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云南大学化学化工实验教学中心是一个集实验课教学和实验室管理一体化的实体机构，负责全校本科生化学、化工类实验课的教学组织、教学研究和实验室管理。中心于2004年2月开始运作，2006年4月云南大学发文正式公布成立包括化学化工实验教学中心在内的13个校级实验教学中心。“中心”实行校院两级管理，依托管理单位为云南大学化学科学与工程学院。
云南大学化学学科创建于1937年，化学实验教学也随之走过了70年的风风雨雨，早年著名的化学家赵雁来、戴树珊等均在云大指导过实验教学工作，为云大的化学实验教学工作奠定了坚实的基础。早在1999年，原化学系无机化学实验室和有机化学实验室通过省教委的“双基”实验室合格评估。2002年，基础化学实验室被评为首批唯一的省级“示范性”实验室。2004年以省部共建基础化学实验室为基础，将原有按学科划分各教研室分散管理的基础化学实验室和中级化学实验室进行整合成立了校级化学化工实验教学中心，下设“基础化学实验课组”、“专业实验课组”、“开放创新实验课组”、“校选实验课组”4个课组，实现了人、财、物等资源的共享和集中管理。
“中心”在云大洋浦校区有一幢配套设施完整的实验教学大楼，建筑面积9000余平方米，各类房间98间，实验用房面积近5000平方米。同时在校本部化学楼有用于教学科研的大型仪器实验室、创新实验等800余平方米。拥有包括气相色谱、反应精馏、中药提取、农残测试等各类化学、化工、制药、食品教学仪器设备4000多台套，总值近2000万元。
“中心”贯彻“教为不教，学为创造”的教学理念，提出“重基础、强专业、勤动手、求创新”的方针，注重基本技能和基本素质、专业知识和能力、动手操作能力、创新能力的培养，实践“一体化、多层次、开放式”实验课教学模式，结合“学院”的“理为基础，建设工科，理工结合，协调发展”的办学思路建立了符合专业人才培养目标的“四层次”实验课程体系。使学生真正受到严格、规范的化学、化工及相关专业基本技能训练以及相应的科学研究思维方法的熏陶。从大学一年级第二学期开始，每门实验课程都开设不同层次的综合实验，逐步培养学生的综合实验技能。为了给学生创造自主探索的环境和条件，在完成正常课程教学之余，实验室对学生开放。学生可通过网上预约、菜单式选择实验项目或自己提出实验项目经课组教师审定同意后安排实验。同时，“中心”专门设立了开放实验室，鼓励学有余力的学生提前进入课题组参加科学研究训练，为将来从事科学研究奠定良好的基础。
“中心”为化学、应化、制药、食品、生物、材料和环境科学等专业开设相关实验课程18门。实验课程分为以下四个层次：
基础化学实验课：《基础化学实验（1，2）》、《有机化学实验（1，2）》、、《物理化学实验（1，2）》和《化工基础实验》。
专业实验课（包括专业必修和专业选修实验）：《仪器分析实验》、《综合化学实验》、《中级化学实验（1，2）》、《应用化学实验》、《药物化学与药物分析实验》、《药物制剂与制药工艺实验》、《食品化学实验》、《食品分析实验》、《食品工艺实验》、《微生物学实验》、《计算机辅助设计CAD》、《计算化学实验》等。
开放创新性实验：科研训练、学年论文、学生课外科研活动、毕业论文。
生产实习：包括参观实习和毕业实习。
此外，“中心”还为全校文理科非化学类专业本科生开设了《化学与生活实验》，教学效果良好，受到同学们的欢迎。还将开设《网络与化学信息学》校级选修课程。
“中心”重视实验课程改革和实验教材的建设，“微型化半微型化有机化学实验教学改革”获教育部教学改革成果二等奖；出版了“微型化有机化学实验”教材；有机化学实验成为省级精品课程。配合实验课程体系的改革，编写了《物理化学实验》、《药物化学与药物分析实验》、《药物制剂与制药工艺实验》、《食品分析实验》和《食品化学实验》等教材。“中心”重视实验课多媒体辅助教学软件及网络化信息平台的建设，制作有关实验课电子课件，开通了实验课 BBS交流平台等。
“中心”有一支以专职教师为核心、兼职教师为骨干的教学队伍和一支以专职实验技术人员为主的实验技术人员队伍。现有专、兼职教师53人，专职实验技术人员22人，其中教授、副教授34人，中职及以下19人，具有博士学位的28人，中心实行主任负责制和全员岗位聘任制。
“中心”为校级实验教学中心，设正、副主任、课组组长和实验课程负责人。副主任或各课组组长兼任实验课程负责人，负责对实验课教学和实验室进行一体化管理。自“中心”成立以来，经过不断的探索与实践，制定较系统的规章制度和运行机制，实行“制度化、规范化、专业化、科学化”的管理，保证了实验室各项工作严格、规范、高效、合理的进行。
“中心”坚持以人为本的理念，在实验室内配备了各种安全监测和防护装备，对有害废液统一收运和消纳。同时积极开展各类安全知识教育，新生进入实验室从事实验学习之前必须先学习有关安全知识，学生每选修一门实验在进入实验室之前都有相关注意事项的讲座。“中心”配备安全员，进行定期与不定期的检查，以确保人、财、物的安全。“中心”严格执行各种卫生值日制度，切实搞好实验室的内外部环境卫生。各种举措使得“中心”拥有一个了安全、整洁的实验环境，保证了实验教学的顺利开展。
在“十一五”期间，“中心”不断探索和建设具有云南大学特色的实验课课程体系，进一步完善实验室管理机制，提高实验室管理的信息化水平，进一步加大开放实验室以及全校性选修实验课程的建设，把化学化工实验教学中心建设成为具有示范作用的实验教学中心，积极推广有关教学经验与教学成果，做到“立足边疆、服务云南、办出特色、辐射西部。
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