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中国人就餐礼仪的特点 中国人吃饭礼仪常识(四篇)
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中国人就餐礼仪的特点 中国人吃饭礼仪常识(四篇)

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中国人就餐礼仪的特点 中国人吃饭礼仪常识(四篇)
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无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

中国人就餐方式篇一

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9年前,工艺美术行业里也做过一次类似的全国性调查,对比可以看出,近10年过去,行业整体现象变化并不大。过去存在的问题,今天依然如此。

调查要反映传统工艺的热点问题、核心问题,比如关于原料、工艺以及正确的传承途径等,以便找到手艺人的发展方向。而振兴传统工艺的根本目的,是解决中国人生活方式消亡的问题。传统工艺是弘扬传统文化的重要载体,是传统生活方式的物质基础,如果不是日常生活所需,如果不与日常生活消费相匹配,就很难走入大众。在这个时代,中国人是全盘西化,如果找到自己的生活方式,势必会大量需要具有中国印记的东西。

使用大漆制作的电脑、摆放榫卯结构的家具、身着苏绣的服装……这些物质,并不代表就是中国人的生活方式。它们在生活中,相互之间是怎样的搭配关系?准确地说,我们是希望在这个时代,构建一种新的、中国人自己的生活方式,让人们知道,传统手工艺是我们的生活必需品。

日本很发达,每户人家里都很现代化,却总要将一两个房间保留传统的日式风格。我们并非要推崇这种方式,中式装修并不是中式生活,而是我们的内心应该有一种对传统文化的依恋与敬畏感。只有全民共同去创造生活时,手工艺才能为日常生活所用。

遵循中国工艺美术史,能探索出手工艺的发展规律,能发现创造是人的天性。每个时代都有这样一群人,把传统工艺吃透,然后一点一点往前走。这是个极其困难的过程。但现在绝大部分手艺人不是这样,他们将眼光停留在眼前利益上,没有从长远思考传统工艺本身的发展方向,或是自己的技艺应该往什么样的方向走。

我们现在看到的功成名就的手艺人,年轻时都吃过苦头,从来没有速成之说。只有东西做得好了,才有威信、荣誉和金钱。这个行业欠缺的,是对传统文化的认知、创造性思维,还有对自己是做工艺家还是美术家的准确定位。

这也是生态问题。在于手艺人究竟有没有被社会真正重视?给荣誉、给身份、给钱,实际上都不是一个好办法。

在过去,手艺人的社会地位很高,乡邻若有家务或其他矛盾,就要去找个手艺人来评议或是调解。现在不可能这样,毕竟社会生态结构发生了改变。但手艺人至少是一种常规的社会职业,与教师、公务员、技术员等类似。只有当大众以平常心看待手艺人了,那才是真正受到重视了。

所以手艺人与老百姓的关系,就是手艺与生活的关系。开门七件事,柴米油盐酱醋茶。手艺人所做的,就是创造满足人们生活所需的物品。如果和生活没关系,那还做什么手艺。

国家要求弘扬传统文化,方向很清楚,但在实际操作过程中,很多事情都与初衷相悖,甚至反传统了。

前两年,有许多小孩跟着剪纸传承人张方林在南京民俗博物馆学习,后来一了解,小孩将来要到美国读书,学校需要掌握一门才艺的学生。当报考完了,也就不再学了。他们甚至都没有磨过剪刀。所以保护传统文化需要给社会大众做普及,但还需要实践与探索,不能只做表面肤浅的内容。人们现在需要的还仅仅是常识,谈不上对专业知识的了解。没有期望就没有失望,要真正振兴传统工艺,需要让全社会产生共鸣。

从调查与现实可以感受到,在外界眼中,手工艺更多是一个可以挣钱的行业。反映出的最大问题,就是经营与市场问题。从业者将其归咎于缺乏营销渠道,因此很看重网络销售。但手工艺有体验基因,因此网络销售最大的问题,就是如何取得消费者的信任?这需要几年甚至十几年的长期过程。

无论是何种方式,总有人提手工艺需要市场化,其实手艺人和手工艺这个行业一直都在市场上。而产业化发展,只能解决一般的普遍需求问题。传统工艺是个性化的,需要创造性的手工劳动。这与人本身有关。

手艺人是靠作品说话的,与营销渠道没什么关系,做得好,别人自然会千方百计的想办法找到你。只有做得較差和一般的人,才需要渠道。真正的精品,是吸引人主动去找寻。

归根结底,只要技艺好了,自然就会有生意。这是很简单的市场规律。

当然现在从业者需要解决生计问题。无论是产品运作、创立品牌,还是资本进入,如果剔除工艺文化,或者仅仅利用传统图案元素进行创作,那是另外一条路。文创产品的成功,我认为不是手艺人的成功。传统工艺需要做研究,如果不从知识认知上提升人们对传统的认识,就是假象。

手艺人最关心的,是自己的手艺如何提升?有没有人需要?自己是否还有延续下去的动力?否则势必会被淘汰,或者被转型。

材料、技艺、市场,到生活方式,手工艺必须要有实用功能,欣赏的工艺美术品不是主流的手工艺。作品不仅要实用,还要好用,不好用的东西肯定会被淘汰。就像中国有那么多的文物,文物就是历史上的手工艺品,但文物并不一定件件都是精品。被时代淘汰,一定是有原因的。这就是手工艺的规律,改良传统,与时俱进,随着生活的发展而逐渐变化。历朝历代都是如此,并非一成不变。

但以质求量,是中国人不变的生活准则,也是消费准则,更是创作准则。中国人提倡缝缝补补、修修整整又用多少年。过去手巧的妇女做个补丁,也会将边角弄成如意头、云头等模样。一要追求漂亮,二要讲究舒服,这就是生活中讲究的准则,也是生活的准则。

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中国人就餐方式篇二

每逢春节,家家户户为了过个好年,都会提前置备所需的年货,你知道中国春节庆祝方式吗?下面小编就告诉你中国春节的一些庆祝方式,一起看看吧!

祭灶神

祭灶,是我国民间影响很大、流传极广的习俗。传说到了腊月二十三,灶王爷便要升天,向玉皇大帝禀报这家人一年的善恶,玉皇大帝根据灶王爷的汇报,再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”,百姓供上红烛、糖瓜,以隆重的礼节送灶神上天,祈望灶神“ 上天言好事,下界降吉祥”。如今,农村很多地区还沿袭这种春节文化。

扫尘

“二十四,扫尘日”。迎新首先要除旧。扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。在春节前扫尘,是我国民间素有的春节文化。扫尘之日,全家上下齐动手,用心打扫房屋、庭院,擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年。其实,人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。

春联

贴春联这种春节文化从宋代开始盛行,每到过年时家家有贴春联的习俗。

春联,俗称“门对”,又名“春帖”,是对联的一种,因在春节时张贴,故称春联。春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪,后来画门神像于桃木上,再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴,古人在立春日多贴“宜春”二字。春联真正普及始于明代,与朱元璋的提倡有关。据史料记载,有一年过年前,朱元璋曾下令每家门上都要贴一副春联,以示庆贺。原来春联题写在桃木板上,后来改写在纸上。桃木的颜色是红的,红色有吉祥、避邪的意思,因此春联大都用红纸书写。

1、湖北

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、”三丸“。”三蒸“为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;”三糕“是鱼糕、肉糕、羊糕;”三丸“是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等,其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。湖南人过年吃什么,湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右的猪肘子,称“团年肘子”。

2、江苏

江苏各地过年习俗都有一些独特之处。苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”,亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,恭喜发财。武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼,谓之“拜神影子。”他们扫地不许从家里往外扫,惟恐把“财气”、“如意”扫了出去,只能从外往里扫。

3、重庆

重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单,但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕,拿出来用油一炸就可以上桌了。

第一:拜年的时间

晚辈向长辈拜年一般选择上午,但也不要太早,因为人们一般在春节这天起得较晚,太早登门拜年会让主人来不及准备。

第二:拜年的穿着

在拜年期间,人们一般会选择穿上新衣服,为的是有番新气象,但要注意穿着得体,不要穿的过于随便,也不要穿得过于暴漏、张扬,因为毕竟大多数长辈还是喜欢中规中矩的服饰。如果衣服颜色较深较暗,可搭配些亮色的围巾来衬托,突出节日的喜庆。

第三:拜年的礼仪

在去到亲朋好友家后,要对在的人一一打招呼,要注意称呼,未经主人允许,不要象在自己家的一样随意到各处参观,要注意坐姿端正、言谈举止要礼貌。

第四:拜年的交流

拜年时要多说好话、赞美的话,多谈别人快乐的事情,少发抱怨牢骚,以谈对方为主,不能自己滔滔不绝,开玩笑调侃要掌握好度。

第五:拜年的注意事项

1、到主人家做客,要谦虚、恭敬,进门后要主动与其他客人逐一打招呼,不要因为看谁不顺眼就故意冷落忽略。

2、上门做客要注意仪表整洁,不要随地吐痰,乱弹烟灰,乱扔果皮、纸屑。

中国人就餐方式篇三

在学习、工作或生活中,大家都接触过,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你有了解过作文吗?以下是小编为大家收集的中国人的行事方式 - 高二作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

作为一个中国青年,我常对我们的民族特性保持着高度关注,从每个生活、工作的细节中都能管窥中国人的行事方式和心理动态。试看下面这两例。

先说中国式研究。古代农业大国孕育出农耕文明和手工技艺,却并未在科学领域涉足太深。我们咏诗、填词、对对联,丰富文化却不喜探索现象背后的`本质,因此逐渐赶不上工业潮流。而受尊师重道的传统观念影响,肯定式读书法存在于所有校园。此外,我们常选择点头来保持礼貌、体面、平衡……这是多么愚蠢的习性。有网友称:“如果有一门学科由中国开创的话,那一定是现代忽悠学。”这是个笑话,却也突出地表现了造假、忽悠之风的盛行。就在20xx年10月25日,《南方周末》报道:赴英博士通过材料造假忽悠了哈佛……研究者尚且招摇撞骗,我们又能对普通大众提多高要求呢。

再说中国式过马路。这几天电台上爆出一个新名词,就是“中国式过马路”。说中国人过马路往往不看红绿灯,而是要凑“堆”,只要过马路的人凑够一堆就可以心安理得地过马路了,不管当时是红灯还是绿灯。试看那“一堆人”摩肩接踵众志成城地向前挺进,一支“正义之师”就此诞生。在人们眼中,等到绿灯亮起才过马路的人不是傻就是装。呜呼!我不想指责,也不愿过度解读。

我们的社会呼唤道德、诚信、文明、素质,却并未要求马上就实现。这种“法不责众”的民族意识,既然是民族的就不是指责批判所能解决的。我们需要一代代的教育和反思才能软化这种顽固的民族习性。 中国被《时代周刊》冠名为“急之国”。整个社会处于焦虑浮躁的风气中,这不是我们渴望得到的。希望行进中的革新能够慢慢扭转这种风气,更希望民众健全精神文化,创造一个自在安详的未来。

中国人就餐方式篇四

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摘 要:五四时期,中国思想界异常活跃,西方各种社会思潮纷纷涌入,呈现出错综复杂的局面。中国人在探索救国真理的道路上,经过对进化论、无政府主义、实用主义等各种社会思潮的比较与甄别,最终选择了马克思主义。这是先进的中国人向西方探索救国救民真理的必然结果,更是当时国内外时代背景下中国思想界对西方资本主义制度及其弊端进行反思的正确抉择。

关键词:马克思主义;五四时期;原因;方式

一、马克思主义的科学内涵

从狭义上讲,马克思主义就是马克思、恩格斯的基本观点和学说的体系。从广义来讲,马克思主义还包括后人对它的发展,因此马克思主义是马克思、恩格斯所创立并由后来的马克思主义者不断加以丰富的观点和学说的体系。从性质上说,马克思主义是关于无产阶级解放的科学理论体系,以马克思主义哲学、政治经济学、科学社会主义为主要组成部分、内容极为丰富和深刻的完整思想体系[1]。马克思主义的各个组成部分,不是彼此孤立的,而是一个具有内在逻辑联系的科学体系,它们之间相互渗透、相互补充,构成统一的马克思主义理论体系。

二、中国人选择马克思主义的原因

马克思主义作为科学的世界观和方法论,自19世纪末开始传入中国,在五四新文化运动中得到广泛传播,并被确立为中国共产党的根本指导思想。五四时期,中国人选择马克思主义有其必然性,从内部环境讲,主要是中国人向西方探索救国真理的必然结果;从外部环境讲,是由于资本主义的弊端和俄国十月革命的影响。

1.中国救亡图存的实际需要

2.资本主义制度的弊端

西方资本主义现代化的过程具有两面性,“对于西方国家来说,它既是西方文明之导师,又是侵略之强盗。西方现代性的这一历史进步与伦理罪恶、人道精神与丛林法则并存的两面形象,表征着西方现代文明之历史与伦理的二律背反。”[4]那么如何摆脱向西方学习的这一困境,日本和德国采取军国主义政策,跻身于帝国主义的行列,成为侵略者。中国不可能像日本一样走军国主义的道路,这是由中国的传统文化决定的,与日本的“菊与刀”的武士道精神不同,中国传统文化更崇尚“和”,这就决定了中国不会走侵略扩张的道路。西方的自由主义不能解决中国既学习西方现代文明,又避免被西方侵略的两难困境,因此向西方学习的幻想最终破灭。

3.俄国十月革命的影响

1917年俄国十月革命爆发,建立了世界上第一个无产阶级专政的社会主义国家,使陷于迷茫和彷徨中的知识分子看到了希望,正如毛泽东说:“十月革命一声炮响,给我们送来了马克思主义。”[2]1471俄国和中国的国情有着极大的相似性,这表明经济文化落后的国家也可以以马克思主义为指导。同时,俄国反对帝国主义并以平等的态度对待中国,这无疑对中国知识分子有极强的吸引力。在十月革命的影响下,一些先进的知识分子思想开始发生变化,经过对各种学术思潮的比较与甄别,最终选择了马克思主义。

三、中国人接受马克思主义的方式

在马克思主义正式传入中国之前,在西方思潮中对中国影响较大的有进化论、无政府主义、实用主义和自由主义,中国人正是通过对这些学说的比较与甄别,最终选择了马克思主义。

1.从接受进化论到接受唯物史观

19世纪末20世纪初,中国经历了一个进化论的弥漫阶段,马克思曾对达尔文的进化论做了高度评价。马克思在给拉萨尔的信中说:“达尔文的书是十分重要的,它提供我作为历史上的阶级斗争的一种自然地、科学的基础……虽然有不足之处,但是,它不仅在自然科学中给予‘目的论’以第一次致命的打击,而且它的理性意义在经验上得到了解释。”[5]20世纪初进化论之所以风靡中国,主要是因为进化论所宣传的“物竞天择、适者生存”,适应了中国救亡图存的需要,对于破除“历史循环论”等传统观念起了积极作用。

但进化论有其自身的局限性,进化论无法找到人类社会发展的根本动力,它更多适用于自然界,不能提供对社会历史的科学认识,更不能解决中国的出路问题。因此,当马克思主义传入中国后,唯物史观以其独特的优越性很快被中国先进的知识分子所接受,它回答了进化论回答不了的问题。唯物史观从生产力和生产关系、经济基础和上层建筑的关系出发,指出了人类社会发展的根本动力。

2.从接受无政府主义到接受科学社会主义

无政府主义先于科学社会主义被中国人接受,在20世纪初传入中国,它反对封建专制和剥削压迫,主张废除一切政党和政权。无政府主义之所以风靡全国,首先是因为它主张的反对封建剥削和压迫,追求个人自由适应了当时社会的需要,具有很大的吸引力。其次,无政府主义打着“社会主义的旗帜”,给他们推翻旧世界的精神力量。由于早期共产主义者认识上的局限,还不能真正区分共产主义和无政府主义。

十月革命后,随着马克思主义的广泛传播,无政府主义的弊端日益暴露。当十月革命不是无政府主义者所设想的那种革命,而是无产阶级专政时,无政府主义者把攻击的矛头指向苏维埃政权,由此马克思主义者和无政府主义者展开了一场论战。通过这次辩论,使人们认识到无政府主义者反对无产阶级专政的本质,划清了马克思主义与无政府主义的界限,推动人们由无政府主义转向马克思主义。

3.从接受实用主义方法论到接受唯物辩证法

实用主义发端于19世纪70年代的美国,主张实用,重视实践和效用。实用主义之所以在五四运动前后广为流行,首先与杜威的广泛宣传密不可分,他把实用主义说成是最科学的方法,极力宣传“自由、民主与科学”,尽管杜威所提倡的仍然是西方资产阶级的自由和民主,但它适应了当时社会的需要,五四时期的知识分子接受杜威的自由和民主思想,把实用主义作为反封建的思想武器。但实用主义有其自身的局限性,它无法满足中国急剧变革的需要,它不是革命的哲学,而是资产阶级的妥协主义和唯心主义,主张点滴的改良,而不是改变现有的制度,无法满足“中国正在进行一场猛烈反对外国势力和封建军阀的革命。”[6]再加上“问题与主义”之争,使人们认清了二者之间的本质区别,人们开始由实用主义转向唯物辩证法。

4.中国人通过列宁主义接受马克思主义

“十月革命一声炮响,给我们送来了马克思主义。”这是中国人接受马克思主义的主要特征。首先,中国和俄国的国情比较相似,两国农民占人口的大多数,长期受封建主义的压迫,且经济文化比较落后。其次,列宁主义是第一个使科学社会主义从理论变成现实的理论形态。十月革命的胜利打破了资本主义一统天下的格局,这样第一个指导无产阶级取得胜利理论,无疑对中国具有很大的吸引力。再次,列宁主义首次证明马克思主义可用于东方,架构起马克思主义与东方各国沟通的桥梁。列宁在《帝国主义论》及相关的著作中做了相关论述,这就解决了马克思主义是否适合中国的疑问。

回顾历史,中国人民选择马克思主义并非偶然,只有以马克思主义为指导才符合中国的客观实际,只有马克思主义才能彻底改变中国半封建半殖民地的社会性质,认识历史和人民选择了马克思主义的必然性,了解他们怎样选择了马克思主义,对于在新世纪新阶段进一步坚定马克思主义的信念,更自觉地推进马克思主义的中国化、大众化、时代化,具有重要的现实意义。

参考文献:

[2]毛泽东选集:第4卷[m].北京:人民出版社,1991.

[3]李大钊文集:第1卷[m].北京:人民出版社,1999:1.

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