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2003年由浙江省学位委员会批准的硕士学位授权点,依托于宁波市“健康食品与海洋药物重点实验室”。 学位点现有教授、副教授13名,具有博士学位4人,在读博士3人,均为50岁以下中青年教师。近年来主持承担各类科研及合作项目110余项,其中国家级6项、省部级20余项,共获资助项目经费800余万元,其中有4项成果获得省市科技进步奖;在国内外公开发表论文230余篇,其中SCI收录29篇。申请专利7项,已获发明专利4项。在基础及应用领域,多项研究成果达到了国际、国内领先水平。科研成果转让或被采用的有10项,直接经济效益达6000余万元。 学位点现有5个研究方向:(1)生物活性物质与功能性食品;(2)食品安全与质量控制;(3)食品保鲜与加工;(4)食品生物技术;(5)食品营养与卫生。 联系地址:宁波大学生命科学与生物工程学院 联系人:李德祥 联系电话:0574-87600891 邮编:315211 E-mail:lidexiang@nbu.edu.cn
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