不昧精神却是崇高的。上半年部门员工拾到客人钱物共计万余元,并先后归还失主得到宾客的表扬和认可,部门也也给予了一定的奖励,鼓励员工继续发扬这种大无畏的精神。
四、明年工作重点。
1、完成饭店下达的全年经营指标;
2、加强标准化制度的培训与监督考核;
3、在实施过程中不断补充完善标准制度;
4、安排预备党员转为正式党员、入党积极分子转为预备党的工作;
5、团支部、党支部安排1到2次集体活动。
房务部。
二0一一年十一月二十日。
房务部季度总结篇七
2011年是濮阳飞速发展的一年,是###宾馆经营收入创新突破的一年,成绩的取得来自大家共同的努力,也感谢领导和各部门对房务部的大力支持与帮助。回顾过去一年的工作,房务部全体员工齐心协力、努力拼搏、勤勤恳恳、任劳任怨,积极主动完成了各项接待任务,超额完成了全年经营指标。现将本年度工作汇报如下:
一、房务部经营情况回顾。
2011年房务部完成经营目标12064723元,收入增长3093529元,增长率为;开房总数为27259间,出租率58%,平均房价366元,平均房价与去年同期相比增加了36元。接待散客4583间、占有比例为17%;合约客户17881间,占有比例66%;团队3672间,占有比例13%;外宾379间,占有比例1%;免费房744间,占有比例3%,总统套房使用4次。与去年同期相比,出租率上升了7个百分点,其中散客占有率下降了2个百分点,合约客户下降了3个百分点,团队客户上涨了8个百分点,外宾接待比例与去年基本相同。
次数增加了290场次。
压模机,这不仅提升了我们的服务标准,也让客人有了更多的选择。
房务部全年有七个月经营收入超百万元,两个月超九十。
万元,1—3月份为营业收入低谷期。收入的创新,振奋了员。
工们的精神,更对我们以后的工作是激励和鞭策。
二、团结协作,圆满完成各项接待任务。
全年,房务部接待了政协第六届第四次会议、市第五届。
纪律检查委员会第六次全体会议、全省工业和信息化工作座。
谈会、全省农村基层党风廉政建设工作会议、18地市重点。
态迎接宾客的到来,通过大家共同的努力,圆满完成了各项。
重要的接待任务。
8月份,市领导下榻我馆,我们用最快的时间熟悉新到。
领导的习惯,调整房间家具位臵,增添绿植,创造舒适办公。
环境。针对服务对象不同,政治性强的特点,房务部提供了。
度,得到了领导们的肯定和认可。
2011年,会议频繁,根据部门情况,我们筹划成立了会。
务组,日常负责会议服务,不忙时,在楼层顶班或清扫客房。
卫生,实现了既专职又统一的人力资源合理调配机制。会务。
齐,员工们不厌其烦,认真细致,常常忙得顾不上吃饭,但。
三、改善接待环境,加强管理,重在落实。
1、硬件设施改造,提升接待环境。一创双优活动的持。
绿化装点,在接待空档期间对贵宾楼的客房逐层进行了装修。
改造,新增2个小套房,6个单人间;电视进行更新;贵宾。
楼被子更换;客房、会议室增加了纯净水设备;装修改造了。
多功能厅,增添了灯光效果;新增了三号会议室桌椅;更换。
了一楼和二楼大厅共计46幅画,让客人有新鲜感的同时感。
受到强烈的文化氛围,通过各项举措,全面提升了宾馆的接。
待环境和接待标准,树立了我市对外窗口形象。
滑,我们采用了老帮带和个别培训的方式,员工们接受能力。
不一样,我们就分别对其技能考核,存在问题当场培训直至。
掌握,对技能娴熟的员工与人事结合后灵活缩短试用期时。
断攀升,一个个重要接待活动圆满完成,大家感到无比地喜。
悦和自豪。
3、工作无小事,台账、日志管理不放松。年初,根据。
宾馆要求部门实行台账管理,房务部工作逐一进行安排落。
实,井然有序,防止了眉毛胡子一把抓,想到哪抓到哪,工。
制度,与台账管理相辅相成,相互促进,又相互制约。房务。
部认真贯彻落实日志制度,每周一逐级检查审阅,发现问题。
习惯,工作思路也更清晰。
管理,专人负责、层层抓落实,根据台账计划每月对六常管。
推行六常管理,实现不断超越。
5、遗留物品管理和投诉处理。2011年,房务中心收到。
处理重大投诉约5起,其中硬件设施投诉1起,软件服务4。
起,涉及各部门的各类小投诉10余起,大堂副理积极面对。
客人的各类投诉,并马上反馈落实整改。今年我馆的服务质。
量稳步提升,酒店的顾客投诉日益减少,善意的建议越来越。
量,提高服务水平。
四、工作中存在问题。
1、员工队伍素质不够成熟,波动性大,缺乏业务技能。
熟练的员工,部门队伍没有形成梯次建设。
2、部门基层管理人员的专业知识有待提高,需不断加。
强星级服务知识的学习,提高管理意识。
3、管理细节上还一些问题有待于发现和解决,需加强。
部门管理人员的责任心和专业水平。
4、按照工作计划,今年的维护保养虽在执行,但因工。
作任务多、缺员,而导致有些计划卫生没有做到位,明年我们将继续跟进此项工作。
5、新员工较多,业务技能不够娴熟,查退房时不够认。
真和仔细,速度慢,客人遗留物品不能及时查出,造成工作。
失误。
助下,恪尽职守、勤奋工作,继续发扬优点,改进不足,进。
一步提升管理水平,与各部门共同创造###宾馆更加灿烂辉。
煌的明天。
房务部季度总结篇八
2014年客房完成的营业总额为*****,月均完成*****,客房出租率为*****,平均房价******,各项指标较2013年有所上升。我部门pa人员高质量地完成了整个酒店的日常保洁工作,对酒店地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。
一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。
从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;加强保洁管理。尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。
加强对制服房、库房的管理。5月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房务部一项重要工作,是*****会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,3月10至13日,顺利召开。期间,房务部主要负责**会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。
二、管理要素的实施情况。
1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。
2、各种标识的统一管理。对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。
3、物资物料的管理。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。
4、工作方法。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。
5、工作环境、环保措施和环境卫生。确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。
6、职业健康安全管理。对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。
7、内部沟通管理。确保内部沟通渠道畅通无阻,通过早会、文件等形式进行信息沟通。与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。
8、顾客满意度。客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。
三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。
1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及酒店内部各项培训考核。提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。
2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为酒店做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反酒店规章制度的员工进行处罚。既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。
四、积极采取各种措施,节能降耗,控制成本。我们主要采取以下措施尽可能开源节流:
1、为减少因食品滞销造成的浪费,增加收入,5月对客房迷你吧食品进行更换,更换后的食品销量比以前明显增加。

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