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共 1 页 第 1 页 2012 年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题 科目名称及代码:848 动物营养学 适 用 领 域:农业推广硕士养殖领域 考生需带的工具: 考生注意事项:①所有答案必须做在答题纸上,做在试题纸上一律无效; ②按试题顺序答题,在答题纸上标明题目序号。 一、名词解释(共计 30 分,每小题 6 分) 1.养分 2.Maillard 反应 3.平衡实验 4.动物营养需要 5.必需矿物元素 二、简答题(共计 100 分,每小题 20 分) 1.简述影响反刍动物对含氮化合物消化吸收的主要因素。 2.比较 DE、ME 与 NE 体系的优劣。 3. 简述应用抗生素存在的主要问题。 4.简述动物自身因素对采食量的影响。 5.分析营养因素对产蛋量及蛋重的影响。 三、设计配方题(共计 20 分) 1.设计 20-60kg 猪的全价饲料配方。(说明:含各种主要原料种类及大致比例;主 要养分水平(%):能量、粗蛋白、钙、磷、赖氨酸、蛋氨酸)
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