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一、粮食油脂及植物蛋白工程
研究方向:
1.粮食油料资源组分分离、重组及转化技术:2.谷物品质与最终用途:3.粮食油料功能性成分开发:
4.粮食油料加工新技术:5.谷物及油脂化学:6.植物蛋白功能及应用:7.动物营养及饲料资源的开发与利用:
二、食品科学
研究方向:
1.食品资源开发和利用:2.现代食品加工技术:3.食品营养与功能性食品开发:4.食品安全与质量控制:
三、农产品加工及储藏工程
研究方向:
1.粮食储运工程;2.农产品加工及资源利用;3.粮油品质控制及检测技术;4.农产品储藏微生物
四、农业昆虫与害虫防治
研究方向:
1.储藏物害虫综合防治;2.储藏物昆虫(螨)生态与分类;3.杀虫剂毒理;