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浙江海洋学院 2016 年硕士研究生入学考试初试试题（B 卷）
报考专业：食品加工与安全 考试科目：341 农业知识综合三
注意事项：本试题的答案必须写在规定的答题纸上，写在试题上不给分。
《食品标准与法规》
一、名词解释（本大题共 3 小题，每题 5 分，共计 15 分）
1．风险评估：
2．GMP：
3．食品召回：
二、简答题（本大题共 2 小题，共计 20 分）
1. 简述我国四级标准及其之间的关系？（10 分）
2. 食品质量目标管理的原则有哪些？（10 分）
三、分析题（15 分）
被称为“史上最严”的新《食品安全法》于 2015 年 10 月 1 日正式实施，
请阐述 2015 新食品安全法主要做了哪些修改?
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