茶艺大赛策划案(五篇)

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茶艺大赛策划案篇一

济源职业技术学院 经济管理系营销1001班

小组成员：屠亚杰 魏正花、田灵蕊、孙敏敏 张静静、宋涵博、王鹏鹏

摘要

云南大益茶业集团成立于2007年8月，是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包多家成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌个。2008年大益茶进驻济源，并以大益茶业集团的名誉以及产品的品质，在济源搏得一席之地，但由于济源原有的特色茶业产品—冬凌茶，已经占大多市场，所以大益茶的销量并不理想。现我们收到济源大益茶店长张女士的委托，特为大益茶济源分店进行策划，其目的主要为扩大大益茶在本地的知名度，并提高市民对大益茶的认知度。经过我们的调查发现，该店的目标市场不明确，产品形象不突出，产品知名度不高，导致大益茶在济源发展几年也未能达到理想目标。

这次策划的主要内容包括市场细分、目标市场、环境分析、营销组合策略等，希望通过此次策划能够提高大益茶的知名度与产品市场占有率。我们会本着实事求是、创新拼搏的原则去做此次策划，保证做到真实、合理的策划，以来达到此次策划的目的。

本次策划我们还要分析大益茶的销售模式与销售渠道，以及消费者对大益茶产品的期望，以更好的策划以后的销售方案、销售方法等，为以后的销售做更好、更充足的准备。

目录

一、企业介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 二、市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..（一）茶叶市场„„„„„„„„„„„„„„„„.（二）环境分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

（三）竞争对手分析„„„„„„„„„„„„„„„„.（四）.消费者分析。。。。。。。。。。。。。。。。。

（五）swot分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 三、营销战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.（一）营销目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„.（二）目标市场选择„„„„„„„„„„„„„„„„..（三）市场定位„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..四、营销组合策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

（一市场细分„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

（二）目标市场„„„„„„„„„„„„„„„„„.（三）市场定位„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..五、具体行动方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..六、效果评估„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.七、结束语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.企业介绍

大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包括勐海茶厂、东莞市大益茶业科技有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司等多家成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌。其中拥有70年历史的云南勐海茶厂是当前国内产销规模最大的生产型茶企业，也是普洱茶行业当之无愧的龙头。集团自成立以来，以“奉献健康，创造和谐”为使命，遵循“共赢合作”、“创造和分享价值”的发展原则，以品牌为先导，渠道为依托，为消费者提供高品质的茶产品及茶服务，并致力于引领中国茶产业发展至国际水平，提升并弘扬中华优秀茶文化。大益茶于2008年进驻济源，通过几年的发展，已在济源占得一部分市场，但市场占有率较小。

大益”品牌释义：

茶为健康之饮，以其绿色生态、及富含对人体多种有益物质，被誉为21世纪的天然饮品。此为身体之“益”；

茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”；

茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好、文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。

企业目标及任务：

努力成为中国最佳茶品供应商，使“大益”成为推动“茶为国饮”、推动中国茶产业与茶文化走向世界的领导品牌。以坚持诚信、共促绩效、力求创新、勇担责任为核心价值观。以专业精神及专家能力奉献产品与服务，赢得高品质口碑。恪守商德，维护良好商誉，通过优质产品与服务努力构建与消费者、合作伙伴之间的深度信赖。爱茶爱人，心同天下；致力于建立整个价值链之间的和谐关系，以仁爱之心维护企业生态，包括与外部社会的和谐互动。

二、市场分析

（一）茶市场

目前茶消费多样化趋势明显，茶消费地域性在逐步淡化，各种茶类异军突起，从消费人群看，茶叶消费呈年轻化倾向，今年广州茶博会人流量增加了两成，相当一部分是年轻人，平时越来越多的年轻人喜欢喝茶，从口味上有部分消费者口味正由传统口味向新口味转变在广州茶博会现场调查，茶叶明码标价现象普遍。大部分茶价格每斤销售100—300元，茶叶价格进一步透明和规范。茶叶价格有产销双方决定。一方面，我国茶叶产量在不断增加，数据显示08年达到120万吨2009，年略高于2008年.另一方面，消费需求不断扩大我国茶叶70%是内销，产量与市场基本上呈正比增长宏观的供求关系决定了茶价格不可能大起大落，将趋向平稳状态。自1980年代中期茶叶产销政策放开以来，企业拥有充分的价格自主权，茶叶价格几经起落。面向渠道经销商的出厂价、批发价上能保持相对稳定，面对消费者的零售价往往随意定价茶价畸高或者价质不符，随着消费者对品质品牌要求的提高，品牌成为茶场和茶企业发展的通行证，打造茶品牌显得尤为重要。

茶文化源远流长，有着悠久的历史底蕴，并已被列入非物质文化遗产之一，各界人士都对其有着非一般的青睐，无论是青年、中年、老年，品茶成为一种享受。生活中各类食品及饮料不断被添加剂的充斥，人们的自我安全保护意识不断提高，追求绿色生态无公害食品成为大势所趋。

济源茶市场现状①茶馆稀少，即使有，服务差环境差，多数爱茶人士更喜欢自己动手泡茶，并乐在其中。

②各种品牌茶叶散布于大型超市，难以区分 ③品牌杂乱，参杂使假，影响整个茶叶的形象 ④价位高，好茶只有白领买得起 ⑤茶叶多被视为送礼的最佳选择 ⑥缺少茶文化作支撑。

结合我们调查综合来看，济源的茶市场十分混乱，政府对其疏于管理，好茶次茶相差明显，真正适合消费者日常饮用的茶产品不明确，我们可利用这一空缺，有针对性的开展活动，让消费者记住大益，并受益于大益。另外各类茶的保健功能都只是少有体现，并没有最大化开发出来，大益茶运用第三代发酵技术，利用生物技术手段提高茶中保健功效物质含量，优化品质提升大益普洱熟茶保健价值实现产品风味功能和保健功能有机结合。

（二）环境分析.宏观环境

大益茶在选择目标市场和确定营销战略时，必须处理好与各种环境的关系，这样有了机会，可以创造更多的价值，造成威胁，我们可以更好应对，立于茶界不败之地。1)、人口

济源市现人口为68万左右，城市25万左右，而他们大多数都有较高的收入和消费能力，生活节奏缓慢，生活方式比较注重享受，注重环保和养生。对生活品质有较高的要求，价格反映敏高。增长。济源市的人口结构进入老龄化阶段，老人一般都注重养生，所以养生类产品的需求也在不断。另外年轻人品味的提升，买东西只看牌子，贵就好的购买习惯都为大益茶的市场做了铺垫。2)、政治

济源市开展文明城市建设以来，越来越加强市民的文明环保意识建设，为茶文化的推广提供有力条件。济源市政府通过政策支持和固定投入以提高城市的文化含金量，这是济源市建设文明城市的重要途径之一。大益茶作为济源市文化建设的参与者，为城市文化建设贡献自己的一份力量。国家对食品行业的要求越来越严格，这会使食品行业得到净化，一些只顾自身利益而不顾消费者利益的厂家将受到制约。国家对产品质量要求的严格对大益而言会是一个机遇。

3)、经济

任何需求都只有在 一定的消费能力下才是有效的。济源地处中原，经济比较发达，有一半多的人工资是在2000元以上，工资增幅大，因此存在众多的潜在消费者。消费水平相对省内其它市区来说也比较高在河南省排在前五名，但存在贫富差距，导致了差异化的需求。部分人怀旧思想凸显，热衷于追求有历史底蕴的事物，身心健康的消费要求比较高。人们越来越重视养生，人们对高质量生活追求对产品生产要求严格、质量上乘的大益而言，无疑是个更大的优势。

4)、社会文化

济源市是全国文明城市之一，注重文化建设，茶文化作为中华文化的一部分，历史悠久，传承茶文化成为人们的职责，人们对其有着非一般的爱好。部分人怀旧思想凸显，热衷于追求有历史底蕴的事物，身心健康的消费要求比较高。大益正有着丰厚的文化做奠基，也是一个优势在价值观念上，人们的价值观是随着知识的增长和生活经验的积累而逐步确立起来的，由于生活环境的不断变化，价值观念也是在变化的，从而导致消费观念的变化，更注重精神享受。追求高品位，品茶正符合此种趋势。2.微观环境分析 企业内部分析：

济源市大益茶连锁店位于篮球城对面，开业时间不长，因此经营管理经验不足。主要表现在：

1、对店员、销售员的培训不到位

2、店面装修与店内陈设不当

3、服务不恰当

4、渠道不畅通。但是大益茶总部实力雄厚，对本店的推广工作给予各方面的支持主营产品：普洱生茶和普洱熟茶如：宫廷普洱、金针白莲、老茶头、v93，饼茶，各式各样的包装。

企业荣誉

2008年 “云南省普洱茶加工工程技术研究中心”在勐海茶厂正式成立，该“工程中心”是云南省科技厅在茶业企业中设立的唯一一个茶叶科研平台项目。

2010年1月，大益茶签约广州亚运会茶产品供应商暨指定用茶，成为首家成功赞助国际大型综合性体育赛事的茶企业。

经营原则：奉献健康，创造和谐”为使命，遵循“共赢合作”、“创造和分享价值”的发展原则，以品牌为先导，渠道为依托，为消费者提供高品质的茶产品及茶服务，并致力于引领中国茶产业发展至国际水平，提升并弘扬中华优秀茶文化。

产品分析：：普洱生茶和普洱熟茶如：宫廷普洱、金针白莲、老茶头、v93，饼茶，各式各样的包装。独特价值：产地价值：源自勐海古生茶园，工艺价值：秉承中国非物质文化遗产保护技艺，年份价值：历经时光自然醇化。

生产基地：勐海冬暖夏凉湿度温度光线极度平衡，为多种有益微生物生存和繁殖提供有利的生态环境，营造了大一普洱茶发酵的大环境。70年代第二代发酵技术在勐海茶厂的成功运用四十年历史沉淀累积了发酵的优势菌群，形成发酵特有的小环境。

大小气候与高矿物质含量的弱酸性水源完美结合构成大益普洱茶发酵的微生态环境，奠定了勐海味的基础。

（三）竞争者分析 茶市场产品同质化严重，竞争者进入市场壁垒低

。经调研在当地主要竞争者： 1）品牌竞争者：

茶包主要有立顿；保健茶主要有冬淩茶；茶叶主要有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、铁观音；其他茶产品有绿茶、各种花茶、乌龙茶。立顿是全球最大的茶叶品牌。它既代表茶叶的专家，又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活。一百多年来，立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味。作为联合利华的品牌，立顿在我国大中城市中占有相当大的市场份额。但是2012年4月国际环保组织绿色和平调查发现立顿茶包含有禁用高毒农药。

冬凌茶采用纯天然珍贵冰草冬凌草与多种药食同源植物，其明显的清咽润喉功效和一定的抑制咽部细菌作用，对急慢性咽炎患者、咽痒、灼热多言加重、咽异物感、咽干涩、咳嗽不爽等有显著的改善作用的保健茶。

西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、铁观音等茶在我国历史悠久，享有高的知名度，多为人们送礼的选择。

其他茶产品绿茶、红茶、各种花茶等价格低，无品牌。2）属类竞争者：入驻济源市的主要保健饮品有赵氏蜂蜜、咖啡、脑白金、葡萄酒及一些软饮料如红牛、王老吉、果汁等。相比之下，都没有茶的原料更生态化，更绿色化。保健功能没有最大化，第三代发酵技术及微生物技术手段提高茶中保健功效物质含量。

综合来看，现济源茶市场，茶产品品种较多，济源特产冬凌茶占主要市场地位，受地方政府的保护和当地人传统眷恋本土的情节大益茶很难深入消费者的心理。信阳毛尖知名度较高，其销售网络较广，占领了大益茶的部分市场。但大益普洱茶的功效较多，且经久耐泡，贮藏愈久愈醇、品质愈好另外大益茶有着丰厚的文化底蕴为依托。属类竞争者中有着明显的保健优势。

（四）消费者分析：

消费者购买心理：1）消费者关心企业的环境表现，决心用购买拒绝不负责任企业2）61%的消费者愿意购买经过社会和环境认证的茶叶产品消费者对现行认证体系缺乏信任年轻消费者的责任消费接受度更高3）70%的茶叶消费者表示不会购买社会责任出现负面新闻的茶叶。4）企业的产品在有意愿购买经过社会和环境认证的茶叶产品的消费者中，能够接受的价格上涨幅度以5%以下为多，其次是5%-10%。

喝茶的动机：健康养生、爱好与品味、解渴、公事必备，中老年人购茶自用，青年人主要购茶用于送礼。大益茶的大部分消费者是消费水平中高端的人群，因为饮茶已经成为修身养性的代表，可以预治各种疾病，有利于身体健康；还有一小部分是需向人送礼的人群，因为随着现社会的发展，茶已被人们逐渐列为高档礼物，可以满足消费者的生理及心理需求。

（五）swot分析 优势：

1.大益茶原料基地坐落于世界茶树发源地、驰名中外的优质普洱茶核心产区——云南西双版纳勐海境内。2.中国茶行业销售规模最大的生产性企业

3.大益茶陈香显著，汤色红浓，滋味醇厚，口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡，贮藏愈久愈醇、品质愈好

4.大益茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录 5.荣获第五批农业产业化国家重点龙头企业 6.有丰厚的文化底蕴

7.倡导一种修身养性，与健康同行的生活方式

劣势：1.在济源市场上知名度不高 2.价格相对较高 3.品种相对单一。4.渠道不合理

机会：1.人们生活的品味越来越高，品茶也越来越被受青睐越来越注重保健。

2.丰厚文化底蕴的东西愈来愈受欢迎。3.茶业逐渐成为人们送礼的最佳选择

4.有机饮料愈受欢迎

5.经济水平的提高，人们对需求的层次呈现差异化

威胁：1.茶叶市场混乱，恶性竞争激烈。

2.新技术、新材料和新工艺的开发与应用。

3.地方保护政策严格，对外来企业的排斥。

三、营销战略

（一）市场细分；

由于该产品一般是以个人购 买为主，所以保健意识程度和收入 作为细分变量，下面是细分市场的 描述。健 识 高这类人群对身体健康 的要求较高，因此对 茶饮品的要求也相对 较高，除了对茶的品 种十分看重外，对于 其功效更为看重，且 对于价格方面相对不 太看重。这类人群的支出比较 倾向于娱乐性消费，对于这类保健产品的 推出只要对其进行针 对性的宣传和推广，他们会去消费。此类人群对于保健意 识不够重视，但是可 以通过让他们了解产 品的益处，使其成为 我们的潜在顾客。中这部分人群追求产品 的物美价廉，对于中 档复合式产品有很大 的需求，但对高档产 品有偶然购买行为。低此类人群虽然有较高 的保健意识但是由于 收入的局限，对于我 们推出的中高档产品，他们不会去消费。高 中 只要对此类人群进行 倾向于购买有其功效 针对性的宣传和推广，且价格较低廉的替代 他们会去消费。品。低 对此类人群给予针对 此类人群因为收入的 性的告知，使其成为 局限，极少会去注重 我们的潜在顾客。保健，因此对此类产 品无购买欲望。

（二）目标市场；

选择针对以上分析，我们选择保健意识程度高且高收入的人群，保健意识程度高且中收入的人群，保健意识程度中且高收入的人 群，保健意识程度中且中收入的人群。健识高收入高这类人群对身体健康的要 求较高，因此对茶饮品的 要求相对较高，除了对茶 的品种十分看重外，对于 其功效更为看重，且对于 价格方面相对不太看重。这类人群的支出倾向于 娱乐性消费，对于这类 保健产品的推出只要对 其进行针对性的宣传和 推广，他们会去消费。此类人群对于保健意识 不够重视，但是可以通 过让他们了解产品的益 处，使其成为我们的潜 在顾客。中这部分人群追求产品 的物美价廉，对于中 档复合式产品有很大 的需求，但对高档产 品有偶然购买行为。只要对此类人群进 行针对性的宣传和 推广，他们会去消 费。对此类人群给予针对 性的告知，使其成为 我们的潜在顾客。低此类人群虽然有较高 的保健意识但是由于 收入的局限，对于我 们推出的中高档产品，他们不会去消费。倾向于购买有其功效 且价格较低廉的替代 品。中 低 此类人群因为收入的 局限，极少会去注重 保健，因此对此类产 品无购买欲望。

（三）市场定位；

大益茶除了与一般 茶叶具有提神益思，消除 疲劳、生津利尿、解热防 署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保 健功能外,还突出表现在 防癌症、降血脂、抗衰老 等特殊保健功效。利用生物技术手段提高茶中保健功效物质含量，优化品质提升大益普洱熟茶保健价值实现产品风味功能和保健功能有机结合。其保健功能开发到最 大化。因此大益茶是一种中高档且具有 好疗效的保健饮品。

（四）营销目标

通过一系列的活动提升大益茶在当地的知名度，进而占有一定的市场份额，由利基者转为挑战者，在当地能追赶上冬凌茶。为消费者提供高品质，有机绿色生态的天然饮品，从而使目标消费者与大益茶一起爱生活，享受品茶的乐趣。

四、营销组合策略

产品

1产品设计根据不同的目标市场设计了不同的产品。

（1）实惠型产品。主要针对家庭自用人群，采用实惠的、方便消费者购买的简易盒或瓶装，消费者的需求，分别设计不同规格的包装

（2）送礼型产品。主要针对送礼人群，根据他们对产品要求精美、上档次等需求，设计精美的不同规格礼盒包装。（3）便利型产品，旅行装。（4）包装策略

1)包装茶增值空间大盈利性强，是茶叶品牌塑造的重要载体之之一。品牌包装茶的开发商机为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品面对多元化市场，市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现代消费理念的应变。从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系类化包装。

2)按不同的需求包装分为高、中、低三个档次。低档进行散装，中档进行罐装，高档进行礼盒包装。

(3)按不同的需求分普通装和礼品装。礼品装。散装灌装普通装普通装礼品装。礼品装比普通装价格贵。

总体上采取等级包装策略﹑不同容器包装策略和用途包装策略。

高档产品

中

2中档产品

低档产品

价格

针对不同的产品和目标市场，采用不同的定价策略。定价合理化 价格，采用阶梯价格分布法 榀名 规格 零售价宫廷普洱茶 500g 2400 金针白莲茶 500g 1500 ；老茶头500g 960 元 ；7572茶每 500g 60 元 茶叶的销售价格一直是 一个狠难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在 由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定生产成本价，再计算出经 营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也 不要低价竞争针对消费者心理，采取分档定价策略1.茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。

2.次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶。

3.低等级是七到十级的散茶

整数定价策略，以显示产品的声望根据购买数量采取数量折扣。

分销

(1)广泛分销：在产品推广的初期尽可能多的选择中间商和零售商，在济源市区再开一家专营店，在各大超市设专柜，在配合一定的广告宣传，主要以 渗透产品为主，扩大产品的市场占有率。

(2)采用选择性分销渠道：有条件地选择中间商，选择有经验，讲信用的，这样既可以保证较为广泛的产品扩散能力，又能对产品 有较大的控制力。最大的优点是：我们可以选择经营规 模较大、资金雄厚、经营效率高、容易协作的中间商作 为渠道成员。如：大型超市、茶叶专卖店等。(3)在城镇建立专卖店：随着产品的不断渗透，品 牌的不断推广，开了茶叶专卖店，即实施区域买断经营，实行统一的形象专卖店，不仅可以提升品牌价值，而且 还有利于实现企业的规模经济，对营销队伍容易进行更 有效的控制，提高利润。总之，建立强大的坚实的专业的销售队伍是我们企 业产品走进国际重要任务之一

促销

促销策略广告主题： 广告主题 饮出健康身体，品味人生真谛 广告媒体： 广告媒体 电视广告（45%）：我们公司产品在济源市场尚未被消费者认知，电视广告可以很好的让消费者了解我们产品 网络广告（35%）：现在互联网在日本已经普及，消费者可以经常接触到网络广告。报刊杂志（20%）：济源人普遍有在地铁、公交看报纸的习惯，这是一个很好宣传我们公司产品的途径 营业推广：

a 买赠礼品：我们既可以简单地以我们自己的产 品“买一赠一”或其他买赠促销活动。也可以与其 他商家、品牌进行强强联手，共同搞买赠促销活动。

b 现场抽奖：在目标市场各大茶叶店及超市门口 进行抽奖活动，吸引更多的消费人群。

c 附送样品：在顾客购买大益茶时免费赠小袋样品，累计够一定量送一套茶具。

五、具体实施方案

（一）公关活动一；

养生与健康的知识讲座

关于养生与健康的知识讲座。“拥抱健康，享受财富”，养成科学健康的生活方式，增强自身及家人身体素质。主办单位：市委宣传部 承办单位：大益茶济源店

协办单位：济源职业技术学院

一、活动目的 为普及市民对日常营养及健康知识的了解，使广大居民更加关注自身及家人的健康，从而养成科学健康的生活方式和良好的保健意识、增强身体素质，享受美好人生，创建一个健康、和谐的城市。

二、活动主题

“拥抱健康，享受财富”

三、讲座内容

1、关于“如何科学健康饮食与保健”

2、关于“日常用药安全及常用药物的一些不良后果”。

3、关于“四季养生、饮食养生、运动养生、起居养生、体质养生”等一些日常养生方法。

4、关于“中医美容、养生、保健及健康管理”。

四、主要形式

专家现场讲座与交流互动以及有奖问答

五、参加对象

济源市民

六、活动地点

世纪广场

七、活动时间

2012年7月16日

八、活动流程及各部门组织安排

1、市委宣传部及济职学生：负责组织动员广大市民。

2、大益茶济源店：负责会场布置及讲座。

3、大益茶济源店：负责提供奖品。

九、活动可行性价值及意义

此次活动的主题是“拥抱健康，享受财富”。营养与健康正受到越来越多人的关注，春季正是营养与保健的大好时机，而相当多的居民的营养与健康知识却相对的匮乏，同时举办一次营养健康知识讲座，旨在丰富广大市民的健康知识。因此举办此次活动既很必要又十分的有意义，经分析，此次活动可行。

（二）公关活动二

大益爱心行

1.活动主题:大益茶济源店携济职学院助孤寡老人

2.活动目的：大益济源店通过此活动，呼吁社会各界人士关注老人，承担社会责任，培养大学生社会责任感，同时树立起大益茶的良好形象。

3.活动方式：大益茶联合济职学院在全院征集志愿者，利用周六周日到老年公寓，为老人讲解养生知识，给老人唱戏跳舞，帮老人打扫屋子等，另外送上我们的礼品大益普洱茶，供老人品尝。

4.活动说明：大益茶负责培训学生养生知识，提供活动所需资金和物品。学院会根据大益茶培训人员汇报情况及志愿情况，为其颁发荣誉证书。

（三）搞好店内卫生与周围环境

茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸附性。店内卫生很重要店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天至少要抹两次以上不能留有半点灰尘，周围的环境一定要特别注意看一看有没有一味的物体住在附近如；香水、酒类等。

（四）提高营业员的整体素质

一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质。营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体素质是开好茶店最关键的环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业的知识包括茶叶的种类、产地、质量、标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如：茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能产生效益的关键，另外，店员要不厌其烦的品茶，把自己的真切感受告知顾客，对顾客要有足够的耐心、爱心。要对营业人员进行定期培训以增长知识提升素质。

（五）做好广告，促销工作

广告、促销对商家的重要性是众所周知的。如果有条件具备完全可以利用电视、报纸等。条件不具备也可以利用营业员、业务员印制的一些小广告进行宣传。促销应该多做、形式多样，可以优惠也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品、如茶具、茶书等，不论广告也好一定要取信顾客，不可欺骗顾客、言行一致、表里如一！

： 广告宣传费：

济源报、户外广告（站牌）、杂志、印刷品 共计费用：1500+4000+2000+1000=8500 公关费用：活动一：会场布置费1250

奖品：2100

动员组织市民费用1650 其他费用1050

活动二：奖品费用2600 礼品费用2050 其他费用2590 共计：21790 环境改善及人员招聘费用5000 总计：26790

六、效果评估

（一）方案可行性分析

我们方案的可行性主要体现在：

1、详细的市场调查与分析是我们方案的基础，为我们制定方案提供了依据：

2、根据市场调查与分析，运用市场营销相关知识，制定合理的营销战略和4p营销组合策略：①新产品具有吸引消费者眼球的特色，新的产品设计为消费者提供便利；②在原有渠道的基础上增加新渠道，新渠道选址合理；③运用广告、公关宣传、营业推广等进行合理的促销宣传。费用总预算约为26790元，占销售额的4.6%，费用合理。

（二）对大益茶店在做策划推广方案进行前和策划方案后各项指标进行比较查看效果，必要时与专业企业顾问机构进行营销诊断，改进取消效果不佳的推广手段，在效果明显的推广策略方面加大比重。具体可以从以下三个方面进行分析：

1、大益茶店的销售额和销售的产品的数量取得的经济效益

2、大益茶店在广大市民中的知名度和美誉度，企业取得的社会效益

3、营业员是店经营好的关键。营业员对这次策划推广方案的好评。

七、结束语

我们这次策划活动的主题；与大益一起生活。这一方面适应了消费者对高质量、无污染产品的需求，另一方面则反映了消费者对健康生活的理解----弹性工作、关怀与被关怀。为的就是把消费者最深层次的需求挖掘出来，但由于我们缺乏产品成本、营业成本的资料，无法写出预算费用.敬请谅解！

参考书籍：

1、《广告原理与实务》，王宏伟，高等教育出版社，2007（第一版）；

2、《市场调查与预测》，王季娥，清华大学出版社，2008（第一版）；

3、《市场营销》，张帆 齐斐，西北工业大学出版社，2008（第一版）；

4、《营销策划实务》，刘厚钧，电子工业出版社，2009（第一版）；

5、《营销管理基础》，李先国 曹献存，清华大学出版社，2009（第一版）；

6、《公共关系原理与实务》，何伟祥，东北财经大学出版社，2009(第三版)；

7、《消费心理学》，焦丽军 邱萍，北京大学出版社，2009（第四版）；

8、《销售渠道与终端管理》，易淼清，北京交通大学出版社，2010（第一版）；

9、《中国市场营销经理助理》，侯丽敏，电子工业出版社，2010（第十一版）；

10、百度中文网站：http//；

茶艺大赛策划案篇二

大益茶茶艺大赛

策 划

案

策划单位：广州快乐一族演出团

二〇一三年十月

前言：

饮茶文化源于我国，兴于唐代，盛于宋、明，衰于清。茶已是大众饮品，饮茶品茶是中国人创造的一种独特文化。目前，全国已有6000多家茶艺楼馆，各地举办的茶文化活动，规模越来越大，水平越来越高。茶 文化以其深邃的内涵，独具的风格无可争议地成为中国传统文化宝库中璀灿夺目的明珠。

大益普洱茶是绝大部分知名普洱老茶制造商，除“7542”“7572”等评判普洱生熟茶的典范和标准产品外，还是“红印”“88青”“紫天”“雪印”等众多传奇茶品缔造者。公司产品结构包括“大益”牌生、熟两个品类，“经典”“臻品”“皇茶”“大师”“便捷”五个系列，传统茶、特制纪念茶、礼品茶、袋泡茶等多种包装样式，百余款产品。大益茶之品牌诠释为三大益处，分别为：

茶为健康之饮，以其绿色生态、及富含对人体多种有益物质，被誉为21世纪的天然饮品。此为身体之“益”；

茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”； 茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好、文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。

一、项目名称：全城尽品大益茶 茶艺大赛

二、主办单位：******大益茶体验馆

******茶行

协办单位：******茶行

三、大赛主题：全城尽品大益茶 广告语：全城尽品大益茶，大益香茗，香溢南国！

四、比赛宗旨：

“弘扬大益华文化、普及大益茶知识，推动行业进步 “ 弘扬大益茶文化——普及茶艺知识，弘扬中华传统国粹；打造茶艺形象，传播中华礼仪文化；倡导健康生活方式，突显大益茶三大益处之人文情怀。

五、比赛定位：

1.寻找最具古典美的茶艺佳丽 2.打造最美口感的大益香茗 3.营造最具社会影响力的茶业盛会 4.突出具有观赏性，综艺性的品茗大赛

六、项目概要

1、听古典名曲，品大益香茗。

特别邀请的美女乐师，带来古筝，小提琴，二胡等乐器的表演。品茗，赏曲，营造茶文化氛围！

2、大益茶知识问答。

主持人根据大益茶相关知识给现场的品茗爱好者提问，可以根据现场宣传册答对问题，并获得相关大益茶礼品！

3、大益品茶爱好者现场品茶。

本次活动主办方，安排相关工作人员，给每桌大益品茶爱好 者准备醇香的茗茶！

4、茶艺大比拼。由面向社会选拔的三组茶艺选手，现场比拼。

5、专业评审组点评。

本次活动主办方，特别邀请的专业评审组！

6、大益茶产品展示。

特别邀请的大益模特带来大益茶产品展示！

7、行颁奖环节。

七、茶艺比赛详细

为弘扬中华深髓的茶艺文化，促进行业内茶文化创新发展，宣传推广茶业企业文化。本项活动主要面向社会各类茶业企业选送茶艺师代表队参加比赛，***大益茶体验馆安排专家评委团针对参赛队综合表现力进行评分、颁奖。

八、参赛内容：

1、人员安排：6人分3组比赛。

第一组 2名茶艺师可自带道泡茶用具，也可采用主办方提供的茶具第二组 2名茶艺师可自带道泡茶用具，也可采用主办方提供的茶具 第三组2名茶艺师可自带道泡茶用具，也可采用主办方提供的茶具

2、茶席设计：3组茶席既相互独立又连成一体。

3、用具：奉茶盘3个，玻璃杯9个，茶匙3个，茶巾3块，玻璃随手泡3套，水盂3个，铺垫3块。以上器具由主办单位提供，参赛茶艺组也可自带茶具！

4、服装：女士：浅色，粉色淡色旗袍

男士：深色中式服装，浅色唐装。

5、音乐：大益茶茶艺表演配乐或者具有云南特色的配音!

6、比赛评比

本次比赛以重在突出茶艺，茶道的表演性质，以评奖为辅助： 由专业评审组根据冲泡技巧、仪态、神态、茶艺台布置、服装等方面进行评分。最终评选出：

最佳茶艺组一名： 获得奖品及证书 优胜才艺组一名： 获得奖品及证书 优秀才艺组一名： 获得奖品及证书

九、详细流程：

本次比赛流程主要分为四个阶段： 1.场地布置阶段

在此阶段本次活动主办方工作人员协同策划演出公司一同完成现场的所有布置环节，包括，物品，广告宣传牌，大益产品，茶艺用具，音响舞台灯光调式等等环节 2.活动准备阶段

在活动即将正式开始前完成所有准备环节，包括选手的到位情况，品茗爱好者，每一桌的品茶器具，奖品证书，司仪，节目单，演员到位，专家席位安排，礼仪小姐迎宾灯比赛相关用具摆放等等一系列的准备活动。3.正式表演阶段

完成本次活动中的所有流程，直到全场活动结束，欢送专家，选手，品茗爱好者！4.撤场阶段

安全，有序，卫生，清洁，环保，有条不紊的完成撤场环节！

时间安排：详细时间安排可以协商而定

13.30: 下午13.30前完成所有的场地布置项目 14.30: 14.35:

15.00：15.10：15.20：15.30：15.40：15.50：16.20：16.30：16.40：16.50： 下午14.30前完成所有的准备阶段项目 迎宾小姐引导选手，品茶爱好者，专家入场。响开场音乐

主持人上台说开场词！

邀请本次活动主办方相关负责人致辞！乐器表演

大益茶知识问答环节 茶艺比拼环节

评委进行评分的同时，进行大益茶产品展示，特邀模特通过舞台走秀展示大益茶产品。

评委点评和颁奖环节：专业评审团为现场三组比赛选手进行点评，并给出最后评分，并给予颁发奖品证书。

主持人邀请本次活动主办方相关负责人和工作人员进行合影！

主持人做答谢词，全部活动结束！

广州快乐一族演出团2013年10月10

茶艺大赛策划案篇三

2014年永福大益茶活动主持词

一、下午2：30开始暖场（现场播放茶乐）

二、主持人暖场

2014年永福大益茶活动马上就要开始，请到场的各位嘉宾、朋友到活动接待处签到、免费品尝我们的大益普洱茶。等会我们会在现场进行抽奖活动，所有到接待处签到的嘉宾、朋友均有机会获得价值 元的礼品一份。我们的奖品共有六份，如果你希望好运降临到您的身上，你可要先到接待处签到，并记住自己的签到号码。抽奖时，我们会以抽取号码的方式确定幸运儿。

已经签好到的朋友，可以免费品尝我们为大家准备的普洱茶。鲁迅先生说，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，让我们都来做生活的艺术家，喝一杯好茶，让自己及身边的人享受到这种清福。

“大益”品牌释义

茶为健康之饮，以其绿色生态、及富含对人体多种有益物质，被誉为21世纪的天然饮品。此为身体之“益”；

茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”；

茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。

（开场白）

唐朝人元稹有诗云：

茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫前黄蕊色，婉转曲尘花。夜后邀陪明月晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉乱岂堪夸。尊敬的各位嘉宾、朋友们：

大家下午好！欢迎来到2014年永福大益茶宣传活动现场。茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神家，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，如今已成为风靡全世界的三大无酒精饮品之一，饮茶之嗜好遍及全球。浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也；茗品呈六色，甘味任千评，牛饮可解燥，慢品能娱情，茶之情也。今天我们的活动将会带领大家一起去领悟，茶的文化、茶的艺术、茶的魅力。首先请欣赏一段优美的歌舞表演。（现场抽奖）

中国是茶的故乡，而云南则是茶的发源地及原产地，几千年来勤劳勇敢的云南各民族同胞利用和驯化了茶树，开创了人类种茶的历史，为茶而歌，为茶而舞，仰茶如生，敬茶如神，茶已深深的渗入到各民族的血脉中，成为了生命中最为重要的元素。

同时，在漫长的茶叶生产发展历史中创造出了灿烂的普洱茶文化，使之成为香飘十里外，味酽一杯中的享誉全球的历史名茶。今天很荣幸为大家冲泡普洱茶，并将历史悠久、滋味醇正的普洱茶呈现于大家面前。为感谢大家到本次活动的支持，下面我们将进行第一轮的抽奖活动。

（歌舞表演）

普洱茶，来自崇山峻岭，经历了马背的蹉跎，岁月的磨砺后她变得圆融、平和，经历了沧桑依旧那么美丽、那么自然。“美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人”。啜饮一口普洱茶，体会普洱茶的滋味，回味普洱茶的历史。缕缕茶香让我们沉醉。普洱茶是一个历史弥新的传奇茶品，带着原野的芬芳，带着濮人的情怀，带着马背上的记忆，沿着文明的轨迹，穿越历史的尘烟，走近你我的心间。接下来请欣赏大益八式表演。（观众互动）

品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面临青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；

请问：普洱茶属于什么茶？（黑茶）二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹倾诉衷肠，此亦一乐也；

请问：普洱茶为什么叫普洱茶？（因产地旧属云南省普洱府，也就是现在的普洱市，由此而得名）

三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”世人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到很多书本上学不到的知识，这同样是一大乐事。

请问：我这里有一块1970年制作的普洱茶，请问它是生茶还是熟茶？

熟茶的工艺发明始于1973年的勐海茶厂（也就是大益的茶厂），1973年以前的普洱茶都是生茶。1973年是个分水岭。

备用：

一、熟茶和生茶哪个有较好的收藏价值和升值空间？（生茶）

因为熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不大，所以收藏价值就不大啦，随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟，因为好的生茶通过在优质的储藏环境下所产生的茶气和茶质的变化很大（所以才会有所谓的樟香、兰香、荷香等最高境界的香气及化口生津顺吼的好的口感）

二、普洱茶的依存放方式可分为干仓普洱和湿仓普洱，从饮用角度来说哪种好？

1、干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。

2、湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

三、“大益”牌商标于哪年使用？“大益”牌商标于1989年6月10日，由勐海茶厂成功注册，享有专有权。由于“大益”牌产品传承了勐海茶厂厚重的历史、一心只为做好茶的精神和专业制茶的精髓，所以“大益”牌产品自推出之日，就因其所承继的专业、优质、爱心的品牌基因而深受消费者青睐。

（茶品展示）

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表。除“7542”“7572”等评判普洱生熟茶的典范和标准产品外，还有其它众多传奇茶品缔造者。大益茶目前销售网络遍及全国，拥有近百家经销商，2000余家专营店，并在不断发展中。

下面让我们一起来看看大益茶品展示。（现场抽奖）

2008年，“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录。2010年，大益集团正式成为广州2010年亚运会茶叶产品供应商。2011年4月，大益集团勐海茶厂入选“中华老字号”名录。2011年11月，“大益”被认定为中国驰名商标。

2011年12月28日获得第五批农业产业化国家重点龙头企业。成为云南省西双版纳傣族自治州，唯一一家拥有“中华老字号”和“驰名商标”荣誉的“农业产业化国家重点龙头企业”。

说了这么多大益茶的好，说到底，大家好才是真的好！下面我们接着进行现场抽奖活动。

我们的茶艺表演到此就要结束了，愿这缕缕茶香和小小礼物给你们留下一个甜蜜的回忆，同时也祝大家养生有道，福寿同存，心想事成。

茶艺大赛策划案篇四

桑茶茶艺

时间：20分钟

主题：品味桑茶茶味 体验桑蚕文化 音乐：琵琶语 引入：《陌上桑》

茶具：玻璃盖碗

玻璃公杯

玻璃滤网

白瓷品杯

随手泡

茶巾

茶荷

茶道组

桑茶

表演者：何玉琴

李苗

陈小妹 解说词：

各位嘉宾，各位朋友，大家好！很高兴为大家带来一道桑茶茶艺。

茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋！今天我们选用的是经过杀青，揉捻，干燥而制作的桑叶，我们的祖先视桑叶为万病之药、万人进补、万家必备的名神仙叶。桑茶中营养物质丰富，桑叶含有甾体及三萜类化合物、黄酮化合物、生物碱、天冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸、绿原酸、叶酸、亚叶酸，以及维生素c、胡萝卜素、内消旋肌醇、聚异戊二烯醇类物质、糖类果胶、鞣质等。

桑茶主要功能有：

1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛；

2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)；

3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰；

4、有抗炎作用；

5、有降血糖作用；

6、有降低血压的作用；

7、有抗病原微生物作用；

8、还有降血脂、利尿作用等。还有有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治疗痢疾、浮肿，补肝、美肤等功效。

下面就让我们一起领略神仙叶的仙滋仙味。（请茶艺师入场）第一道

焚香除妄念

（焚香）

茶须静心，香可通灵，在冲泡之前先点燃这支香，营造一个祥和肃穆的环境。我们焚香一敬天地，感谢天地赐我们灵物；二敬祖先，感谢祖先传承上下五千年的中国茶文化，三敬桑蚕神嫘祖，感谢嫘祖引领我们走进桑叶文化。

第二道

孔雀开屏

（展具）

孔雀开屏本为孔雀向同伴展开自己美丽的羽毛，在这里，我们借助这道程序向各位嘉宾介绍今天冲泡神仙叶的精美器具

第三道

仙子沐浴

（洁具）

我们选用晶莹剔透的玻璃茶具冲泡桑叶茶，好似冰清玉洁的仙子，仙子沐浴就是再次清洁本来就干净的茶具，以来显示对各位嘉宾的尊重，二来可以提高器皿的温度，便于茶性的散发。

第四道

玉壶含烟

(凉汤)冲泡桑叶茶我们宜用75---80摄氏度的水为佳，玉壶含烟即是打开壶盖，降低水温。第五道

仙叶亮相

（赏茶）

今天为大家冲泡的是蜀山雀舌，冲泡前的蜀山雀舌条索卷曲，色泽绿润。第六道

桑茶入宫

（投茶）

苏东坡曾有诗云“细作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，我们将桑茶拨入盖碗中，如请佳人轻移莲步，登堂入室，满室生香。

第七道

暗香浮动

（摇香）

我们摇动盖碗闻其桑茶的干茶香，我们称之为鼻品。第八道

蜀水润雀舌

（润茶）

我们通常将茶芽称作莲心，一芽一叶称为甘露，一芽两叶称之为雀舌。我们先将壶内注入三分之一的热水，起到润茶的作用。

第九道

雨涨秋池

（冲泡）

“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池”是唐代大诗人李商隐的一句名诗，我们提起壶高冲，水流直泻而下，恰似“雨张秋池”。

第十道

春风拂面

（刮沫）

轻轻拿起杯盖刮去茶汤表面泡沫使茶汤更加洁净。第十一道

玉液入杯

（出汤）

此时我们将冲泡好的桑叶茶注入公道杯中。第十二道 凤凰点头

（点斟茶水）

当壶中茶水所剩不多时，茶艺师的手势又节奏的三起三落，我们形象的喻为凤凰点头，意为茶艺师向各位来宾三鞠躬，欢迎大家的到来。

第十三道 若琛听泉

（洗杯）

若琛是景德镇一位制瓷的能手，他所制的瓷器白如玉 薄如纸 声如罄，明如镜 第十四道 祥龙行雨

（分茶）

我们将茶水快速均匀分入品茗杯中，取其普降甘霖的吉祥之意。第十五道 敬奉佳茗（奉茶）

我们将冲泡好的桑茶敬奉给各位嘉宾，双手捧杯，举案齐眉，以显示我们茶艺师的诚意。第十六道

鉴赏汤色

（观汤）

冲泡后的蜀山雀舌汤色黄绿明亮 第十七道 淡中品至味

（品茶）

清朝乾隆皇帝下江南品饮绿茶时始觉淡然无味，品饮之后感觉到在天地人三者之间又一股泰和之气，随之感悟到，此无味乃人间至味也。冲泡好的蜀山雀舌滋味鲜甜醇和，具有熟果香。

第十八道

和静廉美

（谢茶）

相聚品茶时缘分，也是福分，以茶结缘，以福相托，和平宁静的氛围，鲜甜醇和的茶味，愿蜀山雀舌带给您美好的感受，感谢各位嘉宾的观赏。（茶艺师行鞠躬礼 退场）

茶艺大赛策划案篇五

碧螺春茶茶艺(上投法)

一、器皿选择

玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。

二、基本程序

1.点香——焚香通灵

2.涤器——仙子沐浴

3.凉水——玉壶含烟

4.赏茶——碧螺亮相

5.注水——雨涨秋池

6.投茶——飞雪沉江

7.观色——春染碧水

8.闻香——绿云飘香

9.品茶——初尝玉液

10.再品——再啜琼浆

11.三品——三品醒醐

12.回味——神游三山

三、解说词

“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之——，现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶„户瑰宝，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。

1.焚香通灵

我国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。

2.仙子沐浴

今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯广好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。

3.玉壶含烟

冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。

4.碧螺亮相

“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。

5.雨涨秋池

唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。

6.飞雪沉江

即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。

7.春染碧水

碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。

8.绿云飘香

碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。

9.初尝玉液

晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。

10.再啜琼浆

这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。

11.三品醍醐

醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。

12.神游三山

古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。