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配药管理制度 食品配方管理篇一
为规范本公司的配方管理活动，特制定本制度。
配方的研发、调整、试验、停用等管理活动统一由_____部门负责。其主要职责是：
1．研发新配方
_____新配方的.使用由_____签字，报请_____批准后执行；新配方的使用报请_____批准后执行。部负责传递，生产部不得擅自更改，一旦发现将给予严肃处理。
2．调整配方
根据市场反馈信息，及时调整配方，配方的调整由_____部确定，并报请_____批准。
3．试验配方
所有新配方使用前，应做试验。对新配方的使用效果，应跟踪_____个月，并建立质量跟踪调查反馈表。
4．配方的停用与销毁
配方的停用，应存档留察_____年以上，而后彻底销毁，并派人现场监督实施情况。
1．配方的保管工作设立专门的保管人员负责。
2．保管人员应严格遵守本公司各种规章制度，实行配方专人专柜。
3．保管人员应按照各个品种将配方整理分类、编号。做到易于辨认和识别，保证配方传递的准确性，及时性。有误的应做详细记录，并报_____领导。
4．禁止私自变更配方，在保管人员休息期间，应委托合适人员，并通报_____。
1．建立配方领用手续，实行单向传递，并进行签字制度。具体流程如下：
（1）生产部门需要领用配方时，须填写配方领用申请表；
（2）将申请表交由_____签字审批；
（3）将已签字的申请表交到保管人员处，领取所申请的配方。
2．生产领用人员应按生产任务通知单仔细对照所领配方是否合理适用，每班任务完毕后，及时交回，并做好保密工作。
（1）在生产过程中应妥善保管使用配方，严防丢失、损害、改动配方，发现问题，及时报告_____部，停止使用。
（2）在生产过程中，应专人保管配方，禁止乱丢乱放。
（3）生产完毕后，由领用人员亲自交回使用配方，严禁私自带出、留存、向他人传阅等。
（4）_____生产车间，严禁非工作人员入内，乱翻乱看配方。
3．当生产有特殊要求的产品时，配方应保持一致性，并作相应的记录、标识和存档。
1．若使用人员在生产过程中丢失，损害，改动配方，若情节严重者，处以_____元罚款，并通告批评。
2．在配方制订、传递、使用过程中一旦有配方泄密现象，将根据公司的保密制度严肃处理，具体如下：
（1）给公司造成一般损失的，处以_____元罚款；
（2）给公司造成重大损失的，处以_____元罚款，并辞退。
（3）给公司造成特别巨大损失的，处以_____元罚款，并追究其法律责任。
本制度经_____核准后实施，增设修订亦同。
本制度最终解释权归_____。
配药管理制度 食品配方管理篇二
药物配方、产品试制检验安全管理制度：
一、企业必须建立产品开发试制机械，并配有专门的技术人员和试验室；
二、试验过程中，出现危险或敏感性强的产品配方，严禁成批配制和生产；
三、技术员试制出的新产品药物配方必须由本人申报，申报内容应包括产品工艺流程和操作要求等，送企业主管领导审核，并按规定经有关部门审批后方可投产；
四、试验用化工原料及烟火药应严格控制停滞量，氧化剂与还原剂应隔离存放；
五、试验配制药物要在单独工房操作，不准在组装室或材料室内配制；
六、检验、试放花炮产品及其半成品质量时，应在符合安全规定的检验场所和燃放区域内进行。
配药管理制度 食品配方管理篇三
一、制定配方管理制度的目的就是为了在受控程序管理下发布饲料生产配方，确保所使用的配方为有效配方，并保证配方信息不外漏。
二、配方管理制度责任人：质检部负责人、生产主管、总控室操作人员、小料及手投料配制操作人员。
三、配方管理制度程序
（1）原料进入公司进行抽样分析后，由质检部负责人对分析结果作出整理，制定原料指标中现存各种原料的营养指标表；
（2）将原料、采购部价格报告以及其他相应报表以电子邮件传递给配方人员。
（3）配方系统原料分析数据的更改是建立在对当前批次或接下来一段时间的原料的利用上，原料分析数据更新，原则上配方也必须进行回顾，必要时进行更新。
（4）配方的制定必须服从饲料药物添加条例和国家的其他法律法规规定；
（5）所有配方均只能由总经理或总经理授权的配方负责人（质检主管）发布或更换。没有总经理或质检主管批准时，任何人不得对配方进行临时更改或替换。任何配方更改必须通过配方师完成（包括在饲料中加水）。
（6）总经理或配方负责人在对配方进行确认后，由质检负责人将生产配方打印并签名后传送给生产经理，每个配方均应标注配方代码、配方号、发布日期。配方用于生产时，配方代码、配方号必须在生产报表上准确表明。主配方中的重量单位是千克（kg）。如工厂的配方是自动传送的，在保留过期配方时，必须要打印，并具备以上所有信息。
（7）生产经理对配方进行回顾并签名后，传递给中心控制室进行使用。如果将完整配方进行分解（如，手工添加配方），所有分解配方上同时需要由质检主管和生产主管进行回顾和签名。中控室保存完整配方，使用完毕后在配方上标注停用日期后由主管收回。
（8）如果配方的签名授权除质检主管和生产主管外还有其他人员，工厂需要有一份配方批准和确认签名的人员清单。
（9）当新配方投入使用时，老配方必须取走。过期配方标识详细信息后保留在过期配方文件夹重。过期配方需要在文件夹中保管12个月，第13个月时，可将过期配方转移到库存记录中再存放36个月。
（10）如果有产品长期没有进行更换，总经理或指定人员至少每季度要正式的对配方日期和系统里运行的配方进行对比。
（11）临时配方，委托加工产品或者客户定制配方同样执行此程序，并且使用完后立即从中心控制室取出，存在单独的文件夹中，在下次使用时，再从单独文件夹中取出。
（12）配方组分和药物做出调整时，标签上的原料组分和药物含量也必须做相应调整，要确保标签和配方的一致。
