总结是一种对事物逻辑关系的整理和概括,可以让我们更好地理解问题。用简明扼要的标题概括内容,快速吸引读者的兴趣;掌握好总结的技巧和方法,可以帮助我们更好地完成总结的任务。
做糖醋排骨作文200字篇一
今天,妈妈做了一份我最喜欢吃的美食——糖醋排骨,你可别小看这一道美食。这道美食的材料只需要猪肋排500克和鸡蛋两个,但做起来可不容易。每当妈妈做的时候,我都会站在旁边看着,可还是没有学会。
哎,不说这些了。我看了看这些糖醋排骨,有方有正,好像一富让无偶马上吃掉的样子。于是我毫不留情的加起一块糖醋排骨,先闻了闻,接着,就现一棵香味原子弹一样,轰的`一声,炸在里我的鼻腔,我再也忍不住了,看了看这些穿着酱红色外衣的糖醋排骨,呵呵,这外衣还挺时尚吗,上面还有一些白色的斑点,哦,原来是白芝麻,真相是要去参加时装秀一样。哈哈,但它也真够不辛,半路被我给抓住了。我毫不留情的咬了下去。啊这味道仿佛在天堂一般。我又咬了一口~~~~~~在不知不觉中,碗里的糖醋排骨已经少了很多。我抬起头,打了个饱嗝,又看了看碗中的糖醋排骨,真想再多吃些。
正当我准备出去玩时,妈妈说"你先别忙支出去玩,先去照照镜子。“我疑惑的这道镜子前,定睛一看,然后大叫一闪:我什么时候长胡子了我么了么着红色的胡子了,自言自语地说原来是糖醋排骨的汁高的鬼”我有走到桌子前,看了看这身下的糖醋排骨。
我想:你送了我红胡子,我也给你去个别名,就叫红胡子吗!
做糖醋排骨作文200字篇二
糖醋排骨这道菜可是我妈妈的拿手好菜,这道菜我可喜欢吃了。有一次,我放学回家,刚进家门,就闻到了一阵阵香味。唉?这气味到底是从哪儿来的呢?于是,我就用我的那双小眼睛在客厅里四处寻找。啊,找到了,原来是厨房里的`菜香,我马上跑过去一看,啊,我最喜欢吃的糖醋排骨。我见了,马上伸出手想抓一个尝一尝。这时,有人用力地扭着我耳朵,我大叫一声:“啊,好痛!”谁呀,我回头一看,原来是这个家的总管——妈妈。妈妈看着我,笑了笑,对我说:“你这只小馋猫,这道菜一定要在晚饭上才能吃。”吃晚饭了,我马上从书房里跑出来,坐到座位上,连忙拿起筷子,夹起一块排骨吃起来。啊,甜中带醋,外素里嫩,非常可口。冬天,如果再加上一点辣椒,那真是非常美味。糖醋排骨的制作也是很简单,先炸好排骨,再调好糖醋酱就可以了。啊,糖醋排骨多好吃呀!
名师点评:作文的开头,小作者采用的是开门见山的写作方式,直接写出了自己对糖醋排骨这道菜的喜爱。在作者的正文,小作者写了自己在厨房里偷吃糖醋排骨但没有得逞的事件,让读者更加了解到小作者对这道菜的喜爱程度。终于吃到了糖醋排骨,小作者对这道菜的味道进行了描述:“甜中带醋(酸),外素(酥)里嫩,非常可口。”让读者对这道菜的印象更加深刻。最后,小作者又简单的描写了糖醋排骨的制造方法,从而使作文的内容更加完整。
做糖醋排骨作文200字篇三
还记得我6岁的时候,最爱吃糖醋排骨。
有一天吃饭前,我跟爷爷说:“爷爷,爷爷,(其实是我外公,但我习惯了喊他爷爷)我想吃糖醋排骨,可以吗?”爷爷说:“没问题!爷爷这就去买,等我一下,马上回!”
爷爷那时已经50多岁了,但他还是快速地骑上电动车,向菜场奔去。不到十分钟,他就回来了,真像“百米冲刺”呀!我家其实离菜市场挺远的,可爷爷很快就回来了,就像他说的“一下”。
爷爷到家后,一刻都没有停,就开始做菜。做完了以后,爷爷以最快的速度把菜都端了上来,第一个上桌的就是我的最爱――糖醋排骨。等爷爷打完饭,他就拼命地把排骨往我的碗里夹,在他夹的过程中,我看到了他那苍老的邹巴巴的手上,被油烫起了一个水泡,水泡红肿发亮,我心酸地问爷爷:“爷爷,你手上怎么了?”爷爷笑着摆摆手:“冒得事,老皮子不怕烫的,乖乖吃!”我非常感动,深深吸了一下鼻子,把剩下的排骨全夹给了爷爷,但爷爷坚决不要,后来我说:“你不吃,我也不吃!”爷爷这才勉强吃了几块。
我觉得“爱”是无价的,是你用全世界的钱都买不回来的。世界上最爱你的人,一定是你的亲人。俗话说:“外孙是条狗,吃饱了就走。”我可不会这样,我一定要留下来报答他们。
做糖醋排骨作文200字篇四
俗话说“民以食为天”,在我们江都,有许许多多的美食,比如说扬州炒饭、红烧狮子头等等。其中,我最喜欢普普通通的糖醋我最喜欢普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的汤很重要,淡红色的排骨,黏黏的汤汁,上面还有绿色的葱花点缀,香味扑鼻而来,真令人口水直流三千尺啊!
糖醋排骨的做法非常简单,先把锅烧热,将油倒入锅中,把葱姜放入锅中爆炒,然后放入佐料:一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、四勺糖。然后不停地翻炒,等白糖都溶化后再倒入小排,大火焖三十分钟,揭开锅盖一看,白色的排骨变成了黄色,已经和汤汁完全融合,稍微放一点儿盐,然后开大火收汁,直到排骨完全被汤汁包裹起来,变成了淡红色。一盘美味可口的糖醋排骨变出锅了。
我看着颜色泛红的糖醋排骨,不禁垂涎三尺,我迫不及待的拿起筷子夹起一块滴着汁的糖醋排骨,先把排骨的汁吮吸了,尝一尝它的“粗味”,然后再慢慢咀嚼,品尝着它的美味,只见那一块甜甜的、不腻人的排骨很快就下肚了。哇,真是太好吃了!我狼吞虎咽起来,一盘香甜可口的糖醋排骨很快就被我解决了。
啊!妈妈做的糖醋排骨,真是让我回味无穷,你们要不要也尝尝?
做糖醋排骨作文200字篇五
1)把排骨洗净后剁成约6cm长的段(也可让店家帮忙完成),放入沸水中焯烫约3分钟后捞出,用清水洗净掉表面的浮沫备用。
2)大葱切段,姜切片备用。
3)自动烹饪锅中先倒入植物油,再放入大葱,姜片,白糖,盐,老抽,然后将排骨平铺在调料上,倒入清水搅拌几下。
4)盖上锅盖,按下【收汁.无锡排】键,就不用管了。
5)烹饪程序结束后,自动锅会发出滴滴声,这时打开盖子,倒入醋,再盖上锅盖,按下【智烹】键,开始收汁。
6)听到滴滴声后,打开盖子,将锅内食材用铲子搅匀,盛入盘中就ok啦。
美食小贴士。
1.首先,我要提醒各位刚开始用这个锅的主妇们,记得严格按照菜谱上的配料比例去做,成功的概率是100%的,尤其适合不会做饭的人。
有很多菜,如果严格按照菜谱的配比去做,甚至会比平时会做菜的人做出来的.菜还好吃哦。
2.我会做菜,但就这道糖醋排骨而言,它做的比我好,温度控制的很好,收汁也很好,且发挥稳定。
3.自动烹饪锅,改变了我们以往做菜的方式,比较奇妙,很好玩儿。
我建议你第一道菜就试试看做这道糖醋排骨,会有非常惊艳的感觉。
之后,我也会多发一些自动锅的菜谱供大家实验。
4.排骨在放入自动锅前,记得先要经过焯烫哦,不管你用啥锅做糖醋排骨,都少不了焯烫的步骤哟。
5.用排骨和腔骨做这道菜都没问题,程序时间设定结束后,都能熟啦,如果为了节约成本,买腔骨会比买排骨省钱哈,但为了好吃,那就必须是排骨喽,而且小肋排会更好吃哈。
6.如果您的口味比较清淡,调料中的3克盐也可以不放。
7.米醋要在出锅的时候放,最后用【智烹】功能收汁,这样味道才好,不会在烹饪的过程中挥发掉。
8.老抽主要用于调节颜色,不喜欢颜色太深的,可以放一半5ml生抽,和5ml老抽。
做糖醋排骨作文200字篇六
我的爸爸是个厨师。上班时,爸爸在幼儿园为小朋友们准备营养美味的饭菜;下班后,他是家中厨房的掌勺人。不过,说来惭愧,虽然爸爸烧的每一道菜都非常好吃,但是我从小就不肯吃肉,爸爸经常跟我说:“小孩子不能挑食,蔬菜和肉都要吃。”每当这时,我就不出声,爸爸也拿我没有办法。
眼看着与我同龄的孩子一个个都长得比我高了,爸爸开始着急了,厨师的儿子怎么能长得比人家瘦小呢?于是,为了让我吃肉,爸爸研究出了一门绝技――糖醋排骨。
天刚刚蒙蒙亮,爸爸就到菜场为我精心挑选这道菜的主料――排骨。爸爸说,要把这道家常菜做得非同寻常,要挑选上好的排骨,所以要早一点去菜场。回到家,爸爸就用他钻研出来的合适的作料腌制排骨。最简单的一道工序是“炒”,你看,爸爸把腌制好的排骨放入烧热的油锅内,翻炒几下,肉香就充满了整个厨房,然后放入少许糖和醋,再勾芡、收汁,一盘色香味俱佳的糖醋排骨就可以上桌了!动作一气呵成,潇洒极了。
我们一家人都被诱人的肉香吸引到了厨房里,姑姑刚要拿起筷子,爸爸就说:“让张里程先吃,让他尝尝肉的味道。”我看着直吐舌头的姑姑,赶紧夹了一块放在她嘴里,然后自己也迫不及待地品尝起来。哇,真的是太好吃啦!肉质鲜嫩,酸甜开胃!爸爸说,这还是一道补钙佳品呢。
从那天起,爸爸隔三差五就会为我准备糖醋排骨,现在的我,长得高高壮壮的,像个小小男子汉啦!
做糖醋排骨作文200字篇七
我是一名地地道道的小吃货,酸的、甜的、苦的、辣的、咸的我都尝过。好的食物不仅能够果腹,还能够使人心情愉悦。
我最喜欢吃妈妈做的糖醋排骨了,酸酸的、甜甜的、美味极了。糖醋排骨是鲁菜的一种,而鲁菜是全国八大菜系之一,在清朝时期是必备的宫廷菜,有着悠久的饮食文化历史。
要想吃到美味的排骨,首先要准备新鲜的食材有:排骨、大葱、八角、生抽、料酒、盐、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些复杂,先后顺序如下:首先把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨水冲洗干净,擦去表面水分;然后葱切小段、姜切小片;接着锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化;再倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色,把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀,倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入热水要没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火炖煮;炖煮约五十分钟至一个小时,调入适量的盐和鸡精;改大火收汁撒芝麻;之后就可以出锅了。这样做出来的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。
怎么样?听到了我的介绍,大家对糖醋排骨有了一定的了解吧!算不算是一道美食佳肴呢?先不跟你们聊了,一盘糖醋排骨出锅了。哈哈――我这个小吃货要去大快朵颐啦!
做糖醋排骨作文200字篇八
说道糖醋排骨,那可是我爸爸的拿手菜,也是我最喜欢吃的菜。星期天,爸爸从菜场买回来一斤多排骨,他先将排骨斩成长约5厘米的块并洗净,放入锅中,加入适量的水,煮沸。接着将排骨从沸水中取出洗净,装入蒸盆中,加入少量盐、花椒、料酒、等佐料开始蒸,等到肉离骨时,取出排骨。然后将排骨倒入油锅中炸成呈金黄色时捞出。最后,在油锅中加入盐、糖、醋、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒一会,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改用小火炖煮3——5分钟。就这样一盘肉质鲜嫩的`美味佳肴——糖醋排骨就出锅啦!
当爸爸端上红烧排骨时,浓浓的香味扑鼻而来,只见一块块令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶莹剔透的汤里,真让人满口生津。
吃糖醋排骨时,我先闻一闻香气,然后将一块浸透了糖醋的排骨放入口中,一口咬下去,肉里的汤汁溢满了嘴巴,接着细细地咀嚼,可以清楚的感觉到它汤浓浓的甜味和它肉质的肥而不腻,吃一口真是令人回味无穷。
看,这就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨!真希望每一天都有糖醋排骨吃。
做糖醋排骨作文200字篇九
妈妈的老家在四川,我最爱吃的就是老家的糖醋排骨,老家的糖醋排骨和饭店里的不一样,饭店里的是软软的,有许多汤汁,而老家的糖醋排骨,又脆又好吃,是我爷爷的爷爷传下来的手艺。
做糖醋排骨必须要用小排,因为小排肉质鲜嫩,先洗干净小排,放在盆里,放入鸡蛋、淀粉、盐和花椒,再放五香粉、生抽,拌匀,让排骨成湖状,静放半小时,让排骨入味。锅里加热,放半锅油,油热后,将排骨放锅炸,炸至金黄,浮在油面,再将排骨捞出。把油倒出,锅中剩一点儿油,放入半瓶醋、两大勺红糖,小火慢熬,至起泡,由大泡变小泡,可拉丝则好。倒入排骨,快速翻搅,让调料均匀粘在排骨上,撒入炒好的芝麻,就可以起锅了。
出锅的糖醋排骨,披着金黄色的外衣,让你看了两眼冒星光;它散发着混和着芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道,闻了以后让人垂涎三尺。别急,现在烫着呢!待凉后,掰下一块,放到嘴里,香香脆脆、酸酸甜甜,真是“日啖(糖醋)排骨三百块,不辞长做四川人”啊!
妈妈说,这是她小时候过年时的必备菜,每年她回家时,最想吃的就是这道糖醋排骨,因为里面有家的味道!
做糖醋排骨作文200字篇十
记得三年级的一个假期,中午我在家里写作业。奶奶对我说:“鹏索,我要去医院一趟,我闷了一锅美味的糖醋排骨,过一个小时就可以把火关了,你一定要看好火哦,我一会儿就回来!”我连忙点头,但我其实都没在听奶奶说话。我一听到有糖醋排骨就被这个美食迷住了,我的口水顿时像诗仙李白的诗句――“飞流直下三千尺”了。
奶奶走了,我写完作业,就冲到厨房就闻到一清香,香得不得了啊!可能在“千里之外”都可以闻到,这怎让人不流口水呢?过了一会我就去玩电脑了,边玩边闻着香味。
一个多小时过去了,我突然闻到了一股烧焦味。我想:可能是别人在烧什么东西吧。那味道越来越重,我的心怦然一跳,急忙冲去厨房看见里面冒着黑烟,我赶紧拿一盆水泼上去。然后关火,最后关掉阀门。打开锅盖一看,糖醋排骨肉全变成“黑炭。”我悲叹到:“惨剧啊!这次死定了,吃不成糖醋排骨,还要挨骂。”
这锅糖醋排骨肉教育了我,做事不能马虎,要认真,不能三心二意。不然后果就是这样,虽然这是小事,如果是大事后果就不堪设想。
做糖醋排骨作文200字篇十一
1排骨切小块,用冷水煮开后,撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加入少许盐和几滴醋,用小火炖一个小时。
2一小时后,将排骨捞出,沥干。
盛出一小碗排骨汤备用。
3将油放入锅中至热,加适量糖炒出糖色。
4倒入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油和适量醋。
5加入刚盛起的排骨汤,用小火闷15分钟左右后,用大火收汁。
(提示:收汁过程中可加入少许冰糖,汁干以后可以再加入小许量的醋)。
6出锅,撒上白芝麻。
做糖醋排骨作文200字篇十二
做法:
1.排骨斩成小块状,冲洗干净,用细盐1/2小匙拌匀,放置腌制20分钟。
2.彩椒去籽,分别切成块状。
3.炒锅上开始烧热油,待油温至4成热时,将腌好的排骨沥干水份,开始用玉米淀粉30克均匀抓匀,让每块都均匀的裹上干粉。
4.待油温升至7成热时,将粘好干粉的排骨放入油锅内,先用中火炸约2分钟,再炸大火炸2分钟左右,直至排骨表面有些微黄色。
捞出备用。
5.取一只小碗,放入李锦记番茄酱2又1/2小匙,细砂糖1大匙,陈醋2小匙,热开水2大匙混合均匀备用。
6.重新将锅内的油烧热,开大火,放入排骨重新炸1分钟捞起沥净油。
7.洗净炒锅,放入少许油,放入红椒块,盐少许,中火翻炒1分钟盛出备用。
8.锅内再放1大匙油,小火放入姜蓉,姜蓉炒出香味。
9.加入事先调好的番茄汁,用中火煮至沸腾,再加入炸好的排骨,用中火翻炒1分钟,
10.加入事先炒好的彩椒块,再翻炒均匀即可出锅。
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