美术学院正式建院于2003年11月5日，其前身是佳木斯大学艺术学院美术教育系、绘画系、艺术设计系、美术理论部。学院发展历经风雨十三载，经历了佳木斯师范专科学校艺术系、佳木斯大学师范学院艺术系、佳木斯大学艺术学院美术系、佳木斯大学艺术学院美术教育系、绘画系、艺术设计系、美术理论部等四个发展阶段。
　　佳木斯大学美术学院设有三系、一部、三办即：美术教育系、绘画系、艺术设计系、美术理论教研部；学院办公室、教学科研办公室、学生工作办公室。学院下设七个教研室：美术教育系基础教研室、美术教育系中国画教研室、绘画系油画教研室、绘画系水彩画教研室、艺术设计系设计基础教研室、艺术设计系艺术设计教研室、美术理论部理论基础教研室。学院现有美术学、绘画、艺术设计3个专业。 2004年在原有专业方向的基础上又新增设了版画、室内设计、装饰艺术设计、摄影、雕塑、动漫六个专业方向，现共有13个专业方向，有效地拓宽了办学领域。油画、油画风景等课程为校级重点课程，中国画、水彩、艺术概论、设计史等四门课程为院级重点课程。美术学为硕士学位授权学科。
　　佳木斯大学美术学院师资力量雄厚，现有教职工96人，专任教师82人，其中教授3人，副教授10人，讲师18人，具有研究生学历5人，在读研究生23人。教师队伍结构合理，教师均毕业于国内各大艺术院校。教师中有中国美术家协会会员2名，中国美术家协会黑龙江分会会员20余名。学科带头人杨子勋教授，现任省美术家协会会员，佳木斯市美术家协会主席，美术作品多次入选国家、省、市级美术展览，并获大奖。目前，在校本科学生1130人。生源来自黑龙江、山东、辽宁、湖北、湖南、河北、江苏、江西、四川等省。
　　学院现有建筑面积8000平方米的教学大楼，专业画室38间，其中天光画室13间；学院有一个校级重点综合工作室，包括计算机实验室、摄影实验室、版画实验室和艺术设计实验室。计算机实验室两间，有80台苹果牌专业设计电脑，广告摄影实验室、版画实验室、艺术设计实验室装备精良，为提高学生的实践动手能力提供了良好的条件。有现代化的多媒体教室2间。为了开阔学生的艺术视野，提高全面的艺术修养水平，学院相继在黑龙江、河北、陕西、江苏、山东、浙江、北京、天津、上海等省市建立了教学、实习、考察、写生基地。
　　学院从“厚基础、广实用、强技能、重素质”的培养思路出发，全面加强学生的思想教育和素质教育。近年来，学院师生在教学科研上有了长足的发展，取得了卓著成绩。学院教师出版专著、教材9部；在《美术大观》、《清华大学学报—装饰》、《美术之友》等刊物上发表论文50余篇；承担黑龙江省教育厅、佳木斯市、学校科研课题20余项；有24件美术作品在全国美术作品展览中获奖或入选；80多件作品在省级展览中获奖或入选。其中国家级二等奖5件，优秀奖19件；省级一等奖9件，二等奖10件，三等奖22件。有62名学生的作品在国家级、省级、市级各类画展中获奖或入选。赫明慧同学的作品入选2004年第十届全国美展，并在黑龙江水彩画双年展中获金奖。有7名学生的作品在首届“精忠杯”全国书画剪纸大赛、中国书法篆刻等大赛中获奖，其中金奖4项，银奖1项，铜奖3项；有7名学生的作品入选“美苑杯”全国美术院校学生美术作品展；有9名学生在黑龙江省第十届“群星奖”、黑龙江省第二届水彩画双年展等展览中获奖，其中，金奖2项，银奖5项，铜奖4项，优秀奖1项；有34名学生的作品入选全国第十届美术作品展黑龙江省展区展览、黑龙江省第二届水彩画双年展、黑龙江省第二届新人新作展等展览。有15名学生的作品分获佳木斯市第二届“泼雪节”美术、摄影展览金奖、铜奖。毕业生就业率达90%以上。