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郑向敏， 男， 1954年4月生，福建永春人。博士、教授、博士生导师。 现任华侨大学旅游学院院长、海峡旅游发展研究院院长，教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会主任，国家旅游局旅游安全研究基地主任，中国旅游教育协会副会长、福建省旅游协会副会长，国家级旅游饭店星评员，国家旅游局“《旅游安全管理条例》修订”专家组组长、武夷山世界遗产地等县市政府旅游发展顾问、教育部聘高职高专院校人才培养工作评估骨干专家、青岛酒店职业技术学院责任院长等职务。主要从事饭店管理、旅游安全、旅游管理、区域旅游经济等方面的教学与科研工作。先后主持并承担国家级旅游安全保障体系、奥运旅游安全研究等国家、省部级以上各级课题20多项，横向课题50多项，发表论文300多篇，出版专著、教材20部。在业界讲授区域旅游经济、旅游市场营销、饭店管理、饭店服务、旅游安全等内容均受到热烈欢迎和高度的评价，多次获得省市各级优秀科研成果奖和优秀教学成果奖，先后获得“2010-2011年度推动行业发展杰出贡献奖”、“2009 年度推动行业发展杰出贡献奖”、“中国饭店业辉煌 60 年功勋人物”、“中国饭店业最高荣誉的’金五星荣誉证章’”、“中国旅游饭店教育培训界最具影响的十大名师”、“中国饭店业30年最佳园丁奖”等荣誉称号。
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