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  一、培养目标

  1、进一步学习马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,树立马克思主义世界观;坚持四项基本原则,热爱祖国,献身农业;具有集体主义观念,艰苦奋斗的作风,遵纪守法,品德优良;具有严谨的治学态度,求实创新精神;服从国家需要,积极为社会主义现代化建设服务。

  2、培养掌握本学科坚实的理论基础和系统的专门知识;掌握相关实验技能;了解所从事研究方向的国内外发展动态;能运用一门外语熟练地阅读专业书刊;具有独立从事本学科及相关领域的科学研究、教学、管理工作或专门技术工作的能力,具有理论联系实际的科学作风和创新创业精神。

  3、身心健康。

  二、研究方向

  本学科主要研究方向及研究重点为:

  1、营养与功能食品。

  2、食品安全检测与控制技术。

  3、食品质量保障体系及风险评估。

  三、培养年限

  硕士研究生学习年限一般为3年,第一年以课程学习为主,后两年以论文工作为主。提前完成培养计划所规定的学习任务并通过学位论文答辩者,经学院学位评定分委员会和研究生处批准可以提前毕业。特殊情况,可延长,最长不超过5年。

  四、培养方式与方法

  1、硕士研究生的培养采取全日制和非全日制两种培养方式。

  2、硕士研究生的培养采取课程学习和科学研究工作相结合、导师指导和集体培养相结合的办法。要充分发挥指导教师和指导小组的作用,因材施教,教书育人。鼓励研究生独立思考、勇于创新。在保证培养质量的基本要求前提下,具体培养方式可以灵活多样,发挥优势,不断积累新的经验

  3、加强与有关科研单位、高等院校和企业的协作,积极开展联合培养。

  五、课程设置和必修环节

  硕士研究生课程学习实行学分制,总学分要求达到32学分,最多不超过38学分。课程分为学位课和选修课。课程设置见课程设置计划表。

  硕士研究生中期考核前必须修完培养方案规定的所有课程,考试成绩合格方可获得学分。学位课70分合格,选修课60分合格。

  硕士研究生的必修环节为实践教育。

  (一)学位课

  学位课共24学分。

  (二)选修课

  研究生根据入学前的学习情况和研究方向及学位论文的需要,在导师指导下选修若干门课程。除在本学科设置的选修课中选课外,根据学习需要,经导师同意也可选修其它有关专业的课程。选修课共8~14学分。

  (三)跨专业或同等学力研究生补修本科生主干课程

  跨专业考取或同等学力攻读硕士学位研究生,根据入学前的学习情况和研究方向及学位论文的需要,在导师指导下补修3~5门本专业本科生的专业主干课程。补修课程列入培养计划,60分为合格,并记入成绩档案,不计入总学分。

  (四)实践教育

  实践教育是全面提高硕士研究生培养质量的重要环节,包括教学实践和社会实践。硕士研究生参加实践教育的具体办法参照《甘肃农业大学研究生参加实践教育的规定》执行。

 

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