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白酒管理与营销培训篇一
工厂的卫生管理
5.1措施
5.1.1工厂应根据本规范的要求，制定卫生实施细则。
5.1.2工厂和车间都应配备经培训合格的专职卫生管理人员。按规定的权限和责任，负责监督全体工作人员执行本规范的有关规定。
5.2维修、保养 厂房、设备、供水、供汽系统、排水系统和其他机械设施，必须保特良好状态。正常情况下，每年进行一次全面检修，发现问题时应及时检修。
5.3清洗、消毒
5.3.1每天工作结束后，必须及时清除工作场地的酒糟、废弃物、垃圾等物。地面、 gb 8951-88 墙壁、设备、管道、控浆水道、排水沟应彻底清洗或消毒。
5.3.2更-衣室、厕所和浴室应经常清扫、清洗或消毒，保特清洁。
5.4废弃物处理
5.4.1厂区内霉烂变质的`酒漕、辅料和垃圾必须在24小时内清除出厂。厂房通道和周围场地不得堆放杂物和废弃物。
5.5除虫灭害 厂区周围应定期或在必要时进行除虫灭害，防止害虫孳生。
5.6危险品的管理和使用 工厂必须设置专用的库房、箱柜，存放杀虫剂和一切有害、有毒物品，这些物品必须贴有醒目的有毒标记。工厂应制订各种危险品的使用规则。使用危险品须经专门管理部门核准，并在指定的专门人员的严格监督下使用，严防污染原料、半成品、成品。
5.7厂区内禁止饲养家禽、家畜。
6个人卫生与健康要求
6.1卫生教育 工厂应对新参加工作及临时参加工作的人员进行卫生安全教育，定期对全厂职工进行"食品卫生法"及本规范的宣传教育，做到教育有计划，考核有标准，实现卫生培训制度化、规范化。
白酒管理与营销培训篇二
第一章仪容仪表礼貌礼节
第一节仪容仪表
一、仪容：是指人的容貌。
仪容：指甲要经常修剪，不涂有色指甲油，不留长甲，上班时不佩戴夸张
二、仪表：是指人的外表，它包括人的容貌，服饰个人卫生和姿态等方面，是一个人精神面貌的外在体现。
仪表要求：上班穿工服，服装整齐，工服要整洁干净，必须佩带工牌，不能把衣袖卷起。女员工不可漏出了袜口，应穿肉色袜子。男员工穿深色袜子，系领带领结，要把衣服扎进裤里，男员工不得卷裤腿。
三、仪态：是指人在行为中表现出来的姿态及风度礼貌礼节礼仪。
仪态：行走要挺，目视前方，两手自然摆。站立时位置适当，不前倚，不后靠，不双手抱臂，不是特殊情况服务期间不能在公司内奔跑，跟客人下单时要自然弯腰，不能抽烟或吃东西服务客人。
第二节礼貌礼节
一、礼貌：是人与人之间交往中，相互表示敬重和友好的行为规范，是文明行为的最起码要求。
二、礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料。惯用的形式：点头、作揖、跪拜、拥抱、握手、鞠躬。
三、礼仪：是一个区域内人们交往所认同的准则和行为规范。
四、表情要求：
1、面带微笑，和颜悦色给人以亲切感。不能面孔冷漠，面无表情。
2、要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重的感觉。
3、要坦诚相待，给人以真诚感。
4、要神色坦然，轻松自然，给人以宽慰感。
5、不能面带忧伤和疲惫的感觉，不能扭捏作态，给人以负重感。
五、用词十句：
一、晚上好，欢迎光临。六、请慢用。
二、请问先生/小姐。七、请问还有什么需要。
三、请稍等。八、有什么请尽管吩咐。
四、对不起，打扰一下。九、祝您玩得开心。
五、不好意思，让您久等了。十、多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。
六、用词十词：
请、您好、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、再见。
七、工作中严禁说的话语：
1、不行，这是不可能的。 6、您去***部门问一下就知道了。
2、不去。 7、不行，我会给人骂的。
3、干吗？ 8、没有。
4、您怎么这样？ 9、这样很麻烦。
5、我们的规定是这样的。 10、***部门真是的，有没有搞错。
八、养成用礼貌用语的好习惯：
1、见到上司和其他部门上司要主动打招呼和问好
2、见到同事要主动请安，每天第一次见面时要主动问好。
3、要熟记上司的名字和姓让人有亲切感。
遇到客人要做到三声：欢迎声、招呼声、欢送声。
礼貌服务要做到三轻：说话声音轻、动作轻、脚步轻。
主动做到三让：让路、让座、让梯。
尊重客人的风俗习惯：对于奇装异服及举止特殊、相貌奇怪的人，不嘲笑、不谈论、不叫别人的外号、不说粗话、不在客人面前挖鼻子、挖耳朵、伸懒腰、打哈欠、吹口哨、哼小调和做不雅小动作等。
行礼规范
在离客人1.5米左右和感觉与客人的目光相遇时开始行礼，行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，腰部要自然下弯35度。
基本礼貌用语：
①问候语：“您好，晚上好，欢迎光临！”问候时表情自然，和蔼亲切，脸上带有微笑，且鞠躬。
②道歉语：“抱歉，打扰您了，对不起让您久等了。”向客人道歉时态度和蔼，语速不过快。
③征询语：“请问需要什么服务吗？”说话时面带微笑，语气温和。
④应答语：“是的，好的，稍等，马上来，对不起马上为您处理。”
⑤欢送语：“祝您玩愉快，谢谢光临，请慢走，欢迎再度光临。”
第二章基本技能
第一节托盘
一、托盘的种类及用途
托盘有木制的，金属（如银、铝、不锈钢）以及胶木的。根据不同的用途，又分为大、中、小三种规格的方形或长形托盘和圆形托盘和中方形托盘，一般用托运菜和点酒水、盘、碟等较重的物品。
1、大圆形托盘和中圆托盘一般用于斟酒展示饮品、送菜、分菜和咖啡。
2、小圆形托盘主要用于送帐单、收款递送信件等。
3、又分为轻托和重托。
二、托盘要领
1、托托盘的要领：
左手五指分开成弓形，将托盘放于左手掌上，托盘底不能贴于手心，手肘贴于腰部成直角90°，右手臂自然下垂或贴于手背，保持上直端正，眼观四周，注意客人的动态。
2、托托盘的注意事项：
（1） 托盘内的物品不能放过多、过高。
（2） 托物品时要注意四周动态，以免别人碰撞，脚步要稳，体积大、重量大的物品放里侧，体积小、重量轻的物品放外侧，先上桌的物品在前，后上桌的物品在后。
第二节站姿、走姿
一、站姿
1、站姿的要领：
站的自然、亲切、端正、稳重，基本要求是：头要正，颈要直，两眼平视前方，嘴微闭，微收下颌，挺胸收腹，男同事两手自然下垂，贴于后背，两脚分开，与肩同宽，以双脚支撑身体，女同事两手臂自然下垂，交叉放于腹部，左手抓右手的大拇指，右手放在左手上，两脚成v字型。要做到恭敬有理，外紧内松、不斜看、不弯腰、不甩手、不晃脚、不僵硬呆板，精神饱满，注意观察周围情况。
2、站姿的各类：
（1）侧身式；（2）前腹式；（3）后背式。
二、走姿
要求挺胸，双臂自然摆动，抬头，注意前方及四周，以适中速度前进。
三、坐姿：
胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员着裙子时双腿并拢斜放或平放，双手自然摆放在腿上。切不可东倒西歪，翘起二郎腿。
四、神姿：
精神饱满生气蓬勃，充满活力，满面春风，聚精会神，满腔热情，语言亲切，动作利索切忌脸色阴沉，无精打采，心不在焉，嘴骂脏话。
第三节换烟盅
1、准备新烟缸
干净新烟缸应无破损、无水迹、无异物,将两个干净烟缸放于托盘上。
2、撤换烟缸
b、撤换时须用右手从客人右侧更换。
c、先将一个干净的烟缸盖在脏的烟缸上，再将两个烟缸一同撤下放于托上，这样可避免烟灰飞扬，污染菜点和落在宾客身上。
d、将一个干净的摆放回台上原来的位置，尽量不要发出声音，在烟盅摆放时，用食指先触台面，烟盅斜着轻放回台面原位。
e、不得用手去拾掉落的烟蒂，如必须用手，拾完后应立即洗手。
f、撤换时，烟缸中若有半截未熄来的香烟，须向客人询问可否更换。
3、烟盅如有两至三个烟头或果皮必须更换。
4、注意台上台下卫生，如有杂物应一同收拾。
第四节 斟酒技巧
一、斟啤酒注意两点：
1、倒酒要速度慢。
2、啤酒沿着杯壁流入杯内。
口诀：斜门歪倒 杯壁下流 改斜归正 开怀畅饮
二、手握酒瓶的姿势：
1、要求手握酒瓶下端，食指略顺向瓶口。
2、其余手指抓握瓶身，商标朝向宾客。
三、斟倒香槟：
先倒三分之一酒液，待泡沫退去后，再往里倒。
第一节夜场娱乐服务与服务质量
一、什么是服务
1、概念：服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为。
2、服务的六个要点：
a、能力；
b、知识；
c、自重（工作时表现的态度）；
d、形象（注意自己的仪表）；
e、礼貌（真诚待人的态度）；
f、多尽一点力（额外的工作）。
二、服务质量
1、服务质量的含义。
服务质量是指夜场向客人提供的服务其产品在使用价值上、在精神上和物质上适合和满足客人需要的程度，服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面，可以说服务质量是夜场的生命线，是夜场的中心工作。
2、服务质量的特性。
（1）功能性：是指事物发挥的作用和功能；
（4）时间性：强调为客人服务要做到准确和省时；
（5）舒适性：公司的设施要适应客人的习惯和要求。
（6）文明性：文明性属于精神要求。
3、服务质量的内容。
（1）有优良的服务态度；
（2）完好的服务设施；
（3）齐全的服务项目；
（4）灵活的服务方式；
（5）娴熟的服务技能；
（6）科学的科学程序；
（7）快速的服务效率；
4、检验服务好与坏的标准是靠客人的感觉，永远给客人留下好的感受。
（1）服务员的意愿；
（2）培养服务员的待客技巧。
二、什么是客人
1、客人就是朋友，就是总经理的客人。
2、我们是依附客人存在的，不是客人依附我们存在的。
3、客人不是打扰我们工作的人，而是我们工作的目的。
4、我们不是通过我们的服务在帮助客人，而是客人帮助我们，给我们提供了一次次服务的机会。
5、客人不是我们事业中的局外人，而是我们事业中的局内人。
6、客人不是我争吵的对象，客人永远是对的。
7、客人是有需求的人，解决客人的正当需求，要像解决自己的需求一样。
8、客人不仅仅是一个客观、统一的数字，客人是有感觉和感情的，同我们一样具有偏见、成见的人。
第二节服务人员的职业道德与服务态度
一、职业道德：是具有自身职业特性的道德准则和规范。
二、服务人员应具有的职业道德：
1、对待工作
（1）热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。
（2）遵守公司的规章制度。
（3）自洁自律，廉洁奉公。
2、团体意识。
（1）什么叫做团队
是由两个或两个以上的人组成的一个集体。
（2）团队的作用。
a、团队的力量大；
b、团队的.效率快；
c、团队的能力强。
（3）团队看重什么。
a、相互之间的配合；
b、相互之间的执行能力；
c、相互之间的信任；
d、相互之间的协调沟通。
（4）为什么现在企业如此看重团队建设。
a、团队比个人容易成功；
b、团队的存在本身就是一种企业文化；
c、团队的建设容易开展工作，可以减少磨合期；
d、团队的建设对企业的经营管理有益。
（5）坚持集体主义。
集体主义是职业道德的基本原则，员工必须以集体主义为根本原则，正确处理个人利益、他人利益、班组利益和公司利益的相互关系。
（6）严格的组织纪律观念。
（7）团体协作精神。
（8）爱护公共财产。
3、对待客人
（1）全心全意为客人服务。
（2）诚恳待客，知错就改。
（3）对待客人一视同化。
4．职业道德的标准
（1）热爱本职工作，具有奉献精神
（2）坚持客人至上，服务第一
（3）爱护企业和客人的财物，开展职业荣誉
（4）克己奉公、不谋私利
第三节服务员的基本要求
1、必须熟记本夜总会的出品价格。
2、服务员要做到热情、主动、周到、大方、礼貌。
3、服务中要仪表太方，清洁得体，工作利落、快捷。
4、收款时，大方得体，现金交付清楚，计算出品准确无误。
5、按时上班，减少不必要的请假，服务分配，努力完成上级分配的任务，养成先服从后上诉的习惯。
6、工作时，不抽烟，不吃喝，不接听私人电话。
7、同事之间相互尊重，搞好团结，搞好后勤出品工作。
8、有错误时，要大胆、诚恳的承认，从中吸取教训。
9、工作环境要熟悉。
10、日常必备物品要熟记、备齐，开业前的工作要搞好，以免影响工作。
11、从迎宾到送客的整个过程，要求都要按正规的服务程序，不能自成一派。
12、加强与出品部门的沟通，记清项目及积极推销商品。
13、女员工要在上班前完成化妆（淡妆），男员工要在上班前搞好仪容、仪表。
14、要能够熟练地应用国语和讲国语。
服务人员应具有的服务态度：
1、谈吐文雅，常用礼貌用语。
2、站立服务，面带笑容，举止、言谈热情有礼。
3、表现出热情、亲切友好的情绪，给客人一种轻松愉快的感觉。
4、提供高效率的服务，关注服务上的技术细节，急客所急，为客排忧。
5、尽职尽责．严格执行交接-班制度，遇有疑难问题及时向有关部门反映，求得圆满结局。
6、各部门之间要互相配台，真诚协作，不得互相扯皮，同心协力维护公司的声誉。
7、忠诚老实，有事必办，不能提供假情况，诬陷他人。
8、准时上下班，不迟到，不早退，不无故旷工。
9、头脑机智，眼光灵活，口才流利，动作敏捷。
10、服从安排，热情耐心，小心谨慎，虚心好学。
11、不断学习业务知识，遵守规章制度。
12、在工作中全心全意为客人服务，自觉把服务做在客人提出要求之前。
半跪式服务：
1）行至茶几前二步远，两脚并拢。
2）右脚前进一步，右脚弯曲下去。
3）左脚弯曲成90度，右脚膝盖轻轻着地。
4）腰挺直，托盘直平，眼睛要专注。
全跪式服务：
1）行至茶几前，两脚并拢并蹲下。
2）右膝盖先着地，左膝盖跟其着地，大小腿之间角度为90度。
3）腰挺直，托盘直平，眼睛直平。
第四节超前服务
超前服务：主动、周到、热情、迅速
超前服务意识具体内容：
1、客人一掏出烟，立即掏出火机为客人点烟，并双手奉上。
2、客人打电话有记电话的倾向时主动为客人递上纸和笔。
3、客人要进房时，主动为客人开门。
4、客人有喝醉的倾向时，主动为客人建议点解酒物与递上热毛巾(柠檬茶、参茶、柠檬咖啡酒国英雄等)。
5、客人带行李一进火厅或包厢，主动为客人拿东西或者寄放在前台寄存处。
6、残疾小孩前来消费时主动搀扶、携带。
7、客人所点酒水快喝完时．主动为客人推销酒水。
8、客人进房不够坐位时，主动为客人摆凳子。
9、包厢客人增加时，主动为客人倒茶或递杯。
10、客人有脱-衣服的倾向时，主动为客人挂衣服。
11、洗手间厕纸用完时，主动换上新纸巾。
12、记住熟客的爱好，主动向客人推销他常点的物品。
13、记住特别客人爱唱的歌曲，主动为他们点唱。
14、客人喝醉有呕吐倾向时，主动为客人拿垃圾筒与递上热毛巾。
15、客人过生日，主动询问客人的生日吉时、所点蜡烛数量。
16、停电之后，主动为客人点上蜡烛拿应急灯。
17、管理人员在房间应酬无法脱身时，主动找借口请他出来。
18、娱乐设施损坏之后，营业之前主动先把它恢复正常。
19、迎宾迎领客人时，主动介绍近期经营情况、消费动向、节目内容。
20、公主可以在客人消费一定气氛时，为客人送上一首助酒歌。
21、客人在营业区域游走，主动上前问好，征询是否需要帮助。
22、客人消费结束，主动为客取来衣架上的衣物。
23、客人进入包厢，主动征询客人厢内灯光、温度是否适中。
24、客人食用油腻食物或喝完口酒后，主动递上纸巾和牙鉴。
25、根据客人消赞动向，主动适时为客人敬送台面食物。
26、厢内有新到男宾，主动呼叫部长安排小姐。
角色定位
一、角色定位的观念
l、角色的概念
角色指的是一个人在某个场合中的身份。
每一个人在日常生活中总是扮演着一定的角色，比如，女职员在家里的角色是女儿，是妻子，是母亲等。男职员在家里则是儿子，丈夫，父亲等。
2、角色定位的概念
所谓角色定位指的是一个人在工作过程中必须准确地确定好自己在工作过程中需要扮演的角色。
二、角色定位的内容
从事每一种工作，都需要有一个明确的角色定位。
角色定位的具体内容包括，明确自己的角色，设计角色形象，为客人提供特色服务，不断调整自己的角色定位。
三、角色定位的要求
(一)明确自己的角色
举例：
(二)设计角色形象
举例：
(三)为客人提供特色服务
举例：
(四)不断调罄自己的角色定位
一、服务意识
(1)定义：一进入工作场所，便自然产生为客人提供很好服务的欲望。
(2)举例：
打入公司主流的七种策略：
l、拓宽胸怀、学会反思 2、建立强大的关系网
3、积极进取、塑造自我 4、善于表现自己、赢得注意力
5、善于接受、懂得牺牲 6、口才训练
7、处变不惊．未雨绸缪
推销技巧
前题：优秀的服务员首先应该是名很好的推销员，通过你的推销营业额才能提高，为宾馆增加利润。
原则：不能强迫客人消费，只能通过你的推销．引导客人消费。
方针：推销为主，公关配合为辅，进行科学、合理的促销
1、在推销的过程中，不应该采用强迫性的推销方法。
2、不要让自己对食物有喜、恶之分(自己不喜欢，不一定客人不喜欢，每个人的口胃不同)。
3、住客人的姓氏，以及爱好和饮品，以使以后客人再次光临时，可以主动称呼客人，并介绍酒水，增加自己的信心。 (说明我们非常重视客人，留下客人档案)
4、记酒水牌，清楚推销酒水的品质、产地，口感、以及制作方法。什么酒在什么时候喝最佳，以便推销时给客人介绍。
5、客人拿不定主意时，可凭猜测客人的喜爱来提供建议，推销最好是从高到低，品种要多，来供客人选择后征求客人的喜爱来决定。
6、不可强求客人多消费，在任何场合、任何时候、客人的满意比消费更重要。
7、生动的描述，有时会让客人产生食欲(色、香、味)
8、服务员应随时做到心中有推销的物品，当客人间起，可以马上介绍。
9、要做到王动推销客人不一定要点酒水或小吃，经过你殷勤的推销，客人可能会接受。
10、要提醒客人所点的物品，是否，是不是，或太多，不能单纯的追求销量令客人反感。
11、掌握推销的最佳黄金段。
12、对暂缺的出品或没有的出品，客人点到时，要向客人表示歉意。
13、注意客人的消费动态，客人的情绪．态度，做到凡事没有绝对，随客人所定。
14、配合好公关，业务推销
15、注意语言，艺术及表情，要做到，有礼、有节、大方得体
迎宾员的服务流程
1、迎宾站岗
1）站在自己所属区域恭候客人光临，当客人来到2米左右的地方，面带微笑并鞠躬60度，齐声致欢迎语：“先生/小姐晚上好，欢迎光临。”熟客一定要称呼姓氏，一定做到先英语后中文。
2）站态：
a、挺胸、收腹、昂首。
b、头要端正、双眼平视前方（用余光环顾四周）、面带微笑。
c、双手交叉于腹前，用左手握右手大拇指。
d、女子站立时，双脚呈“v”字型，双膝靠拢，脚后跟靠紧。
e、站立时，双手不能交叉在腰间或抱在胸前，不能东倒西歪。
2、带位
1）用请的手势
a、五指并拢，掌心朝上倾斜45度，拇指弯曲，紧贴食指。
b、手臂伸直，指尖朝指示的方向，手臂高度在肩与腰之间。
c、不可用一个手指为对方指示方向。
d、迎宾和客人的相隔为1.5米，并不时回头注意客人是否有跟上。
咨客先请客至咨客台，询问客人是否订房，如有，问清是哪间房，是哪位代订的，确定无误后方可带过去，如没有订房，先了解客人大概有多少位，按人员多少安排适当的房间。如果客人不清楚，不要带着客人四处逛，用征询的语气，让客人打电话确定，带客至房间的途中，可向客人介绍房间的消费情况，询问客人姓氏。
3、进房标准
在带客进包房时应主动，《如有客人在里面，应先敲门，敲门时轻敲三下（一轻二重）》，热情地打开房门，站在门轴方（左手）右手处扶着门柄，轻轻推开门，左手（右手）有礼貌地做“请”的手势，客人进房请客入座后，应把本房的消费标准和属何种房型等介绍给客人知道，然后将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是卡拉ok或听音乐。（如客人看电视喜欢看哪个台）。然后祝客人玩得开心，并马上通知楼面人员。
4、送客：
当客人来到咨客台时，迎宾员要主动出来把客人送到电梯口，请问客人是上楼还是下楼，问清后再按电梯钮，如果电梯没开的情况下，迎宾员都要跟客人询问是否玩得开心、服务质量或其它建议和意见。当客人进了电梯后，要跟客人说“再见，欢迎下次光临”。并把客人的意见和建议，反馈给楼面经理。
公主的服务流程
1、公主在主管的安排下进入厅房前有礼貌地敲门，轻敲三下（一轻二重）进入房间，轻轻关上房门，行至茶几前三步远，以标准的站姿站立，片刻扫视客人后，首先自我介绍“先生/小姐，晚上好！（晚上好时鞠躬15度），公主xx很荣幸为你们服务，祝你们在白金商务夜总会度过一个愉快的夜晚（鞠躬30度），请稍等马上为你们上茶水和热毛巾（说完退四碎步）后转身端茶水和毛巾，如遇是预订房，且包房内已放有预先定的酒水的，应先为客人斟上一杯酒后，再做其它工作。尽量通知服务生上茶水。
半跪式服务：
1）行至茶几前二步远，两脚并拢。
2）右脚前进一步，右脚弯曲下去。
3）左脚弯曲成90度，右脚膝盖轻轻着地。
4）腰挺直，托盘直平，眼睛要专注。
当管理人员进房应酬时，公主必须马上为其准备坐位，向客人介绍（各位老板晚上好，这是我们公司的老总或xxx）并马上为其斟酒。
主动热情征旬客人意见并给客人点播歌曲（请问先生/小姐，需要点唱哪一类歌曲，我可以为您点上）问清后认真、快捷地为客人点上。
4、巡台
公主必须密切配合做好本房的服务工作，公主必须保持房间的卫生整洁，在服务过程中，台面上不可以有水渍、牙签、果皮、空杯及空瓶（注意收拾台面的细节）烟盅不可以超过三个烟头，有三个烟头必须更换，换烟盅时将干净的烟盅盖在被换的烟盅上，慢慢收回到托盘上，然后再将干净的烟盅换回台面上，如有未吸完的香烟换完盅后放回原来位置，如遇大烟盅应用纸巾盖上，慢慢收回到托盘上，以免烟灰乱飞（注意：换烟盅时烟盅不可以从食物、酒水上空过，必须绕过），地面不可以有纸巾及其他脏物。垃圾筒不可以超过八成满，洗手间台面、地面、马桶不可以有水渍、垃圾，空气中无有异味。
5、结帐
当房间客人要求结帐时，公主应先问还需不需要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里面拿出消费卡交到收银台，并通知主管埋单。
6、送客
当客人起身准备离开时，公主应主动替客人拉开房门并提醒客人“先生/小姐，请带好随身携带物品，送客人到电梯口按好电梯并邀请客人下次光临（先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临），公主和服务员应检查房间的设施、设备是否完好，有无损坏或丢失，服务员应立即清理好房间卫生，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。
一、总原则
1.本厂各员工必须尊纪守法从本厂整体利益出发，相互协作。
2.本厂各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。
3.须做到钱帐分管，帐物分管，手续齐全。
二、材料采购制度
1.材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。
2.每次采购必先由仓库向采购部门申请。
3.采购部门根据申请打订单，送财务部审核、厂长审批方可向客户联系采购。
4.采购部门必须保证材料及时、保质、保量、价优到位。
5.材料进厂以后，仓库必及时清点数量，质量管理部门验收质量合格后，仓库填制入库单,有关人员签字送财务部门，仓管人员及时登记入帐。
三、销售业务制度
1.销售业务人员必须详细登记客户资料。
2.销售业务人员必须同客户确定好售价、付款方式、送货方式以及有关事项。
3.业务人员给客户价格优惠必须经厂长审批，并留财务部门存档。
4.业务人员必须负责客户全套服务，包括客户对产品的要求，送还货期，货款追回。
5.发货时必须由发货人在出库单上签字，并由业务人员负责在当日办理各客户的帐单或货款回收。
四、费用报销制度
依99年费用报销的暂行规定
五、现金管理制度
1.现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。
2.每项现金收入必须由会计开据票据，出纳收现，并在票上签字盖上“现金收讫”戳记。
3.现金收款票据必须设置多联，客户、会计、出纳、经办人分别一联，以便核对。
4.出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃。
5.出纳必须根据经办人签字、会计审核、厂长审批的凭据付款。
6.出纳必须即时登记现金日记帐，核对收入、支出、余额并与实际库存现金相符，做到日清日结束。
7.出纳不得擅自借款给员工，借款必须有厂长批准签字，并不得超过规定限额。
8.月底会计同出纳核对现金余额和银行存款余款，做到帐帐相符、帐实相符。
六、成本控制制度
1.各生产员工必须有很强的成本意识，不断提高自己的生产技术水平，节约材料，提高速度，保证产品质量。
2.会计要同其他部门制定每年每种产品的成本计划，材料耗用定额，费用标准。
3.材料入库保管人员立即同生产人员组织验收，清点数量，检查质量，如有数量和质量问题，及时通知采购部门和供应商。
4.材料入库及时由保管人员填制验收单，验收单上必须有检查质量人员和保管人员同时签名，一份三联，及时送财务、采购部门，以便核对。
白酒管理与营销培训篇三
工作时间：早08:00—12:00 下午14:00—18:00
十三、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹、袒护、篡改迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚，情节严重的公司做开除处理。凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年终奖励评比资格。
第一章 总则
第一条 为促进管理效率，提高全员士气，并使其依据及遵守，特制定此公司制度，公司全体员工均遵照执行。
第二条 本章程适用于本公司全体员工，包含试用期人员。
第三条 本公司属专业销售公司，全体员工必须共同投入以实现销售为目的，以做大做强为宗旨，积极表现个人荣誉感和责任心。
第四条 未在公司管理制度章程上签名者，不得列为公司正式员工。
第五条 本公司对所有在职员工的升迁、加级、加薪及考核等，皆以该员工的平时表现与业绩为主要依据，包含员工的服务意识，竞争意识，经营意识，荣誉心，责任感等。
第二章 人事制度
第一条 新进人员经公司录用开始上班日起，前三个月为试用考核期，经试用合格者将转正，享受公司一切福利待遇，并购买社保。
第二条 考核期间业绩表现优良者，可提前转正，但试用期不得低于一个月；若考核成绩太差，且无改进之意者，可予直接解聘。
第三条 须办手续（手续齐全后法方可上岗）。
1、填写员工岗位申请表
2、缴学历证明及身份证复印件一份，近照两张。
3、请领公司制度，并实施在职教育。
4、业务、出纳、库管需提供担保书。
第四条 新进人员自上班日起十天内为新人培训观察期，若无故离职者，不得向公司申请任何薪资及费用。
第五条 未经相关领导许可，未经请假手续而擅自不上班者，视同旷工，一日扣三日，二日扣六日，三日以上且无正当理由者予以开除。
第六条 若因工作不适或因其他个人因素而想自行离职者：须提前30天以书面形式报公司批准后方可离职，否则以15天薪水相抵，补偿公司损失；未经核准而自行离职者，视同自愿放弃任何未领工资奖金，公司不再发放其未领工资奖金。
第七条 员工办理任何请辞时，须提交书面“辞职报告”，口头呈报不予承认，不得生效。
第八条 员工在自动离职或请辞期间内，因职务交接不清，或手续不全而导致公司资金及财物上有所损失，须负赔偿责任，公司将依法处理。
第九条 离职员工之当月薪资，须在离职手续办理完毕交结清楚后到公司发放工资之日时结算。
第十条 已请辞员工在待退期间，若在公司表现恶劣或影响公司其他人员者，可予以直接开除，扣除所有未领薪金。
第十一条 离职员工交接重点：
1. 个人职责所属资产列报表，清点移交予接管人员。
2. 原服务客户各项余额，资料档案及后续服务重点移交。
3. 个人所负责之各项本册、票据移交。
4. 呈报手中未完成的工作及其情况予接管人员。
注：员工办理离职手续完成后到离职前，若取消去意，经公司相关领导同意仍可继续恢复工作。
第十三条 为不动摇团体士气，将“员工请辞”列为公司机密。已办理离职手续人员不可到处宣扬，或到处表态及表现出不合作的态度，经查实一律立即开除，取消当月一切福利。
第十四条 员工无论到职时间长短，表现优异者，可直接升级或跳级。员工表现极差者，须实施在职教育，仍不合格者予以辞退。
第十五条 员工的裁减或增加，须以部门业绩表现而改善，淘汰劣质员工，保留优质员工。
第三章 出勤管理制度
第一条 公司职能人员实行每周五天（周一至周五）、每天8小时（早8：30——午12：00；午13：30——晚17:30）的标准工作时间制；业务人员、驾驶员实行早上报到（8：30分上班）下班不固定工作时间的工时制度。
第二条 考勤工作由公司总经理指派专人统一管理，各员工监督实施。
第三条 因公司业务及部门需要而必须加班者，不可借故拒绝，否则若因此而影响公司运作者，扣个人绩效工资。
第四条 员工因公事外出须进经相关领导批准，在一定时间内须回公司正常作息。私自外出2小时以内扣薪半日，2小时以上以旷工论处。
第五条 本公司正常上下班作息，迟到早退十分钟以上者，每次罚款10元。
第四章 请、休假制度
第一条 公司全员请假必须事先申请，经批准后方可休假，事假当日扣除工资。
第二条 非有重大事故，事假每月不得超过二天。
第三条 一般事假应于两天前办完相关手续（急事经核准则例外），请假时必须填写请假单，由相关领导批准后交考勤员存档。
第四条 请假未准而私自休假者，以旷工论处，每旷一日扣除当日薪资外，另罚三日综合薪资。
第五条 请任何病假皆须正规医院开具证明，并在48小时内报公司，否则以事假论处。若因伤重住院或卧床无法行动，2日内公司皆全薪付给，2日后暂停正薪部分，并留职备核，待正常上班后开始恢复正常。
第六条 公司会议不定期举行，会前提前公告通知，全员参加。旷会按旷工论处，迟到按正常上班迟到条例处罚。
第五章 假期
第一条 休息日：公司全体员工在法定工时以外，享有休息日。
第二条 法定假日：全体员工每年均享有国家规定带薪（视为上班）假日。
第三条 婚假 ：按集团总部标准执行。
第四条 产假：按集团总部标准执行。
第五条 男员工护理假：按集团总部制度执行。
第六条 慰唁假：按集团总部标准执行。
第七条 年假 ：按集团总部标准执行。
第六章 加班、调休管理制度
第一条 本制度不适用于公司总经理及业务人员，其额外工时工作视作应尽义务及本职工作。
第二条 公司鼓励员工在每天8小时工作制内完成本职工作，不鼓励加班,如因个人问题故意拖延加班的,不算作加班。因公司业务及部门需要而必须加班者，不可借故拒绝，否则若因此而影响公司运作者，扣个人绩效工资。公司职能人员平日19：00后仍在工作的'可算做加班。
第三条 加班工资以小时计算（路途以一小时计算 ）：
第四条 不安排女员工在怀孕期或哺乳未满1周岁婴儿期间加班。
第五条 凡需加班者，均须填写加班申请表，经公司领导批准后方可算做加班；加班完毕后填写加班记录情况，经相关领导验审后送考勤员留存。
第六条 加班员工不享受加班费可以调休代替，周日加班按2倍时间调休，法定节假日加班按3倍时间调休。
第七章 服务规章
第一条 工作场地禁止吸烟， 工作时间严禁喝酒。
第二条 不得于上班时间内在工作场所吃零食，做与正常工作上无关的事。
第四条 使用电话时，语言尽量简短，禁止电话聊私话。在工作繁忙时，暂勿接听亲朋好友的私人电话。
第五条 工作时间内，员工彼此间不得大声嬉笑或吵闹及其他有失仪态行为。
第六条 公司各部门皆有权责划分，员工坚持自己岗位，并毫无条件的支援其他部门。
第七条 公司实行“个人责任制”在公司资产列报，个人环境卫生业务业绩等，皆由个人负责到底，因人为原因给公司造成的损失由当事人承担。
第八条 公司内部一切讯息，资料，档案，记录等，严格保密，一律不得外泄、外借或携带出公司，否则将予处罚及要求赔偿。
第九条 公司内部员工禁止谈恋爱。
备注： 凡违反上述各项条例者，主管可直接进行处分，并报总经办备案作为月度/年度考核依据。
第八章 奖惩制度
第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度。
第二条 适用范围：全体员工。
第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。
第四条 有下列表现的员工应给予奖励：
1． 思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
2． 完成计划指标，经济效益良好；
3． 向公司提出合理化建议，为公司采纳；
4． 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
5． 节约资金，节俭费用，事迹突出；
6． 领导有方，带领员工良好完成各项任务；
7． 其他对公司作出贡献，董事会或总经理认为应当给予奖励的。
奖励以红星记载，累计三颗红星奖励现金100元； 有以上表现，公司认为符合晋级条件的予以晋级奖励。
第五条 员工违规违纪及过错公司将严格实行问责制：处罚则分口头警告、黄牌警告、红牌警告、辞退、开除五类；累计三张黄牌将予以红牌警告一次，处罚现金100元；累计两张红牌将予以辞退；被开除员工取消一切工资奖金；年终红牌没取消，将取消年终奖。
特别说明：一颗红星可抵一张黄牌。
有下列行为但不仅限于下列行为者视情节轻重给予相应处罚：
1．违反公司服务规章的；
3． 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；
4． 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工、躺卧、睡觉；
5． 因人为过失以致发生工作错误；
6． 妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
7． 未认真履行工作职责使公司蒙受损失；
9． 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；
10． 对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；
12． 遗失经管之重要文件、票据；
13． 擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失；
14．玩忽职守违反安全规定措施致公司蒙受重大不利；
15． 造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
16． 偷窃同事或公有财物；
17． 于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
18． 对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
19． 蓄意损坏公司或他人财物；
20． 故意泄漏公司经营之秘密，致使公司蒙受损害；
22． 工作不负责任，损坏设备、产品、浪费原材料、资源的；
23． 利用公司平台在外从事同类产品职业；
24． 财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
28． 利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
30． 经常违反公司规定屡教不改；
31．服务不及时造成客户不满或投诉和给公司造成损失的；
32. 业绩下滑严重,经指出仍没改进的；
33． 其他重大过失或不当行为。
备注： 员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司-法-部门依法处理；员工有上述行为造成公司经济损失的，责任人除接受公司处罚，还需赔偿公司损失。
对于公司以上制度之规定，任何员工都要认真阅读细心领会尊照执行。
白酒管理与营销培训篇四
一、白酒业务员岗位职责
1、根据市场营销计划，完成部门销售指标；
2、负责公司产品的销售及推广；
3、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析；
4、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围；
5、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划；
6、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售任务。
二、白酒业务员入职指引
1、入职与试用一用人原则：重选拔重潜质重品德。
2、招聘条件：合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件，同时具备敬业精神协作精神学习精神和创新精神。
3、入职。
三、白酒业务员管理制度
1、团结互助，互相学习，积极进取，不得拉帮结派，汹酒、赌博。
2、严格遵守公司一切规章制度。遵守职业道德，爱岗敬业，做好自律。
3、正确处理客户异议，注意工作方式，树立个人形象，打造大禹品牌。
5、不得私自截留公-款，一经查出 严肃处理解决。
6、每天回公司后，应积极核对帐目，以免长时间不对帐，发生帐目混乱现象。
四、白酒业务员发货、退货制度
1、业务员从公司发出货物欠款一律记业务员名下，公司不另行考核客户，如发生死呆帐，由业务员全部承担。
2、业务员报货时，一定要报清货物名称、规格、客户的姓名、具体地址、电话、手机等。
五、白酒业务员操作流程
1、白酒业务员按主管划分的区域、类别对辖区内的客户分别调查登记，并确定网店发展计划。
2、白酒业务员拓展新的客户时应详细了解客户资料，填写《客户档案表》，检查考核经营资证，评估客户销售能力、信用等级。
3、商品入户后，业务员应按规定帮助客户不知、陈列商品，保证商品当时收获当日标价上柜。
4、白酒业务员收回货款现今或支票，应当天交纳会计，不得挪用、侵占。
5、业务员每日上班应汇报前日工作情况、市场信息及当日工作计划，每月应书面进行一次个人业务总结。
6、业务员拜访客户时应记录好所售商品销售情况，调查了解消费的行为、心理及竞争品牌的销售动态。帮助客户陈列好商品。
7、业务员应及时与客户对账，结算货款。超合同规定不及时结清货款者，主管有权停止供货，责成业务员收款。
8、部门主管每月应汇总客户资料、业务员业绩、工作总结报主管经理。
六、白酒业务员标准
1、工资标准：每月1500元/基数为回款2万元。
2、奖金标准：新产品提成为6%，常规产品为4%。
七、白酒业务员年终奖评定制度
根据公司制定年回款计划，具体制定各业务员年回款任务，每年评出销售标兵，给予奖励。年终超额完成回款任务部分在原奖金基础上增加2%点给予奖励。
八、白酒业务员奖金考核办法
按实际月回款金额考核。新产品4%，常规产品3%。年终完成公司制定的回款任务后新产品增加2%、常规产品增加1%。
九、本白酒业务员管理制度自发布工之日起开始施行。
第一章 总则
第一条 为促进管理效率，提高全员士气，并使其依据及遵守，特制定此公司制度，公司全体员工均遵照执行。
第二条 本章程适用于本公司全体员工，包含试用期人员。
第三条 本公司属专业销售公司，全体员工必须共同投入以实现销售为目的，以做大做强为宗旨，积极表现个人荣誉感和责任心。
第四条 未在公司管理制度章程上签名者，不得列为公司正式员工。
第五条 本公司对所有在职员工的升迁、加级、加薪及考核等，皆以该员工的平时表现与业绩为主要依据，包含员工的服务意识，竞争意识，经营意识，荣誉心，责任感等。
第二章 人事制度
第一条 新进人员经公司录用开始上班日起，前三个月为试用考核期，经试用合格者将转正，享受公司一切福利待遇，并购买社保。
第二条 考核期间业绩表现优良者，可提前转正，但试用期不得低于一个月；若考核成绩太差，且无改进之意者，可予直接解聘。
第三条 须办手续（手续齐全后法方可上岗）。
1、填写员工岗位申请表
2、缴学历证明及身份证复印件一份，近照两张。
3、请领公司制度，并实施在职教育。
4、业务、出纳、库管需提供担保书。
第四条 新进人员自上班日起十天内为新人培训观察期，若无故离职者，不得向公司申请任何薪资及费用。
第五条 未经相关领导许可，未经请假手续而擅自不上班者，视同旷工，一日扣三日，二日扣六日，三日以上且无正当理由者予以开除。
第六条 若因工作不适或因其他个人因素而想自行离职者：须提前30天以书面形式报公司批准后方可离职，否则以15天薪水相抵，补偿公司损失；未经核准而自行离职者，视同自愿放弃任何未领工资奖金，公司不再发放其未领工资奖金。
第七条 员工办理任何请辞时，须提交书面“辞职报告”，口头呈报不予承认，不得生效。
第八条 员工在自动离职或请辞期间内，因职务交接不清，或手续不全而导致公司资金及财物上有所损失，须负赔偿责任，公司将依法处理。
第九条 离职员工之当月薪资，须在离职手续办理完毕交结清楚后到公司发放工资之日时结算。
第十条 已请辞员工在待退期间，若在公司表现恶劣或影响公司其他人员者，可予以直接开除，扣除所有未领薪金。
第十一条 离职员工交接重点：
1. 个人职责所属资产列报表，清点移交予接管人员。
2. 原服务客户各项余额，资料档案及后续服务重点移交。
3. 个人所负责之各项本册、票据移交。
4. 呈报手中未完成的工作及其情况予接管人员。
注：员工办理离职手续完成后到离职前，若取消去意，经公司相关领导同意仍可继续恢复工作。
第十三条 为不动摇团体士气，将“员工请辞”列为公司机密。已办理离职手续人员不可到处宣扬，或到处表态及表现出不合作的态度，经查实一律立即开除，取消当月一切福利。
第十四条 员工无论到职时间长短，表现优异者，可直接升级或跳级。员工表现极差者，须实施在职教育，仍不合格者予以辞退。
第十五条 员工的裁减或增加，须以部门业绩表现而改善，淘汰劣质员工，保留优质员工。
第三章 出勤管理制度
第一条 公司职能人员实行每周五天（周一至周五）、每天8小时（早8：30——午12：00；午13：30——晚17:30）的标准工作时间制；业务人员、驾驶员实行早上报到（8：30分上班）下班不固定工作时间的工时制度。
第二条 考勤工作由公司总经理指派专人统一管理，各员工监督实施。
第三条 因公司业务及部门需要而必须加班者，不可借故拒绝，否则若因此而影响公司运作者，扣个人绩效工资。
2
第四条 员工因公事外出须进经相关领导批准，在一定时间内须回公司
正常作息。私自外出2小时以内扣薪半日，2小时以上以旷工论处。
第五条 本公司正常上下班作息，迟到早退十分钟以上者，每次罚款10
元。
第四章 请、休假制度
第一条 公司全员请假必须事先申请，经批准后方可休假，事假当日扣
除工资。
第二条 非有重大事故，事假每月不得超过二天。
第三条 一般事假应于两天前办完相关手续（急事经核准则例外），
请假时必须填写请假单，由相关领导批准后交考勤员存档。
第四条 请假未准而私自休假者，以旷工论处，每旷一日扣除当日薪资
外，另罚三日综合薪资。
第五条 请任何病假皆须正规医院开具证明，并在48小时内报公司，
否则以事假论处。若因伤重住院或卧床无法行动，2日内公司皆全薪付
给，2日后暂停正薪部分，并留职备核，待正常上班后开始恢复正常。
第六条 公司会议不定期举行，会前提前公告通知，全员参加。旷会按
旷工论处，迟到按正常上班迟到条例处罚。
第五章 假期
第一条 休息日：公司全体员工在法定工时以外，享有休息日。
第二条 法定假日：全体员工每年均享有国家规定带薪（视为上班）假日。
第三条 婚假 ：按集团总部标准执行。
第四条 产假：按集团总部标准执行。
第五条 男员工护理假：按集团总部制度执行。
第六条 慰唁假：按集团总部标准执行。
第七条 年假 ：按集团总部标准执行。
第六章 加班、调休管理制度
第一条 本制度不适用于公司总经理及业务人员，其额外工时工作视作
应尽义务及本职工作。
第二条 公司鼓励员工在每天8小时工作制内完成本职工作，不鼓励加
班,如因个人问题故意拖延加班的,不算作加班。因公司业务及部门需要而
必须加班者，不可借故拒绝，否则若因此而影响公司运作者，扣个人绩
效工资。公司职能人员平日19：00后仍在工作的可算做加班。
第三条 加班工资以小时计算（路途以一小时计算 ）：
1、平日加班。平日加班为平时工资的1.5倍。
加班工资= 平时工资(全勤)÷25÷8×1.5倍×加班时间
2、双休日加班。周日加班为平时工资的2倍。
工科 加班工资= 平时工资(全勤)÷25÷8×2倍×加班时
3、法定节日加班。法定节日加班为平时工资的3倍。
加班工资= 平时工资(全勤) ÷25÷8×3倍×加班时间
第四条 不安排女员工在怀孕期或哺乳未满1周岁婴儿期间加班。
第五条 凡需加班者，均须填写加班申请表，经公司领导批准后方可算
做加班；加班完毕后填写加班记录情况，经相关领导验审后送考勤员留
存。
第六条 加班员工不享受加班费可以调休代替，周日加班按2倍时间调
休，法定节假日加班按3倍时间调休。
第七章 服务规章
第一条 工作场地禁止吸烟， 工作时间严禁喝酒。
第二条 不得于上班时间内在工作场所吃零食，做与正常工作上无关的
事。
第三条 员工随时保持亲切自然的笑容，在公司所属范围内遇有陌生人，
无论认识与否，皆应点头问好，注重礼貌、耐心解释
第四条 使用电话时，语言尽量简短，禁止电话聊私话。在工作繁忙时，
暂勿接听亲朋好友的私人电话。
第五条 工作时间内，员工彼此间不得大声嬉笑或吵闹及其他有失仪态行
为。
第六条 公司各部门皆有权责划分，员工坚持自己岗位，并毫无条件的支
援其他部门。
第七条 公司实行“个人责任制”在公司资产列报，个人环境卫生业务业绩等，皆由个人负责到底，因人为原因给公司造成的损失由当事人承担。
第八条 公司内部一切讯息，资料，档案，记录等，严格保密，一律不得外泄、外借或携带出公司，否则将予处罚及要求赔偿。
第九条 公司内部员工禁止谈恋爱。
备注： 凡违反上述各项条例者，主管可直接进行处分，并报总经办备案作为月度/年度考核依据。
第八章 奖惩制度
第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度。
第二条 适用范围：全体员工。
第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。
第四条 有下列表现的员工应给予奖励：
1． 思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
2． 完成计划指标，经济效益良好；
3． 向公司提出合理化建议，为公司采纳；
4． 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
5． 节约资金，节俭费用，事迹突出；
6． 领导有方，带领员工良好完成各项任务；
7． 其他对公司作出贡献，董事会或总经理认为应当给予奖励的。
奖励以红星记载，累计三颗红星奖励现金100元； 有以上表现，公司认为符合晋级条件的予以晋级奖励。
第五条 员工违规违纪及过错公司将严格实行问责制：处罚则分口头警告、黄牌警告、红牌警告、辞退、开除五类；累计三张黄牌将予以红牌警告一次，处罚现金100元；累计两张红牌将予以辞退；被开除员工取消一切工资奖金；年终红牌没取消，将取消年终奖。
特别说明：一颗红星可抵一张黄牌。
有下列行为但不仅限于下列行为者视情节轻重给予相应处罚：
1．违反公司服务规章的；
3． 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；
4． 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工、躺卧、睡觉；
5． 因人为过失以致发生工作错误；
6． 妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
7． 未认真履行工作职责使公司蒙受损失；
9． 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；
10． 对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；
12． 遗失经管之重要文件、票据；
13． 擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失；
14．玩忽职守违反安全规定措施致公司蒙受重大不利；
15． 造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
16． 偷窃同事或公有财物；
17． 于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
18． 对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
19． 蓄意损坏公司或他人财物；
20． 故意泄漏公司经营之秘密，致使公司蒙受损害；
22． 工作不负责任，损坏设备、产品、浪费原材料、资源的；
23． 利用公司平台在外从事同类产品职业；
24． 财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
28． 利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
30． 经常违反公司规定屡教不改；
31．服务不及时造成客户不满或投诉和给公司造成损失的；
32. 业绩下滑严重,经指出仍没改进的；
33． 其他重大过失或不当行为。
备注： 员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司-法-部门依法处理；员工有上述行为造成公司经济损失的，责任人除接受公司处罚，还需赔偿公司损失。
对于公司以上制度之规定，任何员工都要认真阅读细心领会尊照执行。
2012年6月30日
工作时间：早08:00—12:00 下午14:00—18:00
一、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
二、周一至周日为工作日，周六与周日为准许轮休日，如需在周一与周五之间轮休的，必须经过部门主管签字方可生效并将在周六与周日补上班。如未补上班的，按照事假处理。
三、严格请、销假制度。请假必须书写请假条，员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由办公室主任批准；3天以上的，报总经理批准。办公室主任和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。病假需出示医院病历证明，无证明的按事假处理。
四、根据劳动部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》的规定，日工资：月工资收入÷月计薪天数；月计薪天数=（365天－52天）÷12月=26.08天。事假一般按照假期的天数扣除相应的日工资，即：月工资÷26.08*事假天数=应扣除的事假工资。
五、上班时间开始后2分钟至30分钟内到班者，按迟到论处，扣20元；超过30分钟以上者，按旷工一天论处。提前15分钟以内下班者，按早退论处，扣20元；超过15分钟者，按旷工一天论处。
六、经电话查岗不在岗者，需回电话超过5分钟者，按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。 超市促销员上岗前需电话告知已上岗，如检查不在岗的按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。累计3次不接电话者，扣除100元的电话费补贴 ；累计5次不接电话者，公司做开除处理。
七、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资并做开除处理。
八、旷工1天者，扣发5天的基本工资，并给予一次口头警告；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并做开除处理。
九、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理并做开除处理。
十、积极参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理；未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。
十一、上班打卡是作为公司员工的义务与责任，打卡制度人人必须严格遵守，上下班未打卡经证明人在岗位的，未打卡一次扣10元；累计两次未打卡，人员在岗的扣除30元；累计三次未打卡，人员在岗的扣除50元，累计3次以上5次以下未打卡者，人员在岗的按照矿工一天处理；累计5次以上10次以下未打卡者，人员在岗的，扣200元；10次以上未打卡者，做开除处理。（确实有特殊情况的，逐级签字证明后方可免于处罚。忘记证明的，后果由个人承担。）
第五条、第六条规定处理。
十三、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹、袒护、篡改迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚，情节严重的公司做开除处理。凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年终奖励评比资格。
算所有公司制定的工资待遇以及福利待遇 ）
廉政建设管理制度
二、坚持公开办事制度，公开办事程序、办事结果，自觉接受监督；
六、严禁利用工作之便为自己或亲友谋利，未经批准不得公车私用；
七、公务活动中，不得以任何名义接受礼金、信用卡、有价证券以及各种贵重物品。如因特殊原因难以谢绝而接受的，礼金礼物必须如数交财务部登记，并按有关规定酌情处理。
保密制度 为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。
一、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中，须特别注意不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。
1、公司经营发展决策中的秘密事项；
2、人事决策中的秘密事项；
3、专有技术；
4、招标项目的标底、合作条件、贸易条件；
5、重要的合同、客户和合作渠道；
6、公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；
7、董事会或总经理确定应当保守的公司其他秘密事项。
三、属于公司的文件、资料，由专人负责印制、收发、传递、保管，非经批准，不准复印、摘抄公司文件、资料。
四、公司秘密应根据需要，限于一定范围的员工接触。接触公司秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。
五、记载有公司秘密事项的工作笔记，持有人必须妥善保管。如有遗失，必须立即报告并采取补救措施。
六、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。
违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，直至予以除名。
七、总经理室、财务室、主任办公室等机要重地，非工作人员不得随便进入；工作人员更不能随便带人进入。
八、办公室应定期检查各部门的保密情况。
一．每日早晨8:30准时上班时间
每日晨会8:30—9:00
二．业务人员迟到一次（迟到10分钟内）扣10元，10分钟以上30分钟以下扣20元。迟到30分钟以上未有正当理由作为旷工处理，扣罚三天工资。（有事先请假）
三．每天日报表下午交给部门经理，周报表同样。部门经理每周将日，周报表复印件交给董事长。
四．所有报表必须在规定时间内，按规定的要求，及时上交部门经理，报表要求字迹工整，认真，不工整，不仔细的视为未交报表，次罚款20元。当月下达任务未完成百分之六十，不给予考核工资。铺货回单每天上交财务，超时每天罚款20元。
五．单位落实到人，做好客户档案。
六．业务人员当月完成月销售任务，晋升一级。当月未完成销售任务，次月降一级。
附件：任务考核方案
过程考核工资分为：
总分为：10分
回款考核（5分）+走访建设网点考核（4分）+资料建立考核（0.5分）+考勤考核（0.5）
营销团队由经理一名+多名业务员组成。
白酒管理与营销培训篇五
（为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度）
工作时间：早08:00—12:00 下午14:00—18:00
三、严格请、销假制度。请假必须书写请假条，员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由办公室主任批准；3天以上的，报总经理批准。办公室主任和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。病假需出示医院病历证明，无证明的按事假处理。
五、上班时间开始后2分钟至30分钟内到班者，按迟到论处，扣20元；超过30分钟以上者，按旷工一天论处。提前15分钟以内下班者，按早退论处，扣20元；超过15分钟者，按旷工一天论处。
六、经电话查岗不在岗者，需回电话超过5分钟者，按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。 超市促销员上岗前需电话告知已上岗，如检查不在岗的按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。累计3次不接电话者，扣除100元的电话费补贴 ；累计5次不接电话者，公司做开除处理。
八、旷工1天者，扣发5天的基本工资，并给予一次口头警告；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并做开除处理。
第七条规定处理；未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。 ?? 十一、上班打卡是作为公司员工的义务与责任，打卡制度人人必须严格遵守，上下班未打卡经证明人在岗位的，未打卡一次扣10元；累计两次未打卡，人员在岗的扣除30元；累计三次未打卡，人员在岗的扣除50元，累计3次以上5次以下未打卡者，人员在岗的按照矿工一天处理；累计5次以上10次以下未打卡者，人员在岗的，扣200元；10次以上未打卡者，做开除处理。（确实有特殊情况的，逐级签字证明后方可免于处罚。忘记证明的，后果由个人承担。）
第五条、第六条规定处理。 ??
第六条、
第七条规定处理的员工，取消本年终奖励评比资格。
（ 注意事项：以上制度，公司全体员工必须严格遵守。公司开除处理者，不结算所有公司制定的工资待遇以及福利待遇 ）
廉政建设管理制度 ??
二、坚持公开办事制度，公开办事程序、办事结果，自觉接受监督； ??
六、严禁利用工作之便为自己或亲友谋利，未经批准不得公车私用； ??
七、公务活动中，不得以任何名义接受礼金、信用卡、有价证券以及各种贵重物品。如因特殊原因难以谢绝而接受的，礼金礼物必须如数交财务部登记，并按有关规定酌情处理。 保密制度为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。
一、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中，须特别注意不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。
1、公司经营发展决策中的秘密事项；
2、人事决策中的秘密事项；
3、专有技术；
4、招标项目的标底、合作条件、贸易条件；
5、重要的合同、客户和合作渠道；
6、公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；
7、董事会或总经理确定应当保守的公司其他秘密事项。
三、属于公司的文件、资料，由专人负责印制、收发、传递、保管，非经批准，不准复印、摘抄公司文件、资料。
四、公司秘密应根据需要，限于一定范围的员工接触。接触公司秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。
五、记载有公司秘密事项的工作笔记，持有人必须妥善保管。如有遗失，必须立即报告并采取补救措施。
六、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。
违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，直至予以除名。
七、总经理室、财务室、主任办公室等机要重地，非工作人员不得随便进入；工作人员更不能随便带人进入。
二○一○年十二月
目录
第一章 总 则
第二章 道德行为规范
第一节 道德规范
第二节 行为规范
第三章 规章制度
第一节 考勤制度
第二节 客户/业务招待管理制度
第三节 文件、文档收发保存制度
第四节 使用电脑规定
第五节 电话、传真使用管理规定
第六节 投影仪使用规定
第七节 市场部人员领用办公用品暂行规定
第八节 员工胸牌管理制度
第九节 员工离职管理规定
第十节 报纸杂志借阅规定
第十一节 收礼登记管理规定
第十二节 参加展交会制度
第十三节 摄像机（照相机）使用规定
第十四节 市场业务人员管理制度
第十五节 出差管理制度
第十六节 备用金管理
第十七节 市场工作汇报制度
第十八节 市场换货制度
第十九节 财务管理制度
第二十节 市场营销费用核报制度
第二十一节 车辆管理制度
第二十二节 办事处（工作站）管理制度
第二十三节 市场交接管理制度
第四章 薪酬方案
第五章 销售公司部门、岗位职责
一、副总经理岗位职责
二、销售总监岗位职责
三、企划部
（一）企划部职责
（二）企划部经理岗位职责
（三）企划员岗位职责
四、市场部
（一）市场部职责
（二）市场部经理岗位职责
（三）市场部副经理岗位职责
（四）省区经理岗位职责
（五）大区经理岗位职责
（六）区域经理岗位职责
（七）业务经理岗位职责
（八）招商经理岗位职责
（九）内勤文员岗位职责
五、行政综合部
（一）行政综合部职责
（二）行政综合部经理岗位职责
（三）文员岗位职责
（四）驾驶员岗位职责
（五）门卫岗位职责
（六）保洁岗位职责
（七）厨师岗位职责
第一章 总 则
《销售公司管理制度》主要是规范销售公司的经营管理，降低经营成本，提高经济效益，使各项工作有序开展，有章可依、有据可查，组建一支团结高效的、稳健的可持续发展的销售团队。
通过各项制度的实施，规范、约束每一位员工，充分调动员工的积极性、主动性，充分挖掘员工的潜能，使员工自律、自动、自发的按各种规章制度办事，确保公司和员工的利益最大化，实现标准化管理，从而使销售公司快速走向强大;通过明确各部门、各岗位的职责，严格遵守各项制度，严谨管理程序等来净化经营环境，开源节流,强化执行力;强调以结果为导向，提高全员的综合实力，为销售公司做强做大奠定坚实的基础。
第二章 道德行为规范
第一节 道德规范
一、高级管理人员职业道德规范
1、遵守公司经营业务所在地区法律、法规和有关监管规则。
2、对公司履行诚信与勤勉义务。
3、不参与可能导致与公司利益冲突的活动，避免对公司造成利益损害。
4、遵守公司的各项规章制度。
5、公平、公正地对待公司的雇员、客户和供应商。
6、廉洁自律，不做有损于公司声誉的事。
7、保证公司的一切交易活动得到恰当的批准和执行，确保公司财务工作规范、准确。
8、保证公司资产用于合法的业务。
9、有责任向管理层及负责部门报告违反本规定的行为。
二、普通员工职业道德规范
1、认同公司企业文化，践行公司核心经营管理理念。热爱本职，忠于职守，熟练掌握职业技能，自觉履行职业责任，注重工作效率。保护公司的合法利益。
2、禁止参与可能导致与公司有利益冲突的活动。
3、不得私自占有应当属于公司经营活动范围的机会；不准利用公司财产、信息或地位谋取个人利益。
4、不得在与公司有竞争关系、与公司利益有冲突或有冲突可能的公司、单位以任何身份任职，不准从事与公司有竞争的活动。
接受该类馈赠。在商务活动中可以交换非现金礼节性纪念品，但不能因此影响业务正常往来。代表公司购买商品应遵循公司的采购政策，在业务往来中不允许进行贿赂、收取回扣或其它诱惑。
6、必须遵守公司关于商业秘密保护的有关规定，不准泄露或擅自使用任何与公司相关的保密信息。
7、员工及亲属不得违反章程规定收购公司资产、接受公司所提供的贷款或贷款担保。
8、要忠诚于公司，诚实守信，反对出于任何目的的欺骗、作假行为。
9、说老实话、办老实事、做老实人。
10、要遵守公司经营业务所在地区的法律、法规。
11、在经营活动中，要公平对待公司的客户和供应商，赋有管理领导职权的员工，还要公平公正对待所管理领导范围内的所有员工。在履行职责和对外业务交往中，不得有损于公司公平廉洁声誉。
12、在业务运作中，要严格按照有关规章、制度条款执行，保证公司的各项业务记录准确、清晰。严格禁止在业务中舞弊、弄虚作假或其他不良行为。
办事处管理制度
一、总则
一、 总则
2、 办事处要坚定公司的营销策略，勇于开拓，求实高效，保障公司营销目的'的顺利实现，肩负责任感和使命感。
二、 办事处架构及岗位说明 1、 办事处组织机构
2、办事处组织配置：
? 负责与公司市场部、销售管理等部门密切配合，确保销售工作的顺利开展； ? 公司临时指派的其他任务。
一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
三、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、项目技术部、投资发展部、会议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。
四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由副总经理批准；3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。
六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金；每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资；每月累计旷工6天以上者（含6天），予以辞退。
八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。
第七条规定处理。
十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准；未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。 十一、经总经理或分管领导批准，决定假日加班工作或值班的每天补助20元；夜间加班或值班的，每个补助10元；节日值班每天补助40元。未经批准，值班人员不得空岗或迟到，如有空岗者，视为旷工，按照本制度第七条规定处理；如有迟到者，按本制度第五条、第六条规定处理。
第七条规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格。
廉政建设管理制度
三、坚持公开办事制度，公开办事程序、办事结果，自觉接受监督；
七、严禁利用工作之便为自己或亲友谋利，未经批准不得公车私用；
一、严格执行党和国家的保密、安全制度，确保档案和案卷机密安全。
二、各部室应在每年元月底向公司办公室移交上年度文书档案并履行清交手续。
三、各部室应明确规定档案责任人，档案责任人（档案员）对本部门档案的收集、建档、保管、借阅和利用负全责。
四、各类规章制度、办法、人事、工资资料、会议记录、会议纪要、简报、重要电话记录、接待来访记录、上级来文、公司发文、工作计划和工作总结以及添置设备、财产的产权资料由办公室负责归档。
五、各工程项目立项、国土、规划、设计、监理、质监及技术等图纸文字技术资料、质量资料由投资发展部负责归档。
六、各类承包合同、商务合同、协议的正本原件由财务部归档，副本原件由办公室归档，其他部门备份存档并由信息中心实行电脑化管理。
七、各招商引资贷款项目申报资料、征地、拆迁批复、国土规划等技术、图纸分别由投资发展部、城建资产部、项目技术部、市场营销部等业务部门按业务分工负责归档。
八、归档资料必须符合下列要求：
①文件材料齐全完整；
②根据档案内容合并整理、立卷；
③根据档案内容的历史关系，区别保存价值、分类、整理、立卷，案卷标题简明确切，便于保管和利用。
九、档案资料借阅需履行登记、签字手续，重要资料借阅需先请示分管领导。
十、由分管领导定期组织档案责任人、业务部门组成档案鉴定小组对超期档案进行鉴定，提交档案报告，并根据有关规定的酌情处置。
十一、加强档案保管工作，做好防盗、防火、防虫、防鼠、防潮、防高温工作，定期检查档案保管工作。
保 密 制 度 为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。
一、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中，须特别注意不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。
1、公司经营发展决策中的秘密事项；
2、人事决策中的秘密事项；
3、专有技术；
4、招标项目的标底、合作条件、贸易条件；
5、重要的合同、客户和合作渠道；
6、公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；
7、董事会或总经理确定应当保守的公司其他秘密事项。
三、属于公司秘密的文件、资料，应标明“秘密”字样，由专人负责印制、收发、传递、保管，非经批准，不准复印、摘抄秘密文件、资料。
四、公司秘密应根据需要，限于一定范围的员工接触。接触公司秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。
五、记载有公司秘密事项的工作笔记，持有人必须妥善保管。如有遗失，必须立即报告并采取补救措施。
六、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。
违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，直至予以除名。
七、档案室、微机室等机要重地，非工作人员不得随便进入；工作人员更不能随便带人进入。
八、办公室应定期检查各部门的保密情况。
白酒管理与营销培训篇六
第一章 总则
第一条 为促进管理效率，提高全员士气，并使其依据及遵守，特制定此公司制度，公司全体员工均遵照执行。
第二条 本章程适用于本公司全体员工，包含试用期人员。
第三条 本公司属专业销售公司，全体员工必须共同投入以实现销售为目的，以做大做强为宗旨，积极表现个人荣誉感和责任心。
第四条 未在公司管理制度章程上签名者，不得列为公司正式员工。
第五条 本公司对所有在职员工的升迁、加级、加薪及考核等，皆以该员工的平时表现与业绩为主要依据，包含员工的服务意识，竞争意识，经营意识，荣誉心，责任感等。
第二章 人事制度
第一条 新进人员经公司录用开始上班日起，前三个月为试用考核期，经试用合格者将转正，享受公司一切福利待遇，并购买社保。
第二条 考核期间业绩表现优良者，可提前转正，但试用期不得低于一个月；若考核成绩太差，且无改进之意者，可予直接解聘。
第三条 须办手续（手续齐全后法方可上岗）。
1、填写员工岗位申请表
2、缴学历证明及身份证复印件一份，近照两张。
3、请领公司制度，并实施在职教育。
4、业务、出纳、库管需提供担保书。
第四条 新进人员自上班日起十天内为新人培训观察期，若无故离职者，不得向公司申请任何薪资及费用。
第五条 未经相关领导许可，未经请假手续而擅自不上班者，视同旷工，一日扣三日，二日扣六日，三日以上且无正当理由者予以开除。
第六条 若因工作不适或因其他个人因素而想自行离职者：须提前30天以书面形式报公司批准后方可离职，否则以15天薪水相抵，补偿公司损失；未经核准而自行离职者，视同自愿放弃任何未领工资奖金，公司不再发放其未领工资奖金。
第七条 员工办理任何请辞时，须提交书面“辞职报告”，口头呈报不予承认，不得生效。
第八条 员工在自动离职或请辞期间内，因职务交接不清，或手续不全而导致公司资金及财物上有所损失，须负赔偿责任，公司将依法处理。
第九条 离职员工之当月薪资，须在离职手续办理完毕交结清楚后到公司发放工资之日时结算。
第十条 已请辞员工在待退期间，若在公司表现恶劣或影响公司其他人员者，可予以直接开除，扣除所有未领薪金。
第十一条 离职员工交接重点：
1. 个人职责所属资产列报表，清点移交予接管人员。
2. 原服务客户各项余额，资料档案及后续服务重点移交。
3. 个人所负责之各项本册、票据移交。
4. 呈报手中未完成的工作及其情况予接管人员。
注：员工办理离职手续完成后到离职前，若取消去意，经公司相关领导同意仍可继续恢复工作。
第十三条 为不动摇团体士气，将“员工请辞”列为公司机密。已办理离职手续人员不可到处宣扬，或到处表态及表现出不合作的态度，经查实一律立即开除，取消当月一切福利。
第十四条 员工无论到职时间长短，表现优异者，可直接升级或跳级。员工表现极差者，须实施在职教育，仍不合格者予以辞退。
第十五条 员工的裁减或增加，须以部门业绩表现而改善，淘汰劣质员工，保留优质员工。
第三章 出勤管理制度
第一条 公司职能人员实行每周五天（周一至周五）、每天8小时（早8：30——午12：00；午13：30——晚17:30）的标准工作时间制；业务人员、驾驶员实行早上报到（8：30分上班）下班不固定工作时间的工时制度。
第二条 考勤工作由公司总经理指派专人统一管理，各员工监督实施。
第三条 因公司业务及部门需要而必须加班者，不可借故拒绝，否则若因此而影响公司运作者，扣个人绩效工资。
2
第四条 员工因公事外出须进经相关领导批准，在一定时间内须回公司
正常作息。私自外出2小时以内扣薪半日，2小时以上以旷工论处。
第五条 本公司正常上下班作息，迟到早退十分钟以上者，每次罚款10
元。
第四章 请、休假制度
第一条 公司全员请假必须事先申请，经批准后方可休假，事假当日扣
除工资。
第二条 非有重大事故，事假每月不得超过二天。
第三条 一般事假应于两天前办完相关手续（急事经核准则例外），
请假时必须填写请假单，由相关领导批准后交考勤员存档。
第四条 请假未准而私自休假者，以旷工论处，每旷一日扣除当日薪资
外，另罚三日综合薪资。
第五条 请任何病假皆须正规医院开具证明，并在48小时内报公司，
否则以事假论处。若因伤重住院或卧床无法行动，2日内公司皆全薪付
给，2日后暂停正薪部分，并留职备核，待正常上班后开始恢复正常。
第六条 公司会议不定期举行，会前提前公告通知，全员参加。旷会按
旷工论处，迟到按正常上班迟到条例处罚。
第五章 假期
第一条 休息日：公司全体员工在法定工时以外，享有休息日。
第二条 法定假日：全体员工每年均享有国家规定带薪（视为上班）假日。
第三条 婚假 ：按集团总部标准执行。
第四条 产假：按集团总部标准执行。
第五条 男员工护理假：按集团总部制度执行。
第六条 慰唁假：按集团总部标准执行。
第七条 年假 ：按集团总部标准执行。
第六章 加班、调休管理制度
第一条 本制度不适用于公司总经理及业务人员，其额外工时工作视作
应尽义务及本职工作。
第二条 公司鼓励员工在每天8小时工作制内完成本职工作，不鼓励加
班,如因个人问题故意拖延加班的,不算作加班。因公司业务及部门需要而
必须加班者，不可借故拒绝，否则若因此而影响公司运作者，扣个人绩
效工资。公司职能人员平日19：00后仍在工作的可算做加班。
第三条 加班工资以小时计算（路途以一小时计算 ）：
1、平日加班。平日加班为平时工资的1.5倍。
加班工资= 平时工资(全勤)÷25÷8×1.5倍×加班时间
2、双休日加班。周日加班为平时工资的2倍。
工科 加班工资= 平时工资(全勤)÷25÷8×2倍×加班时
3、法定节日加班。法定节日加班为平时工资的3倍。
加班工资= 平时工资(全勤) ÷25÷8×3倍×加班时间
第四条 不安排女员工在怀孕期或哺乳未满1周岁婴儿期间加班。
第五条 凡需加班者，均须填写加班申请表，经公司领导批准后方可算
做加班；加班完毕后填写加班记录情况，经相关领导验审后送考勤员留
存。
第六条 加班员工不享受加班费可以调休代替，周日加班按2倍时间调
休，法定节假日加班按3倍时间调休。
第七章 服务规章
第一条 工作场地禁止吸烟， 工作时间严禁喝酒。
第二条 不得于上班时间内在工作场所吃零食，做与正常工作上无关的
事。
第三条 员工随时保持亲切自然的笑容，在公司所属范围内遇有陌生人，
无论认识与否，皆应点头问好，注重礼貌、耐心解释
第四条 使用电话时，语言尽量简短，禁止电话聊私话。在工作繁忙时，
暂勿接听亲朋好友的私人电话。
第五条 工作时间内，员工彼此间不得大声嬉笑或吵闹及其他有失仪态行
为。
第六条 公司各部门皆有权责划分，员工坚持自己岗位，并毫无条件的支
援其他部门。
第七条 公司实行“个人责任制”在公司资产列报，个人环境卫生业务业绩等，皆由个人负责到底，因人为原因给公司造成的损失由当事人承担。
第八条 公司内部一切讯息，资料，档案，记录等，严格保密，一律不得外泄、外借或携带出公司，否则将予处罚及要求赔偿。
第九条 公司内部员工禁止谈恋爱。
备注： 凡违反上述各项条例者，主管可直接进行处分，并报总经办备案作为月度/年度考核依据。
第八章 奖惩制度
第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度。
第二条 适用范围：全体员工。
第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。
第四条 有下列表现的员工应给予奖励：
1． 思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
2． 完成计划指标，经济效益良好；
3． 向公司提出合理化建议，为公司采纳；
4． 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
5． 节约资金，节俭费用，事迹突出；
6． 领导有方，带领员工良好完成各项任务；
7． 其他对公司作出贡献，董事会或总经理认为应当给予奖励的.。
奖励以红星记载，累计三颗红星奖励现金100元； 有以上表现，公司认为符合晋级条件的予以晋级奖励。
第五条 员工违规违纪及过错公司将严格实行问责制：处罚则分口头警告、黄牌警告、红牌警告、辞退、开除五类；累计三张黄牌将予以红牌警告一次，处罚现金100元；累计两张红牌将予以辞退；被开除员工取消一切工资奖金；年终红牌没取消，将取消年终奖。
特别说明：一颗红星可抵一张黄牌。
有下列行为但不仅限于下列行为者视情节轻重给予相应处罚：
1．违反公司服务规章的；
3． 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；
4． 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工、躺卧、睡觉；
5． 因人为过失以致发生工作错误；
6． 妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
7． 未认真履行工作职责使公司蒙受损失；
9． 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；
10． 对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；
12． 遗失经管之重要文件、票据；
13． 擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失；
14．玩忽职守违反安全规定措施致公司蒙受重大不利；
15． 造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
16． 偷窃同事或公有财物；
17． 于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
18． 对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
19． 蓄意损坏公司或他人财物；
20． 故意泄漏公司经营之秘密，致使公司蒙受损害；
22． 工作不负责任，损坏设备、产品、浪费原材料、资源的；
23． 利用公司平台在外从事同类产品职业；
24． 财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
28． 利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
30． 经常违反公司规定屡教不改；
31．服务不及时造成客户不满或投诉和给公司造成损失的；
32. 业绩下滑严重,经指出仍没改进的；
33． 其他重大过失或不当行为。
备注： 员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司-法-部门依法处理；员工有上述行为造成公司经济损失的，责任人除接受公司处罚，还需赔偿公司损失。
对于公司以上制度之规定，任何员工都要认真阅读细心领会尊照执行。
2012年6月30日
一、白酒业务员岗位职责
1、根据市场营销计划，完成部门销售指标；
2、负责公司产品的销售及推广；
3、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析；
4、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围；
5、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划；
6、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售任务。
二、白酒业务员入职指引
1、入职与试用一用人原则：重选拔重潜质重品德。
2、招聘条件：合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件，同时具备敬业精神协作精神学习精神和创新精神。
3、入职。
三、白酒业务员管理制度
1、团结互助，互相学习，积极进取，不得拉帮结派，汹酒、赌博。
2、严格遵守公司一切规章制度。遵守职业道德，爱岗敬业，做好自律。
3、正确处理客户异议，注意工作方式，树立个人形象，打造大禹品牌。
5、不得私自截留公-款，一经查出 严肃处理解决。
6、每天回公司后，应积极核对帐目，以免长时间不对帐，发生帐目混乱现象。
四、白酒业务员发货、退货制度
1、业务员从公司发出货物欠款一律记业务员名下，公司不另行考核客户，如发生死呆帐，由业务员全部承担。
2、业务员报货时，一定要报清货物名称、规格、客户的姓名、具体地址、电话、手机等。
五、白酒业务员操作流程
1、白酒业务员按主管划分的区域、类别对辖区内的客户分别调查登记，并确定网店发展计划。
2、白酒业务员拓展新的客户时应详细了解客户资料，填写《客户档案表》，检查考核经营资证，评估客户销售能力、信用等级。
3、商品入户后，业务员应按规定帮助客户不知、陈列商品，保证商品当时收获当日标价上柜。
4、白酒业务员收回货款现今或支票，应当天交纳会计，不得挪用、侵占。
5、业务员每日上班应汇报前日工作情况、市场信息及当日工作计划，每月应书面进行一次个人业务总结。
6、业务员拜访客户时应记录好所售商品销售情况，调查了解消费的行为、心理及竞争品牌的销售动态。帮助客户陈列好商品。
7、业务员应及时与客户对账，结算货款。超合同规定不及时结清货款者，主管有权停止供货，责成业务员收款。
8、部门主管每月应汇总客户资料、业务员业绩、工作总结报主管经理。
六、白酒业务员标准
1、工资标准：每月1500元/基数为回款2万元。
2、奖金标准：新产品提成为6%，常规产品为4%。
七、白酒业务员年终奖评定制度
根据公司制定年回款计划，具体制定各业务员年回款任务，每年评出销售标兵，给予奖励。年终超额完成回款任务部分在原奖金基础上增加2%点给予奖励。
八、白酒业务员奖金考核办法
按实际月回款金额考核。新产品4%，常规产品3%。年终完成公司制定的回款任务后新产品增加2%、常规产品增加1%。
九、本白酒业务员管理制度自发布工之日起开始施行。
工作时间：早08:00—12:00 下午14:00—18:00
一、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
二、周一至周日为工作日，周六与周日为准许轮休日，如需在周一与周五之间轮休的，必须经过部门主管签字方可生效并将在周六与周日补上班。如未补上班的，按照事假处理。
三、严格请、销假制度。请假必须书写请假条，员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由办公室主任批准；3天以上的，报总经理批准。办公室主任和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。病假需出示医院病历证明，无证明的按事假处理。
四、根据劳动部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》的规定，日工资：月工资收入÷月计薪天数；月计薪天数=（365天－52天）÷12月=26.08天。事假一般按照假期的天数扣除相应的日工资，即：月工资÷26.08*事假天数=应扣除的事假工资。
五、上班时间开始后2分钟至30分钟内到班者，按迟到论处，扣20元；超过30分钟以上者，按旷工一天论处。提前15分钟以内下班者，按早退论处，扣20元；超过15分钟者，按旷工一天论处。
六、经电话查岗不在岗者，需回电话超过5分钟者，按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。 超市促销员上岗前需电话告知已上岗，如检查不在岗的按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。累计3次不接电话者，扣除100元的电话费补贴 ；累计5次不接电话者，公司做开除处理。
七、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资并做开除处理。
八、旷工1天者，扣发5天的基本工资，并给予一次口头警告；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并做开除处理。
九、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理并做开除处理。
十、积极参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理；未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。
十一、上班打卡是作为公司员工的义务与责任，打卡制度人人必须严格遵守，上下班未打卡经证明人在岗位的，未打卡一次扣10元；累计两次未打卡，人员在岗的扣除30元；累计三次未打卡，人员在岗的扣除50元，累计3次以上5次以下未打卡者，人员在岗的按照矿工一天处理；累计5次以上10次以下未打卡者，人员在岗的，扣200元；10次以上未打卡者，做开除处理。（确实有特殊情况的，逐级签字证明后方可免于处罚。忘记证明的，后果由个人承担。）
第五条、第六条规定处理。
十三、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹、袒护、篡改迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚，情节严重的公司做开除处理。凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年终奖励评比资格。
算所有公司制定的工资待遇以及福利待遇 ）
廉政建设管理制度
二、坚持公开办事制度，公开办事程序、办事结果，自觉接受监督；
六、严禁利用工作之便为自己或亲友谋利，未经批准不得公车私用；
七、公务活动中，不得以任何名义接受礼金、信用卡、有价证券以及各种贵重物品。如因特殊原因难以谢绝而接受的，礼金礼物必须如数交财务部登记，并按有关规定酌情处理。
保密制度 为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。
一、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中，须特别注意不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。
1、公司经营发展决策中的秘密事项；
2、人事决策中的秘密事项；
3、专有技术；
4、招标项目的标底、合作条件、贸易条件；
5、重要的合同、客户和合作渠道；
6、公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；
7、董事会或总经理确定应当保守的公司其他秘密事项。
三、属于公司的文件、资料，由专人负责印制、收发、传递、保管，非经批准，不准复印、摘抄公司文件、资料。
四、公司秘密应根据需要，限于一定范围的员工接触。接触公司秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。
五、记载有公司秘密事项的工作笔记，持有人必须妥善保管。如有遗失，必须立即报告并采取补救措施。
六、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。
违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，直至予以除名。
七、总经理室、财务室、主任办公室等机要重地，非工作人员不得随便进入；工作人员更不能随便带人进入。
八、办公室应定期检查各部门的保密情况。
