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华侨大学 2018 年硕士招生考试初试自命题科目试题
（答案必须写在答题纸上）
招生专业 微生物学、生物化学与分子生物学
科目名称 微生物学 科目代码 715
一、 名词解释（共 30 分）
1.virus & viroid(4 分)
2.细菌素与抗生素(4 分)
3. Hfr 菌株与 F+菌株（4 分）
4.鞭毛与菌毛（4 分）
5. normal micro-flora & opportunist pathogen（4 分）
6 .流产转导（2 分）
7.石炭酸系数（2 分）
8.大肠菌群 （2 分）
9. Stickland 反应（2 分）
10. 高密度培养（2 分）
二、问答题（共 120 分）
1．在微生物培养过程中，引起（外环境）pH 改变的原因有哪些？在酵母的三型发
酵（异型甘油发酵）中如何控制 pH 值。在实践中如何保证微生物处于较稳定和合
适的 pH 环境中？（15 分）
2. 科赫在微生物学研究方法和病因论方面有何贡献？（8 分）
3. 烈性噬菌体和温和噬菌体有何不同？简述烈性噬菌体裂解性周期。（7 分）
4.古生菌域（Archaea）是如何提出的？古生菌和真细菌相比有哪些主要差别？（8
分）
5.什么叫伴胞晶体？是怎么形成的？为什么可以作为生物农药（作用机理）？（8
分）
6.请设计一个实验，利用微生物实验来检测食品中是否存在化学致癌剂。简述其理
论依据（12 分）
7.什么是共生固氮？简述与豆科植物共生的根瘤菌固氮酶的抗氧保护机制，设计一
个实验用乙炔还原法来测定根瘤中根瘤菌的固氮酶活性。（12 分）
8.以细菌为例，试述细胞壁的功能。（6 分）
9.以氧化亚铁硫杆菌为例，说明在开采贫矿和尾矿时，如何利用微生物进行细菌冶
金。（6 分）
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招生专业 微生物学、生物化学与分子生物学
科目名称 微生物学 科目代码 715
10.什么是准性生殖？简述其主要过程。（10 分）
11. 酵 母类 微生物 的繁 殖方 式有哪 些类 型？ 图示酿 酒酵 母（Saccharomyces
cerevisiae）的生活史。（10 分）
12.细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵
有何优缺点？（8 分）
13.真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构？它们的功能是什么？（10 分）
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