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动物科学（四年制本科）
培养目标：本专业培养动物营养、饲料工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学、饲料工程等相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习动物营养与饲料学、动物生产与管理、饲料加工工艺与设计等方面的基本理论和基本知识，受到与动物科学与饲料工程相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有动物营养及饲料工程方向的管理与开发的基本能力，具备一定的科研能力和科技创新意识。
主干学科：动物营养与饲料学、动物遗传育种学、饲料加工工艺学
主要课程：动物生理学、动物生物化学、动物营养学、饲料与饲养学、动物遗传育种学、动物生产学、动物繁殖学、饲料加工工艺学、饲料厂设计原理。
就业方向：可在饲料、食品、畜牧、轻工等部门和有关院校从事相关的生产与开发、技术服务与工程设计、品质检测控制、市场营销、教学与科研等工作。
水产养殖学（四年制本科）
培养目标：本专业培养具备水产动物增养殖科学、饲料工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与水产养殖生产、教育、科研、管理和水产饲料工程等相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济与管理、水产动物营养与饲料学、水产饲料加工工程等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动物增养殖技术、营养与饲料和病害防治、水产饲料工程等方面的基本能力，具备一定的科研能力和科技创新意识。
主干学科：生物学、环境科学、水产学
主要课程：内陆水域增养殖学、池塘养殖学、水产动物遗传育种学、水产动物营养与饲料学、水环境化学、水产动物疾病学、鱼类生态学、水域生态学、水产动物生理学、水产动物生物化学、饲料加工工艺学。
就业方向：可在饲料、食品、水产、轻工等部门和有关院校从事相关的生产与开发、技术服务与工程设计、品质检测控制、市场营销、教学与科研等工作。
动物生物技术（四年制本科）
培养目标：本专业培养学生具有现代动物生物技术、动物科学的基本理论、基本知识和基本技能，具有一定的科学素养及科研、教学、生产、开发和管理的应用能力，能够运用现代动物生物技术在动物生物制品、生物制药、食品安全、动物检疫等领域从事理论探索、技术开发及工程管理的应用型高级专门人才。学生毕业授予理学学士学位。
培养要求：本专业学生主要学习现代生物技术、动物科学的基本理论和基本知识，接受动物生物技术、分子生物学、动物基因工程、动物细胞工程及动物科学等方面的技能训练，具有动物生物技术应用实践的基本能力，具备一定的科研能力和科技创新意识。
主干学科：现代生物技术、生物制药、动物科学。
主要课程：动物生物技术概论、分子生物学、细胞生物学、微生物学、动物生理学、动物生物化学、动物检疫学、生物制药、动物基因工程、动物细胞工程、发酵工程。
就业方向：可在动物生物制品与生化制药、食品安全与动物检疫、动物保健品与生物饲料、生物技术育种与胚胎工程等部门和有关院校从事相关的产品研发与市场营销、技术服务与品质控制、教学与科研等工作，适于报考生物类相关专业的研究生。
动物科学与营养工程学院咨询电话：027-83956175
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