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[914]生物化学
求：
掌握各种生物分子（包括糖类、脂类、蛋白质、核酸等）的结构、功能和性质，在掌握蛋白质的结构功能和性质的基础上，进一步掌握酶的功能和性质
生物分子在生物体内的代谢和调节，物质能量的转化和利用。
容：
糖类分类方法及分类依据。了解单糖的物理性质和化学性质；重点掌握单糖的链式结构和环式结构。了解常见二糖
掌握各种二糖的连接方式。理解支链淀粉和直链淀粉的区别。
脂肪酸的简写方法。理解皂化价、酸价、碘值、乙酰价等概念；掌握脂肪酸化学性质。了解甘油磷脂及鞘磷脂的基
脑磷脂和卵磷脂及鞘氨醇的结构。
学
氨基酸的化学性质；理解氨基酸的等电点的概念，氨基酸的构型、旋光性和光吸收的关系；掌握氨基酸的分类方法
法；重点掌握 20 种组成蛋白质的氨基酸的结构和特性。了解蛋白质一级结构测定方法，α -螺旋和 β -折叠的特征
的构象、一级结构、二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构、二硫键、超二级结构、结构域、亚基
α -螺旋特征和 R 侧链对 α -螺旋的影响，球状蛋白质的结构域、三级结构与功能；理解蛋白质等电点、等离子点
质变性、别构现象等概念；掌握产生变性的因素。掌握蛋白分离纯化的各种常用方法。
核酸的类别与分类；掌握 2 种戊糖以及 5 种碱基的结构式。掌握核苷和核苷酸的结构与命名。双螺旋结构的稳定因
B-DNA 双螺旋结构的要点，tRNA 的二、三级结构特点。理解 Tm、核酸的变性、增色反应、复性与杂交等概念；掌
因素。
酶的分类，国际系统分类法及编号；理解单体酶、寡聚酶、多酶复合体等概念；掌握酶的习惯命名和国际系统命名
一性；掌握中间产物学说；理解酶如何加速化学反应，酶的活性部位、必需基团、酶原、酶原的激活等概念；掌握
的概念。掌握酶促反应动力学；理解竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制等概念；掌握 Km 的意义，三种可
酶促反应速度 V 与 Km 值。掌握酶的活力单位、比活力以及酶的转换数和催化周期等概念和计算。掌握别构酶调节
别构酶的动力学曲线。
学
水溶性维生素与辅酶的关系。
已糖激酶、磷酸果糖激酶以及丙酮酸激酶的调节机制；乳酸和乙醇的生成机制和总反应式；理解酵解、发酵以及激
油磷酸穿梭和苹果酸穿梭机制；掌握 EMP 的具体反应步骤，糖酵解的能量变化，其它单糖进入糖酵解的途径。理解
系组成及其反应步骤和活性调节，理解三羧酸循环的代谢调节；掌握三羧酸循环具体反应步骤和参加反应的酶，
了解磷酸戊糖途径的生理意义；理解磷酸戊糖途径与糖酵解途径的协调调节；掌握磷酸戊糖途径反应过程。糖异生
谢协调调控；重点掌握异生途径及各参与酶。
甘油三酯的水解过程和参与酶，β -氧化的调节，酮体的利用及生理意义，理解酮体生成的调节；理解肉(毒)碱穿梭
代谢，脂肪酸的 β 氧化过程，脂肪酸 β -氧化产生能量的计算，酮体的生成途径。了解柠檬酸-丙酮酸循环，各类
合成酶系，线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长，不饱和脂肪酸的合成，三脂酰甘油的合成，脂肪酸合成的调节；
成的化学计量，脂肪酸的生物合成步骤，脂肪酸氧化与合成途径的区别。
谢
氧化脱氨基作用和非氧化脱氨基作用，脱羧作用氨的去向，氨基酸与生物活性物质；理解转氨基作用、Glc-Ala 循
酸、生酮氨基酸的概念；掌握谷氨酸脱氢酶为中心的联合脱氨基作用，嘌呤核苷酸循环联合脱氨基作用，氨基酸碳
素循环的过程及能量的消耗。了解脂肪族氨基酸生物合成途径。
谢
核酸的酶促降解，核苷酸的降解，嘌呤碱和嘧啶碱的分解。了解嘌呤环合成的前体，AMP、GMP 生物合成的调节，药
酸合成的影响；掌握腺嘌呤核苷酸的合成，鸟嘌呤核苷酸的合成；重点掌握嘌呤环合成过程。了解嘧啶环合成的
酸生物合成的调节，药物对嘧啶核苷酸合成的影响；掌握尿嘧啶核苷酸的合成，胞嘧啶核苷酸的合成；重点掌握嘧
；了解核苷酸还原酶系，解脱氧核苷酸的补救，胸腺嘧啶脱氧核苷酸的合成。
糖代谢与脂代谢的联系，糖代谢与氨基酸代谢的关系，氨基酸代谢与脂代谢的关系，核苷酸代谢与糖、脂、氨基酸
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