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2025年合理膳食指导工作总结 合理膳食工作计划9篇(模板)
  • 时间:2025-08-06 02:50:02
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总结是一个能够增加自我认识和发现潜力的过程。写总结时,要注重逻辑性和条理性,保证内容的顺畅和易读性。阅读总结范文可以拓宽我们的思维和视野,提供写作的灵感和参考。
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2025年合理膳食指导工作总结 合理膳食工作计划9篇(模板)

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2025年合理膳食指导工作总结 合理膳食工作计划9篇(模板)
    小编:处世哲学_

报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。那么,报告到底怎么写才合适呢?下面是小编为大家带来的报告优秀范文,希望大家可以喜欢。

合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇一

幼儿园的食堂卫生工作关系每一位幼儿、关系到每一户家庭,食品卫生安全工作又关系到社会的稳定,更关系到幼儿的生命安全。因此,幼儿园食堂工作的安全工作重于泰山,我们实验幼儿园在各级领导的重视和要求下,把幼儿园食堂安全管理放在首要位置,幼儿园的食堂卫生安全工作也在日常检查之中,丝毫不松懈,在市卫生监督所的指导下,我们保证了食品的安全,使家长放心,幼儿吃得舒心,并健康快乐的成长。下面,我简单说一下我们的具体做法。

在膳食管理中,规范以下流程:流程一:制定菜谱核算菜量流程二:审核流程三:联系采购流程四:入库流程五:加工流程六:膳委会反馈。每个流程制定具体的完成时间、责任人和工作要求,做到责任明确。

每周在“园务公开栏”推出“推荐菜”,“推荐菜”中标出具体原材料、调料、烹制方法、主要营养素配比家长通过对孩子现场进食情况的询问、“推荐菜”所含营养成分对孩子生长发育的达成度了解对“推荐菜”的满意度、受欢迎度,完成《“推荐菜”满意度调查问卷》,参与“推荐菜”的评选。经大多数家长认可即被作为“上榜菜”推出。在“推荐菜”评选的同时,让家长也向幼儿园提供其他更多的“推荐菜”,不断丰富幼儿的食谱品种,形成了良性循环链。

每周三,是我们的食谱制定日,有保健老师主持策划,食堂会计、食堂组长、后勤蹲点领导一起参与制定食谱,遵循“六搭配”原则、专款专用,做到教师与幼儿伙食严格分开。在幼儿点心的安排上,我们坚持“点心、水果套餐式”服务让幼儿每天在园都能吃到新鲜的水果。

伙食管理不仅做到从源头上把关,更注重伙食过程的管理。因此从餐前准备、餐前幼儿活动、进餐管理等各环节对班级三位老师提出了具体的职责、环节要求,做到管理的细化、到位。

总而言之,幼儿园的食堂卫生安全紧连着千家万户,系着无数父母的心,不可掉以轻心,幼儿园应本着依法办园的理念严格执行,确保食堂工作卫生、安全。

合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇二

时光飞逝,转眼间,一学期又过去了。在这一学期里孩子们要有90天在幼儿园用餐,而幼儿期是身体发育成长的关键时期,孩子能否在幼儿园里健康成长,关键在于幼儿园是不是能够每天为孩子提供合理的膳食。幼儿园的食堂卫生工作关系每一位幼儿,关系到每一户家庭,食品卫生工作又关系到社会的稳定,更关系到幼儿的生命安全。因为幼儿园食堂的安全工作重于泰山。因此,膳食管理是幼儿园卫生保健中重要的一项工作,也是家长最为关注的一件事情。幼儿园只有做好膳食管理工作,才能保证幼儿获得足够的营养,促进幼儿身体健康成长。

一、制定完善的膳食制度

我园成立了由领导小组、教师代表、保育员代表、家长代表组成的膳管委员,每月进行膳管会会议,对本月膳食情况进行总结与反馈。

定期开展每月一次的膳食委员会,共同探讨膳食管理问题。在膳膳食委员会上,由保健老师向大家介绍食谱制定的依据以及营养搭配合理性,并认真听取了家长的建议和意见。由教师填写每天的膳食反馈表,根据反馈意见及时更改食谱。

二、严格要求确保膳食质量

幼儿园膳食质量的好坏与食堂人员的工作有着密切的关系,抓好膳食质量我园主要做好“三把关”工作。一是把好卫生消毒关:食堂人员每天严格根据食堂卫生消毒操作要求做好各种消毒和记录,重视消毒实效,防止再次污染。二是把好验菜关:保证每天的食品新鲜又保质。三是把好加工烹饪关:在烹调菜肴时要求烧出的食物色香味俱全,能引起幼儿的食欲。由于幼儿咀嚼能力、吞咽功能差、我们要求在加工食物时应对原料进行精加工,如果切丝要切成最细的、切块的要切成最小的,便于幼儿进食。要保证幼儿健康成长,合理的营养是重要的条件,每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质,才能满足幼儿的生长发育。我园保健老师在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点,力求营养搭配合理均衡、品种多样化。

三、注重调查了解幼儿用餐情况

园领导和保健人员还经常深入班级,实地观察幼儿的进餐情况,直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况,老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯。下学期我们将准备让食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外,还要不定时的在午餐时间进班观察幼儿的进食情况,观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。确保进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。

四、展示菜谱家园相互沟通

我们将每周的菜谱公布在公示栏,让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过家园的有效沟通,更好的提升幼儿的膳食质量,使幼儿健康成长。

五、班级进餐环节的管理

伙食管理不仅做到从源头上把关,更注重伙食过程的管理。因此,从餐前准备、餐前幼儿活动,进餐管理等各环节对班级三位老师提出了具体的职责、环节要求,做到管理的细化、到位。总而言之,幼儿的食堂卫生安全牵连着千家万户,系着无数父母的心,不可掉以轻心,幼儿园继续本着依法办园的理念严格执行,确保食堂工作卫生安全。

第七幼儿园 2013年11月26日

合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇三

一、制定膳食科各项规章制度,加强食堂规范化管理。

今年以来,制定了各岗位职责,九个管理规定,三项操作标准。通过制定这些规定,明确了每个员工的具体职责,增强了员工的责任心,调动了员工的工作积极性。管理做到了有章可循,有法可依,走上了规范化、制度化。特别对食品卫生、环境卫生、个人卫生作了具体的规定,在采购、切配、烹饪三环节上杜绝了不合格原材料流入,预防食物中毒,强化食品卫生安全,并对食品进行留样。对员工仪容、仪表、言谈、举止等到行为进行了规范,服务水平、服务态度显著的提升。

二、一年来,员工在工作中勤勤恳恳、任劳任怨,爱岗敬业。

正,工作热情不减。

三、合理制定菜谱,让广大职工吃上新鲜卫生、营养均衡的菜肴。

菜谱的制定既要新鲜卫生,膳食平衡,又要满足不同职工对各种口味的需求。大家齐心协力,精心安排每天的菜谱。每天有肉类、鱼类、豆制品、鸡蛋、菌类、瓜果类、时蔬等品种,既有炒菜、蒸菜,也有烧菜,既有辣的,也有不辣的。每天中餐至少八个品种,每星期的菜品不重复,并推出三个新菜。早餐每天有十三个品种,此外还增加了西红柿、蔬菜和粗粮等品种。这样既丰富了菜肴品种,又做营养卫生。做到让领导放心,让群众满意。

四、努力提高烹饪水平,满足广大职工不断需求的口味需求。

今年以来,膳食科组织厨师进行了培训,对每天的菜肴进行点评。对职工反应色、香、味、形俱佳的菜肴进行总结,对大家有意见的菜肴分析原因,即时改进。通过一年多来的总结,烹调水平有了很大的提高,能满足大家的口味需求,得到了大家的广泛认可。

五、励行节约,减少浪费。

食堂采购原材料有三家供应商,根据三家供应商提供的价格,合理分配原材料采购,让采购的原材料物美价廉,节约采购成本。今年来,膳食科展开了以“节约为荣,浪费为耻”的活动。做到节约一度电,一粒米,一滴水从我做起。制定了剩菜、剩饭进冰箱专人管理制度。对餐厅的空调、照明用电定时专人开关。防止了水、电、食品的浪费。今年以来没有发生食品浪费的现象发生。

六、积极做好分行各处客人的伙食供应工作。

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今年以来,分行各处室因工作、会议等原因,需要到机关食堂进餐的客人较多,膳食科以积极的热情,良好的服务为七百多人次提供早、中餐供应。充分展示了分行机关的良好的形象,得到了各处室以及客人的赞誉,七、配合维修办做好食堂的改造工程的前期准备工作。

食堂改造以来,膳食科配合维修办做了在食堂的设计、厨房设备的采购招标等工作。较好地完成了厨房改造的前期工作。为食堂的改造工作打了良好的基础。

八、关心员工生活,稳定员工思想,员工工作积极性得到提高。

今年以来,科室每月组织员工进行一次座谈会,倾听员工的想法,解决大家在工作存在的困难,打消员工思想上其它的顾虑,让大家更安心的工作。今年有一位员工因病住院,罗主任及科长及时到医院看望,员工父母非常感动,员工病好后,工作积极性有了很大的提高。广大员工也感受到了科室领导的关心和爱护,大家工作干劲也更足了,凝聚力进一步提升。

膳食科虽然在2009年的工作取得了一点成绩,但也存在不少缺点和不足,希望在新的一年里,在大家的共同努力下,发扬成绩,克服缺点和不足,为分行机关的后勤保障工作更上一层楼.。

膳食科2010工作计划

一、做好新厨房的搬迁工作。组织员工对厨房设备的进行操作培训。

二、进一步规范和完善膳食科的各项规章制定。落实岗位责任制。

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三、合理制定菜谱。做到花色品种繁多,原材料更加丰富,搭配更合理,烹调方法多样的菜品。

四、进行一次技术比赛,提高员工的技术水平、服务水平。

五、做好膳食科的安全、卫生工作,防止食物中毒的等事故的发生。

六、进一步提升对广大干部职工的服务范围,解决大家的后顾之忧。

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合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇四

今年以来,制定了各岗位职责,九个管理规定,三项操作标准。通过制定这些规定,明确了每个员工的具体职责,增强了员工的责任心,调动了员工的工作积极性。管理做到了有章可循,有法可依,走上了规范化、制度化。特别对食品卫生、环境卫生、个人卫生作了具体的规定,在采购、切配、烹饪三环节上杜绝了不合格原材料流入,预防食物中毒,强化食品卫生安全,并对食品进行留样。对员工仪容、仪表、言谈、举止等到行为进行了规范,服务水平、服务态度显著的提升。

通过一系列的培训和学习,员工思想观念有了很大的转变,服务意识普遍加强,精神面貌焕然一新。今年“五、一”食堂要搬迁到江鹰饭店,由于时间紧,任务重,大家放弃休息时间,加班加点,最终按时完成了食堂的搬迁工作,得到了领导的肯定。厨房面积小,环境差,夏天厨房温度高达五十多度,但员工们没有报怨。搬到江鹰后,食堂的伙食不断没有下降,反正得到了提升。受到大家的一致辞好评。食堂提供早餐后,员工劳动强度有所增加,早班员工从早上四点多钟上班,忙完早餐后接着准备中餐的菜肴,到中午一点多钟才下班,大家态度端正,工作热情不减。

菜谱的制定既要新鲜卫生,膳食平衡,又要满足不同职工对各种口味的需求。大家齐心协力,精心安排每天的菜谱。每天有肉类、鱼类、豆制品、鸡蛋、菌类、瓜果类、时蔬等品种,既有炒菜、蒸菜,也有烧菜,既有辣的,也有不辣的。每天中餐至少八个品种,每星期的菜品不重复,并推出三个新菜。早餐每天有十三个品种,此外还增加了西红柿、蔬菜和粗粮等品种。这样既丰富了菜肴品种,又做营养卫生。做到让领导放心,让群众满意。

今年以来,膳食科组织厨师进行了培训,对每天的菜肴进行点评。对职工反应色、香、味、形俱佳的菜肴进行总结,对大家有意见的菜肴分析原因,即时改进。通过一年多来的总结,烹调水平有了很大的提高,能满足大家的口味需求,得到了大家的广泛认可。

食堂采购原材料有三家供应商,根据三家供应商提供的价格,合理分配原材料采购,让采购的原材料物美价廉,节约采购成本。今年来,膳食科展开了以“节约为荣,浪费为耻”的活动。做到节约一度电,一粒米,一滴水从我做起。制定了剩菜、剩饭进冰箱专人管理制度。对餐厅的空调、照明用电定时专人开关。防止了水、电、食品的浪费。今年以来没有发生食品浪费的现象发生。

食堂改造以来,膳食科配合维修办做了在食堂的设计、厨房设备的采购招标等工作。较好地完成了厨房改造的前期工作。为食堂的改造工作打了良好的基础。

今年以来,科室每月组织员工进行一次座谈会,倾听员工的想法,解决大家在工作存在的困难,打消员工思想上其它的顾虑,让大家更安心的工作。今年有一位员工因病住院,罗主任及科长及时到医院看望,员工父母非常感动,员工病好后,工作积极性有了很大的提高。广大员工也感受到了科室领导的关心和爱护,大家工作干劲也更足了,凝聚力进一步提升。

膳食科虽然在xx年的工作取得了一点成绩,但也存在不少缺点和不足,希望在新的一年里,在大家的共同努力下,发扬成绩,克服缺点和不足,为分行机关的后勤保障工作更上一层楼。

合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇五

根据20xx年工作开展情况,区疾控中心结合实际,适时调整、制定了20xx年工作方案,使方案便于操作、贴合实际。3月11日,举办了全区培训会,组织社区中心、站、卫生所等相关的人员进行学习,进一步提高工作质量。加强报表工作,及时审核、统计全区报表。同时加强检查指导,随时对各中心、站的工作开展情况进行现场指导和督导。

区疾控中心按照要求,组织本地社区、乡镇卫生服务机构,对城市社区常驻居民和部分农村居民及流动人群进行了膳食和营养知识的指导。共发放宣传单70次4434张;举办合理膳食知识讲座49次,共计1786人参加;开办合理膳食知识专栏221期,设置合理膳食知识宣传栏、黑板报221块;利用慢病随访、建立健康档案等契机,开展膳食营养状况调查,深入1205户居民家中,对2859人进行了面对面的指导,全年覆盖人口为9079人。通过多种形式的宣传、指导,使全区居民掌握了最基本、科学的健康膳食信息。

通过从今年的工作可以看出,全区的整体工作较去年有力较大的进展,但实际工作开展的不够深入,相关统计数字不够准确,工作质量仍需加强。

为此在20xx年的工作中,区疾控中心将继续加大工作力度,做好检查指导,加强报表的质控审核。通过强化各项措施,带领各社区中心、站等切实开展并做好居民膳食指导工作。

合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇六

1、部门建设:为了更好的发挥膳委会的作用,本学年开学初特将本协会进行了重新规划,设立了宣传部,组织部,策划部,秘书部,综合部五个部门,并将部门规划为5组,对食堂进行日常检查。

2、例会制度:自部门重新规划之日起,制定了每一个月召开一次例会,所有成员必须按照《膳委会部门成员管理制度》认真执行。并做相关会议记录。

3、值班制度:所有部门成员必须参加每周一天的例行食堂检查,和小卖部检查,并做好记录,做为后期总评参考。

4、后勤服务:后勤服务负责安排和执行例行周抽查和月抽查的相关事项和处理学生意见来访及服务热线、服务邮箱、服务意见箱等中的意见,及时做出处理反馈,并定期以海报形式公开处理意见结果。

1、膳管会在召开新会员的见面会。

2、膳管会在开展对钦州市各大市场的市场调查。

3、参与万圣舞会。和圣诞舞会。

4、膳管会在召开东校区民主测评。

5、膳管会在号和青协进行篮球友谊赛。

1、问题:活动受校区范围及学生工作限制,不能及时得到学校的大力支持,活动的开展困难效果欠佳。

2、发展思路:立足本校区实际,加大宣传力度,缩小工作性质和相关部门之间的间隙差距,以沟通、交流为工作手段,做到对外及时信息的交递,多开展相关饮食健康话题讲座或活动,呼吁师生主动加入健康、文明的饮食环境中,最终起到互动作用。

合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇七

1.知道人们需要吃不同的食物,才能营养全面,有利于身体健康,养成不挑食的习惯。

2.初步会合理搭配一餐的饭菜,知道要有荤有素,有菜有主食等。

重点:让幼儿知道人需要吃不同的实物,才能营养全面,有利于身体健康,养成不挑食的习惯。

难点:初步会合理搭配一餐的饭菜,知道要有荤有素,有菜有主食等。

1、教师了解幼儿*时饮食习惯,幼儿具备一些荤菜、素菜有不同营养的经验。

2、设置好自助餐厅的环境,不同类的多种食物教具各一盘,如:肉、鱼、青菜、萝卜等。

3、评选用的红牌人手二个,摄象机,电视机。

1、导入激趣:游戏引趣、

(1)教师以经理的身份出现,介绍自助餐厅,引起幼儿兴趣。

(2)介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及使用方法。

小结:自助餐是指,可以在用餐时自己帮助自己,自己选定安排自己喜欢吃的的菜。其中包括:主食、配菜、饮料、水果、甜点等。

2、幼儿自选食物、评析合理的配餐。

(1)请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

幼儿动手为自己配餐。

(2)幼儿互相介绍自己的配餐,共同讨论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同讨论,知道合理配餐应根据荤素搭配、荤菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能营养全面,对身体健康有益。教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析,加深对合理搭配食物的理解。

3、幼儿调整配餐。

(1)请幼儿根据配餐原则评价自己的配餐少了什么?多了什么?

(2)幼儿再次自选食物,调整配餐。

(3)开展评选^v^最佳配餐^v^的活动让幼儿认真观察其他小朋友搭配饭菜,根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。

(4)共同讨论评选理由。

4、激发幼儿回家后能根据合理搭配食物的原则提醒爸爸妈妈为全家提供符合营养要求的饭菜。

1、利用午餐时间,准备各种饭菜让幼儿真实地进行一次自助活动,继续培养幼儿能主动根据配餐原则选择搭配食物。

2、请幼儿回家与父母一起讨论思考一日三餐的配餐如何更加合理,符合营养要求。

3、与家长联系,使家长与幼儿园共同配合,帮助幼儿克服不良的饮食习惯,并逐渐养成主动自觉地根据合理搭配食物的原则,选择进餐食物的良好的饮食习惯。

——膳食纤维吃多了会怎样

合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇八

放学路上,狭小的街道超负荷地承受着太多的人来来往往,我朝着家的方向赶。

我前面有个男生骑着自行车,不慌不忙地往南去,忽然有一部手机从他的口袋里滑落。“啪”的一声响,手机后盖被摔开了,但这不起眼的声音很快被熙熙攘攘的喧闹声盖过,他并没有发觉。

我吓了一跳,但很快回过神来。手机离我不远,当我走过去想送还给他的时候,一个女生先我一步,将它拾起。

我将视线转移到她身上,她身着初二的`校服,一头秀美的长发将校服后面的标志展现得若隐若现。

她先看了看那个男生的背影,又瞧了瞧手机。先是眉头一锁,像是在思索些什么,然后眉头又舒展开来。看了我一眼,从容地将它装在书包里,若无其事的走了。

我呆在原处,向她投来鄙视的目光,心想:“真是有辱中学生的形象!”

我心中很是不悦。连吃饭也说些诸如“人人都像她一样,祖国富强将无望。”的话。

下午,我又在办公室遇到了她和那个男生。心想:“莫非她良心发现了?”于是便凑前瞧了瞧。

只见她手里拿着那部手机,一脸严肃的表情,那表情像是在审问一个犯人般的严厉,又透露些无奈。她说:“这是你的吗?”那男生畏畏缩缩地张开了口,有马上闭上,终于,说:“是……没错……”“谁让你带的?”“对不起~姐~我是因为太迷恋手机游戏~所以……”她忽然用手指指着我说:“你应该向说声谢谢,是因为他没有为财物放弃做人的根本,才使我得到机会,发现了这件事。”我不由得感到愧疚,对他的道谢忙说:“不必,不必。”然后一脸歉意地走了。

合理膳食工作总结合理膳食总结报告篇九

随着科学的发展,人们的生活有着很大的进步,但是,生活中的那些高科技,也会来我们带来危害。 手机,想必大家的知道。手机给人们的生活带来了便捷,但是,任何事物都有利有弊,手机给人们带来的危害甚至超过了吸烟。 当人们使用手机时,手机会向发射基站传送无线电波,而无线电波或多或少地会被人体吸收,这些电波就是手机辐射。

一般来说,手机待机时辐射较小,通话时辐射大一些,而在手机号码已经拨出而尚未接通时,辐射最大,辐射量是待机时的3倍左右。这些辐射有可能改变人体组织,对人体健康造成不利影响。

就在上周星期三,我曾问过几个在高年级的好友,他们班有多少人配带手机,其中一人说:“我们班的手机数量基本上等于一副扑克牌数量的三分之一。到现在为止,还有人想要去买呢!”另外几个人报告的数量和他说的基本相同。这能说明什么?这能说明手机已经在我们学生中传播开了!

听到上面的这些回答,我不禁怔住了。

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