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2014 年硕士研究生招生入学考试试题 A
科目代码及名称:825 生物化学 适用专业：化学生物学
（请考生在答题纸上答题，在此试题纸上答题无效）
一、名词解释（每题 2 分，共 30 分）
1、 蛋白质变性：
2、 氨基酸等电点 ：
3、 结构域：
4、 碱基互补规律：
5、 退火（annealing）：
6、 核酸的变性与复性：
7、 活性中心：
8、 生物氧化：
9、 一碳单位：
10、必需脂肪酸：
11、冈崎片段：
12、外显子：
13、逆转录病毒：
14、不对称转录：
15、酶原：
二、选择题（请选出正确的一个，每题 2 分，共 52 分）
1、测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少g？（ ）
A、2.00g B、2.50g C、6.40g D、3.00g
2、天然蛋白质中不存在的氨基酸是( )
A、半胱氨酸 B、丝氨酸 C、蛋氨酸 D、瓜氨酸
3、维持蛋白质四级结构的主要化学键是（ ）
A、氢键 B、盐键 C、疏水键 D、二硫键
4、蛋白质的一级结构及高级结构决定于（ ）：
A、分子中氢键 B、分子中盐键 C、分子内部疏水键 D、氨基酸的组成及顺序
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