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2019 年全国硕士研究生统一入学考试
园艺植物栽培与育种学 科目考试大纲
一、考查目标
园艺植物栽培学考试涵盖园艺植物的生长发育、园艺植物繁殖、
园艺植物的园地建设和园艺植物的植株管理等方面的基本理论知识
和实践技术。要求考生比较系统的掌握以上各方面的基本概念、基本
原理和基本方法，能够运用所学的基本原理和基本方法分析、判断和
解决有关理论问题和实际问题。
二、考试形式和试卷结构
1、试卷满分及考试时间
本试卷满分 150 分，考试时间为 180 分钟。
2、答题方式
答题方式为闭卷、笔试。
三、考察范围
绪论
本章重点和难点：（1）园艺业的概念及特点；（2）园艺业在人类生活和国民经济中
的地位
1 园艺的概念与特点
2 园艺植物栽培的重要意义
3 我国园艺业的简史与现状
4 我国园艺业的发展趋势
第一章 园艺植物的起源、分布和分类
本章重点和难点：（1）我国主要园艺植物的分布；（2）果树、蔬菜和观赏植物的园
艺学分类
第一节 园艺植物的主要种类及植物学分类
1 果树植物主要种类和特点
2 蔬菜植物主要种类和特点
3 花卉植物主要种类和特点
第二节 园艺植物的园艺学分类
1 果树植物的分类
2 蔬菜植物的分类
3 花卉植物的分类
第三节 园艺植物的起源与分布
1 主要果树植物的起源与产地
2 主要蔬菜植物的起源与产地
3 主要花卉植物的起源与分布
第二章 园艺植物的生长和发育
本章重点和难点：（1）主要园艺植物器官的变态类型及功能；（2）控制花芽分化的
措施
第一节 园艺植物的营养生长
1 园艺植物根系的生长
2 园艺植物茎(枝)的生长
3 园艺植物芽的类型与特性
4 园艺植物的叶
第二节 园艺植物的生殖生长
1 园艺植物的花芽分化
2 园艺植物的开花及授粉受精
3 园艺植物的果实与种子
第三节 园艺植物器官生长的相关性
1 地上部与地下部的生长相关
2 营养生长与生殖生长的相关
3 同化器官与营养贮藏器官的生长相关
第四节 园艺植物生长发育周期
1 生命周期
2 年生长周期与昼夜生长周期
3 物候期：生长期、休眠期
第三章 园艺植物与环境
本章重点、难点：（1）温度对园艺植物的分布及生长发育的影响；（2）土壤理化性
状与园艺植物生长发育的关系
第一节 气候环境
1 温度
2 光照
3 水分
4 空气
第二节 土壤环境
1 土壤深度和土壤质地
2 土壤的理化性状
第三节 地势地形
1 地势
2 地形
第四节 生物环境
第五节 环境污染
第四章 园艺植物的繁殖
本章重点、难点：（1）嫁接成活的原理及影响因素；（2）种子的类型及贮藏方法
第一节 有性繁殖（种子繁殖）
1 种子繁殖的概念与特点
2 种子繁殖的一般程序
3 种子繁殖类别、成熟、采集
4 种子的寿命与贮藏
5 种子质量与发芽
第二节 嫁接繁殖
1 嫁接繁殖的优点
2 嫁接成活原理与影响因素
3 砧木选择及接穗采集和贮运
4 嫁接时期与方法
5 嫁接苗管理
第三节 扦插繁殖
1 扦插的种类及方法
2 影响扦插生根的内在因素
3 影响扦插生根的外界因素
4 促进生根的方法
5 扦插过程和插后管理
第四节 其他繁殖技术
1 分生繁殖
2 压条繁殖
3 组织培养繁殖
第五章 园艺植物的园地建设
本章重点、难点：（1）园地规划设计的主要内容；（2）各种园艺植物种植制度的优
点和缺点
第一节 园地选择
1 气候
2 水源与交通
3 远离污染
第二节 园地规划设计
1 规划设计的原则及依据
2 规划设计的主要内容
3 果园、蔬菜园和花卉园规划要点
第三节 种植制度
1 种植制度的概念
2 连作与轮作
3 间作与套种
4 混作与种植制度的多样性
第四节 园艺植物的栽植
1 定植时期、密度与方式
2 种苗的准备及处理，整地、挖穴和抽槽
3 定植技术与植后管理
第六章 园艺植物的土肥水管理与化学调节
本章重点和难点：掌握土壤耕作、改良、消毒的基本方法和主要园艺植物的施肥、灌水
技术，了解园艺植物所需营养的多样性、园艺植物营养诊断方法及排水和节水栽培有关知识。
第一节 土壤耕作方法
清耕法，免耕法、覆盖法、生草法、休闲轮作
第二节 土壤改良
土壤熟化、不同类型土壤的改良和配制、劣质土壤的改良
第三节 土壤消毒
物理消毒、化学消毒
第四节 营养和施肥
园艺植物所需营养的多样性、 园艺植物营养诊断、 施肥技术、 灌溉、排水和节水栽
培
第七章 园艺植物植株管理
本章重点和难点：了解植株生长控制的目的和意义及观赏植物的应用与管理，掌握果树
与观赏树木的树形及修剪方法及草本植物的植株调整技术。
第一节 植株生长控制的目的和意义
植株生长控制的概念、植株生长控制的目的和意义、植株生长控制的方法
第二节 果树与观赏树木的修剪技术
修剪的时期、修剪的基本手法及其功能
第三节 果树与观赏树木的树形
树形、树形结构
第四节 果树修剪的实施
定干、主枝的选定和修剪、辅养枝处理和结果枝组的培养、成年树的修剪、衰老树的修
剪、小结
第五节 草本植物的植株调整技术
摘心、打杈，摘叶、束叶，支架，压蔓和引蔓
第六节 观赏植物的应用与管理
露地花卉、岩生花卉、水生花卉、草坪及地被植物
第八章 园艺植物产品器官管理
本章重点和难点：掌握根用类、茎用类、叶用类、花类及果实类园艺产品器官管理的方
法。
第一节 根用类园艺产品器官管理
根用类园艺植物产品形成与环境条件、肉质根的异常发育、肉质根生长调控与管理
第二节 茎用类园艺产品器官管理
地上茎类园艺产品器官管理、块下茎类园艺植物产品器官管理、球茎类及根茎类园艺植
物产品器官管理
第三节 叶用类园艺产品器官管理
可食叶菜类产品器官管理、观叶类植物产品器官管理
第四节 花类园艺产品器官管理
花卉花期调控技术、菜用花球产品器官管理
第五节 果实类园艺植物器官管理
果实负载量的调控、提高果实品质的途径
第九章 园艺产品的采收及采后处理
本章重点和难点：了解园艺产品采收的时期和方法，掌握园艺植物主要的采后处理方法
及切花的采收和分级方法。
第一节 园艺产品的采收
采收成熟度与采收期、采收方法
第二节 园艺产品的分级、包装
分级、包装
第三节 其他采后处理措施
涂膜或打蜡、催熟、脱涩、愈伤、防腐
第四节 切花
切花种类、切花采收与分级
参考书目：
1.《普通园艺学》，罗正荣 ，高等教育出版社，2005；
2.《园艺植物栽培学》，李光晨，中国农业大学出版社，2001
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