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2019 年全国硕士研究生统一入学考试
动物生产学 科目考试大纲
一、考查目标
全国硕士研究生入学考试《动物生产学》考试内容包括《家禽生
产学》、《猪生产学》、《养牛生产学》和《羊生产学》四门课程内容。
要求考生系统掌握与动物生产有关学科的基本知识、基本理论和方
法，并能运用相关理论和方法分析、解决动物生产领域的实际问题。
二、考试形式和试卷结构
1、试卷满分及考试时间
本试卷满分 150 分，考试时间为 180 分钟。
2、答题方式
答题方式为闭卷、笔试
3、各部分内容所占分值
家禽生产学：约 35 分
猪生产学：约 45 分
养牛学：约 35 分
羊生产学：约 35 分
4、试卷题型结构与分值
名词解释：每个 3 分，共 18 分
填空：每空 1 分，共 30 分
选择：每题 2 分，共 20 分
判断：每题 1 分，共 18 分
简答：每题 8 分，共 40 分
论述：每题 12 分，共 24 分
5、试卷题型构成
基本知识题：90 分左右
综合应用题：60 分左右
三、考查范围
第一部分：家禽生产学
（一）、主要参考教材
《家禽生产学》（第二版），杨宁主编，中国农业出版社，2010 年 12
月
（二）、考试内容范围
1、家禽生物学特征
家禽的解剖学特点；鸡蛋形成的过程和机理。家禽的生物学特性：
家禽品种、育种体系、制种体系的概念；家禽品种分类方法：主要家
禽品种的名称及生产性能特点。
2、家禽主要品种及育种方法和技术
家禽品种的分类及特点、现有主要品种；家禽繁育体系；家禽选
育性状及特点、育种方法
3、家禽人工孵化
各种家禽的孵化期、种蛋选择及保存的方法；人工孵化的条件：
孵化操作的流程及重点关注的问题；受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋
孵化率的概念、影响孵化的原因；胚胎发育过程；初生雏的性别及强
弱雏的鉴别方法。
4、蛋鸡生产
蛋鸡阶段的划分；家禽的饲养方式；雏鸡生长发育的特点；育雏
的条件；雏鸡的饲养管理；育成鸡控制体重的方法；鸡群均匀度的概
念及标准；育成鸡的饲养管理；产蛋鸡的饲养条件；产蛋鸡的饲养管
理措施。
5、肉鸡生产
白羽肉鸡的生产特点；肉用仔鸡的饲养方式及制度；肉仔鸡的饲
养管理要求；优质肉鸡与白羽快大型肉鸡在生产上的区别。
6、家禽饲养设备及环境要求
禽舍常用的设备类型及使用注意事项；各类型家禽对环境的一般
要求和特殊要求；影响家禽的主要环境因素及其控制；家禽生产与动
物福利。
第二部分：猪生产学
（一）、主要参考教材
《猪生产学》，杨公社主编，中国农业出版社，2002 年 12 月
（二）、考试内容范围
1、国内外养猪概况
养猪业在我国国民经济中的作用和地位，国内、国际养猪业发展
数量、生产水平，养猪业的最新发展趋势。
2、家猪的生物学特性
家猪的起源、驯化的历史、家猪经驯化后具有的生物学特性，猪
的行为习性。
3、猪的品种及育种
猪的经济类型及划分；我国培育品种；国外引进品种。各类型猪
主要特点和各自的优缺点。
猪的育种目标、性能测定、育种值的估计；种猪的选择，猪的品
系选育。
猪的性状杂交的一般规律；猪的杂交方式、效果及利用；杂交繁
育体系的概念及构成。
4、猪的营养需要及饲料配方
猪的营养需要；猪的常用饲料；猪的饲养标准；猪的配合饲料。
5、种猪生产
种公猪的生理特点；种公猪的射精量及特点；种公猪的合理饲养、
使用及管理方法。
配种、空怀、妊娠、哺乳母猪的生理特点及饲养管理。提高母猪
生产力的措施。后备母猪的初配适龄、饲养管理技术，发情鉴定技术、
促进发情排卵的技术措施以及同期发情技术。
公猪的合理利用技术；后备母猪的初配适龄、发情鉴定技术、发
情排卵以及同期发情技术；人工授精的方法、公猪的训练方法、精液
的处理方法、输精技术。妊娠诊断的时间与技术、胚胎生长发育、死
亡时间、死亡原因、妊娠母猪的代谢特点及变化。
6、仔猪的培育
仔猪的生理特点及培育措施；后备猪的培育。
7、猪的肥育方法
猪的生长发育规律；影响猪肥育的因素；猪的肥育方法。
8、常见猪病防治
猪场消毒设施；常见猪病防治。
9、工厂化养猪
工厂化养猪的特点、饲养管理及环境控制；规模化猪场的规划。
第三部分：牛生产学
（一）、主要参考教材
《养牛生产学》（第二版），莫放主编，中国农业大学出版社，2010
年 7 月
（二）、考试内容范围
1、牛种资源
国内外优良牛品种的特点、生产性能；我国牛种资源及其利用。
2、牛的育种繁殖技术与管理
牛的品种选育的项目和内容；牛种选育及杂交技术；奶牛选配计
划拟定；牛的初情期、体成熟及发情鉴定；同期发情处理技术，人工
授精操作方法和步骤；奶牛分娩与助产；提高牛繁殖力的途径。
3、牛的生产力
奶牛个体产奶量的表示方法及其含义；肉牛的主要生产性能指
标；奶质量的重要指标；牛的基本生长发育规律；影响奶牛生产性能
的主要因素；影响肉牛生产性能的主要因素；影响乳脂率的主要因素。
4、牛的饲料与营养需要
牛常用饲料及加工；牛对营养物质利用特点及营养需要；影响饲
料转化效率的主要因素。
5、奶牛的饲养管理
初生犊牛的护理要点；犊牛的哺乳量与哺乳期；奶牛在整个泌乳
周期中产奶量、采食量和体重的变化规律；全混合日粮（TMR）饲养
技术及其优点；奶牛生产管理中的评分管理技术。
6、肉牛的饲养管理
牛生长发育规律及其影响因素；架子牛育肥的饲养管理要点；提
高母牛繁殖力的措施。
7、牛场环境控制与牛场建设
8、牛的健康与疾病预防
第四部分：羊生产学
（一）、主要参考教材
《羊生产学》（第二版），张英杰主编，中国农业出版社，2015 年 2
月
（二）、考试内容范围
1、绪论
现代羊生产的概念；我国养羊业现状和水平，以及存在问题和发
展策略；世界养羊业现状；发达国家养羊业的生产概况。
2、羊的品种
国内外优良羊品种的外貌特征、生产性能、适应性及个品种杂交
利用；自然生态环境与羊种分布。
3、羊皮和羊肉
羔皮、裘皮、板皮的概念；影响羊皮品质的主要因素；羊肉的营
养价值及品质评定；肉羊的产肉率的测定；中国羊肉生产的特点及提
高中国羊肉生产的对策。
4、羊的遗传育种与繁殖
羊各种性状分类及遗传一般规律； 羊常规选择方法技术；不同
生产方向羊的育种目标和特有技术；羊常规配种方法；产羔与接羔技
术；人工授精技术和高繁技术；羊的繁殖规律和提高羊繁殖力的途径。
5、羊的饲养管理
羊的生物学特性；羊的放牧饲养；羔羊的饲养管理；繁殖母羊的
饲养管理；种公羊的饲养管理；羊的饲养管理；羊的肥育技术。
6、奶山羊的饲养管理
山羊的放牧饲养技术；奶山羊的特点；提高奶山羊生产水平的技
术。
参考书目：
1.《家禽生产学》（第二版），杨宁，中国农业出版社，2010；
2.《猪生产学》，杨公社，中国农业出版社，2002；
3.《养牛生产学》（第二版），莫放，中国农业大学出版社，2010；
4.《羊生产学》（第二版），张英杰，中国农业出版社，2015
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