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学院名称
葡萄酒学院
研究生类别
硕士
学科、专业代码
082203
一级学科名称
轻工技术与工程
二级学科名称
发酵工程
学习年限
基本学习年限为3年,最长年限不超过4
学分
最低应修总学分不少于28
研究方向
1.酿酒原料资源;2.发酵工程;3.葡萄酒工程
课程设置
课程类别
课程编号
课程名称
学分
学时
开课 学期
备注
学位课
 
硕士第一外国语
4
120
全年
 
学位课
 
自然辩证法
2
54
 
学位课
 
科学社会主义理论与实践
1
36
 
学位课
 
高级植物生理学或
 
  高级生物化学
3
60
跨一级学科
 
  基础课
学位课
 
植物生理研究技术或
 
  生物化学研究技术
2
40
秋或春
跨一级学科
 
  基础课
学位课
 
分子生物学
3
60
秋或春
跨一级学科
 
  基础课
学位课
 
硕士研究生Seminar
2
40
专业课
学位课
 
葡萄酒微生物
2
40
专业课
选修课
 
葡萄种质资源
2
40
专业选修课
 
  最低选修
 
  2学分
选修课
 
食品工程原理
2
40
选修课
 
葡萄生产技术
3
60
春、秋
选修课
 
公共选修课
选修课(含专业选修课)总学分不少于9学分
培养环节及要求
培养环节
要求
时间安排
1.思想政治教育
 
在学期间
2.学术交流与实践活动
按照学校有关要求
在学期间
3.读书报告
按照学校有关要求
开题论证前
4.开题论证
同学校要求
第三学期前
5.外国语水平
同学校要求
申请学位论文答辩前
6.申请学位论文答辩前发表学术论文要求:同学校规定。
7.补修课:以同等学力和跨一级学科录取的硕士研究生,必须至少补修本专业本科主干课程3门。
 
  课程名称(任选):葡萄酒工艺学,葡萄品尝学,葡萄学,葡萄酒工程学。
8.学位论文工作量:不少于15个月。
9.其它要求
 
 
  

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