矿物加工系是在原矿物加工教研室基础上发展起来的,现有“矿物加工工程”本科专业。矿物加工工程学科为陕西省重点学科,具有硕士和博士授予权。主要研究方向有洁净煤技术、煤系共伴生矿物加工利用、固体废物资源化等。
矿物加工系拥有矿物分离实验室(包括制样实验室、重选实验室、浮选实验室、药剂合成实验室、磁电选实验室);破碎、磨矿与超细粉体实验室;矿物材料实验室和分析检测实验室。先后完成了国家自然科学基金项目、科技部地方重点项目、教育部重点项目、陕西省科技攻关及自然科学基金项目和陕西省教育厅科技专项项目等国家及地方科研项目,取得系列较有科学价值和良好经济及社会效益的成果。在洁净煤技术及矿物功能材料制备和应用方向已逐步形成自己的办学特色。